Fusion_2006

Wir sind gut durch die Neujahrsnacht gekommen und bereits am 01. Januar wieder auf der Suche nach Essbarem gewesen. Nach einigem Umherfahren und Klopfen an verschlossenen Türen, kamen wir auf die spontane Idee, dass doch das (Fast-Food-)Restaurant Grill’n Chill mit hoher Wahrscheinlichkeit geöffnet haben müsste. Unsere Vermutung war ganz richtig- und das Grill’n Chill sehr gut besucht. Ein paar 4-er Tische waren dennoch frei und so setzten wir uns an einen solchen. Im zweiten Stock des Glas-Kubi, den man über eine Treppe erreicht, haben wir gar nicht nach freien Plätzen geschaut. Ggf. wären wir auch oben fündig geworden.

 
Trotz der Größe des Lokals und des großen Durchlaufs an Gästen wirkt das Grill’n Chill gepflegt und sauber. Das Ambiente ist modern, loungig, mit einem Hauch von IKEA, einer Prise Steakhouse und einer Messerspitze Großkantine. Da das Gebäude fast ausschließlich aus Glas besteht, strömt viel Tageslicht nach innen. Im Großen und Ganzen lässt es sich für eine begrenzte Zeit ganz angenehm sitzen. Im Sommer habe ich hin und wieder mit dem Team aus der Arbeit auf der großzügigen, ebenfalls loungig ausgestatteten Terrasse im Freien Platz genommen und gegessen, wo wir unter großen weißen Schirmen Sonnenschutz fanden.
 
Während man mittags zur Selbstbedienung aufgerufen ist, wird man abends und feiertags ganztägig bedient. Unsere Bedienung war nicht die schnellste, obwohl sie es war, die uns an der Theke darauf aufmerksam machte, dass heute keine Selbstbedienung wäre. Wir warteten fünf Minuten und da wir es eilig hatten winkten wir sie zu uns.
 
Wirft man einen Blick in die faltbare Speisekarte so erblickt man die Kategorien Starters, Salate, Burger, Gerichte vom Lavastein und Specials. Kaffee und Kuchen gibt’s von der integrierten Bäckereifiliale, selbstverständlich aus dem Hause Balletshofer. Wir bestellten eine Mozartquelle (0,33 l zu 2,50 EUR),einen Pastasalat (8,70 EUR) und einen Cheese Burger (180g Angus-Hackfleisch zu 6,50 EUR) mitSteakhouse-Pommes (3,00 EUR). Die bestellten Speisen und Getränke wurden nach einer angenehmen Wartezeit serviert. Das Fleisch des Burgers war saftig, das Ciabatta-Brötchen eher untypisch, aber seitens des Grill’n Chill, welches ein Konzept der aus Augsburg stammenden Bäckerei Balletshofer ist, wohl so gewollt und somit authentisch. Die Steakhouse-Pommes waren stark gewürzt und gesalzen, der Cole Slaw – welchen wir nicht besonders gerne mögen – durchschnittlich im Geschmack. Der Pastasalat, der üblicherweise mit gebratenen Garnelen, Bacon, Parmesan, Oliven, Rucola und roten Zwiebeln serviert wird, war schmackhaft und saftig. Ich hatte ihn schon des Öfteren in der Mittagspause. Die Garnelen habe ich an meinen Partner abgegeben, den Bacon im Vornherein abbestellt. Alles in allem war beides geschmacklich gut und wir sind satt geworden. Für die Gerichte kann man objektiv zwischen 3 und 4 Punkte vergeben. Wir finden die Essen jedoch zu durchschnittlich und vergeben daher 3 Punkte.
 
Fazit: die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Wir empfehlen all denen einen Besuch beim Grill’n Chill, die eine schnelle und durchschnittlich schmackhafte Sättigungsmöglichkeit suchen.

Wir waren am 11.01. mit 20 Personen da, da wir etwas zu Feiern hatten. Es gab für die gesamte Gesellschaft zunächst ca. 70 Mezedes-Schälchen, die von Nikos, einem unserer liebsten Gastwirte in Augsburg in bekannter, herzlicher Manier angekündigt und serviert wurden. Wie die Mezedes im Einzelnen aussahen und was daraufhin folgte beschreibe ich unter "Essen". Nur so viel sei vorab verraten: die Leute waren begeistert.


Essen:
Die Mezedes - von Nikos auch "Schälchen" genannt :-) - kosten jeweils 1,50 Euro. Manchmal gibt es nicht-vegetarische Schälchen, an diesem Abend waren sie rein vegetarisch, ja sogar überwiegend vegan. Unter den Schälchen waren z.B. Rote-Bete-Salat, der sehr gut ankam, Tzaziki, Feta, gebackene Auberginen und Zuchinischeiben, Cous-Cous-Salat, Weiße Bohnen in Tomatensauce, ganz neu und erstmals probiert - eine Linsencreme - sehr köstlich (!!), Pimientos, Zucchini-Rösti, eine Art Krautsalat mit Karotten und ein weiteres Dip, von dem ich nicht probiert habe. Dazu unerschöpflich: Fladenbrot mit Sesam. Die meisten, und das hat mich gewundert, waren nach den Schälchen schon satt. Trotzdem leitete Nikos die Beta-Phase ein, woraufhin munter die kleinen Hauptgerichte bestellt wurden, die preislich zwischen ca. 5,50 und 7,50 Euro liegen. Diese sahen wie folgt aus. Für die veganen Sonderlinge ;-)))) - zu denen ich auch zählte - gab es eine fruchtige, im Ofen gebackene Aubergine mit Tomaten-Paprika-Füllung, dazu griechische Pommes aus "echten" Kartoffeln und mit Oregano gewürzt. Sehr lecker! Weiterhin gab es Garnelen in Tomatensauce, die mit Feta überbacken waren sowie Bifteki aus Rinderhackfleisch mit Feta-Füllung und griechischen Pommes sowie Lammspießchen, etc. etc. Und wer immer noch nicht genug hatte bestellte sich Nikos super saftigen Nusskuchen oder sein berühmt berüchtigtes Galaktoboureko, bei dem es sich um Blätterteig mit einer Vanille-Griescreme-Füllung handelt. Dazu gibt's eine Kugel Vanille-Eis und Zimt. Ein griechisches Gedicht!


Service:
Nikos ist ein Gastwirt, wie er in jedem Buche stehen sollte, sprich vorbildlich. Er ist eben der Chef und weiß, was er will. Er ist entspannt und kommuniziert auf freundschaftlicher Ebene mit seinen Gästen, von denen die Meisten ihm treu ergeben sind. Die Alpha- und Beta-Phase (Schälchen und Hauptgänge) leitet er immer mit viel Charme ein, erklärt was es so zu essen gibt und hat hier und da eine Geschichte parat... allerdings oftmals nur wenn es sich ergibt, weshalb er nie aufgesetzt und angestrengt wird.


Ambiente:
eine griechische, einfache Taverne, wie man sie selbst in Griechenland in dieser unverwechselbaren, lieblichen Art selten findet :-) Jede Ecke ist dekoriert, dabei jedoch nicht überladen. Nicht selten wurde hier und da ein Detail verändert. Wer sich umsieht kann sich verlieren in griechischen Fotografien, Mitbringseln aus dem Heimatland, Lichterketten, Olivenöl-Dosen und anderem sehr gepflegten und wohl ausgesuchten Schnickschnack. Im Hintergrund läuft ein griechischer Radiosender, dem man nur lauschen kann, wenn das Lokal um 18 Uhr seine Türe öffnet. Später, wenn es in dem kleinen Laden voll wird, hört man nur noch die Gäste schnacken und eine lebhafte Atmosphäre macht sich breit...


Sauberkeit:
nichts auszusetzen, sehr gepflegt, selbst wenn sehr viel los ist.


Fazit:
tip top... und jederzeit gerne wieder!

„Wenn die Katze aus dem Haus ist tanzen die Mäuse auf dem Tisch“, so heißt es im Volksmund. In diesem Fall ist die Katze der in Ruhestand befindliche Chef und die Maus die unmotivierte weibliche Bedienung von Samstagmittag (11.01.) Im Verlauf des dreiteiligen Mittagsmenüs, das wir später auf zwei Gänge verkürzt haben, nahm die Dame zunächst wortkarg und gelangweilt unsere Bestellung auf und stellte uns anschließend das Besteck, das auf einem Tablett lag, auf den Tisch, von wo wir es uns selbst auf dem Tisch zurecht legen mussten. Die Speisenkarten hat sie nach der Bestellung nicht wieder mitgenommen. Sie verblieben auf unserem Tisch, der zum Glück Platz für 4 Personen Platz bot.

 
Nachdem wir die Tom Kha Suppe – einmal mit Hühnchen und einmal mit Tofu – gegessen hatten, wurde kurz darauf schon der Hauptgang serviert. Die Suppenschalen wurden, wie auch schon die Speisekarten, NICHT abgeräumt. Wir stellten diese dann selbst zur Seite. Ich erlaubte mir die Frage, ob es möglich sei, statt der gebackenen Banane mit Honig eine Kugel Eis als Nachtisch zu erhalten. Daraufhin begegnete mir die Dame mit einem dämlichen Lachen und „äääähhhhh, nein, nigt möglig“. Nachdem wir mit dem Hauptgang – einem geschmacklich guten – roten und grünen Thai-Curry mit frischem Gemüse (Bambus war holzig, daher 1 Punkt Abzug, also statt 4 Punkte wie bisher nur 3 Punkte für's Essen), fertig waren wollten wir die Rechnung ordern. Aber die Servicedame würdige uns keines Blickes. Sie säuberte zuerst zwei Tische und kam gar nicht auf die Idee mal einen Blick in Richtung Gäste zu werfen. Sicher auch nicht im Sinne des jetzigen Besitzers (wer immer das ist). Nach 5 min. stand ich auf, begab mich zu ihr und bat um die Rechung. Auf die gebackene Banane verzichteten wir, da wir das Restaurant schleunigst verlassen wollten. Die Dame kam nach meiner Aufforderung zu uns an den Tisch und – wie hätte es auch anders sein können – räumte sie nicht zuerst die leeren Teller ab, nein, sie rechnete sofort ab.
 
Der Bedienung verleihen wir den Zonk und das Fass ohne Boden. Für diese Serviceleistung gab es aufgerundet exakt 0 Euro und 0 Cent Trinkgeld von uns. Wir empfehlen dringend eine Aufmerksamkeitsschulung beim König von Thailand, der das Ganze von seinem Schrein im hinteren Restaurantbereich mit verfolgt hat.
 
Fazit: uns wird das Restaurant Bai Tong so schnell nicht wieder sehen. Wir waren sehr sehr unzufrieden mit dem Service, weshalb wir unser Geld künftig lieber anderswo investieren, wo man sich um Gäste kümmert und bemüht ist. Seit der Chef nicht mehr da ist, hat die Freundlichkeit und Aufmerksamkeit des Services stark abgebaut. Auch der junge männliche Mitarbeiter, der gut geschult war, arbeitet nicht mehr dort.

Es folgt – etwas verspätet – unsere Bewertung des modern reduzierten Cube-Restaurants in Stuttgart. Kurze Vorgeschichte: zu Weihnachten haben mein Freund und ich das Luups Gutscheinbuch geschenkt bekommen. Darin enthalten ein „2 für 1 Hauptgericht“-Gutschein für den Cube. Also lösten wir diesen gleich einige Tage später, am 28.12. ein. Wir trafen uns mit  Freunden im Cube, die ebenfalls das erste Mal dort zu Gast waren. Wir fuhren mit dem Aufzug ins oberste Stockwerk des Glaswürfels und betraten das Restaurant durch eine gläserne Tür, wo wir auf eine – sagen wir mal geschönt – bestimmte, exotische, junge Dame an einem Pult trafen, die unterkühlt unsere Reservierung bestätigte und uns die Jacken und Mäntel abnahm. Sie begleitete uns exakt die halbe Wegstrecke zu unserem Tisch, dann ein Fingerzeig in die entsprechende Richtung – Orientierung jetzt bloß nicht verlieren – viel Glück und guten Hunger Jungs und Mädels - den restlichen Weg mussten wir selbst finden. Gut, dass wir Besitzer GPS-fähiger Smartphones sind ;-) Spaß beiseite! So schlimm war’s nicht, aber wir hätten uns mehr erwartet.


Was im Verlauf des Abends folgte war eine fast durchgängig gekonnte Küchenleistung, ein gut geschulter Service und ein schickes, extravagantes Ambiente. Was das Essen betrifft drifteten die Meinungen leicht auseinander. Die getrüffelte Kürbissuppe mit geräucherter Ente (exakte 5x5 mm Würfel und für mich als Vegetarier ohne Ente) war die beste Variante einer Kürbissuppe, die ich je hatte. 4,8 Punkte ehrlich verdiente Punkte hierfür! Die Hauptspeisen lagen zwischen 4,0 und 4,3 Punkte. Etwa ein Drittel des Preises entfällt definitiv für die Lage des Cube und das Ambiente. Das Rinderfilet für 34,80 Euro wurde mit einer Sauce oberer Durchschnittlichkeit (Sauce kam bei dem anderen Pärchen nicht so gut an) serviert. Das Steak vom Yellow Fin Tuna für 29,80 Euro war im Kern roh und hervorragend zubereitet. Leider schmeckte das Risotto nach Gemüsebrühe. Das Garnelencurry mit Limettenreis hätte 26,80 Euro gekostet. Was für die vegetarische Variante verrechnet worden wäre, habe ich nicht erfahren, da wir ja den Gutschein hatten und so nur einen Hauptgang zahlen mussten. In der Speisekarte ist bedauerlicherweise KEIN einziges vegetarisches Gericht, dafür bot man die problemlose Abwandlung des Garnelen-Currys in ein vegetarisches Curry an, immerhin. Der Gruß aus der Küche kam bei mir ebenfalls als vegetarische Abwandlung an. Der österreichische Herr verhielt sich freundlich, authentisch und angenehm hintergründig. Mit seiner Weinempfehlung hat er bei unserer Freundin eine Punktlandung hingelegt. Das Ambiente ist elegant, keine Frage. Die Bar meterlang mit wechselfarbiger Beleuchtung, die Kellner adrett gekleidet. Dennoch sitzt man hier fast im Dunkeln, weshalb ich keine Fotos hoch laden möchte. Diese sind aufgrund Lichtmangels nicht gut gelungen. Die Anordnung der Tische wäre meines Erachtens zu überdenken. In dem Bereich, in dem wir saßen, kam man sich vor wie Hühner auf der Stange. Dort stehen die Tische zu nah beisammen. Wir konnten von dort aus auf den Schlossplatz und die Lichter sehen. Um ein Vielfaches atemberaubender mag aber sicher der Blick von einem Tisch direkt an der Fensterfront sein. Wir hatten bei telefonischer Reservierung nicht daran gedacht einen solchen zu bestellen.
 
Fazit: man macht nichts falsch, wenn man dort isst, da die Küchenleistung durchaus ein, dem Grad des Restaurants entsprechendes Niveau besitzt. Ich würde wieder dort essen gehen, allerdings nur, wenn ich eingeladen werde. Man zahlt eben für die Lage und den Ausblick auf den Schloßplatz mit.

Nach fast exakt einem Jahr besuchten wir mal wieder das Koh Samui am Königsplatz. Zum Parken fuhren wir ins Parkhaus.


Im Koh Samui angekommen, verschafften wir uns einen Überblick über potentiell frei werdende Tische :-) Als wir einen Tisch ergatterten, bestellten wir umgehend ein Pänang Curry mit gemischten Gemüse, Tofu und Reis und ein Pad Thai (Reisnudeln) mit Sprossen und Tofu. Beide Gerichte entsprachen geschmacklich unseren Erwartungen bei einem so günstigen Preis von ca. 5,60 Euro pro Gericht. Die Sauce des Pänang Currys war angenehm scharf, aber der Bambus darin war holzig. Würde ich beim nächsten Besuch abbestellen, wenn das möglich wäre. Das Pad Thai schmeckte authentisch, war aber so gut wie nicht gewürzt, wodurch es etwas langweilig schmeckte. Wir würzten selbst nach. Aber natürlich kann sich der Geschmack besser entfalten, wenn die Gewürze mitgebraten werden. Alles in allem vergeben wir 3 Sterne - genau wie im Vorjahr. Der Service ist super freundlich. Das Restaurant ist, trotz des regen Durchgangsverkehrs der Gäste gut gepflegt und nett eingerichtet. Bevor wir unser Essen erhielten wurde der Tisch noch einmal mit einem feuchten Lappen abgewischt. Man muss dazu sagen, dass der kleine Imbiss an diesem Tag gerammelt voll war und Gäste bereits Schlange für einen freien Tisch standen. Die Speisekarte ist umfangreich, nur Desserts werden nicht angeboten.


Fazit: guter Thai-Imbiss inmitten der Augsburger Innenstadt. Empfehlenswert, da ohne Glutamat gekocht wird. Sauberkeit und Service sind gut.

Wir waren heute das erste und definitiv nicht das letzte Mal im – vor einer Woche – neu eröffneten indischen Restaurant „Sangam“, so unser positives Vorab-Feedback.

 
Als wir gegen 12:45 Uhr in den großzügigen Gastraum eintreten sind wir die einzigen zwei Gäste. Dies sollte sich aber innerhalb einer viertel Stunde schlagartig ändern. Haben nach einer halben Stunde mal durchgezählt und sind auf 18 Personen gekommen. Das Publikum war dabei bunt gemischt, aber eher im mittleren Alterssegment angesiedelt und sehr angenehm.
 
Wir wurden sehr freundlich begrüßt und an einen Zweiertisch platziert. Die Speisekarten, die wir umgehend erhalten haben, bieten ein umfangreiches Standard-Repertoire, wie wir es von indischen Restaurants aus München und Stuttgart kennen. Kurz umrissen: Quer-Beet von Vorspeisen und Beiwerk wie Pakora, Raita und Nan über vegetarische Hauptgerichte, Fischspeisen und Fleischvariationen bis hin zu Thalis und süßen Nachtischen.
 
Das Essen: wir entschieden uns zwei Mal für das Mittagsgericht „Chana Chicken – Zartes Hühnerfleisch mit Kichererbsen in Curry-Masala-Sauce“, dabei einmal als vegetarische Variante ohne Fleisch, ein Garlic-Nan und eine Raita. Zum Trinken nahmen wir ein Kännchen Chai und ein Wasser. Bei den Mittagsgerichten gibt’s noch einen kleinen Salat oder die Tagessuppe vorneweg dazu. Wir entschieden uns dafür beides zu testen. Der Salat war OK, die Gemüsesuppe recht fein. Die beiden Hauptgänge konnten geschmacklich mit Gerichten unserer Lieblingsinder aus anderen Städten mithalten, was uns freudig gestimmt hat. Die Saucen waren pikant abgeschmeckt, aber nicht zu scharf, wobei ich mir sicher bin, dass man auf Wunsch auch schärfer bestellen kann. Das Garlic-Nan war nix. Die vier Ecken standen in keinem Verhältnis zum Preis von 3,50 Euro. Geschmacklich hat es uns auch nicht zugesagt, da es etwas bitter war. Werden wir künftig nicht mehr bestellen. Dafür war die Raita gut. Und auch der Gewürz-Basmatireis hat uns hervorragend geschmeckt.
 
Das Preis-Leistungsverhältnis: unser Mittagsgericht kostete 7,50 Euro mit Salat oder Suppe, was preiswert ist. Das Kännchen Chai kostete 4,50 Euro, was wir nicht ganz so günstig finden. Bei der Bestellung des Chai wurde nicht gefragt, ob eine Tasse oder ein Kännchen gewünscht wird. Es wurde das Kännchen serviert. Das Garlic-Nan, wie schon erwähnt ist zu gering portioniert, fad und zu teuer. Das vegetarische Thali mit 3 vegetarischen Gerichten kostet mittags 10,50 Euro, abends 13,00 Euro. Ein Thali mit 6 Gerichten (für 2 Personen) kostet 26,00 Euro, was wir auch für einen angemessenen Preis halten.
 
Das Ambiente ist der Wahnsinn: hohe Gewölbe-Decken, hier und da eine Säule, eine tolle Bar, viel Licht durch große Fenster und ausschließlich indirekte Beleuchtung. Neues, hochwertiges Mobiliar, drei Bilder mit indischen Motiven in Riesenformat, darunter auch eines vom Taj Mahal, keinerlei Kitsch. Die Tische waren mindestens zweifach mit edlen weißen Tischdecken eingedeckt, das Porzellan edel. Auf den, mit grauem Filz verkleideten, Sitzbänken finden sich dreierlei verschiedene Kissen wieder. Die mit rotem Karomuster überwiegen, die größeren sind aus weißem Kunstfell. Unsere Vermutung: das Sangam hat den Großteil des Inventars vom Schweizer Vorgänger-Restaurant übernommen, das wir leider nie besucht haben.
 
Der Service: die beiden Herren, darunter der Inhaber, gaben sich sehr freundlich, waren frisch motiviert und adrett in schwarz-weiß gekleidet. Die Geste, die erste Portion Reis vom Schälchen auf den Teller zu drapieren, wissen wir zu schätzen. Die Schwächen liegen aktuell noch in der Koordination. Es gab zwei Mal Rückfragen zu unserer Bestellung, so zum Beispiel „sie hatten einmal den Salat und die Suppe, richtig?“ – „Ja, genau.“. Salat und Suppe wurden nicht gleichzeitig serviert. Später wurden die Hauptgerichte zuerst serviert und erst eine Minute später kam der Reis. An Raita und Nan musste erinnert werden. Ich denke, das sind alles Sachen, die man mit gutem Willen und etwas Routine in Zukunft verbessern kann.
 
Die Sauberkeit war tadellos. Nicht der klitzekleinste Fleck auf der Tischdecke. Die Bäder mit modernen Waschbecken, alles nigelnagelneu und sehr sauber.
 
Fazit: endlich gibt es auch in Augsburg ein vernünftiges indisches Restaurant. Essen, Ambiente und Sauberkeit sind stimmig. Der Service ist super motiviert, aber noch etwas unkoordiniert, was sich aber sicherlich ausmerzen lässt. Wir können das Sangam aber bereits jetzt für Paare, Familien und Geschäftsleute weiter empfehlen. Ganz klar: wir kommen wieder.

Ein befreundetes Paar, das schon mehrfach im Kemer essen war hat uns den Besuch dieses türkischen Restaurants nahegelegt. Dass wir nicht von alleine auf diese Adresse gekommen sind, wo wir uns doch so gut in Augsburg auskennen, wunderte uns weniger als wir feststellten, dass das Kemer in einer wenig befahrenen Straße liegt, auf der wir nie unterwegs sind. Geparkt haben wir am rechten Straßenrand direkt vor dem Lokal. Sehr angenehm.

 
Wir traten ein in ein durch und durch authentisch türkisch eingerichtetes Lokal. Wir hatten gleich ein wohliges Gefühl und freuten uns auf ein neues Geschmackserlebnis. Die Dame im Service begrüßte uns freundlich und bot uns den Tisch an der Heizung an, was wir sehr aufmerksam fanden. Sogleich brachte sie uns die Speisekarten, die wir aufmerksam studierten. Kalte und warme Vorspeisen – darunter einige vegetarische, Salate, verschiedene Hauptspeisen, unterteilt in unterschiedliche Kategorien, wie Pizzagerichte (Hackfleisch- oder Käse-Pide), Grillgerichte, Gemüsespeisen, Desserts, etc. Wir benötigten noch etwas Zeit zum Überlegen, bestellten aber schon mal die Getränke. Das Weißbier für preiswerte 2,70 Euro und der schwarze Tee für 2,00 Euro wurden umgehend gebracht. Was das Essen betrifft, so entschieden wir uns einmal für ein vegetarisches Moussaka aus Auberginen, Paprika und Aubergine mit Reis, Salat und Yoghurt und einen Iskender Kebap. Dabei wird das fein geschnittene Dönerfleisch traditionell auf Pide-Brot angerichtet. Unter dem Fleisch befand sich Yoghurt, darüber Tomatensauce. Aber bevor diese überaus schmackhaften Gerichte serviert wurden, bekamen wir noch einen gemischten Salat, der mit einer Joghurt-Dill-Sauce angemacht war. Pro Gericht zahlten wir inklusive Salat 8,90 Euro. Die extra Portion Reis, die ich orderte, weil ich türkischen Reis so sehr liebe, wurde nicht berechnet. Als Dessert hatten wir eine„Süßspeise mit Vanilleeis und Sahne“ für 3,50 Euro. Dabei handelte es sich um „Engelshaar“, jedoch ohne Käse. Wer es nicht kennt, einfach mal googeln. Ist sehr süß und sehr lecker, durchtränkt mit einem nach Honig schmeckendem Sirup.
 
Das Kemer ist wirklich ein sehr gepflegtes Restaurant. Die weißen Wände sind mit vielen kleinen Teppichen und Fotografien aus der Türkei geschmückt. Darunter einige, die Istanbul zeigen. Wir kamen sofort in Urlaubsstimmung :-) Auf der Facebook-Seite haben wir gesehen, dass im Kemer viele türkische Hochzeiten stattfinden. Die Dame im Service war sehr freundlich.
 
Weil es uns so gut geschmeckt hat, waren wir ein paar Tage später gleich noch mal da. An diesem Abend war eine größere türkische Gesellschaft da, die einen Geburtstag feierte und weitere andere Tische waren besetzt.  Bei diesem zweiten Besuch hatten wir gemischte kalte Vorspeisen für 1 Person zu 6,20 Euro, die wir uns teilten. Zu den sechs verschiedenen Dips und Salaten, einem Zigarrenbörek mit Schafskäse-Spinatfüllung und einem mit Reis gefüllten Weinblatt wurde warmes Fladenbrot gereicht. Mein Schatz hatte eines der Grillgerichte mit Hackfleisch, Auberginen, Champignons auf Pide und ich noch einmal das Moussaka auf türkische Art.
 
Fazit: wir werden auf jeden Fall wiederkommen und können das Kemer uneingeschränkt weiter empfehlen. Die Gerichte überzeugen – wie man es von den griechischen Speisen kennt – durch ihre Einfachheit.

Zu unserer Lieblingsessenszeit um 16 Uhr (nur am Wochenende, wenn der natürliche Biorhythmus wieder ins Lot gerückt wird ;-)  ) haben wir in Augsburg nicht die große Auswahl, da das Gros der Restaurants nicht durchgängig geöffnet hat. Da kam uns der türkische Imbiss Uludag gerade recht. Lange ist er uns bereits bekannt, ein Lokal mit gutem Ruf. Auf der Terrasse herrscht eine quirlige Stimmung, wo es sich überwiegend türkischstämmige Mitbürger gemütlich gemacht haben und die wärmenden Sonnenstrahlen genießen. An sich ein gutes Zeichen. Was uns dann kulinarisch erreichte war mehr als enttäuschend.


Der Dürüm mit Dönerfleisch schmeckt gerade mal durchschnittlich. Das Chilipulver zum "Schärfen" kommt seinem Job nicht nach, denn es ist nahezu geschmacksneutral, keine Spur an Schärfe war hier zu verzeichnen. Die türkische Käsepizza kam einem Anschlag auf die Geschmacksnerven und die Gesundheit gleich. Die Augen habe ich noch vergessen, kam die Pizza doch sehr eintönig daher. Am schlimmsten empfand ich die lieblose Wahl des faden Käses (keine Ahnung was das für ein Käse gewesen sein könnte), der 5 mm dick auf dem knusprigen Rand trohnte (und der Rand war noch das Beste), darüber eine ölige Fettschicht, die sich durch das Schmelzen aus dem Käse löste. Keine Gewürze, kein Salz, kein Schafskäse, kein klein geschnibbeltes Gemüse, wie ich es von anderen türkischen Pizzen kenne. Die drei grünen, milden Pepperoni aus dem Glas sorgen für ein wenig Abwechslung auf der Zunge. Der Beilagensalat bestand aus Eisbergsalat, Gurke, Tomate, geraspeltem rohen Rotkohl und einem öligen, faden Dressing - ohne Salz. DerJoghurt-Dipp ebenfalls - ohne Salz, sehr wenig Knoblauch - kaum heraus zu schmecken. Muss hier leider unterstellen, dass die Kreateure der Speisen dieselbigen wohl nicht probiert haben?!


Zum Service gibt's nicht viele Worte zu verlieren... jedoch deutlich mehr als dieser an uns verloren hat. Kurz: unpersönlich, uninteressiert und abhandelnd. Nicht mehr!


Die Sauberkeit auf der Terrasse war durchschnittlich gut. Das Ambiente der Terrasse ganz nett, weil quirrlig, jedoch direkt an der Straße, wo auch die Straßenbahn und viele Autos vorbeifahren.


Fazit: die geschmackliche Zubereitung des Essens fanden wir für unsere Ansprüche unbefriedigend - auch wenn es sich hierbei 'nur' um einen Imbiss handelt. Gleiches gilt für den Service. Uns hat das Gesamtpaket nicht zugesagt und deswegen werden wir nicht mehr kommen und das Uludag auch nicht weiter empfehlen.


P.S.: ich habe heute leider kein Foto für dich - die Gerichte waren nicht fotografierenswert.

Guter Standarditaliener mit Wochenkarte, aber weiter nichts Besonderes. Wir hatten einen großen italienischen Salat, eine Pizza mit Artischocken, Knoblauch und Oliven sowie die Tagliatelle mit Steinpilzen. Die Grundlage des Salats bildete Eisberg, was bei uns generell nicht so gut ankommt. Ein paar andere schmackhaftere Salatsorten hätten es schon sein dürfen. Die Holzofenpizza verströmte die gewünschten Röstaromen und war somit gut gelungen, was man von der fad abgeschmeckten Tagliatelle mit Steinpilzen nicht behaupten kann. Zwischen den Tagliatelle fanden sich auch noch zwei Spaghettinudeln. Sehr fein.


Service ist adrett in schwarz-weiß gekleidet, aber nicht sonderlich aufmerksam. Den Salat, die Pizza und die Pasta servierte man uns gleichzeitig, was zu einen enormen Platzmangel an unserem Tisch führte. Hier hätte man ja bei der Aufnahme unserer Bestellung mal fragen können, ob wir den Salat als Vorspeise wünschen. Wir hätten diese Frage dann nämlich mit Ja beantwortet. Als man den Salat platzierte wurde uns dann noch mitgeteilt "Brot ist aus, tut mir leid, wird gerade in der Küche nachgebacken". Brot wurde nicht nachgereicht, der Backprozess hat unseren Besuch wohl überdauert.
Gäste: ist wahrscheinlich nur eine Momentaufnahme. Aber es gab eine Gruppe von vier Menschen - und ich hoffe für das Restaurant, dass diese Personen nicht zu den Stammkunden zählen - die sich mehr als daneben benommen haben. Sie rauchten direkt VOR der Eingangstüre, nein, nicht seitlich davon und unterhielten sich lautstark, was wir als störend empfunden haben. Die Bedienung wurde auch mit einem groben "Hallo, Entschuldigung, Hallo..." herbei gerufen. In Unterhaltungen fiel mehrfach das Wort "assi". Selbstverständlich haben sie dabei nicht über sich gesprochen ;-) Hoffentlich war das nur eine Momentaufnahme EINES Sonntagabends...


Die Räumlichkeiten sind hochwertig gestaltet und ausgestattet. Außen befindet sich eine große Terrasse, die im Sommer für zusätzliches Platzangebot sorgt. Das Ambiente kann ich somit von allen Kategorien am besten bewerten. Die Sauberkeit ist sehr lobenswert: 5 Punkte!


Fazit: das Dolce Vita konnte uns aufgrund des Service und des zu standardisierten Geschmacks der Speisen nicht überzeugen.

Wir waren am Samstagabend doch tatsächlich das erste Mal im Ikaros. Auf Empfehlung und nach Absprache mit unseren Freunden, die schon einmal vor uns dort waren. Für den eiligen Leser schicke ich das Fazit dieses Mal gerne voraus. Wir waren sehr zufrieden und werden das griechische Restaurant sowohl weiterempfehlen als auch selbst wieder besuchen.

Unsere Freunde hatten im Vorfeld einen Tisch für 4 Personen reserviert. Bei Ankunft wurden wir dann vor die Wahl gestellt: Tisch direkt hinter der Eingangstüre und mit Bänken ohne Lehne oder Tisch im linken Bereich des Restaurants mit Stühlen. Wir wählten den zugfreieren Platz im linken hinteren Bereich. Unsere Freunde erzählten uns, dass man rechts viel schöner sitzt, aber ich fand’s hinten auch sehr gemütlich. Vorne ist jedoch alles etwas neuer gestaltet. Beim nächsten Besuch würde ich gerne im rechten Bereich einen Tisch bekommen – oder bei wärmeren Temperaturen im wunderschönen Biergarten. Was mir gleich aufgefallen ist, waren die edel eingedeckten Tische. Weiße fleckenfreie Tischdecken, weiße und hautschmeichelnde Stoffservietten, für’s Auge hübsch drapiert.
Von der sehr netten männlichen Servicekraft erhielten wir zuallererst die erste Runde Ouzo, die auf’s Haus ging. Vielen Dank an dieser Stelle für die herzliche Gastfreundschaft. Anschließend erhielten wir unverzüglich jeweils zwei Speisekarten, eine großformatige und eine kleinformatige. Erstere offeriert die Hauptgerichte, die von Kritiker „Derkleinefux“ so treffend als „Vollgerichte“ bezeichnet wurden. Ich muss zugeben, dass ich mich nicht näher damit beschäftigt habe, sondern nur schnell die zwei vegetarischen Gerichte überflogen habe. Schnell hatte ich beschlossen, dass ich mich eher auf die Mezedes, die kleinen Gerichte konzentrieren wollte. Weniger schnell war ich beim Lesen und Abwägen meiner Speisenwahl. Zum Glück habe ich den Rechnungsbeleg aufgehoben, sodass ich jetzt einfach nur abschreiben muss, was wir zu viert hatten:

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  Meze Artischocken – warm, in einer leichten Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern, sehr fein und erfrischend. Diese Meze hatten wir drei Mal
  


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  Meze Piklia – der kleine vegetarische Vorspeisenteller, den wir ebenfalls insgesamt 3 x hatten Darauf Tzaziki, Auberginensalat (bzw. Mousse), weitere Cremes, ein paar hervorragende Oliven, ein Stückchen Feta, gegrillte rote Paprika, Peperoni, Riesenbohnensalat, Tomaten, siehe Foto
  


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  Meze Schalotten – kleine weich gegarte Schalotten in einer zimtigen Sauce
  


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  Meze Auberginen – mariniert mit äußerst viel Knoblauch und Olivenöl, davon nur leider zwei Scheiben
  


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  Meze Florines – rote Paprika mit Knoblauch
  


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  Meze Mousaka – eine Auflaufform mit einem üppigen Mousaka, riesige Portion, nahezu ein Hauptgericht
  


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  Meza Feta vom Grill – in Alufolie serviert, mit Tomatenstückchen und Kräutern gewürzt
  


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  Meze Feta im Sesammantel mit Honig – sehr lecker, aber für 6,50 Euro nicht gerade preiswert
  


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  Meze Doradenfilet – vom Grill, leider eine viel zu kleine Portion, ebenfalls für 6,50 Euro
  

Gereicht wurde Weißbrot, das ich mir knuspriger gewünscht hätte. Auch hätte ein Fladenbrot mit Sesam geschmacklich viel besser zu den Mezedes gepasst. Verbesserungswunsch! :-) Zum Essen floss Athos rot, der gut ankam und Wasser. Was ich vermisst habe war „Chorta“ – gegarter Löwenzahn in Olivenöl mit Zitronensaft. Eine rare, aber besondere Spezialität, die ich erst einmal bei „The Little Greek“ in Stuttgart kosten durfte. Zum Abschluss ein Espresso und Tee. Die Desserts werden wir beim nächsten Mal probieren.
Was das Preis-Leistungsgefüge betrifft, so kann ich mich auch hier der Meinung von „Derkleinefux“ anschließen. Ja, man kommt preiswerter weg, wenn man sich für ein Hauptgericht entscheidet und daran satt isst. Das abwechslungsreichere Esserlebnis hat man in der Tat, wenn man viele kleine Gerichte probiert. Nicht nur deswegen macht ein Essen mit mehreren Personen viel mehr Spaß - man kann sich die Schälchen teilen und sich auf diese Weise durchprobieren. Es ist die griechische Esskultur, die von diesen Mezedes und der Familie lebt, die gemeinsam an einem Tisch sitzt und von überall nascht. Deswegen darf man bei den Mezedes auch nicht nach ausgefeilten, raffinierten Geschmacksnuanacen suchen, sondern sich stattdessen an guten Zutaten wie bestem Olivenöl, frischen Kräutern und Zitronensaft erfreuen.  
Fazit: absolut empfehlenswertes, authentisches griechisches Restaurant mit angenehmen, unaufdringlichen Service. Zuhause in Griechenland – im Ikaros in Augsburg! Wir sagen Efcharisto und bis bald.