Maja88

In einer sehr gepflegten, weitläufigen Parkanlage auf dem Golfplatz im Bibliser Stadtteil Wattenheim zu finden.
Zum Essen hat man hier eine sehr schöne Kulisse, die fast schon etwas Urlaubsfeeling verbreitet.( Seen, Palmen .......)
Genügend beschattete Parkplätze neben dem Lokal ,erfreuen den ansonsten gestressten Parkplatzsucher in Städten.
An diesem heißen Sommertag ( 36°C abends noch  ) nahmen wir auf der schönen Terrasse des italienischen Lokals platz, suchten bewusst ein schattiges Plätzchen unter den großzügigen weißen Sonnenschirmen.
Leider war es an diesem Tag ,bedingt durch eine große Hochzeit im Innenbereich des Lokals sehr laut ( Live Musik, ständiges Kindergeschrei..........) und trubelig durch die vielen Menschen die ständig aus und ein gingen, um sich vom Tanzen zu erholen, frische Luft zu schnappen, oder eine Runde mit ihren Nachwuchs zu drehen.
Bei uns kam an diesem Tag so leider kein Wohlfühlambiente auf.
Wir speisten :
Spaghetti mare - Spaghetti mit Meeresfrüchten und leckerer Sauce - gut
Paglia  e Fieno = dünne Tagliatelle mit einer cremigen Currysahnesauce, Pilzen und Garnelen - mächtig und sehr sättigend, aber gut - vielleicht etwas schwer für heiße Tage.
In Anbetracht der hohen Temperaturen auch noch am späten Abend , aß ich nur einen Salat 
Insalata della Stagnione con mozzarella e prosciutto di Parma = großer gemischter Salat mit Mozzarella, Parmaschinken und frisch am Tisch gehobelten Parmesankäse - gut und reichlich .
Mit gekühlt servierten Johannisbeerschorle, Pils und Weizen konnten wir unsere Körpertemperatur etwas herunterkühlen und das warten auf unsere Speisen etwas überbrücken.
Der Service freundlich und erstaunlich flink, was ein großzügiges Trinkgeld nach sich zog.
Ein wunderschönes Plätzchen mit märchenhaftem Panorama und Wohlfühlgarantie, wenn nicht gerade eine große Festivität ist, wie bei unserem Besuch..

Spitzenkoch Tristan Brandt verlässt das 959,schade 

unweit des Frankfurter Hauptbahnhof im Gutleutviertel gelegen.
Da uns mal wieder der Hunger quälte , aber an eine anständige Mittagspause mit Essenaus Zeitmangel  nicht zu denken war ,wollten wir liefern lassen. Der kleinste gemeinsame Nenner dabei ,sind leider meistens italienische Speisen.
Denn  der eine Kollege mag keinen Reis, damit ist asiatisch raus; für die  nächste Kollegin  soll es bitte nur vegetarisch/vegan sein., der nächste ist  nicht experimentierfreudig ........ etc. also wieder mal  italienisch, damit alle Gemüter besänftigt sind.
Bei Crunchys handelt es sich um einen Lieferdienst / Take-away welcher überwiegend italienische Speisen ( Pizza, Pasta, Salate, Snacks ) sowie Hühnchen  und Salat Bowls  anbietet.
Bei Selbstabholung wird zudem ein Rabatt  von 15% gewährt.
Wir bestellten :
Pizza Prosciutto = Tomaten, Mozzarella und gekochter Schinken - O. K.
Pizza Hares = Tomate, Mozzarellakäse, Peperoni, Hühnerbrustfleisch und Sauce Hollandaise - O.K.
Pizza Memphis-= mit Tomaten, Käse, Spinat, kleinen Cherrytomaten , Hähnchenbrust und Knoblauch - gut 
Chicken Classic Vegan = vegane Box mit verschiedenen Teilchen  mit Hühnchengeschmack - naja 
leider ließ, bei alle Pizzen die Knusprikkeit des Teiges  zu wünschen übrig , dagegen waren  Belag  und Preis -Leistung  O. K. , auch waren die Pizzen noch halbwegs warm als sie bei uns ankamen.
Jeder der Pizzen kann man in verschiedenen Größen ordern ( classic 28 cm, medium 33 oder Large 40 cm ) je nach Appetit.
Die Bewertung im Netz mit 4 Sterne kann ich nicht teilen, komme maximal auf wohlwollende 3 nach unserem Versuch.

Im Zentrum von Michelstadt ist dieses schöne Fachwerkgebäude zu finden.
Es besteht bereits seit ca. 330 Jahren und wird auch heute noch wie seit vielen Generationen im Familienbesitz geführt.
Der Grüne Baum war das 1 Gasthaus außerhalb der  Stadtmauern, der schon vor vielen hunderten Jahren den Reisenden Kost und Logis anbot, wenn die Stadttore Michelstadts bereits geschlossen hatten.
Schon von außen wirkt das Gasthaus sehr einladend , was sich im Innern fortsetzen sollte.
Neben den verschieden Gasträumen mit unterschiedlicher Kapazitäten ( Gewölbekeller, Gastraum, Foyer, Festsaal ) lädt noch ein wunderschöner Biergarten zum draußen verweilen ein.
Dort sitzt man zwischen alten Sandsteinmauern, Bäumen und Pflanzen auf gemütlichen Möbeln unter schattenspenden weißen Zelten.
Wir nahmen im inneren des Lokal platz , hier empfing uns eine geschmackvoll eingerichtete Gaststube, alles farblich korrespondierend, Stofftischdecken Stoffservietten, Gardinen, Kerzen ,frische Blumen  etc.
Die Mauerreste, die Holzbalken, die Ölgemälde an der Wand verbreiteten zusätzlich eine wohlige Gemütlichkeit.
Offeriert wird hier eine feine Landhausküche.
Regional und daher mit kurzen Wegen werden hier je nach Saison  Milch und Eier vom Bauern nebenan, Odenwaldforellen , Wild aus der heimischen Jagd, frische Waldpilze, Wildkräuter, Lamm aus der eigenen Zucht ebenso angeboten wie Kuchen /Desserts aus der eigenen Patisserie.
Zusätzlich einige vegetarische und vegane Speisen, sowie wechselnde Tagesgerichte und eine rustikale Vesperkarte.
Die Auswahl fiel uns nicht leicht , zu vieles klang sehr verlockend.
Wir entschieden uns für :
Aperitif:
Erdbeerbowle - viele frische Erdbeeren in süffiger Bowle in großem Glasschwenker serviert - sehr gut
Wilder Waldmeister - gekühlt serviert und mit frischem Waldmeister dekoriert - super lecker
Zur Hauptspeise:
Lammkeule aus dem Ofen mit Nuss-Schupfnudeln und frischen Marktsalaten - das Lammfleisch war  butterzart, fiel vom Knochen als es mit dem Messer berührt wurde - mega gut
Wildbratwürste mit hausgemachten Spätzle und Gemüse - intensiver Wildgeschmack und kräftige Sause - sehr lecker
dazu Hefeweizen und Radler.
Obwohl das Essen etwas  auf sich warten lies, genossen wir das  Essen sehr.
Zum Abschluss  des Essens gönnten wir uns noch Milchkaffe und Espresso , für die äußerst wohlklingenden Desserts ( Hagebuttenmousse, Orangencrepes, Toffeeeis mit Zimtpflaumen........) , hatten wir leider keine Aufnahmekapazitäten mehr, aber es muss ja nicht bei diesem 1 Besuch bleiben.
Und sollte man es  mal nicht mehr nach Hause schaffen, stehen im dazugehörenden Gästehaus am historischen Bienentor gemütliche Gästezimmer zur Verfügung..

Da ich bis zur Abfahrt meines Zuges noch einige Zeit warten musste, entschied ich mich noch schnell etwas zu essen, da ich nicht schon wieder im Bordbistro speisen wollte, sondern die lange Heimfahrt  im Ruheabteil nutzen wollte um noch einiges Aufzuarbeiten.
Ein kurzer Weg im Hauptbahnhof Berlin führte mich zum Asia Gourmet welches thailändisches ( z. B. Currys, ,Reisnudelsalat ..... )  chinesisches, ( z. B. Bratnudeln, gebratenes Rindfleisch/Ente....... )  vietnamesisches,  ( z. B. Tom Kha, Bun Bo etc. )  koreanisches ( z. b. Vulcano Ramen mit Kimchi, Suppen....... )   und japanisches  Essen  (Udonnudelgerichte  Sushi ..... )  im Angebot hatte.
Ergänzt durch Snackboxen zum mitnehmen und Bubble Teas.......vegetarisches und vegane Speisen.
Möchte man vor Ort essen bekommt man einen Pager der einem anzeigt wann das am Tresen bestellte essen zur Abholung fertig ist. 
Also nahm ich im hell gestalteten Bistrobereich platz .
Nur wenige Minuten später vibrierte auch schon der Pager und forderte mich auf mein Essen abzuholen.
Dies war Crispy Duck = gebratene Ente mit Gemüse und Reis - Ente etwas trocken  und Portiongröße eher wenig  ansonsten passabel  für asiatisches Fastfood und ein praktisches Essen zwischendurch.
Ihren Anspruch " Asia Gourmet " werden sie leider nicht gerecht, eher handelt es sich um einen Schnellimbiss.
Auch ein Coaching der Mitarbeiter zu Freundlichkeit und Sauberkeit ( Tabletts und Tische z.T noch nicht gereinigt ) wäre mal wieder angebracht.
Da ist noch viel  Luft nach oben,schade.

Mitten im alten Ortskern des ländlich geprägtem Mannheimer Stadtteils Seckenheim zu finden.
Modern im Urban Chic eingerichtetes urgemütliches Cafe/Bistro, welches zudem noch über  einem sehr schönen, großen  Innenhof verfügt.
Außer diversen Frühstücken, Flammkuchen, Sandwiches, Salate, Cocktails, Kaffee und Kuchen , Crepes, Tartes, Galettes wird auch eine  große Weinkarte  angeboten. 
Ergänzt durch jahreszeitlich unterschiedliche  Spezialitäten , sowie viele vegetarische und vegane Gerichte zieht es so ein bunt gemischtes Publikum an.
Bei unserem Besuch waren dies junge Muttis mit ihrem Nachwuchs, Studenten, Rentner, Freischaffende.........
An einigen Tagen im Jahr werden  spezielle Events veranstaltet ( White Partys , Eiskristallabende mit Glühweinausschank, Kunst & Genuss, Charityabende , Flohmärkte, ...........) 
Diese tolle  Neuentdeckung habe ich mal wieder einem treffen mit einer Freundin an meinem freien Tag  zu verdanken.
Auf den ersten Blick wirkt die Einrichtung fast etwas zusammengewürfelt ( verschiedene Stühle,Tische, Lampen in unterschiedlichen Farben und Mustern  etc.) doch unterstreicht gerade dieses unvollkommene ,zusammen mit Pflanzen  welche von der Decke herunter hängen, Makramee Wandbehängen den unkonventionellen und modernen Charakter des Cafes. 
unser Frühstück bestand aus :
gemischte Platte für 2 = versch. Schinken, Scheibenkäse, Camenbert ,je ein Bioei nach Wusch zubereitet, Butter, frische Avocado, Gurken, Tomaten, hausgemachte Marmelade, Orangensaft sowie 3 Sorten Brot u.a. schwarzes Baguette mit Chiliflocken  welches mit Sepiatinte eingefärbt wird - wie fast alles hier Bio oder Fair trade - alles sehr gut aber im höheren Preissegment angesiedelt , da für 13,90 Euro per Person für das Frühstück noch  kein Heißgetränk inkludiert war. 
Unser Kaffee schlug also nochmals mit ca. 3 Euro zu Buche.
Alles war appetitlich arrangiert und wurde von einer netten, entspannten  Bedienung serviert.
Beim hinausgehen viel unser Blick noch auf die Kuchentheke , was uns leider zum Verhängnis wurde .
So landeten auch noch 3 Kuchen ( Johannisbeerbaiser, Erdbeerchessecake und Oreophiladelphiatorte ) für den nachmittaglichen Kaffee bei meiner Freundin in unserer Einkaufstasche.
Da mir das Concept sehr gut gefallen hat ,werde ich bestimmt mal wieder vorbeischauen.

Sehr schönes italienisches Restaurant  auf dem pittoresken Weinheimer Marktplatz .
Die Bergstrasse wird auch oft  als Deutschlands Toscana bezeichnet , was man hier in Weinheim besonders spürt., Bereits früh im März blühen hier Mandelbäume, Forsythien und Magnolien und bezaubern mit ihrem Duft und den  luftigen, bunten Blütenkleidern.
An sonnigen warmen Tagen ( starten beginnend  im sehr  frühen  Frühjahr und währen lange in den Spätherbst hinein )  wähnt man sich hier im Außenbereich  schon fast wie auf einer italienischen Piazza - traumhaft.
Nicht zuletzt deswegen sind die Plätze in allen  Restaurants rund um den historischen Marktplatztes begehrt und man sollte, besonders Abends unbedingt reservieren um nicht enttäuscht zu werden.
Bei den Gebrüdern  Ferrarese , welche das Lokal gemeinsam führen ,werden all jene Liebhaber der italienischen Küche fündig , die mehr erwarten als nur Pizza und Pasta ( die gibt es hier aber auch ) 
Nur einige Beispiele der Köstlichkeiten  z. B. gebratene Wachteln, gefüllte Taube, Fischsuppe , Steinpilze vom Grill, Lammvariationen, diverse Fische und Meeresfrüchte ,  gefüllte Schweinsfüßchen, hausgemachtes Cassata............ergänzt durch saisonal wechselnde Gerichte ( Ente, Gans , mit frischen Walnüsse gefüllte Ravioli, Artischocken., Hagebuttenmousse....... ) 
Schon beim lesen der Speisekarte floss uns das Wasser im Mund zusammen und wir sollten nicht enttäuscht werden.
Obwohl es im Lokal sehr gemütlich und stilsicher eingerichtet war, moderne Kunst neben Familienfotos , entschieden wir uns doch im schönen Außenbereich des Lokals platz zu nehmen.
Bequeme Korbflechtstühle mit dicken Sitzkissen, große Sonnenschirme und alte  Bäume mit ausladenden Baumkronen welche uns Schatten spendeten , hier lies sich gut verweilen.
So genossen wir an diesem Abend : 
gemischte Antipastiplatte - variantenreich vom gefüllten Sepia über Bruschetta bis Vitello tonnato- viele kleine Köstlichkeiten .
Kaninchen Toscana = geschmortes Kaninchen mit Gemüse und Knoblauch in Tomaten/Weinsauce dazu hausgemachte Pasta  und Salat - herrlich zartes Kaninchen, toll gewürzt - perfekt 
frischer Stangenspargel mit gebratener Entenbrust  und Schlosskartoffeln - super lecker.
Zum Abschluss musste es unbedingt noch mein absoluter Lieblingsnachtisch = Zabaglione sein - zumal diese herrliche ital. Weincreme  die nicht bei jedem Italiener  auf der Speisekarte zu finden ist - hier frisch serviert wird..
Die Zabaglione kam noch leicht warm und wurde mit Eis und frischen Beerenfrüchten serviert - ein Traum
Mein Liebster hatte hausgemachtes Tiramisu gewählt , dazu bildeten 2 Espressi den kulinarischen Abschluss  dieses schönen, warmen Frühlingsabends.
Tutto fantastico.

schnuckliges kleines Cafe in der Rieslinggemeinde Nierstein am Rhein umgeben von 3 Türmen.
In einem sehr schönen,  300 Jahre alten denkmalgeschützten Fachwerkhaus findet sich dieses Cafe am historischen Marktplatz der Gemeinde.
Rosen und Reben umranken das Haus und die vielen schönen Sitzmöglichkeiten im Terrassenbereich vor dem Lokal - es hat fast etwas märchenhaftes.
Der ungewöhnliche Name des Cafes setzt sich aus den Vornamen der Großeltern der Besitzerin zusammen.
Denn in der Konditorei von Oma Ilse lernte sie ihren späteren Ehemann kennen, der begeistert von den Backkünsten seiner Angebeteten schnell ein Stammgast wurde - Liebe geht doch durch den Magen !
Sozusagen ist der Name des Cafes eine Hommage an Oma Ilse  & Opa. Ernst ( Kosenamen Illi und Erni ) 
Eine tolle, anrührende Geschichte.
Außer vielen Kuchen, Torten, Muffins , Kaffeespezialitäten gibt es eine reiche Auswahl an diversen Frühstücken und wechselnde herzhafte Mittagstisch Gerichte vom Besitzer aus regionalen, saisonalen Produkten selbst zubereitet.
Selbstgemacht wird hier sowieso groß geschrieben, natürlich sind alle Kuchen, Holunderbllütenlimo, Marmeladen, Brotaufstriche etc.  selbst und frisch zubereitet.
Da wir bei unserer Radtour  in Rheinhessen erst entlang des Rheins und dann der Fährüberfahrt von der anderen Uferseite  in Nierstein Pause machten, und unserer Blutzuckerspiegel am Nachmittag schon strak in den Minusbereich tendierte mussten wir hier einkehren.
Wir schlemmten :
Limettentarte - saure Limetten-Minzkombi gepaart mit Süße - spitze , dazu einen cremigen Milchkaffee mit viel Milchschaum.
Rhababerschokokuchen - interessante für mich ungewöhnliche Kombi - sehr gut , dazu einen portugiesischen Cafe Galao - stark und aromatisch.
Käsekuchen mit Streuseln - viele krosse Streusel - sehr gut, den teilten wir uns , da man bekanntlich auf einem Bein schlecht stehen kann .
Dazu freundlicher, fixer Service bei einem fast vollbesetzen Cafe, alles bestens.

Tolle Lage in den Weinbergen oberhalb von Rüdesheim, wo unsere Wanderung startete.
Hier oben in der Abtei hat man einen phantastischen Blick auf den Rhein unten  im Tal und die Ortschaften an der  anderen Uferseite.
In dieser Benediktinerabtei wirkte die bekannte Mystikerin und Äbtissin des Mittelalters Hildegard von Bingen .
Nachdem wir nach einer schönen, aber anstrengenden Wanderung entlang des Rhein und dann von Rüdesheim hinauf ins Kloster angekommen waren, wollten wir uns natürlich  stärken und erfrischen.
Erstaunt über die Massen an Besuchern ,schauten wir uns erstmal das weitläufige Klostergelände an.
Die schöne Klosterkirche, Skulpturengarten, den Klosterladen ( hier versorgten wir uns noch mit Honig, Dinkelkeksen, Klosterwein für zu Hause ) um uns dann vor der Heimweg im Klostercafe zu stärken.
Das Inklusionscafe arbeitet auf Selbbedienungsbasis.
Die Speisekarte las sich gut :
Frühstück, Kaffee und diverse Kuchen, süße Stücke, Flammkuchen, wechselnder Mittagstisch, Vesperplatten., Suppen .......Wir entschlossen uns im Klostercafe platz zu nehmen ( einfach und sauber ) angeblich war alles reserviert , was für uns nicht ersichtlich war da auf nur 2 Tischen ein  reserviert Schild stand , die anderen hatten keines.
Unwirsch wurden wir von einer Servicekraft  angeschnautzt,: Hier ist Alles reserviert, sie müssen raus !
Auf unsere Entschuldigung  das kein Reserviert Schild auf unserem Tisch stand, wurde die Dame laut und meinte das hätten wir wohl selbst weggenommen ( natürlich haben wir das nicht getan ) sehr unfreundlich wurden wir hinauskomplimentiert.
Selbst mein Mann war über das ruppige, fast unverschämte Verhalten überrascht und meinte : Hier sollte man erst mal das Vorleben , das den anderen immer predige.
Aber O. K. wir wollten uns den ansonsten schönen Tag nicht so einfach vermiesen lassen und nahmen im schön bepflanzten  Innenhof  des Klostercafes platz.
Einfache Bierbankgarnituren , Stühle und Tische stehen hier zur Verfügung.
Wir freuten uns auf den Klosterteller - laut Beschreibung von allem Etwas:
Dinkelbratlinge - recht trocken und etwas krümmelig, Salat ( leider viele braune Blätter ) Dressing O. K. , Linsenpastete und Feigensenf gut.
Das dazugereichte Dinkelbrot war labbrig und hatte kaum Geschmack., eigentlich sollte noch ein Bergkäse dabei sein, dieser entpuppte sich auf unserem Teller als 1 Scheibe Tilsiter , wie man ihn aus der Plastikverpackung des Supermarktes kennt - insgesamt sehr enttäuschend .
Die Ingwer-Orangenlimonade und der Johannisbeerschorle waren gut.
Hier geht es wohl eher ums sattwerden als ums lecker essen genießen.
Vor dem verlassen der Abtei schauten wir nochmals im Cafe vorbei, um unsere leeren Teller zurück zu bringen und sahen  den von uns ausgesuchten Tisch drinnen und viele andere immer noch leer und ohne reserviert Schild , sehr seltsam ?

super schönes ehemaliges Mühlenanwesen aus dem 16 Jahrhundert  in traumhafter Alleinlage zwischen Reben und weitläufigen Wiesen.
Im kleinen Rheinhess. Ort Köngernheim findet man dieses bezaubernde Ensemble.
Kein Wunder das sie vor geraumer Zeit den " Newcomer Award " erhielten.
Auch wir verliebten uns gleich in dieses wunderschöne Anwesen. 3 Tage hatten wir hier gebucht.
Die Jordans Untermühle ist etwas verwinkelt angelegt ( der Denkmalschutz lässt leider  manchmal nichts anderes zu ) , trotzdem versprüht es durch die individuelle Gestaltung der einzelnen Gebäude besonderen Charme.
Helle ,moderne Innengestaltung mit hohem Wohlfühlfaktor .Alles wurde mit viel Liebe zum Detail eingerichtet.
Unser Zimmer war sehr  geräumig, modern, ländlich, verspielt, ein Balkon mit Liegen zum Gartengelegen , ein großzügiges Bad , ein bequemes ,großes Boxspringbett.
Ein Deckenventilator befestigt an dem hohen Deckengewölbe des Zimmer brachte Kühle und Frische an heißen, schwülen  Tagen.
 Am 1 Mittag speisten wir im wunderschönen Gartenrestaurant des Lokals, ungefragt wurden uns sofort Kissenauflagen gebracht, Kerzen angezündet und unsere Wünsche entgegengenommen.
Das Servicepersonal sind hier nicht nur Bedienstete , sondern auf den schwarzen Schürzen stand " Mühlengeister " - Wir empfanden sie als gutgelaunte, zuvorkommende, serviceorientierte Menschen die einem jeden Wunsch von den Augen ablesen.
Es waren  Kleinigkeiten die hier zu den besonderen Wohlfühlmomenten beitrugen ( Smiley auf dem Kaffee, freier Tee und aromatisiertes Wasser im Spa, Leselicht am Bett das seinen Namen verdient ! , Fahrradausleihe, täglich Tageszeitung, Yoga......... ) 
Abends kann man  sich an der Bar oder im Loungebereich einen Cocktail mixen lassen, oder sich einfach nur durch die riesige Auswahl an edlen Tropfen-vorwiegend aus der Gegend -verführen lassen.
Auch beim Frühstück blieb kein Wunsch offen. An alles wurde gedacht: große Auswahl an frischem Obst und Gemüse, Wurst, Käse, Eier in diversen Zubereitungsarten, frisch gepresste Säfte, Brotauswahl, hausgemachte Marmeladen, versch. Brötchen,, Kuchen, hausgebeizter Lachs ( super zart und lecker ! ) , selbstproduzierter Honig,
Cerealien........jeden Morgen erwartete uns auf unseren  geschmackvoll eingedeckten Tisch ein Tagesflyer , welcher uns über das Wetter, Aktivitäten im Hotel, Ausflüge etc. informierte.
Während wir tagsüber oft Ausflüge machten , so aßen wir Abends immer im Lokal zu verlockend klang die Speisekarte .
1 Abend:
Vorspeisen : Spargeltarte  an Lollo Rosso mit Olivenölvinagraitte und Schalottencreme
                     Spargelsuppe mit Kräuter Croutons - beides prima
Hauptspeisen: gefüllte Sepia Rondini mit gebratenen Riesengarnelen, Gemüse und Kräutercreme - perfekt
                        Rheinhessischer Stangenspargel mit Kalbsschnitzel , neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise- gut  Desserts :       Rhababercrumble auf Tonkabohnenschaum mit marinierten Erdbeeren - toll
mein Liebster entschied sich für eine Rohmilchkäseauswahl mit Hausbrot - er war sehr angetan vom Käse
2. Abend:
Vorspeisen: Parmesanrösti mit Tatar von getrockneten Tomaten und Ruccola
                    Kohlrabicremesuppe mit gepickelten Radieschen und Balsamico - beides sehr gut
Hauptspeisen:
- geschmorte Lammhaxe ( butterzart und aromatisch ) mit Bohnenragout, gebratenen Thymiankartoffeln ( schöne         brauene Kruste )  und Gremolata -
- gegartenes Doradenfilet in Liomenenöl, gebratener Spargel mit violetter Kartoffelcreme und Silvaner-Orangen           Aioli - machte uns sprachlos, so lecker war das .
Desserts: Quarkmousse mit eingelegten Birnen, Lavendel  und Granolaflocken
                Mohnmousse auf Maletekompott- beides leicht und erfrischend
3. Abend :
Vorspeisen :
Brennnesselschaumsuppe mit Gänseblümchen und  Crunch
Blumenkohl mit Dill Kasha, sautiertem Raddicchio, Senf-Miso-Dip und gerösteten Sonnenblumenkerne-mega lecker
Hauptspeisen :Sous vide gegartes Iberico Schwein auf Spitzkrautcreme mit Salbeigebäck und Dornfelder Jus.
gebratene Scholle an Schmorgurken mit Nordeseekrabben in Speckschaum und Karoffelsalat - beides super
Desserts : Delice von Passionfrucht mit Kokos und Mango 
                 Zartbittersorbet  auf Beerenausleseschaum- wie so oft kam auch hier das beste am Schluß.
Zu jedem Essen wurden uns sowohl passende Aperitifs vorweg  und zu den einzelnen Gängen die passenden Weinen / Bieren angeboten, was wir häufig dankend annahmen.
Uns haben die lockere , heitere Atmosphäre und die kreativen tollen Mahlzeiten begeistert.
Nach 3 Tagen Wellness ( Massagen, schwimmen, Ausflüge, Sauna, Yoga......... ) und Genuss , traten wir beseelt am Sonntag unseren Heimweg an .Schade , das es nicht ewig dauern konnte.
Die Jordans Untermühle bietet unserer Meinung eine  perfekte Lokation  für eine kleine Auszeit.