Region Oberfranken

Sonntagabend gegen 20.00 Uhr besuchten meine Freundin und ich das Restaurant Dal Trullo. Zwar war ich schon in vielen Restaurants in meiner Heimatgemeinde Bad Staffelstein essen, ins Dal Trullo ging ich aber zum aller ersten Mal. Da ich kürzlich einen Gutschein für dieses Restaurant geschenkt bekommen habe, entschieden wir uns fürs Dal Trullo. Das Ristorante liegt dem Bahnhof direkt gegenüber. Ein kleiner Parkplatz ist vorhanden, dieser war jedoch voll, obwohl im Restaurant selbst noch ein paar Tische frei waren. So musste ich an der Straße parken, was auch nicht weiter schlimm war. Im Inneren befindet sich ein großer Raum mit Tischen für eine größere Anzahl von Personen und ums Eck ein etwas kleinerer Bereich mit sechs Tischen für maximal vier Personen.


Bedienung
Die Bedienung begrüßte uns am Eingang und zeigte uns auf Nachfrage einen freien Tisch, da die Tische, die vom Eingang aus zu sehen sind, besetzt waren. Sogleich brachte man uns die Speisekarte. Allerdings dauerte es anschließend circa zehn Minuten bis die Bedienung sich ein zweites Mal blicken lies und so konnten wie erst dann die Getränke ordern. Diese wurden dann aber rasch an unseren Tisch gebracht. Meine Begleitung bestellte eine Traubensaftschorle und ich eine Spezi. Beide Getränke waren 0,4L und kosteten 2,70 Euro. Die folgende Essenbestellung ging auch recht flott. Die Wartezeiten aufs Essen waren allerdings etwas zu lang. Der Vorspeisenteller meiner Freundin ließ ungefähr 25 Minuten auf sich warten, die Hauptspeisen dauerten circa 50 Minuten. Dies empfanden wir als etwas zu lang, da das Restaurant zwar gut gefüllt, aber nicht voll war. Noch anzumerken ist, dass die Bedienung sehr aufmerksam und freundlich war. Dass das Tischteelicht ausgegangen war, fiel ihr innerhalb kürzester Zeit auf und sie brachte uns ein neues. Auch auf Extrawünsche wurde eingegangen.


Das Essen
Meine Freundin wählte "Antipasti Puglies" für 8,50 Euro und eine kleine Portion Spaghetti Aglio e Olio für 5,10 Euro. Ich entschied mich für das Champignons-Steak. Dies kostete 15,50 Euro und wird mit Pommes oder Kroketten und einem Beilagensalat serviert. Ich bestellte es mit Kroketten und da ich kein Salatfreund bin, bestellte ich den Salat ab. Dies wirkte sich jedoch nicht, wie ich es eigentlich gewohnt bin, auf den Preis des Gerichtes aus.
Der Vorspeisenteller bestand laut Karte aus diversen warmen Gemüsesorten. Im Einzelnen waren es Blumenkohl mit Tomatenpesto, Brokkoli, dreimal Zucchini, einmal mit Panade,einmal mit Ei und einmal einfach nur gekocht, dieser "typischen" Antipasti-Paprika und einer Gemüslasagne. Die letzte Kritik zum Dal Trullo, die erst vor wenigen Wochen verfasst wurde und die besagt, dass die Antipasti keinerlei typisch italienischen Speisen beinhalten, kann also wirdersprochen werden. Zum Geschmack der Vorspeise kann ich nichts sagen, da ich nichts davon probiert habe. Meine Freundin hat der Vorspeisenteller weder vom Hocker gerissen, noch fand sie ihn schlecht. Der Blumenkohl war jedoch zu hart und insgesamt hätte alles noch ein wenig Würze vertragen. Dazu wurden sechs Scheiben Baguette gereicht, welche allerdings "alt" schmeckten.
Die Spaghetti Aglio e Olio meiner Freundin wurden dampfend heiß an den Tisch gebracht. Dass sie nur eine kleine Portion bestellt hat, fiel gar nicht auf. Die Portion hatte ungefähr die Menge, die normalerweise eine große Portion hat. Die Spaghetti waren etwas salzig, aber dennoch sehr schmackhaft.
Mein Champignons-Steak (Rind) kam mit acht Kroketten. Die Kroketten waren so, wie Kroketten sein sollen. Außen goldgelb und knusprig und innen schön heiß und fluffig. Die Champigon-Rahmsauce war lecker, für meinen Geschmack hätten es allerdings etwas mehr Pilze und etwas weniger Sahne sein können. Das Rindersteak war perfekt medium gebraten. So wie ich es mir gewünscht hatte, als die Bedienung mich danach fragte. Es war zart und saftig.
Alle Speisen wurden schön angerichtet, hätten aber allesamt ein bisschen mehr Würze vertragen können. Der Preis war für die Qualität und Größe der Portion durchaus angemessen. Der Vorspeisenteller war eventuell ein wenig zu teuer, dies glich die "kleine" Portion Pasta aber wieder aus.


Das Ambiente
Von außen sieht das Dal Trullo etwas heruntergekommen und wenig einladend aus, da die Fassade bröckelt und die kleine Terasse vor dem Eingang in die Jahre gekommen ist. Vor der Tür wurde dafür aber wunderschön weihnachtlich dekoriert. Dies setzt sich im Inneren fort. Besonders die Tischdeko hatte es meiner Freundin angetan. Das Ristorante wirkt sehr freundlich und hell. Die Weiß-, Braun- und Rottöne verschaffen ein typisch italienisches Flair.


Sauberkeit
Die Sauberkeit des Raums inklusive unseres Tisches und der Tischdecke war ohne Beanstandungen, die Toilletten wurden weder von meiner Freundin noch von mir aufgesucht.

Allgemein

(Erstveröffentlicht auf RK)


Der Motor brummt, der Magen knurrt, schön, dass die Frankenfarm in unmittelbarer Nähe ist. Also kurz abgebogen an diesem Freitag Mittag. Der PKW Parkplatz der Frankenfarm ist gut besetzt, nicht voll, aber es ragen kaum Dächer von Reisebussen über die Hecken der Stellplätze – entsprechend leer dürfte das Lokal sein – und so ist es.

Im großen Biergarten im U-förmigen Innenhof sitzen nur wenige Gäste, ich überlege kurz ob das recht angenehme Wetter auch mich an die langen derben  Tische unter den großen Schirmen lockt, doch erst mal sehen, wie es innen aussieht. Auch in der vorderen Gaststube sind nur wenige Gäste, es ist überraschend leer – kurz nach viertel zwei (13:15) – ungewöhnlich – und auf der Theken-Insel in der Mitte stehen bereits wenige der großen Kuchenräder, der Verandateil hinter dem Thekenbereich scheint etwas mehr besetzt. So setze ich mich auf die Eckbank an einen der Vierertische im vorderen Restaurantteil.

Der Tisch ist wie alle Anderen mit einer aufgefalteten Vliesserviettendeckchen unter einer Vase für zwei frische Rosen, Salz-und Pfefferstreuer, dem Glaskrug mit Besteck und Servietten und einer Nachtischkarte bestückt. Mit freundlichem „Grüß Gott“ begrüßt mich der Kellner, gibt mir die Speisekarte und fragt gleich nach dem Getränkewunsch. Freut mich diesmal – „Radler antialk“ ordere ich mit trockenem Mund – dann lässt man mir Zeit für die Karte. Es ist eine neue folierte Version mit den lokalen Standards, kleiner und anders als die im Netz veröffentlichte. Eingelegt ist ein einfaches DIN A4 Blatt mit den Tagesgerichten. Obwohl es Freitag ist sehe zumindest ich keinen Fisch – dafür aber ein Gericht, das wenn auch nicht unbekannt, so doch untypisch für Oberfranken war:  „Schäufele“  mit Kraut und Kartoffelklößen zu 9,80. Eigentlich wollte ich meinen Standard „Bratwürste“ ordern – aber dies hier reizt mich. Also bestelle ich „Schäufele“.

Zwischenzeitlich bringt eine Bedienung das Radler 0,4l – die sehr schnell verdampfen –  vermutlich eine Fertigmischung und nicht selbst gemixt , die gut schmeckt nicht zu übersüss ist. Nach angenehmer Wartezeit – aber für ein Tagesgericht dennoch recht lange – bringt eine weitere Bedienung den großen Teller mit einem Riesentrum Fleisch, etwas grünen Salatblättern, Tomatenachtel und zwei fränkisch großen, doch mit Petersilie bestreuten Klössen im Saucenspiegel sowie eine kleine Extraschale mit Kraut. Das Schäufele ist eine Schaufel – (sofern kein Riesenknochen drinsteckt) – obendrauf eine kleine Fettschicht mit eingeritzter Schwarte die appetitlich wie ein Krustenbraten rösch gegrillt ist –beim Fleisch  hat dabei eine kleine Ecke etwas zu viel Hitze abgekommen und ist angeröstet. Das Fleisch sonst ist weich, zart gegart, getränkefreundlich gut gewürzt, schmeckt würzig frisch und das Stückchen Schwarte ist ein crunchiger Genuss. Das Fleisch löst sich spielerisch leicht vom wie sich zeigt kleinen Knochen. Die großen Klöße schmecken zunächst recht kartoffelig gut, mehr Richtung Rohe denn Halb-und halb-Klöße, aber dann schmecke ich stellenweise, dass der zubereitende Koch wohl Raucher ist. Liebe Köche oder auch bei Convenience-Produkten – liebe Handkloßformer: wenn jemand von euch Raucher ist, der kann sich die Hände zweimal oder dreimal waschen – es bleibt vergeblich – als Nichtraucher schmeckt man das eklige Zigarettenfiltrat leider durch. Mit der Sauce – vermute mal ein gutes Convenience-Produkt und da es nur stellenweise ist, aber dank der Art des Kloßteigs essbar. Die Weißbrotbröckel im Kloß sind zwar vorhanden, doch leider nicht in der Pfanne angeröstet - sondern Fertigkloßbrotwürfel eingelegt die nach dem Kochen matschig sind. Schade, so werden diese Klöße leider keine Erleuchtung der fränkischen Küche, wie ich sie von der Frankenfarm bisher kannte – das ist Touri-küche mit dem Motto günstig und viel. Sehr viel. Das Kraut ist „pseudofränkisch“ sämig zart – aber viel zu süß gemacht, schmeckt voll künstlich, hat kaum bzw. nur sehr feine Möhrenschnitze drin, siehe vorher. Ich bin gewiss kein schlechter Esser- kann was wegpacken aber diese Portion ist nur mit Mühe schaffbar.

Eigentlich ist es nichts Besonderes, was die ländlich fränkische Küche ausmacht, das wurde in den Vorjahren hier gekocht. Das Schäufele jetzt, das ist massenorientierte Ware, dem überwältigenden Besucherzahl-Erfolg der Frankenfarm geschuldet der diese  , hier schlägt sich das Konzept leider selbst.

Ein zweites Radler wird gebracht. Geordert hatte ich mit der Bitte, ein Drittel des Getränks bitte durch Wasser zu ersetzen – was freundlich aufgenommen und gleich an die Kraft am Schanktresen weitergegeben wird, doch ist 1/3 wohl sehr schwierig – das Radler ist gegenüber dem ersten kaum leichter.  Ich kämpfe mich durch die Schaufel und die Klöße, das Kraut lasse ich wie die Salatdeko außer zwei Testbissen lins liegen – Essen kann Schwerstarbeit sein.

Abgekämpft und erschöpft bestelle ich nach vollbrachtem Verzehr bei der Bedienung, die mit einem „hat’s geschmeckt“ zum Abräumen kommt, eine Tasse Kaffee. Die wird sehr schnell gebracht – ein mittelgroßer Pott – ein „Mug“ (zu fränkisch-deutsch Kaffeehaferl) mit dem Bild des Gebäudes der Frankenfarm wird mit zwei Tütchen Zucker und 2 Milchportionen vor mich gestellt – sieht nicht sehr stark aus – schmeckt aber gut. Ich wundere mich derweil, dass die an den Balken der Zwischenebene befestigten Hopfendolden nach all den Jahren immer noch sauber, nur leicht graugelblich aber nicht stark verstaubt aussehen – in der oberen Ebene wirken die Dolden noch weißer. Sauber ist es hier, trotz Massenbetrieb, der heute tatsächlich ausbleibt. Die acht oder neun Gäste die außer mir da noch auf der anderen Seite des Saals sitzen, bringen wohl locker das dreifache Alter der fast gleichzahligen Servicetruppe zusammen – sehr ungewöhnlich für die sonst immer sehr gut frequentierte Frankenfarm. Aber vielleicht liegt es auch daran, dass am Freitag Abend hier Pasta-Tag ist, bei dem ein „all you can eat“ Pasta-Buffett angeboten wird – und von meinen früheren Besuchen weiß ich, dass zu den diversen Sondertagen „Stammgäste“ sogar aus Nürnberg extra dafür anreisen.

Dennoch- so leer habe ich die Frankenfarm erst einmal im Winter bei schlechtem Wetter erlebt. Evtl. liegt es aber auch an der noch aktuellen Urlaubszeit.  So in Gedanken reizen mich die großen Kuchenkreise, die vermutlich über einen halben Meter Durchmesser haben – es gibt Apfelstreussel, Kirschstreussel, Ostkuchen oder Bienenstich – ich entscheide mich für eine Stück Apfelkuchen, das umgehend auf einem normalgroßen Frühstücksteller gebracht wird und weit überhängt. Viel gute Streussel, eine Schicht stückige, fruchtige Apfelmasse, ein leichter Teig darunter. Das Stück würde für Zwei reichen, schmeckt nach Land, hier scheint sowohl die Qualität als auch die Menge gleich gut geblieben zu sein.

Fazit: die Frankenfarm ist nach meinem Empfinden dem Massenbetrieb erlegen, den sie selbst mit einer früher hausgemacht wirkenden Küche ausgelöst hat und es wirkt (mag faktisch evtl. sogar anders sein, aber ) es schmeckt nicht mehr "hausgemacht", sondern nach Einheitsprodukten, die man üverall bekommen kann. Die Portionen waren in der Menge immer schon fränkisch „gut“, nun sind sie riesig. Immer noch wirkt das Konzept, aber wenn die Betreiber da nicht gegenwirken, kann ich mir vorstellen, dass dieser  „Tipp für Auto- und Busfahrer an der Autobahn“ zum XXXL Lokal verkommt, das wäre sehr sehr schade. Meine gesamte Rechnung (ohne Trinkgeld) für zwei 0,4l Radler, bleifrei, eine Riesenportion Schäufele mit 2 großen Klößen, eine große Tasse Kaffee und ein großes Stück Apfelkuchen beträgt gerade 18,50 Euro – Fleischqualität sehr gut – Kaffee und Kuchen gut,  Rest siehe oben.    

Allgemein
Mit einer Reisegruppe und damit dem Bus unterwegs kamen wir zum Mittag an der Frankenfarm vorbei. Neben dem unsrigen stand noch ein weiterer Bus auf dem Parkplatz und eine mittlere Zahl von PKW. Ich hatte mich auf RK schon zuvor umgelesen und war gespannt, was mich/uns erwartet.

Die Reiseleitung hatte wohl zuvor schon reserviert und wir wurden dann erstmal von A nach B beordert (Anfrage im EG, dann rauf in’s OG und dort bekam ich dann nicht mehr mit was der Plan hätte sein sollen) …. und letztendlich schien es so, dass man ja auch draußen Platz nehmen könne. War ja auch schönstes Wetter und von daher gerne beansprucht.

Wir fanden auch genügend Plätze im großzügigen und recht schönen Innenhof des U-förmigen Gebäudekomplexes. Dieser Bereich war mit rustikalen Garnituren. Neben großen Schirmen spendeten auch einige Bäume Schatten. Im, nach vorne anschließenden, „Gartenbereich“ war eine Art Kürbisausstellung recht liebevoll arrangiert. Mir gefiel es hier. Drinnen war es zwar auch rustikal aber nicht ganz so gemütlich. Es herrschte ein nicht unerheblicher Hauch von Zweckmäßigkeit. Das ganze Anwesen scheint auf recht viel Publikumsverkehr angelegt. Dankbarerweise war dem heute nicht so.

Wir wurden an den Tischen von Damen und Herren des Services in Tracht freundlich aber geschäftsmäßig empfangen bzw. willkommen geheißen. Die Getränkeaufnahme geschah’ umgehend. Da aber Karten auf dem Tisch lagen konnte man sich zuvor ja auch schon einlesen. Die Wartezeiten vor der „ersten Kontaktaufnahme“ und auch dazwischen waren kurz (zuvor) bzw. akzeptabel (dazwischen). Das war soweit den Umständen und der Charakteristik des Ortes angepasst. Insoweit war der Service anständig aber nicht warm. Aber 3 Sterne ist es allemal wert.

Ich selbst bestellte ein pan. Schweineschnitzel mit Pommes und Salat (9,50) und ein Weizenbier 0,5l (2,90).

Das Weizenbier im Henkelkrug war natürlich optisch originell. Geschmacklich fand man sich deutlich in einer Hefeweißbiergegend verortet. Es schmeckte sehr anständig.

Das pan. Schnitzel war handwerklich in Ordnung. Feste nicht harte, gut haftende Panade und durchschnittlich gewürzt. Qualitativ meine ich, für meine bescheidenen Möglichkeiten, ein recht hochwertiges Fleisch heraus geschmeckt zu haben. Die Pommes waren Mainstream und passend. Außen kross und innen weich genug. Wohl eher nicht selbst gemacht. Der Salat war ein Salat wie man ihn in gutbürgerlichen Häusern bekommt. Ganz nett angemacht und nicht nur mit einem nichtssagenden Topping auf ausdruckslosem Eisbergsalat.

Für die Lage und den Anspruch bzw. auch die Zielgruppe war es in Ordnung. Eigentlich, vergleicht man es mit einem Autohof an einer deutschen BAB,war es sogar richtig gut. Daher bitte ich die Sternevergabe in diesem Kontext zu sehen:

An einer BAB wird man für gewöhnlich mit schwachem Essen ordentlich gemolken. Das ist hier nicht so. Als Restaurant würde es nur 3 Sterne bekommen. Als (Quasi-) Autohof gibt es hier deren Vier.

Weitere Mitglieder der Reisegruppe aßen auch diverse andere Gerichte und zeigten sich zufrieden. Besonders das Blaukraut(Beilage) brachte einen verlockenden Duft in die Reihen. Vielleicht hätte ich das auch nehmen sollen…

Die ganze Anlage war, soweit ich das in Augenschein nehmen konnte recht sauber. Auch die Toiletten waren i.O.

Das PLV ist ebenfalls i.O. Der Umstand Autohof vs. Restaurant vs. Preise und Qualität ist im Essen schon eingepreist und kommt hier nicht mehr zum Tragen: 3 Sterne.

Fazit:

Als Restaurant würde ich es nicht unbedingt aufsuchen. Als gute Rastmöglichkeit in unmittelbarer Nähe der Autobahn und mit durchgängig warmer Küche kann man es schon weitersagen. Unabhängig davon, dass man wahrscheinlich 3km weiter weg von der Autobahn noch ganz Anderes entdeckt.
Der Tatsache, daß ich mit einer Reisegruppe unterwegs war ist auch geschuldet, daß ich keine Bilder gemacht habe. Nicht mit dieser Reisegruppe! Das wäre nicht gegangen ;-) Infolgedessen vergaß ich auch die el. Abrechnung in Papierform zu verlangen

Das Essen
Bitte beachten: Ich bewerte hier ein Äquivalent zu einem Autohof an einer BAB und kein Restaurant im herkömmlichen Sinne.

Die Preise sind überzogen wenn man bedenkt das dort ausschließlich TV - Ware auf den Tisch kommt. Aber auf der Terrasse lässt es sich aushalten. Sehr gemütlich.

Die Pizza ist gut aber beim Service ist Luft nach oben. Man kriegt gerne mal das falsche geliefert und selbst wenn man ihnen singen würde das man die Pizza geschnitten haben möchte, sie würden es nicht tun...

Zum Frühstück sehen die mich nicht mehr. Viel zu kleine Portionen für viel zu viel Geld.
Aber die Braten sind super!

Günstig, schnell und lecker.
Viel mehr kann man dazu nicht sagen...

Super Laden mit total freundlichen Bedienungen!
Das Essen hab ich noch nicht probiert aber das bier ist gut :)

Für den schnellen Hunger reichts. Allerdings sind die Burger wirklich grenzwertig.

Super leckere Burger und im Mittagsangebot echt günstig!

26.-28.9.14: Wir waren 3 Personen und hatten 1 DZ und 1 EZ gebucht inkl. 2 x Frühstücksbufett, als Pauschale mit Begrüßungshaxenessen, Floßfahrt, fränkisch kalt-warmes Mehrgangsbufett, 5 Sorten Bierprobe, Original Floßbräuhaus Probenglassseidel geschenkt, Livestimmungsmusik, Illumination „Main in Flammen“, so das Angebot auf der homepage.
Nach Anfrage des Floßbräuhauses, ob wir uns evtl. auch vorstellen können, eine Etage als sogenannte „Ferienwohnung“ zu belegen, die alleine für uns wäre und abschliessbar, ohne Kontakt mit anderen Gästen und zum gleichen Preis, haben wir uns entgegenkommend einverstanden erklärt.
Wir stellten dann aber fest, das die 3 Zi. in der „Ferienwohnung“ absolut keinem Standard entspricht. Vorhanden waren weder Tische, Stühle, Kühlschrank, Radio, Fernseher, sondern nur Schränke und völlig unbequeme Campingbetten ohne richtige Matratzen mit beschmutzter Bettwäsche. Die Heizung war eiskalt und erst nach zweimaliger Rückfrage wurde die Heizung am 2. Tag aufgedreht. Leider lies sich die Temperatur dann nicht mehr regulieren und es war vor Hitze dann kaum mehr auszuhalten. Am 2.Tag wurden dann in der 2. Etage mehrere Gäste einquartiert, die durch unsere Wohnung gehen mussten um nach oben zu kommen, hatten also Schlüssel zur „Ferienwohnung“ erhalten. Somit hatten wir keine Wohnung mehr wirklich für uns alleine, es war ein Kommen und Gehen mit entsprechender Geräuschkulisse. Fazit: schlimmer als jede heruntergekommende Jugendherberge.
Nach unserer Reklamation folgende Antwort: Wir weisen außerdem darauf hin, dass wir Ihnen 2 x Doppelzimmerbelegung und nur 1 x Einzelzimmerbelegung berechnet haben – dies entspricht bereits einer Vergünstigung von 60 €!
Beim Mehrgangsbufett am Abend war das Personal hoffnungslos überfordert. Das Salatbufett z.B. wurde nach dem ersten Ansturm der Gäste so schnell wieder abgeräumt, dass wir nicht mehr in der Lage waren, uns noch einen Teller zu holen. Das Bufett stand mitten auf der Tanzfläche inmitten der tanzenden Gäste.
Die Bierproben ab dem 3.Glas kamen schleppend, das 5.Glas kam dann gar nicht mehr, auch nicht ein bestellter Espresso. Den avisierten Bierseidel haben wir auch nicht bekommen. Ansprechbar war bei dem Trubel kaum jemand.
Nachdem wir scheinbar umsonst auf „Main in Flammen“ warteten, sprachen wir eine Servicekraft danach an, die aber absolut von nichts wusste und keine Auskunft geben konnte. Angeblich waren alle im Angebot dargestellten Leistungen nur für Gäste, die im Jahre 2013 vor Ort waren.
Beim Frühstücksbufett war es nicht besser, das Bufett ist gleich nach Aufbau zuammengebrochen (die Antwort nach unserem Hinweis: das kann Ihnen auch im Hilton passieren), die Auswahl ziemlich knapp, Eierbecher haben wir vermisst, als Ersatz gab es Schnapsgläser. Die Erklärung des Floßbräuhauses: wir haben unsere Eierbecher an ein Hotel verliehen, die eine Hochzeit ausrichten.
Wir hoffen, dass wir mit unserer Bewertung dazu beitragen können, dass anderen potenziellen Gästen diese unerfreuliche Erfahrung damit erspart bleibt.

Bewertungsergebnis:

• Beliebtes regionales Speiselokal
• Mit gutem angeschlossenen Hotel
• Reichhaltiges günstiges Essen


Bewertungstext:

Früher, ja früher, das war vor langer Zeit. Nur noch eine Zeit, an die man sich gerne erinnert, die sich aber mittlerweile sehr, sehr verändert hat.

Früher, das war die Volksschulzeit in einem kleinen Ort namens Fürth am Berg. Mit einer kleinen Schule, die aus 2 Schulräumen im Erdgeschoß bestand, der Lehrerwohnung im Obergeschoß und einem kleinen Glockenturm.
Zwei Gasthäuser hatte der kleine Ort, jedes mit einem Saal. Und damit niemand benachteiligt wurde, fanden die Weihnachtsfeier der Schule in dem einen Saal und die Faschingsfeier in dem anderen Saal statt.

Der andere Saal befand sich im Grenzgasthof Bätz am Ende des Ortes, dort wo der Grenzzaun der innerdeutschen Grenze zu sehen war und die Bahnstrecke nach Neustadt bei Coburg ihr jähes Ende fand. Der kleine Bahnhof sah damals nur noch selten eine der großen Dampflokomotiven, die nach einem kurzen Halt stets rückwärts wieder davonfahren mussten.
Schräg gegenüber, nicht bei der alten Schmiede, wo damals noch die Pferde beschlagen wurden, sondern auf der anderen Straßenseite, dort befindet sich noch immer der Grenzgasthof Bätz.

Jene Gaststätte, in der die Schulkinder Fasching feierten, verkleidet als Cowboys, Indianer, Fliegenpilze …. und mit zwei Gutscheinen in der Hand. Einen für eine Coburger Bratwurst, den anderen für eine kleine Flasche Limonade.
Inzwischen wurden im Laufe der Jahre die Gasträume vergrößert, ein Wintergarten angebaut und ein Hotelgebäude errichtet.
Aber seltsamer Weise ist der Name geblieben. Noch immer „Grenzgasthof Bätz“, wobei sich die Grenze doch schon längst verabschiedet hat.

Befindet man sich aber einmal in dieser Gegend, dann kommt auch das Bedürfnis auf, seine Erinnerungen etwas aufzufrischen.
Noch steht die alte Schule, noch steht Fürth am Berg auf dem Ortschild, aber nur noch als Ortsteil von Neustadt bei Coburg. Die selbständige kleine Gemeinde mit den Resten der Raubritterburg oben auf dem Berg, von wo aus die Burgherren einst die Furt durch das Flüsschen Steinach kontrollierten und für deren Durchquerung die Kaufleute abkassierten, hat ihren Charme verloren.
So ist die Enttäuschung auch einigermaßen groß, denn die alten Bilder im Kopf lassen sich nicht mehr auffrischen.

Das Essen im Grenzgasthof ist jedoch ordentlich und ausreichend. Mit oder ohne Thüringer Klöße, ein klein wenig teurer als in manch anderen Lokalen, aber von freundlichen Bedienungen serviert.

Das Lokal ist empfehlenswert und das Hotel ist ein gutes Mittelklassehotel, in dem wir bereits einmal Gäste für eine Familienfeier untergebracht hatten.

Nur wollten sich die erwarteten nostalgischen Gefühle nicht einstellen und die heimliche Suche in den Gesichtern der anderen Gäste und der Bedienungen ließ auch keinen Rückschluss auf alte Bekannte zu.

Und trotz dieser Enttäuschung kann ich guten Gewissens für das Speiselokal mit angeschossenem Hotel 5 Sterne vergeben.

Es liegt an unserer in Oberfranken wohnhaften „Verwandtschaftsbande“, dass mehrmals im Jahr eine Fahrt in die bayerische Puppenstadt Neustadt/Coburg unternommen wird.

Die Ankunft nach ca. 1,5 Stunden Fahrt ist in der Regel dann kurz vor Mittag und der Hunger entsprechend groß.
Und groß ist auch immer die Neugierde auf das Lokal, in das wir dann geführt werden.

Neulich durften wir im Braugasthof Grosch in Rödental essen.

Ein Tisch war für 12.00 Uhr bestellt. Es waren leider die Parkplätze direkt am Lokal alle besetzt und wir mussten somit einige Schritte mehr laufen.

Das Lokal selbst machte auf mich mit seinen wuchtigen Holzdecken, der teilweise überladenen Einrichtung und dem etwas schummerigen Licht aufgrund der kleinen Fenster eher einen bedrückenden Eindruck. Andere finden es aber gerade deswegen urig und gemütlich.
Es war voll an diesem Tag, wirklich übervoll.

Überraschend angenehm fand ich, dass gleich nach dem Einnehmen der Plätze für die Kinder unserer Österreichabteilung Stifte und Blätter zum Malen gebracht wurden.

Die Speisekarte war mit ca. 20 Gerichten und über 10 Biersorten mal wieder etwas, das einige Zeit in Anspruch nahm, bis alle sich für das gewünschte Essen entschieden hatten.

Ich entschied mich für Ochsenbrust mit Meerrettichsauce, dazu hausgemachte Klöße und frische Salate und natürlich ein Bier aus der hauseigenen Brauerei mit einer über 600-jährigen Familientradition.

Es war das Grosch Zwickl, das ich aus den vielen Biersorten auswählte und das folgendermaßen bezeichnet war: Grosch Zwickl. Das vollmundige, hefetrübe Zwickl zeichnet sich durch seinen feinherben Hopfengeschmack aus. Zudem ist das unfiltrierte Bier sehr bekömmlich, da es mit der gesunden natürlichen Bierhefe gebraut wird. Eine untergärige Spezialität mit 11,5 % Stammwürze und 4,9 % Alkohol.

Und wie hat es geschmeckt?
Diese obligatorische Frage konnte ich positiv beantworten. Es hat wirklich gut geschmeckt.
Das Fleisch war weich und zart, die Meerrettichsauce einfach nur hmm..hmm, die Thüringer Klöße ein Gedicht, immer wieder ein Gedicht, wenn wir dort in Oberfranken sind, denn in Würzburg gibt es sie nicht. Der Salat war schmackhaft und das Bier super. Gerne hätte ich noch eines getrunken, aber es war nicht erlaubt.

Die Bedienung kam nach dem Essen mit der Frage, ob noch eine Nachspeise oder ein Kaffee gewünscht wird, und die Rechnung wurde auch ohne große Verzögerung von einer stilgemäß in einer Art Dirndl gekleideten Bedienung gebracht.

Die Preise allerdings sind im Vergleich zu anderen Gaststätten in dieser entlegenen Gegend Oberfrankens bis zu einem Drittel höher. Sie liegen ungefähr auf dem in größeren Städten gewohnten Niveau.

Trotzdem werde ich mich auf ein nächstes Mal freuen.

Vor langer Zeit war es Kult, des abends den beschwerlichen Weg zur Schutzhütte auf dem 516 m hohen Muppberg auf sich zu nehmen, dort oben Sauerkraut mit Coburger Bratwürsten und einigen Scheiben Brot zu essen, eines oder auch mehrere Gläser Bier zu trinken und dann den spärlich beleuchteten Weg wieder nach unten zu wandern.

Heute ist die Arnoldhütte neben dem Aussichtsturm dort oben auf dem Berg ein beliebtes Ausflugslokal, das von der Familie Suffa betrieben wird und ganzjährig geöffnet ist. Außer montags und dienstags, denn das sind die beiden Ruhetage in der Woche. An allen anderen Tagen ist von 12.00 bis 20.00 Uhr geöffnet.

Das Haus, das die Gaststätte beherbergt, ist eine aus Holz erbaute Blockhütte und strahlt mit ihrem großen Steinofen eine heimeliche, zum Träumen anregende Atmosphäre aus.
Zudem laden im Sommer auch eine Terrasse und ein Biergarten zum Verweilen ein, wenn man den ca. 40minütigen Aufstieg von der Stadt aus geschafft hat.

Die Preise sind durchschnittlich und egal, ob man dort zum Essen oder zum Kaffeetrinken einkehrt, es gibt nichts auszusetzen. Und das liegt nicht nur an der Erschöpfung und Freude, endlich dort oben angekommen zu sein.

Wer nach dem langen Weg nach oben noch nicht müde ist, darf sich vom Hüttenbetreiber den Schlüssel für den 1905 errichteten, 28 m hohen Prinzregententurm ausleihen.
Bei entsprechendem Wetter soll man vom Turm aus bis nach Staffelstein, Vierzehnheiligen und Schloss Banz sehen können.
Selbst habe ich den Turm noch nicht bestiegen, obwohl der Turm für uns immer und zu jeder Zeit zugänglich ist, denn wir haben vor einiger Zeit festgestellt, dass sich mit Muttis Kellerschlüssel die Tür zum Turm öffnen lässt.

Der Berg, der Turm und die Schutzhütte sind ein lohnendes Ausflugsziel, wenn man sich einmal in diese entlegene Gegend Oberfrankens verirrt hat.
Für mich auch mit der nostalgischen Erinnerung an eine nicht mehr existierende Brauerei verbunden, deren Kronkorken, die ich als Kind sammelte, den Berg mit Turm zeigten.

In der Coburger Strasse 13 findet man die Pizzeria Da Carlo. Das Gebäude muss früher einmal die Gaststätte Zur Post gewesen sein.
Carlo Turturro kenne ich aus meiner Jugendzeit. Gemeinsam sind wir zeitenweise durch die Discos in Oberfranken gezogen.
Heute ist Carlo ein grundseriöser Gastronom mit einer Pizzeria, die über recht große Räumlichkeiten verfügt und einen guten Ruf hat.
Seine italienischen Gerichte sind ausgesprochen gut, die Salate lecker. Die Preise nicht überteuert.
Dort zu essen ist eines der Highlights, wenn ich mich in meiner alten Heimat Oberfranken befinde.

Der Weg zu dieser Gaststätte ist nicht einfach zu finden. „Zu den Linden“ liegt irgendwie zwischen Schrebergärten unweit einer alten Bahnlinie, die vor vielen Jahren durch die Zonengrenze unterbrochen wurde.
Es gibt nicht viele Parkplätze, denn das Lokal und der Biergarten sind im Sommer gut besucht.
Wir gehen ab und zu dort zum Essen, sonntags, wenn viele gehen.

Das Lokal befindet sich in einem kleinen, flachen Haus und ist ziemlich eng, wenn viele Gäste da sind. Und es sind in der Regel viele Gäste da, denn am Sonntag gehören hier Thüringer Klöße einfach zum Sonntagsessen. Klöße, die in diesem Lokal wie selbstverständlich nachgereicht werden, die man sich auch für zuhause holen kann und die dort besonders günstig sind.

Es gibt nicht allzu viele Gerichte auf der Speisekarte, aber es ist immer für jedermann etwas dabei.
Roulade, Sauerbraten, Schweinbraten, Kassler, auch mal Ente, und alles mit Thüringer Klöße zu unschlagbaren Preisen weit unter 10 €.
Alleine der Salat ist nichts Besonderes. Er schmeckt fad, ist lieblos zusammengestellt und ohne irgendein anständiges Dressing.

Nichts für Feinschmecker, eher ein Null-acht-fünfzig-Lokal für ein günstiges, schnelles Essen, das trotzdem als gutbürgerliche fränkische Küche bezeichnet werden kann.

Wenn es sein muss, die Zeit knapp ist, dann habe ich nichts gegen dieses Lokal einzuwenden.

Die Eisdiele Arnoldo in Neustadt gibt es schon eine Ewigkeit.

Als Schüler einer reinen Jungenklasse war ich mit meinen Klassenkameraden früher im Sommer täglich dort, um am Straßenfenster eine oder zwei Kugeln Eis für 0,10 Pfennig zu genießen.

Eigentlich ging es uns damals aber nicht um das Eis. Arnoldo hatte jedes Jahr zwei neue junge hübsche Bedienungen aus Italien geholt.
Wir haben diese Schönheiten mit den langen schwarzen Haaren bewundert und waren gierig darauf, einen kurzen Augenkontakt zu erhaschen.

Zu Monatsbeginn, wenn das Taschengeld noch nicht so knapp war, wagten wir uns auch manchmal in den Tempel hinein und opferten zwei Groschen, um ein oder zwei Songs aus der Jukebox zu hören.

Jahre später konnte man sich dann auch die etwas teureren Eisbecher leisten.
Und es war stets ein Genuß.

Die Eisdiele Arnoldo gibt es noch immer.
Heute hat das gute Eis dort einen träumerischen Hauch von Nostalgie.

Nachtrag: Nennt sich mittlerweile EISCAFE VINCENZO.

Leckeres Essen, Burger und Salat spitze.

Klasse Service.
Nur die Musik ist etwas gewöhnungsbedürftig gewesen.

Tolles Ambiente und super leckeres Essen!
Preis/Leistungverhältnis spitze - zum Beispiel großer Cheesburger mit Pommes und Salat ( typisch Amerikanisch für € 6,50!
Wenn man Lust hat ein spannendes Fußballspiel mit Freunden zusammen zu schauen und nicht genug platzt hat, dann einfach hier hin gehen.

Die Erwartungen waren hoch und wurden leider nicht erfüllt. Das Essen war gut, aber eben nur gut. Die Bedienung durch die Chefin war eine Zumutung! Weil 2 von 9 angemeldeten Gästen nicht kommen konnten, wurden wir angefahren so etwas rechtzeitig anzumelden, damit man uns anders platziert! Dies war die Begrüßung noch vor der ersten Bestellung. Leider sind wir nicht gleich gegangen, denn als Gast haben wir uns an diesem Abend nicht gefühlt, sondern nur als Umsatzmasse!
Einen Stern geben wir - ja warum eigentlich- noch einmal gehen wir dort sicher nicht mehr hin.
Wer aber auf ein schönes Ambiente in einem kleinen Dorf mit unfreundlichen Chefen Sucht ist hier richtig.

Der Örtchen Meilschnitz liegt nahe der Bayerischen Puppenstadt Neustadt bei Coburg. Die hier bekannte und beliebte Gaststätte, deren Namen auf Karl Gunsenheimer, den vor langer Zeit angeheirateten Hoflieferanten des Bulgarischen Königs, zurückgeht, besuchen wir regelmäßig, wenn wir zu Besuch in Oberfranken verweilen.

Aus dem schon immer besonders an Sonntagen stark besuchten Landgasthof ist in den letzten Jahren eine moderne Gaststätte mit Webseite und entsprechender Werbung für Veranstaltungen, Aktionstage, genannt „Dauerbrenner“, Sonntagsbruch …. geworden.
Doch am Sonntag gibt dort wie eh und je die obligatorischen Thüringer Klöße mit verschiedenen Braten und Soßen zu günstigen Preisen – und Klöße unbegrenzt.
Und so sieht die Speisekarte für Sonntage aus. Und nur an Sonntagen zieht es mich dorthin.

Tagessuppe

Hirschkalbsbraten mit Thür. Klöße und Salat
Allgäuer Schweinerolle mit Thür. Klöße, Salat
Sauerbraten mit Thür. Klöße und Salat
Rinderroulade mit Thür. Klöße und Salat
Gänsebrust mit Rotkohl und Thür. Klöße
¼ Bauernente mit Rotkohl und Thür. Klöße

Die ansonsten inzwischen recht umfangreiche Speisekarte lässt für mich leider viel an der Tradition dieser oberfränkischen Ecke vermissen.
Vielleicht liegt das an den Thüringer Klößen, ohne die ich mir dort oben kein Sonntagsessen vorstellen kann.

Vier Sterne sind durchaus angemessen.

Wir kamen von Garmisch-Patenkirchen und wollten nach Hessen weiter. Also kamen wir hier vorbei. Erlebnisrasthof Geiselwind klingt ja nach was. Und aus dem Fernsehen habe ich schon oft von Deutschlands größter Raststätte gesehen.

Die Auswahl auf dem Rasthof an Möglichkeiten zum einkehren sind groß. Mac Donals, etc.
Wir aber wollten was vernünftiges essen.

Also diese Gaststätte hier für gut äußerlich für gut befunden und das etwas in die Jahre gekommene aber gemütliche Stübchen betreten.

Die Bedienung kam sofort und fragte nach den Getränkewünschen. Diese wurden umgehend und fix erfüllt und unser mittlerweile gewähltes Essen bei der netten Dame bestellt. Wir bestellten Steak in 2 verschiedenen Variationen.
Einmal mit Spargel, Tomate und Käse überbacken dazu leckere Bratkartoffeln und Pilze. Dann einmal Steak mit Kräuterbutter Röstzwiebeln und Pommes Frites.

Wir fingen an zu essen und waren sehr begeistert. Einfache aber bodenständige, gute Küche wird hier serviert. Das hatten wir so nicht erwartet. Auf einer Raststätte solch ein Preis-Leistungsverhältnis ist eher die Ausnahme. Und das merkt man am Publikum, denn hier kommen tatsählich viele Trucker und durchreisende Handwerker zum essen.
Auch Familien mit Kindern sind hier gern gesehen.

Wir bezahlten für unsere guten Portionen ca. 26€ und waren mehr als zufrieden Hier kommen wir sehr gerne wieder her und kann das Restaurant hier nur empfehlen.

Am Muttertag (11.05.14) war die Gaststätte voll, die Atmosphäre war bestens, alles toll dekoriert, auf jedem Tisch ein frisches Blumengesteck. Der Service war schnell, freundlich und zuvorkommend. Das Essen war erstklassig, wir hatten Roulade mit Kloß, Rinderbraten mit Kren, Schweinebraten mit hausgemachten Wirsing, zarte Lendchen mit 1a Spargel und Schnitzel in der Pfanne gebraten. Ein dickes Lob an die Küche, es war eine Gaumenfreude, da gibt man gerne ein Trinkgeld. Liebes Schimmel-Team Ihr seid klasse, macht weiter so, wir kommen gerne wieder!
Ich freue mich schon auf den Biergarten, bis bald

Schon seit vielen Jahren essen wir immer einmal wieder in der Gastwirtschaft Eckstein.

Es hat sich viel getan in diesen Jahren und heute ist von der einst etwas verschlafenen, aber heimelichen fränkischen Gastwirtschaft nicht mehr so viel übrig.

Dafür gibt es unter der Woche Curry-Wurst, die gar nicht so schlecht ist.
Das Sonntagsessen und die Tagesgerichte werden stark von älteren Menschen genutzt, sind auf einige wenige Gerichte beschränkt, gutbürgerlich und preisgünstig.
Thüringer Klöße alleine oder mit Braten zum Mitnehmen gab es schon immer, inzwischen wird auch geliefert.

Das Angebot wurde stark ausgeweitet in den letzten Jahren, bis hin zum Partyservice, Schlachtfesten, Ritteressen ….

Apropos Ritteressen auf Burg Neuenstein: Der Burgsaal ist der mit Mauersteintextilien verhängte Gaststättensaal. Dazu Schummerlicht und Ritterburgatmosphäre …
Aber Achtung: schon vor 01.00 h könnte sich der Chef verabschiedet haben und die Bedienungen könnten ohne Vorwarnung das Licht aufdrehen und damit beginnen, die Tische abzuräumen. Pech hat man dann u.U., wenn man gerade die Toilette besucht. Das fast noch volle Glas könnte dann plötzlich schon abgeräumt sein. Aber vermutlich hatten gerade nur wir solch ein Pech...

Trotzdem, mich beschleicht kein gutes Gefühl, wenn ich die alte traditionsreiche Gaststätte versuche mit der Webseite in Einklang zu bringen. Von wegen Biergarten usw. …. Naja, früher sagte man „Papier ist geduldig“.

Nicht mehr als 3 Sterne, früher wären es mehr gewesen.

Die Gaststätte Grüntal liegt unweit des Schützenplatzes am Fuße des Muppbergs, einem Inselberg mit Aussichtsturm, am oberen Stadtrand Richtung Steinachtal.
Es gibt einen kleinen Biergarten und, wie so oft üblich, nicht genügend Parkplätze.

Das Essen dort ist entsprechend dieser Ecke Oberfrankens gut bürgerlich, in der Regel mit Thüringer Klößen und hat angemessene Preise. Egal welches Essen ich bestellte, es gab für mich bisher nie etwas daran auszusetzen. Der Salat war ebenfalls immer gut, die Portionen scheinen mir jedoch im Gegensatz zu manch anderen Gaststätten eher etwas weniger umfangreich.

Der Gastraum erweckt in mir immer so ein gewisses Bahnhofshallen-Gefühl, da es keine Abtrennungen gibt. Dafür ist aber eine Bühne vorhanden, deren Nutzung ja wiederum einen Saal ohne Abtrennungen voraussetzt.

Insgesamt ein nüchtern gehaltenes Speiselokal mit dem Flair der letzten Jahrzehnte des vergangenen Jahrhunderts.

Vier Sterne sind hierfür angemessen.