Region Nordhessen

Pizzeria Italia heißt jetzt Pizzeria Aroma , die Speisekarte wurde ausgeweitet, mit dem Besitzerwechsel.
Es gibt jetzt auch Schnitzelvariationen sowie Currywurst/Bratwurst , türkische Speisen und Fingerfood.

Wenn man Kassel besucht, sollte man zum House of Pancake am Auedamm gehen. Ich kenne wirklich kein Lokal, wo man solch frische und geschmackvoll zubereitete Speisen bekommt.
Der Service ist unübertrefflich (Diane). Mit solcher Leichtigkeit und Freude eine Randvolle Terrasse mit freiem Blick zur Fulda zu bedienen, bedeutet Hingabe zum Job.. mindestens 10 Sterne für sie. .wirklich super...wir freuen uns aufs nächste Mal.

Vor kurzem entdeckten wir wohl die beste Location in Kassel direkt an der Fulda.
Über 65 Varianten an Pfannkuchen , selbst in vegan oder glutenfrei. Schnitzel , Currywurst und hausgemachten Burger
Wir saßen auf der großen Terrasse und sind immer noch am schwärmen von dieser großartigen Atmosphäre. Aufgrund , das wir eine ganze Truppe waren , können wir sagen, daß das Essen von Pfannkuchen bis Schnitzel ect. mega lecker ist. Man schmeckt wirklich , das hier alles selbstgemacht ist. Die Bedienung, ich glaub Diane hieß sie , ist die beste Bedienung , die ich je kennengelernt habe. Super authentisch, sehr schnell , aufmerksam und so fröhlich. Hübsche Kleine , die Spass an ihrem Job hat . Sie hat uns 25 kpl.alleine so flott bedient und nebenbei noch alle anderen . Wirklich eine tolle Bedienung mit grosser Ausstrahlung, da reichen keine 5 Sterne. Sie hat eine solche Leichtigkeit bei ihrem Job
Toiletten sauber und ordentlich, liebevoll gerollte Handtücher. Für die kleinen eine Wickelauflage
Kostenfreie Parkplätze vorm Haus
Alles in allem war das seit sehr langer Zeit , endlich eine gefundene Location wo von A bis Z , wirklich alles stimmt.
Wir werden nun öfter dort sein, einfach nur genießen und Spass haben ...

ein kleines Lokal mit Platz im Biergarten und einem freundlichen Wirt.
Die Pizza ist hier eine PiNSa - und wer das noch nicht kennt, sollte es kennenlernen. Der Teig hat andere Bestandteile als "normal" und ist ein erfreuliches Erlebnis. Außen leicht und knusprig und innen weich.
 
Ich bin sehr froh, dass es die Pinseria bei mir um die Ecke gibt und hoffe, dass sie gut besucht wird, damit sie sich hält.

Rückweg aus Österreich, und weil es später als geplant wurde, war es absehbar, dass ich es nicht mehr bis Rheine schaffen würde. Also extrapolierte ich mal eine entspannte Restreisezeit und kam zu dem Ergebnis, ungefähr bis Kassel würde es noch sinnvoll sein zu fahren. Wieder ließ ich meine digitale Beifahrerin Vorschläge machen für ein Hotel in der Nähe der A44 kurz hinter Kassel, weil es am nächsten Morgen einigermaßen entspannt Richtung Dortmund weiter gehen sollte. Die "Frau" in meinem Fahrzeug Computer ließ mich wissen, dass es in Wolfhagen ca. 10 Kilometer weg von der A44 ein Hotel gab, dass mich zu einem Preis von 68 EUR für ein EZ bei ihm nächtigen lassen wollte. Ich war doch etwas skeptisch, konnte das ein angenehmes Hotel sein für diesen Preis? Ich tat meine Skepsis kund und erhielt als Replik Hotelbewertungen im Bereich 8,5 Punke. Stell dich nicht so an, so wurde mir kundgetan......also gut, ist eh nur für eine Nacht.

Gegen 19 Uhr erreichte ich Wolfhagen, und erlebte eine Überraschung. Was war das denn für ein wunderschönes Fachwerkstädtchen? Wow, alleine um mir diesen Ort mal anzuschauen, müsste ich noch mal mit mehr Zeit wieder kommen. Verwinkelt ging es durch schmale Gassen, und einmal fuhr ich glatt im Dunklen am Ziel vorbei. Ich drehte um, parkte etwas entfernt und ging zu Fuß zurück zum alten Rathaus am Kirchplatz. Nächste Überraschung hier vor dem Haus! Das war alt, sehr alt, ein historisches Fachwerkhaus und wunderschön renoviert! Als Rathaus wurde es nicht mehr genutzt, die Verwaltung war umgezogen, aber die Bibliothek war noch im ersten Stock, und der renovierte Ratssaal. Im Erdgeschoss das Restaurant, im zweiten und dritten Stock die Zimmer des Hotels. Auch im Inneren bot sich ein wunderschön renoviertes Ambiente da. Mein Zimmer ganz oben war ebenso renoviert, einzig das Bad erkennbar schon etwas älter, aber sauber und ordentlich. Wieder hatte meine Beifahrerin eine glückliche Hand bei der Hotelwahl! Darf so weiter gehen in den nächsten Jahren unseres Leasingvertragsverhältnisses!

Klamotten aufs Zimmer und frisch gemacht, dann ging ich runter in den Gastraum. Auch hier war sehr aufwendig renoviert worden. Das alte Gebälk des Hauses bestimmte den Gastraum.

Ich durfte mir einen Tisch aussuchen, es war nicht so viel los. 

Neben mir noch etliche weitere offensichtlich geschäftlich veranlasste Gäste. Ich nahm Platz und ein junger Mann reichte mir die Karte. So schaute ich schnell in die Karte und gab ihm eine Order für ein dunkles Bier der Brauerei Rehbocks mit auf den Weg an die Theke.

Karten lassen sich auf der HP einsehen, mir gefiel sofort das Angebot der Sonderkarte "regionale Waldecker Kräutersaitlinge". Der Hunger war nicht groß genug für eine Vorspeise, entschied ich mich nach betrachten der Portionen an den Nachbartischen. Und relativ schnell stand meine Order aus der Pilzkarte fest. Diese überbrachte der junge Mann an die Küche. Und kehrte mit einem kleinen Gruß aus der Küche bald darauf wieder zurück an meinen Tisch.

Frisch ausgebackener Reibekuchen mit einem sehr gut abgeschmeckten Kräuter-Schmand. Gut, dass ich keine Vorspeise genommen hatte, dieser Gruß hatte Vorspeisendimension! Aber lecker war er natürlich, wer mag keinen Reibekuchen! Ich genoss den Küchengruß, war ewig her, dass zuletzt einen gegessen hatte. Zu Hause mach ich die nicht, die Dunstwolke eines Reibekuchen-Essens bleibt wochenlang im Haus! Das dunkle Bier war leer, und ich orderte die Pilsener Alternative der gleichen Brauerei.

Mit dem Bier kam ein Beilagen-Salat, der zu meiner Hauptspeisen Bestellung gehörte. Schön angerichtet, keine schon erkennbar müden Bestandteile und eine gut abgeschmeckte Vinaigrette, der Salat ging in Ordnung. 

Und als ich den Salat fast komplett gegessen hatte, kam meine Bestellung. Aus der Sonderkarte ich hatte ich mir Schnitzel Wiener Art mit Pommes und Kräuterseitlingen bestellt. 

Beim Anblick ärgerte ich mich zuerst ein bisschen über meine Bestellung. Die mit einer Rahmsauce angemachten Kräutersaitlinge waren auf dem Schnitzel platziert, a la klassischem Jägerschnitzel im Pommesbuden Stil. Nicht so schön, ich mag es lieber wenn das Schnitzel ohne Sauce darüber serviert wird. Aber der Geschmack der Saitlinge mit ihrer Rahmsauce war super! Irgendwas ganz leicht scharfes war drin, bei mir zu Hause wäre die Schärfe aus Piment d'espelette gekommen, aber das kann man natürlich hier nicht vermuten. Wirklich gut abgeschmeckt! Und auch das Schnitzel selber machte Spaß! Die waren ausreichend dünngeklopft, zart und gut ausgebraten worden. Insgesamt ein wirklich gutes Essen.

Kann ich also zum Fazit eines kleinen unkomplizierten Abendessens kommen. Da hatte ich wirklich wieder Glück gehabt bei der Wahl von Hotel und Restaurant. Wenn ich jemals wieder eine Unterkunft im Wolfhagener Land suche, das alte Rathaus wird als erstes gefragt nach einem Zimmer. Auch weil morgens ein Frühstück am Tisch serviert wird! Kein Buffet, solche Hotels bekommen Sonderbonus bei mir! Ist man dann drin im Hotel, sollte man auf jeden Fall da auch mal essen! Das bereut man sicher nicht! Klare Empfehlung von Carsten1972 für das:

Als Quang Cát 2000 mit einem kleinen Restaurant anfing, war es das erste Running-Sushi in Kassel. Jetzt bietet der Gastronom wieder Sushi mit Laufband an.

Als Quang Cát 2000 in der Königs-Galerie sein kleines Restaurant Ya-Sushi eröffnete, war das eine Besonderheit, nämlich das erste Running-Sushi in der Stadt: Die Gäste saßen an einer kreisrunden Theke, die Köchin oder der Koch standen in der Mitte und man konnte bei der Kunstfertigkeit, Sushi zuzubereiten, bequem zuschauen. Die mit Sushi und anderen Speisen gefüllten Tellerchen fuhren auf einem Fließband im Kreis, sodass sich jeder nehmen konnte, worauf er Appetit hatte.

Als Quang Cát die Königs-Galerie verließ, um ab 2018 in sein Restaurant mit asiatischer Küche, „Asahi“ in der Friedrich-Ebert-Straße einzuladen, startete er zwar auch mit Sushi auf der Karte – aber ohne das Laufband. Irgendwas fehlt, stellten Quang Cát und seine Gäste fest. Und deshalb hat sich der vietnamesische Gastronom jetzt ein Running-Sushi ins Asahi einbauen lassen: Über 27 Meter fahren eigens konstruierte Holzschiffchen auf einem Wasserstrom und transportieren nonstop Sushi-Teller. 30 Menschen können im Oval Platz nehmen. Außerdem gibt es im Asahi, das insgesamt 65 Gästen Platz bietet, auch weiterhin Tische.

gefunden bei: https://www.hna.de/kassel/neues-running-sushi-im-restaurant-asahi-in-der-friedrich-ebert-strasse-91862915.html?utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR2puyc6tx6_V9RP9ekrGRPwJEDsdG0bj__L204YZRdBBDFcR7jQeOHRV5o#Echobox=1666272900

Das Lokal „Sudhaus“ mit Kassels größtem Biergarten an der Hafenstraße ist derzeit geschlossen. Der bisherige Pächter hat sich zurückgezogen, doch es gibt Interessenten.

Ein Pächterwechsel steht bevor im Sudhaus an der Hafenstraße, das seit etwa 14 Tagen geschlossen ist. Wie der bisherige Betreiber Yannick Klütsch sowie die Frankfurter Eigentümerfirma der denkmalgeschützten Gastro-Immobilie auf Anfragen der HNA bestätigten, wurde der bisherige Pachtvertrag mit Ablauf des Septembers aufgelöst.

Parallel wurde die Brauereigaststätte im alten Sudhaus der früheren Herkules- und späteren Binding-Brauerei auf Immobilienportalen angeboten. Neue Interessenten seien bereits in Sicht, sagte ein Vertreter der Gebäudeeigentümerin Aku Real Estate: „Wenn alles klappt, könnte das Sudhaus im Lauf des Novembers wieder eröffnen.“ Der Wunsch der Eigentümer sei es, dass es beim bisherigen Konzept einer Brauhausgaststätte bleiben soll.

Sowohl aus der Region als auch von außerhalb gibt es nach Auskunft der beteiligten Maklerfirma Jordan Immobilien Pachtinteressenten für das imposante Gastro-Gebäude, zu dem auch ein weitläufiger Biergarten gehört. Die historischen Sudkessel in den Innenräumen wurden im Lauf der Zeit so umgebaut, dass Gäste-Gesellschaften darin Platz nehmen können.

Seit 1994 wird das historische Sudhaus als Brauereigaststätte genutzt, zunächst trug diese einige Jahre lang den Namen „Wolpertinger Brauhaus“. An schönen Sommertagen zog der riesige Biergarten viel Publikum an, zu anderen Zeiten lief es im Lauf der Jahre immer weniger gut.

2016 nahm dann die Radeberger-Gruppe, der das Gelände als Nachfolgerin von Binding seinerzeit gehörte, noch einmal viel Geld für eine grundlegende Modernisierung in die Hand. Unter dem Namen „Sudhaus“ hat das Lokal seither eine zeitgemäße Einrichtung, zwei neu gestaltete separate Säle für Gesellschaften sowie wetterfest überdachte Sitzplatzbereiche im immer noch größten Biergarten von Kassel. Seit der Wiedereröffnung vor sechs Jahren hat die Betreiberkonstellation mehrfach gewechselt.

gefunden bei: https://www.hna.de/kassel/unterneustadt-ort167607/betreiber-brauereigaststaette-an-der-hafenstrasse-bekommt-neue-91833016.html?utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR1S9VIxVHX0-vM4inUySz9tuvBnKM_G0YIAhZujrIOq1m7TYOuUGQ3EQJM#Echobox=1665055989

Das „Gambero Rosso“ an der Gräfestraße wird nach 27 Jahren seinen Betrieb zum Ablauf des Oktober aufgeben. Die Inhaberfamilie will sich neu orientieren.

Inhaberin Vanessa Tropeano bestätigte gegenüber der HNA: „Wir haben uns nach reiflicher Überlegung entschlossen, die Reißleine zu ziehen“. Jetzt will sich das Inhaberpaar aus Kassel verabschieden und an der Lübecker Bucht noch einmal etwas Neues starten – erst mal im Angestelltenverhältnis, doch mit dem Ziel baldiger Selbstständigkeit.

Familie ist ein Stichwort, das mit der Entscheidung zur Aufgabe des Gambero Rosso zu tun hat. Da hätten wirtschaftliche wie private Gründe zusammengewirkt, sagt die Gastronomin. Nach der Pandemie-Durststrecke sei das Geschäft während der documenta zwar wieder gut gelaufen. Doch bereits angekündigte Kostensteigerungen an allen Fronten ließen erahnen, „dass es in ein paar Monaten ganz schwierig werden wird“.

Hinzu kämen anhaltende Engpässe beim Personal. „Das ist ein ganz großes Problem für uns und muss in der Familie abgefangen werden“, erzählt Vanessa Tropeano. Das Familienleben habe in letzter Zeit „arg gelitten“, für ihre 9 und 14 Jahre alten Kinder wolle sie unbedingt mehr Zeit haben als bisher.

Wie es mit dem Restaurant an der Gräfestraße weitergeht und ob es künftig überhaupt noch gastronomisch genutzt wird, ist derzeit offen.

Auszug aus: https://www.hna.de/kassel/wehlheiden-ort99021/beliebtes-italienisches-restaurant-kassel-schliesst-91807979.html?trafficsource=ECRslide

Die HNA schreibt in ihrer Ausgabe vom 10.03.2022:
https://www.hna.de/kassel/gruener-michelin-stern-fuer-kasseler-restaurant-mondi-91400752.html

Auszug:
"In seiner neuen Ausgabe zeichnet der Restaurantführer das Kasseler Lokal für besondere Nachhaltigkeit aus. Bundesweit haben 61 Restaurants einen grünen Stern.
Kassel hat wieder ein Restaurant mit Auszeichnung vom Guide Michelin: Das erst Mitte 2021 eröffnete „Mondi“ von Pelle Kossmann an der Wilhemshöher Allee 34 in Kassel wurde am Mittwoch (9.3.2022) in Hamburg für die neue Ausgabe des Restaurantführers allerdings nicht mit einem regulären Michelin-Stern, sondern mit dem „Grünen Stern“ klassifiziert. Dieses Prädikat zeichnet Restaurants aus, die in vorbildlicher Weise eine Philosophie der Nachhaltigkeit verfolgen.
Im Mondi, einem Ort für lässig-zwanglose Kulinarik mit Anspruch, kommt das durch eine konsequent regionale und saisonale Ausrichtung zum Tragen. Für das wöchentlich wechselnde Menü (59 Euro) aus insgesamt zehn „Snacks“ und Gängen wird anspruchsvoll und aromatisch komponiert, was ein heimisches Erzeuger-Netzwerk jeweils frisch zu bieten hat. In diesen Wintertagen greift das Team auch auf Lagergemüse und vorausschauend Konserviertes zurück.
....
Er freue sich, wenn durch das Prädikat mehr Gäste auf das Mondi aufmerksam werden, sagt Kossmann, der weltweit in renommierten Restaurants von Paris bis Sydney gearbeitet hat. „Aber ich hoffe auch, dass klar ist, dass es bei uns nicht um den klassischen Michelin-Stern geht.“

Wir hatten einen sehr schönen Abend! Sehr leckeres Essen, tolles Ambiente und ein super sympathischer Chef!

Lage
Im Stadtkern steht das alte , schöne  rot-weiße Fachwerkhaus. Im ehemaligen  Rathaus befindet sich jetzt ein Griechisches Restaurant.
 
Ambiente
Ein großzügiger Biergarten befindet sich im Außenbereich, direkt vor dem Eingang. Innen ist alles  hell,  freundlich  und modern eingerichtet. Dunkelbraune bequeme Hochlehnerstühle und Sitzbänke an dunkelbraunen, blanken Tischen. Die Wände sind mit Mauersteinen verziert und geben dem Restaurant zusammen  mit der gemauerten  großen Theke  einen griechischen Flair. Große runde weiße Leuchter schweben von der mit Holzbalken verzierten Decken. Auf den Fensterbänken stehen Pflanzgefäße. Ein weiterer Raum befindet sich  gleich nebenan, ein kleiner gemütlicher Ratskeller und für Festlichkeiten gibt es noch einen Raum für 8o Personen.
 
Service
Der Chef des Hauses macht den Ausschank. Eine Servicekraft kontrolliert die Impfausweise und die Einlockung in die Luca-App. Wir dürfen uns einen Tisch aussuchen.
 
Essen
Die Speisekarte ist umfangreich mit typisch griechischen Gerichten. Wir wählen die Peperoni mit Knoblauch und Balsamico verziert (3,90€) und einen Beilagensalat dazu. Die Peperonis waren viel aber zu hart und zu trocken, der Metallspieß steckte noch im Herzen der Peps. Sowohl die Knoblauchpaste als auch der Balsamico passten nicht recht dazu. Das dazu gereichte Weissbrot war leider  nicht getoastet. Im Anschluss wurde ein Bauernsalat serviert anstatt des bestellten  Beilagensalats. Der Bauernsalat (5,50€) bestand aus Fetakäse, Zwiebeln, Oliven und sehr grob geschnittenen unreifen Tomatenvierteln. Auch das zweite Gericht, Calamares mit Tsatsiki und griechischen Ofenkartoffeln (15,50€) waren lieblos angerichtet. Geschmacklich aber in Ordnung. Hier gab es einen nicht bestellten Beilagensalat bestehend aus Kraut- und Möhrenstreifen dazu.
 
Fazit
Kann man machen muss man aber nicht. Hier fehlt die Liebe in der Küche zu den Produkten.

Lage
Auf der Strecke Richtung Kassel liegt der Ort Immenhausen.
Der  große Stellplatz für Wohnmobile liegt direkt neben dem
Fußballplatz. Das frühere Restaurant Schützenhaus ist mittlerweile geschlossen. Das nächstgelegene Restaurant Indian Haus befindet sich im Hallenbad eine Hausnummer weiter. Auch für PKW-Parkplätze ist gesorgt.
 
Ambiente
Im Eingangsbereich des Hallenbades ist der Zugang zum Restaurant. Im ersten Moment sieht alles verschlossen aus. Aber die Tür ließ sich öffnen. Beim Eintreten befindet sich das komplette Personal im Biergarten. Dieser  ist mit hellen Korbstühlen bestückt und mit blanken Metalltischen. Wir wurden gebeten im Innenbereich uns einen Platz zu suchen. Dort ist es auch gemütlicher. Die großen länglichen Tische sind alle weiß eingedeckt und tragen rotbestickte schwere Läufer. Große dreiarmige rote Leuchter dominieren mittig auf den Tischen. Auf die schweren dunklen Hochlehner-Stühle sind  indische Motive geschnitzt. Über den Tischen hängen Kristallleuchter. Die Wände sind bebildert und mit Bogenstore dekoriert. So wie in Tausend und einer Nacht.
 
Service
Das Servicepersonal besteht durchweg aus Indern. Deutsch verstehend und gut sprechend. Das viel zu warme Bier war bekannt, der Ausschank wäre schön seit längerer Zeit kaputt. Alternativ wurde uns alkoholfreies Bier oder kalter Wein angeboten.
Man ließ sich viel Zeit für alles.
 
Essen
Es gibt sowohl Pizza und Schnitzel als auch typisch indische Gerichte zur Auswahl- auch außer Haus-. Das Angebot ist vielfälltig und riesig.  Wir bekamen lediglich die indische Speisekarte. Wir brauchten lange bis wir uns entscheiden konnten. Wir wählten das Malai Kofta (10,90€).Bällchen aus Kartoffeln & Käse mit Mandeln, Cashewnüsse in Pankomehl frittiert, in würzig milder Soße. Das zweite Gericht war die Ente Vindaloo mit Kartoffeln, Ingwer & Knoblauch in einer sehr scharfen Curry- Sauce (13,90€). Es kamen zwei Schälchen an unseren Tisch, zwei weitere mit Reis und Naan-Brot. Es gab 4 Koftabällchen und das Entenbrustfleisch ließ sich unter der Kartoffelmenge suchen. Die sehr scharfe Soße kam erst ganz zum Schluss im unteren Teil des Schälchens. Die Sättigungsbeilagen waren ausreichend.
 
Fazit
Indische Küche mit Beilagensättigung. Das Preis-Leistungsverhältnis gilt es zu überdenken 

Eigentlich wollte ich meinen Geburtstag im Rahmen der Familie feiern. Ich hatte einen Tisch für 18:30 Uhr bestellt. Die Atmosphäre als wir das Restaurant betraten war schon sehr hektisch und sehr laut gewesen. Die Kellner untereinander haben sich durch das ganze Restaurant unterhalten(angeschrien). Wir nahmen Platz. Nach ca. 20 Minuten hatte uns bis dahin keiner bemerkt, also haben wir den Kontakt zu den Kellnern gesucht. Wir haben um eine Speisekarte gebeten. Dann schoß der Kellner wieder weg. Also Getränke konnte man bei ihm nicht bestellen. Nachdem meine Tochter die Kellner an den Tisch winken wollte, hatte der Kellner nur zurück gewunken. Die Getränke hatten wir dann letztendlich um 19:30 Uhr (1 Stunde Wartezeit) erhalten. Dann meinte ich nur zu dem Kellner, dass er diese behalten kann, da wir unseren Abend woanders verbringen werden. Es kam keine Entschuldigung !!! Also bei einem Restaurant in dieser Preisklasse hätte ich einen anderen Service erwartet ! Von daher nie wieder!

Das Restaurant Voit in Kassel war das erste Lokal in der Stadt Kassel, das 2018 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, ebenfalls im Jahr 2019. Für die Jahre 2020 und 2021 gab es von der Michelin-Sterne-Jury leider keinen Stern.

An diesem Wochenende öffnet das Restaurant wieder seine Pforten für das Gourmet-Publikum aus Nah und Fern.

In den vergangen acht Monaten staatlich verordneter Betriebsruhe kam das "Essen in Boxen packen" für das Spitzenrestaurant nicht in Frage. Statt dessen hat Sven Wolf in neue Technik (Klima- und Lüftungsanlage) investiert, ebenso in den völlig neu gestalteten offenen Küchenbereich, auch mit neuer Technik. Ein komplett neues Menügeschirr wurde von der Kasseler Keramikkünstlerin Christine Seefried entworfen.

Für den Neustart hat das gesamte Voit-Team an der Menükarte gearbeitet und Testläufe und Probier-Marathons absolviert. Neu im Küchenteam ist der 31-jährige gebürtige Koreaner Sun Yung Han, der sieben Jahre lang im "La Vie" in Osnabrück gearbeitet hat, zuletzt im Hamburger "Lakeside", das sich vor drei Monaten zum ersten Mal einen Michelin-Stern erarbeitet hat.

Quelle: HNA vom 25.06.2021

Im Schlosspark ,unweit des UNESCO Weltkulturerbe Bergpark gelegen, oberhalb von Bad Wilhelmshöhe
Da ich hier schon mehrfach zu Seminaren und Fortbildungen weilte und es mir schon damals  sehr gut gefallen hatte , hatte ich mich nunmehr mit meinem Liebsten über ein Wochenende eingemietet, Candle Light Dinner und Spa inklusive.
Gepflegtes , schönes Superior 4 Sterne Hotel .
Die vordere  Fassade ist komplett verglast , Einrichtung sehr stimmig, überall frische Blumen, sehr bequeme Polstermöbel , moderne Kunst an den Wänden, Tische geschmackvoll eingedeckt mit Stofftischdecken , passenden Stoffservietten und Kerzen , dezente ,  hübsche Deko, Menuekarten auf dem Tisch, dazu aufmerksamer aber unaufdringlicher Service , indirektes dezentes  lilafarbenes Lichtkonzept , viele große Kerzen im ganzen Speisesaal verteilt - sehr schön .
Einzig etwas unpassend , fast kitschig fand ich die beleuchteten Kunstbäumchen im hinteren Bereich des Speiseraums.
Am 1. Abend wurde kredenzt:
Vorspeisen :
Flusskrebs auf Zucchini und Aprikose - sehr fein
Mozzarella-Mango Pumpernickelsalat - interessante Zusammenstellung , so noch nie gegessen.
Hauptspeisen :
Dorade mit Austernpilzen in Kräuterrahm dazu Brokkoli und getrüffelter Zartweizen  - sehr gut abgestimmt.
Tafelspitz in Brandyrahmsauce, Gnocchis und bunte Marktsalate - Fleisch butterzart -toll mein absolutes Highlight des Abends.
Desserts :
Kokosmousse auf Mangoschaum - gelungene exotische Komposition, da auch nicht zu süß 
Germknödel ,  Heidelbeerfüllung mit Vanillesauce auf Karamellspiegel - Germknödel leider fast kalt -geschmacklich gut.
Dazu dunkles Hefeweizen und Rhababerschorle 
Überzeugt hat mich damals schon das gut durchdachte " Coronakonzept ", viel Platz zwischen den einzeln Tischen, natürlich bis man sitzt Mund-Nasenschutz, an den Tischen Baumwollhandschuhe, welche man benutzen konnte um am Buffet die Zangen zu halten. Markierung der Laufrichtung , damit sich evtl. entgegenkommende Gäste nicht begegnen.
So konsequent habe ich dies sonst noch nie in der Gastronomie gesehen - dafür Extra Lob !
Am 2. Abend :
Aperitif - Lillet Berry= Trester Schnaps mit Lillet  Berry und Beeren dekoriert - sehr gut 
Trauben secco - sehr leicht und süffig
Vorspeisen :
Tomaten-Mozzarella Schnitte mit Pesto , Rucola und Pumpernickel - das von Menue bei dem ich am skeptischsten war, war nun überraschend fast das leckerste - interessante leichte Kombi , passend zum warmen Wetter draußen.
Getrüffelte Kartoffelsuppe - hätte etwas mehr würze vertragen können, die Trüffelkomponente konnte man erahnen da man diese sah, spielte geschmacklich jedoch keine Rolle - O. K.
Hauptspeisen :
Maispoulardenbrust  mit Thymianjus, Romanesco und Pommes Dauphine - Poulardenbrust sehr saftig , gut gewürzt. stimmig dazu die Thymianjus, der Romanesco noch leicht knackig  - sehr lecker
Hokifilet auf Limonenschaum, dazu Rote Bete Laibchen und Bandnudeln - Fisch noch leicht glasig in Mitte und sehr zart - prima, ebenso der Limonenschaum , leider nur ein Hauch davon auf dem gereichten Teller , bekam aber auf Wunsch sofort kleine Sauciere mit Limonenschaum nachgereicht.
Desserts:
Zweierlei von der Kirsche mit Zitronengras - darauf hatte ich mich am meisten gefreut und wurde am meisten enttäuscht - Kirschjoghurt - O.K, aber nichts besonderes 
eingelegte Kirschen O. K.
das  dazu servierte Zitronengraseis war sehr gewöhnungsbedürftig und hat uns beiden leider nicht geschmeckt. 
Hier stimmte der Ausspruch : Das Beste kommt zum Schluss  leider gar nicht .
Der Service ist sehr aufmerksam . Hier werden  dem Gast die Wünsche von den Augen abgelesen.
Auch beim Frühstücksbüfett blieb kein Wunsch offen, riesige Auswahl ansprechend serviert - prima 
Wir hatten ein schönes Zimmer , leider etwas nüchtern , modern eingerichtet - trotzdem gemütlich . Auch die restlichen Räumlichkeiten sind modern gehalten . Ein schöner Spa-Bereich mit Hallenbad, verschiedenen Saunen, Massage und ein Naturschwimmteich im Außenbereich ( von hier toller Blick über die Stadt, besonders am Abend wenn die vielen  Lichter Kassels leuchten ) sowie schöne Ruheliegen und Ruhebetten stehen den Hotelgästen zur Verfügung.

As Restaurant Alte Wache ist im  Kasseler Stadtteil Bad-Wilhelmshöhe , unweit der Kurhessentherme und direkt an der Zufahrt zum Bergpark gelegen. 
Sehr große ,nette Terrasse und elegantes Restaurant -  in einem alten Ziegelbau aus dem 19 Jahrhundert mit dorischen Säulen .Zudem stehen verschieden große Festsäle  für diverse Feierlichkeiten und  eine private Terrasse zur Verfügung .  
Viele z. T kostenlose Parkplätze rund um das Lokal machen das parken unkompliziert.
Angeboten wird italienische und deutsche saisonale  Küche , ausgefallene Menü Kreationen , Cocktails, Kaffee und Kuchen und diverse Waffelspezialitäten, aber auch Kleinigkeiten wie z. B Flammkuchen , Ofenkartoffeln und Burger finden sich auf der Speisekarte .
Egal ob einem der große Hunger plagt oder nur eine Kaffeepause eingelegt werden soll,  hier fühlt man sich willkommen und wohl .
Nach einem ausgiebigen Spaziergang nahmen wir im sehr schönen Außenbereich auf der  großzügig beschatteten Terrasse platz, viele kleine Bäume und Stauden die die Terrasse zur Straße hin abschirmen verströmen südländisches Flair . Kleines Manko,  da es an Zufahrtstraße zum Bergpark liegt doch recht reger Verkehr sowohl von Autos als auch Fußgängern.
Wir verwöhnten uns mit :
Stachelbeerbaiserkuchen  - saftig, locker  der Teig mit vielen Stachelbeeren , knusprig der Mandelbaiser - perfekt 
1 Tasse heiße Schokolade - cremig gut
1 Tasse Kaffee  crema - wenig cremig, leicht bitterer Nachgeschmack - nicht so meins .
Das freundliche Servicepersonal sorgte dafür , das wir unsere Bestellung zügig erhielten.  

Im Bergpark des Kasseler Stadtteil Bad-Wilhelmshöhe gelegen.
Der wunderschöne abwechslungsreiche ca. 2, 5 Quadratkilometergroße  Bergpark ist UNESCO-Weltkulturerbe -zu recht wie wir finden - anschauen lohnt sich unbedingt.
Am Fuße der Kaskaden , hoch über der Stadt Kassel gelegen mit wunderschönen Weitblick über die Stadt , befindet sich die Kaskadenwirtschaft. Bestehend aus hübschen Biergarten,( einfache aber bequeme Tische und Stühle z. T. Bänke ) historischem Restaurant ( Museums Charakter mit samtgezogenen Stühlen, historischen Tapeten, Lüstern, alte Gemälde und Spiegel alles im üppigen Barockstil . ) und für Feiern jeglicher Art ein großer Festsaal.

Auch wenn die Speisekarte nicht sehr groß war, so war diese  doch sehr breit gefächert , so das hier jeder etwas finden sollte ( z. B. Flammkuchen, Rouladen ,Schnitzel, Salate, Kuchen, Toasts , Waffeln.........  wechseln je nach Saison ) 
Nachdem wir die verschieden Stationen und Kaskaden im Bergpark bestaunt hatten, nahmen wir an diesem schönen , warmen Spätsommertag im lauschigen Biergarten direkt neben den Wasserkaskaden platz um eine Pause auf unserer Wanderung durch den Park einzulegen.
Wir stärkten uns mit :
Johannisbeerschorle - gekühlt, erfrischend gut 
heiße ,weiße Schokolade - lecker, sehr schokoladig 
Pflaumenkuchen mit Streusel - viel Teig, wenig Pflaumen - leider geschmacklich gut.
Vitelo Toast = geröstetes Bauernbrot mit Tafelspitz auf Ruccola, dazu Thunfisch,-Zitronencreme und frittierte Kapern- überraschend interessante und sehr gute Kombination - sehr lecker.-besonders die großen frittierten Kapern phantastisch ! 

Leider dauerte es sehr lange bis die georderten Speisen serviert wurden , der Biergarten war allerdings auch bis auf den letzten Platz besetzt und am Eingang warten schon wieder Gäste um Platz zu nehmen.
Das Personal trotz dem stetigen kommen und gehen und der vielen Nachfragen der Gäste freundlich.

Wir waren dort einmal essen ,die Pizzen waren sehr gut.
Leider war es durch eine Feier dort sehr laut was uns nicht so zugesagt hat.
Aber Essen war wie gesagt sehr gut und werden auf jeden Fall dort noch mal etwas essen

Halbe Gans im Abholservice dank Covid, 
Super von Vorspeise über Feldsalat bis zu traumhafter knuspriger Hauptspeise mit Grün-/Rotkohl u. Klössen .
Abschluß mit Schwarzwaldobstler .
Danke für das tolle Essen .
Dr. K.-W. Dörfler

Heute zum ersten Mal hier gewesen und ich hatte gleich das Gefühl, dass ich diesen coolen Laden noch öfters besuchen werde.

Die Außenwerbung hat gleich auf sich aufmerksam gemacht und mir einen Eindruck vom Laden vermittelt. Auf der einen Fesnterseite stand in großen Buchstaben: " TOASTS unglaublich & nice | SALATE frisch & knackig | FRITTEN knusprig & lecker" Das war genau dass was ich zu diesem Zeitpunkt brauchte!

Das Innere des Ladens ist simple aber modern eingerichtet. Bilder der Speisen hängen an den Wänden und machen einen schon beim Warten Appetit. Die Bedienung und der Service sind sehr freundlich und haben mir direkt das wechselnde Monatsangebot empfohlen.

Geschmacklich sind die Toasts wirklich oberste Liga. Ich habe anfangs nicht viel erwartet, weil was soll schon groß geschmacklich abgehen zwischen 2 Scheiben Toasts? Ich wurde jedoch mehr als hart überarscht, als ich in den Ahle Worscht Toast biss. Die regionale Zutat Ahle Worscht ( langreifende luftgetrocknete Dauerwurst aus Nordhessen) mit ihrem kräftigem Aroma wird von eiubnem frischem Mix aus Hirten- und Frischkäse, getrockneten Tomaten und Zucchini begleitet. Eine wirklich durchdachte Kreation! Im Endeffekt habe ich noch 3 der Toasts zum mitnehmen bestellt & um sie meinem Mann zu zeigen ;)

Meine Freundin hatte einen großen Power Bowl Salat und war völlig aus dem Häuschen! :D Ihre Worte waren:"Ich habe noch nie einen so frischen & großen Salat in Kassel gegessen. Man schmeckt, dass die sich Mühe geben!" Preislich lag der wirklich große Salat bei 8,99 und es gab dazu noch ein Knoblauchbrot. Mehr als gerechtfertigt.

Alles in allem hat der Simply Toast Laden ein super Preis-Leistungsverhältnis. Wechselnde Wochenangebote und eine Happy Hour in der Mittagszeit machen es umso attraktiver. Hervorragende Qualität und die Vielzahl an hausgemachten Produkten machen es für mich zu einem Geheimtipp :)

Da ich gerne Fotos von meinen Speisen auf instagram teile habe ich natürlich sofort eine Story erstellt, denn wenn man vor Ort ist bekommt man die Speisen in einem süßen & praktischem Körbchen serviert.

Überaschenderweise wurde mein Bild innnerhalb weniger Minuten direkt in vom instagram Account des Ladens gesehen und mit einem flotten Spruch versehen geteilt. Allgemein muss ich sagen, dass der Socialmedia oder Webauftritt wirklich einen Klick wert ist! Es werden wirklich leckere Bilder :) mit lustigen Texten gepostet und man erfährt etwas über die wöchentlichen Spezial-Angebote. 

Geht mal hin & lasst es euch "simply" gut gehen :D :)

Sehr gutes restaurant, essen ist sehr gut, Bedienung und Chef sehr freundlich, Ambiente sehr schön gestaltet, sauber. Salat kann man sich bei jedem Menü selbst nehmen. ( salatbuffet) preis-leistungs Verhältnis ist sehr gut. Parkplätze gibt es vor der Tür. Wir waren schon öfters dort und können das Restaurant weiter empfehlen.

Wir wurden zum Essen eingeladen, und waren mit unserem Sohn ( 5 j.) und Tochter( baby) dort. Wir wurden vom Koch freundlich begrüßt, von den Bediennungen wurden wir nur schräg angeguckt weil wir scheinbar kinder dabei hatten. Wir haben uns gesetzt und unsere Tochter mit dem maxi Cosi auf die Eckbank gestellt und davor ein Stuhl ( der zu unserem Tisch gehörte) gestellt, damit die kleine aus Sicherheitsgründen nicht mit dem maxi cosi runterfällt. Das hat der Bedienung gar nicht gefallen, sie kam gleich an und rückte den maxi cosi weiter zu uns und fragte ob den der Stuhl davor sein müsste. Wir bestellten Essen. Unser Baby fing an zu schreien und wir versuchten es zu beruhigen, da bekamen wir unfreundliche Blicke von den Bedienungen und hörten sie vor der Theke schlecht über uns reden. Wir gingen vor die Tür mit dem Baby um.die Gäste nicht zu stören. In dieser Zeit kam das essen, selbst unser bestelltes Essen. Unsere Tochter ließ sich nicht beruhigen weil sie zahnte. Mein Mann bat die Bedienung unser Essen bitte einzupacken. Da kam die Antwort das sie den Beilagen Salat nicht einpacken könnten und den Rest schon. Als wir daheim ankamen war unser essen in der Box lieblos reingeklatscht worden, eiskalt war es und ohne Soße. Wir waren zum ersten mal in dem Restaurant und zum letzten Mal. Geschmeckt hat es auch nicht wirklich. Wie kann man nur so Kinder unfreundlich sein???

Wir waren heute das erste mal Afrikanisch essen und sind bis jetzt noch verzaubert. Die frische der Gerichte hat man wahrlich geschmeckt. Es gab für jedermann was vom Veganer bis hinzum Fleischliebhaber. Ab sofort unser Stamm Lokal. Vielen Dank für den schönen Abend.

Fiesestes Schmuddelwetter auf der Heimfahrt. Beim Tanken kam uns der Gedanke, wir könnten die Gelegenheit nutzen, gleich in der Nähe ein Lokal zum Mittagessen zu suchen. Und so landeten wir beim La Cantina in Homberg (Efze).

Sogar ein Parkplatz direkt vor dem Haus war frei. Wenn das kein gutes Zeichen ist!! Der Name des Lokals ist Programm, soll heißen, es liegt im Keller. Der recht verschachtelte Gastraum mit relativ enger Bestuhlung ist ein Gewölbe, die Einrichtung aus der Zeit gefallen und brächte jeden Innenarchitekten zum weinen. Aber wenn’s dem Eigentümer gefällt, was soll’s..
zum Eingagn geht es ein paar Stufen hinab
ein kleiner Eindruck vom Innenraum
Die junge Bedienung brachte die Speisekarte, Schatzl überließ mir die Entscheidung. So bestellte ich mir einen Beilagensalat (€ 3,20) und Tagliatelle Bolognese (€ 7,50) sowie Scaloppine alla Milanese drei kleine Kalbssteaks, paniert mit Pommes & Salat(€ 17,--) für mein Nebengeräusch.

Alsbald kamen mein Cola (0,3 l. € 2,30), eine Johannisbeerschorle (0,5 € 3,80) sowie ein Körberl mit Pizzabrötchen. Was heißt da Brötchen, eigentlich waren es Zigarren, die ganz großartig schmeckten. Knusprig und leichtwarm, legga :-)
die super leckeren Pizzabrötchen
Ernüchternd war hingegen der Salat. Ich habe einfach nicht damit gerechnet, daß anstelle Essig & Öl ein Klacks Joghurtcremedressing verwendet wurde. Und jede Menge Krautsalat. Mag ich beides nicht. Und Schatzl schob seinen Salat (kleiner Bruder von meinem) auch noch energisch zu mir hinüber. Na, vielen Dank !!!
der Salat mit viel Kraut und wenig Geschmack
Die Tagliatelle waren dafür schön al dente, die Bolognese in Ordnung. Für siebenfuffzig geht auch die Portionsgröße in Ordnung, trotzdem war sie kleiner als ich es gewöhnt bin. Satt war ich davon nicht, und den Salat mochte ich nicht aufessen.
Tagliatelle Bolognese
Schatzls Schnitzelchen lösten keine Begeisterung aus, aber Grund zur Klage gaben sie genauso wenig wie die Pommes. Doch da lag noch was auf seinem Teller. „Was ist das?“ fragte Schatzl mißtrauisch und piekste mit der Gabel hinein. Ich ahnte bereits schlimmes und sagte „wahrscheinlich Erbsen“. Denn auf der Speisekarte hatte bei jedem  (!) Gericht als Beilage Salat & Erbsen gestanden, außer bei den Scaloppine. Tapfer probierte ich und fand es schrecklich. Verkochte Erbsen mit Tomatenbrei. Nachdem das überall dazu gereicht wird, müssen wohl die heimischen Stammgäste voll darauf abfahren. Wir ignoranten Bayern dachten dabei schaudernd an Babybrei.
Scaloppine mit "Babybrei"
Beim Abräumen sagte ich dann auch zur Bedienung, daß ich die Erbsen abbestellt hätte, wären sie bei den Schnitzeln als Beilage dabeigestanden.

Schatzl orderte noch einen Espresso (€ 2,--). „Schmeckt er Dir?“ Ein finsterer Blick als Antwort sagte alles.

Fazit: Sind wir zu anspruchsvoll oder heikel? Wenn ich beim Schreiben über das Essen nachdenke, dann waren die Pizza“Zigarren“ noch das beste. Pasta, Schnitzel und Pommes okay, Salat und Erbsen bitte nie wieder. Das Lokal scheint es ja seit vielen Jahren zu geben und andere zum Wiederkommen zu animieren. Uns nicht.
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Vor sechs Wochen hat der Inhaber Martin Modjesch sein Mittagsrestaurant eröffnet.
Bei seinem letzten Arbeitgeber hatte er sich nicht mehr richtig wohl gefühlt, bedingt durch die familienunfreundlichen Arbeitszeiten und wohl auch durch die Verwendung von Convenience-Produkten. Als frischgebackener Familienvater mit Baby hat er deshalb den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt und sein nicht nur für ihn familienfreundliches Restaurant eröffnet.

Von 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr bietet er seinen gutbürgerlichen Mittagstisch als Buffet an, alles selbst produziert mit möglichst regionalen und frischen Produkten. Angeboten werden drei Hauptgerichte, heute z.B. Putengeschnetzeltes mit Champignons in Rahmsoße dazu Spätzle /  Hackbraten in Rahmsoße dazu Gemüse und Kartoffeln / Schweineschnitzel, dazu Schupfnudeln oder Reis, alles mit frischem Salat vom Salatbuffet. Jeder kann so oft nachlegen, wie er essen mag oder verträgt! Und das zu einem Preis von 6,95 € wie heute oder 7,95 €!

Zusätzlich oder auch nur kann man eine von zwei Tagessuppen wählen zum Preis von 2,50 €. Frisches Brot steht auch reichlich zur Verfügung.

Mehrere gute Bekannte haben hier schon den Mittagstisch ausprobiert und sich sehr lobend über Geschmack und Qualität der Angebote, die täglich wechseln, geäußert.

Das bedeutet für mich/uns: Möglichst bald selbst testen!