Region Münsterland

Überraschungseinladung meiner Frau! Es ging ins Restaurant Beesten. Wir waren schon einmal im Dezember 2013 dort und hatten ja schon angekündigt, mal wieder hinzu gehen. Ich habe mich also ausführen lassen. Das Restaurant ist von außen sehr unscheinbar. Man muss schon wissen, was für eine ambitionierte Küche sich dort verbirgt. Erster Eindruck innen, sehr gemütlich, nicht zu viele Tische, warmes Ambiente. Man fühlt sichgeborgen und wohl. Bedienungen alle sehr leger gekleidet im Straßenoutfit. Hoffentlich kein Omen für die Qualität des Service insgesamt. Nun gut, dazu später mehr. Mit einem Aperitive die Karte studiert und wir beide legten uns wieder aufs angebotene 5 Gang Menü fest. Inklusive Weinbegleitung.

Das Menü wurde in folgender Reihe serviert:
gebratene Jakobsmuscheln auf Tomatenpolentaplätzchen
an Weißweinsauce mit Blattsalat
*
Rahmsuppe von der Petersilienwurzel mit
geschmorten Spanferkelbäckchen
*
Filet vom Loup de Mer auf Fenchel-Safran-Gemüse
mit Ricotta-Tomaten
*
Kalbsrückensteak  auf Kirsch-Sellerie-Sauce
 an Kohlrabigemüse und Bandnudeln
*
Schokoladen-Sanddorncreme auf
Amarettosauce
Jakobbsmuscheln sehr gut, schön nussig. Die Polentaplätzchen etwas sehr fad. Vinaigrette lecker.
Suppe lecker, genau mein Geschmack.
Fischfielt sehr gut zubereitet, kross außen, glasig innen. Fenchelgemüse harmoniert sehr gut damit, die Säure der Tomaten ergänzte Beides gut.
Kalbfleisch rosig innen, außen etwas zu blass für ein Steak. Fleischqualität gut. Beilagen ordentlich.
Dessert war lecker. Interessantes Aroma. So oft bekommt man Sanddorn nicht.
Wir schon gesagt, die handwerkliche Zubereitung sehr gut. Man merkt allen Gängen die Qualität der Küche an. Die Menge des Essens bei allen 5 Gängen fast zu groß, der letzte Gang ging nur noch etwas gequetscht hinein. Man war sehr satt nach den 5 Gängen. Explizit gab es keine schlimmen Patzer. es war aber auch ein sehr konventionelles Essen, keine kulinarische Überraschung in Sachen Zutaten oder Gewürze. Somit gute 4 Punkte. Service war gut.
Weinbegleitung wird zu sehr fairen 15 EUR angeboten. Das sind dann keine GG Qualitäten, aber die angebotenen Weine harmonierten gut zu den jeweiligen Gängen, es gab keine Aussetzer.
Bezahlt 145 EUR

Wir mußten am Freitagnachmittag nach Münster und nahmen dies ale Gelegenheit, das Rotkehlchen im neuen Domizil an der Wasserstraße zu besuchen. In der alten Bleibe hatten das Restaurant schon auf der "to go" Liste, allerdings hatte es nie geklappt. Die neue Bleibe bietet erheblich mehr Platz, sowohl innen wie außen. Durch das schöne Wetter reservierte man uns einen Tisch draußen auf dem Bürgersteig. So muss man es wohl nennen, denn die Außenplätze liegen auf dem Bürgersteig, der Fußgängerverkehr verkehrt zwischen den Sitzreihen. Es stört aber nicht so arg wie zu vermuten, eher ist dann schon der rege PKW Verkehr 3 Meter vom Tisch entfernt störend. Die Bistro Möbel waren bequem. Mit diesen Eindrücken nahmen wir Platz.

Der Service war sehr diekt und jovial, man wurde direkt geduzt und erst auf Nennung des Vornamens wurde der reservierte Tisch zugewiesen. Das kann man gut oder schlecht finden,ich mag es nicht so, ich bin immer noch der Meinung, dass eine respektvolle Behandlung immer im "Sie" zu erfolgen hat, diese vermeintliche "Nähe" über das "Du" kann schief gehen. Die Servicekräfte waren aber vom Fach und ausnahmslos gut in Beratung und Bedienung. Bei diesem Aspekt gibt es keinen Grund zur Klage.
Nach zwei Tagesempfehlungen zum Apperitive, der Barkeeper alleine ist einen Besuch wert, näheres dazu am Ende, entschieden wir uns für das angebotenen 6 Gänge Überraschungsmenü zu einem bemerkenswerten Preis von 42 EUR. Die feste Karte beinhaltet ein paar Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts, wenn es ich es richtig in Erinnerung habe, waren es etwa 12 Gerichte. Aber wie schon häufig angemerkt, wenige Gerichte sprechen für frische Zubereitung.
Zum Menü, wir starteten mit einem Rohkostteller, verdedelt mit einer Sardinencreme und einen auf Zitrone basierenden Vinaigrette. Da kann man nicht wirklich was falsch machen, knackig frsiches Gemüse, guter Start an einem so schönen Sommerabend. Es folgte einer des besten Gänge, drei Variationen von Roter Beete mit einem Stück Saiblingsfilet, kross gebraten auf der Haut. Der Fisch war perfekt gegart,lecker. Die roten Beete kamen in Form von marinierten Scheiben, einer Art Salat ( wie Krautsalat ) sowie dem besten des Tellers, einer Mousse von roten Beete mit einem Gelee Top sowie Pumpernickel als Basis, KLASSE! Das macht den Westfalen froh! Etwas enttäuschend der nächste Gang, eine Gurkensuppe mit einer Bulgureinlage. Die Suppe hatte nichts mit einer Gazpacho zu tun, eher war es Konsistenz einer dünn abgebundenen kalten Gemüsesuppe. Das war nicht mein Geschmack, aber ich will das nicht verallgemeinern. Etwas deplaziert in der Reihenfolge dann ein Himbeersorbez, serviert mit aufgegossenem Tonic Water, Himbeerlikör oder Wermut, geschmacklich gut, aber nach einer kalten Gemüsesuppe etwas falsch im Menü platziert. Ich liebe eine Sorbet als Trennung von Fisch und Fleischgang. Der zweite Höhepunkt des Abends folgte aber dann doch, Lammbratwurst und Filet serviert mit Kartoffel(würfeln) und Bohnen. Klassisch, und sehr gut!Vor allen Dingen die Bratwurst ( selbst zubereitet ) war hervorragend. Die Filets zart und auf den Punkt, mit einem Wort, bei diesem Gericht lachte das Herz. Ein Sauerrahmeis serviert mit eingelegten Aprikosen rundete das Menü ab. Für den angebotenen Preis eine sehr gute Gegenleistung.
Zu trinken gab es einen knackig jungen sehr säurebetonten rheinhessischen Riesling von 2012, paßte gut zum Sommermenü. Ich empfehle in jedem Fall zum Essen oder wie ich nach dem Essen, die Gin und Tonic Karte zu konsultieren. Dort entdeckt man selbst als totaler Novize wie ich sehr leckere Dinge. Der Barkeeper ist immer bereit, einen dort am Tisch zu beraten.
Nun zu den Dingen, die trotz allem eine kleine Trübung eines sonst schnen Eindrucks hinterließen. Zum einen die sehr spezielle Art die Gäste anzusprechen, wobei dies zum Konzept des Hauses gehören mag, ich empfinde es doch als als zu direkt. Zum anderen lagen zwischen den Gängen minimum 40 Minuten, maximal fast 60 Minuten. Das Haus war sehr gut gefüllt, aber das ist schon sehr sehr lang. Unser Besuch dauerte von 18:35 bis 23:30. Die Hektik war so groß, dass versäumt wurde einige der Dinge, die wir tranken, zu verbuchen. Was ich beim konsultieren der Rechnung heute beim erstellen dieser Kritik bemerkt habe. Vielleicht sollte man da etwas aufstocken, bei Service und Küche, um so etwas zu vermeiden, gut für Gäste und die Rentabilität.
Fazit, trotz ein paar Minuspunkten im vorigen Absatz kommen wir wieder, es hat uns gefallen.

Carsten war im Kiepenkerl. Wie kam es dazu? Der Sonntag wurde von meiner Frau und mir genutzt für eine lange Radtour von Rheine nach Münster. Über Steinfurt, Laer und Havisbeck kamen wir hungrig zur besten Kaffeezeit in Münster an. Am Aasee war es unmöglich noch einen Platz zu ergattern und somit fuhren wir weiter in Zentrum. Wir hatten zuerst an das neue Restaurant im LWL Museum gedacht, aber leider war es auch dort unmöglich einen Platz zu bekommen. Spontan entschieden wir den Kiepenkerl zu besuchen.

Es war tatsächlich noch möglich draußen Plätze zu bekommen und die Küche arbeitet durchgängig. Wir verlegten aber nach 15 Minuten unseren Platz ins Restaurant, da der Himmel über Münster immer dunkler wurde. Somit kein Abschluss draußen beim Kiepenkerl, sondern in der SEHR westfälischen Gaststätte. Das Ambiente ist schon sehr rustikal.
Die gut gelaunten und sehr freundlichen Bedienungen erledigten irhen Job fast vollständig perfekt. Nur das nachschenken von Wein scheint man aus dem Serviceumfang gesrichen zu haben. Kleiner Minuspunkt, aber ansonsten waren wir zufrieden.
Vorweg, gehen sie nur in den Kiepenkerl, wenn Ihnen der Sinn nach sehr rustikaler Küche steht. Das ist im wahrsten Sinne "Futtern wie bei Muttern". Bodenständige, schwere Hausmannskost bestimmt die Karte. Zum Glück hatten wir nach 80 km genug Hunger für die angebotenen Gerichte. Wir beide orderten vorweg eine (Hokkaido glaube ich) Kürbissuppe. Diese kam schmackhaft mit reichlich Schmand abgebunden an den Tisch. Wie gesagt, keine leichte Küche. Aber die Suppe war sehr ordentlich zubereitet. Gut!
Zum Hauptgang gab es eine Tagesempfehlung für meine Frau, Hähnchenbrust mit Sesamkruste auf Pasta mit frischem Pesto. Meine Frau hatte eine Klage, siehe unten. Ich stürzte mich mutig tief in die Klassiker des Hauses und bestellte ein Gratin nach Art des Hauses. Dieses stellte sich als Kartoffelgratin heraus, zusammen mit zwei Lendchen vom Schwein und Tomatenwürfel gratinert. Insgesamt okay dieses Gericht. Die Lendchen waren zart und saftig vorgebraten und zusammen mit Gratin und Tomaten noch mal gratiniert worden. Das Gratin selber war schmackhaft, aber auch hier, wie bei meiner Frau, fehlte definitiv Salz. Alles war insgesamt etwas "flau" im Geschmack. Wir mußten mit der Salzmühle nachjustieren. Also guter Durchschnitt.
Zum Essen ein extrem fair kalkulierter Mosel Spätlese Riesling für 20 EUR. PLV sehr gut!
Fazit: Man kann dieses Restaurant besuchen, aber nur mit sehr viel Hunger! Guter Standard. PLV insgesamtz gesehen gut!

Gestern Abend stand uns (meiner Frau und mir) der Sinn nach gut Fleischküche. Außerdem hatte ich bei einem Kurzbesuch den Holzofen des Restaurants bestaunt und wollte unbedingt die damit gegrillten Produkte ausprobieren. Kurz vor 19 Uhr kamen wir am LWL Museum an und leider war der erste Eindruck nicht überzeugend. Wir hatten einen Tisch reserviert und trotzdem wußte die Mannschaft im Service nicht wirklich wohin mit uns. Garderobe wurde uns nicht abgenommen. Zumindest verriet man uns den Ort der Garderobe. Immerhin!
Der uns zugewiesene Tisch befand sich direkt am Eingang und war extremst ungemütlich. Da fast alle Tische noch leer waren erkundigten wir uns nach einem alternativen Tisch. Das ging dann tatsächlich, wir zogen um an die Wand. Das war ein sehr viel besserer Tisch.
Das Restaurant liegt ja mit im neuen Gebäude des LWL Museums Münster. Der Raum ist langt gestreckt in das Gebäude integriert. Er zeichnet sich durch sehr hohe Decken aus. Die Einrichtung ist modern und schlicht gehalten. Alles stilvoll, aber es kommt keine wirklich geborgene Stimmung auf. Wobei das natürlich eine sehr persönliche Einschätzung darstellt. Das muss jeder selbst beurteilen.
Nach den kleinen Anfangschwächen im Service verbesserte sich dann auch dessen Leistung. Aufnahme der Bestellung und weitere Betreuung waren dann gut und boten keine Schwäche.
Der Gruß aus der Küche kam in Form einer Tomatengazapcho......gut zubereitet, gutes Spiel von der Süße der Tomate zu den verwandten Gewürzen, spannend und lecker.
Zur Eröffnung des Abends bestellten wir Beide das angebotene Lachstartar. Die Karte gibt ausführlich Auskunft über verwendete Herkunfts und Qualiltätsstufen. Der Lachs selber war sehr gut. Das war ein Genuss, die von uns beide gewählte asiatische Marinade konnte nicht ganz überzeugen. Die war zu süß und zu wenig augeglichen in der Säure und Schärfe. Der verwandte Honig trat zu deutlich hervor. Die hervorragende Qualität des rohen Lachses machte es aber erträglich. Der begleitende Wakamesalat war klasse! Alles in allem ein guter Start ins Essen. 
Aus den verschiedenen Rindfleischgüten ( bis hin zu selbst gereiften Dry aged im eigenen Schrank ) erwählten wir beide Stücke aus dem US Prime Beef aus Nebraska. Meine Frau ein Roastbeef im Ladies Cut ( ca. 200gr ) und ein Flanksteak im Gentlemans Cut (350 gr.), beide wurden Medium rare geordert. Dazu vier sides: Lauchzwiebel geschmort in Trüffelöl und Parmesan, Bohnen mit Mandeln und Honig, ein Süßkartoffelstampf mit erdnüssen sowie ein kleiner Salat.
Das Fleisch wurde bei uns beiden in einer perfekt passenden Garstufe serviert! Sehr gut! Nicht ganz so schön, die verwandten Schieferplatten als Tellerersatz, denn dafür sind die Tische schlicht zu klein. Es wird sehr eng mit den Beilagen auf dem Tisch. Wir durften zum Glück unsere Getränke auf den nicht voll besetzten Nachbartisch auslagern. Das Fleisch wird ganz schlicht ungewürzt serviert, begleitet von einer gewürzten Butter sowie einem Maiskolbenstück. Das Fleisch war wirklich sehr gut. Es hat einen sehr deutlichen Rauchton, erinnert mich an meine Jugendtage mit Grilltagen über dem offenen Holzfeuer, dass muss man mögen! Der Ofen hat seinen Namen verdient. Die Beilagen waren ebenso gut zubereitet, besonders die Bohnen in Honig waren überraschend lecker!
Begleitet wurden die Gerichte zuerst von einem Riesling Gutswein 2013 von Thörle aus Rheinhessen, sehr passend zum asiatischen Lachstartatr sowie einem badischen Spaätburgunder Alte Reben von 2012 vom WG Julius Zotz. Ein zum Grillfleisch gut passender Taninbetonter Wein.
Das Restaurant macht einen gut gepflegten und sauberen Eindruck, inklusive der einschaubaren Küche. Einzig der Zugang zu den im Keller befindlichen Toiletten ist sehr lieblos gestaltet, und mir erscheint die Toilette auch sehr klein dimensioniert für die Anzahl der Tische.
Fazit: ein schöner Abend mit einem sehr guten Essen. Kleine Probleme im Service sind behebbar! Wir kommen wieder. Die aufgerufenen Preise erlauben allerdings auch keine großen Schwächen!

Nach einem Jahr kann man seine Kritik einmal erneuern. Aus aktuellem Anlass also eine neue Bewertung des Retsaurants Culinarium in Münster. Eigentlich wollten meine Frau und ich mit einem befreundeten Pärchen den Abend im Culinarium verbringen. Der Sturm verhinderte aber deren Anreise, somit wurde es ein Abend zu zweit. Gegen 19:15 Uhr kamen wir am Torhäuschen an. Zum Ambiente verweise ich auf die HP, ein kleiner Wehrmutstropfen bleibt für mich immer die sehr limitierte Größe des Gastraums, in dem es wirklich eng werden kann. Auch die Tische dürften einen Tick größer sein, was aber am zur Verfügung stehenden Raum scheitert. Dieser Eindruck ist aber sehr subjektiv, meine Frau ist verliebt in das Ambiente. Also erst einmal zum wichtigsten des Abends.

Bei einem Rieslingsekt und einem Cremant Rose wurde das Essen des Abends gewählt. Nach dem bestellen von Speisen und Wein wurde ein Korb mit verschieden eigenen Brotsorten (eines wurde als zugekauft deklariert) und Butter gewürzt. Die Butter war gewürzt mit Sesam, Blutorange sowie einer dritten Zutat, mir leider entfallen. Das verkürzte die Wartezeit auf das Essen in einer schönen Weise.
Als Amuse Geule wurde eine Aubergine-Tomate-Zubereitung serviert. Das war keine Tarte, eher in Art eines geschichteten Kuchen ohne Teig gebacken. Sehr schmackhaft, Tomate und Aubergine waren klar und deutlich heraus zu schmecken und nicht zu Mus verkocht oder gebacken.
Zur Vorspeise hatten wir uns eine Flasche Riesling erwählt, von Kallfels an der Mosel, ein Hochgewächs Jahrgang 2011. Wir erhofften uns eine gute Harmonie zu den gewählten Vorspeisen:
Thunfischfilet in Zimt-Sesam-Kruste auf pikantem Mango Salat
(Aromen: Zimt, Sesam, Mango, Minze, Koriander, Paprika, Chili)
Mein Thunfisch war perfekt! Innen rot und roh, außen angebraten in der Zimt-Sesamkruste. Das harmonierte auf Feinste. Ebenso der Mangosalat mit deutlich heraus zu schmeckenden Aromen von Minze, Koriander und Chili. Lecker. 
Coquille Saint Jacques auf Avocado-Papaya-Carpaccio mit gerösteten Pistatien
(Aromen: Arganöl, Champagneressig, Orangenblütenhonig, Feigenessig)
Die Jakobsmuscheln meiner Frau waren allerdings noch einen Ticken besser, weil ungewöhnlich und extrem schmackhaft gewürzt, mit sehr viel Safran! Die Muscheln selber absolut perfekt auf den Punkt gegart. Noch ein Plus mehr als meine Vorspeise. Der säurearme Kallfels Riesling harmonierte auf Feinste. Glück gehabt!
Nach diesem schönen Einstand hatten wir zum Hauptgang folgende Speise geordert:
Heilbutt im Filoteig auf Kürbisperlgraupen, Petersilienschaum
(Aromen: Thymian, Rosmarin, Petersilie, Orange)
Meine Frau hatte den Heilbutt geordert, den ich nicht bestellt hatte, da ich mich mit Heilbutt einfach nicht anfreunden kann (hätte auch sehr gerne Fisch gegessen). Der im Teig gegarte Fisch gegarte Fisch mit einer Umhüllung im Teig aus Kräutern schmeckte meiner Frau sehr gut, ich kann ihn nicht bewerten. Sehr gut aber die Graupen mit Kürbis und Orangen.
Schnitzel vom Hirschkalb an getrüffeltem Spitzkohl, Dattelkrapfen und Bitterschokoladensauce
(Aromen: Raz-al-Hanuut, Haselnuss, Muskat)
Da ich wie gesagt mit dem Heilbutt keine Freude gehabt hätte, hatte ich mich für das Hischkalbschnitzel entschieden. Und die Wahl nicht bereut. Wobei das Schnitzel gut gebraten serviert wurde, aber nicht das Highlight des Gangs war. Viel mehr Freude bereiteten die Krapfen mit der schmackhaften Sauise sowie der extrem schmackhafte Spitzkohl. Ein toller Gang!
Meine Frau blieb beim Kallfels für ihren Gang, ich bekam ein Viertel einer Weinempfehlung von Frau Pinke. Ein sehr gut zum Gang harmonierender Rotwein.
Folgende Desserts schlossen den Abend ab:
Pousse-Café vom Granatapfel. Cumquat und Banane
(Aromen: Orange, Limette, Minze, Tahiti-Vanille, Joghurt)
Laschalee - dreierlei Mousse au chocolat an Pflaumenragout
(Aromen: Zimt, Kaffee, Tonkabohne)
Beide Desserts sehr schmackhaft. Ich vermißte ein bisschen mehr Pflaumenragout an meiner Mousse.
Zwei Espresso schlossen eine Mahlzeit ohne Fehl und Tadel ab. Es gab nicht wirklich etwas auszusetzen.
Der Service unter der Obhut von Frau Pinke manövrierte souverän druch den Abend und gab sich keine Blöße. Sauberkeit und Ordnung in allen zugänglichen Bereichen waren gut bis sehr gut.
Somit kann ich meine Bewertung von Januar 2014 erneuen und das Restaurant uneingeschränkt empfehlen. 

Die zweite Bewertung dieses Restaurants, aber da für mich das Giverny im Bereich Münster die Referenz für gute Gastronomie darstellt, schreibe ich diese Bewertung mit der Absicht, diesen Anspruch zu untermauern oder zurück zu nehmen.

Es ist schon Tradition, dass ich mit meiner Frau zum Abschluss des Weihnachtsfest am zweiten Festtag abends bei Emile und seiner Crew esse. So führte uns unser Weg auch dieses Jahr von Rheine nach Münster zum Spiekerhof. Wir waren fast ein halbes Jahr nicht mehr dort essen, aber mit dem eintreten erneuerte sich ein Gefühl von Wohlbefinden, was das Giverny seid Anfang an auszeichnet. Aufs herzlichste begrüßt vom Maitre setzten wir uns an den reservierten Tisch. Die Atmospäre im Giverny ist eine sehr wohltuende Mischung aus Spitzengastronomie, was den Service betrifft, und einer gewissen "bistrohaften" Lockerheit im Ambiente, den Gästen und der Crwe. Es mag Mitmenschen geben, die das vielleicht nicht mögen, ich liebe es.
Wir entschieden uns beide für das angebotene 5 Gang Menü inklusive Weinbegleitung. Ich schreibe die Menüabfolge auf und werde kurze Eindrücke zu den Gängen hinzu fügen.
Als Aperitif: Crémant blanc, Henri Kieffer Fils, Alsace A.C., ordentlicher Cremant, soweit ich das als nicht so begeisterter Sekttrinker beurteilen kann. Dazu wurde Brot gereicht mit zwei Tapenaden ( Olive und Sesam ). Der Gruß aus der Küche war ein Karottensüppchen, mit deutlichen Tönen von Curry. Guter Start in den Abend und wohltuend bei dem kalten Wetter draußen.
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Der erste Gang war ein Kartoffelküchlein mit Rohmilchkäse und zweierlei Trüffelsauced, dazu: Rosé de Julien Sarda, Domaine Valjulius, Languedoc-Herault. Sehr gute Trüffelsauce machte aus diesem Gericht einen Knaller. Die Zubereitung erinnerte an eine klassische Tortilla, aber der Käse hob das Gericht von einer Tortilla ab. Der Rosé mit seiner sehr herben Fruchtigkeit und wenig Säure ergänzte den Gang hervorragend.
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Gebratenes Filet vom Loup de Mer an Gelbe Beete-Purée und Hagebuttensauce war der zweite Gang des Abends. Das dominierende Filet war handwerklich vom allerfeinsten zuereitet. Kross auf der Haut gebraten, mit einem glasigen Kern. So muss es sein. Mine persönlicher Wehrmutstropfen ist der Loup selber, ich mag diesen Fisch nicht so gerne. Aber das ist ein sehr persönlicher Bewertung. Püree und Sauce waren eher Dekoration und unterstützen den Fisch in guter Weise. Dazu gab es einen Riesling Grand Cru Winzenberg, Henri Kieffer Fils, Alsace A.C., ein Grand Cru mit dem Geschmack genau zwischen einem Robert Weil Fruchtsüß und halbtrocken Kabinett Riesling. Gewöhnungsbedürftig für den deutsche Gaumen, der die großen Gewächse trocken trinkt. Aber es paßte zum Gang.  
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Ein Fruchtsorbet aufgegossen mit Champagne Ellner Brut trennte den Fisch vom Fleischgang. Das Limettensorbet war lecker.
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Höhepunkt des Abends ware in gebratenes Medaillon vom Rehrücken im Pancettamantel an Sauce Velour und Sauerkirschchutney mit Kartoffel-Maronen-Mousseline. Dort paßte alles! Perfekt zubereitete Medaillions, saftig im krossen Speckmantel. Das Chutney wunderbare Ergänzung zum Wild, die Mousseline eine leckere Beilage. Absolut gar nichts zu meckern! Begleitet wurde dieser Gang von einem 2010 Château Coutet, Saint Émilion Grand Cru, Bordeaux. Ganz klasssicher Bordeaux, perfekter Begleiter zum Gang!
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Wir schlossen den Abend mit Birne Helene à la Giverny – Törtchen von der Lucasbirne mit Schokoladen-Gewürzeis und Vanilleshot - ab. Ber mit 43er aufgegossene Vanilleschaum war ein Hammer! Guter Abschluss eines tollen Menüs. Zum Dessert ein Bisou de Domaine Saoubis, Vin de Liqueur de V. de Mandelaere. MIt Liqueur versetzter Süßwein wird nicht mein Favorit, aber man muss ja alles mal probieren.
Sauberkeit und Service über den Abend in allen Aspekten ohne Fehl und Tadel. Es ist eine Freude jeden Besuch wieder die gleichen Servicekräfte anzutreffen. Alleine das verspricht schon ein gutes Klima im Haus.
Fazit, wie erwartet und erfüllt ein in allen Aspekten schöner und guter Abend in unserem (weiterhin) liebsten Restaurant in Münster. Emile und sein Küchenchef Cyrile sowie die ganze Crew wissen wie es geht. Die 240 EUR für den Abend waren ein sehr gutes PLV für das gebotene. Wir kommen immer gerne wieder, wenn es so bleibt!

Wir waren nach dieser Bewertung noch 3x dort zum Essen. Die Qualität der Speisen war immer gleichbleibend gut, nur am Service wird sich dort wohl leider nichts mehr ändern.

Allgemein:

Ich hatte gestern um 15.00 Uhr einen Geschäftstermin in Gescher. Der Termin dauerte bis kurz nach 16.00 Uhr. Auf dem Weg zur Autobahn brauchte mein Auto noch etwas Sprit. Also direkt die nächste Tankstelle angesteuert - im Radio lief gerade die letzte Minute vor der Fußball Halbzeitpause. Nach dem Bezahlen fiel mir doch plötzlich auf, dass ist doch die Tanke, welche Frank Rosin mal im Fernsehn getestet / auf Vordermann gebracht hat, bzw. die Pizzeria nebenan.
Nun ja, es sollte abends noch zum Karneval gehen, aber ein Teller Pasta als Grundlage konnte da nicht schaden. Ich konnte mich anschließend an die guten Spaghetti Napoli aus der Frank Rosin Sendung erinnern. Also Auto von der Zapfsäule zur Seite und ab ins Restaurant, falls es offen ist, es sah sehr dunkel von außen aus - es war offen.
Als ich das Restaurant betrat, war nur ein Tisch mit einem Herrn über 70 Jahre besetzt. Ich stand ein wenig verloren im Restaurant, niemand begrüßte mich es machte keiner Anstalten mir einen Platz zuzuweisen, also nahm ich an dem Nebentisch des Herrn platz, welcher mich nett grüßte (typisch für die Gegend dort). Der Herr hatte seine Speisekarte vor sich und war noch auf der Suche nach seinen Speisen.
 
Ambiente / Bedienung:
Der Innenraum (ein Verkaufsraum eines ehemaligen Autohauses) wurde teilweise mit dunklen Zweierbänke mit schwarzen Überzug und dazu passend einige Tische mit Stühlen bestückt. Auch ein paar passende Stehtische mit Barhockern waren vorhanden. Soweit sah es schon einmal nicht schlecht aus, wären dort nicht diese Stofftischdecken mit großen roten und weißen Karos, welche die ganze Atmosphäre wieder ernüchtern lassen - weniger ist da schon mal mehr. Ohne diese Tischdecken sehe es viel eleganter aus.
Auf den Tischen lag zu jedem Sitzplatz eine Papier Servierte, welche in vielen Stehpizzerien auch ausliegen, in weiß mit Buon Appetito / Guten Appetit und auf der Rückseite ein paar typische Wörter wie guten Tag, es hat geschmeckt, Danke, auf Wiedersehen usw. in grün / rot in italienisch mit deutscher Übersetzung. Warum diese Servierten dort überall liegen, war mir bis dahin noch schleierhaft - nach dem Verlassen des Restaurants später übrigens auch noch.
Zwischenzeitlich kamen noch 4 weitere Gäste, welche sich auch selbst einen Tisch aussuchten.Von meinen Platz hatte ich einen freien Blick auf die Theke und den Pizzaofenbereich, wo sich der Pizzabäcker aufhielt.
Da sich immer noch kein Kellner bei mir blicken ließ, nahm ich mir einfach selber eine Speisekarte (neben meinen Tisch wurde das Besteck, Salz Pfefferstreuer und die Speisekarten auf einem Sideboard gelagert).
Nach ca. 5 Minuten kam dann plötzlich doch mal ein junger Kellner und ohne mich zu begrüßen, fragte er mich: "Hast du dir schon etwas ausgesucht". Ich wüßte gar nicht das ich diesen jungen Herrn schon einmal zuvor gesehen hätte bzw. das Du angeboten hätte. Nun ja, die Speisekarte hatte einige Kleinigkeiten wie diverse Pizzabrötchen Varianten, Salate, viele Pizza und Pastagerichte sowie einige Schnitzelgerichte (welche ja laut Rosins Sendung eigentlich verschwinden sollten) zu bieten.
Bestellt habe ich dann einmal Pizzabrötchen normal für 2.-€, einmal Spaghetti Napoli ohne Käse, dafür bitte etwas schärfer für 5.-€ und eine Cola lt. Karte 0,2l für 1,50€. Der Kellner fragte mich ob er mir Tabasco bringen sollte, ich antwortete aber, dass ich lieber ein paar scharfe Peperonis bzw. diverse Gewürze im Essen haben möchte, des Geschmacks wegen schon.Danach ging er zum Nebentisch und fragte den ältern Herrn:" Hast du dir auch schon etwas ausgesucht?", nun ja, ist eigentlich nicht so üblich, auch wenn der Herr vielleicht schon öfters dort zum Essen war.  Bei der Frage nach dem Wein + zusätzlich einem Glas Wasser kam der Kellner bei den Weinsorten ins stolpern - absolut keine Fachkenntnisse.
Zwischenzeitlich ging einer der vier anderen Gäste zum Pizzabäcker und symbolisierte ihm, dass sie durst hätten (es waren der Sprache nach wohl Spanier - welche kein deutsch sprachen).
 
Die Speisen:
Nach kurzer Wartezeit nach meiner Bestellung wurde mir meine Cola gereicht, im 0,3l Glas (war mir erst einmal sehr gelegen, da 0,2 doch schon ein wenig klein ausfällt), welche nachher mit 2.-€ berechnet wurde. Die Cola wurde vom Kellner aus einer neuen 1L Flasche Cola eingefüllt. Nach ca. 5 Minuten erhielt ich dann einen Korb mit 6 ganz schmackhaften Pizzabrötchen und einen Keramiktopf mit leckerer Kräuterbutter auf einen ganz kleinen Teller mit einer dünnen Servierte darunter. Ein Besteck wurde von dem Sideboard neben mir dann auch gereicht, ein Messer und eine Gabel in einer ganz weißen Servierte eingewickelt.
Ein Teller für die Pizzabrötchen wäre hier angebracht gewesen, da ich diese nicht auf die Stofftischdecke legen wollte. Also wurde der Unterteller der Kräuterbutter dafür mißbraucht. Die Messer und Gabeln sehen optsich sehr gut aus sind aber am Ende so dick, dass man diese gar nicht richtig halten kann. Hier besticht die Optik vor der Funktionalität.
Der Chef des Hauses ist zwischenzeitlich auch vom Einkauf wohl zurückgekehrt. Er trug frische Tomaten, einen Sack mit Zwiebeln, frisches Rucola und noch andere Kräuter in das Restaurant hinein. Das Rucula und andere frische Zutaten wurden vorne gut sichtbar beim Pizzabäcker aufgebaut. Nach angenehmer Zeit wurde mir dann mein Teller mit der Pasta serviert. Dazu gab es einen Löffel aus dem Sideboard, welcher aus einer anderen Kollektion stammte und total handlich war und auch nicht schlecht von der Optik aussah.
Ein sehr gute Portion richtig schöne leckere al Dente Spaghetti mit leckerer Tomatensauce. Dazu frische Tomatenstücke, Zwiebeln, frisches Knoblauch und sehr leckere Peperonis und obenauf etwas Petersilie. Hut ab, da ist wirklich von Frank Rosin noch etwas hängen geblieben, das waren die im TV so gelobten Spaghettis und ich kann dieses nach dem Verzehr auch nur bestätigen, einmalig für dieses Restaurant. Der ältere Herr am Nebentsich bekam kurz später auch sein bestelltes Nudelgericht, was ihm auch sichtlich schmeckte - sah auch sehr gut aus. Der Kellner rannte zwar einmal wahllos durch das Restaurant, aber die leeren bzw. fast leeren Getränkegläser interessierten ihn nicht wirklich. Irgendwann nach Winkzeichen kam er dann für eine weitere Getränkeorder doch noch zum Tisch.
Nach dem Essen fragte ich nach einer Toilette und er zeigte mir wohin ich gehen sollte. Auf dem Weg zur Toilette fielen mir zwei randgefüllte Getränkekühlschränke gegenüber den Toilettenräumen auf - u.a. mit schönen kleinen Cola Glasflaschen. Warum diese nicht serviert werden ist mir auch ein Rätsel. Allein schon durch die andere Kohlensäure schmeckt die Cola aus den kleinen Glasflaschen viel besser. Als ich von der Toilette zurück kam, standen mein leerer Teller und mein leeres Glas immer noch auf dem Tisch - nichts abgeräumt. Egal, ich wollte bezahlen, dazu mußte ich zur Pizzatheke an die Kasse kommen weil diese dort und nicht an der Getränketheke nebenan steht, bzw. nicht an meinem Tisch kassiert wurde.
Nach dem Bezahlen und einem Trinkgeld wurde ich dann vom Pizzabäcker und dem Kellner freundlich verabschiedet. Neue Gäste sind zwischenzeitlich noch keine erschienen.
 
Sauberkeit:
Die Tischdecken haben deutlich Spuren von den Vorgästen - man sollte diese abschaffen und durch kleine Läufer oder Ähnlichen ersetzen. Die undeffinierbaren bedruckten Servierten, welche an jeden Sitzplatz ohne Grund lagen, hatten auch schon den einen oder anderen Essensflecken von den Vorgästen.
 
Fazit:
Selten so leckere Pasta mit ausschließlich fischen Zutaten (normalerweise werden die Spaghetti Napoli nur mit einfacher normaler Tomatensauce zubereitet und auf dem Teller geklatscht) zu diesem günstigen Preis gegessen, doch die Getränke aus der Speisekarte sind von der Größe und vom Preis nicht identsich mit dem, was serviert wird. Der Kellner hatte von der Gastronomie absolut keine Ahnung, da geben sich Aushilfsstudenten hier im Ruhrpott in jedem Lokal mehr Mühe. Von den Speisen und Getränken fehlte beim Kellner völligst die Kenntnis besonders auch beim Umgang mit den Gästen. Am Ambiente könnte man mit ganz einfachen Mitteln mehr Wärme in das Restaurant zaubern. Nachdem ich das Lokal verlassen hatte, blickte ich nebenan in den ehemaligen Wintergarten, welcher immer noch so wie damals im TV zu sehen ist, vollgestellt mit dem alten Inventar und auch nicht mehr im Betrieb. Beim Gang zum Auto schaute ich nochmals ins Restaurant und meine leeren Teller und das leere Glas standen immer noch auf dem Tisch herum. Wie gesagt, ein älterer Herr, meine Wenigkeit und eine Vierergruppe waren nur als Gäste anwesend.
Für leckere Pasta ohne einen Anspruch auf ein nettes Ambiente und fachlichen versierten Kellnern mit zusätzlich ein paar Abstrichen bei der Sauberkeit der Tische, kann man dort trotzdem einkehren.
PS: Wollte gerade nochmals in der Speisekarte etwas nachschauen - man findet diese natürlich nicht unter dem aktuellen Namen im Internet sondern immer noch nur ausschließlich unter dem alten Namen des Restaurants Portofino. Das der Besitzer nicht zu der Umbenennung und dem neuen Speisekonzept steht, hatte damals Frank Rosin bei seinem Wiederholungsbesuch schon im TV verzweifeln lassen - anscheinend kann sich der Inhaber immer noch nicht damit abfinden, zumal eine eigene Restaurant Webside ein Aushängeschild für jeden Gastronmen darstellt.
 
Für das PLV habe ich nur 3 Sterne verteilt, obwohl die Qualität, Menge und der Preis der Speisen sehr gut war. Doch auch die Bedienung, das Ambiente und die Sauberkeit fließen dort mit in dem Ergebnis ein. Schade, ansonsten hätte es auch 4 Sterne von mir für das PLV gegeben.

Diese Bewertung ist zwar schon zeitlich ein wenig her, doch lesenswert.
Allgemein:
Madame hat es doch noch geschaft, mich zu einem Weihnachtsmarktbesuch zu überreden / nötigen. Gelandet sind wir dann zwischen hunderten Holländern, reichlich Studenten und vielen angetrunkenen jüngere Männergruppen aus dem Umland in Münster. Nach reichlich Zeit auf dem Weihnachtsmarkt wurde es Madame kalt und wir hatten beide noch etwas hunger - wir hatten uns auf dem Weihnachtsmarkt mehr auf Getränke beschränkt. Es sollte italienisch werden und Madame hatte Lust auf Fisch oder Fleisch. Nun ja, für mich sollten es Pasta sein und da fiel uns direkt das Amici am ende der Neubrückenstraße / Ecke Kanalstraße ein, wo es auch leckere selbstgemachte Pasta gibt. Ca. 20.30 Uhr dort angekommen, war das Restaurant leider komplett belegt, nun ja, Samstag abend, Weihnachtsmarkt und gute Küche sprechen für eine Reservierung. Mein Vorschlag war dann die Straße ein paar Meter zurück, da war doch auch noch ein italienisches Restaurant. Am  Il Teatrino angekommen, war dieses leider auch komplett besetzt. Was nun. Vor dem Lokal fragten wir einen Herrn im mittleren Alter, wo hier in der Nähe noch ein gutes italienisches Reastaurant wäre. Er empfahl uns das La Torre am Rosenplatz (hätten wir mal nicht auf ihn gehört). Also ab zum Rosenplatz, unweit der Wankelgasse, wo sich das jüngere Partyfolk von Münster und die jüngeren Studenten ihre Nächte in den Partylocation um die Ohren hauen.
Ambiente:
Angekommen am Lokal, es sah durch die Fenster auch sehr voll aus, egal, Madame war es kalt und wir hatten hunger. Vor dem Lokal stand eine Gruppe von jüngeren Frauen, welche Ihrer Nikotinsucht nachgingen. Wir betraten das Lokal und standen vor einer Dame im gesetzten Alter mit einer Kellnerbörse in der Hand und in einem dunkelen Pullover. Ich sagte ihr, dass wir gerne etwas Essen würden. Sie schaute nach links in dem Raum, kam zurück und machte ohne etwas zu sagen, eine Handbewegung zur rechten Seite. Das fängt ja schon prächtig an. Direkt an der Pizzatheke kam uns ein Kellner entgegen und meinte nur, wir sollen nach hinten in die anderen Räume durchgehen, da wäre noch etwas Platz. Wir suchten uns dann im vorletzten Raum einen Tisch am Fenster mit Heizung aus. Die hinteren Räume waren ganz früher nach den Scheiben und zusätzlichen Einganstüren (welche aber  nicht mehr im Betrieb sind) bestimmt seperate kleine Ladenlokale, welche nach Durchbruch der Zwischenwände zusammengeführt wurden. Das Lokal ist von innen eingerichtet, wie eine Pizzeria in den 70ziger Jahren wo die Zeit stehengeblieben ist und wurde bestimmt seit dem auch nicht mehr renoviert. Der Teppich ist abgetreten, es ist recht dunkel innen und die Tische und Stühle bestehen aus dunkelen Holz. Tischdecken, Salz / Pfefferstreuer, Kerze, alles Fehlanzeige hier. Eingedeckt sicn die Tische natürlich auch nicht gewesen. Es wirkt recht unegmütlich. Die Gäste bestanden hauptsächlich aus Studenten und sehr jungen Leuten, welche eine Grundnahrung für die anstehende Nacht brauchten. Die Luft war auch nicht angenehm - unsere Bekleidung stank nach unseren Besuch zuhause angekommen immer noch erbärmlich nach Pizzeria. Das Ambiente erhält somit nur 1 Stern.
Bedienung / Bestellung:
Wir wurden wie bereits beschrieben, von der Cheffin ? nicht gerade nett begrüßt. Unser Tisch enthielt noch Pizzareste von den Vorgängern, doch der Kellner hielt es nicht für nötig, diesen trotz Aufforderung einmal abzuwischen. Die Pizzareste beförderte ich dann mit einem Bierdeckel selbst zu Boden, was von dem Kellner ohne eine Miene zu verzeihen beobachtet wurde. Als die letzten Reste entsorgt waren reichte er uns die Speisekarten (er stand bei meiner Säuberung bereits am Tisch). Jetzt kommt der Schock. Eine Braune Kunstledermappe mit massenhaft reichlich dünnen und klebrigen Klarsichthüllen und hunderten von Gerichten. Wir waren nach ein paar Minuten ziemlich genervt davon - solch eine Speisekarte braucht kein Mensch !. Zwischenzeitlich bestellten wir bereits 1 Tonic Water 0,2 für 2,40€ und 1 Alster 0,5l für 4,00€ welche sehr schnell von dem nächsten Kellner serviert wurden. Tonic Water in der Flasche mit Glas, das Alster in einem 0,5l neutralen einfachen  Bierglas, welches bestimmt seit der Eröffnung bereits im Bestand war. Ohne Biersortenwerbung - einfach schlicht wie auf einem Volksfest. Die Getränke wurden von diesem Kellner einfach auf dem Tisch gestellt, an einigen Nebentischen wurden sogar die Deko Bierdeckel vom anderen Kellner darunter gelegt. Am Nebentisch wurde zwischenzeitlich u.a. ein Schnitzel mit einer uns undeffinierbaren Sauce serviert. Wir schauten uns nur an und Madame und ich kamen zum Entschluß, sie sollte sich lieber Pizza oder Pasta hier bestellen.
Einfacher gesagt als getan. Ich weiß wirklich nicht, wie viele Seiten mit verschiedenen Pizzavariationen es dort gab. Völligst genervt entschied sich dann Madame für eine Pizza Lapra Nr. 1580 ( die letzte in der Karte) - aber keine Sorge, sie hat sich nicht alle dutrchgelesen ) in groß für 10,00€, ich bestellte 1x Pizza Brot mit Knoblauch für 3,60€ vorab und 1 x Penne selbst zusammengestellt, da mich die Variantionen dort nicht so begeistern konnten, mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni für unglaublich günstigen 6,00€ wie sich nachher auf der Rechnung herausstellte.
Speisen:
Das Pizzabrot wurde recht schnell von wieder einem anderen Kellner mit einer Papierservierte und Besteck gebracht. Das Pizzabrot war recht groß, doch nicht wie üblich mit Knoblauch bestrichen, sonder mit kleinen Knoblauchklumpen in Erbsengröße. Geschmacklich eines der schlechtesten Pizza Brote welche ich bisher gegessen habe. Madam war davon auch nicht begeistert.
Nach angenehmer Wartezeit kamen dann die Hauptgerichte. Madame bekam ihre Pizza und ich meinen Teller mit der Pasta. Puh, was ist das denn ? Ein großer Teller mit mehr als reichlich Pasta, aber nur lieblos auf den Teller geklatscht. Zusätzlich wollte man mir eine Schüssel mit bestimmt 500gr. Parmesan auf den Tisch stellen, welche ich aber direkt unbenutzt wieder mitnehmen ließ. Die Pasta war zwar al dente, doch das Paprika dabei auch al dente serviert wird, war mir neu. Die Sauce war nichts besonderes, die Peperonis habe ich nicht gefunden - es war aber picante, Zwiebeln ok, aber es schmeckte alles nur nach Aglio / Knoblauch. Da hat die Küche mit dem Knoblauch aber absolut übertrieben. Den Knofigeschmack hatte ich trotz Neutralisierung noch gestern im Mund. Die Pizza sollte aus Tomatensause, Parmaschinken, Rucola und Parmesan bestehen. Sie hatte einen 28ziger Durchmesser. Der Teig schmeckte eigentlich recht gut, aber der Grundbelag war massenhafter patschiger Käse, ob es jetzt Mozzarelle oder Analogkäse war, ließ sich leider nicht herausfinden, Schinken war vorhanden, Rucola reichlichst und obenauf wieder ein Berg Parmesan. Die Mengen / Größen der Speisen sind mehr als gut, doch hier sollte man sich lieber auf kleinere Portionen und bessere Qualität konzentrieren bzw. vielleicht die Preise für die Speisen etwas erhöhen, allerdings erst nach einer Grundsanierung. Die Bezahlung klappte recht schnell und es wurde nachgefragt, ob es geschmeckt hätte. Eine Verabschiedung gab es natürlich auch nicht.
Für die Speisen mit ganz viel Luft nach oben gibt es daher nur 2 Sterne.
Toiletten:
Meine bessere Hälfte besuchte noch die Toilette, wo es sogar feuchtes Toilettenpapier gab, doch der Mülleimer lief am Waschbecken völligst über und auf dem Weg zur Toilette lag überall reichlich Papier auf dem Fußboden herum, ein Zeichen dafür, dass sich während der Öffnungszeiten sich wohl niemand um die Toiletten kümmert bzw. diese mal kontrolliert.
Fazit:
Wir sind von vier verschiedenen Kellnern bedient worden, die sich teilweise kläglich bemüht haben. Schmuddeliges Ambiente, Speisen mit sehr viel Luft nach oben usw. Zum Familienessen bzw. Geschäftsessen auf jeden Fall ungeeignet. Das Lokal wird durch die riesigen Pizzavariationen und recht niedrigen Preisen besonders von Studenten und jüngeren Leuten ohne große Ansprüche besucht. Wir haben es jetzt einmal besucht, dabei belassen wir es auch für die Zukunft.
Hätten wir es zuvor geahnt was uns hier erwartet, wären wir lieber noch eine Stunde woanders zum Trinken eingekehrt und hätten dann nochmals unser Glück in eines der Restaurants auf der Neubrückenstraße probiert, welche sich in einer ganz anderen Liga gesellen.

Allgemein:
Am Donnerstag abend auf dem Rückweg von Ostfriesland hatte ich noch einen kurzen Termin in Dülmen. Dieser dauert nur ein paar Minuten und vor der Weiterfahrt sollte es noch schnell ein Teller Pasta sein. Mein favorisiertes Lokale Il Camino wo ich schon einmal zufrieden Pasta verzehrt habe, war leider noch voll belegt. Egal, auf dem Weg zur A43 gibt es ja noch die Pizzeria Bei Marco auf der Coesfelder Straße, wo allerdings bereits um diese Uhrzeit vor einem Feiertag die Spar / Nachtbeleuchtung eingeschaltet war und auch keine Außenbeleuchtung mehr leuchtete, somit ersparte ich mir die Anfahrt um kurz nach 22.00 Uhr. Ein paar Meter weiter auf der linken Seite leuchtete plötzlich ein Schild mit Pizzeria Mama Mia wo auch gerade zwei Personen herauskamen. Direkt in der nächsten Seitenstraße eingebogen und geparkt - vor dem Lokal ist noch ein Radweg und absolutes Halte / Parkverbot und das bei einer breiten Eingangs- / Ausgangsstraße.
Ambiente / Begrüßung / Bestellung:
Das Lokal ist wohl eher auf jüngere Gäste ausgerichtet, eher eine Art Schnellrestaurant. Innen ein paar helle Holztische mit Holzbänken ohne Lehnen davor und zwei Vierertische mit Stühlen. Auf den Tischen liegen große bedruckte bunte Speisekarten als Platzkarten aus. Salz / Pfefferstreuer fehlanzeige. Die Speisekarte beinhaltet diverse Pizzen, Pasta Varianten, Salate aber auch diverse Dönergerichte. / keine italienische Inhaber / bzw. Kellner.Hier kann vor Ort gegessen werden aber es gibt wohl auch einige Abholer. Das Lokal war aber gut gepflegt, die Tische sauber und die Toiletten hatten auch keinen Grund zu einer Beanstandung.
Ich betrat das Lokal und wurde von einem jüngeren Mann (Kellner / Küchenhilfe ? ) sehr nett begrüßt. Ich fragte ob ich noch einen Teller Pasta bekommen könnte, was direkt freundlich mit ja erwiedert wurde und das bis 23.00 Uhr geöffnet wäre. Ich setzte mit an dem Tisch mit den Stühlen und studierte die Speisekarte. Nach ein paar Sekunden tauchte der Chef hinter der Theke auf und begrüßte mich lächelnd mit : Na alles klar ? / ich war am Donnerstag zum ersten mal dort. Der Chef und der junge Mann waren beide in normaler Straßenkleidung ohne Schürze usw. bekleidet.
Ich bestellte 1x Macceroni Pomodoro schön scharf und ohne Käse für 5.-€ sowie eine Coca Cola 0,33 für 1,50€. Auf meine Frage ob es dabei eventuell ein paar Pizzabrötchen gäbe, wurde mir geantwortet, dass diese extra bestellt werden müßten, was ich auch tat und welche anschließend mit 2.-€ berechnet wurden.
Die Coca Cola erhielt ich schön gekühlt aus dem Kühlschrank in einer 0,33l Flasche, ohne Glas (egal, ich wollte nur meinen Hunger stillen und keinen romantischen Abend allein in einer Pizzabude verbringen).
Essen:
Nach angenehmer Wartezeit bekam ich einen großen Teller mit 10 heißen und frischen Pizzabrötchen serviert / diese Anzahl kann man nicht heiß und frisch in dieser Größe alleine verzehren - die reinen Pizzabrötchen wären 4 Sterne wert gewesen, mit 2 Mitnahmetöpfchen mit angeblicher Kräuterbutter. Diese Kräuterbutter bestand zu weit mehr als 50% aus Margarine und machte reichlich Durst. Ein Kräuterbuttergeschmack war nicht zu entnehmen. Diese Kräuterbutter hätte max. 1 Stern verdient gehabt. Da die Pizzabrötchen so heiß waren, verzehrte ich nur vier Stück während meines ganzen Besuchs dort und ein Topf Dieser Kräuterbutter blieb auch noch unangetastet.
Zwischendurch fragte der Chef über die Theke, wie ich die Pasta denn gerne scharf hätte, mit Pepperonis, Tabasco oder ???. Ich orderte diese mit ein paar Pepperonis und bloß ohne Tabasco. Da ich von meinen Platz so auf die Pizzatheke schauen konnte, erahnte ich in diesem Moment was mich gleich erwarten würde. Der Chef schaufelte am Pizzatresen mit einer Kelle Pizza / Tomatensauce aus dem großen Vorratsbehälter in eine Pfanne......
Nach angenehmer Wartezeit wurde mir dann vom jüngeren Mann die Pasta serviert und ein guten Appetit gewünscht. Von der Menge her vollkommen in Ordnung, schön bißfest, nicht zu weich gegart aber die Sauce schmeckte einfach nur nach einfacher Pizzasauce, ohne jediglichen Geschmack, allein die Pepperonis verhalfen minimal zu einem anderen Aroma. Für eine vernünftige / frische Tomatensauce wäre ich auch gerne bereit, etwas mehr dafür zu bezahlen. Zwischendurch fragte der Chef hinter der Theke nach, ob alles gut wäre, was ich anstandshalber erst einmal mit ja beantwortete, doch es blieben noch einige Nudeln anschließend wegen der Sauce auf dem Teller zurück.
Die Pasta ohne Sauce wäre von mit 3 Sternen bewertet worden, doch die Tomatensauce war dann mal der große Ausrutscher nach unten, so das ich doch nur 2 Sterne vergebe.
Nach dem Essen beim Bezahlen an der Theke / Kasse wurde ich noch einmal vom Chef gefragt, ob alles OK war, worauf ich diesmal bis auf die Tomatensauce antwortete. Ohne Regung zu zeigen packte er mir noch die restlichen Pizzabrötchen in eine Tüte zum Mitnehmen ein (sehr Aufmerksam) und wünschte mir noch einen schönen Abend.
Fazit:
Für junge Leute zwischendurch ohne große Ansprüche oder Erwartungen zu normalen Preisen vielleicht ganz OK. Die Pizzabrötchen ohne dieser Art von Kräuterbutter waren vorbildlich, zur Pizza kann ich jetzt nichts sagen. Für ein Pastagericht würde ich dort aber nicht mehr einkehren.

Allgemein

Das Santorin steht schon länger auf unserer "Probieren"-Liste. Da uns sehr nach Fleisch und griechischem Flair war, haben wir dem Restaurant also einen Besuch abgestattet. Es liegt in bahnhofsnähe in einer kleinen Straße, parken kann man kostenpflichtig und mit Glück in den Nachbarstraßen oder im Parkhaus am Bremer Platz. Auch mit dem Bus ist das Lokal gut zu erreichen. Von außen sieht es hübsch aus, es ist uns aber bisher noch nie aufgefallen.
Wir hatten telefonisch zwei Tage vorher reserviert, dies ist anzuraten. Das Lokal ist teilweise barrierefrei, die Toiletten jedoch sehr eng. Das Publikum ist eher um die 30+, schick machen nicht notwendig.

Bedienung
Nach dem Eintreten wurden wir freundlich begrüßt und uns wurde von der Theke aus unser Tisch zugewiesen. Unmittelbar nach dem Erreichen des Tisches kam schon die sehr charmante Servicedame, brachte uns Besteck, Servietten, die Karten und zwei Ouzo. Auf nüchternen Magen brilliant, um den Hunger noch mehr anzukurbeln (sollten wir noch bereuen). Uns wurden zwei Tagesgerichte genannt und dann konnten wir uns der Speisekarte widmen. Zwischendurch wurde schon mal der Getränkewunsch aufgenommen, der dann auch umgehend erfüllt wurde. Auch im weiteren Verlauf des Abends kamen die Getränke sehr schnell nach der Bestellung an den Tisch. Leider wurde trotz offensichtlich leerer Gläser nicht nach einem weiteren Getränkewunsch gefragt, aber man kann ja auch selber seinen Mund aufmachen.
Leider dauerte es dann einen Tick zu lang, bis wir die Essensbestellung bei einem jungen Mann aufgeben konnten.
Insgesamt war der Service kompetent, sehr freundlich und herzlich. 4 Sterne (1 Stern Abzug wegen obigen Anmerkungen).

Essen
Die Speisekarte ist online einsehbar. Neben Softgetränken gibt es Biere vom Fass und aus der Flasche, ein griechisches Bier, Heißgetränke und eine gute Wein- und Spirituosenauswahl.
Die Karte ist sehr umfangreich, eine zu große Auswahl für nicht entscheidungsfreudige Personen. Es werden kalte und warme Vorspeisen geboten inkl. gemischter Platten, Salate, vegetarische Gerichte, diverse Soßen zum extra bestellen und natürlich eine breite Palette an Fleisch- und Fischegrichten jeglicher Art. Die Preise sind angemessen, Vorspeisen ab ca. 4€, Hauptgerichte liegen zwischen 11€ und 20€.
Wir bestellen Mythos, griechisches Flaschenbier (0,33l zu 2,70€), hätte etwas kälter sein können und Cola light (0,5l zu 4,10€).
Vorweg sollte es ein gemischter Mese-Teller (10,90€) sein, danach die Herakles Platte (18,90€) und der Zypriotische Teller (14,90€).
Zum Mese-Teller (aber auch ohne Vorspeise) gab es hausgebackenes Brot, noch warm, sehr kompakt, äußerst schmackhaft, knusprige Kruste und fluffiges Inneres. Leider auch sehr mächtig. "Kannst du nicht lassen die Finger vom Brot, so leidet dein Magen später an Not". Der Vorspeisenteller bestand aus Tzatziki (sehr cremig und würzig), Tomaten und Gurken, Chtipiti (Schafskäse-Chilli-Creme, pikant und schmackhaft, nicht zu scharf), Skordalia (Kartoffel-Knoblauchpüree, etwas gewöhnungsbedürftige Konsistenz, sehr knoblauchig), ein gefülltes Weinblatt (laut Partner schmackhaft), eine große, herrlich gewürzte und gegrillte Paprika, typisch mit den schwarzen Brandstreifen, lauwarm und weich, pikante Hackfleischbällchen in Tomatensoße (gut abgeschmeckt, Soße schön dickliche Konsistenz und intensives Tomatenaroma), leicht panierte, krosse Zucchinischeiben sowie eine Blätterteigtasche gefüllt mit Feta (lauwarm, knurspig, mächtig). Insgesamt hat uns die Vorspeise sehr gut geschmeckt, sie war gut zubereitet, die Mengen perfekt für zwei Personen und der Preis absolut gerechtfertigt.
Die Herakles Platte bestand aus Gyros, reichlich garniert mit Zwiebeln (gut mit Salz gewürzt, sehr kross und schmackhaft, in erkaltetem Zustand etwas trocken), einem Hähnchenfiletspieß (zart und saftig, dezent gewürzt), ein Bifteik (saftig, locker, gute Grillkruste), 2 Lammkoteletts (gut gebraten und geschmacklich lecker) und ein Schweinespieß (zart, würzig). Dazu gab es Pommes (wahlweise Ofenkartoffeln oder Reis) und einen Salat, den man sich am Buffet zusammenstellen konnte. Optisch war das Ganze sehr imposant angerichtet, auf dem großen Teller steckten die Spieße in einer mit Alufolie umhüllten Zwiebel, gekrönt mit einer Krone aus grüner Paprika. Drumrum das Fußgefolge anmutig drapiert, die wenigen freien Stellen auf dem Teller dezent dekoriert.
Die Qualität der Fleischsorten war sehr gut, ebenso die Zubereitung und die Würze. Die Pommes Frites waren normales Standardwerk. Insgesamt hat dieses Hauptgericht überzeugend geschmeckt, die Portion war jedoch schon sehr groß und nicht zu schaffen. Auch hätten die Speisen etwas wärmer sein können.
Der Zypriotische Teller kam mit Gyros (identisch wie bei Herakles) daher, darauf schmiegten sich zwei Rinderhackröllchen (einen Hauch von Rosa im Inneren, saftig, außen kross und pikant gewürzt), dazu ein Halloumispieß mit vier wirklich großen gegrillten Käsestücken, umgeben von Paprika und Zwiebel am Spieß (Mächtig. Aber leider sehr schmackhaft). Dazu wählte ich die griechischen Ofenkartoffeln (geschälte Kartoffelstreifen, ohne Kruste aber trotzdem sehr lecker gewürzt und auch von der Konsistenz in Ordnung, nicht zu matschig - nicht zu hart) und der Salat vom Buffet war ebenfalls inkludiert. Dekoriert war auch mein Teller mit Tzatziki, Orangenscheibe und Grün. Auch meine Fleischkomponenten überzeugten von Geschmack und Zubereitung, ebenso die Kartoffeln. Lediglich der Käse wurde mit zunehmender Abkühlung unangenehm zäh, was sich allerdings nicht vermeiden lässt. Auch diese Portion war mehr als ausreichend und hätte einen Ticken wärmer sein können.
Das zu fast allen Gerichten angebotene Salatbuffet ist klein, aber fein, ordentlich und sauber angerichtet. Neben Senf-, Joghurt- und Cocktaildressing standen auch diverse Öle und Essige zur Auswahl. Es gab grünen Salat, Tomaten und Gurken, Mais, Peperoni, Krautsalat, einen Bohnensalat mit weißen und Kidneybohnen und roten Zwiebeln sowie einen Kartoffelsalat mit klarem Dressing und ebenfalls roten Zwiebeln. Das Senfdressing konnte mit Frische und einer schönen, leicht scharfen Senfnote punkten, auch die fertig angemachten Salate waren sehr schmackhaft. Zusätzlich lagen Ketchup und Majo in fummeligen Quetschbeutelchen bereit.
Insgesamt bekommt das Essen 4 Sterne, etwas mehr Wärme wäre schön gewesen und vielleicht könnte man noch mit frischen Kräutern den allerletzten Pfiff aus dem Essen kitzeln.
Der inkludierte Ouzo nach dem Essen konnte an dem bevorstehenden Suppenkoma nebst Magenhochstand leider nichts mehr ändern.

Ambiente
Das Lokal ist nicht riesig, aber man sitzt in einem angenehmem Abstand zu den Nachbarn. Obwohl das Lokal zu etwa 2/3 gefüllt war, war es erstaunlich leise. Es ist uns schon aufgefallen, wie leise es war. Nicht etwa, weil nur schweigende handyspielende Pärchen anwesend waren, es lief auch Musik und Küche und Service werkelte. Trotzdem war es sehr angenehm, dort zu sitzen und zu essen. Die Einrichtung ist gut gepflegt und aufeinander abgestimmt, nicht überladen kitschig, nicht betont griechisch. Wir haben uns wohl und willkommen gefühlt.
Die Tische waren eingedeckt mit brennender Kerze, die leider sehr ungut gerochen hat, einer Blume und Pfeffer und Salz.
Obwohl wir schon einen 4er Tisch für zwei hatten, war es doch sehr eng aufgrund der großen Teller, den Gläsern, den Bierflaschen etc.
Daher 4 Sterne für eine schön geschaffene Atmosphäre zum Genießen.

Sauberkeit
Das Lokal war sauber und gepflegt.
Die Toiletten etwas alt, einfach und oberflächig betrachtet sauber. Daher einen Stern Abzug.

Fazit: Schlemmen, bis das Ranzerl spannt. Bei den Portionsgrößen lieber keine Vorspeise nehmen, oder danach keine Platte oder das Salatbuffet weglassen.....für uns ist das Santorin einer der schönsten Griechen in Münster (herrlich unkittschig und mit fast sehr gutem Essen), wir können einen Besuch empfehlen.

Wurden sehr freundlich im schönen Ambiente empfangen..
Unser Essen:
Rumpsteak, mit Feta gefülltes Hacksteak,Salat mit Steakstreifen ,
alles von sehr guter Qualität und lecker.
Alles sehr sauber und gepflegt.
Kommen gerne wieder!!

Allgemein:
Nach einem Geschäftstermin in Minden bekam ich auf der Rückfahrt kurz vor Oelde etwas hunger. Warum nicht mal wieder in Oelde das Restaurant Zum Wasserturm besuchen. (es ist hier noch unter Wasserturm und auch mit falscher Hausnummer angegeben - ich habe eine Änderung bereits veranlaßt). Dieses Lokal, wozu auch ein Hotelbetrieb und eine Kegelbahn gehören, habe ich schon mal zufrieden vor ein paar Jahren aufgesucht. Es befindet sich nur ca. 2 bis 3 Autominuten von der Autobahnausfahrt Oelde (A2) entfernt. Parkplätze gibt es auf einen eigenen Parkplatz rechts neben dem Lokal, vor der Tür oder auf dem Parkstreifen vor dem Haus bzw. gegenüber vor der Fahrschule. Das Lokal ist ebenerdig und somit auch für Gäste mit Einschränkungen geeignet.
Ambiente / Begrüßung:
Nach dem Eingang kommt man direkt in den Schankraum, wo sich auch die Salatbar und einige Tische befinden - dieser Raum ist im typischen Balkanstil mit den obligatorischen geklinkerten Rundbögen gestaltet, hier nahm ich auch später platz. Ein weiterer großer Raum / Saal befindet sich direkt nach dem Eingang auf der linken Seite, sowie ein großer Wintergarten (dieser ist aber von den Wänden in weiß gehalten) und einer dahinter liegenden Terasse mit diversen Tischen und Stühlen für schönes Wetter. Da heute aber leider Regen und Kälte angesagt war, fand meine Speiseaufnahme im Lokal statt. Als ich das Lokal betrat, wurde ich freundlich von einem Kellner und einer Dame im reiferen Alter (welche sich eigentlich nur um die Getränke kümmerte) sehr freundlich begrüßt. Ich durfte mir einen freien Tisch meiner Wahl im Schankraum oder auch im Wintergarten aussuchen, obwohl ich alleine war. Ich wählte einen Vierertisch im Schankraum, wo ich auch die Getränketheke und das Salatbuffet im Blick hatte.
Nachdem ich mich gesetzt hatte, brachte mir eine jüngere Kellnerin mit einem Tatoo am linken Oberarm die Speisekarte und eine lose Sonderkarte mit einigen Tagesgerichten. Eine Begrüßung ihrerseits fehlte. Sie fragte direkt nach meinem Getränkewunsch, so das ich ein Alster bestellte, welches dann sehr schnell und gut gekühlt von der Dame im reiferen Alter (Chefin ???) serviert wurde. Dieses 0,3l Glas wurde anschließend mit 2,30€ berechnet. Hier wird Pott´s Pilsner gezapft. Die Bauerei ist gerade mal 1 KM Luftlinie entfernt. Die Speisekarte besteht hier genauso wie in fast allen Balkan Restaurants aus den typischen Vorspeisen, Suppen, Salaten, Grill Gerichten, internationalen Gerichten, Steaks, Fischgerichten und Beilagen. Allerdings stehen dort keine Getränke drin. Die Getränke habe ich später in einem kleinen Aufsteller auf dem Tisch gefunden, wo sich auch die Desserts drin befinden. Da soll erst mal jemand drauf kommen.
Die Tische sind mit einer weißen Stoff Tischdecke und zwei Aprikot Stoffläufern eingedeckt. Zusätzlich gibt es eine vernünftige Pfeffermühle und ein vernünftiger Salzstreuer. Weiterhin gab es noch ein nettes Dekoglas, wo oben ein Totenlicht / Teelicht drauf steht, welches von der jüngeren Kellnerin auch nicht angezündet wurde. Farblich passende Papierservierten und das Besteck rundeten den Rest auf dem Tisch ab. Das Lokal war tadellos sauber und gepflegt. Die Toiletten wurden von mir allerdings nicht aufgesucht.
Bestellung / Essen:
Die jüngere Kellnerin kam wieder zu meinen Tisch und fragte ob ich schon etwas ausgesucht hätte. Natürlich meine obligatorischen Cevapcici :-))), welche hier günstige 8,90€ kosten. Irgendwie war diese Kellnerin heute etwas verwirrt oder schon etwas müde, da diese nach der Aufnahme der Bestellung noch einen schönen Abend wünschte - sie hat es aber schnell selbst gemerkt und mußte selber drüber lachen, bzw. wurde sie auch von der Kellnerin im reiferen Alter darauf angesprochen. Der Hinweis, dass ich mir den Salat am Salatbuffet selber zusammenstellen könne, fehlte natürlich auch. Am Nebentisch wurden später die Leute von ihr aber darauf hingewiesen, wobei so ein Salat Buffet auch Nachteile haben kann - die Dame vom Nebentsich hat sich direkt 3x dort den Teller vollgeknallt - dazu kann aber das Restaurant nichts, wenn es solche unverschämten Gäste gibt.
Das Salatbuffet besteht aus den üblichen Zutaten in einem Balkan Restaurant- keine besonderen Ausrutscher nach oben, wo es noch drei Saucen dazu gab. 1x Cocktail / French, 1x Joghurt und einmal Essig Öl. Die einzelnen Positionen am Salatbuffet waren sehr frisch und auch lecker. Allerdings kam mir auch hier die Farbe und der Geschmack des Cocktail / French Dressings mehr als bekannt vor - zu 99% von der Fa. Kra** Foods und war nicht selbst zubereitet. Der Salat wäre mir jetzt 3 Sterne wert.
Nach angenehmer Wartezeit stellte mir die jüngere Kellnerin meinen Teller auf dem Tisch, stellte ! Keinen guten Appetit, nichts. Nun ja, mein Essen bestand aus 7 richtig recht große leckere gut gegrillte und gewürzte Cevapcici, auch nicht ausgetrocknet, einen Klecks mides Ajvar, einige rohe Zwiebeln, eine gute Anzahl von Pommes Frites - welche ein klein wenig krossiger hätten sein dürfen, schmeckten aber trotzdem gut und eine gute Menge leckeren und nicht zerkochten Djuwetsch Reis, Kompliment. Das Essen war mir auf jeden Fall 4 Sterne wert. Die Dame im reiferen Alter fragte mich, ob es mir schmecken würde, was von mit bejaht wurde. Außerdem bestellte ich bei ihr noch 1x Ajvar nach (welches nicht extra berechnet wurde) und noch ein weiteres Alster. In windeseile bekam ich von ihr einen Kelch mit Ajvar und anschließend sofort mein frisch gezapftes Alster mit einem freundlcihen Lächeln serviert. Nach dem Essen wurde ich von ihr gefragt, ob es mir geschmeckt hätte und ich zufrieden gewesen wäre. Ich bestellt gleichzeitig bei ihr meine Rechnung, da ich ja noch einige Kilometer vor mir hatte. Nach kurzer Wartezeit kam dann die jüngere Kellnerin zu meinem Tisch, legte mir kommentarlos einen vernünftigen Kassenzettel mit allem was darauf stehen sollte auf dem Tisch. Ob es geschmeckt hätte, interssierte sie nicht. Ich bezahlte die Summe und gab ihr noch aus Höflichkeit und Anstand ein gutes Trinkgeld (welches diese Kellnerin heute abend bestimmt nicht verdient hätte). Darauf sagte sie zu mir, ein Schnäpschen geht doch noch. Kurz darauf bekam ich von der Dame im reiferen Alter einen leckeren Julischka gereicht. Die jüngere Kellnerin hätte von mir heute lediglich 2 Sterne erhalten, die Dame im reiferen Alter (Chefin ??) locker 4 Sterne, so das ich zusammen heute auf 3 Sterne für die Bedienung komme.
Fazit:
Leckere Balkanspeisen mit gleichbleibender Qualität zu guten Preisen. Hier lohnt es sich auch, dafür einmal von der A2 abzufahren, um in unmittelbarer Nähe zur A2 in diesem Restaurant gut zu speisen.

Vor ca zwei Jahren entdeckte ich in der "Telgter KaffeeBar" einen Flyer von dem Fischrestaurant Jungmann in Warendorf und da in Münster reine Fischrestaurants selten sind war meine Neugier groß. 
Es liegt ein paar Kilometer ausserhalb von Warendorf in Hoetmar, Parkplätze gibt es direkt am Restaurant. Einen schönen Gartenbereich gibt es auch, den habe ich aber bis jetzt noch nicht probiert. Drei oder vier Mal habe ich die Fischköstlichkeiten schon genossen. 

Bedienung
Heute bediente ein junger Mann, der mir die kleine Karte reichte und nach meinen Getränkewünschen fragte. Manchmal kommt der Chef auch selbst aus der Küche, kurz um seine Gäste zu begrüßen. Ich finde es schön wenn der Patrone selbst am Herd steht, seit 1972 verwöhnt Herr Jungmann seine Gäste, Kartoffeln und Gemüse kommt aus der Region. Bei einem Besuch belauschte ich zwei Damen am Nebentisch, die Freundin aus Hamburg war zu Besuch und war ganz begeistert von dem Essen. 

Karte
Die Vorspeisen liegen zwischen 4,90 und 17,90, dazu gehört auch eine Marseiller Bouillabaisse. Die Fischhauptgerichte 14,90 -
Dazu werden Bratkartoffeln, Salat oder Kroketten gereicht - und für 29,90 gibt es ein Netz aus maritimen Köstlichkeiten: Ein Spieß argentinischer Rotgarnelen, zwei verschiedene atlantische Fischfilets, zwei Rotgarnelen im Ganzen, neuseeländische Tintenfischringe und einen halben kanadischen Hummerschwanz, serviert mit einer herzhaft kalten Knoblauchrahmsoße. 
Zwei Fleischgerichte und ein Vegetarisches Gericht runden die Karte ab. Die süße Abteilung ist natürlich auch vorhanden. 

Einmal im Monat gibt es Freitags Fischbuffet für 23,90. 

Ambiente
Wenn man das Restaurant betritt fällt der Blick auf die Theke und auf die schön eindeckten Tische mit weißen Stoffservietten und weißen Tischdecken, eine Kerze brennt ebenfalls und frische Blumen stehen auch bereit. In einer Ecke ist mit einem Fischernetz und Utensilien aus der Fischerei eine besondere Sitzecke entstanden. Der Vordere Gastraum ist etwas rustikaler, aber der hintere Gastraum gibt sich modern und frisch und hat mit seinen Bettabdeckungen - siehe Bild - einen besonderen Reiz. Draussen gibt es noch einen Räucherschrank, die Räucherfische können auch für zu Hause mitgenommen werden. 

Sauberkeit ohne Tadel

Allgemein
Die Balkanhütte gibt es gefühlt schon immer. Zentral am Kreisel gelegen, Innenstadt und Hammer Straße fussläufig. Mit Glück bekommt man einen kostenpflichtigen Parkplatz in der Nähe, der Bus hält in der Nähe. Eine Reservierung ist dringend angeraten, da es eigentlich immer voll ist. Auch an diesem Abend mussten einige Gäste wieder gehen. Das Publikum ist gemischt, eher rustikal als schick. Das Restaurant ist barrierefrei, jedoch sehr eng, so dass es ein Problem für Rollstühle oder Gehbehinderte sein kann.

Service
Wir hatten auch nicht reserviert.......die freundliche Dame vom Service gab uns nach einiger Wartezeit aber einen gerade frei gewordenen Katzentisch, den wir dankbar annahmen, da die Hütte wieder voll war.
Nach kurzer Zeit bekamen wir die Speisekarten und konnten unsere Bestellung aufnehmen.
Die Wartezeit auf die Getränke war einen Tick zu lang, dafür wurde das zweite Bier schon fast hellgesehen. Die beiden Damen aus dem Service waren freundlich, fragten nach dem Rechten und sehr flott. Die Suppe zur Vorspeise gerade auf, da kam schon der Beilagensalat und es entstand etwas Enge und ein Hin und Her am Katzentisch. Daher einen Stern Abzug.

Essen
Die Balkanhütte bietet Salate, Suppen, Grillteller, Pfannengerichte, Steaks, einige Vorspeisen und Kleinigkeiten. Preislich ist das ganze moderat.
Wir bestellten Pils, welches gerne hätte kälter sein können, vorweg zweimal Zwiebelsuppe (4,50€) und zweimal den Balkangrillteller (13,50€).
Die Suppe kam nach angenehmer Zeit und war schön heiß und würzig. Ich frage mich, wieso sie besser schmeckte, als die, die ich zuhause mache.......Dem Mann war sie etwas zu ölig und er bemängelte leise die TK-Kräuter. Überbacken mit Käse und Brot war die Suppe nicht, eher die Version "Käse auf Toast ab in Ofen und dann in die Suppe schnibbeln". Hat uns aber trotzdem geschmeckt.
Der Beilagensalat bestand aus Kraut-und Möhrensalat, Zwiebeln, Peperoni, Blattsalat etc und war leider nur sparsam mit Dressing gewürzt.
Auf dem Grillteller gab es dann Pommes (hätten Gewürz vertragen), rohe gehackte Zwiebeln, ein Spieß, Kotelett, Cevapcici und Hacksteak. Das Fleisch war wunderbar saftig gebraten und schmackhaft gewürzt. Mit den rohen Zwiebeln ein Traum, der weder Ketchup noch Soße vermisste.
Vier Sterne für das Essen, besonders die Zubereitung von saftigem Fleisch ist die Passion der Balkanhütte, die anderen Kleinigkeiten ergeben den Stern Abzug.
Zum Abschluss noch einen lecker-süffigen eiskalten Julischka aus dem Mini-Flakon, passte gut.

Ambiente
Die Balkanhütte gibt es ewig, entsprechend ist das Mobiliar. Die Stühle, Bänke und Tische kommen von weit her damals und passen zum leicht kitschigen Geschirr. Es ist etwas gewöhnungsbedürftig, aber nicht unangenehm. Dazu verhelfen auch die vielen Grünpflanzen, leider nicht echt, und die an sich gemütliche Atmosphäre durch Holzbalken, enge Nischen und Dekoration. Obwohl es voll war, war die Lautstärke angenehm, die Hintergrundmusik nicht aufdringlich. Daher vier Sterne für das Ambiente.

Sauberkeit
Das Lokal ist sauber und gepflegt, die Toiletten leider weniger, daher einen Stern Abzug.

Fazit: Gutes Essen zu guten Preisen in Münsters Institution, ein Besuch ist zu empfehlen. Man sollte keine Grane Cuisine erwarten, wer jedoch bodenständige Balkangerichte sucht, wird fündig und satt.

Für die Freiluftvariante war es dann heute doch zu kalt. Also bin ich ins Inpetto gegangen, das mit seiner italienischen Bar Erinnerungen an meine Italienzeit in Turin weckt.



Bedienung
Die Bedienung im Inpetto ist immer top, Antonio macht seinen Job mit viel Liebe und mit italienischem Herzblut. Er wuselt hinter der Bar und vergisst keinen Kunden, egal wie oft oder wie selten man dort seinen Espresso trinkt.


Das Essen
Auf der Karte stehen italienische Kleinigkeiten und Mittags gibt es auch ein warmes Gericht. Ansonsten Käse, oder Schinken Antipasti, Bruschetta in versch. Varianten, Oliven und Salat. Und natürlich leckerer Kuchen und kleine Frühstücksangebote. Ich habe schon des öfteren verschiedene Kleinigkeiten zum Wein probiert, immer lecker und wenn man im Sommer in der Sonne draußen sitzt und die Damenwelt beschwingt vorbei zieht, dann ist alles gut und der Tag ist mein Freund. 
Ich hatte einen gemischten Teller mit verschiedensten Wurst und Käsesorten, der gut mit einem Chardonnay harmonierte, das war genau die richtige Zwischenmahlzeit für diesen Nachmittag.



Das Ambiente
Das Ambiente ist italienisch modern, eine ellenlange Theke die sich durch den schmalen Raum zieht und wo man schnell ins Gespräch kommt und im hinteren Teil noch einige winzige Stehtische mit Barhockern. Helles Holz, großer Spiegel hinter der Bar und draußen ca 10 Tische für den Sommer mit Blick auf die Fußgängerzone. Parken nebenan in der Tiefgarage Königstrasse. 


Sauberkeit okay

Das neue Borchard-Theater wollte ich mir anschauen, scheint aber noch Baustelle zu sein mit einem meterhohem Zaun. Der Hafen in Münster ist an diesem sonnigen Tag natürlich wieder Anziehungspunkt für halb Münster. Das Restaurantangebot ist hier vielfälltig, ich schlendere an einer meditierenden Frau vorbei die ganz verzückt auf das Wasser schaut, ein paar Nutella schmierende Jugendliche und zwei malende Künstler.
Im Cafè Med finde ich noch einen Aussenplatz mit direktem Blick auf den Kanal.


Bedienung
Die jungen Bedienungen machen einen ordentlichen Job. Es herrscht ein bisschen Biergartenstimmung, alles läuft salopp, sie tippen die Bestellungen in ihr elektronisches Gerät und fragen im vorbei gehen ob es schmeckt.


Das Essen
Die Speisekarte auf Papieruntersetzer (ich mag diese Dinger nicht!) italienisch, Pasta, Pizza und Salat. Dazu Tagesgerichte auf der Schiefertafel auf die aber von Seiten der Bedienung nicht hingewiesen wird. Fisch hätte ich gerne gegessen, zu spät! Ich bestellte Spaghetti Gamberi scharf, die kamen heiß mit reichlich Garnelen die mich anguckten. Spaghetti waren einen Tick zu lange gekocht, die Tomatensoße mit Knobi und ganzen Tomatenstückchen war lecker, hätte aber durchaus ein bisschen Zitrone vertragen. Die Garnelen waren gut. Spaghetti mit Wasser und Tipp 15 Euro. 
Löblich das Brot wurde frisch geschnitten und auf dem Tisch standen ein gutes Olivenoel und Essig und eine Pfeffermühle und ein Wastelsalzstreuer.


Das Ambiente
Die blauen Biergartentische draußen sind okay, aber die Papierspeisekarten - ich mag sie nicht. Die roten Sonnenschirme sind schön und geben eine gesunde Hautfarbe. Der Blick zum Wasser ist erfrischend. Innen mag ich die offene Fabrikstruktur und die Eisenfenster die das Licht schön herein lassen. Innen Fabrikatmosphäre mit langen Holztischen, was ich sehr mag. 



Sauberkeit
Die Toiletten sind schon ein bisschen in die Jahre gekommen. 

Anstatt Mittagessen heute mal Frühstück!


Und das um halb zwei, ich wollte an sich eine Kleinigkeit essen im Birkenwald, als ich heute Mittag vom Markt kam, aber warmes Essen gibt es nur Montags bis Freitags. Es sind in erster Linie Suppen, Ofenkartoffeln, oder Couscous und Salate was hier in dem kleinen Café unter der Woche angeboten wird, aktuelle Karte immer auf Facebook.
"Aber wir haben wunderbare Frühstücke, auch herzhaft", lächelt mich dieser Sonnenschein an und dafür möchte ich sie am liebsten umarmen, aber sie hat glaube ich noch Welpenschutz, also nicht ganz meine Altersklasse.



Bedienung
Für dieses zauberhafte Lächeln kann man nur 5 Sterne vergeben, da geht einem das Herz auf. Bestellungen gibt man an der Theke auf, geliefert wird dann allerdings direkt an den Tisch. 


Das Essen
Das Frühstück kann man sich aus verschiedenen Komponenten zusammen stellen. Ich hatte das herzhafte Frühstück mit: 1 Brötchen, 1 Scheibe Krustenbrot, Salami, Schinken und Bacon für 5,50 plus Cappuccino extra.
Das kam üppig zubereitet mit geröstetem Bacon, roher und gekochter Schinken, Streichkäse, ein Frühstücksei - was leider kalt war, einer Scheibe Brot und einem Aufbackbrötchen - was leider auch noch innen kalt war, wurde aber auf meinen Wunsch nochmal nachgebacken. Garniert war das Ganze mit angemachtem Feldsalat, "Meine Freundlin die Kirschtomate war auch dabei" danke Obacht! Ich fand das reichlich und lecker, wenn nicht das kalte Ei und das kalte Aufbackbrötchen gewesen wäre, deshalb nur 3 Sterne. 


Das Ambiente 
Das Ambiente ist süß, die drei oder vier Studentinnen die vor ein Paar Jahren dieses kleine Café aufgemacht haben, sind mit vielen kleinen Ideen ans Werk gegangen. Die hellen einfachen Tische mit den weißen Stühlen, die Industrie-lampen über der Theke, die Diskokugel unter der Decke, das alles strahlt eine gespielte Leichtigkeit aus. Die Angebote in der Theke mit Kuchen und anderen süßen Leckereien, sind genau so verlockend, wie das Lächeln der jungen Mädchen. Draußen gibt es auch noch ein paar Sitzplätze.


Sauberkeit okay

Mittlerweile gibt es vier Cafés von der Röstbar, hier am Bohlweg ist der Hauptsitz, wo auch die Rösterei untergebracht ist und wo es auch laufend Barista Kurse gibt. Ein zusätzlicher Anreiz hier ist eine Filiale von "Grün und Form" die hier direkt mit dem Café verbunden ist und wo man zwischen wunderschönen Schalen und Gläsern für die Tischdeko auch Möbel für den Garten- und Hausbereich findet. Süß dekoriert ist hier die Kaufverführung besonders groß. 

Bedienung
Die jungen Mädchen hinter der Theke - es gibt keine Tischbedienung - haben Spaß an ihrem Job, das merkt man, sie lassen sich selbst im größten Ansturm nicht aus der Ruhe bringen. 

Essen
In erster Linie ist das Kuchenangebot mit den kleinen Törtchen zu beachten und die die Paninis. Cappuccino, Tee, Kakao und Säfte gibt es natürlich in vielen Varianten. Wein und Olivenoel gibt es auch zu kaufen. Espressobohnen gibt es natürlich hier auch in verschiedenen Varianten zum mitnehmen. Das kleine Aprikosentörtchen war heute besonders köstlich, dazu einen Cappuccino und der Tag war gerettet. Natürlich schlenderte ich noch ein wenig durch den Raum und Form Laden und reservierte im Kopf meine neusten Wünsche. 

Ambiente
Die Holztische draußen von schlichtem Charme, auf den Sitzen weiße Lammfelle weil die Gäste hier auch im Winter sitzen. Innen viel Holz mit Industrielampen, immer frische Blumen und Tageszeitungen zum Lesen. Diese Filiale wird viel von jungen Müttern mit Kinderwagen frequentiert, Parkplätze direkt am Café. Und wenn auch ab und zu ein Zug über die nahen Gleise fährt, es stört irgend wie nicht. 

Sauberkeit okay

Allgemein
Mitten in der Stadt gelegen präsentiert sich Hans im Glück mit einladend offenen Türen und einem schönen Aussenbereich. Und sogar Sonntag Mittags geöffnet.
Die Blechkutschen können in den zahlreichen Parkhäusern gegen Einwurf von zahlreichen Goldmünzen in der Stadt abgestellt werden, Bus und Bahn halten in Laufnähe. Das Lokal ist teilweise barrierefrei (keine Aussage zu den Toiletten möglich).
Gegen 15 Uhr war das Restaurant erstaunlich gut von durchweg gemischtem Publikum besucht. Da es nach hinten hin sehr weitläufig ist, gibt es zahlreiche Sitzplätze, eine Reservierung in der Woche oder Abends ist jedoch bestimmt vorteilhaft.
Versprochen wird der glücklichste Burger der Stadt, mit frischen und regionalen Zutaten hergestellt. Heißt es heute nachmittag also "Der Mann und Berry im Glück"?

Bedienung
Beim Eintreten wurden wir freundlich begrüßt und wir konnten uns einen Tisch nach Gusto aussuchen. Kurz nach der Platzierung kam ein netter junger Mann vom Service und erklärte uns verständlich und doch zügig das bis 17 Uhr geltende Mittagsangebot. Dann ließ man uns mit der Karte verweilen, dass wir beim zweiten Besuch noch nicht so weit waren, war kein Problem. Auch die junge Dame aus dem Service nahm uns wahr und fragte ebenfalls nach, ob wir schon über das Angebot informiert wurden und schon bestellen wollten. Essen und Getränke kamen nach angenehmer Zeit, freundlich serviert, zwischendurch wurde immer wieder geschaut und gefragt, ob alles in Ordnung sei. Bezahlt werden konnte umgehend. Insgesamt ein netter, flotter, junger Service, an dem es nichts auszusetzen gab.

Essen
Die Speisekarte ist online einsehbar. Es gibt einige tolle Salatvariationen (3,50€-9,50€), Kleinigkeiten wie Hausbrot oder Pommes, Desserts (4,50€) und diverse Burger (6,50€-8,20€). Hervorzuheben sind hier die tollen vegetarischen bzw. veganen Varianten wie z.B. mit Walnuss- oder Weizenbratling. Für die low carb Freunde werden brotlose Burger angeboten, neben den Rindfleischpatties gibt es auch Burger mit gegrillter Hähnchenbrust. Zutaten wie getrocknete Tomaten, Gorgonzolacreme, Parmesan oder Sprossen lassen herrkömmliche Burger schnell ins Nirvana wandern. Bei den Brötchen kann man zwischen Sauerteig und Mehrkorn wählen.
Neben einer Weinauswahl gibt es Biere, Softdrinks, tolle Saftschorlen und Cocktails, die Mojitos rufen nach einem abendlichen Besuch. Die Preise sind ebenfalls online einsehbar, sie sind moderat.
Bis 17 Uhr gibt es das Mittagsangebot, für 4 Euro zum Burgerpreis gibt es Pommes oder Salat, ein Getränk und einen Kaffee, Espresso oder Tee.
Dies nahmen wir gerne an und bestellten zwei Malzbier (0,33 zu 2,90€), zwei Burger jeweils mit Pommes und zum Abschluss Espresso bzw. Espresso macchiato.
Der wilde Western Burger (7,80€ mit Doppelpattie für 2,90€) kam mit Heumilchkäse, Grillsoße und Röstzwiebeln sowie rote Zwiebeln, Tomate und Salat im Mehrkornbrötchen daher. Die Patties schön saftig mit guter Kruste, der Heumilchkäse würzig und schön geschmolzen. Eine würzig-saftige Kombination.
Der eitle Gockel präsentierte sich im Sauerteigbrötchen mit Wasabi, Sprossen, süßer Chillisoße, roten Zwiebeln, Tomaten und Salat für uneitle 7,80€. Die Hähnchenbrust zart gegrillt und nicht trocken, die Sprossen knackig, der Wasabi dezent dosiert. Ebenfalls eine zufriedenstellende, schmackhafte Kombination.
Die Pommes wurden im Schälchen gereicht und waren frisch, kross und heiß. Die Burgerbrötchen waren außen kross, innen fluffig und haben nicht den Eindruck von industrieller Einheitsware hinterlassen.
Mit dem scharfen und spitzen Besteck konnte man die Burger ohne große Peinlichkeiten sehr gut schneiden und essen, dafür sorgte auch der mittig platzierte Haltespieß.
Zusätzlich standen am Tisch Ketchup, Pommessoße, Grillsoße und eine tolle Orangensoße in sauberen Flaschen bereit.
Das Malzbier war gut gekühlt und wurde mit Glas serviert, der Espresso heiß und stark, wie er muß.
Im Vergleich mit anderen Burger-Lokalen daher fünf Sterne.

Ambiente
Das Restaurant wirkt frisch und einladend, beeindruckend ist die Weitläufigkeit, sieht es von außen doch nicht so groß aus. Der Hans im Glück Glücksbrunnen ist natürlich inklusive. Schwarze Möbel harmonisieren gut mit grünen und goldenen Akzenten, Hingucker sind die zahlreichen Birkenstämme, die dem Raum eine gewisse Teilung geben. Wir suchten uns einen Tisch auf einer kleinen Erhöhung aus, etwas ruhiger gelegen vom Trubel in der Mitte. Nächstes Mal nehmen wir lieber einen anderen Tisch, denn die Bank war doch mehr als schmal, im Rücken eine störende Kante, die Beine wollten nicht unter den Tisch, da dort eine Kante lauerte. Lieber einen Tisch mittendrin ohne Wand im Rücken wählen.
Eingedeckt war der Tisch mit Platzsets aus Filz, den toll gestalteten hellgrünen Speisekarten im Buchformat, Salz, Zucker, Besteck und Servietten im Krug sowie den Soßen und Rosmarintöpfchen im Holzkeil. Sah liebevoll, sauber und schön aus.
Insgesamt haben wir uns sehr wohl gefühlt, die Musik im Hintergrund war dezent, die Geräuschkulisse akzeptabel. Einen Stern Abzug wegen der doch echt unbequemen Bank und ich persönlich fand es nicht so schön, dass die Birkenstämme zahlreich ihre Rinde auf den Sitzplätzen verloren haben.

Sauberkeit
Die Tische wurden umgehend wieder neu hergerichtet, auch die Speisekarten wurden abgewischt. Alles machte einen sauberen und gepflegten Eindruck. Einige Wasserflecken am Besteck, aber davon fällt einem kein Bein ab. Wichtig wäre für mich die Frage, wie es gewährleistet wird, dass die Soßenflaschen am Tisch immer so schön sauber bleiben, wie sie jetzt waren.

Fazit: ein Besuch ist sehr zu empfehlen. Wer einen sehr guten Burger essen möchte, dabei vielleicht noch einen leckeren Cocktail trinken oder danach noch in die Altstadt ziehen will, ist bei Hans im Glück bestens aufgehoben. Auch das PLV spricht nichts gegen einen oder mehrere weitere Besuche.

Heute war ich nach langer Zeit mal wieder im DellÌsola auf der Aegidiistraße in der Innenstadt. Parkplätze gibt es in der Tiefgarage in der Aegidiistrasse, die allerdings nicht zu empfehlen ist, enge Parkplätze und schlechte Luft, im Sommer droht dort Erstickungsgefahr. Besser ist in der Paralelstraße in der Königstrasse in der hochmodernen Tiefgarage zu parken.
Das italienische Restaurant gibt es hier schon gefühlte 40 Jahre, der erste Eindruck heute es ist dunkel. Das liegt zum einen an dem langen schmalen schlauchartigem Raum der sich bis hinten durchzieht, an den dunkel getönten Wänden, vielleicht wird Mittags aber auch das Licht abgedimmt, ich weiß es nicht. Das wird auch an den Fotos von heute klar, selbst das immer bereite I-Phone hatte Schwierigkeiten mit dem Licht klar zu kommen. 



Bedienung
Der italienische Kellner war betont locker und gut gelaunt, da gab es nichts zu meckern. 


Das Essen 
Die Speisekarte beinhaltet die üblichen italienischen Gerichte, samt Pizza und Pasta. Auf der ersten Seite wird extra berichtet, das alle Pastasorten auch frisch im Hause gemacht werden. Mittags wird ein wechselndes Menü für 9,50 entweder Pizza oder Pasta angeboten, samt 0,1 Wein, oder Wasser und ein Espresso. Heute Rigatoni in einer leckeren Tomatensoße, - meine Freundin die Kirschtomate lachte mich auch an, mundgerechten Gemüsestückchen, ein Hauch Knobi und mit Petersilie abgeschmeckt. Ich habe mit der Pfeffermühle noch ein bisschen nachgeholfen, aber sonst äusterst schmackig diese Portion. Parmesan gab es auf Nachfrage, leider nur die gekaufte Streuvariante.
Vorab gab es ein paar getostete Knobibarguettescheiben und hinterher einen Espresso. 


Das Ambiente 
Der enge schlauchartige Raum ist zu beiden Seiten mit kleinen Zweiertischen bestuhlt, im vorderen und hinteren Raum gibt es aber auch 4 und 6 Tische. Im Sommer und das ist eine Besonderheit gibt es im hinteren Bereich einen überdachten Wintergarten, den ich in meinem ersten Bericht schon lobend erwähnt habe. Mit einem Weindach ist es hier wirklich gemütlich und auch schön kühl im Sommer.
Die kleinen Zweiertische sind aus schwarzem glänzenden Holz ohne Decke, was mir gut gefällt. Die anderen Tische sind mit Tischdecken eingedeckt. Frische Blumen gibt es auf allen Tischen und lustige Bilder an den Wänden. 

Sauberkeit okay

Gleich wenn man rein kommt stellt sich ein behagliches Gefühl ein, die junge Frau begrüßt mich herzlich, obwohl ich das erste mal dort einkehre. Die Theke mit den alten Kacheln beherbergt selbst gebackenen Blechkuchen und Brot. Die chromblitzende Kaffeemaschine sieht aus wie aus einem Museum, scheint aber noch gut zu funktionieren. 

Bedienung
Ich nehme mal an das ist die Chefin selber, sie hat alles gut im Blick und fragt nach meinen Wünschen. Ich nehme einen Wintertee der in einem süßen Kännchen mit Stöfchen serviert wird, dazu gibt´s ein paar Plätzchen, es ist Vorweihnachtszeit. Am Nebentisch sitzen zwei junge Mädchen beim Frühstück. Das ist eine üppige Vielfalt die da den Tisch schmückt. 

Essen
Kaffee und Kuchen und Frühstück (Frühstück muss man glaube ich vorbestellt werden) 

Ambiente
Die Einrichtung ist nostalgisch, gemütlich, wie bei Muttern in der guten Stube. Es gibt noch einen weiteren Caferaum der zum Garten führt. Die Holztische zieren kleine Weihnachtsgestecke und eine Kerze. Über der Theke gibt es Holzsterne und handgeschriebene Schiefertafeln. Alles mit sehr viel Liebe dekoriert. Der Garten - jetzt im Winterschlaf läßt erahnen wie die bunten Tische mit den Sonnenschirmen zwischen den Hecken leuchten, - sehr schön auch auf der Internet- und auf der Facebookseite zu sehen. Ab und an gibt es Musik- und Leseabende, auch ein spanisches Fest gab´s schon. Als Besonderheit wird ein: Bed & Breakfast angeboten siehe unter : www.bedandbreakfast-klute.de  mobil 0176-15116010. 
Diesen besonderen Ort muss ich also unbedingt noch mal im Sommer besuchen. 

Sauberkeit okay 

Es duftet nach frisch gemahlenem Kaffee wenn man das Café betritt. Sofort fällt die schöne rote Röstmaschine ins Auge, an der der Chef mehrmals pro Woche die Espressobohnen röstet. Daneben die chromglänzende Espressomaschine die selten Pause hat. Die goldglänzenden Bohnenschütten verbergen 10 verschiedene Sorten Kaffeebohnen. 

Bedienung
Man wird freundlich begrüßt, man kennt sich, hier gibt es viele Stammgäste die das kleine Café lieben und schätzen. Dazu gehört eine umfassende Beratung zu den einzelnen Bohnensorten, "für welche Maschine suchen sie den Espresso, Siebträger oder Vollautomat, oder doch die Handaufgußmethode?" - Die ja neuerdings wieder in Mode gekommen ist. 

Essen
In erster Linie gibt es hier einen sündhaft leckeren Schokokuchen - Vorsicht Suchtgefahr - mit heißem Kirschkompott, siehe Foto. Oder andere Kuchenauswahl, meistens die leckeren flachen italienischen Tartes, also keine "Tante Emma Sahnetorte". Es gibt aber auch eine kleine pikante Auswahl Oliven, Tomaten Mozzarella oder eine Chili con carne. Dazu offenen Rot- oder Weisswein. Neben Cappuccino natürlich auch Kakao und Tee. Ich hole regelmäßig meine Espressobohnen für meine ECM. 

Ambiente
Die kleinen Tische sind eng gestellt, schaffen aber eine familiere Gemütlichkeit. Sie sind aus weißem Holz und eine kleine Kaffeepflanze ziert die Tische. Ein paar Barhocker Fensterplätze mit Blick auf den Markt gibt es auch. Und dann gibt es noch einen kleinen Extraraum mit einem Kuschelsofa. Im Laden gibt es viel zu entdecken, da sind zum einen die Kaffee Zubehörteile, schöne Postkarten, ein paar CD´s mit Loungemusik - meist läuft im Hintergrund eine davon. Die Aussenplätze sind 4 Tische direkt vor dem Café und weitere 10 Tische im Sommer direkt auf dem Marktplatz unter einer schattenspendenen Kastanie. Tageszeitungen und Kunstzeitschriften liegen bereit. 

Sauberkeit okay

Das Schnabulenz ist ein kleines Cafe mit einer ambitionierten Kleinkunstbühne im Untergeschoss, hier gibt es laufend Kabarett, Chansons, Comedy, Jazz oder auch Klavierkabarett. Das Café war früher ein Kiosk und ist mit viel Charme zu einem gemütlichen Ort umgebaut worden. 

Bedienung
Die junge Bedienung ist freundlich, lustig und klärt über die regionalen Produkte auf. Bei den paar Plätzen Tagsüber kommt kein Streß auf. 

Essen
Es gibt Frühstück und Kuchen, manchmal eine Suppe oder auch mal eine Quiche, je nachdem was die kleine Kochnische so hergibt. Hier erwartet man keine gehobenen Köstlichkeiten, hier fühlt man sich wie im Wohnzimmer bei Freunden. Ich hatte eine Quiche und einen Cappuccino, beides war lecker und schmackhaft. 

Ambiente
Ein schönes Sofa läd zum verweilen, oder man nimmt an einem der kleinen Holztische Platz. Frische Blumen auf den naturbe-lassenen Holztischen, warme Farben an den Wänden und die Holztheke unterstreichen das schlichte Ambiente. Im Untergeschoss gibt es eine kleine Bühne wo die Veranstaltungen statt finden. Draussen auf dem Bürgersteig gibt´s auch noch 2 Tische mit Stühlen. Die Bühnenauftritte habe ich bis jetzt noch nicht getestet. Programm gibts im Internet: www.schnabulenz.de

Allgemein
Italienisch sollte es mal wieder sein. Angeregt durch die damalige Sendung auf VOX beschlossen wir, uns auf bis dato unbekanntes Terrain zu begeben und das Dell´Isola zu testen. Wurden doch im TV die Spaghetti im Parmesanlaib so empfohlen, ab da geisterte der Laib in meinem Kopf herum.
Das Restaurant liegt zentral in der Nähe vom Aasee, parken kann man im fussläufigen Parkhaus. Wir hatten telefonisch reserviert, dies ist anzuraten, da sich das Lokal zunehmend füllte. Das Publikum bunt gemischt, eher jenseits von Studenten. Schick machen muss man sich nicht, passt aber trotzdem. Im Inneren ist es barrierefrei, jedoch zumindest im Zwischenstück Hinten-Vorne etwas eng, was ein Problem für Rollstühle etc. sein könnte. Im hinteren Bereich liegen auch die Toiletten.
Sitze ich heute alleine im Büro, weil alle anderen gestern Fussball geguckt haben, oder liegt es etwa doch am Knoblauch?

Bedienung
Der Service bestand aus zwei Herren, beide adrett gekleidet. Beim Eintreten wurden wir freundlich von Herrn Nr. 1 begrüßt und an unseren Tisch gebracht. Leider war Herr Nr. 2 etwas zurückhaltender (weniger freundlich) und seines Blickes nach fand er die Bierbestellung auch nicht so toll. Auch leere Gläser wurden gut ignoriert, ein weiterer Getränkewunsch gestaltete sich schwierig. Auch wurden keinerlei Angebote wie Dessert/Kaffee oder ein Verweis auf die Tageskarte gegeben. Insgesamt hätte der Service aufmerksamer und zumindest Herr Nr. 2 etwas freundlicher sein können, daher 3 Sterne.

Essen
Die Karte, die man online einsehen kann, stimmt nicht mehr überein mit der tatsächlichen Karte.
Es gibt eine Auswahl an Weinen und Softdrinks und wenige Sorten Bier. Hier schlägt ein 0,4l Alt mit 3,90€ zu Buche, was schon recht teuer ist. Es gibt verschiedene Vorspeisen, Suppen, Salate, Pizzen, hausgemachte Pasta, Fleisch- und Fischgerichte, Desserts und eine Karte mit speziellen Angeboten. Preislich gehen die Hauptgerichte bei 10€ los, Fleischgerichte deutlich teurer.
Vorweg gab es heißes, krosses Knoblauchbrot, sehr schmackhaft.
Wir bestellten dann den großen Antipastiteller (11,90€) und Brusccheta tradizionale (6,90€). Die Bruschetta kam als "riesen Ding" auf einem Holzbrettchen daher und war richtig lecker. Die Tomatenauflage würzig und frisch, das Brot kross und lecker. Auch für den Preis eine gelungene Sache. Wie ich jetzt auf dem Bon sehe, bekamen wir nur die kleine Antipastiauswahl (6,00€), was im Nachhinein auch gut war. Die Speisen waren schön angerichtet. Leider trafen sie nicht ganz unseren Geschmack, es war sehr viel Meeresgetier und Surimi an Bord, was der Mann alleine bewältigen musste. Dazu eine zu dick geschnittene Tomatenscheibe mit Mozzarella, gebratene Peperoni, Zuchhinischeiben, eine Olive und eine Aubergine. Insgesamt alles etwas zu knoblauchlastig und nicht ganz unser Fall.
Für den Mann gab es dann von der Sonderkarte Paccheri (Nudeltaschen) mit Rinderfiletspitzen, getrockneten Tomaten und Parmesan (14,50€). Schmackhaft, die Nudeln bissfest, das Fleisch zart und der Parmesan geschmackvoll.
Ich wählte Spaghetti Parmigiano nach Art von Leo´s Mama (10,50€). Die Spaghetti wurden vor unserem Tisch in einem ganzen Parmesanlaib heiß gerührt, so dass es eine käsige Nudelmasse ergab, traumhaft. Darüber dann zwei ordentliche Löffel rotes Pesto (Knoblauchalarm). Das hat richtig gut geschmeckt, der Parmesan kräfig, die Nudeln nicht zu al dente, das Pesto würzig, ölig, alles zusammen eine tolle Kombination. Hätte nur etwas heißer sein dürfen für meinen Fall.
Insgesamt bekommt das Essen vier Sterne, da mein Parmesanlaib-Erlebniss zu gut war. Auch die Fleischgerichte am Nebentisch sahen gut aus. Die Portionen sind vielleicht etwas zu klein, aber mit einer Vorspeise oder einem Dessert ist es in Ordnung.

Ambiente
Das Lokal beeindruckt beim Eintreten mit der Bar und der großen Schinken-Schneidemaschine. Man fühlt sich direkt wohl. Es ist nicht zu dunkel, und auch der schlauchartige Übergang vom vorderen in den hinteren Teil stört nicht. Der Tisch war vorbereitet mit Besteck, gefalteter Stoffserviette, Vorspeisentellerchen, Olivenöl, Pfeffer, Salz, frischen Blumen und brennender Kerze. Toll war das Reservierungsschild, ein handbeschrifteter Teller auf einer kleinen Staffelei.
Der Tisch war etwas zu klein, dabei gab es noch wesentlich kleinene 2er-Tische. Ansonsten haben wir uns auch nicht wie im Durchgangsverkehr gefühlt, obwohl wir im Gang saßen. Daher 4 Sterne für das Ambiente.

Sauberkeit
Hier ziehe ich einen Stern ab, der Tischläufer war nicht sauber. Es waren keine Überreste vom Vormann sondern einfach Flecken, die wohl nicht mehr raus gehen. Muss aber nicht sein. Hier ein Staubknäul, da eine Wollmaus. Könnte man verbessern. Ansonsten waren Mobiliar und Geschirr sauber und gepflegt.

Insgesamt war es ein schöner Abend bei einem netten Italiener. Einem Besuch spricht nichts entgegen. Besonders zum Pasta essen ist man dort richtig. Wo nun der "springende Grund" ist, diesen Italiener anderen vorzuziehen? Wir überlegen noch...

Allgemein
Geburtstagsausflug für den Mann. Nach einem - sehr zu empfehlenden! - Wellnesstag im Spa des Kaiserhofes ging es abends ins Gabriel's. Massiert werden, saunieren und rumliegen macht mindestens so hungrig wie ein Marathon.
Das Restaurant ist gut mit dem Bus zu erreichen, parken kann man im fussläufigen Parkhaus. Ich hatte problemlos per Mail reserviert, dies ist angeraten, ebenso wie angemessene Kleidung.
Da wir bereits um 18 Uhr im Restaurant waren, war es noch recht leer, dies änderte sich aber mit fortschreitender Uhrzeit.

Bedienung
Wir wurden freundlich begrüßt und an unseren Tisch gebracht. Umgehend kam die Speisekarte und es wurde nach dem Wunsch eines Aperitifs gefragt. Die Getränke kamen rasch, weitere Bestellungen konnten jederzeit aufgegeben werden. Nach der Bierbestellung wurden die ungenutzten Weingläser mitgenommen, nach der Bestellung des Menüs das Besteck für die Vorspeisen nachträglich eingedeckt.
Insgesamt war der Service sehr freundlich, aufmerksam, dabei nicht aufdringlich und professionell, so wie man es im Gabriel's erwartet und kennt. Daher fünf Sterne.

Essen
Neben der Karte gab es eine Spargelkarte sowie das Menü des Monats. Fleisch- und Fischfreunde kommen auf ihre Kosten, auch für Vegetarier und für den kleineren Geldbeutel findet sich etwas.
Wir bestellten Thier Pils (0,4l zu 4,00€), welches optimal gekühlt war.
Zum Essen entschieden wir uns für das Menü des Monats (39€, 49€ mit Weinbegleitung) ohne Weinbegleitung.
Vorab bekamen wir frisches, noch warmes Weißbrot, eine Schale Salzkörner und ein sehr schmackhaftes Olivenöl. Leider kam direkt dazu schon die Vorspeise, wir hätten das Amuse gerne vorher solo genossen.
Die Vorspeise: Salat von Schafskäse und Tomaten mit Brotchips und Kräutern. Wunderbar auf einem tiefen Teller angerichtet paarten sich hocharomatische, blutrote Tomatenscheiben mit bröckeligem, pikantem Schafskäse. Dazwischen gaben sich dünne, kross-würzige Brotchips mit den Kräutern ein Stelldichein. Aus einfachen, aber qualitativ sehr guten Zutaten wurde ein geschmackliches Erlebnis gezaubert. Leider konnte man in dem tiefen Teller etwas schlecht die Speisen mit dem Messer auf die Gabel schieben.
Nach sehr kurzer Zeit kam dann schon das Hauptgericht: Medaillon vom Ibericoschwein auf Rahmpfifferlingen, Gemüse und hausgemachte Nudeln. Wieder wurde die Optik nicht vernachlässigt, das Nudelbett umgeben von zweierlei Soßen, einmal mit den Pfifferlingen, dazu farblich hervorstechende Möhre und Broccolikopf. Als Highlight obenauf, sich seiner Schmackhaftigkeit schon bewusst, zwei Stücke zartrosanes Schwein. Ein Träumchen von Zartheit, Fleischgeschmack und Bratkunst. Das Gemüse schön bissfest, die Nudeln auf den Punkt, die Soßen aufgrund der nicht zu flüssigen Konsistenz gut an den Nudeln haftend. Insgesamt eigentlich ein perfekter Gang. Für mich persönlich hätte es etwas wärmer sein können und zweimal knirschte es etwas beim Kauen...
Zum Abschluss das Dessert: Erdbeersorbet mit blonder Schokolade und Zitronenjoghurt. Das Sorbet so knallrosa wie die Wand in meinem Flur, herrlich. Erfrischend und erdbeerig im Geschmack, eine zungenschmeichelnde Konsistenz. Dazu passte der nur leicht säuerliche Zitronenjoghurt ebenso wie die kleinen Karamellkugeln und die blonde, jedoch nicht blöd schmeckende Schokolade. Ein kleiner, feiner Abschluss. Begleitet von einem Latte Macchiato (3,10€) mit Keksen.
Insgesamt gibt es daher vier Sterne für das Essen. Es wäre schöner gewesen, sich etwas mehr Zeit zwischen den Gängen zu lassen, so waren wir schon nach etwa 40 Minuten fertig mit allem. Aber vielleicht hatte der aufmerksame Service gesehen, dass Wellness nicht nur Hunger macht, sondern auch extrem müde?

Ambiente
Nach wie vor beeindruckt das Gabriel's mit seiner edlen, goldenen Einrichtung und den stimmig gesetzten Akzenten. Man fühlt sich trotzdem wohl und willkommen, auch wenn man nicht in Galarobe kommt. Was uns heute aufgefallen ist: die Ruhe im gesamten Haus ist beeindruckend, liegen doch Bahnhof, Bushaltestellen und Hauptstraße direkt vor der Tür.
Unser Tisch war schön hergerichtet mit Gläsern, Silberbesteck, Stoffserviette und brennender Kerze. Obwohl es "nur" ein 2er-Tisch war, war er ausreichend groß, kein Katzentischgefühl.
Fünf Sterne für das Ambiente.

Sauberkeit
An der Sauberkeit gibt es nichts zu bemängeln, bis auf....Wasserflecke auf der Gabel. Kann passieren. Leider waren sowohl Löffel vom Kaffee und vom Nachtisch mit Stärkeresten (?) verschmutzt, die man mit dem Fingernagel abknibbeln konnte. Daher einen Stern Abzug.
Fazit: das Gabriel's hat uns wieder einmal verwöhnt und überzeugt. Einen Besuch - gerade für einen besonderen Anlass - empfehle ich gerne.