Waiblingen

Die Tatsache eines Strohwitwerdaseins über ein paar Tage ergab endlich einmal die Möglichkeit das Three Sixty in Waiblingen zu besuchen. Seit einem Artikel in der Zeitung im Sommer 2022 reizte es mich. Meiner Frau war aber nie danach.
Na dann eben mal alleine. Und wenn nicht jetzt , wann dann?
Das Netzt spuckte recht bald große und positive Töne. Höchste Zeit also um mal im „Giradiko“ aufzuschlagen. Laut Betreiber ist Giradiko der wohl passende griechische Begriff für ein Haus, welches zwar kein reiner Imbiss ist und alles hat, was ein Restaurant mitunter auszeichnet. So z.B. auch 44 Sitzplätze. Und dennoch wird auch viel auf die Sraße (neudeutsch togo) verkauft.
Ein Sonntag ist zwar eher ein Tag in dem man in einem klassischen Restaurant eine angenehme Zeit verbringt, aber ein Sonntag ist auch ein guter Tag um in der Umgebung des Three Sixty und in der fast zu Tode verkehrsberuhigten Zone einen Parkplatz zu finden. Auf dem Weg Autos (und damit Kunden) aus der Innenstadt heraus zu halten ist Waiblingen schon weit gekommen. Allerdings muß man der Fairness halber auch zugestehen, dass es eine ganze Menge zentrumsnahe Parkäuser gibt. Deren Preisgestaltung aber auch weniger den Umsatz der Einzelhändler und eher den des Betreibers im Auge hat.
Sei’s drum. Es ist Sonntag und ich trinke Tee in nem Cafè und ich fand unweit ein Plätzle am Straßenrand und musste nicht mal ein Billettle fürs Autole ziehen.
30m weiter stand ich dann vor dem Haus mit komplett verglaster Front und sah schon was mich erwarten sollte.




Volles Haus.
Alle Tische waren belegt. Eine große Tischreihe an der Wand wohl mit einer größeren Familienzusammenkunft. Eigentlich ein gutes Zeichen für die Küche. Ein schlechtes allerdings für den Lärmpegel.
Allgemein machte es den Eindruck eines mittlerweile um sich greifenden Formats des XXL-Dönermannes, der eben auch Pizza und viele weitere Gerichte neben dem früheren Hauptprotagonisten anbietet und gleichzeitig noch einen größeren Sitzbereich beinhaltet. Alles von einer breiten, einsehbaren Küchenzeile aus wo auch die vertikalen Rotisserieen stehen.
So oder so ähnlich aber eben auf griechisch.






Das Speisenangebot stand auf einer großen Tafel im rückwärtigen Bereich der Zeile. Das sah so zwar ganz gut aus, aber beim Dönermann mit seinen Bildern weiß man auch gleich was ungefähr auf dem Teller zu erwarten ist, denn eine Karte mit eingehender Beschreibung gab es (noch?) nicht.
Nun, für den Erstbesuch natürlich keine Experimente. Das Ganze war schon Experiment genug, denn irgendwie ging ich an die Ausgabe und andererseits wurde ich nicht wirklich wahrgenommen. Ein Bedienerich lief auch umher. Vermutlich der in der Zeitung abgebildete Miteigentümer Nikolaos Stamatsis. Seinen Kompagnon, Alexandros Katsikoris, vermutete ich hinter der Theke. Und wohl von ihm wurde ich dann angesprochen. Einen Platz erbat ich. Die Frage wie viele wir wären reduzierte sich auf meine Person. Er bot mir einen Platz an einem Tisch an der aber für 14Uhr schon reserviert wäre. 20 Minuten waren mir auch in einem Schnellrestaurant zu knackig. Wenn es mir nichts ausmache, dann könne ich mich auch irgendwo dazu setzen. Klar doch, ich war gekommen um zu bleiben!
Mit kräftigem Schwung über meinen schwäbischen Schatten springend setzte ich mich an einen Vierertisch welcher von 2 Personen schon bevölkert war. Aber natürlich hatte ich zuvor die freien Plätze insofern taxiert, welche Partei denn nicht eh schon so gut wie am Aufbruch war. Und so kam es dann auch, dass nach weiteren 5 Minuten der Tisch meiner war. Tschacka ;-)
Zuvor aber erfragte ich noch die weiteren Bestandteile des Tellergerichtes mit dem vertrauten aber wenig aussagekräftigen Namen „Gyros“ (11,90) und platzierte noch gleich eine Cola (0,33l zu 2,90).
Nach vielleicht 6 Minuten kam dann das Bestellte an meinen Platz. Das sah schon sehr gut aus auf dem Holzbrettchen mit dem „Frittierkorb“, der Pita, dem Zaziki im Extraschälchen und dem heftigen Berg dünn geschnittenem Gyros.




Und das Gyros schmeckte auch noch recht gut. Kein Knorpel, keine Fettquader eine Spur wenig Röstaromen aber im Grunde doch passgenau. Etwas mehr Würze hätte dem Gyros aber gut zu Gesicht gestanden. Aber vielleicht bin ich da von meiner Würzorgie am heimischen Schweinehalskarussell etwas arg abgedriftet ;-) Das Gyros war auf jeden Fall gut!


Ein kleines Probiererle der Pommes erbrachte eine knackige aber leider lauwarme Ware. Kurz überlegte ich, ob ich mir den Stress antun solle, aber in 5 Minuten wären die über lauwarm raus gewesen und dann für mich nicht mehr genießbar. Bei Pommes und mir ist das schon eine spezielle Sache ;-)
Den Bedienerich irgendwann erwischt und mein Problem vorgebracht holte er umgehend neue. Knackheiß, sehr schön! Mit der positiven Antwort auf seine Frage ob diese ok wären verließ er den Tisch wieder. Ja diese Pommes waren klasse. Gerade der Fritteurin entstiegen waren sie außen knusprig und innen schön weich. Und eben heiß. Klasse!

Beim Zaziki fiel mir im ersten Augenblick gar nicht auf, dass es Knoblach eigentlich komplett zu vermissen schien. Es war einfch wunderbar cremig und herrlich frisch auf der Zunge. Da haben dünn geraspelte Gurken mitgespielt aber auch ein paar hintergründige Gewürze die ich nicht einschätzen konnte. Wenn da noch nennenswert skórdo drin gewesen wäre, das wäre ein Manifest geworden, wie man es zuzubereiten hätte.


Die Pita war geviertelt und wunderbar fluffig. Leider hatte sie so gar keine Würze abbekommen. Das war sehr schade, denn die Konsistenz war herrlich. Salz und Pfeffer entdeckte ich auf dem Tisch leider nicht und so half nur das Zaziki der Pita etwas auf die Beine. Schade drum.

Die weiteren Protagonisten auf dem Teller waren quantitativ nicht der Rede wert (rote Zwiebeln, gut) oder/und eben zu vernachlässigen (Scheiben einer Wintertomate).


Fazit: Hier geht man nicht zum Kerzenlichtabendessen hin. Hier bekommt man aber ein gutes vollwertiges Essen zu einem anständigen Preis in kurzer Zeit. Es hat mir gut geschmeckt hier. Kleinigkeiten sollten aber noch etwas nachgeschärft werden.
Wenn man in der Stadt Einkäufe erledigt und keine Lust hat anschließend zuhause zu kochen, es aber auch nichts größeres sein soll, dann ist mir sowas noch immer um Welten lieber als einen der an jeder Ecke lauernden Dönermänner aufzusuchen. Auch eine Option wäre die Stärkung vor oder nach einem Weihnachtsmarktbesuch, welcher hier in Waiblingen über 4 Wochen geht. Also der Markt, nicht der Besuch ;-)

Freunde fragten uns ob wir mal wieder zusammen essen gehen wollten. Für mich war das gleich gebongt. Dachte ich doch, speziell in Bezug auf diese Freunde, an meine Lieblingspizza im Oi Vita, welche sie ebenfalls vergöttern.
Aber weit gefehlt. Als es dann darum ging, offerierte mir meine liebe Frau, daß sie mit ihnen die Wahl zwischen dem Sachsenheimer und dem Joe Peña's ausgemacht hätte.
Als ich meinen Kiefer dann wieder eingerenkt hatte, machte ich mich mal daran die entsprechenden Seiten im Netz aufzusuchen.
Das Sachsenheimer sah zwar vielversprechend aus, erschien mir aber aufgrund der aufgerufenen Preise eher als lokales Yuppie- oder Hipster-Epizentrum.
„Dann versuchen wir lieber mal das Joe Peña's“, war letztlich mein Einwurf.
 
Die Lockdowns haben ihre Spuren hinterlassen. Das Iguana, ebenfalls mexikanische Küche, oder was sich hierzulande eben danach schimpft, war zuvor in den Räumen, hatte nach dem ersten Lockdown aber nicht mehr auf gemacht.
Nach einiger Zeit des Leerstands, hieß es, daß ein Ableger der regionalen Franchisegruppe Joe Peña's einziehen sollte.
Geschäftsführer ist, der nicht gerade branchenfremde Betreiber der „CBC-Erlebnisgastros“, Matthias Höner.
Nun ja, dessen Häuser tragen den Coolnessfaktor zwar auch hauptsächlich auf dem Preisschild vor sich her aber es kann ja, dank Franchise, vielleicht dennoch ganz ordentlich sein.
 
Am Sonntagabend parkt man in der Tiefgarage unter dem Markthaus, in dem sich das Joe Peña's befindet, für angenehm schmales Geld. Nach über 2h musste ich dort nur einen €umel löhnen um das Auto regelkonform wieder in die freie Wildbahn zu bekommen.
Via Aufzug ging es dann in die Galerie des Markthauses von der wir dann ebenerdig nach Mexiko kamen.


Drinnen hatte sich einiges geändert, seit ich damals im Iguana war. Die Küche wurde aus dem Eingangsbereich verlagert und dort waren nun auch einige Tische. Allerdings, und das war schnell ersichtlich, wurde ordentlich platzsparend bestuhlt. Selbst die Tische, und das finde ich am kuriosesten, gaben nicht die Breite her um mit der Breite des, allerdings bequemen, Armlehnstuhles zu konkurrieren.
 
Aber uns wurde beigebracht nicht nur nach dem Äußeren zu beurteilen, es waren liebe Freunde da und wir freuten uns auf einen netten Abend.
Und nett war es hier letztendlich wirklich. Auch und besonders die Bedieneuse war ausgesprochen freundlich, umgänglich, zugewandt und sehr um das Wohl des Gastes besorgt. Diese lebte wohl ihre Berufung.
 
Zuerst gab es aber ein kleines Stühlerücken. Unsere Freunde, sie mehr oder weniger an den Rollstuhl gefesselt, wählten einen etwas ungünstigen Platz im vorderen Bereich welcher aber (GG’ler achten wohl schon instinktiv darauf ;-)) nahe der Laufwege des Personals lag. Ein Plätzchen am Fenster wäre doch nett, und so verlagerten wir uns noch schnell bevor es losgehen sollte.
 
Die kartonierten Faltkarten kamen umgehend und die nette Dame war für jede Frage (was ist das und wie wird jenes gemacht, was darf man unter selbigem verstehen?) zur Stelle und gab bereitwillig und umfassend Auskunft. Auch verschwieg sie nicht den Franchisecharakter des Hauses, erwähnte dabei aber auch die Vorzüge desselben.
 
Tja, dann wählten wir mal.
Der Auflistung der Speisen schloss sich eine schier gar überbordende Getränkekarte an. Der Namenszusatz Cantina y bar wird hier wohl groß geschrieben. Eine spezielle Weinkarte ließen wir gleich zurück gehen.
Und dort gab es auch mal wieder ein
Tonic Water (0,4l zu 4,20) welches ich umgehend bestellte.
 
Meiner lieben Frau war es nach einem alkoholfreien Longdrink namens
Baby Face (Orangensaft, Zitronensaft, Erdbeersirup, Mandelsirup h, Ananassaft · zu 5,90)
 
Unsere Freunde hielten sich ganz zeitgeistig an Corona bzw. küchenkonform an Desperados.
Ich selbst habe beide Plörren noch nie probiert. Auch damals nicht, als sie so was wie „in“ waren. Und gedachte auch hier nicht davon abzuweichen.
 
Etwas Vorspeisen zum Knabbern sollten es natürlich erstmal sein und so teilten wir zwei Bestellungen einfach auf.
 
CHIPS & DIPS
Knusprige Chips von Maistortillas, serviert mit Salsa Picante, Kräuter-Sauerrahm, Joe Peña’s Erdnuss-Chipotle-Sauce und Cheddar-Cheese-Dip zu 8,90.
 
und
NACHOS
Mit Käse überbackene Chips von Maistortillas, pikant gewürzt mit Jalapeño-Chilis und Pico de Gallo zu 8,10.
 
Diese kamen auch recht bald. Gerade recht um den sich anbahnenden Durst zu unterfüttern.
 
Tja, die Nachos bzw. Maischips waren mal etwas anders als aus der Tüte. Recht dünn und eigentlich nicht schlecht. Besser als das gekaufte Zeugs. Aber auch nicht viel mehr.

Die Überbackenen glänzten durch und mit Käse aber auch geschmacklich durch weitgehende Abwesenheit des Attributes „pikant“. Die Dips waren wohl speziell im Haus bzw. Unternehmen zubereitet und nicht schlecht.

Aber irgendwie auch austauschbar. Der Cheddar-Cheese-Dip sogar etwas enttäuschend. Cheddar kenne ich eigentlich als recht markanten Käse aber hier blieb nicht viel davon übrig.
Aber grundsätzlich hatten wir mit dieser Bestellung dennoch nicht daneben gegriffen. Geschmeidig und tat niemandem weh.
 
Bei den Hauptspeisen gab es für mich dann Änderungen.
 
CARNE DE BUEY TRES CHILES
Gegrillte Streifen vom Angusrind in einer scharfen Sauce von dreierlei Chiles, serviert mit frischer Guacamole, Kidney-Bohnen, Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllten Weizentortillas vom Grill), Joe Peña’s-Mole und Salatgarnitur zu 18,80.
 
Ich bestellte die Bohnen und die Guacamole ab und bekam dafür eine Sour cream und einen halben gegrillten Maiskolben angeboten. Das nahm ich gerne an.
 
Für meine liebe Frau durfte es dann folgendes sein:
BURRITO DE CARNE
Mit Käse überbackene Weizentortilla, gefüllt mit „Carne de Picadillo“ (nach Originalrezept zubereitetes reines Rinderhack, delikat gewürzt mit Oliven, Rosinen, Äpfeln, Nüssen und Zwiebeln), serviert mit Kidney-Bohnen, Buttermaiskolben und Salatgarnitur. „Eine echte Delikatesse der mexikanischen Provinz Chiapas“  zu 16,20.
 
Unsere Freundin entschied sich für
VERACRUZ CHICKEN CHIPOTLE BOWL
Gegrillte Hühnchenwürfel, angerichtet auf Joe’s Reis-Quinoa-Mix und unserer feinen Erdnuss-Chipotle-Sauce, dazu Guacamole, Tomaten-Mais-Salsa, Cabra Tierno Käse, gegrillte Ananas und Maniok, schwarze Bohnen und Kräutersalat, ausgarniert mit Chiasamen zu 14,80.
 
Während er es mir gleich tat. Allerdings ohne die kleingeistigen Änderungen von der Originalofferte wie ich sie vornahm.
 
Zur Reichung der Hauptspeisen kam ein weiterer Servicemitarbeiter dazu. Es sollte alles nahezu zeitgleich kommen. Naja, mit der Zeitgleichheit schien es nicht ganz geklappt zu haben. Denn zeitgleich sollten auch die Vorspeisenteller vom Tisch verschwunden sein. dem war aber dummerweise nicht so. Ein immer wieder gerne gesendeter Slapstickbeitrag den wir dann doch beherzt entschärften in dem wir die Vorspeisenteller kurz bei uns zwischen parkten. In geselliger Runde lustig. Sonst eigentlich durchgehend eine blöde, peinliche und unnötige Situation und immer ein schönes Zeichen ob angelerntes Volk zugegen ist.
 
Aber wichtig ist auf dem Teller!
 
Meiner Frau schmeckte das BURRITO DE CARNE ganz passabel.


Als interessant empfand sie die Kombination aus Oliven, Rosinen, Äpfeln, Nüssen und Zwiebeln. Allerdings war das Teil herzlich scharf. Das gefiel ihr nicht gar so sehr zumal es nicht mal auf der Karte aufgeführt war. Was überhaupt nicht gefiel war das Thema mit Käse überbacken. Ein Blick aufs Bild erklärt den Witz oder auch die, eigentliche, Unverschämtheit dieser Behauptung. Letztlich schmeckte es. Mi zunehmender Dauer aber eher leidlich.
 
Bei den beiden CARNE DE BUEY TRES CHILES erwähnte die nette Bedieneuse noch ob es denn nicht zu scharf wäre, denn sie hätte damit immer Probleme.
Wir beiden Gipfel der Schöpfung taten dies mit einem netten Schärfegefühl ab und bestätigten wohlwollend eine gewisse „Pikanterie“.


Zuerst gab es ja noch das Fleisch zu beurteilen. Das war leider etwas sehnig und teilweise schon zweimal gestorben. Das Meiste einfach zu durch. Das hätte ich durchaus besser erwartet. Die darüber gegossene dickliche Soße war anfangs wirklich interessant und spannend. Nach ca. der Hälfte des Essens drückte das „spannend“ allerdings langsam aber sicher gewaltig durch und entzündete an den Hitzerezeptoren der Schleimhäute ein anfangs angenehmes aber später eher horrendes Halleluja. Bei den letzten paar Bissen musste ich mich dann doch der obersten Capsaicingewalt geschlagen geben und plädierte vor dem hohen Infernalgericht auf Waschlappen infolge zu viel Warmduschens.
Was natürlich noch zu erwähnen wäre: Der Maiskolben war aber ganz gut gelungen und auch die Sour creme passte dazu. Wenngleich Sour creme natürlich eher etwas belangloses ist, kam sie doch nicht zur falschen Zeit um ihren Dienst bei der Aufspaltung der Capsaicinoide zu tun.
Der Salat im Tortillakörbchen war angenehm, lecker und schön würzig angemacht. Die Quesadillas waren ganz nett. Gefüllte Pfannkuchen gehen zwar locker auch besser aber was solls.
 
Meine Frau schaffte ihr Burrito nicht ganz. Eher nur zur Hälfte.
Just zu dem Zeitpunkt als sie auf der Toilette war wurde abgeräumt. Ich „segnete“ das ab und war mir im Augenblick einfach nicht gewahr, daß unsere Tochter so was ja auch mag.
Und genau als meine Frau wieder erschien wanderte das Rest-Burrito in den Eimer.
Die Servicedame bekam das mit und wollte noch retten aber es war zu spät. Das war ihr sehr arg, obwohl ich umgehend die Schuld auf mich nahm. Es war ihr so arg, daß sie meiner Lieben noch einen Longdrink aufs Haus anbot.
Umgehend war der Haussegen gerettet und der Service hatte auf ganzer Spur gepunktet.
 
 
Fazit:
 
Letztendlich war es auch uns speziell aufgrund der Freunde ein netter Abend.
Es war durchaus angenehm hier und die Einrichtung kann gefallen.
Vielleicht weine ich manchmal der Coronabestuhlung aber eine Träne nach. Mit strengen Vorschriften bez. des Abstandes war es irgendwie überall angenehmer. Hier schien man das schnellstens rückgebaut zu haben. Schade eigentlich.
Daß die Seervicedame einmal erwähnte, daß Gäste die trinken dem Wirt am liebsten wären offenbarte sich unserem Freund bei Begleichung der Rechnung. 033er Desperado zu 4,30 schlagen auf der Rechnung sauber durch, wenn man damit einen veritablen Durst zu löschen gedenkt ;-)
 
Wir waren ja schon das eine oder andere mal mexikanisch essen. Von der Fritteusen- und Conveniencehölle bis richtig gut und abwechselungsreich haben wir alles erlebt. Hier wähnten wir uns irgendwo mittendrin. Allerdings mit dem kleinen aber entscheidenden Nachteil, daß es uns irgendwie zu langweilig war. An Auswahl und Geschmack.
Laut der Servicedame sei hier die Karte etwas eingedampft wegen der eher kleinen Küche. Ersteres bestätigte uns unsere Tochter, die solche Häuser in der Umgebung natürlich schon besucht hatte.
Wahrscheinlich schlagen wir also im Waiblinger Ableger nicht mehr auf. Ob dies für die anderen gilt bleibt abzuwarten.
 
PS: Einen weit größeren Gastbereich als auf den Fotos zu erkennen gibt es noch nach der beeindruckenden Bar.

Da es dort aber ein paar Stufen gibt hatte man uns dort auch nicht gesehen.
PPS: Der Sanitärbereich ist sauber und gepflegt. Aber nicht barrierefrei!
 

Das La Nonna im VFL-Vereinsheim in Waiblingen wollten wir schon lange mal besuchen. Hatte seither aber irgendwie nie geklappt.
Und dann kam letzthin in der Zeitung ein Bericht über das Vereinsheim des TV Bittenfeld in dem das La Nonna nun eine Dependance mit Namen Casa Mia errichtet habe.
Nachdem wir zu post-Lockdownzeiten einigen unserer wesentlichen Anlaufstellen einen Besuch abgestattet hatten (das Al Forno in Marbach war auch dabei ;-)) kam auch mal wieder die Lust auf etwas Neues zu probieren.
 
Der TV Bittenfeld hat am Rande des namensgebenden Ortes ein nettes Vereinsheim direkt am Waldrand.
Solch ein kleiner Ort und doch mittlerweile ein solch großer Verein.
Für die Nichtkenner der Handballszene: Der TV Bittenfeld war früher zu Feldhandballzeiten schon eine gewisse überregionale Hausnummer. Seit den Hallenhandballzeiten wurde aber ebenfalls recht erfolgreich gearbeitet und gespielt und so schaffte es der „Dorfverein“ 2006 in die zweigleisige 2. Handballbundesliga.
2011 schaffte man die Qualifikation zur eingleisigen 2. Handballbundesliga und 2015 stiegen sie sogar in die 1. Handballbundesliga auf. Seither tritt die erste Mannschaft als TVB 1898 Stuttgart (für was das „B“ wohl steht;-)) auf.
Seither spielen sie auch in Stuttgart in der Scharrena oder der Porsche-Arena.
 
Jetzt habe ich mit Handball so recht überhaupt nichts am Hut aber auf dem Tisch weckt durchaus mein Interesse.
Vielleicht liegt es auch daran, daß Handball ursprünglich als ein kontaktloses, speziell für Frauen geeignetes (gar entworfenes), Format darstellte. Wie sich die Zeiten ändern…
 
Wie dem auch sei, für den klassischen Küchendreikampf (kochen, essen, abspülen) zeichnen wir schon seit jeher gerne für den Mittelteil verantwortlich.
 
Ein vorheriger Anruf schadet derzeit ja nie und uns wurde daraufhin freundlich ein Platz an der Sonne zugesagt.
 
Das Vereinsheim liegt, wie bereits erwähnt recht lauschig und die Terrasse bzw. der Vorplatz war angenehm beschattet. Parkplätze gibt es in solchen Häusern ja sowieso ausreichend.
Mit dem derzeit obligatorischen Gesichtsschlüpper stellten wir uns im Haus vor und uns wurde mehr oder weniger ein freier Platz auf der Terrasse angeboten. Weniger, weil wir uns einen der vielen freien Tische lieber selbst aussuchen wollten als ihn von der Dame des Hauses zugewiesen zu bekommen.
 
Und da saßen wir nun.
Eine Karte wäre toll gewesen.
Die kam dann auch von der Dame an den Nachbartisch.
Hier scheint jemand gerne zu laufen.
Ein paar unangenehm viele weitere Minuten vergingen und dann bekamen auch wir unsere Karten.
Mitsamt der obligatorischen Adressangabe. Aber wie das hier gelöst wurde spottete jeder Beschreibung! Eine Liste in der sich jeder eintrug und sich damit der spätere Vogel die ganzen Adressen reinziehen konnte. DSGVO at its worst!
 
Nun denn, die Dehydrierung war schon weit fortgeschritten und ich bestellte beim nächsten Aufschlag der Dame ein Weizenbier (3,60) und meine Lieblingsfrau ein Spezischorle (0,4L zu 3,40) und ein Wasser von Ensinger (0,5L zu 2,70).
 
Das dauerte dann wieder. Sporadisch sah man einen Kellner wuseln welcher wohl schon planvoller vor ging. Kein Weg umsonst kannte er durchaus.
Unsere Bedieneuse kam dann aber auch irgendwann in die Puschen und nahm endlich die Getränkewünsche auf. Und weil wir so auf Zack waren auch gleich die Essenswünsche.
Wir waren nicht auf Zack sondern hungrig und durstig und die Wartezeiten durften durchaus als gedehnt angesehen werden.
 
Meine liebe Frau orderte Rigatoni al Forno (10,50) und weil ihr lieber Gatte Anhänger der stinkenden Rose ist auch gleich mit Knoblauch (+1.-).
Meine Wenigkeit nahm natürlich Pizza. Hier war die Pizzenzusammenstellung etwas unkonventionell und so stellte ich mir auf Basis einer Salamipizza (8.-) eben meinen Teigfladen zusammen.  Knoblauch und Kapern (jeweils 1.-) sollten sie begleiten.

Ein Chef-Salat (11.-) mit Thunfisch, Schinken und Ei war als Vorspeise platziert.
 
Und dann hieß es genießen. Also die Umgebung!
War aber auch wirklich schön und lauschig hier.
 
Und als wir so vor uns hin genossen kam dann eeendlich der Salat.

Sah ganz passabel aus und schmeckte auch so. Fast.
Wie eigentlich immer benötigte man etwas mehr Dressing für den Salat. Ist beim Italiener eben so. Nein, er war nicht unangemacht. Aber eben etwas leise. Oftmals bekommt man ja auch nur nasses Grünzeug. Hier dankbarer Weise nicht.
Dennoch war für meinen Geschmack ein kleiner Schubs aus der Essigflasche notwendig.
Zuhause bekomme ich wenigstens die Menagerie umgehend. Hier musste man sie ordern und die liebe Dame vergaß es umgehend. Dabei standen die Teile im Durchgang wo man(n)/sie vorbei musste.
Aber vielleicht war der Nachbartisch auch wichtiger.
Mit dem schwatzte man sehr gerne.
 
Nach einer kleinen Weile konnten wir den fleißigen Kellner erhaschen und ihm diesen Wusch signalisieren.
Damit war das Thema binnen Sekunden erledigt.
Frl. AnderweitigBeschäftigt weiß wahrscheinlich bis heute nicht warum die Menagerie am Ende an unserem Tisch stand.
 
Letztlich war der Salat ganz in Ordnung. Schön frisch, sogar durchgehend ansatzweise angenehm angemacht. Eierviertel und Schinkenrollen waren auch ganz ok. Das drüber geläpperte Dressing wurde ja sowieso eigenhändig aufgepeppt.
Die dazu gelieferten Pizzabrötchen konnten allerdings was. Noch schön warm waren sie und auch einigermaßen luftig. Leider aber auch nur aufgewärmt und von daher im Nachgang recht teigig.
 
Klar, wenn es mal läuft dann kommen auch die Pizza und die Rigatoni zur Unzeit an den Platz. Wir waren so eben fast mit dem Salat fertig und schon kamen die Hauptspeisen.
Es blieb natürlich uns überlassen den Platz dafür zu schaffen.
Echt enormer Selfservice. Danke Frl. WasHabenSieInDerGastronomieVerloren.
 
Ja die Hauptspeisen.
Grundsätzlich waren die Ragatoni al Forno meiner lieben Frau nicht schlecht.
Aber leider auch irgendwie nicht mehr.
Passend im Gargrad und auch mit dem entsprechend ausgewogenen Verhältnis Hackfleischsoße zu Pasta und so weiter. Aber irgendwie auch herzlich langweilig. Da vermisste sie durchaus einen gewissen Pep (nicht Guardiola) um das Gericht toll zu finden. Das war einfach herzlich lau von der Würzung her und auch ansonsten irgendwie langweilig.
 
Analog dazu die Pizza.

Auch sie, durchaus sehenswert, aber dann doch geschmacklich recht eindimensional.
Scheint der Rand auf dem Bild noch einigermaßen aufgegangen und Luftigkeit versprechend, war dem aber beim Genuss nicht mehr so. Hart aber nicht herzlich war das Ergebnis. Dafür war er aber dann doch zu ausgeprägt. Der Boden war angenehm fest, schön dünn und nicht lapprig. Das passte durchaus. Aber das Obendrauf war ausgesprochen unspannend.
Klar waren die Kapern würzig. Und auch der Knoblauch war durchaus passend vorhanden um evtl Blutsauger tierischer Art zu verscheuchen. Aber das Sugo schmeckte nur wie eingedickte Tomatensoße und auch die Salami war geschmacklich günstigste Ware.
 
Beim Abräumen gab es dann noch ein kleines negatives Highlight:
Die Dame streckte uns beim Abräumen der Teller die Hand hin während sie sich gerade um drehte um mit dem Bussi-Nachbartisch zu reden. Wären wir nicht so konsterniert gewesen hätten wir entsprechend darauf reagiert. So blieb diese Chance leider ungenutzt ;-)
 
Es sprach und spricht nicht wirklich etwas für einen Wiederbesuch.
Vielleicht hätte es ihn geben können aber dann begingen wir den ultimativen Fehler den man in beratungsresistenten oder von sich selbst überzeugten Häusern nur machen kann.
Wir gaben Antwort auf die Frage „ob es geschmeckt habe“.
Unsere Antwort (welche aus dem Text zu erlesen ist) wurde retoutniert mit der selbstbewussten Aussage: So kochen die Italiener eben.
 
Damit war dieses Haus für uns gestorben. Denn wie die Italiener kochen wissen wir aus mannigfaltiger Erfahrung. Und diese stützt sich nicht nur auf Pasta und Pizza.
 
Frl. SchlechteAusrede darf sich in Zukunft darauf freuen zwei Personen weniger bedienen zu müssen.

Die kleine heimelige Trattoria hat zum Jahresende 2019 geschlossen.
Eigentlich sehr schade, denn dort konnte man sich wohlfühlen. Aber die Arbeit wuchs der Familie über den Kopf.
Nachfolger wird "nur" eine Eisdiele.
Kompletter Bericht in der Waiblinger Kreiszeitung:
https://www.zvw.de/inhalt.waiblingen-was-passiert-mit-dem-bellini.7fdcf3fd-3872-4d83-930e-a70d26520143.html

Beim Schlendern durch das Altstadtfest in Waiblingen passierten wir das Bellovedere, ein kleines, schnuckeliges Lokal im Stil einer familienbetriebenen, italienischen Trattoria. Schon der Getränkeausschank hob sich deutlich von dem ab, was wir bisher gesehen hatten, ebenso die Gäste, die an Tischen auf Stühlen im Freien saßen. Die Hitze tat ein Übriges, sodass wir erst mal die Kehle befeuchten mussten. Ein kühles Pils der Schussenrieder Brauerei (3,00 €) und ein Aperol Spritz (4,50 €) für meine Begleitung, so konnte man die Hitze wieder besser ertragen. Glücklicherweise wurde ein schattiges Plätzchen frei. 
Die für eine Strassenfestbewirtung sehr interessante Speisekarte ließ das Loch im Magen aktiv werden, und forderte Satisfaktion. 
AAuszug aus der Speisekarte
Die sehr nette, aufmerksame Bedienung – eben typisch italienisch – reagierte spontan auf meinen Wink. Ich bestellte:
Vitello Tonnato (10,00 €), Carpaccio vom Kalb mit Thunfisch-Sardellen Creme
Vitello Tonnato
meine Begleiterin:
Ocean Beef Carpaccio (10,00 €), Carpaccio vom australischen Rind mit Honig-Senf-Soße.
Ocean Beef Capaccio
Was serviert wurde übertraf unsere Erwartungen erheblich. Die Bilder sagen mehr als ich mit Worten ausdrücken kann.
Fazit: Ein Restaurant das mit einem solchen Angebot ein Straßenfest bedient, kann ich nur wärmstens weiterempfehlen.

Ich bekam einen Werbebrief vom Schlemmerblock (SB). Und, warum auch immer, ich habe ihn sogar geöffnet und angeschaut. Mit Gutscheincode und blabla. Das Internet angeworfen ergab einen Preis von 24€ mit Gutschein. Hmmm, das las sich doch ganz anders. Ein klein wenig herumprobiert und plötzlich waren wir bei 75€ für deren 6 Schlemmerblöcke. Inkl. Versand. Jau, ein paar Weihnachtsgeschenke braucht der Mensch doch auch und so schlugen wir zu.
Der Vorteil für uns war der günstige Einzelpreis, der (manchmal auch durchaus  zweifelhafte) Vorteil für den Leser sind die Ergüsse die aus SB-Besuchen meinerseits resultieren. ;-)
 
Warum das Disegnio, direkt neben der STIHL-Galerie in Waiblingen; im SB aufgeführt war erstreckte sich uns irgendwie gar nicht. Hatte man ja schon von einigen gehört, daß sie dort eingekehrt waren und ansonsten außer der leichten Hochpreisigkeit keine weiteren Kritikpunkte vernommen.
 
Und um ca. 14:30 Uhr war auch durchaus noch ordentlich was los im Haus welches eine von außen irgendwie unscheinbare Bretterwand darstellte aber von innen die Sinn- und Funktionshaftigkeit der Installation durchaus zu beweisen vermochte. Man kommt irgendwie in einen „Schlauch“ mit Theke auf der einen Seite und Vierertischen an der Fensterfront.
Bodentiefe Fenster sind was Schönes. Nur nicht wenn die Sonne scheint. So halten die senkrecht verbauten Paneele die direkte Sonne, welche den überwiegenden Teil des Tages dann doch seitlich kommt einigermaßen gut ab.
In meinen Augen hat das schon eine gewisse Hässlichkeit. Aber die Funktionalität finde ich klasse. Denn von drinnen hat man durchaus einen guten Blick nach draußen. Das Glotzen von draußen nach drinnen, oder besser, „das Fühlen wie auf dem Präsentierteller“, ist damit natürlich ebenfalls unterbunden.
Stirnseitig können die Bretterflügel offensichtlich auch zum Straßencafe hin aufgeklappt werden. Was an dem kühlen und regnerischen Tag natürlich ohne offene Fenster vonstatten ging.
 
Ja das ist schon etwas „schlauchmäßig“ zu Beginn. Rechter Hand gibt es noch einen überschaubaren Extraraum, in dem auch schon einige Gäste saßen und am Ende des Schlauches öffnete sich der Raum etwas um die Ecke.
Sehr „modern“ alles, irgendwie.
Zur Beschreibung der Lokalität stelle ich aber lieber mal die Bilder ein und lasse diese sprechen. Vieles gefällt sicherlich und manches auch wiederum nicht jedem.
Hatte jedenfalls was und man konnte sich, also wir, durchaus auch wohl fühlen.

Nun denn, wir hatten zuvor angerufen und uns wurde beschieden, daß ein Platz für zwei Personen frei wäre.
Dem war dann auch so. Dem Personal hinter der langen Theke wurden wir nach kurzen Augenblicken gewahr und wir wurden an einen schönen Tisch in der verglasten Ecke geleitet.
Die interessant gestalteten Karten kamen umgehend mit und uns wurde Zeit gelassen uns zu akklimatisieren und in den Karten zu stöbern.
 
Nun mit stöbern war nicht weit her. Gar zu umfangreich waren sie nicht. Getreu dem Motto „Bar-Cafe-Restaurant“ beinhalteten sie die wesentlichen Basics um als italienisches Restaurant durchgehen zu können. Vorspeisen, Suppen, Insalata, Pizza, Pasta, Carne und ein klein wenig Fisch/Pesce (tiefkühltaugliche Ware).
Gleich zu beginn wurde auch eine große Tafel, an der Theke lehnend, umgedreht damit wir die Tagesangebote lesen konnten. Dieses Tagesangebot las sich schon fast bunter als die eigentliche Karte, besonders in der Breite.
Meine liebe Frau interessierte sich fast umgehend für die Lasagne nach Art des Hauses (10,90). Die freundliche aber durchaus eingespannte Dame welche uns überwiegend bediente erläuterte, daß zum landläufigen Grundrezept noch Erbsen, Eier und Schinken dabei wären. Das zauberte meiner Frau ein noch freundlicheres Gesicht und die Order war platziert.
 
Aber der Reihe nach. Als Getränke wurden ein Spezi (0,4 zu 3,50) und ein Kristallweizen gewünscht.
Oh, Kristallweizen haben wir nicht.
Ok, dann eben ein Hefeweizen (0,5 zu 3,90). Also in Bayern gibt es eher selten Kristallweizen. Aber hier? Naja, wenn man es sich rausnehmen kann, dann isses eben so. Aber das Hefe schmeckte auch gut.
 
Bis es aber schmeckte dauerte es.
Und während es so dauerte konnte man auch mal wieder schön die Leutchen beobachten. Nicht nur die auf der Gass’ sondern auch die hier drinnen.
Im anderen Eck gab es einen längeren Tisch für 7 Personen welcher kurz zuvor frei und anschließend abgeräumt wurde. Alsbald stöberte ein Paar (mit größerer Lebenserfahrung) nach einem freien Platz und okkupierte den Tisch an der Fensterseite. So gibt es eben die Leute welche nach wie vor in’s Haus kommen und sich selbst einen freien Platz suchen (daß sie daher dem Service z.T. nicht gewahr und erstmal nicht bedient werden, dahingestellt). Wir befinden uns aber in einem Landstrich mit einem Menschenschlag bei dem ein Tisch eben voll besetzt ist wenn auch nur eine Person sich daran befindet. Und sei er, der Tisch, auch noch so lang. So ges(ch)ehen nur wenig später als eine dreiköpfige Gruppe keinen freien Platz mehr fand. Auch und gerade dort nicht.
Zeit um in sich hinein zu grinsen.
 
Zeit aber auch, daß die Getränke kamen.
Und es tat sich was. Der als Vorspeise georderte Insalata Tonno (9.-), auf der Karte als „großer gemischter Salat mit Thunfisch“ angepriesen, fand an unseren Tisch.
Oha, der war aber sehr überschaubar!
Überschaubar war auch das Mitdenken des Service (diesmal ein Herr). Denn Extrateller, weil wir den Salat ja explizit gemeinsam essen wollten, mussten nachgeordert werden. Vielleicht hat der Service aber auch mitgedacht und sich dabei gedacht, daß das bisschen Salat ja unmöglich für zwei Kirchenmäuse reichen konnte.
Wie gesagt, der Salat war überschaubar und das Etwas Balsamicodingens was darüber geträufelt war brachte auch noch keinen rechten Geschmack hinein. So wurde dann eben auch gleich noch eine Menagerie mit Essig und Öl erwünscht.
Das Hauptaugenmerk beim Salat war Eisbergsalat. So langweilig wie eh und je. Etwas Tomate (um diese Jahreszeit auch nicht besser) und Gurkenscheiben begleiteten das maue Topping aus Thunfisch.
Was interessant war waren die begleitenden Pizzabrötchen.

Hatten sie geschmacklich durchaus gefallen können waren sie dafür aber eiskalt. Also nicht EISkalt im Wortsinne sondern der Enttäuschung nach.
Später wollten wir dem Herrn noch bedeuten, daß diese zwar gut geschmeckt hätten aber leider kalt waren und wenn man sie vorher aufwärme sie doch noch eine gute Spur besser schmecken würden.
Und dann schlug mal wieder der Umstand durch, daß die Beherrschung der deutschen Sprache im Service, auch im nur liefernden, doch ansatzweise von Vorteil ist. Der Herr verstand uns wohl überhaupt nicht und lieferte freundlich und umgehend noch eine weitere Ladung EISkalter Pizzabrötchen.
Naja, so isses eben.
 
Kurz nach Lieferung des Salates kamen übrigens auch unsere Getränke.
Mit den Worten „ups, die Küche war schneller“ wurden sie gereicht. Der lieben Dame konnte man keinen Vorwurf machen. Sie war hier und dort und überall und hatte wohl jeden Job im Haus. Was aber der bzw. ein weiterer Herr so den lieben langen Tag machte erstreckte sich mir nicht. Sah man die Dame immer positiv herumwuseln hatte man beim restlichen Service nicht den Eindruck der Arbeitsüberlastung. Vielleicht kann man der Dame doch einen Vorwurf machen: Sie muß delegieren lernen. Aber vielleicht ist die Dame ja auch „nur“ Angestellte und die Herren der Gipfel der (Wert-) Schöpfung (-skette).
 
Mußte man also auf den Service öfter mal deutlich warten war dies beim Essen nicht so.
Zeitnah kamen unsere Hauptspeisen.
 
Die Lasagne war leider an der Oberfläche punktuell etwas verbrannt.

Das war zwar schade aber fast ausschließlich ein optisches Problem. Laut Aussage meiner Liebsten war sie absolut klasse. Die Kombi mit Eiern, Erbsen und Schinken eine ausgezeichnete Idee und insgesamt ein Pfund das sie sehr gerne wieder essen würde. Nix war matschig und nichts war auch nur ansatzweise geschmacklich langweilig. Sogar die bei der Bestellung bezweifelte Möglichkeit der Untermengung von Knoblauch (ich orderte ebenfalls welchen) war umgesetzt worden und passte gut ins Bild.
 
Nicht ganz in dieses Bild passte meine Pizza Salami (7.-) zzgl. Knoblauch.


Es fing schon damit an, daß ein bei der Bestellung gewünschtes scharfes Öl natürlich nicht an unseren Platz fand und ich nochmals darum ersuchen musste. Auch sonst machte die Pizza einen außergewöhnlich geschlechtsneutralen Eindruck. Der Teig, von den Pizzabrötchen bekannt, konnte durchaus etwas und war soweit würzig und gut. Auch der Boden noch soweit in Ordnung aber hier schon etwas zu fest für die Dicke. Dann lieber kross. Ansonsten waren da kaum noch Highlights dabei. Der Rand war gerade so etwas aufgegangen, das Sugo war geschmacklich überhaupt nicht vorhanden und der Belag schwamm in diesem selbstgefälligen Nichts einfach mit. Der Knoblauch war vorhanden. Mehr nicht. So blieb es an dem scharfen Öl hängen daraus noch etwas heraus zu holen. Das Öl war gut, schaffte es aber auch nur bedingt die Pizza soweit zu heben, daß ich damit zufrieden gewesen wäre.
Finanziell fiel die Pizza durch den SB hinten herunter. Gut so.
 
FAZIT:
Punktuell kann die Küche wirklich punkten.
Warum das Haus aber im SB gelistet ist wissen wir wirklich nicht. Jedoch deuteten Salat und Pizza einen Grund an. Dann wäre es aber der falsche Weg.
Prominente Lage und gehobene Preise reichen aber bei einigen Mitmenschen durchaus das Haus ordentlich zu bevölkern.
Wir völkern jedoch sicherlich nicht mehr mit.
 

In der Zeitung kam ein Bericht über den neuen Pächter des Reitercasinos des Waiblinger Reitvereins. Ein Italiener mit kalabrischen Wurzeln betreibe es seit Frühjahr 2017 und biete „cucina originale italia“ ohne Schnörkel.
Der Reitverein war unglücklich mit dem Vorpächter und das Casino stand sogar eine Weile leer. So wurde Giovanni Stamati eine vergleichsweise niedrige Pacht angetragen um das Haus wieder mit Leben zu füllen. Mit Unterstützung durch die gelernte Köchin Baldi Duska, welche schon seit 20 Jahren mit ihm zusammen arbeite.
Als noch Sätze fielen wie, kleine Karte um frisch zu kochen und die Vorratshaltung dahingehend nicht über Gebühr zu strapazieren, oder, auch die Pasta ist handgemacht, war für uns nur noch die Frage: wann?
 
Dieses wann war dann am Sonntag, 28.01. so gegen 16 Uhr.
Wir lieben durchgehend warme Küche speziell sonntags, da dann eigentlich immer recht spät gefrühstückt wird und eine Einkehr zur Mittagszeit einfach zu früh kommt.
 
Die Lage direkt an der Rems ist schön, was man von dem Parkour zwischen Parkplatz und Casino nicht unbedingt sagen kann.
Zwischen Stallungen und Misthaufen geht es zum optisch nicht übertrieben einladenden Eingang. Jetzt stinken Pferde ja nicht aber sie riechen. Eine ausgesprochen empfindliche Nase darf man da nicht haben.
Im Eingangsbereich, der etwas verratzt aussah lagen auch die Toiletten und vor dem Gang in’s 1. OG schauten wir uns durchaus nochmals in die Augen ob wir das jetzt wirklich…
… wir wollten.
Was eine Pferdedecke im Treppenhaus zu suchen hatte … geschenkt.
 
Und dann grüßten uns die 70er (sehen eigentlich alle Reitercasinos so aus?).

Viel dunkles Holz beherrschte den Gastraum. Etwas hellere Holztische erzählten mit ihren Gebrauchsspuren vom letzten Jahrtausend. Nur die Stühle waren wohl vor nicht allzu langer Zeit erneuert worden. Egal, es war sauber und strahlte durchaus eine gewisse Gemütlichkeit aus. Und auf den Stühlen ließ es sich bequem sitzen. Ich könnte mir vorstellen, daß sie sogar der schinkensensorischen Prinzessin auf der Erbse bremer Provenienz genüge getan hätten.
 
Wir wurden äußerst freundlich begrüßt und uns wurde die Wahl zwischen den freien Tischen, derer es um diese Uhrzeit viele gab, gelassen.
Mit manowarischer Zielsicherheit wurde es natürlich ein Tisch welcher auf dem Deckchen, welches es übrigens an allen Tischen gab, einen unansehnlichen Fleck hatte. Das sollte nicht passieren! Dann stellt doch wenigstens die Deko drauf, wenn die Deckchen ausgegangen sind!
Deko, ja die Deko bestand aus einem Teelicht im Glas und einer Rosenblüte in Wasser in einem Stielglas. Mir genügte das. Mehr Deko überfordert doch eh nur das Auge ;-)
 
Zur Begrüßung wurde uns dann auch gleich ein kleiner Sekt angeboten.

Nette Geste, ein Sekt passt doch immer auch wenn es nur ein „halber“ (und darüber hinaus recht lieblich) war. Aber, um der Örtlichkeit genüge zu tun: Einem geschenkten Gaul ……
 
Nach der Durchsicht der Karten (Brauereimappe mit Klarsichthüllen und Einlegeblätter) orderten wir bei der netten Dame des Hauses die Getränke (Weizenbier (0,5l zu 3.-) und ein Spezi (0,4l zu 2,80) und die gewünschten Speisen welche da waren:
 
Ein gemischter Salat mit Thunfisch (7,-)
Pizza mit Salami, Paprika und Knoblauch (8.-)
Und Tagliatelle in Bolognesesoße mit Knoblauch (ebenfalls 8.-)
 
Dann kam alsbald auch schon der nächste geschenkte Gaul an den Tisch.


Drei Scheiben Bruschetta welche ganz passabel schmeckten wenngleich sie leicht zurückhaltend gewürzt waren. Passte jedenfalls durchaus.
 
Nur unwesentlich später kam dann auch der georderte Salat.

Ein reichhaltiger Berg an abwechslungsreichen und frischen Salaten. Schön durchgehend mit leichtem Dressing angemacht und mit sehr intensiver und guter Thunfischkrone. Zwei Extrateller begleiteten ihn und schon automatisch baten wir um Essig und Öl nebst Salz und Pfeffer. Essig und Öl kamen in einer ausgefallenen Doppelflasche und Salz und Pfeffer in Mühlen. Gefiel uns sehr.
Spätestens jetzt war auch der Fleck auf dem Tischdeckchen nicht mehr gar so alleine.
Am Salat war jedenfalls nichts auszusetzen. Manch Einer hat vielleicht eine Vorliebe für geschälte Gurken, mir ist das eigentlich egal, bzw. mag ich sie in dieser Darreichungsform sogar ungeschält eher. Geschmackssache.
 
Es blieb anschließend eine angenehme Zeitspanne um die Vorspeise(n) setzen zu lassen bis die Hauptgerichte zeitgleich an den Tisch kamen.
Natürlich orderten wir gemeinsam Knoblauch

zu den Ingredienzien der Gerichte und ich zur Pizza noch etwas Scharfes.
Infolgedessen kamen kurz zuvor schon zwei Schälchen, einmal mit einem  (scheinbar) frisch zubereitetem Knoblauchöl und ein Chiliöl mit Ringen der Namensgeber darin.

Zudem fand sich bei meiner Frau noch eine Schale mit frisch geriebenem Parmesan dazu.

Alle drei schmeckten schon für sich sehr gut (klar, daß probiert wird, oder?).
 
Die Tagliatelle meiner Frau

waren jetzt nicht schlecht. Allerdings bemängelte sie einen leicht teigigen Geschmack und ein leicht fades Grundgerüst in der Bolognesesoße.
Der teigige Geschmack ließe sich vielleicht auf das Selbermachen der Pasta zurückführen, das zurückhaltende Abschmecken jedoch eher nicht. Dafür war Knoblauch drin. Gleich zwei ganze Zehen.
 
Gleiches Dilemma auch bei der Pizza.

Leider etwas zurückhaltende Würze. Dies wurde speziell am hervorragend aufgegangeenen Rand vermisst. Ein klein wenig mehr bums wäre da durchaus das Tüpfelchen auf’s „i“ gewesen. Denn die Pizza konnte was. Die Konsistenz war klasse. Der lockere aufgegangene Rand mit leichter Knusprigkeit an der Oberseite, ein dünner fester und leicht knuspriger Boden und ein üppiger, gut schmeckender Belag. Dem allem wurde dann noch mit Knoblauch- und Chiliöl nachgeholfen und es war eine richtig gute Pizza so ganz nach meinem Gusto. Dennoch ist es mir immer lieber, wenn die Würze schon drin ist. Das Sugo kann man nicht so einfach aufpeppen.
 
Die Begleichung der Rechnung wurde noch mit einem Brauereinotitzblock erledigt. Mag ich so zwar nicht besonders, aber die Tatsache, daß der Pächter noch kein Jahr auf dem Haus ist dürfte noch reichen um die Registrierkassenpflicht zu umgehen. Im bald beginnenden Folgejahr dürfte dies nicht mehr so einfach werden.
Verwunderlich ist es allemal, denn Herr Stamati führte ab 1998 mit seinem Bruder schon „das bekannte italienische Restaurant Mezzogiorno an der Kriegsbergstraße“. Und dürfte von daher mit den Feinheiten der hiesigen Finanzaufsicht vertraut sein.
 
Wie dem auch sei, es hatte geschmeckt und vielleicht ist es in Kalabrien auch eher so, daß zurückhaltender gewürzt wird. Kann durchaus sein, daß D hier eine andere Intensität voraussetzt. Oder gar ich derjenige bin welcher aus der Reihe tanzt. Fällt mir diese Zurückhaltung doch auch andernorts immer wieder mal auf.
 
Der Sanitärbereich ist, wie Eingangs schon erwähnt, im EG und zwar sauber aber durchaus für eine Modernisierung ein geeigneter Kandidat.
Allgemein bekommt man im Casino resp. der Trattoria vom Pferdegeruch nicht wirklich viel mit. Die Allergene sind aber vorhanden wie mir meine Frau bestätigte.
Eine stärkere Frequentierung würde ich dem Haus gönnen. Dem steht aber tatsächlich der wenig einladende Parkour mitsamt Eingangsbereich sehr im Wege. Wäre der Zeitungsartikel nicht gewesen wir hätten nie dort hin gefunden. Und selbst wenn man dort ist dürfte es sich der eine oder andere durchaus überlegen das Unterfangen durchzuziehen.


Da sollte der Reitverein (sicherlich nicht der ärmste Verein in Waiblingen) unbedingt mal tätig werden. Sonst springt vielleicht dieser Pächter alsbald auch wieder ab.
 
Ich kann mir jedenfalls einen Wiederbesuch durchaus vorstellen. Das eigentlich recht gute Essen und nicht zuletzt auch die herzliche Freundlichkeit der beiden Hauptprotagonisten waren sehr angenehm.
 

Ich hatte das "Restaurant" im vorletzten Jahr angelegt, kam aber erst jetzt dazu, einen Besuch abzustatten. Restaurant habe ich darum in Anführungszeichen gesetzt, weil es das im eigentlichen Sinne nicht ist. Mehr ein Verkaufsladen mit angeschlossenem Imbiss von fischigem trifft es eher.

Die angebotenen Fische sehen frisch aus. Appetitlich liegen sie hinter Glas. Daneben auch angemachte Fischsalate und im Anschluß daran die Theke für das Tagesessen.

Das Angebot dafür ist klein gehalten. Hausgemachte Fischfrikadellen das Stück zu 2,99 Euro, Rotbarschfilet im Bierteig zu 9,90 Euro, Seelachsfilet in Panade und Lachsfrikadellen. Die Beilagen mit Kartoffelsalat, Kartoffelsalat mit Gurkenscheiben, Bratkartoffeln und Reis sind zwar passend aber ebenso minimalistisch. Sie können nach Wahl ausgesucht werden. Für zweimal Rotbarschfilet im Bierteig mit Kartoffelsalat und einmal mit Kartoffeln und Kartoffel-Gurkensalat mit einem 0,33 l Bierchen bezahle ich einen Preis von 22,20 Euro. Einen ordentlichen Kassenbeleg habe ich nicht erhalten.

Die Fischstücke sind alle vorbereitet, dh. paniert und schon mal ausgebacken. Nach der Bestellung kommen sie nochmal kurz in die Friteuse und landen auch dementsprechend fettig auf dem Teller. Die Fischeinlage ist, im Gegensatz zur Nordsee-Kette bei der fast nur Panade auf dem Teller liegt , ordentlich und ich werde mit dem Schlag Kartoffelsalat gut satt. Auch bin ich mir sicher, daß nur frischer Fisch auf den Teller kommt/kam. Die Remouladensauce mit der leicht süßlichen Note finde ich sehr passend und schmeckt mir. So gut, daß ich einen Nachschlag hole, der nicht berechnet wird.  

Vielleicht eine gute Geschäftsidee von Leo, den Verkaufsladen mit Essecken zu kombinieren. Gemütlich ist die Sitzreihe entlang des Fensters das zur Fußgängerzone hin geht, nicht. Es sitzt sich wie auf einem Präsentierteller. Die wenigen Tische vor der Verkaufstheke waren belegt.Um nicht zu frieren, haben wir unsere Jacken angelassen. Ganz so kalt wie die Fische wollten wirs dann doch nicht haben.

Eine Wiederholung brauchts für mich nicht. Auch mag ich den aufgerufenen Preis für das Angebotene nicht mehr bezahlen.Da gibt es in jedem gemütlichen Restaurant günstigere Alternativen zu 7,50 Euro und das noch inklusive einer Tagessuppe.   

     

Es ist Fußball-EM und es ist Zeit, daß sich was dreht!
In dem Fall am Besten der Gyrosspieß.
Da Griechenland, wohl aus finanziellen Gründen, nicht bei der EM dabei ist, dürfte doch noch genug Zeit für den berühmten Drehspieß und die sonstigen Leckereien bleiben.
Und was spräche in dem Fall dagegen einen Griechen in einem deutschen Fußballvereinsheim aufzusuchen?
An einem Samstagabend.
Na, ok, vielleicht das Ambiente (welches wir aber noch nicht kannten uns aber evtl. vorstellen konnten).
Oder vielleicht der brachiale Charme einer entsprechenden Klientel (so sie dort vorhanden wäre).
Aber sonst spräche doch nichts dagegen. Oder?
Football’s coming home, wie mein griechischer Kollege es authentisch sagen würde.
Oder eben Zeit, daß sich was dreht.
 
Schon längere Zeit ist mir dieses Haus bekannt, denn mein Auto ruht unter der Woche tagsüber in unmittelbarer Nähe.
Und ein Termin in Waiblingen zur Unzeit brachte uns nun zu der Gelegenheit unsere griechischen Mitbürger während ihrer fußballerischen Fastenzeit mit unserer Anwesenheit zu erfreuen.
 
Ein Telefonanruf eine Stunde zuvor brachte letztlich die Aussage: „kommt einfach vorbei“.  Griechische Gastfreundschaft und das „Du“ par excellence. Wir fühlten uns schon am Telefon wie Alexis Sorbas (oder Tsipras?). Den indirekten Hinweis auf einen angeschlossenen Saal mit bis zu 199 Sitzplätzen fand ich erst später auf der HP.
 
Wer sich über die Zahl 199 Sitzplätze wundert, dem sein ein kleiner Ausflug in die deutsche Gesetzeslandschaft angediehen. Ab 200 Plätzen greifen andere Auflagen  zum Thema Brandschutz und dergleichen mehr.
 
Wir wollen aber unsere lebenslustigen aber nach eigener Auffassung geknechteten Mit-Euroler nicht mit der trockenen Materie deutscher Gesetzestexte lähmen sondern sie unterstützen wo es nur geht. Und sei es nur mit einem Ouzo auf’s Haus.
 
Wir kamen also auf der Fahrt die für mich fast schon Autopilotcharakter hatte (uuups, die Arbeitsstelle am WoE zu sehen) an der Gaststätte Söhrenberg an.
Unser 116-pferdiger 58-Spänner fand unter dem großzügigen Platzangebot vor oder bei dem Haus noch gemütlich eine Verschnaufpausenstelle um während unseres Aufenthaltes etwas auszuruhen.
 
Den großzügigen Eingangsbereich schmückten laminierte DIN A4-Angebote wie Aphrodite-Teller, Garnelenspieß oder der Hafen von Piräus. Das sah’ auf den ersten Blick etwas outletmäßig aus.Plakatwand am Eingang Aber dem IWF die Stirn bietend traten wir mutig ein.
 
Ein großzügiger, troikatauglicher, Eingangsbereich mit links abgehender Treppe zu den Sanitärräumen und Kegelbahnen führte geradewegs auf den Hauptraum griechischer Gaumenfreuden zu.
Letzterer kam ziemlich assimiliert daher. Oh, ein Vereinsheim. Ja so was aber auch! Linker Hand eine Theke, eröffnete sich ein Gastraum der eines deutschen Vereinsheimes ebenbürtig gewesen wäre.
Wir fühlten uns sofort zu Gast bei Freunden.
Die Barhocker an der Theke waren teilweise besetzt von Grenzrentnern, deren Hausmütterchen ihnen ausreichend lange Hemden auferlegt hatten so daß die Maurerdekoelletés nicht zum Vorschein kamen, und auch einige Tische waren durchaus ordentlich bevölkert.
Der Dialekt der gesprochen wurde war bekannt und irgendwie gar nicht griechisch.
 
Ein großer aber still gedrehter Fernseher zierte eine Stirnseite des Raumes. Auf selbigem lief in Dauerschleife der große Grieche und das Publikum tanzte unentwegt einen Tzatziki. Oder so. Oder auch nicht.
 
Auf der Glotze lief natürlich die EM und es war derzeit Pause zwischen den Spielen. So, daß die Gastgeber wieder Zeit hatten ihren Spieß zum rotieren zu bringen und den (dann doch eher deutschen) Gästen aufzufahren was sie besser können als Fußball und Staatshaushalt.
 
Wir wurden nett begrüßt von „Kellneristisia Zweios“ (lt. Beleg und frei übersetzt) und uns wurde ein 4er Tisch an der großen Fensterfront zum Sportplatz angeboten den wir gerne annahmen. Er musste zwar noch abgeräumt werden aber das geschah sehr schnell und effizient.
Lappen? Wer braucht einen Lappen?
Nein, diesen nordeuropäischen Namensgeber haben wir nicht gesehen. Käme auch irgendwie seltsam rüber. Hier.
Dennoch war der Tisch so sauber wie eine griechische Steuererklärung!
Nein, er war wirklich sauber!
 
Die sehr umfangreichen Karten kamen dann umgehend mitsamt der Getränkeabfrage an den Tisch. Kartonierte, aber ganz nett aussehende, Karten mit Einlegeblättern. Und eben umfangreich. Hier wurde ganz in griechischer Tradition einem jeden Tierchen sein Pläsierchen angeboten.
Ok, Pizza habe ich nicht vermisst! Sehr viel mehr hätte aber auch nicht zum Vollsortimenter deutscher griechischer Vereinsheime gefehlt!
 
Gerade sehe ich auf der HP, daß auch mit American Pizza geworben wird. Das dürfte dann aber definitiv die TK-Variante sein. Das behaupte ich jetzt einfach mal so und bin mir sicher damit zu gewinnen. Hat ein weiteres (unabhängiges) Haus im Ort doch längst dieselbe Schiene betreten.
 
Meine Yυναίκα und Egó wählten sehr vorsichtig. Ein überbackenes Gyros hatte ich zwar nicht erspäht aber hätte ich hier auch nicht gewählt. Zu umfangreich die Karte für mein Empfinden. Da tendiere ich zu Bewährtem.
 
Bei „Kellneristisia wurden dann geordert:
 
Ein Gyrosteller (9,90)
Gyros, Pommes, Tzatziki, Beilagensalat
 
Und eine Bauernplatte (13,90)
Schweinesteak, Fleischspieß, Cevapcici, Gyros, Pommes Frites, Tzatziki, Beilagensalat
 
Die Salate kamen zuerst und waren recht schmackhafte Vertreter ihrer Art. Der Verdacht kam auf, daß die Person welche für das Anrichten der Salate keine typische Küche dieser Richtung vertrat. Kenne ich diese Salate in der griechischen Küche doch fast nur als  schwaches, nahezu ungewürztes, Anhängsel der Vollständigkeit halber.Beilagensalat
 
Waren wir also gar nicht authentisch unterwegs?
 
Das weitere Essen sollte Aufschluß darüber geben.
 
Meiner Frau Bauernteller sah erst mal gut aus.Bauernteller
Pommes der breiten (und mittlerweile recht verbreiteten) Art begleiteten Gyros vom Drehspieß, ein Fleischspieß, Cevapcici  und dergleichen.
Zuerst; Das Gyros war angenehm fein geschnitten und sehr gut, fast klasse, gewürzt.
Darin konnte man mit Freuden versinken.
Die Cevapcici (was hatten die da verloren?) waren ordentlich bis gut. Auch soweit gut abgeschmeckt, daß man Convenience fast ausschließen mag.
Das Schweinesteak war zwar vom Gargrad ordentlich aber recht sehnig, daß keine große Genugtuung aufkommen mochte. Gewürzt war es aber anständig.
Der „Fleischspieß“ war soweit in Ordnung und nicht besonders. Außer der Tatsache, daß er nicht ganz durch war.
In entsprechenden Küchen mittlerweile wieder etabliert und stressfrei genießbar aber hier sieht man das mit gemischten Gefühlen.
Zuletzt die Beilagen in Form von Tzatziki und Pommes.
Die Pommes recht stressfrei und gut gelungen war das Tzatziki wiederum ein Vertreter der extrem harmlosen Art. Und wieder mal Dill. Das schmeckt uns im Tzatziki nun mal überhaupt nicht. Aber auch der Knoblauch wurde vermisst. Das Tzatziki war zwar schön sahnig hatte aber sonst nichts zu bieten.
Der Knoblauchrülpser im Laufe des Abends kam nicht.
 
Zu meinem Gyrosteller kann man letztlich oben nachlesen.Gyrosteller
 
Fazit:
Es ist eben ein Vereinsheim. Hat damit ordentlich Durchsatz und bedient allerlei Geschmäcker. Es kann gutes Gyros und der Rest ist der Rest. Sauber ist es hier aber ein großes Verlangen nach einer weiteren Einkehr verhindern gute Griechen in der Nähe. Aber wenn es sich ergibt wahrscheinlich schon mal wieder.
 
Ach ja, der Ouzo auf’s Haus kam dann noch. Zu einem anständigen Beleg. Geht also auch.

Das griechische Restaurant Cavos in Waiblingen sollte heute mein ausgesuchtes Ziel fürs Mittagessen sein. Gelegen ist es zentral in der Bahnhofstraße und ein Schild weist auf die Parkmöglichkeiten im Hinterhof hin.

Bei meinem Eintreten sind an diesem Tag gerade mal drei der insgesamt ca. 17 Tische belegt. Wertig ist die Ausstattung mit Granitböden, modern mit den schwarzen Fadenvorhängen und dem anthrazitfarbenen Klinker hinter der Theke und eingedeckt ist es aufwändig mit weißen Stofftischdecken, Papierservietten, Stehmessern, Wasser- und Weingläsern und einer zur Jahreszeit passenden Tulpe. So gut mir auch Kunstledersitze der Hygiene wegen gefallen, so schade ist es auch, dass es sich darauf auch ganz gut schwitzen läßt. 

Zur Begrüßung wird die griechische Chemie ausgeschenkt und kurz darauf kommt in Scheiben aufgeschnittenes Baguette.

Zum Essen habe ich mir das Gericht "Helena Spieß" (14,50 Euro) nach traditionellem Rezept an Holzstäben gegrillt, mit Pommes und Tzatziki ausgesucht. Bei einem anderen Besuch hatte ich aus der Mittagskarte die Fischplatte vom Grill mit Kartoffeln (11,90 Euro). Der Fleischteller besticht mit drei sehr zarten Spießen. Und obwohl ich es eher nicht mag, wenn Fleisch mit Soße übergossen wird, so hat es mir da und wegen der geringen Menge gefallen. Die Pommes wie sie sein sollen und auch auf dem Teller steht das knoblauchlastige Tzatziki in einem kleinen Schüsselchen. Zwei lange Schnittlauchhalme dekorieren das ganze sehr ansprechend.

Während ich den Spießteller mengenmäßig gerade so schaffte, war mir die gegrillte Fischplatte zu viel. Alles war auch darauf sehr gut. Besonderer Erwähnung bedarf es dem Lachs, der kein bisschen trocken geraten war, sondern eher innen noch ganz leicht glasig war. Das hatte ich so nicht erwartet und war sehr positiv überrascht. Sehr sättigend darauf fand ich die große Menge an frittiertem Tintenfisch.

Bei allen Gerichten kam vorher ein kleiner Beilagensalat. Selten dass er bei griechischen Restaurants aus mehr als grünem, einer Tomaten- und einer Gurkenscheibe besteht - dafür hatte er ein schmackhaftes Dressing und war frisch.   

Leider leider ist die griechische Küche schwer, kalorienreich, fett und das Gegessene liegt nach Stunden noch schwer im Magen. In den kalten Monaten paßt das Deftige für mich dann trotzdem. Das Cavos kann ich für den Mittagstisch, festliche Anlässe, Businessessen oder den abendlichen Ausgang nur empfehlen. Mir hat es dort gefallen und sehr gut geschmeckt. Die Auswahl an Mezedes ist gering und dafür bleibt immer noch das Argo in Esslingen meine Anlaufstelle.    

Der Teeladen meines Vertrauens befindet sich in einer kleinen Einkaufspassage in Waiblingen. Beim Gang dorthin ist mir der asiatische Imbiss in der untersten Etage aufgefallen. Diesen hatte ich mir für einen spontanen Mittagstisch im Hinterkopf behalten.

Vor dem Lokal sind Tische aufgestellt und trotz unwirtlichem Wetter und dank der Überdachung der Passage,  konnten die Gäste auch draußen sitzen. Zur Mittagszeit waren viele Shoppende und Schüler dort. Ein großer Anteil an Gästen nahm das Take-Away in Anspruch.

Der Gastbereich, in der sich auch noch die offene Küche befindet, ist mit 6 Tischen klein und ungemütlich. Da hilft auch das Aquarium, die Winkekartze und die verwelkte Rose auf dem Tisch nichts. Solch deckenhoch geflieste Räume findet man meist in Metzgereien oder Kliniken. Sie können abends mit einem Wasserschlauch ausgespritzt werden und sauber ists.

Eines der Kinder der Wirtsfamilie bringt die Speisekarte. Ein anderes nimmt die Bestellung auf und Frau Wirtin bringt dann unsere Getränke (Sanwald Kristall 2,20 Euro, großes Apfelschorle 2,20 Euro). Während wir dann auf unser Essen, kommt auch noch der Ehemann, der sich sogleich in der Küche zu schaffen macht. Es ist laut. Das Geschirrgeklapper aus der Küche und die Unruhe durch die Essensabholer gefällt mir nicht. Der Tisch hat Flecken und das Küchenpersonal  werkelt zu dritt in der Küche. Frau Wirtin hat kein Haarnetz/Haube auf. Die Mithilfe der Kinder im Restaurant, die nebenher ihre mitgebrachten Speisen essen, ist für mich befremdlich, aber anscheinend normal.     

Unser Essen (Ente mit Erdnuss-Soße 8 euro) das uns dann nach einer angenehmen Wartezeit erreicht ist enttäuschend. Das Entenfleisch ist trocken, als sei es heute das dritte Mal schon aufgewärmt worden und schmeckt auch wie aufgewärmt. Das Gemüse finde ich schon homöopathisch dosiert. Die Reisportion ist normal, nicht jedoch für einen großen Hunger.  

Eine oberflächlich-freundliche Wirtin frägt uns später nach unserer Zufriedenheit. Ohne Diskussion und Kritik, die ich mir abgewöhnt habe, lüge ich ihr ins Gesicht "War alles ok". Und schon wartet unser verschmutzter Tisch auf den Nächsten.
 

Waiblingen hat eine recht pittoreske Altstadt welche wir uns mal anschauen wollten. Selbstverständlich in Verbindung mit einer anschließend geplanten Einkehr.

Da wir in Waiblingen bislang nur äußerst selten waren und dann auch nur an der Peripherie war es mal spannend eine entsprechende Lokalität auszusuchen.
Ein Italiener sollte es sein und er durfte auch gerne schon positive Bewertungen haben. Dafür wurde dann auch das www angeworfen und gesucht. Zwar gibt es auch hier bei GG punktuell Bewertungen, aber entweder waren sie nicht besonders positiv oder ich habe sie lebst geschrieben (und da war auch noch kein Brüller dabei).
Nach einiger Recherche spuckte Tante G. das Bellini aus.
Laut HP kocht hier die Mamma.
Ansonsten durchgehend warme Küche, Essen gut, Tische etwas eng, meinte sie.
Nun, durchgehend warme Küche ist schon mal was das uns locken kann. Mögen wir abends doch eher ungern noch spät los und mittags ist das immer irgendwie ungeschickt an Samstagen.
Essen gut ist immer willkommen.
Tische etwas eng. Oh. Mag ich gar nicht.
Aber die anvisierte Uhrzeit (16:45) versprach ja allgemein eine eher geringe Gastzahl.
 
Ein kurzer telefonischer Kontakt ergab einen Platz für uns Beide.
 
Wir kamen am Bellini an als die letzten Sonnenstrahlen eines sehr schönen Tages gerade wichen und die Außengastronomie der letzten Gäste beraubte.
Ein Herr, in guter, aber Alltagskleidung war mit Tablett in der Hand als Kellner auszumachen und begrüßte uns freundlich und wies uns den reservierten Zweiertisch. Ausnahmslos alle Tische in dem etwas kleinen Restaurant waren mit Reserviert-Schildchen versehen. Er meinte zur Begrüßung noch, daß bis 18 Uhr und so weiter. Was wir damit entgegneten, daß es an der Küche und nicht an uns läge ob und so weiter. Seltsam, daß darauf nicht beim Telefonkontakt hingewiesen wurde.
Kurz darauf erledigte sich auch dies, denn er hatte sich wohl irgendwie versehen und die Deadline wäre 19 Uhr. Ok, das kann passieren und war ja auch nicht schlimm. Der Begriff Deadline kam natürlich nicht von ihm, das ist meine Umschreibung der Thematik Doppelbelegung.
Der weitere Umgang war sehr freundlich, verständnisvoll und nett.
 
Die Karten mit, endlich mal wieder, echtem Ledereinband wurden umgehend gereicht und dann wurde wie selbstverständlich Zeit für die Konsultation derselben gelassen.
Neben den Karten gab es auch eine fast wandfüllende Tafel (siehe Bild) mit Tagesgerichten. Und alleine die Vielzahl und Art der dort angebotenen Speisen bedarf sicher eines gut laufenden Wochenendgeschäftes. Zuversicht breitete sich aus.
 
Bald darauf konnten wir unsere Getränke ordern. Ein Spezi 0,4l (3,20) und ein Weizenbier 0,5l (3,20) fanden an den Tisch.
 
Von der Tafel machten uns mal wieder die Miesmuscheln „al vino bianco“ (9,80) an. Gut, daß man vor Jahren doch den Gardasee besucht und/oder Gerhard Polt geschaut hatte. So war „al vino bianco“ dann nicht nachfragebedürftig. Wir alte Globetrotter aber auch ;-)
Sie sollten unsere gemeinsame Vorspeise darstellen.
Einen großen Salat, wie sonst von uns gerne gewählt schied irgendwie aus, da die Salate hier eher richtige Mahlzeiten darstellten. Uns ist da meist ein „con Tonno“ oder ähnlich am Liebsten.
 
Ebenfalls von einer Tafel (welche draußen aufgestellt war) wählte meine liebe Frau Piccata Milanese mit Spaghetti (13,90).
Meine Wenigkeit lachte spontan (natürlich) eine Pizza Diavola (8,50) aus der Karte an. Letztere wurde noch mit extra Knoblauch geordert.
 
Und nun war Zeit sich die Umgebung mal etwas näher an zu schauen.
Was meinte Tante G.? Etwas enge Tische. Etwas untertrieben war das schon. Die Tische standen stellenweise in gerade mal handbreitem Abstand von einander. Man hat seinen eigenen Tisch, klar, aber dazwischen würde kein Teller runterfallen.
Wie schön, daß zu der frühen Stunde nur eine weitere Partei anwesend war. Das hätte ich in Vollbesetzung nicht wirklich gemocht.
Ok, das Trattoriale ist wahrlich nicht groß aber die Raumausnutzung gründlichst optimiert. Dem (vermuteten) Zuspruch tut dies wohl keinen Abbruch.
Ansonsten wird eine Stirnseite von einer Theke und der Durchreiche zur Küche beherrscht und die Straßenseite vom in den Raum reichenden Windfang und ansonsten bodentiefen Fenstern.
Bei wenig Belegung sitzt man hier nett und auch bequem an Tischen welche nach Gästeanzahl variiert werden können und mit roten und weißen Decken eingedeckt sind. Alles Weitere können auch die Bilder erzählen.
 
Dann war es irgendwann so weit. Unsere Muscheln kamen.
Ein ordentlicher Teller mit Muscheln erreichte uns und in seiner Folge auch gleich zwei Extrateller und zwei Löffel.
Die Muscheln waren perfekt gegart und hatten einen klasse Geschmack. Der Vino bianco war nicht zu verkennen. Einige gegarte Zwiebeln und Karottenstreifen waren mit dabei und passten gut dazu. Das Ganze etwas weniger knoblauchlastig wie sonst schon gegessen aber zumindest so gut, daß ich nicht umhin kam den Sud anschließend noch auszulöffeln.
Dazu wurden auch Pizzabrötchen gereicht welche aber leider kalt waren und nicht besonders intensiv schmeckten. Pizzabrötchen gab es übrigens zu den Hauptspeisen nochmals.
 
Eine nennenswerte Pause gab es danach leider nicht. Fast mit dem Abräumen der Muschelteller kamen auch schon die Hauptspeisen.
 
Das Piccata Milanese hatte eine schöne und auch sehr leckere Eierpanade. Das Schnitzel selbst war soweit zart und gut gewürzt. Vielleicht lag der Eindruck ja auch an der tomatigen Soße welche bei den Spaghetti dabei war. Eine oberklasse Soße, rel. dickflüssig und mit gewaltigem Aroma. Da hat „Mama“ wohl den halben Gewürzschrank versenkt. Und das auch noch in perfekten Mengenverhälnissen. Eine Soße zum dahin schmachten. Die Spaghetti an sich nichts besonders Aufregendes aber schön al dente. Im Zusammenspiel mit der Soße kamen aber auch sie zu Höchstleistungen.
 
Die Diavola war gut anzusehen und hatte einen etwas dicken aber luftigen Boden und einen schönen Rand. Der Belag wusste gut zu gefallen, war quantitativ gut und hatte einen sehr schönen und würzigen Geschmack. Leider kam der teig dabei etwas in’s Hintertreffen. Er war recht würzarm und konnte die Liga nicht ganz mitspielen. Schade eigentlich, denn das wäre noch das Tüpfelchen auf’s „i“ gewesen.  
 
 
Mitten in der Altstadt gelegen erklärt den nach innen gebauten Windfang. Es erklärt auch, daß die Toiletten im 1. OG liegen. Letztere erreicht man über eine mit Riffelblech verblendete Treppe. Die Toiletten waren sauber aber eine Renovierung würde hier nicht schaden.
 
Zum Bezahlvorgang kam dann mal wieder ein Notitzblock zum Einsatz. Die umgehende Frage nach einem ordentlichen Beleg wurde freundlich beschieden und der Kellner machte sich daran erstmal die Essen in die Kasse zu hauen. Alter Schlingel! Aber Schlingel ist vielleicht nicht das richtige Wort. Steuerhinterziehung, oder der phantasievolle Umgang mit derselben ist nicht überall wohl gelitten.
 
 
Fazit:
Das war schon ein feiner Italiener. Hier kommen wir gerne wieder her. Fast Alles war sehr schön abgeschmeckt und gewürzt und auch von der Konsistenz her fein. Quantitativ ist es nicht das Haus um sich den Bauch voll zu schlagen und anschließend noch eine halbe Pizza einpacken zu lassen. Aber geschmacklich schon richtig gut. Vielleicht findet bis zum nächsten Besuch auch noch etwas Würze in den Pizzateig. Dann wäre auch das Dipfele auf dem „i“
 
 

Einkaufszentrum Remspark in Waiblingen.

Da war ich schon viele Jahre nicht mehr.
Mei gibt es dort viele Gastros. Da wird sich auch was für den Mittag finden lassen.
Zum Hinhocken muß es sein und es darf auch ansatzweise einladend aussehen.
Klar, der Imbißcharakter ist in solchen Lagen nie abzusprechen aber es war dann doch soweit entspannt, daß ich mich hinreissen ließ zumindest eine Kurzbewertung zu schreiben.
 
Im Vorfeld des Real, der dort der Hauptakteur ist, gibt es ein paar Gastros und somit auch das Prestige.
Eine lange Theke mit überschaubarem Angebot ist die Visitenkarte. Etwas eingerückt ein paar ganz gemütliche Sitzplätze und sogar einen glasabgetrennten Raucherraum den zu der Zeit eine Deichmanndame als Päuschen nutzte.
 
Das Angebot ist schlicht und klassisch und eigentlich gut durchdacht. Kein großer Aufwand und alles frisch machbar.
Gyros am Spieß, Pommes, etwas Salate (Eisberg, was denn sonst) und Pizzen.
 
Die Aufsteller versprachen Gyrosteller mit Pommes und Softgetränk für 8,50.
Mir war zwar nach Gyros Pita aber meine Lieblingsbegleitung hechelte nach Teller.
Und dann auch noch nach Getränk…
 
Ok, Zweimal Gyrosteller mit Softdrink!
 
Man bestellt an der Theke und der Rest wird dann gebracht. Serviert ist fast zu nobel um es als Ausdruck zu verwenden.
 
Es kam wie es kommen musste: Der Weichmacher  wurde aus der Plastikflasche in ein klitzekleines 0,2er-Glas eingeschenkt und platziert. Dafür Einsfuffzig mehr. Puh…
Im Real drin (20m weiter) wären das 0,80€ für 0,5 Liter gewesen. Gekühlt. Aber was soll’s.
 
Der Teller sah dann nicht schlecht aus und war auch gut gefüllt. Die Pommes groß genug um nicht zu schnell aus zu kühlen und das Gyros wirklich sehr gut gewürzt und lecker.
Knorpel wurden keine ausgemacht.
Aber irgendwie war das Gyros etwas seltsam.
So „dönermäßig“.
Jepp, dann kam es auch zu dem Anblick: Cheffe schnitt das Gyros via Dönerflex vom Grill.
Wo bleibt das Moulinex???
 
Fazit:
Sei’s drum. Es war soweit in Ordnung und hat auch geschmeckt.
Das Zaziki zwar ein unsägliches Quarkgedöns und nicht der Rede wert aber der Rest war zufriedenstellend. Da kann man bei dringendem Einkaufshunger durchaus zur schnellen Sättigung hin.
Die Preise sind allerdings etwas harsch aber wohl der Lage geschuldet.
 
 
PS: Im Grunde ist hier alles richtig aufgestellt.
Pizzen aus dem Elektroofen (aus der Form), Gyros vom Grill und Pommes bilden das Hauptaugenmerk. Etwas Eissalat kann in einer Nische hinten bereitgestellt werden. Mehr gibt es nicht was verderben könnte.
Ich meine die eine oder andere Pasta war auch im Angebot, aber das muß man ja nicht unbedingt haben. Im Einkaufszentrum ;-)
 
Und, da Kurzbewertung gibt es trotz des ganz guten Gyros aufgrund des Preises dann doch nur 2,5 Sterne
 
PPS: Ich bewerte relativ! Ich weiß wo wir waren und was uns voraussichtlich erwartete.
Beim griechischen Restaurant hätte ich andere Maßstäbe angelegt.
 

Nach meinem Einkauf im Remspark in Waiblingen, der um die Mittagszeit endete, wollte ich im "Bambusstäbchen" zu Mittag essen. Leider waren alle Sitzplätze belegt und so entschied ich mich fürs Take-away. Das kleine Restaurant ist zweckmäßig eingerichtet und lädt nicht zum Verweilen ein.

Schon kurz nach meiner Bestellung fing einer der Jungs an zu brutzeln. Heute sollten es gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchenfleisch für mich sein. Bei den Gerichten um die 7 Euro darf die Erwartungshaltung nicht hoch angesetzt sein. Viel Öl wanderte in den Wok in dem anschließend das in dünne Fetzen geschnittene und marinierte Hähnchenfleisch angebraten wurde. Eine handvoll Gemüse wanderte hinterher und zum Schluß wurden eine Portion schon gegarter Nudeln darin warm gemacht und alles miteinander verrührt. Verpackt in einen Kunststoffbehälter war mein Mittagessen mitnahmebereit. 

Empfehlen würde ich, nur Nudeln mit Gemüse zu nehmen. Das Fleisch war mindere Qualität, die Portion groß und lag mir, durch die viele Fettverwendung, hinterher schwer im Magen. Allen Gerichten wird Glutamat zugesetzt. Das Personal in Küche und Service arbeitet im Akkord. 

Auch hinter den Kulissen kommen die Angestellten nicht zum Durchatmen. Während meines Wartens konnte ich einen Blick in die Spülstation werfen. Und ja, meine Entscheidung, das Essen mitzunehmen, war goldrichtig.  

Das nächste Mal gehe ich wieder (fast) gegenüber zu Sumoshi Sushi. Tagesessen zu 7 Euro bekomme ich dort auch und bei den Sushi stimmt das Preis-Leistungsverhältnis zu 100 %.  

Im Best of Kebap,  ein Dönerladen  nahe des ehemaligen Waiblinger Krankenhauses, gibt es für mich einen der besten Döner.

Das Dönerbrot ist in Form einer Tasche die vor dem Befüllen noch in den Backofen kommt. Sie wird gut gefüllt mit kleingehobeltem Kraut, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und natürlich dem Lammfleisch, welches zuvor am Drehspieß knusprig gebraten wurde. Danach wird es mit einem langen Messer abgeschabt und kommt in hauchdünnen, dafür in großzügiger Menge, in die Fladenbrottasche. Wer mag, kann das ganze noch in der scharfen Version bekommen. Die Joghurtsoße paßt  gut dazu. Mit der rosafarbenen und undefinierbaren Soße wird das Brot ausgestrichen.

Die Döner werden für Take-Away gerne in Alufolie verpackt. Da Tische und Sitzgelegenheiten vorhanden sind, esse ich den Döner meist dort. Im Sommer gibt es einen Außenbereich. Seit neuestem gibt es auch Tagesessen.  

Heute hatte ich mal wieder in Waiblingen zu tun und erinnerte mich, vor ein paar Jahren in der Eintracht ganz gut gegessen zu haben. Umso erstaunter war ich, daß es die Eintracht gar nicht mehr in der Zwerchgasse gibt. Das Lokal hat zum 1. August 2014 umfirmiert zu Vu Asia Wok und statt schwäbischer Hausmannskost kommen asiatische Gerichte auf den Tisch.

Die Tischstellung ist noch wie beim Vorgänger nur daß die alten Tische neuen weichen mußten. Diese sind mit grauen Platzdecken und einer Mini-Orchidee belegt. Weitere echte Orchideen stehen auf den Fenstersimsen.

Die Inhaberin ist im Service und aus ebensolcher vietnamesischer Abstammung, stammt auch der Koch. Dies erfahren wir, als sie uns die Speisekarten im Ledereinband bringt. Mein 0,4 l Apfelsaftschorle zu 2,70 Euro ist wie auch das getrunkene 0,5 l Hefeweizen günstig. Die Tagesessen zum Preis zwischen 5 und 6 Euro gibt es bis 15 Uhr und das teuerste Gericht aus der Speisekarte schlägt mit 13,50 Euro zu buche. Der größte Anteil der Gerichte kostet ca. 7 Euro.

Dafür wird unser Essen auch später auf kalten Tellern serviert und das Gemüse ist mit Paprika, Zucchini, Brokkoli, Zwiebeln, Lauch, Champignons und Karotten auch recht deutsch. Mein bestelltes Gericht war unter der Rubrik "Spezialitäten des Hauses" und Hauses und war "Knusprige Ente und Hähnchenschenkel (ohne Knochen) mit verschiedenem Gemüse, scharf (9 Euro). Die Fleischstücke in mittlerer Qualität waren gut frittiert und dann in Scheiben geschnitten. Schade, daß es zwar recht viel Gemüse und auch verschiedenes war, aber eben nur deutsches. Selbst die Deko war - und für meinen Geschmack unpassend - ein deutsches Radieschen. Die Portion Reis fand ich genügend.

Das andere Gericht war eine süß-saure Ente (8,50 Euro). Der Esser war damit zufrieden und vergibt seinem Essen 3 Sterne. 

Alles fand ich dekorativ angerichtet, hat gut geschmeckt und ich war hinterher angenehm satt. Für einen großen Hunger könnte die Portion eng werden. Wer relativ günstig und schmackhaft essen mag, ist im Vu Asia Wok goldrichtig. Für mich wird es bei dem einen Besuch bleiben, es war ok und bei keinem Essen ein Ausrutscher nach oben oder unten - aber eben auch nichts, das mit Highlight betitelt werden könnte. 

2012 war in der Konz Tagesbar ein Pächterwechsel, heute besuchte ich die Tagesbar im Fliesencenter in Waiblingen.

Es hat sich nicht viel verändert, die stylischen Tische stehen noch genauso, sind noch mit denselben Platzsets belegt wie damals, die Küche und die paar Tische bilden eine Einheit, d. h. die Gäste können dem Koch beim  Werkeln zuschauen.

Begrüßt werden wir ,wie alle anderen auch, noch von demselben Kellner mit italienischem Geschrei. Ich weiß es geht auch anders, vor allem wenn es wie hier, gehobene Küche sein soll. Eine Speisekarte gibt es nicht. Alles ist auf einer Aufstellschiefertafel notiert. z.b. Pasta mit Tomatensoße, Oliven und Kapern (11 Euro), Tomate mit Mozarella, Fleischgerichte oder ein 3 Gänge-Business-Menü (23 Euro).

Die Getränke kommen schnell, hochpreisig wie alles auch z. b. das Weinschorle mit 3,50 Euro. Dann Brot im Körbchen mit Öl. Bis zu unseren Essen wird "gepoltert" und zweimal zerschellt ein Glas am Boden.

Mein bestelltes Essen kommt schnell und wurde frisch zubereitet. Drei kleinere Stückchen erstklassiges Kalbfleisch, al-dente gegartes Gemüse (Karotten-Zuckerschoten-Bohnen) war in homöopathischer Dosis, ebenso die halbierten Kartöffelchen. Auf einen Punkt gebracht: gehobene Küche im Fliesencenter, und auch gehoben die Preise, zumindest für diese kleine Portion, bei der selbst ich hungrig rausgehe.

Auch die anderen am Tisch äußerten sich positiv, selbst die einfach Spaghetti schienen sehr gut geschmeckt zu haben.

Auch wenn das Essen noch so gut ist, wird es bei dieser Einmalaktion bleiben. Ich lege ungern soviel Geld in Schicki-Micki-Bussi-Bussi-Gesellschaft für einen Mittagstisch hin, wenn ich dann noch nicht mal leicht satt bin. Am Abend ist das Restaurant nicht geöffnet, es schließt um 18 Uhr.

Das Restaurant "Iguana" liegt in der Waiblinger Altstadt, Parken ist im nahen Parkhaus oder in den Seitenstraßen bevor es in die Altstadt geht, möglich.

Es liegt so unscheinbar und versteckt in einer Gasse, daß wir nicht gedacht haben, daß das Restaurant so gut besucht wird. Eine Wendeltreppe führt ins Restaurant im 1. Stock, freundliche Begrüßung. Wir durften in dem komplett verglasten Gastraum sitzen, dieFenster lassen sich mit Schiebetüren öffnen, so daß man bei schönem Wetter fast wie im Freien sitzt. Die Gäste sind überweigend jung und jüngeren Alters, die Bedienungen sind ebenfalls junge Leute, und es hatte auch nicht den Anschein, daß es sich um gelernte Servicekräfte handelt. Der Umgang ist locker und paßt in diese Lokalität.

Die Tex-Mex Speisekarte enthält Gerichte mit Weizen- oder Mais-Toritllas, gemischte Platten, Chili con Carne, Fajitas  zum Selbst belegen, Salate.

Gefreut haben wir uns als Iguana-Neulinge über die Empfehlung, Fajitas zum Selbst belegen zu bestellen und nicht mit der Antwort "das ist Geschmackssache, dazu kann ich nichts sagen " abgespeist zu werden.

Wir entschieden uns dann doch für eine Platte für zwei Personen "Grande Fiesta Mexicana" (35,90 Euro),  die angekündigt wird als kulinarische Reise durch die mexikanische Küche mit Enchilada, Burrito, Chili con Carne, Taccos und  Nachos. Das alles kommt angerichtet auf einer großen ovalen Platte, die Beilage Reis und Bohnenmus mit Käse überbacken auf einem extra Teller.

Die Portionen sind mehr als reichlich und sättigen aufgrund der Zutaten schon ziemlich schnell. Es hat alles gut geschmeckt und ist schon als deftig zu bezeichnen und der Klare hinterher war schon fast Pflicht. Alles Geschirr ist aus Ton der bunt bemalt wurde, ist sehr angemackt und kaputt. Es hat sicher schon einige Tage auf dem Buckel und einiges gehört dringend ersetzt. Die Tische aus Holz mit Fliesenmuster in der Mitte, sind für die große Platte, die Beilagenteller und die Getränke viel zu klein. Die Tortillas zum Knabbern mit drei verschiedenen Soßen die gleich zu Beginn kamen, mußten, als das Essen kam, weggeräumt werden.

Das Essen ist schmackhaft auch wenn es nicht authentisch mexikanisch ist.

Inmitten eines Schneegestöbers sind wir im Januar bei Alvarinas eingekehrt. Geparkt hatten wir auf dem Seitenstreifen fast vor dem Restaurant und danach geht es ein paar Treppen des alten Hauses an der Durchfahrtsstraße hoch.

Die Begrüßung durch die Chefin ist freundlich und ihre heitere und offene Art finden wir sympathisch. Das Ambiente, wie in einer Tapasbar mit einfachen Tischen und Stühlen gefiele uns, wenn nicht alles alt und abgewohnt wäre. Wir dürfen uns im Nebenraum mit ca. 5 Tischen niederlassen und können die Gespräche an sämtlichen Nebentischen unfreiwillig mithören. Es ist alles sehr hellhörig und der Geräuschpegel wird durch zwei auf dem Weg zur Toilette sitzenden Damen, deren komplettes Privatleben wir nun kennen, in die Höhe getrieben.

Zu gerne hätten wir uns aus der Speisekarte eine Paella geteilt und dazu ein paar Tapas gegessen. Leider ist das nicht möglich, denn die Paella kommt in einer Pfanne und der Inhalt ist für mindestens zwei Personen zubereitet. So wird unser Wunschzettel aus Tapas bestehen.

Gambas Ajillo zu 7,80 Euro (Garnelen, Knoblauch und Petersilie im Tonschmortopf gebraten)

Calamares romana zu 8,60 Euro (Tintenfischringe, knusprig gebraten in einer Eier- und Mehlhülle)

Patatas Alioli zu 3,50 Euro (frittierte Kartoffeln mit Knoblauchsoße)

Chorizo al vino Tinto zu 5,80 Euro (spanische Paprikawurst in Rotwein gekocht)

Muslitos de Mar zu 8,50 Euro (paniertes Krebsfleisch)

Gemüse gebraten zu 6,50 Euro    

Mit dieser kleinen Zusammenstellung unserer Tapas waren wir im nachhinein auch zufrieden. Es war so eine bunte Mischung die auch gut zusammen paßte, denn die Schälchen kamen alle fast zeitgleich auf den Tisch. Wir fanden die Zubereitung der einzelnen Kleinigkeiten gelungen und im Grunde genommen war es einfaches, bei dem nichts schief gehen kann. Das panierte Krebsfleisch kommt aus der TK und wird nur frittiert, ebenso die Kartoffeln und auch die Tintenfischringe ist keine große Kochkunst. Das bisschen gebratene Gemüse (Paprika, Zucchini und Karotten) das auf der Rechnung mit 6,50 Euro boniert war, fanden wir eindeutig zu teuer. Ebenso das panierte Krebsfleisch, das für unsere Begriffe nicht besonders schmackhaft ist und nur aus zusammengepreßtem Fleisch(Resten) besteht.  
 
Dazu bekommen wir aufgeschnittenes Baguette im Körbchen.

Uns ist die spanische Küche zu fett und kalorienreich. Sofern es sich nicht um die fette Chorizo handelt ist es frittiertes. Auch das leckere Ajoli sollte, wer erhöhte Cholesterinwerte hat, meiden. Auch eventuelle Kundenkontakte würde ich unbedingt für die nächsten 24 Stunden verschieben.  

Das Mauritius. Man hat ja schon davon gehört. Zumindest, wenn man eine Tochter im entsprechenden Alter hat. Diese war schon mehrmals in Stuttgart in der dortigen „Hauptstelle“ wo die Franchisekette 1994 ihren Anfang machte. Mittlerweile gibt es in Baden-Württemberg weitere 15 dieser Gastros welche diese System-Gastronomie dieser Ausrichtung unter demselben Namen anbieten. Und laut Homepage sind für 2015 noch 4 weitere Standorte in Planung.

Das alles habe ich aber erst im Nachhinein recherchiert, da wir eigentlich wo anders hin wollten. Nachdem ich aber GastroGuide zwei geschlossene bzw. aufgelassene Restaurants (Plan A und Plan B) melden konnte schlugen wir dann doch dort auf.
 
Die obere Fronackerstraße ist nicht gerade die schönste Meile in Waiblingen und das liegt nicht nur am dort ansässigen Finanzamt. Dafür ist die Parkplatzsituation einigermaßen entspannt. Hinterm Haus gibt es noch ein paar restauranteigene Parkplätze, so daß wir nicht suchen mußten.
So betraten wir das Restaurant auch von der loungeartigen, überdachten Terrasse aus.
 
Ambiente:
Schnell wurde offensichtlich, daß dies wohl einer dieser hippen Läden sein muß, der bei der entsprechenden Zielgruppe gut ankommt. Friedhofsblond sah man eher selten. Modern und in einer gewissen Art auch minimalistisch eingerichtet strahlte das Innenleben auf mich einen leicht spröden Charme aus. Draußen war es analog dazu. Dazu passte dann letztlich auch, daß die Stühle nicht wirklich bequem waren.
Ich glaube aber auch, daß dieser Stil durchaus zu gefallen weiß. Nur mir eben nicht allzu sehr. Die Beschallung aus verschiedentlichen Lautsprechern war von aktueller Musik geprägt und eine, nein, eher zwei Spuren zu laut. Für nähere Details und weil das alles ja auch Geschmackssache ist, verweise ich auf die Bilder.
 
Service:
Wir wurden freundlich aber leicht oberflächlich von einem der vielen Servicemitarbeiter begrüßt und uns wurde die Wahl zwischen den zu dieser Zeit noch zahlreichen freien Tischen gelassen.
Der Service war einheitlich mit blauem Maritius-Polo-Shirt und Bistroschürze gekleidet. Auch waren sie allesamt emsig, aufmerksam und schnell erreichbar. Aber eben nur mit oberflächlicher Freundlichkeit ausgestattet. Da war auch offensichtlich nichts vom Fach dabei. Dennoch hat der ganze Bestellvorgang, die Lieferung (Reichung ist was Anderes) und der Bezahlvorgang auch bei verschiedenen Mitarbeitern reibungslos geklappt. Liegt wohl auch an der guten Vernetzung der Gameboys auf denen sie dauernd rumspielten wenn man etwas bestellte.
 
In eben diesen Gameboy wurde dann gleich zu Beginn unserer Anwesenheit  ein
Weizenbier (3,70), ein stilles Mineralwasser 0,25L (2,50) und ein Cocktail „Perfect Teint“ (4,99) eingetippt. Das ging so schnell, weil
a) die Frage nach dem Getränkewunsch sofort kam und
b) die Karten allesamt als laminierte Einzelseiten auf dem Tisch bereit standen.
 
Die Karten waren recht flippig aufgemacht und passten somit auch wieder in’s Bild. Weshalb sie aber schon Preisnachlässe in Sonderangebotsoptik bei den Softdrinks beinhalten, das lässt nur verwundert den Kopf schütteln. Man rechnet wohl wirklich mit .... ach lassen wir das.
 
 
Essen:
Auf eben jenen fanden wir dann den nächsten Quest für den Gameboy:
 
Garnelen Salat (11,20) Blattsalate mit Garnelen in Tempurateig.
Pizza Diavolo (8,90) mit Peperoni-Salami, Jalapenos und frischen Champignons
 
Die zur Pizza georderte Extra-Portion Käse schlug dann erst heute beim Schreiben mit 1,60€ krachend auf. Hoppla. Sehr geschäftstüchtig der Laden.
 
Der Salat war ganz nett. Die 6 rel. großen Garnelen schmackhaft und das Joghurtdressing angenehm. Vielleicht hätte es ein klein wenig mehr Pepp haben dürfen aber im Großen und Ganzen war das ok.
Die zum Salat gereichten Pizzabrötchen schön kross und noch warm aber etwas flach im Geschmack.
 
Die Pizza dürfte der Zielgruppe gefallen. Wagenrad groß und die Ränder über den Teller hängend sage ich da zwar auch nicht nein, aber der Rest darf gerne auch passen. So war der Rand zwar leicht luftig und auch der Boden schön dünn und fest, aber geschmacklich war sie einfach flach. Ja, die Salami und auch die Jalapenos konnten was aber ansonsten wurde nichts transportiert. Leckeres Sugo? Irgendwo war etwas leicht rot. Würziger Teig? Jepp, ein Hefeteig war es wohl.
Satz mit X! Die Pizza besticht durch ihre Größe und sonst durch nicht viel. Doch, der Preis ist auch recht erwachsen. Ich aber auch (meist benehme ich mich auch so) und weiß daher …. siehe Fazit.
 
Der Servicemitarbeiter machte zwar kurz einen leicht bedröppelten Eindruck, als ich ihm meine Einschätzung bezüglich der sensorischen Qualitäten der Pizza kund tat, aber was er mit dem Wortfetzen „Espresso“ (mehr verstand ich aus dem Halbsatz heraus einfach nicht, die Musik war doch zu laut) meinte war mir dann aber letztlich egal.
 
Sonstiges:
Über das Ambiente habe ich mich ja schon ausgelassen. Sauber ist es dort durchaus. Auch die Toiletten, über eine breite Treppe im Raum erreichbar, machen einen gepflegten Eindruck. Auch wenn die Türen einen hässlichen abgeschabten Eindruck im Bereich der Klinken machen. Seltsam vor dem Hintergrund, daß das Lokal erst ein Jahr hier weilt.
Im EG und damit ebenerdig befindet sich auch eine Behindertentoilette.
 
Fazit:
Der Laden hat seine Zielgruppe und ich habe meine Anforderungen an Essen, Ambiente und Service. Die Überschneidungen dieser zwei Anforderungen sind überschaubar.
 
Daher nach Küchenreise: die 2 – kaum wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)