Ingolstadt

In der Glacis in mitten des Festungsrings, dem schönsten Park Ingolstadts befindet sich der Künettegraben. Durch den fließt mittlerweile die Schutter, die dann in der Donau endet. Neben dem Künettegraben befindet sich der Biergarten von Herr Neumann. Man kann hier alles ebenerdig erreichen. Parken vor Ort ist hier nicht möglich. Vom Hallenbad Parkplatz aus ist es nicht weit und über einen Steg kommt man Richtung Biergarten. Es ist auch alles ausgeschildert. Von diesem Parkplatz aus gibt es allerdings Stufen nach oben zum Steg. Sonntags ab 14 Uhr gibt es meistens Livemusik mit Tanz.

Service
Im Service waren heute der Chef in Alltagskleidung und blauen Bistroschurtz , eine Dame und ein Herr in Tracht. Wir kamen an, die Dame wischte gerade die Tische ab , auch unseren, obwohl wir schon saßen und das ohne Worte. Sie putze dann den Tanzboden und zeigte keinerlei Interesse an den Gästen. Der Herr lief etwas planlos rum und verschwand dann ins Innere, diesen sahen wir später dann Getränke an den Tisch bringen. Der Chef diskutierte gerade mit einer Dame über das Klavier auf der Bühne. Nach einiger Zeit legte er uns die Karten hin und fragte kurz danach die Getränke wünsche ab. Das Bier kam rasch, er meinte zum Wohl , aber er nahm unsere Bestellung nicht auf, war ruck zuck wieder weg. Der Biergarten füllte sich langsam und er war überall und nirgends. Einige Gäste gingen auch wieder, zwecks nicht beachten werden. Endlich konnten wir bestellen, die Essens Lieferung dauerte Gott sei dank nicht lange. Er wünschte uns einen guten Appetit und die leeren Teller wurden nach einiger Wartezeit wortlos abgeräumt. Die Dame war nun mit putzen fertig und genehmigte sich eine Currywurst. Die Maß war leer, aber keinen interessierte es. Den Chef erwischt, entschluß gefasst, lieber woanders noch was zu trinken, teilten wir im mit, wir würden gerne zahlen. Er nickte und kam nicht wieder. Dafür die Köchin mit zwei Essen aus der Küche und er setzte sich mit ihr an einen Tisch und begann zu essen. Nun war die Dame im Service zuständig. Als wir sie dann endlich abfangen konnten um zu zahlen, meinte sie , der Chef ißt noch, wir müßten noch warten. Ich protestierte und meinte wir wollten vorhin schon bei ihm Zahlen. Sie meinte dann, ach so, dann Kassier halt ich. Sie holte ihren Block raus, rechnete zusammen und nannte uns den Betrag. Auf meine Frage nach einem Beleg bekam ich diesen Zettel. Sie wünschte uns noch einen schönen Sonntag und das wars. So was haben wir auch noch nicht erlebt.

Essen
Es gibt hier eine bedruckte Speisekarte aus Karton , diese stimmt aber nicht ganz mit der auf der HP überein. Es gibt Vorspeisen, Brotzeiten, Salate, vegetarisch, vegan, Fleischgerichte und glutenfreie Küche.

Wir bestellten uns eine Maß Bier zu 4,90 € , das Kutscher Kotelett mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Speck (9,90€) und den Classic Burger, saftiges Rinderhacksteak (180g) in Sesambrötchen mit hausgemachter Soße, Salat, zwiebelringen, Gurke, Tomate und Pommes (8,90€)

Das Kutscher Kotelett war saftig gebraten, zart und gut gewürzt. Die Röstzwiebeln dem Geschmack nach selbst gemacht und leicht resch. Die Kräuterbutter war ein Traum , sie hat Klasse geschmeckt mit so richtig frischen Kräuter Geschmack. Die Bratkartoffeln bestanden aus etwas dickeren Scheiben, schön angebraten, nicht fettig, mit Speck und Zwiebeln verfeinert und gut gewürzt. Wegen uns dürfte noch etwas Kümmel mit dabei sein.

Der Burger sah erstmal nicht nach einem aus, man mußte erst mal alles zurecht rücken. Das Brötchen, vermutlich ein Fertigprodukt, war schön angeröstet und der Deckel etwas verunglückt beim aufschneiden. Die Soße gab es auf beiden Hälften und schmeckte uns sehr gut, leicht tomatig, etwas nach Senf und einer Klasse Gewürznote. Das Patty vermuten wir selbst gemacht, es hätte eine schöne Konsistenz, war gut gewürzt und sehr saftig mit leichtem Medium Kern. Die restlichen Zutaten waren alle frisch aufgeschnitten. Die Pommes waren sehr gut gewürzt, nur hätten sie eher aus der Fritöse raus sollen. Was gar nicht geht ist der Ketschup über den Pommes. Sie weichen auf, werden matschig und ich mag nicht so viel Ketschup auf pommes.

Im großen und Ganzen war das Essen gut.

Ambiente
Der Biergarten liegt ruhig gelegen am Wasser. Zwischendurch schaltet sich immer wieder ein Springbrunnen ein . Es ist schön angelegt, die Vögel zwitschern und man Sitz auf der typischen Biergarten Brauerei Bestuhlung. Ein Teil davon ist mit einem Pavillon bedacht, der nicht mehr ganz so frisch aussieht. Zu den Stühlen kann man sich aus Kisten Polster selber dazu holen um weicher zu sitzen. Das Besteck wird in einer dünnen Serviette gerollt gereicht und das Geschirr ist kunterbunt zusammen gewürfelt. Es gibt verschiedene Aschenbecher und teilweise Vasen mit frischen Blumen, die schon kurz vorm Ableben sind. Das Umfeld ist Spitzen Klasse, am Biergarten selber könnte man noch einiges tun.

Sauberkeit
Es war alles sauber, bis auf die Toiletten. Die herrentoilette ging einigermaßen. Aber die Damentoilette, da hilft auch kein Deo, Haarspray oder Handcreme das bereit steht. Spinnweben und Spinnen ohne Ende, die Hausen hier schon länger. Ich bin rückwärts wieder raus.

Wir waren schon öfters hier im Biergarten, hatten aber noch nie etwas gegessen. Die Sonne scheint und zu späterer Mittagszeit ist es schwer etwas zu beißen zwischen die Zähne zu bekommen. Samstag und Sonntag gibt es hier ab 11 Uhr durchgehend was zu essen. Ein Millionen Projekt der Stadt Ingolstadt ließ hier im Schutterhof einen Biergarten entstehen. Zwischen Kreuztor und Westfriedhof, schräg gegenüber von der Jugendherberge geht es durch einen torbogen Richtung Schutterhof zum Biergarten. Es geht ein Stück nach hinten, am Zaun des Freibades vorbei Richtung Eingang. Vorm Eingang gibt es ein paar Parkplätze für Behinderte und Angestellte. Nahe gelegenen gibt es nur ein paar am Straßenrand, wo 15 min. 25 Cent kosten. Diese sind aber sehr begehrt. Die meisten kommen hier eh mit dem radl und für diese gibt es genügend abstell Möglichkeiten.

Service
Bedienung gibt es hier keine, man holt sich alles selber am Tresen. Ich hatte aber doch ganz viel mit der Dame zu tun. Getränke - und Essensausgabe ist hier getrennt. Biere werden eingeschenkt, alkoholfreie Getränke muß man sich selber raus lassen. Erst mal Getränke geholt, Platz genommen und Essen ausgesucht. Spotzl bewachte die Getränke und ich ging einkaufen. Die Dame begrüßte mich freundlich und fragte, was ich gerne hätte. Einmal Rollbraten bitte, worauf gleich zur Antwort kam, gibt's nur Sonntags ( komisch, steht nichts dabei). Dann muß ich nochmal nachfragen, kehrt Matsch, neuer Plan. Also dann Schnitzel meinte Spotzl. Wieder zur Dame und es ihr mitgeteilt. Ist leider aus bekam ich von ihr und sie teilte mir 3 warme Gerichte mit, die es heute gab. Also nochmal das gleiche ,in der Hoffnung, das es dieses Gericht gibt, Wurstsalat. Hurra , haben sie. Ich wurde gefragt bayrischer oder Schweizer? Steht nicht auf der Karte Wurstsalat oder Wurstsalat mit Käse? Das aufgeklärt, den bayrischen. So nun war ich an der Reihe, Tellersülze bitte. Hier bekam ich den Hinweis , wird erst für Sonntag gemacht. Also wieder schauen. Dann Presack rot und weiß. Sie meinte nun, der rote sei aus, sie habe nur weißen. Wegen dem Feiertag haben sie einige Sachen nicht mehr sagte sie zu mir. Das gab mir ein großes Rätsel auf, Feiertag war Donnerstag , jetzt ist Samstag nach 14 Uhr. ( Macht der Metzger Brückentag und dann Wochenende?) Ich entschied mich dann für den weißen alleine, ich hatte einfach nur Hunger. Auf meine Frage, warum dann die Gerichte auf der Tafel stehen, wenn es sie doch nicht gibt, bekam ich nur ein Achselzucken. Während unseres Besuches ging es mehreren Leuten so, die auch sichtlich davon genervt waren. Die beiden Damen in Alltagskleidung mit roten Bistroschurtz gekleidet, waren nett und sind sehr bemüht jedem es recht zu machen. Einen Beleg gab es nicht, sie rechnete im Kopf zusammen und nannte mir den Betrag.
Sterne vergebe ich hier keine, ist Selbstbedienung und das hat für uns nichts mit Service zu tun.

Essen
Über der Eesensausgabe hängen mehrere Schiefertafeln auf denen die Gerichte darauf geschrieben stehen. Es gibt hier Rollbraten, Schnitzel und andere warme Fleischgerichte, verschiedene Würste, Salate, Brotzeiten, Emmentaler vom Laib, Kaffee , Kuchen und Eis.
Hier darf man auch selber Speisen mitbringen zum Verzehr.
Biere kommen von Nordbräu und der Tegernseer Brauerei und Kosten als Maß 6.-€ und als hoibe 3,20€. Alkoholfreie Getränke liegen bei einem Liter bei 5,50€ und in 0,5 l Form bei 3.-€.

Der Wurstsalat kostete 5.-€, war eine schöne Portion, die Leoner dünn aufgeschnitten und hatte einen guten Geschmack. Dazu gab es rote und weiße Zwiebeln und zur Deko frischen Schnittlauch, ein Stück Gurke und Tomate. Der Sud hatte eine schöne Essignote, mit Pfeffer aus der Mühle nachgewürzt und er war gut. Die halbe Scheibe Bauernbrot war frisch , schmeckte gut,war aber etwas wenig für die Menge Wurstsalat .

Der Presack hatte 4,80€ gekostet und bestand aus 4 Scheiben. Er hatte einen sehr guten Geschmack. Der Sud wurde vom Wurstsalat genommen, Zwiebeln und Deko das gleiche wie beim Wurstsalat. Hier gab es eine größere Scheibe Brot dazu.

Ambiente
In mitten der ehemaligen Festungsanlagen von Ingolstadt befindet sich abgeschirmt der Schutterhof. Er ist rund herum verschloßen und somit sehr ruhig und abgeschirmt. Im vorderen Bereich gibt es Holzbänke mit lehnen und Tische dazu. Dieser Bereich wird komplett mit Schirmen beschattet und hat einen Schotterboden. Im hinteren Bereich befinden sich teils Bänke ohne lehnen und teils Biergarten Bestuhlung der Brauerei. Dort befindet sich auch eine kleine Bühne und eine Rasenfläche mit Spielmöglichkeiten für die Kinder. Hier gibt es kleine Kastanienbäume. Es ist alles schön grün, idyllisch und gemütlich. Was uns nicht gefällt ist der Essenausgabe Bereich. Hier wurde alles in Beton pur gelassen. Bei dem Geld was hier ausgegeben wurde hätte man es schon mit Holz verkleiden können. Auf jedem Tisch liegt ein Deckchen, es gibt einen Halter mit Bierdeckel, einen Topf mit Kräuterstöckchen und einen Aschenbecher. An der Essenausgabe gibt es Streuer und Mühlen mit Salz und Pfeffer, sowie Essig und Öl. Schön fanden wir die Servietten mit dem Aufdruck goschn-diachl. Wir sind hier gerne im Biergarten auf a Weizn.

Sauberkeit
Im Ausgabe Bereich hatte alles ziemlich sauber ausgeschaut. Aschenbecher auf den Tischen waren teils schon benutzt als wir ankamen und wurden auch während unseres Besuches nicht ausgeleert .
Auf den Toiletten gibt es durch viele Gäste viele gebrauchsspuren, sie waren aber soweit sauber. Was gar nicht geht, ein großer Behälter fürs Klopapier an der Wand, also keine Gedanken gemacht. Und dann kannst im wahrsten Sinne des Wortes sch....... sagen. Er war leer, kein Klopapier in der Kabine.

Wir werden den Biergarten auf jedem Fall wieder besuchen und wenn wir wieder dort was essen erst nachfragen was es überhaupt gibt.

Heute entschieden wir uns für griechisches Essen. Das am Rande der Fußgängerzone gelegene Lokal in der Nähe der Münster Kirche befindet sich auch im Gutscheinbuch, welches wir heute nutzten. Wir bekamen einen der heiß begehrten öffentlichen Parkplätze vor der Tür. Diese sind sonntags kostenfrei. Als kostenpflichtiges Parkhaus in der Nähe würde ich das Münster nehmen . Im Gebäude befindet sich auch ein Hotel. Ob das Hotel und das Lokal zusammen gehören, kann ich nicht sagen, es gibt aber eine Tür im Innenbereich zum Hotel rüber. Am Eingang befinden sich zwei Stufen und bei den Toiletten gibt es eine kleine Schwelle nach unten.

Service
Wir wurden sehr freundlich begrüßt und durften uns einen Platz aussuchen. Der Herr, mit schwarzer Hose und weißem Hemd bekleidet, reichte uns die Karten, zündete die Kerze an und ließ uns Zeit um nach den Getränken zu schauen. Er erkundigte sich , ob er schon Getränke bringen darf und wir durften in der Karte weiter stöbern. Die Getränke kamen schnell, mit zwei Ouzo aufs Haus. Er stellte sie mit einem bitte schön an den Tisch und schenkte etwas Wein ein. Der Salat wurde leider nicht vorab serviert, aber alle vier Teller kamen auf einmal. Er stellte jedem passend das Gericht hin und wünschte uns einen guten Appetit. Eine Nachfrage während des Essens, ob alles passen würde gab es nicht, er war aber immer präsent. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt, er fragte uns ob alles gepasst hätte und es uns geschmeckt hat. Auch vor leeren Gläsern saßen wir nicht lange und er meinte, ob es noch was sein darf. Wir orderten die Rechnung und er kam rasch mit einem ordentlichen Beleg. Nach dem bezahlen bedankte er sich und fragte , ob wir noch zwei Ouzo möchten. Ich natürlich gleich ja gesagt. Spotzl teilte mir dann gleich mit, die trinkst aber schön alleine, Kraftfahrer vom Dienst. Na ja, was Solls, hau weg. Die zwei Ouzo kamen sehr schnell, er wünschte uns noch einen schönen Sonntag und beim verlassen wurden wir noch freundlich verabschiedet.
Ich wußte gar nicht mehr , was guter Service ist, hier passt er.

Essen
In der Ledereinband Karte mit Klarsichthüllen gibt es bedruckte Blätter mit paar Bildern drauf. Es stehen hier unterschiedliche Gerichte drin, nicht nur die Grillteller mit bloß wechselndem Fleisch. Schnitzel Wiener Art haben wir auch gelesen ( wurde zweimal am Nebentisch bestellt, sah nicht schlecht aus. ) Weine gibt es in offener oder Flaschen Form .

Wir bestellten uns ein alkoholfreies Weizen (2,80€) und einen Santa Laura rot (0,25 l 3,90€), den Odysseusteller, 1 Souflaki, Gyros, Kalamari mit Pommes Frites , Zaziki und Bauernsalat (12,90€) und Larisa Pfanne, Gyros mit Zitronensoße, Champignons, Pommes Frites und Krautsalat( hätte 11,60€ gekostet).

Die Larisa Pfanne stellte sich als Teller heraus. Das Gyros war mit einer cremigen , hellen Soße vermischt worden. Sie war schön gewürzt, geschmacklich gut, aber der Zitronen Geschmack fehlte uns. Es waren feine Zwiebel würfelchen mit dabei und bestreut wurde hier mit frischer Petersilie. Die Champignons, dem Geschmack und der Konsistenz nach, aus dem Glas kommend.

Die Pommes auf beiden Tellern schön heiß, von der einfachen Sorte, knusprig frittiert und ideal gewürzt

Die Kalamari auch schön heiß, leicht paniert, gut gegart und dezent gewürzt . Mit etwas Zitrone, bei der es keine Kerne gab, nachgewürzt und es passte. Anders beim Gyros, das war schön saftig mit leichten knusprigen stellen, aber sehr geschmacksneutral . Die roten Zwiebeln dazu waren frisch aufgeschnitten. Beim Anblick des Spießes dachten wir zuerst auch, der wird sehr neutral schmecken. Wir wurden anders belehrt, saftig gebratenes Fleisch mit gutem Geschmack durch und durch. Wir vermuten es wird hier mariniert. Das Zaziki überzeugte uns, leicht cremig mit kleinen Gurken raspeln drinnen, einer ordentlichen Knoblauchnote und klasse abgeschmeckt.

Der frische Krautsalat war mit Gelberübenraspeln vermengt und hatte ein schön nach Säure schmeckendes Dressing.
Der Bauernsalat bestand aus Eisberg, Gurken, Tomaten, Zwiebeln. Das Dressing aus Essig, gut schmeckenden Olivenöl und Salz war sehr stimmig. Die Tomaten mit Geschmack und hatten auch etwas Salz abbekommen , gefiehl uns.
Die Deko Oliven waren von nicht schlechter Qualität mit Kern.

Ambiente
Wenn man zur Tür reinkommt gibt es rechts und links erhöhte Bereiche. Durch einen Bogen hindurch kommt man zum ebenerdigen Bereich. Dort befindet sich auch die Schenke. Es gibt dunkles Mobiliar, die Stühle und Bänke mit ganz dunkel braunen Kunstleder überzogen mit Muster drin. Die Wände sind hier mit sehr vielen Steinen beklebt, Bilder mit griechischen Motiven befinden sich dazwischen. Die Wände sind teils in weiß und teils in grün gestrichen. Ein paar Figuren und Blumenstöcke zieren den Raum. Auf dem Tisch liegt eine weiße Stoff Mitteldecke. Darauf gibt es in einem Ständer die Eiskarte, Salz-Pfefferstreuer und Zahnstocher und einen Kerzenhalter mit grüner Stabkerze. Besteck und Servietten mit griechisch Kurs liegen bereits auf dem Tisch. Beim ersten Besuch war das Grün erstmal etwas grell für uns, mittlerweile haben wir uns daran gewöhnt und finden das Ambiente gut, mal was anderes.

Sauberkeit
Im Lokal gab es überhaupt nichts zu bemängeln, auf den Toiletten ein paar Staub Spuren.

Diese Woche im Rathaus zu tun gehabt, hat mir der Aufsteller mit Gerichten gefallen, hier stehen allerdings keine Preise drauf. Ich teilte Spotzl mit, laß uns mal dort hin gehen.
Das Moritz, Café am Rathausplatz gehört zur Bäckerei Heiglbeck von Reichertshofen. Den Heiglbeck gibt es dort schon seit 1853 und ist seitdem ein Familienbetrieb.
Das Moritz befindet sich angebaut direkt am Ingolstädter neuem Rathaus. Früher konnte man direkt vom Rathaus auch reingehen , diese Tür ist verschloßen. Es gibt außerhalb einen eigenen Eingang, den man barrierefrei erreichen kann, incl. der Toiletten . Diese haben auch viele nicht Gäste besucht. Eigene Parkplätze gibt es nicht. Der kostenpflichtige Theater Parkplatz liegt nicht weit davon entfernt. Man kann auch im aussenbereich Platz nehmen, es gibt einige Tische und Stühle.

Service
Wir konnten erstmal niemand sehen, nach etwas Wartezeit suchten wir uns einen Platz aus. Dort saßen wir eine ganze zeitlang bis uns eine Dame ,in Schwarz gekleidet mit rotem Bistroschurz, begrüßte und nach unseren Wünschen fragte. Genügend Zeit hatten wir ja zum aussuchen, so gaben wir die Bestellung komplett auf. Getränke kamen, Brotkorb, Teller und Besteck wurden geliefert und das alles ohne Worte. Beim überreichen der Frühstücksteller teilte sie uns nur mit, welches was für eins ist und stelle sie wortlos an den Tisch. Wenn sie mal da war, nahm sie etwas leeres vom Tisch mit, ihre Stimme hatte sie aber nie dabei. Erst beim abräumen des letzten Tellers meinte sie " hat geschmeckt" . Das unsere Getränke auch leer waren schien sie nicht zu interessieren. So saßen wir nun alleine , verlassen und hilflos da, wie auch andere Gäste und wußten nicht wie wir unser Geld los werden sollten. Am Nachbartisch konnten sie einen Blick erhaschen, zwecks orderung der Rechnung und wir schlossen  uns ihnen an. Ihr war es allerdings gerade wichtiger, Tische von benutzten Geschirr zu befreien, das schon ewig dort stand. Und wieder war warten angesagt. Endlich wurden wir unserer Millionen befreit und sie meinte noch " hat gepasst, schöne Tag noch". Den Weg nach draußen fanden wir selber, sie schaute uns aber nur nach und erwiderte unsere Verabschiedung nicht. Wortlos, lustlos und ohne Lächeln, Service stellen wir uns anders vor.

Es ist eine kleine rote Speisekarte mit bedruckten Blättern. Es gibt eine schöne Auswahl an Frühstücksvariationen, selbstgemachte Kuchen und Torten, aber auch internationalen Gerichten. Getränke sind hier quer durch vorhanden.

Wir hatten einen großen Kaffee (2,95€), einen Pfefferminztee (3,10€), das Prosecco Frühstück, Prosecco, Brotkorb, Butter, Marmelade, 1 weichgekochtes Bio-Ei, Schinken, Salami, Käse , Räucherlachs, Melone und Parmaschinken (14,90€) und das Lachsfrühstück, Prosecco, Weißbrot, geräucherter und gebeizter Lachs, Meerrettich, 1 weichgekochtes Bio - Ei, Rösti, Butter, Marmelade, Früchte (12,90€)

Den Prosecco gab es in 0,1 l Form, er war schön kalt und der Kaffee heiß. Der Tee kam mit einer Tasse , auf der sich die Kanne mit heißem Wasser befand und einem extra schüßelchen mit dem verpackten Teebeutel.

Die weichgekochten Eier waren heiß, dazu gab es einen kleinen Plastiklöffel, aber das weichgekochte ging schon zum hart werden über.

Semmeln und Brot lagen auf einem Kunststoffteller in eckiger Form. Es gab 13 Baguettscheiben, 1 Sternsemmel, 1 Käsesemmel und 3 Scheiben Brot. Es war alles frisch und nicht schlecht. Von einer traditions Bäckerei hätten wir uns eine andere Auswahl gewünscht.

Lachsfrühstück - es gab zwei knusprig gebratene Rösti, wir vermuten ein Fertigprodukt mit dem der Koch wahrscheinlich auch nicht zufrieden ist. Sie wurden außen noch sehr nachgesalzen.
Der gebeizte Lachs, zwei Scheiben, hatte einen sehr guten Geschmack , schön gewürzt und mit Dill verfeinert. Die zwei Scheiben Räucherlachs waren geschmacklich nichts besonderes und oben schon sehr angetrocknet. Die Parmesanflöckchen schmeckten gut. Mit der Zitrone zum nachwürzen ist es etwas schwer, man muß immer die Kerne aus dem Essen futzeln. Der Meerrettich war frisch gerieben, das aber wahrscheinlich schon länger, rass war er nicht mehr gerade. Er wurde in einem Schälchen serviert. Die Melone lag aufgeschnitten auf ihrer Schale, hatte einen schönen Geschmack. Butter gab es in abgepackter Form und Marmelade , ein Fertigprodukt, in einem kleinen Gläschen. Früchte waren alle frisch und bestanden aus einer Heidelbeere, Erdbeere, Orangenscheibe, viertelter Feige, halber Kiwi, Physalis und einem Schälchen mit blauen Weintrauben.

Zur Deko gab es bei beiden Tellern noch Balsamico Geschreibsel und frische Petersilie drauf.

Beim Prosecco Frühstück gab es 3 Scheiben verschiedene Schinken, 3 Scheiben Salami, 1 Scheibe Schwarzwälder Schinken, 5 Scheiben teils unterschiedlichen Käse und ein eck Camembert. Zur Melone gab es noch eine Scheibe Parma Schinken. Wurst und Käse alles sehr frisch und von guter Qualität. Das Stück Räucherlachs , wie beim anderen Teller, auch etwas angetrocknet. Hier lagen ein paar Meerrettich Späne oben drauf. Butter, Marmelade, Heidelbeere, und Weintrauben wie beim anderen Frühstück, von der Erdbeere gab es nur die Hälfte.

Das Frühstück war nicht schlecht, aber der Preis sehr gehoben. Die kleinen Fehler sollten da nicht entstehen.

Ambiente
Das Moritz zieht sich wie ein gebogener Schlauch um das Rathaus herum. An der einen Seite eine große Fensterfront, an der sich Tische und Stühle aufreihen. Gegenüber eine durchgehende Bank mit dazu gehörigen Tischen und Stühlen. Im hinteren Bereich gibt es ein paar Sofas und Hocker mit Tischen. Das Mobiliar besteht aus dunklem Holz, Stühle und Bank mit schwarzen Kunstleder überzogen. Man sitzt hier sehr nah aufeinander. Auf dem Tisch steht ein zuckerstreuer, die Speisekarte und zusätzlich eine Eiskarte. Salz und Pfeffer werden in der Streuer Variante gereicht. Die Wände sind rot gestrichen. Ein paar Blumenstöcke stehen rum. Im aussenbereich befindet sich eine Alu-Bestuhlung und es werden rote Decken zur Verfügung gestellt. Für einen Kaffee finden wir es gut, zum Essen gehen währe es nicht so unser Fall.

Sauberkeit
Im Lokal war alles sauber. Was uns nicht gefallen hat, sind die Wasserflecken auf dem Besteck und benutztes Geschirr steht sehr lange an den leeren Tischen.
Toiletten tragen durch den regen Besuch viele Spuren, es gibt aber auch einige die nicht nur von heute sind.

Nach 19 Jahren der erste Muttertag an dem ich nicht arbeiten mußte, also auch nicht dran gedacht zu reservieren. Die ersten 2 versuche , Satz mit X. Da viel uns der Peterwirt ein, der hat bestimmt den Saal offen.

Der Landgasthof liegt im Ortsteil Unsernherrn und es gibt ihn schon ewig. Er wird von der Familie Seitle betrieben, es gibt auch eine Pension mit dazu. Früher hatten sie auch eine Metzgerei. In diesen Räumen befindet sich jetzt eine Metzgerei Filiale eines anderen Metzgers. Direkt an der Durchgangsstraße, der B 13 , liegt das Gasthaus. Vorm Eingang wurde eine Art Biergarten aufgebaut. Rechter Hand geht es in die Gaststube mit ca. 120 Plätzen und linker Hand befindet sich der Saal mit ca. 400 Plätzen und einer Bühne. Im Saal gibt es außen rum einen erhöhten Bereich, sonst ist alles ohne Stufen zu erreichen incl. den Toiletten. Diese sind allerdings sehr beengt, man hat sehr wenig Platz. Es gibt ein paar eigene Parkplätze und einige öffentliche.

Service
Irgendwie haben wir das Gefühl, auf unserer Stirn steht - Bitte um schlechten Service - geschrieben. Die Damen vom Service tragen hier alle private Dirndl, haben ein Lächeln drauf und kümmern sich um ihre Gäste . Nun zu uns. Wir standen am Eingang einige Zeit rum und so entschloßen wir uns einen der Tische zu nehmen, die kein reserviert Schild trugen. Nach einiger Zeit kam unsere Bedienung an den Tisch, legte die Zettel in die Mitte des Tisches und meinte " zum dringa ". Bei diesem Ton trauten wir uns nicht nach einer Getränke Karte zu fragen, da verzichte ich lieber auf einen Wein. Die Getränke kamen sehr rasch und sie meinte " zum Essen". Vorsichtig gesagt, wir schauen noch. Nach einer Minute kam sie wieder " so, jetzt". Die Suppen brachte eine nette Dame, die begrüßte uns erst mal recht freundlich und wünschte uns einen guten Appetit. Unsere Dame legte eine Serviette mit zwei Löffel in die Mitte, sagte "so"und verschwand. Am Nebentisch fragte sie die Getränke schon ab , bevor sie Platz genommen hatten. Suppenteller leer und sie wurden abgeholt mit einem " so, kima weida macha ". Das Essen brachte die nette Dame wieder und um uns wurde sich nicht mehr gekümmert, bis die Teller und Gläser leer waren. Schwups wurden die Teller mit genommen und ein "hods passt " flog uns noch zu. Hier würde ich nichts nachteiliges sagen nachdem wir das am anderen Tisch mit bekamen. Am gelieferten Teller passte was nicht und es wurde kund getan. Sie nahm den Teller mit und kam mit diesem und den Speisezetteln zurück.nach einer kurzen Diskussion verschwand sie mit dem Teller wieder. Nach einiger Zeit kam ein neuer Teller und sie meinte " bassts iAds" und verschwand. Unsere leeren Gläser weckten kein Interesse und zum ordern der Rechnung brauchten wir einige Zeit um sie abfangen zu können. Wir bekamen noch zwei Worte" schena Sonntag" und das wars.

Und traurig mussten wir zuschauen, wie der Service in anderen Bereichen ablief.

Essen
Speisekarte gab es heute nicht, es waren ausgedruckte Zettel, auf denen per Hand was durchgestrichen und ausgebessert wurde. Es waren drei Seiten mit Hinweis, heute keine Umbestellung möglich. Für nicht Fleisch Esser gab es nur Spargel mit Kartoffeln und für die kleinen Gäste war auch nichts vorhanden.

Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3.-€, die Spargelcremesuppe mit Schnittlauch(3,50€), Leberspätzlesuppe (2,90€), Peterwirt's Pfefferrahmbraten, herzhaft würzig, dazu hausgemachte Spätzle(8,90€) und den Krustenbraten gefüllt mit Semmelknödelteig an Natursoße, dazu hausgemachter Kartoffelsalat (9,90€).

Die Spargelcremesuppe war schön heiß, mit Klasse Spargel Geschmack, leicht sämig und ein paar schön gegarten Spargelstückchen mit drin. Sie war gut gewürzt und mit frischen Schnittlauch bestreut.

Die Leberspätzle bei der Suppe hatten eine festere Konsistenz, gut im Geschmack. Bei der Brühe glauben wir das etwas selbstgemachte Brühe in den Teller kam und dann mit Wasser aufgefüllt wurde und diese beiden Flüssigkeiten haben sich nicht verbunden. Es sah irgendwie so aus und mal gab es guten Geschmack beim Löffeln, mal schmeckte es wässrig. Kam uns komisch vor. Dazu gab es frischen Schnittlauch. Ohne dem wässrigen Geschmack wäre sie gut gewesen.

Beim Pfefferrahmbraten gab es zwei Scheiben saftiges Fleisch, die Soße leicht sämig, schön würzig abgeschmeckt mit leichter Pfeffernote . Man schmeckte auch frisch gemahlenen Pfeffer heraus. Die Spätzle waren selbstgemacht, aber uns ging komplett das Salz ab. Der Koch sollte sich mal eine Freundin suchen, zwecks dem verliebt sein. Sie waren noch mit frischer Petersilie bestreut. Jetzt nichts besonderes, die Konsistenz war schön.  

Der Krustenbraten war schön gegart, saftig, nicht zu fettig, hatte eine resche Haut und war gut gewürzt. Bei der Semmelknödelfüllung fehlte uns auch wieder Salz, sonst war sie gut gewürzt. Der Teig war sehr fluffig und weich, wir haben ihn fester lieber, ist aber Geschmacksache, gut war er ja. Die Soße war eine Natursoße, nicht gebunden, richtig schön abgeschmeckt und es wurde noch Würze durch einkochen raus geholt. Dazu gab es noch ein scharfes Messer. Hier wurde auch frische Petersilie drüber gestreut.

Hausgemachter Kartoffelsalat, hätte man den bloß vergessen. Eine Konsistenz eher wie Apfelmus, man hatte keinerlei Biss mehr drin. Geschmack, ja wo is a denn? Wir hatten ihn nicht gefunden, einfach nur kartoffelig. Der drüber gestreute frische Schnittlauch könnte auch nicht weiter helfen.

Ambiente
Es ist ein großer Saal, somit auch der Lärmpegel etwas höher. So schlimm fanden wir es aber gar nicht. Außen rum gibt es einen erhöhten Bereich, der durch Steinmauern in Nischen aufgeteilt ist. Diese werden durch Balken gehalten. Es gibt eine hohe Decke, unter der eine alte Kutsche hängt. Alte Gerätschaften aus der Landwirtschaft von früher zieren den Raum. Das Mobiliar besteht hier alles aus dunklen Tischen und Stühlen, deren Stoff aus braunen Kunstleder besteht. Die Tische trugen eine weiße Mitteldecke, darauf standen beige Servietten, neben denen das Besteck lag. Eine frische Rose in einen San Bitter Glas, ein Glas mit angezündetem Teelichthalter, ein Holz mit der Tischnummer und verschiedene Salz- und Pfefferstreuer gab es noch auf dem Tisch. Für einen Saal hat es uns gut gefallen.

Sauberkeit
Bevor man den Saal öffnet sollte man eigentlich doch richtig Staub wischen, war nicht der Fall. Toiletten waren soweit sauber.

Heute war uns nach italienischer Küche .Kurzer Anruf, ob noch ein Platz frei wäre , wurde freundlich mit einem "aber ja doch" bestätigt. Ohne den Schlemmerblock wären wir hier nie hergekommen. Diesen nutzen wir heute auch wieder.
Es befindet sich unscheinbar mitten in einem Wohngebiet im Ortsteil Hundszell. Hier kann ich nur sagen, nutzt das Navi ( Danke AndiHa )Es gibt zwar zwei Hinweisschilder, die aber nicht so ganz hilfreich sind. Am Eingang geht es 6 Stufen nach oben und man betritt das Haus , als würde man in ein Wohnhaus gehen. Die Toiletten befinden sich dort dann ebenerdig. Eigene Parkplätze konnten  wir keine sehen. Am Straßenrand ist aber genügend Platz .

Service
Wir wurden von einem älteren Herrn in Alltagskleidung mit einem Hallo begrüßt. Wir teilten ihm unseren Namen mit und per Handzeichen zeigte er uns den reservierten Tisch. Er reichte uns die Karten und lies uns Zeit um nach Getränken zu schauen. Er kam an den Tisch und meinte "Bitte" . Wir waren schnell schlüßig und gaben die komplette Bestellung auf. Er hatte keinen Zettel um sich Notizen zu machen und es passte alles. Die Getränke kamen rasch mit einem " Bitte schön, zum Wohl". Das Besteck und die Servietten brachte er auf einem Tablett und legte sie mit einem "Bitte schön" an unserem Tisch. Vorspeisen und Hauptgänge wurden serviert und er wünschte uns einen guten Appetit . Beim abräumen der leeren Teller fragte er, " hat gepasst". Während des Essens gab es keine Nachfrage, ob alles in Ordnung wäre. Beim bezahlen bedankte er sich, wünschte uns noch einen schönen Sonntag und beim verlassen wurden wir noch verabschiedet. Er ist zwar sehr schüchtern und zurückhaltend, aber freundlich und aufmerksam.

Essen
Die Speisekarte beinhaltet einfache, italienische Gerichte in schöner Auswahl. Biere gibt es von Herrnbräu und Weine in offener Form. Pizza und Nudel Preise gehen von 4,30-7,30€ .

Wir hatten zu trinken ein alkoholfreies Weizen (2,30€) , ein kleines Wasser (0,25 l  1,30€) und einen Valpolicella (0,25 l  2,50€). Als Vorspeise die Suppe Stracciatella della casa, Suppe nach Art des Hauses (3,60€) und den gemischten Salat mit Rucola, grüner Salat, Rucola, Tomaten, Gurken und Zwiebeln (3,50€). Als Hauptgang Risotto Mediterano mit Meeresfrüchten(6,60€) und Gusto Delle Chef, Fantasie vom Chef (6,60€, viel weg ).

Wir waren bis jetzt immer zufrieden mit dem Essen und so ließen wir uns heute auf Überraschungsessen ein und wurden auch nicht enttäuscht.

Suppe nach Art des Hauses. Eine schöne Portion, sehr heiß, leicht sämig und geschmacklich sehr gut, wenn auch etwas ungewöhnlich auf den ersten Blick. Es war eine selbstgemachte Hühnerbrühe mit Gelberüben und frischer Petersilie drin. Die leichte sämigkeit entstand durch das verquirlte Ei . Dann gab es noch so eine Art Pfannkuchen mit drin. Die Suppe gefiehl uns.

Der gemischte Salat bestand aus einer reichlichen Portion , die dann zum Hauptgang noch fertig gegessen wurde. Er bestand aus gemischten Blattsalaten ( ohne Eisbergsalat, schön) , Gelberübenraspeln, Tomaten, Gurken , Zwiebeln und Rucola, alles frisch.Das Dressing hatte eine angenehme Säurenote, nichts besonderes, aber schmeckte. Den Pfeffer aus dem Streuer oben drüber würden wir nicht vermissen, wenn er abginge.

Das Risotto war schön schlotzig, der Reis super gegart mit leichtem Biss. Es hatte eine tomatige Note mit dezentem Geschmack nach Parmesan. Geschmacklich perfekt gewürzt. Die Meeresfrüchte vermutlich TK Ware, man muß aber auch den Preis rechnen. Muscheln, Garnelen und Tintenfisch waren nicht verkocht und schön vertreten. Es wurde noch mit etwas frischer Petersilie abgerundet.

Spagetti Fantasie vom Chef . Die Nudeln schön bißfest gegart. Die Soße aus frischen Tomaten gewonnen mit noch Tomatenwürfeln drin, leicht mit Olivenöl verfeinert und einer schönen Knoblauch-Zwiebel Note. Es gab kleine Garnelen mit dazu, die schön gegart waren und reichlich vertreten. Es wurde noch blanchierter Rucola dazu gereicht und ein wenig mit frischer Petersilie noch richtig abgerundet.

Das Essen und die Preise passen und es sind klasse Portionen. Spotzls Aussage, fleischlos und trotzdem satt, passt.

Ambiente
Wenn man im Hof steht , erkennt man erst richtig das es hier ein Lokal gibt.  Es ist schon älter, mit den von damals typischen Eckbänken mit bunten Muster Bezug, wie es früher üblich war. Blumenstöcke zieren die Fensterbänke und sind auch so noch vorhanden. Schade nur die künstlichen Blumen auf dem Tisch. Diese sind eingedeckt mit beigen Tischdecken und weinroten Läufern. Ein Halter für die Bierdeckel mit samt diesen und ein teelichthalter befinden sich noch mit drauf. Die Vorhänge sind in orange Farben vertreten. Nichts besonderes, eher einfach gehalten aber bei den Preisen und Portionen vom leckeren Essen kann man schon mal über die bunte Vielfalt hinweg sehen.

Sauberkeit
Hier und da ein wenig Staub Spuren, im Lokal sowie auf den Toiletten, sonst alles sauber.

Am Maifeiertag waren wir zum Mittagessen im kürzlich eröffneten indischen Spezialitätenrestaurant "Maharani" zu Gast.

Das Lokal verfügt über eine lange Fensterfront, welche viel Licht in den Gastraum bringt. Die Inneneinrichtung wurde von den Vorgängern (ital. Restaurants) übernommen; die indische Dekoration ist insgesamt unaufdringlich. Große Poster vom "Taj Mahal" und "Shiva" im hinteren Bereich des Lokals wirken dagegen etwas kitschig.

 Die Begrüßung war höflich und etwas steif. Uns wurde ein Tisch zugewiesen; alle Tische waren eingedeckt, u.a. mit Stoffservietten. Es waren zwei weitere Gäste bereits anwesend, ca. 6, 7 andere Tische wurden nachfolgend besetzt.

Nach einer Weile konnten wir unsere Bestellung aufgeben (2 Hauptgerichte sowie mehrere Fladenbrote; außerdem wird Basmati-Reis zu jedem Hauptgericht serviert). Unsere Getränke erhielten  wir  prompt, wobei der "Spezi" arg verwässert /verdünnt schmeckte.

 Anschließend gab es  die in fast allen indischen Restaurants üblichen "Papadams" (Linsenfladen) mit drei verschiedenen  Soßen (minzig, süß und pikant): Ok, aber nichts Besonderes.

Die Speisekarte enthält viele Gerichte die  "Standard" in indischen Restaurants in Deutschland sind; was (m.E. positiv)  auffällt ist, dass außer Schweinefleischgerichten (konsequenterweise) auch keine Spezialitäten vom Rind (Beef) angeboten werden- wie bei vielen "Indern" üblich. 
Schade ist, dass es (noch) keine Thali´s gibt (mehrere verschiedene Gerichte in kleinen Schüsseln - ideal zum Kennenlernen der indischen Küche).

Auf unser Essen mussten wir  etwas lang warten (ca. 40 Min.), wobei auffiel, dass nach uns angekommene Gäste noch vor uns das Essen serviert bekamen.
Die Chapattis/Rotis aus dem Tandoor waren überzeugend, ebenso das "Vegetable Jalfrazie", das tatsächlich viele verschiedene Gemüsesorten enthielt (ist nicht überall so). Das "Chili Chicken" hingegen war leider ingesamt ein Reinfall: die Soße war süß (Chili?-Sauce), in keinster Weise pikant oder gar scharf  (wie extra bestellt) und die Hühnerbrustfilet-Stücke sehr trocken und hart. 

Insgesamt wirkten die Gerichte sehr  "orange"; was dem einen sicherlich optisch gefällt, der andere vielleicht (ein zu viel an) Lebensmittelfarbe dahinter befürchtet.
Von dem absolut nicht gelungenen "ChiliC hicken" blieb noch einiges übrig. Auf Nachfrage des Kellners, ob es denn geschmeckt habe, wurde ihm dezent mitgeteilt, dass das Fleisch doch sehr hart war. Daraufhin wurde vom Kellner ein "Ich werde es weitergeben" entgegnet...

Die erste Bitte um die Rechnung wurde schließlich  "vergessen" und  musste nach 15 Minuten wiederholt werden.
Fazit: Da ist noch viel Luft nach oben! In der Küche passieren grobe Fehler, der Service wirkt unterkühlt und stellenweise recht unsicher!

Gestern kehrten wir wieder einmal bei Nikopolis ein. Vor und hinter dem Restaurant gibt es einige Parkplätze, hinten ist eine kleine Laube angebaut (praktisch für Raucher), durch die man auch ins Lokal gelangt.


Die Begrüßung war sehr freundlich. Der Hauptraum ist modern eingerichtet, dunkelbrauner Holzfußboden, die Wände sind dunkelrot gestrichen. Stühle und Bänke sind mit Kunstleder bezogen, neuerdings gibt es auch ein paar bequeme Sessel auf Rollen.

Über der Garageneinfahrt befindet sich ein weiterer Gastraum. Eher in hellem Holz gehalten, zweckmäßig und hübsch.

Angenehm empfinde ich, daß hier nichts überladen ist mit griechischer Folklore und antiken Statuen.

Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl typisch griechischer Gerichte. Leider fehlen immer noch gegrillte Peperoni mit Knoblauch als Vorspeise.Die Qualität des Essens ist tadellos. Hier wird alles frisch zubereitet, sogar die Pommes frites in Form von Kartoffelspalten sind selbstgemacht.


Als Vorspeise nahmen wir heute Zaziki (3,00 Euro), Pitta (1,80 Euro), gebackene Zucchini und Auberginen (4,50 Euro) und Feta-Käse (4,50 Euro). Alles sehr schmackhaft. Dazu gab es ein Körbchen mit Weißbrot, ebenfalls selbstgebacken.


Der Nikopolis-Teller (13,50 Euro) besteht aus Gyros, Souzuki, Suflaki und einem Schweinesteak. Als Beilage kann man wählen zwischen Reis und Pommes frites. Den kleinen gemischten Salat gibt es vorneweg.Der Geschmack und die Qualität sind auch hier tadellos, die Portionen sind reichlich.

Der Service ist unaufdringlich, freundlich und aufmerksam.

Nach langer Zeit kehrten wir an diesem Sonntag wieder im Restaurant Maximilian des Hotels Ambassador ein. Wenn man das Restaurant von früher kennt, wird man eher enttäuscht sein.


Prolog:
Kurz vor zwölf betraten wir das Restaurant. Im Wintergarten saßen einige Hotelgäste beim "Spätaufsteher-Frühstück", ansonsten waren wir die einzigen Gäste.

Am Eingang wurden wir vom Koch - Begrüßung kann man das wohl weniger nennen, eher eine "Was wollen Sie hier?"-Frage. Unsere Antwort lautete "Natürlich zu Mittag essen". Sichtlich überfordert, lautete seine Antwort "Da muß ich erst einmal nachfragen". - Wie bitte?

Kurz darauf erschien die (vermutlich) Restaurantleiterin und wir brachten unser Ansinnen erneut vor. Mit Erfolg, denn wir durften uns einen der leeren Tische aussuchen.


Ambiente:
Die Nicht-Frühstückstische waren nicht eingedeckt - keine Gläser, kein Besteck, keine Servietten - und strahlten eine gewisse Feierabend-Stimmung aus. Immerhin mit Stofftischdecken und einer Vase mit Schnittblumen.

Das übrige Ambiente hätte durchaus das Zeug, dem Restaurant einen noblen Charakter zu verleihen. Hübsches Mobiliar, gediegener Teppichboden, gehobene Raumausstattung.


Speisekarte:
Gegenüber früher sehr übersichtlich, von allem nur das Nötigste an Suppe, Salat, fünf Grillgerichte. Die vier Hauptgerichte sind Burger, Flammkuchen, Wiener Schnitzel und Stroganoff.

Erst später beim Rausgehen entdeckten wir im Foyer die saisonale Karte mit Spargelgerichten. Im Lokal gab es darauf keinen Hinweis - weder in der Speisekarte noch von der Chefin.


Service:
Die Restaurantleiterin machte auch den Service. Sie machte ihn tadellos und war auch sonst freundlich und aufmerksam.


Essen:
Als Amuse Gueule gab es einige Weißbrotscheiben und einen kleinen Teller, auf dem großzügig Olivenöl und Balsamico verteilt wurde. Anschließend wurde die Menage gleich wieder mitgenommen. Wie billig ist das denn?

Meine Partnerin wählte zunächst die Kokos-Ingwer-Suppe (6,90 Euro). Tadellos gemacht, deutliches Ingwer-Aroma und schön sämig. Darauf ein Kleckser Sahne mit ein paar Kokosflocken.

Der Caesar-Salat mit Poulardenbrust (13,50 Euro) war eine schöne Portion, frisch und knackig. Die Poulardenstücke waren bestenfalls lauwarm, teilweise mit Gebein oder schlabberiger Haut. Die Tunke war in Ordnung.

Das Rinderfiletgulasch Stroganoff (22,00 Euro) in Sauerrahm-Senfsoße mit Champignons, Gewürzgurken und Zwiebeln wurde mit Spätzle serviert. Das Fleisch war zart und saftig, die Soße schmeckte zu sehr nach Gurken aus dem Glas. Immerhin schienen die Spätzle hausgemacht zu sein.


Fazit:
Enttäuschend auf der ganzen Linie. Ambiente, Service und Essen rechtfertigen keinesfalls die ambitionierten Preise.

Unser letzter Besuch liegt schon etwas zurück, wir waren immer zufrieden, so führte uns heute das Gutscheinbuch hier hin.
Die Pizzeria befindet sich im Ortstei Kothau, mitten in einem Wohngebiet. Wer es nicht weiß, kommt hier nicht zufällig vorbei und fährt am besten mit dem Navi hier her. Am Eingang befinden sich zwei Stufen, die Toiletten sind dort ebenerdig,der Gang zu den Toiletten ist allerdings sehr schmal. Ob sie eigene Parkplätze haben sind wir uns nicht sicher, wir parken immer am Straßenrand, dort ist ausreichend Platz.

Service
Wir wurden freundlich von einem in schwarz bekleideten Herr begrüßt. Er hatte noch einen Bistroschurz umgebunden, so könnte man ihn als Servicekraft erkennen. Für die Getränke war eine Dame hinter der Theke zuständig. Er bot uns ein paar Tische zur Auswahl an, zündete die Kerze an und brachte uns die Karte. Wir konnten in Ruhe nach Getränken schauen, die wurden auch rasch, beide in Karaven serviert und ein wenig eingeschenkt. Die Gläser werden vorher kontrolliert, das keine Flecken drauf sind. Das Essen lies auch nicht lange auf sich warten und er wünschte uns einen guten Appetit. Eine Nachfrage während des Essens gab es leider nicht, genauso wenig wie die Nachfrage beim Teller abräumen, ob wir noch ein Dessert oder Kaffee möchten. Beim abräumen der Teller gab es nur ein , hat gepasst. Als die Gläser leer waren trat er an den Tisch, ob er noch was gesagt hätte, weiß ich nicht, den ich teilte ihm gleich mit, wir würden Zahlen. Gleich zurück mit dem Bon, nannte er uns den Betrag und wünschte uns noch einen schönen Tag. Beim verlassen wurden wir von beiden noch freundlich verabschiedet . Bei den Gläsern wird so geachtet. Das bei einer Karave zwei Stück vom Rand abgehen und die Teller auch angeschlagen sind , stöhrt anscheinend niemand, schade.

Die dunkle Menue Ledereinband Karte mit Klarsichthüllen ist bestückt mit Gerichten wie bei so vielen italienischen Lokalen. Es gibt eine günstigere Seite mit mittags angeboten und ein loses Blatt mit der Wochenempfehlung. Weine gibt es hier in offener Form oder in Flaschen. Zusätzlich gibt es noch eine Weinkarte mit genauer Beschreibung dieser. Bei den offenen Rotweinen sollte man dieses auch drüber schreiben und nicht nochmal offene Weißweine.

Wie hatten zu trinken ein Cola Mix (0,5 l 2,90€) und einen Merlot (0,25 l 4,20€) und zum Essen Tris Di Pasta, drei verschiedene Nudelsorten (10,20€) und Pizza Rosalia, mit allem ohne Fisch ( würde ohne Gutscheinbuch 9,20€ Kosten)

Bei den Tris Di Pasta befanden sich Penne, Spagetti und Tortellini drauf. Die Nudeln waren schön gegart. Bei den penne war eine Sahnesoße mit Schinken, Champignons und Erbsen mit dabei. Der Schinken war klein gewürfelt, die frischen Champignons in dickeren Scheiben, Erbsen vermutlich TK Ware. Geschmacklich waren sie gut. Die Spagetti waren mit einem Pesto überzogen. Sie schmeckten etwas fad und wir konnten nicht raus schmecken, was für eins es sein sollte. Bei den Tortellini vermuten wir ein Fertigprodukt , die Füllung war wie eine Farce mit wenig Geschmack. Die Bolognese Soße dazu war sehr lecker, schön eingekocht, mit Gemüse verfeinert und würzig abgeschmeckt. Die drei Nudelsorten waren bereits mit Parmesan Raspel bestreut. Uns wäre dieser in einem schüßelchen zum selber dosieren lieber.

Die Pizza hatte einen knusprigen Rand, war nicht zu dick, nur mit den stumpfen Messer schwer zu essen. Die Tomatensoße war ein wenig gewürzt. Vom Käse dürfte für uns ein wenig mehr vorhanden sein. Es gibt Zwiebeln, Salami und Schinken drauf. Die frischen Champignon Scheiben von kleiner Sorte, pakrikastreifen sehr weich gegart. Das Ei war schön gegart mit weichem Dotter und getrockneten Kräutern bestreut. Peperoni, Oliven und Artischocken vermuten wir aus dem Glas. Die Pizza war sehr ungleichmäßig belegt. Sie war nicht schlecht, aber auch nichts besonderes.

Ambiente
Wenn man die Pizzeria betritt befindet sich rechts der Gastraum mit Theke und links gibt es noch einen kleinen Nebenraum. An der Theke gibt es ein hohes dunkles Holz Regal mit verschiedenen Weinflaschen. Eine Wand besteht aus einer schwarzen Steinwald, darauf in grau der Name vom Lokal und Bilder. Die anderen Wände sind in Terrakotta gestrichen. Es gibt dunkle Tische und weiße Lederstühle mit hohen lehnen. Es wird viel mit Gläsern und Blumen dekoriert. Auf dem Tisch liegen Orange Platz Deckchen, es gibt silberne Kerzenständer mit weißer Stabkerze, eine frische Rose und die Wein -und Eiskarte am Tisch. Tische sind bereits eingedeckt mit Besteck und festeren beigen Servietten. Die Orangen, Art Bast Platzdeckchen haben uns hier nicht so gefallen.

Sauberkeit
Im Lokal gab es nichts zu bemängeln, auf den Toiletten kleine Staub Probleme.

Nach Küchenreise 3- wenn es sich ergibt wieder

Vor einigen Wochen eröffnete hier das indische Restaurant "Maharani". Zuvor war an dieser Stelle das "Via Condotti". Grund genug für einen ersten Besuch.

Parkplätze gibt es genügend in der Nähe. Der Eingang ist barrierefrei, ebenso der Zugang zu den Toiletten. Vor dem Lokal stehen einige Tische, wo man bei schönem Wetter auch draußen sitzen kann. Falls man sich nicht an dem Verkehrslärm der Friedrichshofener Straße stört, eine der Hauptverkehrsadern Ingolstadts.


Die Begrüßung war sehr freundlich und wir konnten uns einen Tisch aussuchen. Mittagsgerichte werden hier ab 5,90 Euro angeboten, was natürlich ein Anreiz für die Laufkundschaft ist.
Der Service ist freundlich und aufmerksam, Fragen über die Gerichte oder die Zubereitung werden gerne und kompetent beantwortet.


Die Einrichtung ist fast schon nobel und verhalten folkloristisch. Auf den Tischen liegen saubere Stofftischdecken und Mitteldecken, eine Kerze dient als Tischschmuck.


Die Speisekarte bietet neben den Tagesgerichten eine breite Auswahl indischer Spezialitäten, die man auch auf der Homepage einsehen kann.


Als "Gruß aus der Küche" erhielten wir eine Gemüsesuppe bzw. einen Beilagensalat vorneweg. Das sei bei den Mittagsmenüs ohnehin dabei, wie uns der Kellner versicherte. Gut gemacht, aber nichts Aufregendes.


Der Reis wurde kurz vor den Hauptgerichten gebracht. Mir schwante Übles, als ich die Fertig-Röstzwiebeln sah, die als Deko über den Reis gestreut waren.

Die Ente Tikka Mango (13,90 Euro) ist gegrilltes Entenbrustfilet mit Mango in einer würzigen Currysoße mit Ingwer, Knoblauch und Koriander. Das Fleisch war schön zart, die Soße cremig und gut gewürzt. Tadellos gemacht.

Ebenso der Chili Paneer (11,50 Euro), ein einfacher indischer Frischkäse in Chilisoße mit Ingwer, Knoblauch und Koriander. Geschmacklich etwas schärfer als die Ente, doch auch hier gut abgeschmeckt.


Leider wurde auf die Verwendung einer Warmhalteplatte verzichtet, so daß die Gerichte und der Reis rasch abkühlten und zuletzt nur noch lauwarm waren.


Als Dessert gönnten wir uns noch eine Mangocreme (4,50 Euro). Die Creme war von leuchtend gelber Farbe, in der Mitte eine Kugel Vanilleeis. Als Dekoration einige Mandelplättchen und... Sprühsahne.


Der anschließende Chai-Tee (2,70 Euro) war sehr gut. Leider waren an einer Seite der Tasse noch Spuren vom Vorgänger. Das muß nicht sein.


Fazit: Freundlicher Service, gutes Essen mit kleinen Ausreißern, die Preise sind ausgereizt.

Gasthaus zur Schwalbe unter neuer Leitung und heißt jetzt Schwalbe Gasthaus. Nicht weit vom Hauptbahnhof entfernt befindet sich die Gaststätte mitten in einem Wohngebiet. Am besten benutzt man das Navi. Parkmöglichkeiten befinden sich je nach Verfügbarkeit am Straßenrand . Am Eingang gibt es zwei Stufen, die Toiletten befinden sich im inneren Bereich ebenerdig. Ob es hier noch selbst gebrautes Bier vom Ingolstädter Schwalben Bräu gibt wissen wir nicht.

Service
Wir wurden freundlich vom Chef und der Bedienung begrüßt, die beide Alltagskleidung trugen, so ist es immer schwer zu erkennen , wer zum Service gehört oder ein Gast ist. Tisch suchten wir uns selber aus, reservierte tragen ein reserviert Schild drauf. Die Dame brachte die Tageskarte und fragte "  wos derf eh eich zum dringa bringa"? Etwas überrascht vom schönen neuen Ambiente bestellten wir gleich, ohne nach der Getränkekarte zu fragen. Wäre sinnvoll diese mit an den Tisch zu geben, man kennt ja das Angebot nicht, was sie haben. Die Getränke kamen rasch und gleich darauf stellte sie einen Teller an den Tisch mit den Worten, ein kleiner Gruß aus der Küche. Das Essen wurde gleichzeitig serviert und sie meinte" lasts es eich schmega, as bsteck kimt glei. " Sie holte es und stellte es in einem Krug an den Tisch. Das sollte eigentlich vorm Essen servieren passieren.Der Chef informierte sich ob alles passt und der Koch kam auch an den Tisch und fragte uns, ob es schmeckt und alles passt. Sehr lobenswert. Spotzls leerer Teller wurde vom Chef mitgenommen während ich noch aß. Haben wir nicht so gerne .Er meinte " derf i eich davo befrein, das blotz habts " und fragte nach ob es ihm geschmeckt hätte. Auf Spotzls ja, sehr gut meinte er " des gfreid uns". Meinen Teller räumte dann die Dame ab mit den selben Fragen und Antworten. Der Chef , der Koch und ein Herr besprachen was an einem Tisch und der Koch kam dann nochmal an unseren Tisch und fragte nach ob uns alles geschmeckt hätte und meinte, wenn was zu kritisieren wäre dürfen wir es gerne sagen, er ist für jede Kritik offen um es zu verbessern, es gab aber spontan nichts zu meckern. Beim leeren Glas wurden wir gefragt obs noch was sein darf. Wir orderten die Rechnung und der bezahlvorgang ging rasch über die Bühne. Wir wurden von beiden freundlich verabschiedet und sie wünschten uns noch einen schönen Feiertag.

Essen
Die heutige Speisekarte besteht aus einem ausgedruckten Zettel mit den Tagesgerichten. 2 Suppen, 6 Hauptgerichte mit Fleisch, 1 vegetarisches Gericht, Beilagensalat und einer Nachspeise. Fisch gab es nicht im Angebot.

Wir hatten zwei alkoholfreienWeizen von Nordbräu zu je 2,90€, den Schweinebraten mit Semmelknödel und  Speckkrautsalat (9,90€) und das Holzfällersteak im Bärlauchmantel mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur (10,90€)
Den Schweinebraten hätte man auch statt mit Semmelknödel mit Kartoffel - Rucola-Salat wählen können.

Der Gruß aus der Küche (Danke nochmal, ist hier in der gegend eine Seltenheit) war ein Stückchen gebackener Fisch, wir als kaum Fisch  Esser vermuten Lachsforelle. Dazu gab es Meerrettich Creme und ein Stückchen Brot. Schmeckte, darf so weiter gehen.

Der schweinebraten war super saftig gebraten und schön gewürzt. Es waren zwei schöne Scheiben Fleisch, nicht fettig, dazu gab es eine dunkle schmackhafte Soße. Wegen uns dürfte noch ein wenig mehr würze drin sein, ist halt Geschmacksache. Der Semmelknödel mit einer Konsistenz , wie wir es mögen, schön fest und geschmacklich einwandfrei . Endlich mal ein Speck- Kraut-Salat wo man den Speck nicht mit der Lupe suchen muß. Das Kraut  frisch und klasse im Geschmack. Hier fällt uns jetzt doch ein kleiner Kritik Punkt ein. Es wäre schöner, wenn man den Krautsalat in einem extra schüßelchen serviert. Viele , wie wir auch, mögen keinen Salat in der Soße.

Das Holzfällersteak wurde auf einem Holzbrett serviert. Die zwei Scheiben Fleisch waren von guter Qualität, nicht fettig und durchwachsen wie man es oft bekommt. Super saftig, zart gebraten, klasse gewürzt und schön mit frischen Bärlauch  umzogen. Es wurde noch leicht mit Butter glasiert. Die Röstzwiebeln waren selbst gemacht und schön knusprig. Die Bratkartoffeln super gebraten mit Speck und Zwiebeln verfeinert und ideal gewürzt. Die Salatgarnitur bestand aus Kopfsalat, der mit leckeren Senfdressing  überzogen war.

Ein junger Koch, dem Aussehen nach, kochen kann er, hoffen es bleibt so.

Ambiente
Wenn man das Lokal betritt befindet sich linker Hand die Theke, rechter Hand einige Tische und Stühle. Dort gibt es auch einen kleinen offenen Raum für die Kinder zum Spielen. Durch eine Abgrenzung hindurch kommt man in den Nebenraum, dort nahmen wir Platz. Hier ist halb hoch alles in blau gestrichen, der Rest weiß und es gibt einen hellen Fußboden aus Holz. An zwei Seiten gibt es eine Eckbank mit blauem Sitzbezug. Die Stühle haben rote sitzauflagen. Tische und Stühle bestehen aus hellem Holz. Im Fenster hängen brezl'n mit karierten und rotem Band drin, auf der Fensterbank stehen Blumenstöcke. Die weißen Vorhänge tragen einen rot-weiß karierten Streifen. Die Wände sind noch etwas kahl, hier kommen warscheinlich noch Bilder hin, der Chef hat mit dem Herr darüber gesprochen. Auf dem Tisch gibt es ein graues Filzdeckchen, ein weißes holzkistchen mit einer Glasvase in der ein Holzlöffel mit rot-weiß karierten schleichen und der Tischnummer steckt, eine Porzellanvase mit frischen Blumen und gefärbten Ostereiern. Zusätzlich gibt es noch einen weißen Porzellan Topf mit einer weißen Kerze. Schaun wir mal, wie es aussieht, wenn alles fertig ist. Durch Gespräche mitbekommen, es gibt noch Veränderungen.

Sauberkeit
Es gab nichts zu bemängeln, ob im Gastraum oder auf den Toiletten.

Nach Küchenreise   5- unbedingt wieder

Die Spitzlmühle ist das Clubhaus des Golf-Clubs Ingolstadt. Gleich vorneweg eine Bemerkung: Das Restaurant ist öffentlich und steht allen Gästen (auch Nicht-Golfern) offen.

Anläßlich einer Geburtstagsfeier waren wir heute dort eingeladen. Deshalb verzichte ich heute auf Preisangaben.


Ambiente:
Die Anlage ist sehr gepflegt und das Clubhaus wurde erst vor wenigen Jahren eingeweiht. Von den Parkplätzen geht es über eine Rampe und einige Stufen ins Gebäude. Links in der Empfangshalle befindet sich ein Ladengeschäft für Golfausrüstungen. Geradeaus schließt das Restaurant an.

Rechter Hand befindet sich der große Tresen, im hinteren Bereich schließen die abtrennbaren Nebenzimmer an. Links ist eine große Fensterfront, durch die man auf "das Grün" sehen kann. Vor der Fensterfront gibt es schließlich noch eine großzügige Terrasse.

Das Restaurant ist relativ groß, die Lichtkuppel in der Decke sorgt zusammen mit der Fensterfront für viel Licht und vermittelt eine helle, freundliche Atmosphäre. Mittelblauer Teppichboden und cremefarbene Wände wirken gediegen. Die Einrichtung ist eher puristisch, modern und ohne viel Schnickschnack.

Die Tischplatten sind aus dunklem Holz, der Unterbau ist aus Edelstahl. Die bequemen Stühle mit den hohen Lehnen sind mit cremefarbenem Kunstleder überzogen.


Service:
Die Begrüßung war sehr freundlich. Im Service waren heute mehrere junge Damen, einheitlich gekleidet mit schwarzer Hose, Poloshirt und schwarzem Vorbinder.

Alle Bedienungen sind außergewöhnlich freundlich und aufmerksam. Omnipräsent sozusagen, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Hier hat ein leeres Glas kaum eine Chance, unentdeckt zu bleiben. Auch mehrmaliges Nachfragen, ob wir zufrieden seien oder noch einen Wunsch hätten, war selbstverständlich. Detaillierte Fragen zu den Speisen werden kompetent beantwortet.

Bemerkenswert ist, daß die Hauptgerichte mit weißen Handschuhen serviert wurden. Praktisch vor allem, weil die Teller ziemlich heiß an den Tisch kamen. Auch wegen der Vermeidung von Fingerabdrücken auf dem Tellerrand.


Speisekarte:
Die Karte bietet eine gut überschaubare Auswahl an gutbürgerlichen bis gehobenen Gerichten. Es ist von allem etwas dabei: Suppen, Salate, Hauptgerichte (auch Fisch) und Desserts. Zu Ostern gab es heute noch eine Extrakarte mit Spezialitäten.


Essen:
Von der Thai-Curry-Suppe war ich begeistert. Eine leicht cremige Konsistenz, fein abgeschmeckt und hübsch angerichtet. Auf der orangefarbenen Suppe etwas gehacktes Grün (ich tippe mal auf frittierten Rucola), am Rand einige Hälften von Cocktailtomaten, auf dem Rand der Suppenschüssel einige Tropfen Chili-Öl. Rein optisch schon ein Kunstwerk.

Vom Geschmack sehr ausgewogen. Keine der Komponenten war dominant oder überdeckte gar die anderen Nuancen. Zweifellos war Curry drin, doch auch Ingwer war auszumachen. Eine leichte Schärfe offenbarte das Vorhandensein von Chili.

Die reichliche Einlage bestand aus einigen Garnelen, Zucchini, Karotten und Paprika. Das Gemüse war noch leicht bißfest, nicht zerkocht. Kompliment an die Küche für dieses Gesamtwerk!


Das Zanderfilet auf Spinat mit Salzkartoffeln war eine eher bescheidene Portion. Das Filet von ausgezeichneter Qualität war auf der Haut gebraten und sehr schmackhaft. Die vier Kartoffelhälften von leuchtend gelber Farbe, ebenfalls ausgezeichnet im Geschmack und leicht bißfest.

Das Löffelchen Spinat unter dem Filet war ein netter Versuch zur Unterbringung des übriggebliebenen Salzes. Immerhin mit glacierten Zwiebeln.

Als Soße gab es etwas Weißweinschaum, hübsch über das Gericht drapiert. Gut im Geschmack, doch nicht wirklich ausreichend für die Aufnahme durch zerdrückte Salzkartoffeln. Ein Supplément an Soße wäre da hilfreich gewesen.


Auch der Wildlachs mit gegrillten Chicorée und Weißwein-Risotto war hübsch angerichtet. Ebenfalls auf der Haut gebraten und wunderbar aromatisch im Geschmack.

Außergewöhnlich das Gemüse in Form des gegrillten Chicorée. Als Salat ist er ja in manchen Restaurants anzutreffen, doch gegrillt hatte ich ihn noch nicht bekommen. Durch diese Art der Zubereitung kommen die Bitterstoffe besser heraus und bilden einen interessanten Gegenpol zu Fisch.

Die Konsistenz des Risotto war genau richtig, nicht zu fest und nicht zu wäßrig. Der Weißwein war gut zu schmecken, doch leider war auch das Risotto ziemlich kräftig gesalzen. 


Zuletzt probierten wir noch den Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster. Klassisch zubereitet mit ein wenig Rosinen und hübsch dekoriert mit Puderzucker und Erdbeerspalten. Oben auf dem warmen Zwetschgenröster ein Blättchen frischer Minze. Gut im Geschmack und der passende Abschluß eines festlichen Mahls.


"Wieviel man essen kann merkt man erst, wenn man eingeladen ist."


Fazit:
Gediegene Atmosphäre, ausgezeichnete Küche und tadelloser Service. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert.

Der Ostermarkt hat noch nicht geöffnet, sind zu früh dran. Wir entschloßen uns kurzerhand für ein Frühstück. Direkt am Rande der Fußgängerzone befindet sich das Brezls am Paradeplatz. Wir ergatterten den letzten freien Tisch, hier ist reservieren sinnvoll. Es mußten einige Gäste wieder gehen, weil es voll besetzt war. Parkmöglichkeiten in der Nähe sind rar und meist belegt. Der kostenpflichtige Theater Parkplatz ist aber nicht weit davon entfernt. Der Eingang und die Toiletten befinden sich ebenerdig, es ist allerdings alles sehr eng gestellt.

Service
Wir würden freundlich begrüßt und bekamen die Frage, ob wir reserviert hätten. Auf unser nein meinte sie, einen Tisch hätte sie noch, der wäre aber für 11 Uhr bereits wieder reserviert. Kurzer Blick auf die Uhr, 9.40, passt, reicht, den nehmen wir. Die Karte befindet sich auf dem Tisch und wir bekamen die Zeit die wir bräuchten um zu wählen. Die Karte weggelegt kam sie auch gleich an den Tisch und nahm die Bestellung auf. Im Service waren zwei Damen zuständig, erkennbar als Bedienung nur durch den Gürtel mit Tasche in der sich die arbeitsutensilien befinden. Getränke und Semmeln wurden rasch gebracht und der Rest gleichzeitig serviert mit den Worten , guten Appetit. Die zwischen Nachfrage, ob alles passen würde viel an unserem Tisch leider aus. Es wurde sich erst erkundigt ob alles gepasst hat beim abräumen der Teller. Wir orderten die Rechnung, diese lies aber eine ganze zeitlang auf sich warten. Wir können nichts dafür, wenn der Tisch nicht rechtzeitig frei wird, wir hielten uns an die Zeit. Beim bezahlen meinte sie dann danke schön und einen schönen Sonntag noch. Eine Verabschiedung gab es von beiden Damen nicht mehr. Sie hatten viel Stress , aber immer ein Lächeln drauf.

Essen
Die kleine rote Karte auf dem Tisch beinhaltet ein paar Getränke und das frühstücks Angebot . Auf der HP ist der komplette Umfang an Speisen einzusehen.

Zu trinken wählten wir einen Pfefferminztee (2,80€) und ein Haferl Kaffee (2,70€) und dazu das " Ingolstädter Frühstück " 3 verschiedene Erhard's urige, Butter, hausgemachte Konfitüre, Wurst-und Käseplatte, Frischkäse, ein gekochtes Ei und frisch gepresster Orangensaft 0,2 l (7,70€) und das " Ur- Frühstück ", zwei Spiegeleier auf Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, zwei Erhard's urigen und Butter (6,10€)

Die Semmeln wurden in einem Körbchen serviert, waren frisch und allesamt lecker.

Das Spiegelei schön gebraten mit samtigen Dotter , nur leicht gesalzen ( störte uns hier nicht, es gab Mühlen zum nachwürzen) . Die Bratkartoffeln dufteten herrlich als sie an den Tisch kamen. Schön gebraten, nicht fettig, gut gewürzt mit Zwiebeln und leckeren selbst auf geschnittenen Speck verfeinert. Für uns dürfte noch Kümmel dabei sein, mag aber nicht jeder.

Was das andere Frühstück mit Ingolstadt zu tun haben soll, haben wir nicht raus gefunden. Es gab einen Teller mit Konfitüre in einem Weck glas, wir meinen es war Erdbeere, nicht zu süß und schön cremig, Frischkäse mit Zwiebeln und frischen Schnittlauch verfeinert und gut abgeschmeckt, war lecker ( geht doch so auch, warum nehmen dann so viele immer den fertigen) , Eichblatt Salat in rot, eine Scheibe Gurke und Tomate, Stück Butter, 2 Salami und Käse Scheiben und jeweils 1 Scheibe Schinken - und Paprikawurst. War alles keine abgepackte Ware und schmeckte gut. Das gekochte Ei war allerdings sehr hart gekocht worden.

Ambiente
Es ist nicht allzu groß hier drinnen und die Tische sind sehr eng gestellt. Beim aufstehen und hin setzten eckst du mächtig mit deinem hinter Mann zusammen. Es sind nicht zu dunkle Tische und Stühle mit verschiedenen Mustern in den Rückenlehnen , diese haben einen beigen Kunstleder bezug. Auf dem Tisch gibt es ein rot- weiß kariertes Stoffdeckchen, darauf befinden sich Salz- und Pfeffermühlen, Zuckerstreuer, die Karte und ein Glas mit angezündetem Teelicht. Es stehen bereits Teller auf dem Tisch mit einer Serviette drauf mit Logo und Tasche, in der sich das Besteck befindet. Die Teller tragen auch das Logo B. An der Wand gibt es noch Schilder mit verschiedenen Gerichten. Die Theke, die Semmel Aufbewahrungs stationund die Vitrine mit Kuchen liegt in unmittelbarer Nähe zu den Tischen. Es ist sehr eng und der Lärmpegel sehr hoch. Zum frühstücken und kaffetrinken ja, zum Essen gehen eher nicht so .

Sauberkeit
Im Lokal und auf den Toiletten gab es nichts zu bemängeln.

Zum frühstücken werden wir sicher wieder kommen, wenn es sich ergibt. Zum Essen gehen suchen wir uns lieber was aus mit mehr Platz.

Nach Küchenreise 3 - wenn es sich ergibt wieder

Heute hatten wir wieder Lust auf traditionelle bayrische Küche und entschieden uns für einen Besuch im "Daniel".

Allgemeines:
Das Gasthaus Daniel zählt mit seinen über 500 Jahren zu dem Ingolstädter Urgestein und ist seit der Universitätsgründung 1470 in Betrieb. Vielleicht war es ja die Ingolstädter Landes-Universität, die zusammen mit der alten Anatomie die Schriftstellerin Mary Shelley zu ihrem Roman von "Dr. Victor Frankenstein" inspirierte?

Vor einigen Jahren jedenfalls gab es im Saal des "Daniel" noch Theaterstücke über Leben und Wirken von Frankenstein. Mit anschließender "Murder- und Mysterytour" durch das nächtliche Ingolstadt, versteht sich.

Seinen Namen erhielt der Daniel letztlich durch den Wirt Daniel Schmid, der das Gasthaus zwischen 1618 und 1623 betrieb. Also zu Beginn des Dreißigjährigen Krieges. Zu dieser Zeit war der Daniel eine Braustätte mit dazugehöriger Bierschänke.

Seit 24 Jahren führt nun Willi Pickl die Gaststätte. Seine Schlachten schlägt er als gelernter Koch in der Küche, und das mit Bravour.


Ambiente:
Die historische Inneneinrichtung blieb bei der Sanierung 2005 größtenteils erhalten. Vom Gang geht es rechts in die Gaststube. Wände und Decke sind mit dunklem Holz vertäfelt, der Parkettboden ist aus Eichenholz. An der Wand hängen alte Stiche aus der Napoleonischen Zeit. Stühle und Bänke sind ebenfalls aus dunklem Holz, die Tische haben helle Tischplatten. Maigrüne Mitteldecken, Kerzenständer und frische Schnittblumen vervollständigen das Bild.

Vom Gang nach links befindet noch ein kleines, entzückend eingerichtetes Nebenzimmer. Die Treppe hoch geht es in den ersten Stock, wo sich noch ein kleines Nebenzimmer, der große Saal und die Toiletten befinden.


Speisekarte:
Die Karte offeriert herzhafte bayrische Schmankerl. Von der Suppe und Brotzeiten, über Braten und Pfannengerichte, Fisch bis zu den Desserts ist alles dabei. Einzige Ausnahme: Pommes frites, die gibt es hier nicht.

Dafür werden aber "vergessene" Gerichte wie saures Kalbslüngerl oder saure Nieren angeboten. Die findet man nur noch selten in bayrischen Küchen.


Service:
Freundlich, aufmerksam, unkompliziert. Selbstverständlich wurde an jedem Tisch nachgefragt, ob auch alles in Ordnung sei und ob die Gäste noch einen Wunsch hätten.


Essen:
Das Münchner Schnitzel mit Bratkartoffeln (11,90 Euro) war eine anständige Portion. Das zarte Fleisch war dünn geklopft, mit Senf und Meerrettich bestrichen und paniert. Sehr herzhaft im Geschmack, ebenso die röschen Bratkartoffeln.

Der Beilagensalat war frisch und knackig mit einem leichten Joghurtdressing.

Die gerösteten Knödel mit Speck, Zwiebel und Ei (6,90 Euro) waren ebenfalls eine große Portion und tadellos gemacht. Schmeckten wie Zuhause bei Muttern. Ebenfalls mit Beilagensalat.


Fazit:
Die älteste Gaststätte von Ingolstadt bietet herzhafte bayrische Küche in urigem Ambiente zu eher bescheidenen Preisen. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

Der Tag an dem der Euro nur noch ein " Fufzgerl " Wert ist jährt sich wieder und die Sippe ging mit zum Essen. Das Panda liegt im neuen Gewerbegebiet von Ingolstadt zwischen vielen Firmengebäuden in der Nähe vom Audi Sportpark, sozusagen eine Straße weiter stadtauswärts. Eingang und Toiletten befinden sich ebenerdig und ausreichend Parkplätze sind auch vorhanden.

Service
Wir wurden  freundlich begrüßt und zum Tisch gebracht. Während wir unsere Jacken auszogen kam schon die getränkeabfrage. Alle bestellten, also wollten wir kein Spielverderber sein und bestellten auch. Getränke kamen rasch und nun saß man ohne Worte vom Service bis man die Rechnung ordert. Diese wurde nochmal vom Tippomat vorgelesen und der Betrag wurde genannt. Eine Nachfrage nach einem Bon wurde mit einem kommt sofort akzeptiert und kam auch sofort. Hier gibt es einige Kellner, alle mit schwarzer Hose und weißem Hemd bekleidet von verschiedensten Nationalitäten die zügig die Teller abräumen. Man muß schon darauf achten, der zieht einem unterm Essen auch noch den Teller weg, wenn er meint man ist das nicht mehr. Gabel immer bereit halten zum verteidigen. Worte wurden nicht gesprochen. Der Brutzler am Teppanyaki Grill konnte warscheinlich kein Deutsch. Als ich hilflos mit meinem Teller vor ihm stand und ihn fragte , wie das geht , zuckte er nur mit den Achseln. Zur Getränke nachbestellung muß man sich selber bemerkbar machen, leere Gläser bleiben unbeachtet. Nach dem bezahlen gab es noch ein auf Wiedersehen.

Essen
Die Jugend will Buffet, also überreden lassen. Dieses kostet am Abend 13,90€ pro Person. Fürs Weizen zahlt man hier 3,10 €.
Es gibt auch einen mitnahme Flyer für abholgerichte.

Als Suppe gab es eine Pekingsuppe . Diese hatte frische Zutaten, war geschmacklich sehr gut, mit einer leichten Schärfe und heiß.

Bei den Vorspeisen und Hauptgängen gab es 21 verschiedene Behälter. Vorspeisen mit vielen gebackenen Sachen wie z.B. Tintenfischringe, Garnelen, Hühnchen, Brot und Herbstrollen ( und das im Frühling ?) die Sachen waren geschmacklich okay, nicht zu fettig aber halt kalt. Bei den Hauptgängen gab es schon fertige Gerichte, hier kann man vom Geschmack auch nicht meckern. Wenn es halt eine zeitlang liegt wird das Gemüse durchgegart und das Fleisch furz trocken und kühlt ab. Frisch erwischt nach dem einfüllen waren die Gerichte gut.

Beim Teppanyaki liegt das Fleisch in Schüsselchen auf Eis, es ist nicht zu viel drinnen, wird aber immer gleich aufgefüllt. Es gibt 6 schüßelchen ,Hase , Schwein, Hühnchen, Rind , Känguru und Sate Spieße .

Die Fische , 10 verschiedene Sorten , lagen direkt auf Eis. Außer die Jakobsmuscheln und Miesmuscheln, die lagen in ihrer Schale. Noch in errienerung sind Tiliapi , Tintenfisch, und Pangasius. Dazu gab es noch 16 verschiedene Beilagen Schalen mit frischen Gemüse, Glasnudeln, Mienudeln und eingelegtem Ingwer.
Am Tisch gibt es farbige Klammern , die einer Soße zugewiesen sind , die Beschreibung befindet auf dem Aufsteller am Tisch. Man macht die Klammer an den Teller, lädt auf und stellt ihn zum Grill. Wenn er fertig ist wird er geliefert, blöd nur bei mehreren Teller in gleicher Farbe, wer hat nun was aufgeladen? Verbraten wird hier alles gleich, dementsprechend nach Sorte mal hart , mal weich, mal trocken, mal saftig. Die Soßen waren geschmacklich gut, auch bei leicht scharf war eine gewisse Schärfe vorhanden.

Es  gibt eine Abteilung mit verschiedene Sushi und Maki, sahen sehr frisch aus und schmeckten nicht schlecht. Dazu gab es eingelegten Ingwer und schön scharfes Wasabi.

Beim Salat Buffet gab es Eissalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln in frischer variante und rote Beete , Essiggurken, Mais in eingelegter Variante und einen schmackhaften, leicht nach Curry schmeckenden Krautsalat . Es gab ein Joghurt Dressing und ein Essig- Öl mit Zwiebeln und Kräutern. Geschmacklich okay.

Zu den Nachspeisen sind wir nicht mehr gekommen, es gibt Wärme gebackene Sachen, Kuchen, eingelegte Früchte, Schälchen mit Cremes und Eis.

Ambiente
Hier gibt es nicht viel zu sagen. Eine große Halle mit etwas deko bestückt. Es gibt dunkle Tische und hohe rote Kunstleder Stühle , die sehr abgenutzt sind. Sehr hoher Lärmpegel, da es keine Abtrennungen gibt, außer die Garderobe hinter Glas mitten im Raum und Gitter aus Holz zum Büfett hin. Auf dem Tisch liegt eine Serviette auf der eine Sojasoße , Bierdeckel im Halter, die Teppanyaki Karte mit hintendrauf Getränken und den Klammern und ein Ständer mit Zahnstochern, Salz- und Pfefferstreuern sich befinden. Nicht so unser Fall.

Sauberkeit
Was wir so sehen konnten, wird hier immer abgewischt, es sah auch alles sauber aus. Der Boden klebt leicht im Lokal . Ganz schlimm war es aber bei den Toiletten, also ein Tipp an die Männer von mir, hinsetzten , sonst kumst hier nimma weg, wennst länger stehst:-)

Heute viel unsere Wahl auf das Restaurant Sudpfanne. Nicht weit von der Autobahnausfahrt IN - Süd von der A 9 Richtung Gewerbegebiet liegt es auf der linken Seite vor der Herrnbräu Brauerei. Es gibt vorm Lokal einige eigene Parkplätze . Der Eingang befindet sich ebenerdig, auf der rechten Seite gibt es auf gleicher Höhe Tische und Stühle. An der linken Seite kommt man durch 2 Stufen auf einen erhöhten Bereich. Toiletten befinden sich im ebenerdigen  Bereich.

Service
Wir würden von einer Dame im Dirndl freundlich begrüßt und durften selber wählen wo wir sitzen möchten. Die Karten wurden uns gereicht mit der Frage" derf's scho wo's zum dringa sei". Wir baten um einen Blick in die Karte und bekamen noch einen Hinweis, ein Gericht von der Tageskarte sei bereite aus. Nun war eine junge Dame in kurzer Lederhose für uns zuständig. Sie kam an den Tisch und fragte, haben  sie schon Getränke bestellt? Diese kamen rasch und die anderen Tische bekamen den Salat vorab serviert. Unser kam leider erst mit dem Essen. Da sie nicht alle Teller tragen konnte wurde das zweite nachgeliefert.  Sie wünschte uns einen guten Appetit und hatte erst wieder Worte für uns beim abräumen. Sie schaute immer nur, fragte aber nicht nach , ob alles passen würde. Das abräumen hat sie schnell drauf, Teller leer, Besteck hingelegt und schon wurde er abgeholt mit der Nachfrage , ob es geschmeckt hat. Das obwohl am Tisch noch gegessen wurde und sich die Serviette noch in der Hand befand. Es gab auch keine Nachfrage nach Dessert oder Kaffee . Nun kam die Dame im Dirndl wieder ins Spiel. Sie stellte uns zwei Salatteller hin und meinte " an guadn". Kurz mitgeteilt mia hom scho gessn nam sie die Teller und meinte mit einem Lächeln " oh, des passiert, wen ma mim Kopf woanders is". Das leere Glas wurde von der jungen Dame gleich bemerkt und sie erkundigte sich, ob es noch was sein darf. Ein wenig Lächeln wäre schön. Das ordern der Rechnung ging ohne Probleme und der Bezahlvorgang rasch. Sie wünschte uns noch einen schönen Abend. Verabschiedung gab es keine von den beiden Damen. So wie sie sich anpreisen ist der Service zu wenig.

Essen
Sie haben eine bedruckte, farbige Speisekarte die sehr Fleischlastig ist. Zusätzlich gibt es noch einen ausgedruckten Zettel mit den Tagesgerichten. Die hinterlegte Karte auf der HP ist nicht mehr aktuell und die Gerichte die es noch gibt sind um ca. 1.- bis 2.- € teurer geworden. Das alkoholfreie Weizen steht auch noch mit 3,30€ in der HP.

Wir hatten ein alkoholfreies Weizen (3,60€), einen Zweigelt (0,25.  4.-€), ein kleines Wasser (0,25 l  2,80€) und von der Tageskarte den Schweinebraten mit Kartoffel- Knödel und gemischten Salatteller (9,90€) und den Bauernschmaus ,  Schweinebraten, geräuchertes, Knödel, Püree und Sauerkraut (10,80€).

Beim Bauernschmaus gab es einen Semmelknödel, der war geschmacklich okay aber sehr weich gekocht.und mit frischen Schnittlauch bestreut. Das Püree war schön cremig und nach Kartoffeln schmeckend, mundete uns und war selbst gemacht. Was uns nicht so gefiehl waren die angetrockneten Stellen am Rande. Das Sauerkraut schön eingekocht, leicht säuerlich und schmeckte sehr gut. Das kleine dünne Stückchen Schweinebraten war sehr trocken. Das geräucherte hatte einen schönen Geschmack und war sehr zart gekocht. Das stückchen Wurst war halt ne eingeschnittene gebratene Bockwurst, eher zur Deko geeignet. Soße wie beim Schweinebraten.

Beim Schweinebraten war das Fleisch besser, zwei dickere Scheiben, dezent gewürzt , nicht zu fettig und nicht mehr ganz so saftig. Er kam uns irgendwie aufgewärmt vor. Die Soße war sehr dünn, geschmacklich aber okay. Der Kartoffelknödel war ein gutes Fertigprodukt, uns fehlte ein wenig der  Brotkern. Dann war da noch ein Kartoffelsalat, der nicht dabei stand. Dieser schmeckte uns gut,eine schöne Essig Note, mit roten Zwiebeln verfeinert und von einer schönen Konsistenz. Noch etwas Pfeffer und er wäre super. Wastel's Aschestreuer wollten wir aber nicht benutzen.

Der Salatteller bestand aus Eisberg - und Kopfsalat, geschälten Gurken ( Lob an die Küche), Paprika stückchen , einem Radieserl und Tomatenachtel. Der Krautsalat wurde mit Kümmel und etwas Speck verfeinert. Das Dressing hatte eine schöne Essig Note, schmeckte nicht schlecht, errienerte mich aber irgendwie an die Essig Esenz Note wie damals bei meiner Oma. Für Ingolstadt finden wir die Preise aus der Karte erhöht, Tagesangebote im Rahmen. Da gibt es noch eine andere Auswahl in Ingolstadt .

Ambiente
Wir saßen am erhöhten Bereich. Die Bank und die Stühle bestehen aus dunklerem Holz mit blauem Sitzbezug, die Tischplatte aus hellem Holz. Durch eine Holzgitterabtrennung etwas abgeschirmt vom Tresen. Hier gibt es auch eine Nische mit einem großen Tisch. Auf dem Tisch liegt ein rotes Deckchen, es gibt eine frische rote Tulpe, einen Ständer mit der Eiskarte, einen Aufsteller mit Hinweis auf Starkbier, ein dekoriertes Weckglas  mit Teelicht , das keine Erleuchtung bekam und Salz- und Pfefferstreuer. Das Besteck liegt auf einem Tablett in grüne Servietten gerollt bereits auf dem Tisch. Ambiente gefällt uns gut.

Sauberkeit
Hier gab es nichts zu bemängeln, auch nicht auf  den Damentoiletten. Bei den Herren wird für die" staubigen Bürscherl" etwas Staub bereit gehalten.

Nach Küchenreise   3 - wenn es sich ergibt , wieder

Der 19. März ist in Bayern ein heimlicher Feiertag. Denn da feiern alle Josef, Joseph, Sepp, Beppo usw. ihren Namenspatron. Und das am besten in entsprechender Tracht bei einem Starkbierfest in der Schanzer Rutschn.

Seit vielen Jahren zählt "die Rutschn" zu den Ingolstädter Traditionsgaststätten. Sie befindet sich in den Kellergewölben des ehemaligen Brauereistadels, dessen Ursprünge auf das Jahr 1515 zurückgehen. Also ein Jahr bevor in Ingolstadt das Bayerische Reinheitsgebot erlassen wurde.


Ambiente:
Gleich beim Eingang befindet sich die Rutsche, von der die Gaststätte ihren Namen hat. Natürlich kann man auch die Treppe benutzen.

Ausgefallene Ideen hat er ja, der Bernhard Neumann. Er betreibt die Rutschn seit etlichen Jahren und hat sie mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Da wäre mitten im Gang der große Grill in der Wand, auf dem sich heute Abend knusprige Schweinshaxen drehten und dem Besucher schon frühzeitig Appetit machten.

In der Mitte des Gastraums befindet sich eine große Schankstation, die Tische sind ringsherum angeordnet. So gelangen die Getränke auf kürzestem Wege direkt zum Gast. Doch dieses Logistikkonzept ist noch zu toppen:

Quer durch die Gaststube verlaufen Schienen hinter in den großen Saal, auf denen eine umgebaute Lore bei Bedarf größere Mengen an Nachschub transportieren kann.


Speisekarte:
Die Karte bietet typisch bayrische Küche. Vorneweg gibt es Suppe oder Salat, auch fleischlose Gerichte und Fisch sind im Angebot. 

Hauptgänge wie Salzstollen-Schnitzel, Böfflamott, Spanferkel, Schäuferl und Brathendl lassen einem schon beim Lesen der Beschreibung das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Und da wären noch die Desserts. Die stehen allerdings nicht auf der normalen Karte, sondern auf einem Nudelholz, das bei Bedarf an den Tisch gebracht wird.


Service:
Schon die Begrüßung war sehr freundlich. Heute waren bestimmt ein Dutzend Bedienungen und Kellner im Einsatz, alle stilecht gekleidet mit dreiviertel langen Lederhosen. Mittendrin Bernhard Neumann, der es sich nicht nehmen läßt, jeden Gast persönlich zu begrüßen.

Der Service ist freundlich, flink und professionell. Auch wenn bei einigen hundert Gästen das ein oder andere leere Glas nicht gleich entdeckt wurde, die Wartezeiten sind entsprechend kurz.


Essen:
Heute hielten wir uns nicht lange mit Vorspeisen auf. Ursache dafür war der Höllenlärm im Saal, doch dazu später noch ein paar Worte.

Der hand'drahte Riesensemmelknödel mit Waldschwammerlsoß und gebackener Petersilie (7,50 Euro) war ordentlich gemacht und eine reichliche Portion. Die Soße schön sämig mit reichlich Sahne, die Pilze hatten ein fulminantes Aroma.

Das Schäuferl vom Landschwein mit hand'drahtem Knödl und Blaukraut (14,90 Euro) hatte eine resche Kruste, die beim Hineinbeißen richtig krachte. Das Fleisch war mager und zart und ebenfalls eine anständige Portion. Der Kartoffelknödel war tadellos und nahm begierig die schmackhafte Bratensoße auf. Das Blaukraut war gut abgeschmeckt und wurde in einer separaten Schüssel serviert.

Die bayrische Tiramisu (6,90 Euro) war fein und kam in einer kleinen Glasschüssel, hübsch dekoriert mit einer Orangenscheibe. Natürlich haben wir gerätselt, was daran bayrisch war. Falls etwas Weißbier in der Tiramisu war, hat man es kaum heraus geschmeckt.

Der Apfelstrudel mit Vanilleeis (7,50 Euro) war solide gemacht und hübsch auf dem Glasteller angerichtet mit etwas Fruchtfleisch von der Kiwi und einem Kleckser Sahne.


Lärm:
Es war kaum auszuhalten, etwa vergleichbar mit einem Drucklufthammer (>100 dB). Deshalb auch drastische Abwertung der Punkte beim ansonsten schönen Ambiente.

Wenn einige hundert Gäste durcheinander reden, ist das schon enorm. Verstärkt wurde das sicher noch durch das Kreuzgewölbe im Saal, das den Schall reflektierte. Eine Verständigung war nur noch durch Schreien möglich.

Schließlich kamen noch zwei Musiker hinzu, die für Stimmung sorgen sollten. Mit ihrer Verstärkeranlage hoben sie jedoch den Schalldruckpegel auf das Niveau eines Kampfjets an.

Bewundernswert für mich sind auf alle Fälle die Angestellten der Schanzer Rutschn. Wie halten die das bloß einen ganzen Abend aus?


Fazit:
Die gute Küche, der freundliche Service und die hübsche Einrichtung machen mir Lust auf einen weiteren Besuch. Aber ganz bestimmt nicht mehr in einer lärmenden Veranstaltung. Die Preise sind etwas ambitioniert.

Spät von der Arbeit raus gekommen,Hunger, Gutschein im Werbeprospekt und zu später Stunde noch was warmes zu essen. Im Gewerbegebiet Weiherfeld, zwischen Oberstimm und Hagau an der B 16 befindet sich der Möbelhof. Die Max Immelmann Kaserne liegt nicht weit davon weg. Das Restaurant befindet sich im 3. OG, das wir problemlos mit dem Aufzug erreichen konnten. Parkplätze sind reichlich vorhanden.

Service
Der Bestellvorgang beinhaltet hier, Tablett nehmen und anstellen. Die Dame hinter der Glasscheibe war sehr nett und klärte mich auf, wie bei Ihnen Salatteller funktionieren. Kurzfassung- tiefen Teller nehmen , Salat fassen, anstellen und Rest abholen. Spotzl bekam den hinweiß , sein Gericht würde sie machen, wenn ich wieder da bin. Beim reichen der Teller wünschte sie uns einen guten Appetit. Nun mit dem Tablet zur nächsten Abteilung mit der Dame, die einem das Geld abnimmt. Da standen wir nun und die Dame versuchte zum dritten Mal es einem Herrn zu erklären, mit dem Gutschein gibt es das Gericht günstiger und nicht umsonst. Wer lesen kann ist klar im Vorteil, dachte ich mir. Sie nannte uns dann nebenbei den Betrag, Geld abgeliefert, Bon mitgenommen und wir bekamen noch einen guten Appetit mit auf den Weg.

Essen
Es gibt hier eine schöne Auswahl an Gerichten. Schnitzel, Braten, Spagetti ... sind hier schon fertig in der Warmhaltetheke , man kann sich aber auch frisch eine Wok Pfanne oder ein Steak machen lassen.

Die 0,5 l Cola kostet hier 2,20€ . Das Putenschnitzel mit Kartoffelsalat und den Salat mit Putenbruststreifen und gebratenen Champignons gab es hier jeweils für 3,95 statt 6,95 durch den Gutschein.

Also ab zur Salattheke, schaufeln anfangen und Spotzl mitgeteilt , Salate merken. Es gab 16 verschiedene Sorten. Hier nun, was wir uns merken konnten. Krautsalat, rote Beete, gemischter grüner Salat, Tomaten, Gurken, Eiersalat, Farmersalat, Rindfleischsalat, Fleischsalat, Thunfischsalat, Paprika, Tomate Mozzarella und jetzt beißt aus. Es gab noch einige Schüsselchen, wo uns nur noch Zwiebeln, Kürbiskerne und Croutons einfielen. Als Dressing gab es Kräuter , Cocktail und Balsamico . Salate teils fertige, aber zum größten Teil frisch gemacht. Es hat auch alles recht frisch ausgesehen. Die probierten haben gut geschmeckt. Gebratene Putenstreifen kommen auch aus der Warmhaltebox, ich würde eher sagen Putengeschnetzeltes, es war etwas Soße und Zwiebeln dabei. Durch das liegen auch etwas trocken , geschmacklich okay. Champignons sind frisch, liegen aber auch in einer box, deshalb nicht mehr ganz so lecker.

Das Putenschnitzel war saftig, schön gebraten , nicht fettig, lag sicherlich noch nicht lange unter der Höhensonne. Geschmacklich völlig okay. Der Kartoffelsalat könnte etwas mehr Würze vertragen. Er war noch mit kleinen Zwiebelstückchen bestückt, war aber nicht schlecht.

Ambiente
Es gibt hier verschiedenste Bereiche
- eine Kinderecke zum Essen , wo es auch Spielzeug gibt.
-ein Erdinger Weißbierstüberl , sieht aus als ob man in eine Holzhütte geht, innen bayrisch eingerichtet.
- ein Schnitzeleck, mit grünen Streifen an der Wand , hellen hohen Holzstühlen und Tischen.
- ein Straßencafé , mit Stühlen aus art rattan und passenden Tischen
- einen Saal Ingolstadt, modern eingerichtet mit Lederstühlen
- eine Lounge, mit niedrigen schwarzen und roten Ledersesseln, dunkle Tische, alles in schwarz rot mit gedämpften Licht.
Für ein Selbstbedienungs lokal fanden wir es nicht schlecht.

Sauberkeit
Es hat alles ziemlich sauber ausgeschaut im Koch und ausgabebereich. Tablett Container werden zügig gelehrt. Beim essensbereich sollte man mehr Personal einsetzten. Es gibt halt immer noch Leute, was ich überhaupt nicht verstehen kann, die ihre Tabletts nicht weg räumen. Die stehen dann ewig auf den Tischen rum.

Nach Küchenreise - 3

Heute sollte es mal wieder bayrisch sein. An der großen Kreuzung vor der neuen Donau Brücke, Stadtauswärts an der B13 befindet sich die Gaststätte. Im Sommer gibt es hier auch einen großen Biergarten,der durch eine Hecke von der Straße her abgeschirmt ist. Am vorderen Eingang befinden sich zwei Stufen, die Toiletten sind dann ebenerdig erreichbar. Es gibt vom Biergarten aus auch noch einen Eingang, ob stufenlos, weiß ich nicht. Im Hof gibt es ein paar eigene Parkplätze, oder am Straßenrand der Nebenstraße das Glück probieren.

Service
Beim betreten wurden wir vom Schankkellner mit einem freundlichen " Grias eich" begrüßt und standen etwas verlassen da .Nach einiger zeit suchten wir uns dann einen Tisch aus. Die zwei Damen im Service sind mit unterschiedlichen Dirndl´n bekleidet. Die eine reichte uns die Karten und fragte, ob es schon was zu trinken sein darf, von der anderen bekamen wir im vorbeigehen ein hallo. Die Getränke und Essen kamen rasch und es wurde uns ein guter Appetit gewünscht. Beim Servieren kam alles gleichzeitig, beim abräumen wird mitgenommen, was gerade leer ist und gefragt, ob es geschmeckt hat. Eine zwischen Nachfrage, ob alles passen würde gab es nicht, genauso wie keine Nachfrage nach Dessert oder Kaffee. Leere Gläser werden gleich bemerkt und der Bezahlvorgang wurde mit Block und Kulli abgefertigt. Auf Nachfrage bekamen wir einen ordentlichen Bon. Beim verlassen gab es einmal ein Servus, einmal ein Tschüß und vom Schankkellner ein Pfiad eich. Wir kamen uns beim Service eher wie im Bierzelt vor, als in einem Gasthaus.

Essen
Die Speisekarte besteht aus Blättern die durch eine Spirale am Rand zusammen gehalten werden. Die Geschichte vom Haus und alte Bilder machen den Anfang der Karte. Danach kommt von Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeisen alles quer durch. Es gibt zusätzlich noch zwei Schiefertafeln mit den Tagesangeboten.

Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen von Franziskaner zu je 3,10 € , zum essen das Schweineschäuferl auf Sauerkraut mit Semmelknödeln ( 9,80 € ) und den Räubertopf , Schwein, Pute , Rind in Schwammerlsoße mit gerösteten Speck, Röstzwiebeln, Preiselbeeren und hausgemachten Rösti ( 13,80€)

Spotzl wollte gerade meckern, als das Schäuferle kam. Ich teilte ihm dann nett und freundlich mit, nächste mal die Lesebrille aufsetzen, es heißt Schweineschäuferl auf Sauerkraut, also gehört es auch auf den Teller. Wenn Männer im alter eitel werden. Das Schäuferle war zart gebraten, löste sich ohne Probleme vom Knochen, hatte eine resche Haut und war sehr gut gewürzt und mit Kümmel noch verfeinert worden.Die Soße war etwas dezenter im Geschmack aber gut gemacht.Auch das Sauerkraut gut im Geschmack, schön eingekocht worden und mit geräuchertem Wammerl verfeinert .Die zwei Semmelknödel von schöner Konsistenz, gut abgeschmeckt und mit Petersilie drinnen. Zur Deko gab es noch frische Petersilie drüber gestreut.

Beim Räubertopf wäre uns es lieber, man würde die Preiselbeeren in einem Schälchen servieren und nicht in der Soße. Das Stück Rindfleisch war zart, leicht medium. Das Stück Schweinefilet durchgegart, an der grenze vom trocken sein. Die zwei Stück Pute schön saftig und gut gebraten. Am Fleisch selber konnten wir jetzt keine würze schmecken, was uns nicht so sehr störte den es gab eine sehr leckere Klasse abgeschmeckte sämige Rahmsoße mit dazu, die mit frischen Champignons bestückt war. Die Scheibe Speck war kross gebraten und die selbstgemachten Röstzwiebeln knusprig frittiert. Die Rösti am Rand schön kross, in der Mitte schön weich, nicht fettig und schmeckten uns sehr gut und waren selbst gemacht.

Ambiente
Die "Preisn" sog´n , es ist sehr urig und schön bayrisch. Wenn man aber schon Jahre dort zum Essn hin geht und sich gar nichts verändert, flauted das griabige etwas ab. Hier ist viel mit Holz gearbeitet, außenrum eine Holzverkleidung und Bank. Die Bestuhlung aus verschiedensten Tischen und Stühlen, alles sehr alt. Sitzkissen haben wir keine gesehen, zum längeren verweilen nicht so angenehm. Die Tische sind sehr hoch im vergleich zu den Stühlen. An der Decke hängen getrockneter Hopfen und getrocknete Rosen. Auf dem Tisch gibt es ein weißes Häckeldeckchen, eine blaue Stabkerze die nicht angezündet wurde, Salz-und Pfefferstreuer und einen Holzhalter mit Bierdeckel . Das Besteck wird in einer weiß-blauen Rautenserviette gewickelt gereich. Spotzl bekam ein schärferes Messer mit schon ledierten griff und ich ein so was von stumpfes Messer was das schneiden sehr erschwerte.Fotos von der Inneneinrichtung haben wir bereits hoch geladen, da es noch genau so aussieht haben wir keine neuen gemacht.

Sauberkeit
Es ist zwar alles alt, aber sauber in der Gaststube. Die Toiletten auch alt und etwas in Mitleidenschaft geraten. Soweit ganz sauber, nur der Bodenpflege sollte man sich mehr widmen.

Nach Küchereise - 4