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carpe.diem hat 307 Bewertungen mit einer Durschnittsbewertung von 3.9 Sternen geschrieben.
carpe.diem hat am 16.Nov Geburtstag
Mitglied seit: 10.01.2015
Letzter Login: vor 3 Tagen
Ich bin weder Gastronom, Koch, Sommelier noch Ernährungsberater, habe mir von allem nur autodidaktisch ein Grundwissen angeeignet. Ich liebe gutes Essen und Trinken in jeder Form, wobei mir allein Geschmack zu wenig ist (den kann man auch auf von mir nicht akzeptierte Arten erreichen). Als Hobbykoch befasse ich mich vorwiegend... mehr lesen
Bewertungs-Statistik
Insgesamt 307 Bewertungen
728821x gelesen
8098x "Hilfreich"
5166x "Gut geschrieben"
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3.9
Durchschnitt bei
307 Bewertungen
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carpe.diem hat einen Beitrag zum CaféCult in 73249 Wernau geschrieben
"12.09.2015 - Tag der offenen Tür"
Geschrieben am 05.09.2015 2015-09-05
Die neue Begegnungsstätte, die der ‚Freundeskreis Flüchtlinge Wernau‘ mit Unterstützung der Stadt und des Landkreises eingerichtet hat, lädt ein zu einem ersten Besuch am Samstag, 12. September ab 11 Uhr. Das CaféCult in der Kirchheimer Straße 35 soll die Begegnung mit Flüchtlingen erleichtern und Hemmschwellen abbauen. So können sich bei einer Tasse Tee oder Kaffee Kontakte ergeben, die ein Kennenlernen ermöglichen und Vertrauen aufbauen.
Gelesen:
http://www.wernau.de/index.php?id=31&publish=&publish=2
carpe.diem hat einen Beitrag zum Maître Alt Steinbach · Bar 311 in 73249 Wernau geschrieben
"12.09.2015 Mediterraner Fischmarkt im Garten der Bar311"
Geschrieben am 05.09.2015 2015-09-05 | Aktualisiert am 12.09.2015
Der mediterrane Fischmarkt im Garten der Bar 311 am 12.09.2015 ab 18:00 Uhr gehört bereits seit mehreren Jahren zu einem geschätzten Highlight in Wernau.
Beim grossen Fische- und Meeresbuffet kann man sich in südliche Gefilde versetzt fühlen. Wie schon viele Jahre zuvor wird eine grosse Anzahl von Salz- und Süßwasserfischen in verschiedenen Zubereitungsarten angeboten.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Tables · Roomers in 60329 Frankfurt am Main geschrieben
"Hubertus Marquardt ist neuer Küchenchef"
Geschrieben am 05.09.2015 2015-09-05
Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/
Hubertus Marquardt war zuvor Souschef im Hessischen Hof in Frankfurt. Er löst Rico Franke ab, der für eine Crossover-Küche stand und den Grill wieder belebte. Da der Wechsel gerade erst stattgefunden hat, wird vorerst die bisherige Speisekarte weitergekocht. Wie der General Manager des Frankfurter Designhotels Roomers erklärte, laufen derzeit besonders gut Klassiker, etwa Pfeffersteak, Black Angus Burger und Wiener Schnitzel. Der BBQ Smoker ist auch weiterhin aktiv und kann ab zehn Personen gebucht werden.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Henscheid | Junge Frankfurter Küche. Satire & Schnaps in 60385 Frankfurt am Main geschrieben
"Witzige Küche und satirische Lesungen"
Geschrieben am 05.09.2015 2015-09-05
Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/neuer-trend-junge-kuche-in-alten-gasthausern/
Aus dem Klabunt ist längst an anderer Stelle das Henscheid geworden, doch noch immer gilt der Aufruf des seligen Harry Rowohlt: „Alles stehen und liegen lassen, hin!“ Er lobpreiste das Lokal wegen seiner hessischen Parodien auf die Nouvelle Cuisine, wie Garnelencurrywurst mit hausgemachtem Apfelketchup. Niemand darf Harry Rowohlt widersprechen, auch nicht posthum, weswegen wir uns nach wie vor seiner Huldigung anschließen. Mag sich auch hier und da etwas verändert haben, das Lokal für „Junge Frankfurter Küche, Satire & Schnaps“ hat... mehr lesen
carpe.diem hat einen Beitrag zum Gickelschlag in 60385 Frankfurt am Main geschrieben
"Mit den Hühnern essen gehen"
Geschrieben am 05.09.2015 2015-09-05
Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/neuer-trend-junge-kuche-in-alten-gasthausern/
... Das Fachwerk-Gasthaus wird von Oliver Selzer betrieben, der zuvor bei Weidemann in Niederrad, im Restaurant Francais im Frankfurter Hof, bei Zarges auf der Freßgass und in Bruno Lauffenburgers Maaschanz in Sachsenhausen am Herd stand.
Der Gickelschlag hat keine einfache Stellung, denn er muss neben vielen Betrieben bestehen, die ihr Publikum nur deshalb finden, weil sie billig sind. Nach Qualität suchen in Bornheim leider zu wenige Gäste. Der Gickelschlag mag deshalb als „teuer“ gelten und versucht dies mit einer Tapas-Offensive abzufedern,... mehr lesen
carpe.diem hat einen Beitrag zum Misaki Sushi in 22299 Hamburg geschrieben
"Platz 3 beim Global Sushi Challenge für Bijaya Gurung"
Geschrieben am 03.09.2015 2015-09-03
Der Inhaber und Sushichef Bijaya Gurung belegt Platz 3 beim Global Sushi Challenge (http://sushichallenge.global/countries/germany/)
Ich Gratuliere
carpe.diem hat einen Beitrag zum Restaurant Moriki in 60325 Frankfurt am Main geschrieben
"Platz 2 für The Duc Ngo beim Global Sishi Challenge"
Geschrieben am 03.09.2015 2015-09-03 | Aktualisiert am 03.09.2015
Der Küchenchef The Duc Ngo belegt Platz 2 beim Global Sushi Challenge (http://sushichallenge.global/countries/germany/)
Ich gratuliere
carpe.diem hat einen Beitrag zum Lemon Grass · Mangostin Asia Restaurants in 81379 München geschrieben
"Mongkol Patprom belegt Platz 1 beim Global Sushi Challenge"
Geschrieben am 03.09.2015 2015-09-03 | Aktualisiert am 03.09.2015
Der Thailänder Mongkol Patprom belegt Platz 1 beim Global Sushi Challenge (http://sushichallenge.global/countries/germany/). Ich gratuliere.
Das Sushi-Masterpiece von Sieger Mongkol Patprom: eine perfekt zubereitete Inside-Out-Roll mit Lachs, jungem grünen Reis, der knusprig frittiert wurde, und einer raffinierten Miso-Honig-Sauce.
Quelle:
http://www.ahgz.de/markt-management/deutsche-sushi-koeche-besonders-kreativ,200012224745.html?utm_source=Newsletter-AHGZ-am-Morgen&utm_medium=email&utm_content=click-9498
carpe.diem hat einen Beitrag zum Die Träumerei in 64720 Michelstadt geschrieben
"Ein Traum wurde wahrgemacht"
Geschrieben am 02.09.2015 2015-09-02
Zitat:
http://www.spiegel.de/stil/jessica-schwarz-hotel-in-michelstadt-traeumerei-im-test-a-1050668.html
In der Provinz ist es doch am schönsten: In ihrer hessischen Heimatstadt betreibt Schauspielerin Jessica Schwarz ein Hotel samt Restaurant, ganz in Lila. Was grässlich klingt, entpuppt sich als äußerst angenehm.
Die Erfüllung von Traum Nummer vier folgte im Sommer 2006. Schwarz kaufte ein leerstehendes Haus aus dem 17. Jahrhundert, direkt neben ihrem Elternhaus in Michelstadt. Zusammen mit ihrer Schwester Sandra, einer gelernten Hotelbetriebswirtin, ließ sie es sanieren und eröffnete zwei Jahre später darin die "Träumerei" - ein "Design-Hotel" mit fünf... mehr lesen
carpe.diem hat Cafe Moser in 73230 Kirchheim unter Teck bewertet
"Keine Bereicherung der Altstadt"
Verifiziert
3
Geschrieben am 29.08.2015 2015-08-29
Besucht am 29.08.2015
Lage und Ambiente
Das Café Moser liegt sehr zentral in der Fußgängerzone des Altstadtbereichs von Kirchheim Teck, gegenüber dem historischen Kornhaus. Ein altehrwürdiges Café mit eigener Konditorei, eingerichtet im Stil alter Wiener Caféhäuser. Das einzige traditionelle Café in der Altstadt. Ich kann nicht nachvollziehen, weshalb man nicht mehr draus macht.
Die Inneneinrichtung ist leider schon etwas in die Jahre gekommen. Besonders an den Rückenlehnen der Polstergruppen zeigen sich deutliche Gebrauchsspuren. Eine gründliche Reinigung könnte fürs erste schon mal Abhilfe schaffen.
Der Außenbereich... mehr lesen
Gelesen:
http://www.wernau.de/index.php?id=31&publish=&publish=2