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carpe.diem hat 307 Bewertungen mit einer Durschnittsbewertung von 3.9 Sternen geschrieben.
carpe.diem hat am 16.Nov Geburtstag
Mitglied seit: 10.01.2015
Letzter Login: vor 3 Tagen
Ich bin weder Gastronom, Koch, Sommelier noch Ernährungsberater, habe mir von allem nur autodidaktisch ein Grundwissen angeeignet. Ich liebe gutes Essen und Trinken in jeder Form, wobei mir allein Geschmack zu wenig ist (den kann man auch auf von mir nicht akzeptierte Arten erreichen). Als Hobbykoch befasse ich mich vorwiegend... mehr lesen
Bewertungs-Statistik
Insgesamt 307 Bewertungen
728868x gelesen
8098x "Hilfreich"
5166x "Gut geschrieben"
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3.9
Durchschnitt bei
307 Bewertungen
307 Bewertungen
5
Sterne
4
Sterne
3
Sterne
2
Sterne
1
Stern
carpe.diem hat Wirtshaus Zur Alten Schmiede in 70372 Stuttgart bewertet
"Enttäuschender Mittagstisch"
Verifiziert
3
Geschrieben am 09.12.2016 2016-12-09 | Aktualisiert am 09.12.2016
Besucht am 07.12.2016
Besuchszeit: Mittagessen
1 Personen
Rechnungsbetrag: 11 EUR
Das Wirtshaus Zur Alten Schmiede ist die Zunftstube des Spielmannszug Kübelesmarkt.
Anfang 2015 hat der Pächter gewechselt. Deshalb wollte ich das ordentlich aussehende Mittagsangebot testen.
Lage und Ambiente (4)
Das Lokal liegt am Rande der Altstadt von Bad Cannstatt (BC). Wegen der erschwerten Parkverhältnisse ist es ratsam auf das Auto zu verzichten. Das Lokal ist vom S-Bahnhof BC bzw. von der U-Bahn Haltestelle Wilhelmsplatz aus in wenigen Minuten zu erreichen.
Das Haus macht von außen einen guten Eindruck, der sich auch in den Gasträumen... mehr lesen
carpe.diem hat einen Beitrag zum Die Zirbelstube in 70173 Stuttgart geschrieben
"Neuer Küchenchef"
Geschrieben am 07.12.2016 2016-12-07 | Aktualisiert am 07.12.2016
2-Sterne Koch Denis Feix - bisher Il Giardino, Bad Griesbach - übernimmt ab Januar 2017 die Küchenleitung der Zirbelstube. Sebastian Prüßmann wechselt in die Villa Rothschild Kempinski in Königstein Taunus.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Schanzenstern in 20357 Hamburg geschrieben
"Öko-Zertifikat bestätigt"
Geschrieben am 06.12.2016 2016-12-06
Die Verbraucherzentrale Hamburg hat am 7.06.2016 den Betrieb ohne Beanstandung geprüft. Das erforderliche Öko-Zertifikat ist vorhanden.
http://www.vzhh.de/ernaehrung/491653/2016_vzhh_Bio_Gastronomie_Stichprobe.pdf... mehr lesen
carpe.diem hat einen Beitrag zum ElbFaire · Weltcafé in 20457 Hamburg geschrieben
"Öko-Zertifizierung bestätigt"
Geschrieben am 06.12.2016 2016-12-06
Die Verbraucherzentrale Hamburg hat am 7.06.2016 den Betrieb geprüft. Das erforderliche Zertifikat ist vorhanden.
http://www.vzhh.de/ernaehrung/491653/2016_vzhh_Bio_Gastronomie_Stichprobe.pdf
carpe.diem hat einen Beitrag zum Manna´s Bio Bistro in 20259 Hamburg geschrieben
"Öko-Zertifizierung abgelaufen"
Geschrieben am 06.12.2016 2016-12-06
Die Verbraucherzentrale Hamburg hat am 14.06.2016 den Betrieb geprüft. Das Öko-Zertifikat ist am 01.02.2016 abgelaufen. Bei der Nachprüfung am 17.11.2016 war die Bio-Auslobung immer noch nicht entfernt.
Siehe: http://www.vzhh.de/ernaehrung/491653/2016_vzhh_Bio_Gastronomie_Stichprobe.pdf
Maja88 und eine andere Person finden diesen Beitrag hilfreich.
Maja88 findet diesen Beitrag gut geschrieben.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Goodies in 22761 Hamburg geschrieben
"Bio-Auslobung bestätigt"
Geschrieben am 06.12.2016 2016-12-06
Die Verbraucherzentrale Hamburg hat am 23.06.2016 den Betrieb ohne Beanstandung geprüft. Alle erforderlichen Zertifikate sind vorhanden. http://www.vzhh.de/ernaehrung/491653/2016_vzhh_Bio_Gastronomie_Stichprobe.pdf
carpe.diem hat einen Beitrag zum Golden Temple Teehaus in 20146 Hamburg geschrieben
"Biozertifizierter Betrieb"
Geschrieben am 06.12.2016 2016-12-06
Die Verbraucherzentrale Hamburg hat am 16.06.2016 den Betrieb ohne Beanstandung geprüft. Alle erforderlichen Zertifikate sind vorhanden. http://www.vzhh.de/ernaehrung/491653/2016_vzhh_Bio_Gastronomie_Stichprobe.pdf
carpe.diem hat einen Beitrag zum Café LilliSu in 22765 Hamburg geschrieben
"Biobetrieb bestätigt"
Geschrieben am 06.12.2016 2016-12-06
Die Verbraucherzentrale Hamburg hat am 08.06.2016 den Betrieb ohne Beanstandung geprüft. Alle erforderlichen Zertifikate sind vorhanden. http://www.vzhh.de/ernaehrung/491653/2016_vzhh_Bio_Gastronomie_Stichprobe.pdf
carpe.diem hat einen Beitrag zum Café Koppel in 20099 Hamburg geschrieben
"Biobetrieb bestätigt"
Geschrieben am 06.12.2016 2016-12-06
Die Verbraucherzentrale Hamburg hat am 14.06.2016 den Betrieb ohne Beanstandung geprüft. Alle erforderlichen Zertifikate sind vorhanden. http://www.vzhh.de/ernaehrung/491653/2016_vzhh_Bio_Gastronomie_Stichprobe.pdf
carpe.diem hat einen Beitrag zum Biokonditorei Eichel in 20259 Hamburg geschrieben
"Biobetrieb bestätigt"
Geschrieben am 06.12.2016 2016-12-06
Die Verbraucherzentrale Hamburg hat am 14.06.2016 den Betrieb ohne Beanstandung geprüft. Alle erforderlichen Zertifikate sind vorhanden.
http://www.vzhh.de/ernaehrung/491653/2016_vzhh_Bio_Gastronomie_Stichprobe.pdf
Anfang 2015 hat der Pächter gewechselt. Deshalb wollte ich das ordentlich aussehende Mittagsangebot testen.
Lage und Ambiente (4)
Das Lokal liegt am Rande der Altstadt von Bad Cannstatt (BC). Wegen der erschwerten Parkverhältnisse ist es ratsam auf das Auto zu verzichten. Das Lokal ist vom S-Bahnhof BC bzw. von der U-Bahn Haltestelle Wilhelmsplatz aus in wenigen Minuten zu erreichen.
Das Haus macht von außen einen guten Eindruck, der sich auch in den Gasträumen fortsetzt. Alles wirkt gut gepflegt, ansprechend und ordentlich im Schuss. Interessant auch die alte Esse im Gastzimmer. Die dunkle Möblierung und die groben Rauputzwände schaffen eine gemütliche Atmosphäre.
Service (3)
Der Kellner höflich und freundlich, für meinen Geschmack aber etwas distinguiert. Zügig nahm er die Bestellung auf und brachte das gewünschte. Wie das natürlich aussieht, wenn mehr als 5 Gäste anwesend sind, kann ich nicht beurteilen.
Das Essen (1,5)
Im Mittagsangebot war
· Rindersteak aus der Hochrippe vom Grill mit Kroketten und Pfefferrahmsoße 8,00 €
Das Fleisch war üppig. Sah eher wie ein Braten aus anstatt einem gegrillten Fleisch. Die Soße war üppig darüber gegossen, sodass man kein Grillstreifen erkennen konnte. Es war leider schlecht pariert. Die Sehnen und das Fettgewebe, das dem Ganzen einen leicht talgigen Geschmack gab, ließen keine echte Freude aufkommen.
In der Pfefferrahmsoße konnte ich weder Sahne noch Pfeffer ausmachen. Sie schmeckte wie eine 08/15 Bratensoße.
Die Convenience-Kroketten waren auch nicht der Renner. Die Kruste löste sich beim Anschnitt vom Rest. Vermutlich in der Fritteuse aufgewärmte TK Ware. M.E. eine Fehlkombination.
Alles in allem ein enttäuschender Mittagstisch.