Region Rhein-Neckar

Inmitten des Pfälzer Waldes mit seinen unzähligen Ausflugs,-Wandermöglichkeiten , liegt die Burgschänke im beschaulichen Kaiserlauterer Stadtteil Hohenecken.
Umringt von ausgedehnten Wäldern , Bergen , Burgen und Seen.
Egal ob man ein Fest plant, einen Kurzurlaub verbringt, Tagungen abgehalten werden oder als Individualgast hier ist jeder auf´s herzlichste Willkommen  und das spürt man.
Nachdem ich mehrere Tage in der Gegend zu tun hatte , mietete ich mich in einem der hübschen Gästezimmer ( mit kleiner Terrasse , Ruhe und Blick ins Grüne )  ein , nur zu gut war mir noch die Einkehr vor einigen Jahren positiv im Gedächtnis geblieben.
Das Hotel ist verteilt auf mehrere Gebäude , das Restaurant befindet sich im Haupthaus.
Natürlich wollte ich mich auch kulinarisch hier wieder verwöhnen lassen,  und nahm im schönen Wintergarten platz.
Neben Klassikern der bürgerlichen Küche werden auch pfälzische Spezialitäten  ( u. a.  Saumagen, Fläschknepp, Pfälzer Würste,......) vegetarische Gerichte ( z. B. gefüllte Zucchini, Knödel mit Linsenbolognese, diverse Bowls.......) wohlklingende Desserts und eine stark verbilligte  Mittagstischkarte  ( ca. 15,- Euro ) angeboten. 
Saisonale Produkte   ( u. a. Pfifferlinge, Fischwochen , Wildgeflügel,. Erdbeeren , Muscheln .....) ergänzen je nach Jahreszeit die Speisekarte.
An speziellen Tagen finden ausgesuchte Events  mit abgestimmten  Essen statt:
- Donnerstags - Spare Ribs  mit Süßkartoffel Pommes 
- Dienstags - Omas Lieblingsgerichte (u.a  Hühnerfrikassee, Krautwickel, deftige Eintöpfe ...... ) 
dazu Oktoberfest, Silvesterbuffet , romantische Valentinsmenüs , Live Musik etc.
Diesmal stand mir der Appetit nach herzhaftem .
- Münchner Schnitzel =  Schweineschnitzel , die Panade mit Meerrettich und Senf , dazu Country Potatoes und Salat von  der großen Salatbar . Hier nimmt man was und sooft man will.- sehr lecker,  in dieser Variation habe ich Schnitzel noch nie gegessen - 16, 90 Euro 
dazu ein Spezi für 3,60 Euro
Die Speisekarten sind sind immer 2 sprachig  gehalten , die englische Variante ist wohl den vielen amerikanischen Gästen  die von der Airbase Ramstein rüber kommen geschuldet .
Auch bei meinem Besuch klang von  ca. der Hälfte der Tische englisches Sprachengewirr herüber.

schönes thailändisches Restaurant im Viernheimer Süden unweit des Bürgerhauses.
Einige für das Lokal  extra reservierte Parkplätze beim Lokal ersparen die oft  leidige Parkplatzsuche.
Sehr freundliche Begrüßung und Geleit zu unserem reservierten  Tisch.
Das Lokal besteht aus 2 Räumen , der große Gastraum und ein Nebenraum wo für uns eingedeckt war.
Das Restaurant ist  in traditionellen thailändischen Ambiente eingerichtet .
Bambusmatten an den Wänden, Holztische mit schönen Intarsienarbeiten, Rattanstühle, große glücksbringende Drachen, aufwendig geschnitzte Statuen, üppige Grünpflanzen  und  unzählige Orchideen tragen zusätzlich zum exotischen Flair bei.
Bei wärmen Temperaturen bietet sich an im Außenbereich des Lokal platz zu nehmen .
Die Speisekarte bietet neben den thailändischen Klassikern aus  bekannten Vorspeisen, Suppen und Currys auch Wokgerichte , sowie einfache thailändische Streefoodgerichte mit Reis und Nudeln, mehrgängige Menüs , vegane Speisen , Cocktails und mongolischer Grill als auch thailändisches Buffet an bestimmten Tagen runden das Portfolio des Restaurants ab.
Kaum das wir platz genommen hatten, nahm der flinke und aufmerksame Service unsere Wünsche entgegen .
Wir starten mit Cocktails :
- Cocos Drink = Cocktail ohne Alkohol mit Fruchtsäften , Eis und Kokosnussmilch ,  wurde in einer Kokosnuss     serviert mit Orangenscheiben dekoriert .
- Pi Pi Island = alkoholfreier Cocktail mit Ananassaft, Limette , Mango und zerstossenem Eis - das lässt gleich   Urlaubsgefühle aufkommen, zumal der Drink in einer ausgehöhlten Ananasfrucht mit Blüte serviert wurde.
- Sunset = Bacardi mit  Ananassaft und Kirschsaft wurde mit  Ananasstück gespickt  kredenzt 
- Phuket Coco = Bananensaft, Rum und Kokosmilch serviert in einem Becher der einem Totenschädel ähnelte 
alles auch sehr ansprechend für das Auge, das ja bekanntlich mitisst - in diesem Fall wohl eher mittrinkt.
Ein sehr guter Auftakt schonmal  !
Als Vorspeise gab es .
- Gai Hor Bei Tua = Hühnerfleisch eingewickelt und gegart in Panpanusblätter dazu süß-saure Fischsauce - sehr     lecker 
- Pat Med Mamuang = Ente mit diversem Gemüse und Cashewnüssen - gut 
-  Pat Thai = gebratene Nudeln mit Entenfleisch, Erdnüssen, Tofuwürfel und Sojasprossen - fein abgestimmt und   gut gewürzt
 2 entschieden sich  zusammen  für das mehrgängige  Bangkok Menü :
  Tom Kha Kung =  pikante Suppe mit Garnelen, Pilzen , Kokosmilch, Galgant und Zitronengras - toll gewürzte   Kombination .
- Gäng Phed = Hühnercurry mit Paprika, Bambus, Thai Basilikum in Kokosmilch , die Verbindung aus leichter     Schärfe und der milden Cremigkeit  der Kokosnussmilch,  gut gelungen ..
- den Nachtisch versüßten uns gebackene Bananen mit Vanilleeis - O. K.
Nicht lange warten mussten wir auf unsere Speisen, die alle in hübschen Porzellanschiffchen serviert wurden , flankiert  von kunstvoll geschnitzten Gemüsesticks und frischen Kräutern.
Nicht so begeistert waren nach dem Aufsuchen  der Toiletten die deutlich in die Jahre gekommen waren, Holzteile herausgebrochen, meine Tür klemmte etc. hier sollte dringend nachgebessert werden.
Denn eine nicht einwandfreie Toilettenanlage zieht das ansonsten sehr stimmige, gute  Konzept aus  schönem Ambiente und leckerem  Essen mit hinab.

Am Tag 2 unserer Wandertage in der Pfalz ging es von Grünstadt über Laumersheim in das beschauliche Örtchen Großkarlbach.
Unsere Brotzeit für unterwegs hatten wir in unseren Hotel in Grünstadt mitgenommen und unterwegs  zur Mittagszeit verspeist.
Wir hatten uns vorgenommen zum Abschluss unserer Wandertage  alle in ein schönes Cafe einzukehren.
Jemand aus der Gruppe erinnerte sich  mit gutem Gefühl daran schon mal im Cafe am Eckbach eingekehrt zu sein , so sollte es sein.
Vorbei an bunten herbstlichen Wäldern , Weinbergen und Höhenzügen , wo uns die aufsteigenden Nebelschwaden aus den Tälern beeindruckten , erreichten wir am  Nachmittag Großkarlbach und das Cafe am Eckhaus.
Auf 2 Etagen  mit Scheunencharakter kann hier im etwas versteckt liegenden Cafehaus den Gaumenfreuden gefrönt werden .
Vor den eigentlichen Eingang ein sehr apart  angelegter  Garten mit großen Rhododendren , Palmen, Fruchtbäumchen  ,Koniferen und eingebettet darin die Terrassensitzplätze.
Ein Gartencafe mit Teich im hinteren Außenbereich des Cafes komplettiert zusammen mit dem 2 stöckigen Hauptgebäude das Platzangebot.
Das EG ist ein Mix aus Kaffeehauskultur, Gemälden aus der Pfalz und Bildern und Skulpturen aus Indonesien.
Über eine große freischwingende Holztreppe gelangt man ins 1 OG, wo  auf der Empore nochmals einige Sitzplätze zur Verfügung stehen.
Hier ist vorwiegend indonesisch ( z. B. Schattenspielfiguren, Balischirme, Statuen....... ) dekoriert.
Will man länger verweilen lassen  einige  ausliegende Zeitungen und Magazine keine Langeweile aufkommen.
Das Cafehaus ist breit aufgestellt von diversen Frühstücken ( u.a. Schweizer, Italienisches, Amerikanisches, Französisches ,Holländisches Frühstück  ......) über einen wechselnden Mittagstisch, Vesperkarte mit kleinen Gerichten ( z. b. Suppen, Schinken,- Käseplatten etc ) bis zu Eisbecher  und natürlich Kaffee und Kuchen .
Zu bestimmten Zeiten wird das Angebot durch spezielle Events erweitert :  u. a. Weinproben, Heringsessen, Brunch  Gänseessen, Musiksessions .......) 
Den Kuchen kann man sich in 2 großen Drehkühlschränken selbst aussuchen, bei soviel Auswahl fällt die Wahl nicht leicht.
Wir gönnten uns :
- Nussecken - herrlich locker Mürbteig und viele knackige Nüsse
- Pflaumenkuchen mit Streuseln - Hefeteig dick belegt mit Pflaumen und Zimtstreuseln - sehr gut
- Maracujasahnetorte  -  fruchtig, frisch so mag man es gerne 
- Nougatcremetorte -  die Buttercreme ein Gedicht
die Stücke waren groß und die mitbestellten Kaffeespezialitäten Milchkaffe, Cappuccino, Latte macciato, Wiener Melange versüßten zusätzlich unsere kleine Rast.
Sehr angenehm aufgefallen ist uns allen 4, das auf allen Tischen ein Schild mit durchgestrichenem Handysymbol stand.
Als wir den Besitzer darauf ansprachen, erklärte er uns das es in den letzten Jahren so überhand genommen habe , das ständig irgendwo ein Handy klingelt , bzw. laute Gespräche ohne Rücksicht auf die anderen Gäste geführt wurden was nicht zur gewünschten Entschleunigung und Entspannung im Cafehaus geführt hätte , so wie es eigentlich konzeptionell geplant war.
Außerdem gab es wohl vielfach Beschwerden von  anderen Gästen wegen der dadurch entstanden lauten  Geräuschkulisse.
Deswegen Handyverbot in seinem Cafe.
Das würde man sich inzwischen auch in manchen  anderen Restaurants wünschen .
Denn muß man  " dringend ? "  telefonieren kann man vor die Tür gehen und den anderen Anwesenden so manches peinliches oder banales Telefongespräch ersparen.  Danke an den Besitzer .
Wir fanden es herrlich und es viel uns auch gar nicht schwer mal einge Zeit nicht auf unser Handy zu starren. .
So lecker gestärkt konnten wir gutgelaunt die rechtlichen Kilometer bis Weisenheim am Sand wandern , von wo wir mit der Bahn über Bad Dürkheim die Heimreise antraten.
Zur Preis-Leistung kann ich diesmal nichts sagen da ich eingeladen war.

2022 und 2023 waren Jahre des Vergessens für das Gesellschaftshaus. Anfang des Jahres wurde ich über den neuen Genusskalender informiert, den lud ich mir auf Arbeit herab und markierte mir die After Working Dinner (Work Dinner für 24,50 beinhaltet ein Glas Wein 0,1, Wasser, ein Amuse Bouche sowie ein Hauptgang)

Eigentlich wollten wir schon vor zwei Wochen einkehren, aber meinem Kater ging es da nicht wirklich gut und wir wollten ihn einfach nicht alleine lassen. Der Service vom BASF- Haus hat super reagiert und uns ein Alternativtermin angeboten. Der war letzten Freitag.


Gebucht bekamen wir unsere Nummer, die hatten wir natürlich daheim vergessen, also nochmal zurück. Im Restaurant angekommen, fragte uns der sympathische Pförtner nach dem Namen (!!), nicht nach der Nummer

 - "wir entwicklen uns auch bei der BASF weiter" und lachte herzhaft. Oben angekommen wartete schon der Kellner mit zittrigen Händen.

Wir wurden an einen 2er Tisch geführt, mittig von zwei größeren Tischen. Rechts eine 5er Gruppe, links war eingedeckt für eine 8er Gruppe, die andere Hälfte des Restaurants war unreserviert und unbesetzt. Platzmanagement erstmal Fehlanzeige. Dennoch, die beiden anderen Damen im Service machten das erstklassig, schenkten immer wieder Wein und Wasser nach " sei inklusive". 

Auf dem Tisch schon der erste Schlag mitten ins Gesicht: keine Öle, keine Salze, kein Brot vom Wagen mehr.
 
Einzig ein Weißbrot und eine Butter ohne Geschmack. Wir sehen die Karte " oh ha" Kokos und Geflügel - nicht mein Ding. Alternativ gibt es noch das 3 Gang Menü, auch mit Kokos und Geflügel. Dazu Gurken Avocado Kaltschale sowie Mango Mouse mit Matcha Eis. Die junge symapthische Kellnerin kam und meinte als "Fleischersatz" gäbe es auch Rotwein Bäckchen mit Kartoffeln, Sellerie Püree und Gemüse.

Wir machten nicht lange rum und bestellten das 3 Gang, einmal mit Geflügel wie in der Karte und einmal mit Bäckchen. In Erwartung des Amouse, das war immer hier ein Aushängeschild. Es kam dann aber der erste Gang.
Auf die Frage nach dem Amouse (immerhin stand das so im Genusskalender vom Januar 2024) kam der Kellner mit zittrigen Händen und zeigte mir sein Handy " das haben sie gebucht, das müssen sie auch bezahlen, da steht nix von Amouse" hat er Recht, weil das wahrscheinlich im Mai oder Juni aktualisiert wurde. Verständnis für den Gast: Fehlanzeige (übrigens wir hatten die Farbe grün, heißt öfter als 5x Gast im Restaurant - gefühlt schon ein Dutzend mal)

Erbaut wurde das Gesellschaftshaus der BASF von 1898 bis 1900, wir sind bestimmt schon über 100 Mal vorbei gefahren. So richtig aufgefallen ist uns das herrschaftliche Anwesen eigentlich vor dem ersten Besuch vor über 10 Jahren nie. Das Haus ähnelt einem Schloß. 
Wer denkt denn, dass es noch 4 Etagen weit hinunter Richtung Grundwasser geht? Der Sommelier beim vorletzten Besuch erzählte uns an dem Abend zwischen den einzelnen Gängen, dass das Gesellschaftshaus in Deutschland unangefochten an Nummer 1 steht, was die Anzahl von Weinflaschen (1,85 Millionen !!), verteilt auf 2500 verschiedene Winzer und Weinpositionen - Europaweit steht das Gesellschaftshaus an dritter Position.

Zurück zum ersten Gang: Kaltschale von Avocado und Gurke.

Ich selber habe auch schon etliche Kaltschalen gemacht, aber so eine tiefgrüner Farbe würde ich ohne Tricks nicht hinbekommen, anscheined war ein Zauberer in der Küche. Ein Zauberer aus Thailand, denn die Kaltschale hatte thailändische Schärfe. Eine Kennzeichnung gab es nicht. 
 Brot vom Wagen gibt es auch leider nicht mehr. Auch keine Amouse Bouche Gänge. Und was es auch nicht mehr gibt: den zweiten Wein ... dafür Wasser all you can drink ... und einen Wein. Ich hatte einen Cabernet Sauvignon als Cuvee, die zweite Rebe habe ich leider vergssen, aber es gibt ein Bild:


Es kommen die Hauptgänge:
Kokos Hühnchen mit Linsen, Minze und Kürbisfalafel


sowie Rotwein Bäckchen vom Rind mit Gemüse und Kartoffeln
Bäckchen, leider ohne Soß - ging in die "Hoß" !!

Ich durfte das Hühnchen probieren, war gerade an der Grenze komplett trocken zu sein. Linsen hatten für mich zu viel Biss, die Falafel habe ich nicht probiert. Mein Gemüse war sehr bissfest, Karotten nur kurz in der Pfanne geschwenkt, ich konnte das nicht essen. Die Bäckchen waren top, aber ohne Soße? Bäckchen ohne Soße hatte ich noch nie. 
 Deshalb bestellte ich die Sauce nach. Die war gut. Die Kartoffeln musste ich mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Ich würzte 3,4 mal, da fehlte die Basis. Fleischbrühe. Sie schmeckten als ob sie im Wasser gegart wurden. Note 3-4 


Dann kam der größte Fauxpass seit dem Mauerbau in Berlin. Das Dessert !!

Mangomouse. 

Meine Frau sagte gleich (sie ist Expertin was Desserts und Torten angeht) "um Himmels willen, das ist keine Mouse "  es ging weiter "die Zeit des Eises im Paccojet ist vorbei, das hier hat voll die Kristalle drin ". Ich habe das Matschaeis probiert. Da fehlte Ei, Sahne, Zucker, alles was in ein Eis hinein gehört.

 Eine Mouse besteht übrigens aus geschmolzener Butter mit der Kompomente, dazu geschlagenes Eigelb, schaumiges Eiweiß, das versuchte ich der Kellnerin klar zu machen.

 Sie nahme das mit. 

Nach 10 Minuten kam sie wieder mit einem Ersatzdessert
Alternativ Dessert

 "sorry, unser Koch meinte, das Dessert und auch die Vorpseise seien vegan gewesen. Also Wasser mit Pulver, anscheinend war da zu viel Pulver drin". Ich ernähre mich als Gast gerne vegetarisch, aber bitte veganfrei liebes BASF Gesellschaftshaus.

Letzten MIttwoch hat dieser Produkte Tester im ZDF Abend Programm versucht vegane Fischstäbchen herzustellen. 
Der hat chemische Pulver vermengt, mit Sojaöl und veganem Fett. Und das verstehe ich an der Sache nicht. Die Veganer verzichten komplett auf Tierleid in der Düngung, im Anbau des Gemüses und bei der Ernte, dafür muss sich der Mensch mit Chemie vollpumpen? Bis ein Acker, der mit tierischen Proteinen versehen wurde, dauert es 25 Jahre bis er zu einem veganen Acker wird. Vielleicht sollte man das alles nochmal überdenken.

Fazit:
Überdenken muss ich den weiteren Besuch im Gesellschaftshaus nicht. Es wird von meiner Seite keinen geben, auch nicht von meiner Frau. Auch wenn der Service beim Bezahlen bestimmt punkten wollte -  führt mit " wir haben das Pils, das zweite Glas Wein (war bis jetzt immer gratis) und das Extra Dessert (wurde als Entschuldigung gebracht) von der Rechung genommen " zu einem weiteren Punkt Abzug im Service. 
 Ein für uns wirklich enttäuschender Besuch.

Und noch ein Spanier. Kommt mir das nur so vor oder treten in letzter Zeit vermehrt spanische Restaurants auf der Landkarte auf?
Aufmerksam wurden wir auf das La Bodega in Weinheim durch den Schlemmerblock. Und da genau in diesem Restaurant die Frau mal arbeitete, als es aber bürgerliche Küche hier gab, mussten wir natürlich hin. Neugier, wie die Örtlichkeit nun aussieht.

Total anders sieht es aus, wurde schnell festgestellt. Überall Ankündigungsposter vergangener spanischer Stierkämpfe an den Wänden. Viele Kerzen, Lichterketten (Weihnachtszeit). Flächensammlungen und sonstige, schiefe Bilder. Also es gibt einiges zu schauen hier.
Nachdem wir auch die Speisekarte geschaut hatten, bestellten wir. Zu jedem Hauptgericht gibt es standardmäßig einen Salat dazu und wahlweise Patatas Bravas, gebratene Kartoffelstücke in Salsa Brava oder Patatas Canarias, gekochte kleine Kartoffeln mit Mojo und Meersalz. Oder banale Pommes.
Zu Anfang sollten es Tapas sein. Alioli Con Pan, Knoblauch-Dip mit Weißbrot, 4,90 Euro und Queso Manchego, Käsestücke, 6,90 Euro. Die beiden Kleinigkeiten waren lecker, wenn halt aber auch schnell gefuttert. Der Knoblauch-Dip sehr kräftig, das Brot fluffig.
Bei mir war schnell klar, dass ich mich für Chorizo entscheide. Hier in Tomaten-Paprikasoße angeboten für 17,90 Euro. Nach der Schaupause im Gastraum kam das Essen, welches ich mir größer erhofft hatte. Ok, Salat davor, der war auch soweit in Ordnung. Das Hauptgericht habe ich dann Gabel für Gabel genossen, weil es eben so klein ausgefallen ist. Schade. Es hat nämlich sehr gut geschmeckt, ordentlich von der Schärfe, gute Chorizo. Die Salsa Kartoffeln passten gut dazu.
Die Freundin der Meeresfrüchte fand hier was leckeres für sich: Chipirones a la plancha. Gegrillte kleine Sepia. Dazu die kanarisches Kartoffeln mit Mojo Knoblauchdip. Die Kartoffeln waren sehr salzig, alles andere wurde sehr gelobt von ihr.