Bergischer Zwiebelrostbraten (mittlerweile 28,-€) - Beilagensalat (früher inkludiert, kann nun für 5,90€ dazu bestellt werden - so kann man es halt auch machen!
Ein vorerst vielversprechender Küchengruß - Entenbrust mit Erdnuss-Sauce und Pflaumen-Gel - derzeit steht Patu Habacht in der Küche, Matthias Gaube hat das Haus verlassen
Handgeschnittenes Tatar (teilweise recht grob) vom Dry Aged Rinderfilet mit Kapern, Essiggurke und Kerbel - dazu ein Stunden-Ei und Brotchips - etwas Salz und insbesondere ein wenig Säure (Kapern und Essiggurke musste man suchen) habe ich vermisst
Anrichteweise (Fritten auf sehr salziger Jus und Filet auf Fritten) wieder einmal nicht ideal - Kritik wird sehr ernst genommen - überaus kulante Kompensation, die ich in dieser Form niemals erwarten würde
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