Südheide

Allgemein
Unsere Italienreise geht weiter. Heute wollten wir einen Gutschein einlösen und haben nach längerer Zeit wieder einmal das "La Taverna" besucht. Ein Abend mit Höhen und Tiefen.

Service
Wir betraten das Restaurant und eine Bedienung nahm uns freundlich in Empfang und fragte. ob es ein Tisch für zwei Personen sein darf. Wir hatten die Auswahl zwischen einem Tisch mitten im Restauarnt oder einem Tisch in einem Nebenraum. Für letzteren haben wir uns entschieden. Die Speisekarten wurden uns sehr zeitnah gebracht und die Getränkewünsche wurden aufgenommen.

Essen
Die Speisekarte ist übersichtlich gestaltet. Jeweils eine Seite Suppen, Vorspeisen und Salate, Saisongerichte (Spargel), Steaks (Schwein und Rind), Fisch und Krustentiere sowie Pizza und Pasta. Die drei-seitige Getränkekarte besteht aus einer Seite Bier und alkoholfreie Getränke, eine Seite Weine und eine Seite Spirituosen.Vor dem Restaurant wurde auf Schiefertafeln auf die saisonalen Sondergerichte hingewiesen, z.B. Bärlauchsüppchen und frischer Spargel.
Wir bestellten vorweg die Minestrone (Gemüsesuppe, Nudeln, Kräutern und etwas Parmesan), das "La Taverna-Pfännchen"  (3 Medaillons vom Jungschweinfilet an frischen Champignons, Stein- und Waldpilze im Rahm und Pommes Duchesse und einmal Wildlachs-Taglierini vom Wildlachsfilet mit einigen Shrimps in fein abgeschmeckter Limetten-Safransahne-Sauce auf frischen Taglierini (Frische dünne Bandnudeln)
Als die Speisen serviert wurden nach das Drama seinen Lauf. Die Hauptspeisen kamen. Doch wo war die Minestrone? Die hatte man vergessen. Doch das war noch nicht alles.Zu dem La Taverna-Pfännchen" fehlten die Bratkartoffeln. Die Bedienung entschuldigte sich und die Bratkartoffeln sollten umgehend serviert werden. Nach gut fünf Minuten war von den Bratkartogffeln noch nichts zusehen. Mittlerweile war das Essen abgekühlt. Daraufhin habe ich mich beschwert und eine komplette Neuaufnahme der Bestellung gefordert, verbunden mit der Bitte die Speisen auch in der richtigen Reihenfolge zu servieren. Die bereits servierten Gerichte wurden komplett zurückgenommen. 
Die Minestrone  war einfach sensationell. Die beste Minestrone, die ich bisher genießen durfte. Geschmachlich 1 A mit viel Einlage. Das Gemüse war noch bissfest. Die Brühe einzigartig. Auf Nachfrage wurde uns mitgeteilt, dass die Frage nach den Inhalten schon von anderen Gästen gestellt wurde, der Koch aber sein Geheimis nicht verrät. Die Medaillons waren schön saftig. Die Sauce geschmacklich sehr gut. Ebenso die Pilze, die auch nach Pilzen schmeckten. Die Bratkartoffeln waren dünn geschnitten und geschmacklich gut, auch wenn sie auf dem Foto etwas dunkel ausehen.  
Dem stand das Fischgericht nicht nach. Der Lachs schön saftig und nicht zu trocken. Die Limetten-Safransahne-Sauce hatte eine schöne Konsistenz und passte sehr gut zum Lachs. Die Nudeln waren al dente zubereitet. so soll es sein. Nach dem völlig misslungenem Start wurde es noch ein versöhnlicher Abend. Die Bedienung hat sich in aller Form entschuldigt. Der Service war beim zweiten Versuch absolut in Ordnung. Als kleine Wiedergutmachung ging der abschließende Digestif aufs Haus. Mehr konnte die Bedienung nicht tun. Daher bewerte ich die Serviceleistung noch mit drei Sternen

Ambiente
Wenn der Gast das Restaurant betritt, befindet sich links ein großer Tresenbereich. Rechts aussen ist eine Reihe Fensterplätze vorhanden. Zwischen  Tresen und der Fensterreihe sind mittig weitere Gästeplätze vorhanden. Am Eingang ganz rechts ist eine Nische eingerichtet. Die Fenster reichen bis zum Boden.. Von aussen mit Wein bewachsen. Auf der anderen Seite im Restaurant stehen alte Weinfässer auf denen ausgewähte Weinflaschen stehen. Dioe Aussenterrasse ist sehr gemütlich gestaltet. Mit Bäumen und Weinreben eingerahmt. Die Bestuhlung besteht aus Rattansesseln und Tischen aus Kunststoff. Alles farblich aufeinander abgestimmt. Im Innenbereich sind die Tische alle mit weißen Tischdecken und weißen Auflegern (tip top gestärkt) eingedeckt.  Auf den Tischen stnden Gläser mit einer sehr dezenten Osterdekoration und ein Teelicht. Der Fußboden besteht im voederen Bereich aus Terrakottafliesen und im hinteren Bereich aus Laminat. Insgesamt stimmt das Ambiente  

Sauberkeit
Die Sauberkeit ist tadellos. Dies gilt auch für den Sanitärbereich

Preis/Leistung 
gut

Allgemein
Heute wollten wir ein China-Restaurant besuchen, das wir noch nicht kannten. In Hermannsburg/Südheide gibt es ein gutes Angebot ansprechender Restaurants.

Service
Wir wurden nett und freundlich empfangen. Wir konnten uns einen Tisch aussuchen, im vorderen oder hinterem Bereich. Wir durchquerten das Restaurant und entschieden uns für einen Tisch im hinteren Bereich. Die Bedienung kam sehr zeitnah und fragte nach den Getränkewünschen, die auch umgehend serviert wurden. Wir haben uns zwischenzeitlich nett mit der Bedienung unterhalten, die uns berichtete das Hermannsburg nach Gastronomiebetrieben in den neuen Bundesländern und zuletzt in NRW alks Standort gewählt wurde, weil sie hier das Umfeld gefunden haben, das sie gesucht haben (Landschaft, Umwelt, Ruhe etc.).

Essen 
Die Speisekarte bietet die für ein China-Restaurant typische umfangreiche Auswahl an Gerichten. Wir entschieden uns für ein Dinner mit Mongolengrill (mit umfangreichen warmen Buffet). Im vorderen Bereich war das Buffet mit den fertigen Gerichten (Hähnchen, Rind, Schwein, Leber, Sushi usw.), diverse Vorspeisen (Frühlingsrollen, Salat, Sesambällchen), Tagessuppe, Beilagen (Reis, Nudeln etc.) sowie eine große Auswahl an Desserts (Pudding, süße Küchlein, gebackene Banane, Apfel, Ananas...) aufgebaut.
Im hinteren Bereich befand sich der Mongolengrill mit dem rohen, frischen Fleisch, Fisch, dem Gemüse und den diversen Saucen. Hier wurde das vom Gast ausgesuchte Grillgut frisch von einem Mitarbeiter auf dem offenen Grill zubereitet. Das Buffet wurde zwischendurch immer wieder aufgefüllt, dadurch waren die Speisen frisch und insbesondere noch heiß. Geschmack und Optik entsprachen  dem was wir erwartet haben. Ordentlich , aber nichts außergewöhnliches.  

Ambiente
Als wir auf den Parkplatz fuhren war unser erste Gedanke, wo sind wir hier gelandet? Der Parkplatz ist eher für Geländewagen geeignet. Das Restaurant befindet sich im Zwei-Sterne-Hotel Südheide. Wir machten die Tür auf und standen in einer Art Vorflur. Hier schrie alles nach Farbe. Alles war vollkommen abgewohnt und runtergewirtschaftet.
Als wir das Restaurant betraten waren wir erstaunt. Es sah von innen weitaus besser aus, als der äußere Eindruck erwarten ließ. Großzügig und modern. Nicht das typische China-Restaurant-Ambiente. Das Restaurant ist offen, nur abgeteilt durch ca. 1 Meter hohe Raumteiler. Tische und Stühle sind aus dunkelbraunen Holz. Die Stühle sind mit dunkelbraunem Kunstleder bezogen. Der Fußboden besteht aus Industrie-PVC (Eiche). Die Dekoration ist für ein China-Restaurant sehr dezent. Auf den Tischen stand ein Teelicht und ein Ständer mit den Speisekarten. Auf den Tischen lagen Platzsets. Die Deckenbeleuchtung spendet ein dezentes Licht. Die Fenster waren neu. Weiß und sauber. Einen großen Minuspunkt müssen wir allerdings für die Belüftung bzw. den Geruch abziehen. Der Essengeruch sitzt derart heftig in der Kleidung,  dass diese nach dem Restaurantbesuch gleich in  Wäsche gegeben werden kann.

Preis/Leistung
angemessen

Sauberkeit
Die Sauberkeit war in Odrnung