GastroGuide Sankt Wendel -

PetraIO hat neue Fotos zu Merschers Wirtschaft HART & FAIR in 66606 Sankt Wendel hochgeladen.

vor 2 Monaten (21.09.2024 17:46)

Foto zu Merschers Wirtschaft HART & FAIR: .

PetraIO hat neue Fotos zu Restaurant Syrtaki in 66606 Sankt Wendel hochgeladen.

vor 6 Monaten (04.06.2024 17:17)

Foto zu Restaurant Syrtaki: Gebratene Rinderleber mit Zwiebeln und Pommes

Maja88 hat Bost Brot Cafe auf GastroGuide eingetragen

vor 1 Jahr (05.11.2023 12:25)

Bost Brot Cafe

Linxweiler Str. 29, 66606 Sankt Wendel

Cafe

Maja88 hat La Rondine auf GastroGuide eingetragen

vor 1 Jahr (27.06.2023 12:23)

La Rondine

Jakob-Stoll-Str. 111, 66606 Sankt Wendel

Lieferdienst

Maja88 hat Pizzaservice Bella Roma auf GastroGuide eingetragen

vor 1 Jahr (27.06.2023 12:19)

Pizzaservice Bella Roma

Remmesweiler Str. 1, 66606 Sankt Wendel

Lieferdienst

Maja88 hat Gasthaus Zum Dorfbrunnen auf GastroGuide eingetragen

vor 1 Jahr (27.06.2023 12:14)

Gasthaus Zum Dorfbrunnen

Dr. Franz-Schmitt-Str. 7, 66606 Sankt Wendel

Gasthaus

PetraIO hat La Vinoria | Feinkost und Weinhandel auf GastroGuide eingetragen

vor 1 Jahr (30.05.2023 22:24)

La Vinoria | Feinkost und Weinhandel

Tritschlerstraße 23, 66606 Sankt Wendel

Restaurant Weinstube

NoTeaForMe hat Restaurant "Hofküche" auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Jahren (30.03.2023 22:24)

Restaurant "Hofküche"

Ostertalstraße 47, 66606 Sankt Wendel

Restaurant

PetraIO hat Ristorante Al Borgo auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Jahren (26.03.2023 20:58)

Ristorante Al Borgo

Buchwaldstraße 24a, 66606 Sankt Wendel

Restaurant Pizzeria

simba47533 einen Beitrag zum Namaste 2 in 66606 Sankt Wendel geschrieben.

vor 2 Jahren (16.03.2023 12:39)

"Seit knapp vier Monaten lockt das "Namaste 2" mit indischen Spezialitäten ..........."

Geschrieben am 16.03.2023 | Aktualisiert am 16.03.2023

So lange betreiben Ekta und Sonu Saini ihr neues Lokal mittlerweile im St.Wendeler City Carrée. Der Restaurantname Namaste bedeutet "Willkommen", quasi so erklärt es Saini, eine Begrüßung auf Indisch. Und die "2" im Namen steht dafür, dass Saini bereits ein weiteres indisches Restaurant betreibt. Seit 2016 bietet er nämlich indische Spezialitäten im Gemeindezentrum von Hoppstädten-Weiersbach an.Zuvor hatte er, der zunächst seinen Abschluss in Betriebswirtschaft an der Fachhochschule Villingen-Schwenningen gemacht hatte, über einige Jahre in der spanischen Stadt Torrevieja an der... mehr lesen

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simba47533 einen Beitrag zum Restaurant MySmile | Laos Kitchen in 66606 Sankt Wendel geschrieben.

vor 2 Jahren (08.03.2023 12:56)

"Beim thailändischen Feuertopf in St.Wendel zusammensitzen und quatschen ......"

Geschrieben am 08.03.2023 | Aktualisiert am 08.03.2023

Authentische thailändische Küche wird in gemütlicher Athmosphäre im St.Wendeler "My Smile" serviert. Auch der sogenannte Hotpot steht auf der Speisekarte. Das meistbestellte Gericht ist jedoch ein anderes.

Die 29-jährige Restaurantfachfrau, Inhaberin und Namensgeberin My Nguyen, deren Wurzeln in Vietnam, Laos und Thailand liegen: "Meine Eltern kamen als Gastarbeiter in die damalige DDR. Mein Mann Kevin, mein Sohn Josh und ich haben in Berlin gelebt, wollten aber gerne ländlicher wohnen. Daher haben wir die Gelegenheit genutzt, ins Saarland zu ziehen und hier dieses Restaurant zu übernehmen. Wir haben einen thailändischen Koch und bieten thailändische Suppen, Teigtaschen, eine Vielzahl von Hauptgerichten sowie Salate und diverse Desserts. Traditionelle Gerichte wie das Nudelgericht Pad Thai oder das Curry Gaeng Pet werden von den vielen thailändischen Gästen, die uns regelmäßig besuchen, bevorzugt.Wir haben aber auch besondere Empfehlungen, etwa Dorade in verschiedenen Variationen oder Gung Kra Tiam, frittierte Großgarnelen mit Gemüse in Knoblauch-Pfeffer-Soße, im Angebot.Diese Speisen werden gerade von den saarländischen Gästen sehr geschätzt." Das meistbestellte Gericht sei jedoch Volcano Ramen, gebratene Ramen-Nudeln mit Gemüse und hausgemachter Teriyakisoße, die man wahlweise mit Ente, Garnelen oder Hühnchen anrichten könne.

Ein ganz neues Gericht möchte My Nguyen jedoch ebenfalls nicht verschweigen:" Unser Hotpot, ein Feuertopf, der ab zwei Personen und nur nach vorheriger Bestellung serviert wird, bietet in besonderes Erlebnis. Wähend man gemütlich zusammensitzt und quatscht, gart man am Tisch verschiedene Gemüsesorten, Nudeln, Tofu, Fleisch und Meeresfrüchte wahlweise in einer intensiven klaren Brühe oder einer pikanten Tom Yam-Suppe mit Zitronengras und dippt diese anschliessend in eine von zwei mitservierten Sesamsoßen.".

Die Restaurantinhaberin verrät, dass es in ihrem Haus zusätzlich zu der normalen Speisekarte auch ein spezielles Angebot für Gäste gebe, die das Lokal am Mittag besuchen:"Montags, mittwochs und donnerstags in der Zeit von von jeweils 11:30 bis 14:30 Uhr bieten wir auch Mittagstisch an, das heißt man kann eine kleine Auswahl an Gerichten zu einem günstigeren Preis bestellen."

(u.a. auszugsweise SZ vom 07.03.23)

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simba47533 hat Restaurant MySmile | Laos Kitchen auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Jahren (07.03.2023 16:54)

Restaurant MySmile | Laos Kitchen

Jahnstraße 2, 66606 Sankt Wendel

Restaurant

simba47533 einen Beitrag zum Bruder Jakob | Burger Restaurant in 66606 Sankt Wendel geschrieben.

vor 2 Jahren (17.02.2023 11:36)

""Bruder Jakob" hatte am Ende die Nase deutlich vorne ......"

Geschrieben am 17.02.2023

Die Leser/innen des Gourmetmagazins "Falstaff" hatten vom 02. bis zum 15.02.23 die Möglichkeit, sich per Abstimmung unter 10 Bewerbern für "das beste Burgerlokal im Westen" zu entscheiden. Unter den nominierten Gastros befand sich auch "Bruder Jakob" im saarländischen Sankt Wendel. Mittlerweile steht das Ergebnis fest: eindeutiger und unangefochtener Sieger wurde mit 55% aller Stimmen der "Bruder Jakob", gefolgt vom Trierer Lokal "Der Daddy" mit 44%-Stimmanteil. Das letzte Prozentchen teilten sich die acht anderen Nominierten, die abgeschlagen unter "ferner liefen" durchs Ziel gingen.

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PetraIO hat neue Fotos zu Namaste 2 in 66606 Sankt Wendel hochgeladen.

vor 2 Jahren (16.02.2023 07:15)

PetraIO hat Namaste 2 auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Jahren (15.02.2023 23:46)

Namaste 2

Bahnhofstraße 10 - 14, 66606 Sankt Wendel

Restaurant

simba47533 einen Beitrag zum Bruder Jakob | Burger Restaurant in 66606 Sankt Wendel geschrieben.

vor 2 Jahren (09.02.2023 12:39)

""Bruder Jakob" steht für den besten Burger-Laden im Westen zur Wahl: Das sagt der Inhaber zur Nominierung ...."

Geschrieben am 09.02.2023 | Aktualisiert am 09.02.2023

Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Bruder Jakob | Burger Restaurant

Bis Mitte Februar läuft die aktuelle Abstimmung des Gourmetmagazins "Falstaff" über die besten Burger-Läden, bei der zehn Restaurants im Westen Deutschlands im Rennen sind; darunter das "Bruder Jakob" im saarländischen St.Wendel.

Seit 2016 werden dort in der Schlossstraße 5 unter anderem Burger in verschiedenen Variationen serviert. Inhaber Manuel Jakob hat über die "Saarbrücker Zeitung" von der Nominierung erfahren. "Ich bin aus allen Wolken gefallen", sagt der frühere Lehrer und lächelt.Dass sein Restaurant es in die Endauswahl für den Westen Deutschlands geschafft hat, sei schon etwas Besonderes."Und eine schöne Bestätigung für sieben Jahre Arbeit."

Vor dem laufenden Voting hatte es bei dem Magazin eine Nominierungsphase gegeben, bei der Leser Burger-Restaurants vorschlagen konnten; daraus entstand die aktuelle Bestenliste.Darauf findet sich auch "Die fette Kuh" in Köln. "Das ist eine Instanz", sagt Jakob. Es sei der erste Burger-Laden gewesen, der so richtig bekannt wurde.Die nächstgelegene "Konkurrenz" findet sich mit dem "Der Daddy" in Trier. "Das ist auch ein Familienbetrieb", weiß Jakob.

Aktuell gehören 15 bis 20 Festangestelle und 20 bis 25 Aushilfen zum "Bruder Jakob"-Team. Es wird sieben Tage in der Woche in zwei Schichten gearbeitet. Im Sommer vergrössere sich die Mannschaft auf etwa 60 Leute. Im "Bruder Jakob", intern "Brudi" genannt, kommen ausschliesslich hausgemachte Speisen aus regionalen Produkten auf den Tisch. Jakobs persönlicher Favorit ist aktuell sein "Double Smashed Burger" mit Brioche-Brötchen, Salat, Sauce, doppeltem Rindfleisch-Patty, doppelt Cheddarkäse, Gewürzgurken und Zwiebeln.

Und wer weiß, vielleicht kann Manuel Jakob seine Gäste bald im beliebtesten Burger-Laden im Westen Deutschlands begrüßen. "Darüber würde ich mich schon sehr freuen", gesteht der Gastronom. Aber auch wenn der Sieg dieses Mal nicht nach St.Wendel gehen sollte, ist Jakob stolz darauf, dass sein Restaurant es in die Top-Ten geschafft hat.

(auszugsweise SZ vom 09.02.23)

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simba47533 einen Beitrag zum Restaurant Kunz in 66606 Sankt Wendel geschrieben.

vor 2 Jahren (22.12.2022 14:51)

"Patrick Jenal gehört jetzt zu den Kochstars ......."

Geschrieben am 22.12.2022 | Aktualisiert am 22.12.2022

Der langjährige Küchenchef im Restaurant Kunz wurde jetzt in die elitäre Vereinigung "JRE - Jeunes Restaurateurs" aufgenommen.

Auszeichnungen in renommierten Gastronomie-Führern, wie seit 1998 einen Stern im "Guide Michelin", hat das Restaurant Kunz in St.Wendel-Bliesen ja schon seit Jahren einige inne. Kürzlich ist nun eine weitere Ehrung der Branche hinzugekommen: Küchenchef Patrick Jenal wurde in die JRE" junger Restaurantbesitzer und Köche aufgenommen. Die 350 Restaurants und 150 Hotels aus 15 Ländern haben das gemeinsame Ziel, ihre Leidenschaft und ihr Talent zum Essen zu teilen, zu fördern und zu inspirieren

.Der 1983 geborene Saarbrücker hat seine Passion schon in früher Jugend entdeckt. Nach der Grundschule in Walpertshofen und dem mittleren Bildungsabschluss auf der Gesamtschule Riegelsberg war für ihn seine berufliche Zukunft schnell klar; eine Ausbildung zum Koch sei seine erste Wahl gewesen, erklärt er. Im renommierten Kur- & Sporthotel Dollenberg im Schwarzwald, einem Fünf-Sterne-Haus mit Zwei-Sterne-Restaurant, begann er unter dem Küchenchef Martin Herrmann 1999 seine Lehre. Im April 2001 wurde er dann vom Restaurant Kunz zunächst als Commis Patissier übernommen, Seither ist er in dem seit über 100 Jahren familiengeführten Betrieb kontinuierlich aufgestiegen und seit 2012 nun zusammen mit Alexander Kunz Küchenchef. Ende 2021 wurde er Gesellschafter der Kunz-Gruppe. In dieser Position ist er Küchendirektor und Prokurist des aus einem gutbürgerlichen und einem Sterne-Restaurant bestehenden Stammhauses, der Dinner-Show und der Kunz-Manufaktur. Auch hat er in dem Betrieb sein privates Glück gefunden. Er lernte dort die Restaurantleiterin und seine heutige Ehefrau Susanne Jenal kennen und lieben. Seit 2015 haben die beiden eine Tochter.

Die Aufnahme in die "JRE" ist für ihn eine ganz besondere Ehre. Denn sie sei eine elitäre Gruppe, der man nicht einfach beitreten könne, sondern unter anderem bestimmte Kriterien erfüllen und sich bewerben müsse sowie eine Empfehlung von Mitgliedern benötige. "Das Procedere dauert", weiß Jenal. Schliesslich wurde ere einstimmig aufgenommen.

(auszugsweise SZ vom 22.12.22)