Neukirchen

(Ein Mittagessen mit vier Personen für 87,00 Euro)

Heute wurden wir wieder einmal positiv überrascht. Mit Gästen in der Schwalm hatten wir das Landhotel Combecher für das Mittagessen ausgewählt.
Neben hauseigenen Parkplätze gibt es einen barrierefreien Zugang durch den Hintereingang.
Der Tisch war zwar reserviert, aber dies war am heutigen Tage nicht notwendig. So konnten wir uns den Tisch frei auswählen. Eine schöne Ecke am Fenster mit Buntglasmosaikscheiben lud uns ein. Mir persönlich wäre eine freie Sicht nach draußen lieber gewesen, aber das Glas vermittelt ein gewisses Flair.

Die Getränke waren schnell bestellt. Die Speisenauswahl dauerte ein wenig - die Anlieferung der Gerichte war dann leider etwas unverhältnismäßig. Aber vorab: das Warten hat sich gelohnt!

Es gibt einen täglich wechselnden Mittagstisch für etwa 6 Euro, sowie eine scheinbar monatlich wechselnde Mittagskarte mit Suppen und mehr als zehn Hauptgerichten. Zusätzlich gab es die Spargelkarte.
Trotz "kleiner" Mittagskarte fiel die Wahl nicht leicht, denn viele Gerichte klangen sehr ansprechend.

Allein ich wählte eine Vorsuppe (von der Spargelkarte): Cremesuppe von frischem Spargel mit Krabben.

Die Wartezeit darauf war leider ein wenig zu lang, doch hatten wir keine Langeweile und waren auch nicht ungeduldig. Anschließend bekam ich meinen zum Gericht gehörenden gemischten Salatteller, während die anderen drei immer noch auf ihr Hauptgericht warten mussten.

Insgesamt gesehen war die Wartezeit auf das Hauptgericht zu lang und war nicht allein dem geduldet, dass nur ich vorher mit Suppe und Salat bedient wurde.

Liest man dann auch Einführung und Vorstellung des Betriebes auf der Haupt- bzw. Abend-Speisekarte, dann stößt man auf dies: "Wir servieren das Essen wenn möglich gleichzeitig an einem Tisch."
Was aber eigentlich eine Selbstverständlichkeit sein sollte und nicht unbedingt gesonderter Erwähnung bedarf. Vielleicht ein versteckter Hinweis darauf, dass mit Wartezeit gerechnet werden muss. Vielleicht etwas ungeschickt formuliert. Andere machen das geschickter a la "wir bereiten alles frisch zu und bitten um etwaige Geduld bei Wartezeiten etc. etc.".
Frisch zubereitet war hier aber auch alles.

Aber wie oben schon angedeutet: das Warten hat sich gelohnt:
Die " Cremesuppe von frischem Spargel mit Krabben" hat mir sehr gut geschmeckt, neben den Krabben auch mit frischen Spargelstückchen versehen. Die Portion war so groß, dass ich schon Bedenken hatte die Hauptspeise bis zum Ende genießen zu können.

Der anschließende gemischte Salatteller war erfrischend, wohlschmeckend und variationsreich.
Und dann endlich kamen die Hauptspeisen.    

Der "Frühlingshafte Salatteller mit mariniertem Spargel und gebackenen Krabben " schmeckte sehr gut und insbesondere der marinierte Spargel wurde gelobt.

Die Flexibilität der Küche zeichnete sich dadurch aus, dass aus dem grossen Salat mit Garnelenspiess
ein mittlerer Salat mit zwei Garnelenspiessen werden konnte. Grosses Lob, auch von der "Esserin", die uns sagte, dass die Garnelen auf den Punkt gebraten waren (weil aus Erfahrung oft zu lang gebraten!).

Der Stangenspargel mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und gebratenem Zanderfilet war ein einziger Genuss (ich hörte des öfteren ein "mmmmmhhh" und nachdem ich selbst probierte stimme ich 100% zu. )

Und mein eigenes Gericht?
Geworben wird mit dem Satz "Durch eigene Schlachtung in unserer angeschlossenen Fleischerei können wir Ihnen beste Fleisch- und Wurstqualitäten garantieren. Unser Bio-Rind- und Milchkalbfleisch kommt aus eigener, artgerechter Fleischrinderzucht und Mutterkuhhaltung", und dies schmeckte man auch, bzw. die Künste des Koches taten ihr eigenes Gutes dazu.
Ich wählte " Medaillons vom Kalbsfilet mit Tomatenragout, Pommes Frites und gemischtem Salatteller".
Und das war rundum gut. Sogar die Pommes nahezu perfekt.
Zartes Fleisch, genau nach meinem Geschmack durchgebraten. Das Tomatenragout dazu passte perfekt.

Eine Nachspeise hat keiner von uns leider mehr geschafft.

Fazit: das wird wiederholt! Abends, um auch die komplette Karte auskosten zu können.

Von uns aus eine klare Empfehlung. Danke dafür!

Unsere Speisen und Getränke:

Cremesuppe von frischem Spargel mit Krabben 4,80
Frühlingshafter Salatteller mit mariniertem Spargel und gebackenen Krabben 12,50
Portion frischer Stangenspargel mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter 12,90 - dazu ca. 150 g gebratenes Zanderfilet 9,00
Medaillons vom Kalbsfilet mit Tomatenragout, Pommes Frites und gemischtem Salatteller 19,90
Mittlerer gemischter Salatteller mit 2 Garnelenspießen 11,90

Riesling 0,2 l 3,00
Hefeweizen 0,5 l 3,30
Bitter Lemon 0,2 1,50
Pils 0,25 1,80

(Ein Abendessen mit zwei Personen für 44,60 Euro)

Es ist doch immer wieder schön, wenn man weiß wohin man gehen muss, um einen schönen Abend zu verbringen!

Von der Chefin selbst freundlichst empfangen wurden uns die Jacken abgenommen und diverse Tische zur Auswahl geboten. Durch viele Reservierungen war unser Lieblingstisch leider schon vergeben, aber es gibt ausreichend andere Tische zur Verfügung.

Wir beide wählten einen Grauburgunder, nachdem uns bestätigt wurde, dass es leider (immer noch) keinen Rose im Sortiment gibt.

Die Hauptgänge auf der Speisekarte sind recht übersichtlich. Dazu gibt es aber eine gute Auswahl an Pizza und Pasta.

Die Auswahl der Hauptspeise fiel mir nicht leicht, daher bestellten wir vorab unsere Vorspeisen: Garnelen provenzialischer Art und einen Salat.
Sehr lecker die Garnelen – ohne den Umstand, sie schälen zu müssen.

Als Hauptspeise stand Cordon Bleu für meine Frau schon vorher fest – für uns das Beste seiner Art im Umkreis! Und wir wurden nicht enttäuscht.

Ich aber hatte das Verlangen nach etwas Neuem, denn wie erwähnt ist die Hauptspeisenkarte relativ eingeschränkt. Die beiden Schweinefleischgerichte beschränken sich auf Cordon Bleu und Schnitzel Wiener Art. Hier vermisse ich "Schweinlende" auf der Karte.

Und so ließ ich mich als ansonsten Nicht-Rindfleisch-Esser von der Chefin beraten und konnte daraufhin ein für meinen Geschmack perfektes „Schwälmersteak“ mit frischen Champignons (Zitat Speisekarte: „Rosa gebratenes Rumpsteak mit Champignonsauce, Pommes Frites Steak“) genießen. Danke dafür.

Hervorzuheben ist auch noch das ruhige und wohlige Ambiente. So etwas Entspannendes erleben wir selten. Keine Hektik, kein Lärm, gedämpfte Musik, gedämpftes Licht. Angenehme Gäste. Einfach Entspannung.

Weiter so und unbedingte Empfehlung unsererseits ist ausgesprochen.

Das Essen:

Kleiner Salat 3,50
Garnelen provenzialischer Art 7,50
Cordon Bleu 12,50
Schwälmer Steak 18,50
Grauburgunder 0,2 l 4,50 Euro

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 18,85 Euro)


Premiere! Denn noch nie haben wir ein Restaurant zwei Mal bewertet.
Völlig ungeplant kehrten wir heute auf unserer kleinen Fahrradtour im hungrigen Wolf ein. Ungeplant, denn wir hatten keine Schlösser dabei. Aber noch konnten wir im Biergarten sitzen - mit Blick auf die Räder, die sich zu einem Dutzend anderen gesellten. Noch, denn der Regen begann wenige Minuten nach unserer Rückkehr zu Hause. Perfektes Timing. Danke, Petrus.

Unglaublich. Unser letzter Besuch war im November 2013, und damals hatten wir geplant im folgenden Sommer einmal den Biergarten zu erkunden. Fast wäre nichts daraus geworden, denn der Sommer ist ja fast schon vorbei. Also, Chance genutzt und die Küche zu Hause kalt sein lassen.

Was "Kleines" und "Schnelles" sollte es sein - wegen geringem Hunger und Regenfront im Anmarsch. Die originell gestaltete Karte des Wolfs gefällt uns immer wieder - einfach mal im Internet anschauen.

Es ging auch alles hurtig vonstatten. Die Bestellung wurde schnell aufgenommen, und die Getränke und Speisen kamen angenehm schnell - trotz weiteren Gästen im Hause und nicht kurzen Wegen zum Biergarten.

Und so genossen wir noch ein paar Sonnenstrahlen bei Currywurst XXL und Großmutters Rösti mit Pilzen.

Und ehrlich gesagt, die Currywurst schmeckte mir besser als der Schwälmer Grillteller im gestern besuchten Restaurant (Landgasthof B.). Die Salatbeilage war frisch und die Pommes gut.

Auch die "Rösti, wie sie Großmutter gemacht hat" gefielen meiner Frau gut, auch wenn sie nicht nach "selbstgemacht" schmeckten. Dazu gab es Pfifferlinge und Champignons, wobei die Champignons wiederum frisch waren.

Im Gegensatz zum letzten Mal ziehen wir einen Punkt vom Ambiente ab, weil uns der "Biergarten" ein wenig konfus und ohne Linie erschien, und diese Erfahrung hatten wir letztes Jahr noch nicht. Dafür gibt es einen Stern mehr beim Preis-Leistungsverhältnis, wobei ich bemerken muss, dass es abhängig vom Gericht ist, das man wählt.

Nächstes Jahr dann, so es überhaupt noch schöne Sommer geben wird, dann kommen wir auch einmal mit großem Hunger und bei heißem Wetter vorbei!

Unser Verzehrtes:

"Rösti, wie sie Großmutter gemacht hat, mit Speck, Zwiebeln und Pilzen -  darüber kommt ein Spiegelei" -  7,85 €
"Wolfs' Currywurst XXL, extralang mit unserer genialen Soße und einem großen Berg Pommes in der Emaille-Schaufel serviert" - 7,80 €
Hefeweizen 0,5 l - 3,10 €
Bitter Lemon 0,2 l - 2,20 €

PS: Mit der kostenlosen Wolfs-Card gibt es 10% auf die obigen Verzehrpreise!