Koblenz

Ich habe mir diese Woche einen Teil der Überstunden nehmen dürfen, die ich mir in der Hochsaison angearbeitet habe und habe die Gelegenheit genutzt ein paar gute alte Freunde zu besuchen. In Koblenz waren wir dann Abends essen, meine Freunde schlugen das "Damaskus" vor, ein syrisches Restaurant. Ich habe mich da an meine gute Erfahrungen an den Syrer in Passau (das Safi, das aber mittlerweile wohl umgezogen ist, da muss ich nochmal nacharbeiten) und somit sah ich dem Abend positiv entgegen. (so nebenbei erlebte ich da auch ein Deja Vu, da mir beim Damaskus im Prinzip das Gleich auffiel, wie beim Safi in Passau)

Zuerst: ich werde für Service und Sauberkeit ausnahmsweise keine direkten Noten geben, da die aktuellen Corona-Regeln nur sehr lax bzw. gar nicht beachtet/kontrolliert wurden. (die 3G-Nachweise wurde nur sehr lax kontrolliert und eine der Bedienungen trug die ganze Zeit keine Maske!) Es tritt natürlich eine gewisse Müdigkeit hat, was das betrifft, aber letztlich schadet sich das Restaurant damit selber, wenn mal eine Kontrolle käme. Zudem würde, wenn ich das einfließen lassen würde, den Eindruck verfälschen. Somit "nur" die restlichen Kategorien.

Das Damaskus liegt in einer Nebenstraße, Parkplätze vor dem Haus, zu dem Restaurant führen ein paar Stufen, die Toiletten liegen dann auf der gleichen Ebene, aber zu eng für Rollstuhlfahrer.

ESSEN:
Das Angebot ist syrisch, es gibt auch keine "Alibi-Essen" (wie z.B. Schnitzel mit Pommes) und es wird auch "arabisch-korrekt" angeboten, es gibt also weder Schweinefleisch noch Alkohol. Die Speisekarte die übliche Mappe mit Klarsichthüllen (im Moment wegen Corona aber auch mehr als sinnvoll) und große Auswahl und für jeden etwas dabei.

Ich beurteile hier nur mein Essen, da meine Kumpels zu schnell waren und ich keine Bilder von deren Essen machen konnte.

Ich habe mir leider nur noch gemerkt (Zettel habe ich leider verloren), dass ich eine Linsensuppe als Vorspeise hatte (zu 4,00). das andere Gericht war Lamm mit scharfen Paprika und Reis.  Dazu 0,5 Liter Afri-Cola, gebracht in einer 0,5l PET-Flasche mit einem kleinen Glas dazu.

Die Suppe war fein abgeschmeckt, frisch zu bereitet, da gab es nichts zu meckern. Das Essen war gut, das Fleisch noch saftig, (ist bei Lamm ja sehr schnell trocken), die Paprika(soße) war schön scharf (auch für einen Chili-Head wie mich). Die Zutaten machten einen frischen Eindruck, auch meine Kumpels waren von ihrem Essen begeistert. Somit 4 Sterne für das Essen.

AMBIENTE:
Trotz aller Bemühungen, als Restaurant aufzutreten, scheint es doch mehr als ein - gutes - Döner-Restaurant zu wirken (das habe ich ja bei meiner Kritik vom Syrer in Passau auch schon bemängelt). Keine Tischdecken, auch die Deko, dazu die offene Küche, an der man sich beim hineingehen vorbeizwängen muss, tragt zu diesem Eindruck bei. Wenn es wirklich gemütlich sein soll, muss schon ein bisschen mehr geboten werden. Gibt nur 3 Sterne.

PLV:
Die Preise sind für die Lage in einer doch nicht so kleinen Stadt gemäßigt und angesichts Quantität und Qualität absolut gerechtfertigt. 4 Sterne.

FAZIT:
Wenn es sich ergibt, würde ich nicht nein sagen, wenn ich nochmal in der Gegend wäre (kommt aber leider nur selten vor.... bei 530km Entfernung von meiner Home-Base)

Nachdem mein Urlaub in Kroatien ja "coronasiert" wurde, habe ich die Woche genutzt, um ein paar alte Freund zu besuchen. Dabei kam ich auch in Koblenz vorbei (war ja gar nicht meine Ecke ist, so schlappe 550 km von der Heimat entfernt).

Hier habe ich mir Mittags etwas aus einem Asia-Imbiss mitgenommen. Der Imbiss liegt am Rand der Altstadt, parken bleiben einem nur die kostenpflichtigen üblichen Möglichkeiten, Eingang ist ebenerdig.

SERVICE:
-> ok, den kann man im Imbiss jetzt nicht wirklich bewerten, ich wurde freundlich empfangen, konnte meine Bestellung abgeben, bei Empfangnahme vom Essen wurde mir noch Einweg-Besteck angeboten, das habe ich aber dann nicht benötigt, weil ich in meiner Unterkunft bei meinem Freund gegessen habe.

ESSEN:
-> Angebot ist das übliche Pan-Asiatische Gemisch quer durch alle Länder. Es käme doch niemand aus Europa auf die Idee, in China oder Thailand ein Restaurant aufzumachen, dass Schweinsbraten, Pizza und original elsässischen Flammkuchen anbietet, oder? Es gibt Flyer, auf denen mit Tippex und Kugelschreiber schon einmal die Preise geändert wurden. Das ist alles andere als Professionell.
Ich aß die "71" (Gebratener Reis mit Rindfleisch, Karotten, Bambus, Porre, Sojabohnen und Ei). Als ich den Deck aufgemacht habe, war ich schon etwas enttäuscht, die Nicht-Reis-Bestandteile haben sich sehr in Grenzen gehalten und ich empfand die Sache als etwas trocken und alles andere als gut gewürzt. Ohne Hilfsmittel, die mir zum Glück zur Verfügung standen (Chilli und Sojasoße) wäre die Sache wohl nicht zu genießen gewesen. Also da habe ich bei diversen Imbissen wesentlich bessere Leistung erhalten, daher gebe ich hier nur 2 Sterne. Weil das empfand ich nicht mal als OK

AMBIENTE:
-> OK, ein Imbiss braucht nicht wirklich Ambiente, es kam mir auch recht dunkel drin vor, bei schönen Wetter kan man draußen sitzen. Nichts besonders zu sagen. 3 Sterne.

SAUBERKEIT:
-> auch hier - wohl auch Corona-Bedingt - nichts wirklich zu meckern, Hygienevorschriften wurden beachtet. 4 Sterne.

PLV:
-> 7,50 waren angesichts der gebotenen Leistung nicht nicht in Ordnung, mehr gibt es nicht zu sagen.

FAZIT:
-> Try and Error in einer fremden Stadt. Diesmal "Error". Es gibt genug Alternativen.

..so könnte man unseren Besuch bei diesem Restaurant knapp und treffend beschreiben, jedoch traf dem Koch keine Schuld. Denn dieser war wohl der einzige, der sein Handwerk wirklich verstand...
Aber beginne ich mal von vorne, dabei vorab habe ich mir den Scherz erlaubt, meine Rezission mal fasst Kolumnenartig darzustellen und hoffe so mehr Leser zu erreichen;)
Wir (ich und meine Frau) wurden gastfreundlich empfangen, wohl gemerkt unser Erstbesuch in diesem Lokal. Beim Anblick der Speisekarte freuten wir uns bereits riesig auf diesen Abend voller Genuss und Romantik. Anfangs war die Stimmung noch sehr gut jedoch bei höflicher Anmerkung das meiner Frau die falsche Beilage serviert wurde verflog schon die ganze Atmosphäre... Unter Augenrollen und einer widerwilligen und uneinsichtigen Art wurde dies zur Kenntnis genommen aber dennoch nacherfüllt. Die Hauptspeisen waren sehr lecker, als jedoch 5 Minuten später die Kellnerin im vorbeirausch kommentarlos unsere nichteinmal halb gegessenen Teller des Beilagensalates vom Tisch riss trübte sich wieder einmal unsere Stimmung. Somal wir bereits wussten wie patzig man hier auf den hinweis eines faupax behandelt werden kann, also beliessen wir es dabei, die Hauptseise reichte uns auch zum satt werden. Nicht desto trotz sollte ein Kellner wissen was ein No-Go ist und wie Unhöflichkeit auf den Gast wirkt. "Aber naja das essen war ja trotzdem gut" dachte ich mir und bat um die Rechnung. Wenn ich gewusst hätte das dies zu einem derartigem Eklat führt hätte ich zur Schonung meines Magens nicht alles aufgegessen damit ihm nach der kommenden Aufregung nicht ganz so unwohl wäre...
Ich hatte nämlich solch ein schönes B-My Couponheft dabei gehabt und zeigte dies vor, bevor die Rechnung erstellt wird. Dies wurde nicht angenommen, weil wir die Nutzungsbedingungen nicht korrekt erfüllt hätten... es müsste bereits vor Bestellung des Essens vorgezeigt werden, da der Koch dann vorher anders Kocht...wiebitte habe ich das jetzt richtig berstanden?! Anders kochen, ok nachwürzen durch Speichel oder das reduzieren der Menge oder wie soll ich das verstehen?
Dies alles wussten wir nicht aber da dort die einzige "Kulanz" entgegen kam, das man den Coupon ja beim nächsten Besuch einlösen könnte haben wir für den miserablen Service auch noch den ganzen Preis gezahlt...Natürlich liessen wir ihn wissen das dies eh unser letzter Besuch dort gewesen sei wenn weder der Service, der höfliche Umgang, oder eine gewissen Kulanz nur im Ansatz da sei war die Antwort darauf nurnoch ein schweigendes nicken verbunden mit einem dahinwerfen der Rechnung und ein aberkennendes weggehen. Es war das erste mal das ich kein Trinkgeld gegeben habe und das heisst was. Man kam sich nurnoch als Mensch zweiter Klasse vor. Wohlgemerkt...Ich gebe immer, gerne und viel Trinkgeld...gerade wenn ich auch mal an einem Couponheft spare bekommen dafür die Servicekräfte ein satteres...Ich mag diese Pfennigknauserei nämlich eh nicht. Aber es war das erste mal das ich keinen Cent gab. Eine Verabschiedung gab es dann auch nicht mehr, gut wofür auch man hatte ja bereits einkalkuliert das ich nicht nocheinmal kommen werde....dennoch sehr armselig und schade um das Potential der Speisen!

Die Gastwirtschaft Krämer war mir seit meiner Kindheit bekannt. Mehrmals waren wir bei Besuchen meiner Koblenzer Tante dort essen.

Aber irgendwann will auch ein Gastwirt die Rente genießen. Das Haus wurde verkauft und die Gastronomie bleibt erhalten. Dies freut besonders die Anwohner Wallersheims.

Ende August eröffnete die „Pfeffermühle“ nach umfangreicher Renovierung. Allerdings nur als Restaurant. Der Hotelbetrieb bleibt geschlossen.

Ramon Taljat, gelernter Koch aus dem ehemaligen Jugoslawien, feierte hier letztes Jahr die Neueröffnung.

Deutsch-Kroatische Küche wird angeboten. Anfang November waren mein Mann und ich bereits mit Tante und Onkel hier essen. Das Restaurant freut sich, dass die „Einheimischen“ es so gut annehmen. Aber auch zahlreiche „alte“ Gäste der vorherigen Gastronomie von Herrn Taljat halten ihm die Treue und nehmen dafür eine weitere Anfahrt in Kauf.

Bestens geeignet ist das Restaurant für Familienfeiern.

Am 25.05.19 feierte mein Onkel hier seinen 70. Geburtstag. Praktisch für viele Gäste: Sie konnten zu Fuß zum Fest kommen.

Der Nebenraum war schön hergerichtet für die über 60 Gäste. Gleichzeitig lief im Restaurant der normale A-la-Carte-Betrieb.

Ausreichend Servicepersonal war eingeplant. Das „Geburtstagskind“ und die Gäste freundlich empfangen und über den Abend tadellos versorgt. Und Getränke wurden reichlich geordert.

Das bestellte Buffet wurde im neben dem Festsaal im Freien auf der Terrasse aufgebaut. Kurze Wege für die Küche und auch für die Gäste. Alles war gut organisiert.

Ein großes kaltes Vorspeisenbuffet, liebevoll dekoriert. Über Surimigarnelen läßt sich vortrefflich streiten, aber man muss sie ja nicht essen. Selbst an „Pyrotechnik“ wurde nicht gespart. Ich brauch’s nicht, aber da spielte sicherlich das südländische Temperament der Inhaber eine Rolle.

Frische Salate und Backwaren, warme Hauptgerichte (verschiedene Fleischgerichte, Lachs, diverse Gemüse, Saucen und Beilagen), später natürlich noch eine Dessertauswahl. 

Das war alles ordentlich und reichlich. Ich freute mich besonders darüber, dass frischer Spargel nicht fehlte!

Lediglich die Geräuschkulisse des Raumes machte fast allen Gästen zu schaffen. Das muss nicht unbedingt am Raum gelegen haben, vielleicht waren auch einfach zu viele Gäste zu laut. Wir flüchteten so oft es ging auf die luftige Terrasse.

Alle Räume sind ebenerdig erreichbar, also für Gehbehinderte sehr gut geeignet. Alles sehr sauber und gepflegt.

Die Räumlichkeiten konnte ich im Mai aufgrund der vielen Gäste nicht fotografieren.

Für einen Restaurantbesuch und für Familienfeiern ist die Pfeffermühle mit seinem sehr freundlichen Team zu empfehlen. Am nächsten Tag zeigte sich mein Onkel mit der Rechnung und dem Preis-Leistungs-Verhältnis sehr zufrieden.

An besagtem Montagabend waren meine Frau und ich nämlich in Koblenz. Am Montag, dem 2. September 2019 sollte es soweit sein, wir wollten von Winningen kommend den Moselsteig am deutschen Eck in Koblenz abschließen. Damit hatten wir von Trier den Steig komplett einmal abgewandert in 3 Wanderwochen über die letzten Jahre. Es fehlen noch die Etappen von Perl / Schengen bis nach Trier, aber das ist eine andere Geschichte.

Nach der fordernden Etappe von Alken nach Winningen waren die letzten Moselsteig-Kilometer über Güls fast ein Spaziergang und wir erreichten am frühen Nachmittag das deutsche Eck, das uns aber ungemütlichst empfing, denn dort war wohl ein Konzert am voraus gegangenem Wochenende und an unserem Besuchstag wurde alles von Bühnenarbeitern in Beschlag genommen. Nicht so schöner Abschluss, aber Koblenz hat nicht nur das Moselufer zu bieten, am Rheinufer ist es eigentlich viel schöner, mit dem grandiosem Blick auf die Festung Ehrenbreitstein. Also bummelten wir dort entlang, dass war auch in etwa die Richtung zu unserer Unterkunft, dem Hotel Brenner. Das ist ein Hotel Garni und somit hatten wir schon im Auge uns nach einer Einkehr für den Abend umsehen zu müssen. Gar nicht so einfach an einem Montagabend. Alles was in den geläufigen Führern und per Mundpropaganda empfohlen wurde, hatte Ruhetag. Beim Bummeln am Rheinufer erblickten wir das hier.

Restaurant im Pegelhaus stand davor, eine beschirmte Terrasse bot sich dar, aber leer. Aus dem Haus kam aber ein Mann, der leere Kisten trug. Es war also jemand zu Hause. Die Karten lasen sich gut, die Kritiken im Netz überwiegend auch, also den Kollegen mal fragen, ob am Montagabend geöffnet sei. Er bejahte, und bevor ich den Mund öffnen konnte, hatte meine Frau schon einen Tisch reserviert. Gut! Eine Sorge weniger und wenn es schief gehen würde, war ja nicht meine Sache dann........

Nachdem wir uns aufgehübscht hatten im Hotel Brenner ging es zurück an den Rhein, die Sonnen schien, aber die Terrasse am Pegelhaus war nicht geöffnet, seufz! Somit ging es rein zur Tür in den Turm.

Ganz unten Lagerräume, ein Treppe hoch ins Zwischengeschoss mit den Toiletten und der Küche, aus der es italienisch palaverte. Dann noch eine Treppe in das verglaste Obergeschoss. Für gehandicapte Menschen wird ein Besuch im Pegelhaus schwierig. Wer aber die Treppe bewältigt hat ins Obergeschoss, den erwartet ein wunderschöner Blick auf den Rhein.

Großartig! Ein Kellner in schwarz gekleidet erwartete uns. Unsere spontane nachmittägliche Reservierung war schnell gefunden und wir wurden durch einen Gastraum geführt, der den Anspruch auf eine gehobene Gastronomie unterstrich. Unser kleiner Tisch war tadellos eingedeckt.

Wir nahmen Platz und sahen uns staunend um, dieses Haus war in keinem der mit bekannten Führer aufgetaucht, warum? Sehr schön war es! Das Ambiente war schon mal eine 1000% Steigerung zu den beiden Moselgasthöfen an den Abenden zuvor. Die Karten kamen und die Tageskarte machte schon Lust auf die Lektüre.

Die Küche ist gehoben mediterran ausgerichtet, viele Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten waren aufgeführt. Welch eine Wohltat nach all der gutbürgerlichen Fleischküche die Tage zuvor. Wasser war schnell geordert und Frau verlangte es nach einem trockenen Sekt aus Spätburgunder aus Bacharach.

Lecker! Würde der Lebensgefährte eines sehr geschätzten Kollegen hier aus der Community sagen und sich wohlig zurück lehnen. Bei diesem wirklich guten Sekt Brut vertieften wir uns in die Karten. Das war wirklich nicht einfach mit der Entscheidung, also erst Mal Wein bestellt.

Ein Wein von der Mosel noch mal, sozusagen als Abschied. Von einer Lage, die wir bei der ersten Moseltour 2015 durchwandert hatten, dass Piesporter Goldtröpfchen. Die Lage ist weltberühmt und das dort ansässige Weingut Hoffmann Simon erzeugt aus den Rieslingtrauben dieser Lage eine trockene Spätlese, die zu den besten Weinen dieser Wanderung gehörte, die ich verkostet habe. Obwohl 2018, machte dieser Wein einen Heidenspaß beim Verzehr. Mit dem Wein kam ein kleiner Küchengruß in Form von Frischkäsecreme und Brot.

Irgendwann hatten wir dann die Wahl getroffen. Bei der Vorspeise gingen wir d'accord. Gazpacho Verde mit Apfel · Fenchel · Gurke · Rettich · Garnele sollte es sein.

Die kalte Sommersuppe ist auch an spätsommerlichen Abenden immer eine gute Wahl, das lieben wir Beide. Die Garnele war noch heiß, die wurde zuerst verspeist. Dann konnten wir uns der Suppe widmen, die war recht klassisch zubereitet, viel Gurke, viel Paprika, etwas Chili, nicht zu dick abgebunden und somit leicht genug für vorweg. Fein und ein guter Start. Das lies sich gut an und wir freuten uns auf unsere Hauptspeisen. Meine Frau hatte ein Gericht von der saisonalen Pfifferlingskarte bestellt.

Kalbsrücken auf Sauerkirschjus und Pfifferlingsrisotto. Endlich sah ich meine Frau mal wieder uneingeschränkt glücklich beim Essen. Das war genau ihr Ding. Fleisch tadellos zubereitet mit einer Jus, die deutlich sauer-fruchtige  Noten aufwies. Ein Knaller aber das Risotto, ich durfte probieren. Die offensichtlichen Italiener ein Stockwerk unter uns hatten durch den Aufzug ein Pilz-Risotto hoch geschickt, wie es besser nicht sein kann! Chapeau für dieses Gericht! Für mich das Fisch-Gericht aus der Tageskarte.

Schwertfisch - Seeteufel - Spitzpaprika süß und sauer - Zitronen - Thymian - Kartoffeln - Basilikumsauce, wenn man fertig gelesen hat, ist das Gericht kalt. Ich nahm den Teller in Augenschein, deutlich schlichter als der meiner Frau, hoffentlich hatte ich ein gute Wahl getroffen. Seeteufel mag ich, auch wenn er manchmal Konsistenzmäßig zu zäh neigt, hier war er aber zart. Auch gut der Schwertfisch, den ich inzwischen kurz gebraten ebenso schätze wie Thunfisch. Dazu äußerst gut schmeckende gekochte Kartoffeln, die von süß-sauer eingelegten Paprika begleitet wurden. Und diese fruchtige Säure machte den Teller spannend. Dieser Teller war gut, aber nicht so gut wie der Teller meiner Frau. Wir hatten beim Hauptgang beschlossen, dass Dessert noch geht, also orderte meine Frau das hier.

Trilogie, Schokoladen-Crumble · Passionsfrucht · Champagner-Sorbet. Sah gut aus, schmeckte gut, war aber sehr reichlich dimensioniert und dem zu Folge wurde der Teller nicht restlos leer gegessen. Für mich das Dessert der Tageskarte.

Erdbeer-Rhabarber-Mousse, Mangoeis, Zitronencrumble war meine Wahl. Auch mit mir meinte es der Koch sehr gut. Und auch ich schaffte nicht alles, aber was ich aß, dass war sehr lecker. Beide Desserts ein guter Abschluss unseres Menüs a la Carte im Pegelhaus in Koblenz.

Der Service lag hauptsächlich in Händen eines gut ausgebildeten jungen Herrn, der mit dem sich über den Abend gut füllenden Gastraum ordentlich zu tun hatte, aber niemals seine Ausbildung vergaß. Das passte bei allem, sei es eindecken, nachschenken, ankündigen der Speisen. Gut, ebenso wie der zweite Herr, ich vermute den Chef, mit dem ich mich noch über die sehr gut sortierte Weinkarte unterhielt. Im "Schatzteil" dieser Karte ein paar französische Weißweine, die einen gewissen Bremer Herrn sehr glücklich gemacht hätten, die aber an diesem Abend unser Wanderbudget überstiegen.

Kann ich also zum Fazit kommen, nicht nur, aber besonders an einem Montagabend ist das Pegelhaus eine sehr zu empfehlende Adresse für ein Essen in Koblenz. Klare Empfehlung meinerseits. Wir kommen gerne wieder, wenn wir in Koblenz sind.