"Michelin-freie Zone"
Geschrieben am 20.11.2014 2014-11-20
"Pizza mit Vibrator"
Geschrieben am 20.11.2014 2014-11-20
"Slow Food Schnecke unterwegs!"
Geschrieben am 20.11.2014 2014-11-20
"Wenig Platz, Großer Genuss"
Geschrieben am 15.11.2014 2014-11-15
"Leckere Wok-Gerichte fix serviert"
Geschrieben am 06.11.2014 2014-11-06
"Vieltfalt und Abwechslungsreich"
Geschrieben am 29.10.2014 2014-10-29
"Griechisches Essen deluxe"
Geschrieben am 19.10.2014 2014-10-19
"Endlich wieder ein Mittagsbuffet in Freiburg"
Geschrieben am 19.10.2014 2014-10-19
""Itadakimasu" - "Guten Appetit""
Geschrieben am 16.10.2014 2014-10-16
"Leckere Mittagsmenüs, freundliche Einrichtung, ohne Glutamat"
Geschrieben am 14.09.2014 2014-09-14
"Schnitzel ohne Ende"
Geschrieben am 03.09.2014 2014-09-03
"Endlich wideer ein Asia-Takeaway am Bahnhof. Essen gut, schnelle Bedienung"
Geschrieben am 03.09.2014 2014-09-03
"Schlechte Qualität, lange Wartezeiten !"
Geschrieben am 21.08.2014 2014-08-21
"Mein erster Hummus"
Geschrieben am 16.08.2014 2014-08-16
"Riesenschnitzel und Salat erstaunlich gut für ein Möbelhaus, dazu richtiges Besteck und Service"
Geschrieben am 06.08.2014 2014-08-06
"Gutbürgerlich: Schnitzel und Cordon Bleu auf schöner Außenterasse"
Geschrieben am 06.08.2014 2014-08-06
"Gutes Sushi im Osten Freiburgs"
Geschrieben am 06.08.2014 2014-08-06
"Pizza mit Liebe gemacht"
Geschrieben am 20.07.2014 2014-07-20
"Erlebnis-Mittagessen"
Geschrieben am 20.07.2014 2014-07-20
"Schöner Biergarten, netter Service und leckeres Essen"
Geschrieben am 11.07.2014 2014-07-11
Die Eichhalde. Freiburger Spitzengastronom mit dem Mut, einen über Jahre hart erkämpften und verteidigten Michelin-Stern freiwillig zurückzugeben. Ein Beben durchlief die Gourmetrepublik, in der Eichhalde wird auch ohne Stern gelassen weiter täglich Spitzenleistung abgeliefert.
Vielleicht ein Hauch weniger Chichi als früher, aber hervorragende Produkte mit meisterhafter Bearbeitung brauchen das auch nicht.
Die Eichhalde. Ausgesuchte Weine und ein Chef, der Spaß am Verkosten hat. Nach einem Firmenessen wurde zu späterer Stunde noch ein wirklich erlesener, gut gelagerter Bordeaux offeriert, von dem ich heute noch träume.
Die Eichhalde hat den Ehrgeiz, auch das schnell defizitäre Mittagsmenu durchgehend anzubieten, mit wirklich sehenswerten Ergebnissen. Das Glas Wein gehört dabei erfreulicherweise dazu.
Die Eichhalde - einer von Freiburgs Leuchttürmen in der guten Gastronomie - auch ohne Sternenglanz...
Ein weiterer Grund, hierher zu kommen:
Die Eichhalde bietet seit einiger Zeit das sog. "Minü" an. Nein, kein Legastheniker am Herd, sondern ein wirklich pfiffiges Menu mit Mini-Gängen, dafür aber bis zu neun höchst schmackhafte Teller in optisch sehr geschmackvoller Aufmachung. Und das ganze zu einem wirklich akzeptablen Preis: 59 € für sechs, 69 € für neun Gänge. Ich verspreche echte Geschmackserlebnisse!