Calw

Ich kann Minitar in allem zustimmen. Das Raisch ist eine gepflegte Bäckerei mit einem kleinen Bereich einer warmen Essensausgabe. Die warmen Essen sind einfach gehalten mit Fleischkäse, Hähnchen, Fertigschnitzel, Pommes Frites sowie ein täglich wechselndes Tagesessen. Tagesessen können z. b. gebackene Käsemaccaroni, Maultaschen, Zigeunerschnitzel, Freitags sind es meist Fischgerichte sein. Alle haben eines gemeinsam: eine lange Liste der Ziffern. 
Das hat mich bisher auch davon abgehalten mir so eines zu bestellen.

Stattdessen habe ich mich mal mit einem leicht kross gebratenen Hähnchenschlegel mit Pommes begnügt. Den dazugehörigen Salat darf sich der Gast selbst von einem schön sortierten Buffett nehmen. Die Salate fand ich durchweg sehr frisch und auch die Salatsaußen, die sicher aus dem Eimer kommen, sehr gut. Sooo gut, daß ich einmal Salatnachschlag holte.

Das Stück Zwiebelkuchen dagegen habe ich schon anderswo viel feiner gegessen.

Geparkt habe ich im Kaufland-Parkhaus (Bäckerei Raisch ist im EG des Kauflandes). Die Parkgebühr wird Bei der Vorlage der Rechnung an der Kauflandtheke erstattet. 

Für mich ist das Raisch ne Notlösung wenn alle Restaurants um 14.30 Uhr schon geschlossen haben.

Totalleksch kenne ich noch aus Restaurantkritikzeiten und auf seine Bewertungen war Verlass. Hätte ich doch eher auch seine hier gelesen. Er war auch schon lange nicht mehr hier unterwegs ... und wird es wahrscheinlich auch nicht mehr sein. Schade.

Mangels Alternativen am Montag bin ich in der Fuchsklinge gelandet. Ich war nicht auf Schusters Rappen unterwegs, obwohl das eine herrliche Wandergegend ist, sondern bin mit dem Auto angekommen. Ein großer Parkplatz ist direkt vor dem abgelegenen Gasthaus. Dass von so einem naturbelassenen Parkplatz Schmutz ins Lokal getragen wird, ist ja wie selbstverständlich.

Begrüßt wurde ich freundlich und konnte mir einen Tisch im schon fast leeren Gastraum suchen. Ich mag es zum essen gerne ruhig, Randplätze bevorzuge ich und sie dürfen auch gerne etwas abgeschottet sein. Und so fand ich auch hier meinen "Traumplatz" mit einem kleinen 2er-Tisch in einer ruhigen Ecke - ja fast schon Separé.

Mir gefällt das viele hölzerne und rustikale Inventar nicht. Viel wichtiger finde ich Sauberkeit ... und die war im Gastraum gegeben. 

Aus der Speisekarte wurde ich fündig mit einem "Fischpfännchen" - verschiedene Fischfilets in Butter gebraten, Flußkrebsbuttersoße, Basmatireis und frischem Gemüse vom Markt (17,90 Euro). Der Preis für das Fischgericht ist für mich im Grünen Bereich. Als das Essen dann kam und vor allem als ich die ersten Bissen gegessen hatte, änderte ich meine Meinung hierzu. Die drei Stücke Fisch, eines davon eine modrig riechende Lachsforelle war totgebraten, die beiden anderen Fischstücke waren ok, der Basmatireis geschmacklos, das Marktgemüse mit einer ehemals Riesenkarotte die jetzt in Scheiben geschnitten wurde, ebenso geschmacklos und fade. Die Sosse ob hausgemacht oder aus dem Eimer? ... ich tendiere zu zweitem (der Wirt möge Einspruch erheben falls ich falsch liege).

Das ganze lieblos angerichtet im Gusspfännchen serviert.

Ich wurde heute weder grimmig noch böse angeschaut. Ganz im Gegenteil. Nicht einmal schaute während des Essens jemand bei mir vorbei. Meine Kritik brachte ich beim Abräumen und auf die Hats-geschmeckt-Frage vor. Achselzuckend wurde es zur Kenntnis genommen.   
   

Heute aus Zeitmangel nur mal eine kurze, stichwortartige Zusammenstellung und Bewertung (Prosa gibt’s ein anderes Mal wieder):


·       Dritte Brauhaus-Destination der familiengeführten Traditionsbrauerei Schönbuch Bräu (nach Böblingen und Stuttgart)


·       Corporate-Identity-gerecht gleichen sich Konzept, Inneneinrichtung und Speisekarte ganz verdächtig


·       Mit diesem Pfund kann jedoch der Calwer Standort wuchern: die sonnige Aussenterrasse fasst fast 200 Personen und schwebt spektakulär über dem Flüsschen Nagold. Höchstbeliebt und zur Mittagszeit schnell vollbesetzt! Mein Tipp: möglichst noch vor High Noon einen Tisch belegen.


·       Dem riesigen, beeindruckenden Gastraum ist die Historie noch anzusehen (ehemalige Turnhalle). Alles tipptopp restauriert, solide möbliert.


·       Im Service: sportliche, durchtrainierte, nervenstarke und durchhaltefähige junge Männer, denen auch bei vollem Haus nicht die Birne durchbrennt. Chapeau! Dabei immer noch auskunftsfreudig und gleichbleibend freundlich.


·       Die Speisekarte: allseits gefällige und massenkompatible Brauhauskost (Zwiebelrostbraten, Rinderroulade, Linsen und Spätzle, Wurstsalat, Maultaschen). Nichts mit Ecken und Kanten, nichts kräftig gewürzt oder mit aussergewöhnlichen Zutaten kredenzt. Alles auf Mainstream gebürstet – und dadurch auch ziemlich erfolgreich, da scheinbar alle glücklich werden. Durch diese Mutlosigkeit werden die Speisen leider auch langweilig und mittelmässig, trotz optisch perfektem Aussehen. Aber man kann hierher selbst die Schwiegermutter problemlos ausführen. Und keiner muss bei diesen Portionen wieder hungrig aufstehen.


·       Die Getränkekarte: natürlich das Angebot der Schönbuch Brauerei, nebst zahlreichen Softdrinks, Weinen und Hochprozentigem. Auch Unsägliches wie Cola-Weizen oder Bananen-Weizen wird ausgeschenkt. Der Hit für Gruppen: Ein Fass zum Sebstzapfen am Tisch (67 Euro für 10-Liter-Fass Schönbuch Pils oder Weizen).


·       Kurze Wartezeiten bei Speisen und Getränken – bis zur Rechnung musste ich allerdings extrem lange ausharren
 
·       Terrasse und Gastraum sind komplett ebenerdig ausgebaut (inklusive Toiletten) und dadurch barrierefrei und behindertengerecht.


·       Prima Ausflugslokal, auch für ein schnelles Mittagessen geeignet (günstige Tageskarte mit mehreren Gerichten – gilt täglich, ausser feiertags, von 11.30 Uhr bis 17.00 Uhr!!) Fahrradstellplätze und E-Bike-Ladestation ganz in der Nähe, schliesslich liegt das Lokal am Nagoldtalradweg.

Schon oft bin ich am Kloster Hirsau vorbeigefahren und genauso oft habe ich die durchwachsenen Kritiken und die Lobhudeleien hierüber gelesen. Keinem von beidem traute ich, denn ich konnte mir nicht vorstellen, daß es hinter diesen Mauern mit dem dahinterliegenden noblen Restaurantaußenbereich und mit den aufgespannten großen Sonnenschirmen, solche gegensätzlichen Aussagen von Kritikern zu ein und demselben Restaurant geben kann.

Direkt an einem Kreisel gelegen und an der Ortsdurchfahrt nach Bad Bildbad liegt das Hotel und Restaurant Kloster Hirsau. Die Unterkunft habe ich nicht in Anspruch genommen und am Tag meines Besuches konnten wir wegen des herrlich warmen Wetters im Außenbereich sitzen. In das gediegene Innere konnte ich durch die Glasscheiben einen Blick werfen, es sah alles sehr gepflegt aus.

Trotz der hohen Mauer entlang der Straßenseite dringt der Verkehrslärm, und das ununterbrochen, in den ansonsten recht gemütlichen Außenbereich. Ca. 30 Tische mit gemütlichen Gartenstühlen warten auf Gäste, es sieht lustig aus, stört jedoch nicht, daß die grünen Sitzpolster hierfür viel zu lang sind und oben überstehen. Eingedeckt sind die Tische mit weißen Stofftischdecken, grünen Papierservietten und Rosmarinbäumchen, ein kleiner Springbrunnen plätschert unermüdlich.

Mein Aperitif soll aus der Schlater Manufaktur die Champagnerbratbirne (8,50 Euro) sein. Die alkoholfreie Version "Rosenzauber" kenne ich schon (war auch auf der Karte). Natürlich sind die beiden nicht miteinander zu vergleichen. Ich gebe immer noch dem Rosenzauber dem Vorzug, den Birnengeschmack habe ich mir kräftiger vorgestellt und fand dann die 8,50 Euro dafür schon happig.

Zu unserem Aperitif kommt frisch aufgeschnittenes Brot mit 4 Schälchen Kräuterquark. Entweder hat die Küche keine größeren Schälchen oder ... die Menge war zum Piepen und ging in den hohlen Zahn.

Es durfte heute als erstes noch eine Vorspeise sein. Gefunden habe ich sie bei den Hauptgerichten und wir haben uns die Portion Fagottini mit Kräuterfrischkäse gefüllt in Gorgonzolaschaum mit frischem Spinat und karamelisierten Kirschtomaten (14,90 Euro), geteilt. Das war zum niederknien gut, vom Anfang bis zum Schluß und von den gefüllten Nudeltaschen bis zu den Kirschtomaten, ein sehr harmonischer Gang, bei dem alles paßte. Dafür gibt es von mir 5 Sterne. Ich ziehe deswegen am Schluß keinen Schnitt, denn am Hauptgang, in dem Fall mein Rostbraten, erkenne ich die Belastbarkeit der Küche.

Nix gutes kann ich dagegen von meinem schwäbischen Rostbraten mit Bratkartoffeln und Gemüse (18,90 Euro) berichten. Das Fleisch war zäh, sehnig und an medium vorbeigesprungen. Die Bratkartoffeln ok und beim Gemüse wurde mir versprochen den Brokkoli wegzulassen und durch anderes zu ersetzen, was dann doch vergessen wurde. Das Anraten und Ablöschen gäbe genug Soße und ist natürlicher, ich mag solche Zuschüttungen mit Soße gar nicht.

Mein (Vor) Urteil gegenüber Hotelrestaurants ist leider mal wieder bestätigt. Ein weiterer Besuch hält mich schon wegen der dort üblichen Personalfluktuation ab. Den Service erledigen junge Damen, eine davon überaus freundlich und die mollige davon presste teilnahmslos die ob's-geschmeckt-hat-Frage durch ihre Lippen. Es braucht wohl keine Stammgäste, die Hotelgäste schleppen genug an.

Die Lust auf Balkan Küche ließ uns hier anhalten und zu abend essen.

Es werden die Balkanküche und und deutsche Spezialitäten versprochen, tatsächlich fanden wir nur drei verschiedene jugoslawische Gerichte und einige mehr an deutschen Speisen auf dem laminierten A4-Papier. Da es heute abend noch warm war, haben wir uns in den Außenbereich vor dem Haus gesetzt. Gemütlich ist es nicht, da dieser direkt an einer doch gut befahrenen Straße liegt. Das scheint die Gäste nicht zu stören, zumindest war das Lokal recht gut besucht und außen alle Plätze belegt.

Am Nebentisch haben wir gesehen, daß es hier Sitzkissen gibt und so baten wir auch um welche. Kurz darauf wird uns in Papierservietten eingewickeltes Besteck auf einem kleinen Teller gebracht. Die Einrichtung ist recht einfach, Holztische und Holzstühle und auch innen ist alles rustikal und schon sehr in die Jahre gekommen. Das Ambiente schreckte uns sehr ab und es wird schon deshalb zu keinem Besuch, weder zum draußensitzen geschweige denn zum drinnensitzen , geben.

Aufgefallen ist uns auch eine sehr gästeorientierte, liebenswürdige und alles-zur-Zufriedenheit-machen-wollende-Wirtin. Bei den einzelnen Gerichten konnten die Beilagen geändert werden. Bei Pola-Pola (halb/halb) das ursprünglich aus Raznjici und Cevapcici besteht, konnte wegen einer Knoblauchallergie auch nur Raznjici bestellt werden (mit 50 Cent Aufpreis). Die Beilagen von Pommes und Djuvec-Reis kamen auf einer Servierplatte, so konnte sich jeder nehmen was er mochte und die Wirtin lies uns wissen: Pommes, Reis, Krombiera - Wenn r was brauchat, oifach melda. Der vorab gebrachte gemischte Beilagensalat war frisch und nach unserem Geschmack angemacht. Lediglich beim Kartoffelsalat störte uns der intensive Maggi-Geschmack. Vom Reis habe ich nur gekostet, den hatte ich nicht als Beilage und mir schmeckte er auch nicht. Mein Fleisch war noch auf dem Metallspieß. Wäre es ein wenig durchwachsen gewesen, wäre es nicht an der Grenze zum trockenen gewesen. Es stand später mit 10,70 Euro auf dem Schmierzettel. Ein Zwiebelhäufchen und der obligatorische Klecks Ajvar, von dem wir noch ein wenig nachbestellten (wurde nicht verrechnet) durften nicht fehlen.

Wer hier lieber deutsch essen mag, der findet Allerweltsessen wie Käsespätzle mit Salat, schwäbische Salatplatte mit Ei oder Putenbruststreifen, Wurstsalat mit Brot, Schweinelendchen in Rahm mit Spätzle und Salat, Putensteak mit Djuvec-Reis oder Kalbsrahmsteak mit Spätzle und Salat.

Die junge weibliche Hilfe ließ sich von uns helfen die Teller-quer-über-den-Tisch abnehmen.

Diese "Beize" lag auf unserem Weg. Extra dort hin fahren würde keiner von uns allen.

Einer Empfehlung von Freunden, uns nach dem Wellnesstag in Bad Wildbad im "Zum Alten Calwer" zu stärken, sind wir heute nachgekommen.

Von außen sieht es nicht besonders einladend und nach einem Bau aus den 70ern aus. Und als wir dann die Stufen bei strahlendem Sonnenschein in die im Untergeschoß liegende Gaststätte antreten, möchte ich am liebsten wieder umdrehen. Bei so schönem Wetter sitze ich gerne bei Tageslicht oder noch besser im Freien.

Im Untergeschoss, das mit viel Holz ausgestattet ist, werden wir außergewöhnlich freundlich begrüßt. Auch während des ganzen Abends ist diese osteuropäische Servicekraft überaus aufmerksam und sehr besorgt, dass alles in Ordnung ist und kommt öfters (auch als notwendig) an unseren Tisch. Am Schluß entschuldigt sie sich für das kalte Gebläse von oben mit einem Schnaps.

Der Gruß der Küche, was ich in so einem einfachen Lokal nicht für angemessen halte, kommt auf einem Löffel mit einem Kalbfleischgemisch und eine kleines Stück geräuchertem Lachs mit einer Baguettescheibe. Für meinen Geschmack paßt es nicht zusammen und ich reiche es gleich an mein Gegenüber weiter.

Einen bleibenden Eindruck haben bei uns die Garnelen mit Ajoli hinterlassen. Auf einem kleinen Salatbouquet sind die ca. 11 Jungs angerichtet. Sie sind perfekt entdarmt und werden, da wir sie nicht selbst schälen wollen, schon in der " Küche ausgezogen" (oton des Service). Sie sind  geschmacklich einwandfrei und frisch. Ich mag sie auch gerne noch ganz leicht glasig und keinesfalls zu lange gegart. Wie das die Küche so auf den Punkt hingebracht hat: großes Lob. Wir können uns nicht erinnern, mal in einem bürgerlichen Restaurant solch gut zubereiteten Garnelen gegessen zu haben.

Bei meinem Hauptgang, obwohl ich Fleisch seit kurzem meide und die Fischgerichte mich nicht ansprachen, landete ich beim "Züricher Kalbsgeschnetzelten" mit Champignons in einer leichten Rahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle und ein Salatteller (19,20 Euro). Der bunt gemischte  Salatteller wurde zuerst serviert und enthielt sehr sehr guten Kartoffelsalat, Rettich, Gurkenscheiben, grüner und Chicoree. Das Gericht selbst hatte ich anderswo schon wesentlich besser zubereitet gegessen. Schon das Fleisch empfand ich als eher trocken, auch die Rahmsauce war nicht mein Ding. Die frischen Champignons waren in dünne Scheibchen geschnitten und die hausgemachten Spätzle und das ist für mich ein Faux-pas ... in einer Pfanne mit Fett erwärmt. Schade um die hausgemachten Spätzle und es ist für mich einfach ein großer geschmacklicher Unterschied, ob sie frisch aus dem siedenden Wasser direkt auf den Teller kommen oder zum erwärmen in Fett geschwenkt werden.

Mein Gegenüber war mit seinem Zander-Gericht zufrieden. Mir hat auch dazu die Soße nicht gefallen. Auch diese Portionen war mächtig und ich schätze eher den nicht so voll gehäuften Teller.

Die Garnelen sind als eine der besten gespeichert, und trotzdem wird es bei uns bei diesem einmaligen Besuch bleiben. Das Restaurant war bis auf zwei weitere Tische (der insgesamt ca. 13 Tische) leer.
 
             

Reservierung zur Mittagszeit mit 7 Personen wurde freundlich angenommen. Ein Waldspaziergang durch den Nordschwarzwald von Althengstett nach Hirsau, war eine gute Wahl. Die ca. 2,5 Kilometer sind mühelos für (fast) jeden wanderbar.

Im tiefen Wald liegt das versteckte Lokal, das zwar mit dem Auto erreichbar ist, aber viel schöner zu Fuss erwandert werden will.
Wir waren zwar die einzigsten Gäste am späten Mittag, aber wir wurden freundlich von einer jungen weiblichen Servicekraft begrüsst. Weniger Aufmerksam, dafür aber prüfend schaute der Wirt oder Koch drein. Er wirkte wenig motiviert hinter seiner Theke.
Wir ließen uns unsere gute (erwanderte) Stimmung aber nicht vermiesen und freuten uns,mal wieder im "Fuchsbau" der Fuchsklinge einkehren zu können.
Bedienung
Die jüngere Dame die uns (allein) bediente, war keck, freundlich, aber vermutlich " ungelernt ".
Suppen-Teller abräumen, wenn noch jemand am Tisch isst, geht für mich gar nicht...
Was ihr positiv zuzuschreiben ist, daß sie den Ton auch für Jugendliche trifft, dafür für unseren Geschmack, etwas zu forsch bei den Erwachsenen in der Tonality.
Gefragt wurde, ob Soße nachgereicht werden soll- positiv.
Und dann der Koch/Wirt (?) eben, was soll ich sagen ....
Bei unserem letzten Besuch, war die Chefin auch mal "gesichtet"... Diesmal war ausser der jungen Servicekraft,keiner "an unserer Seite". Aber es war ja Mittagszeit.
Das Essen
Wir haben bestellt und verzehrt:
Vorspeisen:
- Flädlesuppe 4,30 €
- Wildkrftbrühe mit Crepesröllchen 4,60 €
- Pilzcremesuppe 4,60 €
Hauptspeisen:
- Hirschrollbraten mit Haselnußspätzle und Beilagen-Salatteller 18,10 €
- Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln 17,90 €
- Käseknöpfle mit Beilagensalat 8,90 €
- Bahnwärterpfännle mit Spätzle 17,20 €
Dessert:
- Mangosorbet mit Früchtebett 6,00 €
Oben drauf:
- doppelte Espressi 4,00 € (da kann ich auch zwei heiße Einfache bestellen für den Preis und die Bedienung zweimal "laufen lassen" !!!!!)
- einfacher Espresso 2,00 €
Getränke:
- Classic Gourmet Wasser aus dem Schwarzwald / Teinach 4,10 €
Bewertung:
Rostbraten (medium bestellt) wird hier eher als Rumpsteak serviert. Die dicke des Fleisches ist für die Konsistenz des Fleisches dadurch eine Herausforderung der Qualität und Reife. Meinem Geschmack nach, wurde diese Herausforderung nicht gut gemeistert. Er war teilweise im Inneren sehr zäh, allerdings rosa, also durchaus medium serviert. Gewürzt wurde er gut, ich hätte mir statt der Salz und Pfefferstreuer am Tisch, eine Mühle mit Pfeffer gewünscht. Würde ich generell bei Fleischgerichten an den Tisch stellen.
Punkte: 2,5
Die Käseknöpfle waren beim letzten Besuch meiner Frau, dort besser bewertet worden. Käse nicht so gut in Qualität und Geschmack. Schade aus ihrer Sicht, sie hatte sich so drauf gefreut, weil in guter Erinnerung.
Punkte: 2,5
Das Bahnwärterpfännle in einer Eisenguß-Pfanne serviert, mit Puten- und Schweinemedallions und als Beilage Spätzle und Salat.
Gut in Würze und Fleischqualität.
Punkte: 3,5
Der Hirschrollbraten war groß in der Portion und auch das Gericht mit den Haselnußspätzle , wurde gelobt.
Bis auf den Salat als Beilage, wie bei allen Gerichten der Beilagensalat durch fiel. Aufgrund der Dosenqualität (oder aus dem Glas) was die Rote Beete anbelangt und evtl. der Kartoffelsalat (aus dem Eimer?)
Punkte ; 3
Die Suppen waren allesamt gut und nur die Flädlesuppe etwas versalzen.
Punkte 3,5
Macht in Summe : knappe 3 Punkte (wegen den Suppen)
Das Ambiente
Füchse und Holzbalken bestimmen das Ambiente. Sehr passend in diesen Schwarzwald-Stil auch die Füchse als Deko auf den Fensterbänken.
Durch die hohe Raumhöhe, steht oben auf dem Gebälk auch ein alter Pflug aus frühen Zeiten der Landwirtschaft.
Gute Deko insgesamt.
Die Sitzbezüge der Stühle sind teilweise nicht (mehr) fest angeschraubt. Beim herziehen des Stuhls, besteht teilweise Einklemm-Gefahr der Hände. Bezieht sich aber nur auf wenige Exemplare....
Stoffservietten, sind sauber und weiss, mit teilweise einem "F" für Fuchsklinge bestickt.
Teller und Besteck, qualitativ, mittleren Gastronomie-Starndards. Für`s Wasser werden Stilgläser des Sprudel-Herstellers eingesetzt.
Während unseres Besuches "schaffte" ein Herr und eine Dame in ihren "Koch-Klamotten" (!) rund um das Lokal im Garten. Laub rechen und Unrat beseitigen, war ihre Aufgabe - der sie sich widmeten... Für den Gast wenig ästetisch anzusehen, während er ißt. Klar muß das irgendwann abgearbeitet werden, aber ob das so sein muß...(?)
Sauberkeit
Lokal wird von Wanderern, sowie "Auto-Gästen" besucht. Dadurch ist der Boden etwas schmutziger als in "anderen" Gaststätten. Grundsätzlich aber sauber im Lokal.
Toilettenboden bei den Herren klebte... Die Pissoires, Boden und Wände, würden eine Renovierung vertragen...
Eine besondere Empfehlung können wir hierfür leider nicht (mehr) aussprechen. Aber wenn es auf dem (Wander-)Weg liegt, kann man da schon mal wieder essen gehen...Alles hat aber Luft nach oben....

Nomen est Omen. Wahrlich glamourös gestaltet sich das Raisch in Calws Innenstadt: großzügige Theke, modernes stylisches Ambiente, gemütlicher Lounge-Bereich auf der Terrasse und nette Details. Sauberkeit und Kundenorientiertheit wird hier groß geschrieben. Während meines Besuchs vor einigen Tagen sorgte das Service-Personal permanent dafür, dass alle Tische und Stühle akkurat standen, dass keinerlei Abfall oder Zigarettenkippen auf der Terrasse zu sehen waren, dass jedem Kunden das Optimum an Information und Hinweisen zum Angebot zuteil wird.

Mein Begleiter hatte einen sehr saftigen, mit gut gewürzten Streuseln bedeckten Zwetschgenkuchen. Mein großer Kaffee (um die 2 Euro) wurde mir auf Extra-Wunsch in einem Pappbecher serviert, obwohl ich ihn vor Ort trinken wollte. Zucker, Milch, Süssstoff etc. werden sehr schön in kleinen Glasschütten präsentiert. Ganz proper ist auch die frische Salattheke mit einem halben Dutzend Salaten zur eigenen Auswahl. Nirgendwo sieht man auch nur einen Klecks oder einen Tropfen verschütteter Sosse.

Das Personal ist konzentriert bei der Arbeit unnd verliert nie den Überblick. Die Räume, sowie der angrenzende Toilettenbereich sind barrierefrei erreichbar. Alles ist sehr großzügig gestaltet, Kinderwagen oder Rollatoren sind kein Problem.

Grandiose Location hoch über der Hermann-Hesse-Stadt Calw. Hier ist nicht nur der Geist fei. Von der Haltestelle der Kulturbahn ist man nur in wenigen Schritten vor Ort.Und der ist wahrlich atemberaubend! Zahlreiche Events während der Sommermonate. Hier ist der Himmel so nah. Auf den gemütlich verteilten Liegestühlen schmeckt einem so mancher Drink besonders gut. Aber vergessen wir nicht: hier ist der örtliche Energievorgunungsunternehmer am Start.

Regionale Weinstube in der Innenstadt der Hermann-Hesse-Stadt Calw. Ein bisschen old-fashioned, aber geschmacklich ganz state of the art, Hier kommt man am besten zu Fuss her, vom Bahnhof in circa 10-15 Minuten. Hier ist es ruhig und beschaulich und ein bisschen abseitig. Wenn man das Lokal betritt auch abseitig. Bitte unbedingt die regionalen Weine beachten!

Kaffehaus, Teehaus, Confiserie, Frühstückbar, Eissalon, Espressobar - das alles ist das Cafe am Markt. Es liegt wundervoll in der Nähe des Marktplatzes der Hessestadt Calw und lockt bei gutem Wetter mit geschmackvollen und bequemen Korbstühlen auf der Terrasse. Von hier aus hat man einen sehr schönen Blick auf die Fachwerkkulisse des Ortes. In wenigen Schritten ist man am Parkhaus oder an der Kulturbahn-Haltestelle oder am Busbahnhof. Zentraler geht es nicht!

Ich war heute nachmittag dort, man fand noch bequem freie Plätze und wurde rasch bedient. Der Zwetschgenkuchen ist köstlich, sehr saftig, mit nussigen Streuseln und frischem Hefeteig. Wird auf Wunsch mit Sahne serviert. Der fruchtigen Eisbecher am Nachbartisch sah auch toll aus und schien der Familie sehr gut zu schmecken. Innen ist das Lokal ein bisschen old fashioned, aber auf eine nette Art. Liebe Bedienung!

Liegt vis-a-vis des Busbahnhofes und des Bahnhofes in Calw - man kann also getrost sein Auto zu Hause lassen. Sollte man besser auch. Denn das "Hesse" glänzt durch ein grosses Cocktailangebot. Der Wein ist nicht sonderlich beeindruckend. Ein Viertel Tempranillo kostet etwas über 5 Euro. Lieber noch etwas drauflegen und eine Pina Colada (fruchtig!) oder einen Mai Tai bestellen.

Dienstag ist Schnitzeltag. Ansonsten gibt es aber auch schwäbische Klassiker auf der Karte. Das Ambiente ist großzügig und in edlen Dunkeltönen gehalten. Extra Kaminzimmer. Auf jeden Fall ein Zugewinn für die Hesse-Stadt Calw, in der sonst eher Gutbürgerlichkeit residiert.

Hübsches Cafe unweit von Hesses Geburtshaus und direkt neben dem Hermann-.Hesse-Museum in Calw. Liegt an den Hang geklebt, wie Hesses Haus in Montagnola im Tessin! Also: sehr stimmungsreich!

Auf der Terrasse hat man einen sehr schönen Blick auf den Marktplatz und kann schon jetzt die ersten Sonnenstrahlen erhaschen. Die Kaffeespezialitäten sind hier köstlich, die Bedienung ausserordentlich nett. Auf Facebook kann man zuweilen an Gewinnspielen teilnehmen und u.a. einen Brunch gewinnen.

Liegt auf halbem Weg zwischen Bahnhof und Marktplatz und hat daher sehr viel Laufkundschaft. Hier werden sehr viele verschiedene Brotspezialitäten noch hausgemacht und es lohnt sich manches zu probieren. Mein Favorit ist das würzige Bierbrot und die Bäckerpizza, die allerdings nur wochenends im Angebot ist. Toll sind auch die Torten, die nach eigenen Wünschen und mit eigenen Fotos verziert angeboten werden. Es gibt auch leckeren täglich wechselnden Mittagstisch unter 7 Euro. Mal vegetarisch, mal Fisch, mal Fleischgerichte.

Die Bedienung ist meist gut aufgelegt und ganz bei der Sache. Gerne hole ich mir hier auf der Durchreise auch ein Vesper für unterwegs (grad gibt es leckere Laugenweckle mit Fleischkäse und Grünzeug)

Die Ratsstube liegt tatsächlich direkt neben dem Geburtshaus Hermann Hesses - also mitten am Marktplatz von Calw. Bei schönem Wetter (und das hatten wir heute sogar) lockt das Strassencafe mit schönem Ausblick auf das muntere Treiben in der Innenstadt. Leider ist der Innenraum etwas düster und auch schon etwas in die Jahre gekommen. Allein das laute Kratzen der Stuhlbeine auf dem Boden kostet ziemlich Nerven...

Der griechische Wirt ist dafür sehr lieb und zuvorkommend. Er sitzt weiter hinten in der Gaststube, wo er alles überblickt und ganz schnell zur Stelle ist. Heute mittag gegen 12:30 waren ausser mir noch zwei weitere Paare zu Gast, die genauso wie ich über die üppigen Portionen staunten.

Meine Riesenportion Käsespätzle (8,60 Euro mit Beilagensalat) habe ich beim besten Willen nicht geschafft. Am Käse wurde nicht gespart, auch an den Zwiebeln nicht, was die ganze Sache sehr mächtig und rasch sättigend machte. Glücklicherweise gabs auch genügend Pfeffer drüber, ganz wie es im Allgäu üblich ist.

Den Salat darf man am Salatbüffet selbst auswählen. Die Gurkenscheiben und der Blattsalat waren megafrisch - dafür kamen Bohnen und Mais aus der Dose. Die Tomaten waren relativ geschmacklos (liegt an der Jahreszeit). Dazu gabs drei verschiedene Dressings. Vermisst habe ich frische Kräuter oder andere Toppings.

Die Speisekarte ist sehr reichhaltig und bietet sowohl griechische als auch schwäbische Küche, etliche Fleisch- und Fischgerichte, auch Salate und kleine Snacks. Alles zu moderaten Preisen, wenn man an die riesigen Portionen denkt. Beim nächsten Mal möchte ich unbedingt die Calamares nach Hausmacherart mit Tsatsiki und Beilagen probieren. Übrigens sind die Wartezeiten sehr gering - mein Essen stand innerhalb von 10 Minuten auf dem Tisch!

Die Toiletten sind ebenderdig zu erreichen, im Obergeschoss befinden sich die Zimmer des Hotels. Da der Marktplatz Fussgängerzone ist, sollte man sein Auto im nahem Parkhaus abstellen oder mit Öffis anreisen (der Bahnhof ist nur 5 Gehminuten entfernt). Alles in allem ein schöner Ort, um einen Ausflug in den Nordschwarzwald oder in die Hessestadt Calw zu krönen.

Wenn man vom (Bus)Bahnhof über die Brücke kommt oder aus dem großen zentralen Parkhaus tritt, landet man sofort vorm Alt-Calw, einer urigen Eck-Kneipe und Restaurant mit lokalen und regionalen Genüssen.

Innen ist das Lokal relativ düster, jedoch sehr gemütlich eingerichtet. Hier zählt man auf Rustikalität. Momentan sehr empfehlenswert: die Speisen mit frischen Pfifferlingen. Ich liebe das leichte, aber gut gewürzte Omelette! Die Salate kommen vorwiegend von der Gärtnerei Köberle aus Calw-Stammheim. Hier ist die Salatplatte mit Thunfisch und pochiertem (!) Ei der Hit. Kostet so um die 8 Euro. Auch der Salat mit Camembert und Forelle ist geschmacklich einmalig. Wer mittags zu Besuch ist, sollte ruhig mal einen Blick auf die Tageskarte werfen. Günstig und oft sehr kreativ! Wir hatten kürzlich sehr rezente Hirtennudeln.

Die Lederstrasse kann als Flaniermeile Calws gelten. Hier wird klar, dass die Hermann-Hesse-Stadt noch viel mehr an Kultur bieten kann, wie man bislang als Tourist vermutet hat.

Das Cafe Bistro Kultur punktet mit einem kreativen, hübsch gestalteten Gastraum, einem schön und gemütlich möbliertem Aussenbereich und gelegentlichen gepflegten Musik- und Kulturveranstaltungen.

Das Essensangebot kreuzt geschick kultivierte Vesper- und Hausmannskost mit interessanten Aspekten, formschöner Präsentation und viel Liebe. Man möge bitte unbedingt die vielfälite Tapas-Platte (ab ca. 11 Euro für 1 Person) probieren - viel Vegetarisches, Fleischküchle, Häppchen, Oliven, Melone, mit Speck umhüllte Datteln etc. pp. Auch die Grießnockersuppe (für 4,90 Euro) ist genial und erinenrte mich an die Küche meiner Mutter. Der Wurstsalat mit Schwarzwurst und Käse überrascht durch tolle Deko und farbenfrohe Präsentation. Das Weinschorle wird nicht zu sparsam eingegossen.

Hier fühlen sich sowohl Single-Gäste, als auch Pärchen und Freundeskreise richtig wohl. Der Service ist locker-professionell und überaus freundlich. Bis zum Bahnhof und zu den Bussen läuft man in ca. 5-10 Minuten. Das riesige Parkhaus ist gleich ums Eck.

Moderne Lounge-Atmosphäre in einem tradtionsreichen Fachwerkgebäude. Snacks. Eis, Kaffespezialitäten. Mein Favorit: der Cristallberrybecher mit australischen Beeren. Gibts sonst nirgends! Auch immer lecker: Ice cream colada mit Rum und Batida coco. Nicht nur im Sommer ein Genuss.

Grandiose Schnitzel, saftiger Zwiebelrostbraten und herzhafte Vespserangebote. Auf der Großleinwand werden Bundesliga- und Championsleaguespiele übertragen. Sommers lässt es sich sehr enspannt draussen sitzen.

Unterhalb der berühmten Benediktiner-Klosteranlage (sie ist nur wenige Schritte entfernt!) mitten in der herrlichen Natur des Nord-Schwarzwald am Ostweg gelegen, bietet sich das Hotel Kloster Hirsau als idealer Ausgangspunkt zum Wandern und Radfahren, als Tagungshotel oder für Ihre Feiern und Hochzeiten an.

Das sehr weiträumige Restaurant bietet ein gepflegtes, stilvolles Ambietnte. Bei meinem letzten Besuch habe ich eine steirische Kürbiskernsuppe (nussiger Geschmack -herrlich) probiert. Mein Begleiter wählte ein sehr frische Dorade mit Gemüse der Saison. Die Preise sind noch zu hoch für das hochwertige kulinarische Erlebnis (Suppe ca. 6 Euro, Fisch ca. 18 Euro). Ausgewähltes Weinangebot!