Bergisch Gladbach

Allgemein

Das tägliche Essen ist uns wichtig. Es soll Spaß machen; schließlich dient es uns nicht nur zur Sättigung. Daher kochen wir zu Hause möglichst mit frischen und saisonalen Produkten. Aber natürlich kommen auch Fertigprodukte zum Einsatz. Nudeln machen wir zum Beispiel selten selber.
Manchmal haben wir aber auch keine „Lust“ selber zu kochen – besonders bei der zur Zeit Zeit starken Hitze.
Da wir unsere Hauptmahlzeit mittags einnehmen wollen, sind über die Woche die Möglichkeiten „aus“ zu speisen gleichzeitig auch begrenzt.
Die Spuren der Zeit sind an Restaurants nicht vorbei gegangen: Viele Regeln, wenig Personal, steigende Preise bleiben nicht ohne Folgen.

Also war ein Blick auf die Liste der Lokale in der Nähe angebracht.
Für ein „schnelles“ Essen kamen die Einrichtungen in Frage, die ein Buffet anbieten in den Blick: Griechisch, kroatisch, türkisch oder asiatisch eben.
Auch wenn es nicht um „Gourmet-Essen“ geht, wollen wir schon gemütlich sitzen; somit fallen viele Imbiss-Stationen und Schnellrestaurants schon aus.
Unsere Wahl fiel einfach auf „chinesisch“, weil wir schon lange nicht mehr diese Richtung „gepflegt“ haben.

Ambiente

Im Stadtteil Refrath befindet sich eine große Anlage der „chinesischen“ Küche. Bushaltestelle vor der Türe, großer Parkplatz. Eine geräumige Außenanlage, eine überdachte Terrasse und mehrere Innenräume.
Drinnen herrschen braune Farbtöne bei Wänden, Decken und Möbeln vor. Dadurch wirken die Räume recht dunkel.
Daneben sind natürlich die Truhen und Vorrichtungen für das Buffet ein wichtiger Bestandteil.

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt.

Sanitär

Die Toiletten sind ebenerdig zu erreichen. Die Einrichtung ist zweckmäßig und ohne besondere Ausstattung.

Service

Mehrere chinesische Frauen kümmern sich um die Gäste. Sie bringen Getränke und räumen Geschirr ab. Sie gaben freundlich Auskünfte zu unseren Fragen. Die Speisen stellt man selbst beim Rundgang an den Vitrinen vorbei zusammen.

Die Karte(n)

Grundsätzlich kann man auch Gerichte aus der Karte bestellen oder einen mongolischen Grill wählen.
Aber alle Gäste griffen auf das Buffet zurück.
Auch mittags waren viele Schalen und Töpfe mit unterschiedlichen Speisen in den Vitrinen gut gefüllt.
Paniertes und Frittiertes waren in der Überzahl, weitere Gerichte zeigten Anteile von Sojasauce. Doch auch Salate und Gemüse waren vorhanden. Suppen und Eis konnte man ebenfalls aussuchen.

Die verkosteten Speisen 

Mittagsbuffet (10,50 €)

Nudeln, Pommes, Reis konnten auf den Teller geladen werden. Geflügel, Schwein, Lamm und Rind gab es verschiedenen Konstellationen.
Wir haben versucht alles zu verkosten und haben daher viele Teller beladen, aber stets in kleinen Portionen.
Mir haben am besten die frittierten Gemüse zugesagt. Blumenkohl und Broccoli waren gar nicht matschig, sondern angenehm in der Konsistenz. Die Champions waren ebenfalls trotz viel Sojasauce recht gefällig. Auch die Nudeln waren gut gelungen.
Ein Stück Geflügelleber fand ich auch schmackhaft.

Entenfleisch war mir zu trocken und zäh. Das war bei einigen Fleischstücken das Problem. Wahrscheinlich waren die Stücke vom Schwein noch am besten.
Das Eisangebot war auch relativ groß – es war in großen Dosen untergebracht und noch ganz ordentlich im Geschmack.
Insgesamt gab es viel Auswahl und einige Kombinationen haben uns auch zugesagt. Wir haben keine Hochleistungen erwartet und wurden daher auch nicht enttäuscht. Wir haben auf jeden Fall einen Eindruck gewonnen und wissen, was wir bei einem erneuten Besuch auf die Teller laden werden.

Ständig wurden Schüsseln mit frischen Produkten nachgefüllt. Dadurch wurden die Zutaten nicht zu weich durch längeren Aufenthalt im Buffet.

Getränke

Apollinaris 0,75 l (5,80 €)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Für die Menge an Speisen fanden wir den Preis recht günstig.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt.
Wir haben längere Zeit keinen Mittagstisch chinesischer Art mehr verzehrt. Es war so „gut“, dass wir durchaus die anderen Lokale in der Stadt mit dieser Ausrichtung besuchen werden und dann entscheiden, was „unser“ Chinese wird. Für die türkische Variante haben wir schon zwei Häuser in Gladbach, die uns durchaus zusagen. Die indischen Restaurants müssen auch noch besucht werden.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 24.08.2022 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

 

Allgemein

Neben Speisen interessiere ich mich auch für Getränke. Ein Spezialgebiet dabei sind dabei „Informationen zu Kölsch“. Und dieses Hobby teile ich unter anderem mit einem Sammler-Kollegen.
Daher stand ein Austausch über aktuelle Entwicklungen an.
Aber uns verbindet auch die Freude an „gutem“ Essen.
Mehrere Lokale in Bergisch Gladbach standen zur Auswahl.
Am Ende kam „Osteria del Corso“ heraus.
Das Haus kenne ich recht gut und man kann dort entspannt einkehren … .

Ambiente

Da die Sonne schon etwas zurückging, war es draußen angenehmer als im Gastraum. Diesen Eindruck teilten auch wohl alle Gäste; denn alle saßen auf der Terrasse unter Sonnenschirmen und niemand wollte ins Haus – höchstens zur Toilette.
Die Tische haben ein Lattenrost und sind daher etwas uneben; beim Abstellen von Flaschen oder Gläsern musste man schon etwas aufpassen, damit nichts leicht schief steht; aber das war leicht machbar.
Die Abstände zu anderen Plätzen war recht angenehm, sodass keine Nachbargespräche zu hören waren – höchstens ein leises Murmeln.
Es war recht angenehm.

Sauberkeit

Alles war gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlagen befinden sich im Haus und sind ebenerdig zu erreichen.

Service

Ein älterer und ein jüngerer Mann bedienten die Gäste; aber auch die Juniorchefin war voll bei der Arbeit. Alle waren freundlich und den Besuchern zugewandt. Hin und wieder ergaben sich auch kleine Gespräche zu Wein, Italien oder dem aktuellen Wetter.
Es ging den ganzen Abend recht entspannt zu.

Die Karte(n)

Tagesgerichte (auf der Schiefertafel)
„Dauer-Karte“ mit diversen Gerichten zu den Gebieten Vorspeise bis Nachtisch
Weinkarte

Die verkosteten Speisen 

Vitello Tonnato (17,50 €)

Der Kalbsbraten war saftig und mild. Die Scheiben waren dünn aufgeschnitten. Die Thunfischcreme war nicht über das Fleisch verteilt worden, sondern an einigen Stellen als „Hügel“ aufgespritzt worden. Auch die Kapern waren sichtbar verteilt.
Das sagte meinem Bekannten sehr zu; den er mag Kapern nicht so gerne und konnte sie so gezielt entfernen oder einsetzen. Unter dem Fleisch waren noch einige Salatblätter und etwas Rucola.
Er war recht angetan von der Optik und dem Geschmack des Tellers.

Antipasto Vegetario (15,50 €)

Ich hatte mir das gegrillte Gemüse und einige gebackene Gemüseküchlein ausgesucht.
Damit war ich recht zufrieden, weil ich Tomaten, Aubergine, Zucchini, Paprika und gefüllte Pilze mag. Nur das Salatgestrüpp hätte ich gar nicht gebraucht; es sollte wohl Dekoration sein. Ich habe sie mit dem Messer kleigeschnitten und zum Gemüse verzehrt.
So war ich auch recht zufrieden mit dem Gericht.

Rumpsteak Pfifferlinge (32,50 €)

Das Fleischstück war ordentlich groß. Es war saftig und innen medium gehalten. Ich hätte die Pilze nicht gerne über dem Fleisch gehabt; aber der Freund fand es in Ordnung. Dazu gab es noch einige Bratkartoffeln und Gemüse.

Lammkoteletts vom Grill mit geröstetem Knoblauch (31,50 €)

Das Lammfleisch war wunderbar gebraten: Es war saftig, weich und köstlich gewürzt. Für diesen Geschmack war wohl der geröstete Knoblauch verantwortlich. Es waren wohl fünf bis sechs Stücke auf dem Teller. Gerne habe ich alles verzehrt – bis auf die Knochen. Auch die Beilage aus Gemüse und Pilzen war gut gemacht.

Panna Cotta mit gemischten Früchten (7,50 €)

Endlich habe ich wieder einmal eine klassische Panna Cotta bekommen. Kein eingearbeiteter Kaffee oder Früchte, sondern einfach gekochte Sahne und ordentlich Vanille!
Gerne darf es dazu Früchte in Art von Obstsalat geben. Auch das obligatorische Minzeblatt habe ich zur Kenntnis genommen und entfernt (Wenn ich auf Nachtisch ein Pfefferminzblättchen sehe, muss ich immer an „Monty Python: Der Sinn des Lebens“ denken und leise lächeln oder erschauern – je nach Stimmung).

Wir waren also vom Essen und unseren Gesprächen recht angetan.

Getränke

San Pellegrino (6,75 €)

Sambuca 4 cl (5,90 €)
mit Kaffeebohnen – nicht flambiert

Campo Sireso Ottella (49,50 €)

Cuvee aus Corvina, Merlot und Cabernet Sauvignon - Veronese IGT
Bei der Hitze wurde der Rotwein leicht gekühlt und zeigte so sein ausgewogenen Aromen.

Espresso (2,80 €)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise sind in letzter Zeit schon gestiegen; aber die Qualität der Zutaten ist weiterhin hoch. Und die Gerichte schmecken einfach klasse.

Fazit

4 – gerne wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 19.08.2022 – abends – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Allgemein

Wir wollten mal wieder ins Kino gehen – unser Enkelkind war dabei. Vorher sollte es noch ein kleines Mittagessen geben.
In Bensberg gibt es eine Menge Lokale in der Nähe des „Cineplex“.
Warum also nicht mal ein Neues ausprobieren?
Die Wahl fiel auf das Gasthaus Wermelskirchen. Es liegt zwischen dem "Bergischem Museum für Bergbau Handwerk & Gewerbe" und Schloss Bensberg.
Das ehemalige Restaurant „Fachwerkhaus“ befindet sich (leider leer und verwaist) ebenfalls auf dem Weg.

Ambiente

Das Haus steht unter Denkmalschutz. Von außen sieht es wie ein großes Fachwerkhaus aus. Auch drinnen scheint alles stilecht. Es gibt einen kleinen Biergarten, eine Terrasse, einen Gastraum und einen kleinen Saal.
Wir saßen drinnen mit Blick auf die Theke und (etwas verdeckt) die Küche.

Sauberkeit 

Alles wirkte gut gepflegt.

Sanitär

Die Toiletten liegen ebenerdig und sind von zwei Seiten aus anstuerbar. Auch hier war alles sauber und in Ordnung.

Service

Die Wirtsleute scheinen selbst die Gäste zu versorgen: Der Mann, die Gattin und eine Tochter. In der Küche sah ich einen bärtigen Koch hantieren.
Alle waren freundlich, aber etwas distanziert. Mit „Stammgästen“ wurde mehr gesprochen.

Die Karte(n)

Die Speisenangebote sind breit angelegt: FlammkuchenSchnitzel, Burger, Kalb, saisonale Produkte (Pilze, Matjes) und „Urlaubserinnerungen“. Mittags gibt es auch ein Tagesmenü.

Die verkosteten Speisen 

Hähnchennuggets mit Pommes frites (Kinderkarte – 7,70 €) - ****

Das Enkelkind war recht zufrieden. Die Panade war knusprig, das Fleisch saftig. Die Fritten waren dünn aber auch recht kross. Auch Majonäse und Tomatenketchup wurden in Tütchen dazu gereicht.

Tagesmenü (9,90 €) : Tagessuppe, mariniertes Putensteak vom Grill, Knoblauchmayonaise , Pommes frites, Salat. ***

Zuerst kam die Brühe. Darin waren als Einlage frische Möhrenstreifen. Ob es eine selbstgemachte Suppe war, konnten wir nicht beurteilen. Aber da fast alles selbst gemacht wirkte, wird es wohl so gewesen sein. Es war eine klare Brühe, die wohl mit Knochen und Gemüse gekocht worden war. Sie war heiß und in Ordnung.

Das Fleisch war leicht gebraten und innen noch etwas saftig. Die aromatisierte Majo war reichlich vorhanden, die Fritten waren knusprig.
Der Salat bestand aus Blättern, Mais, Gurkenscheibe, Tomatenstücken und war leicht durch eine Soße gewürzt.

Später kam dann der Becher mit eingelegten Kirschen, Vanilleeiskugel und Sahne. - Insgesamt eine Komposition, die durchaus sättigt und ordentlich gemacht war.

Das Enkelkind mochte die Kugel Eis – Kirschen und Sahne blieben für die Oma.

Kalbsleber „Berliner Art“ mit Apfelscheibe und Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelstampf und Jus (Urlaubserinnerungen – 17,80 €) **

Ich mag gerne Leber und bestelle sie gelegentlich in Gasthäusern, da ich zu Hause nie Innereien zubereite, weil meine Gattin (die beste Ehefrau von allen) das nicht mag.
Hier sollte es sogar Kalbsleber sein. Von meinem Metzger bekomme ich immer hauchdünne, helle Stücke geliefert (wenn die Frau einen Auswärtstermin hat). Heute waren es recht dicke Stämme, die leider auf der Oberseite noch die zähe Haut hatten. Das machte das Essen nicht zur reinen Freude. Die Portion war groß. Die Leber war auch nicht durchgegart, aber sie war eben etwas zäh; das lag an der Haut und vielleicht auch daran, zu früh gewürzt worden zu sein.
Das Apfelkompott war in Ordnung – das meiste hat das Enkelkind gegessen und fand es gelungen.

Die Schmorzwiebeln waren knusprig. Der Stampf war wohl auch sicher selbst gemacht und aus frischen Kartoffeln gekocht; mir fehlte es aber an Butter und Muskat.
Die Sauce war mir zu cremig und wenig gewürzt, da hätte mir Nussbutter besser gefallen.

Getränke

Mineralwasser mit Sprudel (6,50 €)
Apfelschorle (2,30 €)

Im Ausschank gibt es als Kölsch vom Fass Gilden (habe ich nicht probiert, ist auch nicht meine Lieblingssorte)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Insgesamt sind die Preise nicht überhöht. Das Kinderessen ist in Ordnung, das Tagesmenü recht günstig, die Leber würde ich nicht mehr bestellen – aber es gibt ja jede Menge Alternativen im Haus.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Wenn wir in Bensberg sind, gibt es aber auch noch andere Lokale zu probieren.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 09.08.2022 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Allgemein

Früher wurde hier fast täglich – auch mittags – geöffnet. Seit Corona ist nur noch abends Servierzeit. Am Wochenende ist aber auch seit einiger Zeit mittags auf.
Wir besuchten an diesem Sonntag einen „Flohmarkt“ am Morgen – und dann hatten wir spontan Lust auf „Italienisch“. Einfach zum Busbahnhof gegangen und die Abfahrzeiten kontrolliert - tatsächlich konnte in acht Minuten die kurze Fahrt beginnen.
Da war die Entscheidung für „Osteria del Corso“ endgültig gefallen.

Ambiente

Wir hatten nicht reserviert, sondern recht spontan die Idee. Es war kurz nach 12 Uhr – und die Türen wurden gerade geöffnet.
Die freundliche Juniorchefin begrüßte uns und konnte uns einen freien Tisch zuordnen. Da hatten wir also Glück gehabt, denn nach und nach war das Lokal drinnen fast voll. Das Wetter war windig und bedeckt, da wollte niemand im „Garten“ sitzen, der bei Sonne ein herrlicher Ort ist.

Service

Die Chefin und der junge Kellner sorgten aufmerksam für uns. Das Angebot zu einem Cocktail nahmen wir gerne an.
Heute war eigentlich „Internationale Piña Colada Tag“! Aber dafür hatten wir zu Hause alle Zutaten kalt gestellt und feierten ihn angemessen später am Nachmittag mit köstlichen klassischen Brownie als Begleitung.

Die verkosteten Speisen 

Antipasto vegetrario (15,50 €)

Rote und gelbe Paprikasteifen waren leicht mariniert. Die Tomate hatte ein Basilikum-Pesto als Begleitung. Zucchini und Aubergine waren mehrfach vertreten: einmal leicht gegrillt und dann noch gedünstet und frittiert zu kleinen Küchlein geformt. Auch Frittata-Würfel gehörten dazu. Braune Champignons waren ebenfalls gefüllt und überbacken.

Das war kalt und erfrischend und hat gut geschmeckt. Das Brot, das ebenfalls gereicht wurde, sah nicht besonders interessant aus; aber es war frisch und passte zusammen mit der Butter gut zu den Vorspeisen.

Linguine mit Lachs (17,00 €)

Die Nudeln waren heiß und knackig im Biss. Der Lachs war saftig. Die Sauce relativ mild gehalten und mit Tomaten angereichert. Das schmeckte einfach und machte den Magen nicht zu voll.

Ravioli gefüllt mit Ricotta & Trüffel und gemischte Waldpilze (19,00 €)

Die Ravioli waren angenehm cremig gefüllt und hatten kräftige Aromen. Die Pilze waren reichlich vorhanden. Es handelte sich jedoch eher um mehrere Sorten Zuchtpilze; aber sie waren auch lecker. Auch die Sauce war passend gemacht.

Saltimbocca alla Romana: Kalbsrücken mit Culatello und Salbei (25,50 €)

Die Fleischstücke fein mit rohem Schinken umhüllt und auch der Salbei war reichlich verwendet worden. Der Küche war ein angenehmer Dreiklang gelungen. Das Fleisch war zart und saftig, der Schinken aromatisch und der Salbei krautig. So muss es für mich sein. Das Gemüse bestand aus Tomate, Paprika und Pilzen. Die Kartoffeln waren zu kleinen Würfeln geschnitten und gegart worden; anschließen waren sie in der Pfanne leicht gebräunt worden. Auch das war gut gemacht; denn knusprige Bratkartoffeln hätten die köstliche Sauce nicht aufgenommen bzw. wären matschig geworden.

Auf Kaffee und Nachspeise haben wir bewusst verzichtet; schließlich warteten zu Hause Kuchen und Cocktail.

Getränke

San Pellegrino (6,75 €)

Aperol Sprizz (7,95 €)

Campari Soda (7,50 €)

Negroni (9,50 €)

Verdicchio 0,1 l (4,60)
Syrah 0,1 l (4,30 €)

Fazit

4 – gerne wieder. Nach wie vor unser Lieblingsitaliener vor Ort.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 10.07.2022 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm