Thüringen

Während eines Weimar-Wochenendes wollten wir das Bundesliga-Auftaktspiel nicht verpassen. Die Suchbegriffe "Bundesliga gucken Weimar" ergaben den Schwarzburger Hof, für den wir uns dann aufgrund der Online-Spesenkarte auch entschieden (deftige, preislich gute Küche).


Über den Kellner kann man nichts Negatives sagen. Ein kommunikativer Mensch, der gern mit seinen Gästen ins Gespräch kommt, und weiß, wie man auch mal einen Doppelten an den Mann bekommt. Dabei stets freundlich und flink, sehr aufmerksam.

Das Essen war mehr als solide. Es gab Jägerschnitzel bzw. Schnitzel Hamburger Art (mit Spiegelei). Die Schnitzel wurden frisch geklopft (das könnte man vom Freisitz aus gut hören) und waren saftig. Die Beilagen waren in Ordnung. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmte (beide Gerichte um 10 €).

Der Laden ist irgendwo zwischen gemütlich und halbwegs schick: Dunkle Holzmöbel, weinrot gestrichene Wände. Im Biergarten saß man ebenfalls sehr gut, nach einer Weile wurde es aber zu kühl. Die Bildschirme zum Fußball schauen bieten ein gutes Bild und sind groß. Viele Stammgäste scheinen den Laden zu besuchen.

Das Dubliner ist ein typischer Irish Pub, wie man ihn in Deutschland findet, allerdings von der besseren, man möchte fast sagen: gehobeneren, Sorte. Das Getränkeangebot ist relativ vielfältig, wenn auch über dem preislichen Durchschnitt, das Speisenangebot ist für ein Pub außerordentlich vielfältig (Wildkräutersalat kriegt man nicht in jeder irischen Kneipe). Bis ein einen Teller Pommes Frites zum Fußball habe ich das Essen nicht probiert, die Pommes waren gut. Das Intérieur ist hübsch, stilecht in dunklem Holz und generell eher dunkleren Farben gehalten und für ein Pub ziemlich hochwertig.

Positiv muss der gute Service hervorgehoben werden. Die Getränke kamen prompt und man musste nie vor einem leeren Glas sitzen und warten. Auch die Lage ist gut - direkt in Altstadtnähe und am relativ neu gestalteten Hirschgarten gelegen, hat man es nie übermäßig weit hierhin und kann im Sommer auch ganz gut draußen sitzen.

Das Dubliner zeigt relativ oft Fußball - Bundesliga, Champions League, WM/EM, was das Herz begehrt. Dafür finde ich aber die Anzahl der Bildschirme relativ gering. Ob zu größeren Spielen (CL Finale, DFB-Pokal, etc.) ggf. mehr Monitore oder gar eine Leinwand bereitsgestellt werden, weiß ich nicht.

edit 11.08.2015: Mittlerweile habe ich hier gegessen. Finger weg von dem preislich total überzogenen, trockenen, weitestgehend salatbefreiten Burger!

Statt uns etwas zu Weihnachten zu schenken, gehen mein Partner und ich vor Weihnachten immer etwas preisintensiver Essen. Da wir recht neu in Erfurt sind, schien uns das Louisiana der richtige Anlaufpunkt zu sein, zumal mir das Restaurant von mehreren Kollegen empfohlen wurde.


Die unserem Tisch zugewiesene Kellnerin war sehr umsichtig und vielleicht sogar einen Tick zu häufig am Tisch. Der Laden war sehr voll, sie hatte aber alles fest im Griff, auch wenn sie manchmal ein wenig hektisch wirkte.

Beim Essen gibt es nichts zu bemängeln - die Empfehlungen behielten Recht! Wir teilten uns eine Vorspeise (Ziegenfrischkäse in Serranoschinken auf Rucolasalat, dazu karamellisierte Walnüsse, Baguette), die schnell am Tisch und seeehr lecker war. Die medium gebratenen Rinderfiletsteaks waren saftig und zart, die Beilagen (Bratkartoffeln und Speckbohnen bzw. mediterranes Grillgemüse und Kräuterbutter) ließen nichts zu wünschen übrig. Die Desserts (Mousse au Chocolat bzw. Schokoladensoufflé) waren üppig und sehr gut. Kleines Manko: leider wird die Garstufe 'medium rare' nicht angeboten, auf Nachfrage hieß es "entweder medium oder englisch". Schade!

Das Ambiente ist das einzige, was mich nicht ganz überzeugt hat. Gemäß seines Namens könnte der Laden etwas mehr Flair aufkommen lassen. Gerade die hinteren beiden Gasträume wirken aber etwas lieblos gestaltet.

Meine Eltern, meine Schwester und ihr Partner besuchten mich und meinen Freund in Erfurt, wohin wir im Sommer umgezogen sind. Bei einem Spaziergang durch die Altstadt war mir im Vorfeld dieses Restaurant positiv aufgefallen, auch die Internetseite machte einen guten Eindruck, und so reservierte ich für 6 Personen. Der vorherige Favorit, die "Feuerkugel" war bereits ausgebucht.


Die Kellnerinnen waren sehr freundlich, wirkten aber etwas unerfahren. Da wir im oberen Gastraum saßen, kamen sie ein wenig zu selten zum Tisch.

Das Essen machte den etwas durchwachsenen Eindruck durch die Bedienung wieder vollends wett. Alle sechs Gerichte überzeugten. Gegessen wurde: Rinderroulade, Hähnchenbrustfilet mit Ziegenfischkäse-Honig-Kruste, Hähnchenbrustfilet mit Tomaten-Kräuter-Kruste, Rumpsteak, sowie zwei Gerichte der Saisonkarte, u.a. Lamm.
Alle Fleischstücke wiesen die perfekte Garstufe auf, die Beilagen waren lecker, die Salate frisch (Achtung: zu den meisten Gerichten wird extrem viel Salat gereicht). Auch die Desserts überzeugten. Pluspunkt: hier werden auch Dessertweine und herzhafte Desserts angeboten (Ziegenkäsevariation).

Das Restaurant ist sehr gemütlich und gleichzeitig stilvoll eingerichtet - es sei denn, man sitzt nicht in einem der schönen Gasträume im Erdgeschoss, sondern im ersten Stockwerk. Da sitzt man ein bisschen ab vom Schuss und auf Stühlen, die man in einer Eisdiele vermuten würde.

Am frühen Nachmittag waren wir zu dritt in der Stadt unterwegs und bekamen Hunger. Da wir zuvor schon mehrfach im Steinhaus auf ein Getränk waren und den Biergarten sehr mögen, entschieden wir uns, dort auch mal etwas zu essen. Die Bedienung war leider sehr selten am Tisch, generell dauerte alles sehr lange.

Die Speise- und Getränkekarte ist von angenehmem Umfang.

Als das Essen nach langer Wartezeit (eine Stunde) schließlich kam, war es erwartungsgemäß solide Küche. Weder übermäßig kreativ noch gourmetmäßig lecker, aber eine gute, schmackhafte Portion zu einem recht kleinen Preis. Wer z. B. die Leipziger Moritzbastei kennt und mag, wird sich hier daran erinnert fühlen.

Das Ambiente ist urgemütlich, sehr grün und lädt zum Dableiben ein, zumindest der Biergarten. Die Innenbereiche kenne ich (noch) nicht.

Edit: nach vielen weiteren Besuchen kann ich den schlechten Service nicht mehr bestätigen - insofern man sich halbwegs zentral und nicht an den äußeren Rändern des Biergartens platziert hat. Vor allem Burger und Pommes kann ich sehr empfehlen!

Allgemein

Zusammen mit Freunden suchten wir auf Empfehlung das double b in der malerischen Marbachgasse auf - und waren hochzufrieden.

Bedienung
Die Kellnerin machte einen sehr gelassenen, sympathischen Eindruck. Sie war ausreichend oft am Tisch und um keine gute Antwort verlegen.

Das Essen
Das Essen passte perfekt zum Laden und zur Bedienung. Unkompliziert, lecker, sehr zufriedenstellend zum kleinen Preis. Die Speisekarte ist nicht gerade hübsch und viel zu groß, aber irgendwie charmant. Und das Angebot an Frühstücks- und Rühreivariationen ist der Knaller.

Das Ambiente
Gemütlicher Laden, idyllischer Biergarten, malerische Umgebung - toll.

Sauberkeit
Keine größeren Mängel.

Das Café Füchsen gehört zu Erfurts charmantesten Läden. Es geht hier eher studentisch-entspannt zu, weswegen man einerseits zwar keine Gourtmetküche erwarten sollte, sich andererseits aber auf die regionale, ökologische Herkunft der Zutaten verlassen kann. Auch die Getränke kommen von vorwiegend regionalen Anbietern.

Man sitzt hier wirklich sehr schön, nah am Wasser und in der herrlichen mittelalterlichen Altstadt Erfurts. Ich kann es jedem nur empfehlen, der eine gute Adresse für einen entspannten Snack sucht.

Das Noah gilt vielen als die beste Kneipe Erfurts - und das ist auch so.

Bedienung
Die Speisenkarte kündigt es schon an: wir sind hier nicht so fix. Die Wartezeiten waren tatsächlich recht lang, aber wir waren ja darauf gefasst. Der Kellner war extrem sympathisch, wie überhaupt alles hier.

Das Essen
Das Essen ist für Kneipenkost gehoben, würde ich sagen. Die Auswahl ist recht groß, und alle bestellten Speisen waren frisch und zur vollsten Zufriedenheit. Man bekam mehr und Besseres, als man erwarten würde. Die Bierkarte ist ausgewogen und vielfältig, wenn die ganz großen Spezialitäten auch fehlen. 40 Biersorten sind aber schon mal einzigartig in Erfurt.

Das Ambiente
Das Ambiente ist der große Pluspunkt: eine verwinkelte, urgemütliche Kneipe, dunkel und vollgestellt mit allem möglichen Krimskrams - so muss das sein. Der Biergarten ist sehr schön und beliebt. Generell lohnt sich das Reservieren, zumindest an Wochenenden.

Sauberkeit
Keine Mängel.

Allgemein

Zu viert besuchten wir am frühen Nachmittag das Gasthaus Christoffel, nachdem wir die alte Synagoge besichtigt hatten. Wir sind neu in Erfurt und dieses Gasthaus war uns von Bekannten empfohlen worden, weil wir diese Art Küche mögen und gern in rustikalem Ambiente essen.

Bedienung
Der Kellner war stilecht gekleidet, sehr freundlich und ausreichend oft am Tisch.

Das Essen
Das Essen war in Ordnung, mehr nicht. Das Wildragout war trocken und eine zu große Portion, der Kloß dazu war i. O., das Rotkraut ebenso. Die Haxe ließ sich schlecht essen, idealerweise ist das Fleisch so zart, dass es vom Knochen fällt, das war hier keinesfalls der Fall. Der Gemüsestrudel war wohl sehr schmackhaft, leider mit Tetrapack-Hollandaise. Die Forelle nebst Kartoffeln war gut.

Das Ambiente
Das Ambieten war schon ganz gut, aber ein bisschen zu sehr Erlebnisgastronomie - wie ein Mittelaltermarkt mit Dach. Da habe ich schon besser, etwas authentischer eingerichtete "Mittelaltergaststätten" gesehen.

Sauberkeit
Keine offensichtlichen Mängel, die Toilette wurde nicht besucht.

Allgemein

Vor dem Kino wollten wir noch etwas essen gehen, und die Wahl fiel spontan auf diesen Italiener. Wir hatten ein Restaurant gesucht, in dem man schön draußen sitzen kann - und das kann man am Wenigemarkt wirklich besonders gut.

Bedienung
Die zahlreichen Kellner wirkten untereinander sehr unabgesprochen. Zu jeder Gelegenheit kam ein anderer an unseren Tisch und wusste nicht, was derjenige vor ihm an Bestellungen aufgenommen hatte. Das war alles sehr verwirrend und ärgerlich, und leider sprachen die meisten nur unzureichend deutsch. Da die Kellner auch keine Italiener waren, halfen auch Italienischkenntnisse nicht.

Das Essen
Das Essen war ganz okay. Nichts übermäßig Gutes oder Schlechtes. Gewürzt war es aber sehr gut. Leider fanden sich in der Pasta mit Lammfiletstreifen viele Knochen.

Das Ambiente
Das Innere des Ladens kann ich nicht beurteilen, der Freisitz ist sehr schön.

Sauberkeit
Die Tische und Stühle hatten ihre besten Tage schon hinter sich, sauber war es aber größtenteils.

Das Restaurant "Zum Goldenen Schwan" liegt in Erfurts restaurantreichster Altstadtgegend. Schon von außen macht es einen guten Eindruck, und auch der Biergarten ist richtig schön. Die zahlreichen hausgebrauten Biere wurden früher direkt am Gasthaus gebraut, heute geschieht das in Weimar. Dort, im Gasthaus "Felsenkeller", kann man die Biere vom Goldenen Schwan übrigens auch trinken.

Die Biere bilden einen schönen Querschnitt typisch deutscher Brauarten ab: Pils, Schwarzbier, Hefeweizen, Mehrkornbier und immer ein Saisonbier, z. B. Weihnachtsbier, Maibock, Märzen ...). Bis auf das gewöhnungsbedürftige Mehrkornbier, das ein bisschen sehr vergoren schmeckt, waren die Biere gut trinkbar.

Gegessen haben wir nichts, allerdings liest sich die Speisenkarte sehr gut, die Preise sind moderat. Einige Gerichte stellen den Bezug zur Brauerei her, z. B. das Braumeisterschnitzel oder die Braumeisterpfanne. Vor etwa zwei Jahren haben meine Eltern einmal hier gegessen und waren mit ihrer Wahl sehr zufrieden.

Bin begeistert vom Hofcafé Sickenberg. Sehr sehr leckerer Kuchen und tolle Atmosphäre. Auf der Terrasse draußen in der Sonne direkt am Gemüsegarten ist es wunderschön. Hof Sickenberg liegt in einem kleinen Dorf direkt an der ehemaligen innerdeutschen Grenze. Man kann auch sehr gut in der Umgebung wandern und sich danach im Hofcafé stärken. Werden als nächstes Mal eine Übernachtung auf Hof Sickenberg in den niedlichen individuell gestalteten Zimmern buchen. Das soll auch ein schönes Erlebnis sein. Freue mich schon auf den nächsten Besuch!

5 Übernachten in Familie mit 9 jährigen Sohn über den Jahreswechsel 2014-15. Ganz leckere Küche. Haben täglich die Speisekarte hoch und runter gegessen. Sehr nettes Personal. Danke für schönen Urlaub. Würden jederzeit wiederkommen.

Mitten im Thüringer Wald ein unerwartet angenehmes asiatisches Erlebnis. Geschmackvoll eingerichtetes Restaurant in einem Mix aus China, Thailand und anderen südostasiatischen Details. Sehr sauberes und gepflegtes Ambiente. selbiges gilt auch für die schnelle und ausgesprochen freundliche Bedienung.

Wir betraten den kleinen Gastraum, dort sind 5 Tische angeordnet. Da sahen wir die Glastür zum großen Gastraum. Dort wollten wir hin. Also Tür auf und hinein. Dort sahen wir eine ältere Dame am Tresen, sie begrüßte uns mit den Worten ,, Was wollen Sie hier drin?" Essen war unser Plan. das geht nur da draussen. Also kehrt Marsch in den kleinen Vorraum. Platz genommen bekomen wir die Karte einmal klein und groß. Steht alles das Gleiche drin nur einmal gross geschrieben und einmal klein geschrieben. In der Folge bediente uns eine Servicekraft aus der Küche, denn am Vorbinder fand man die Speisekarte und man sah die Farbe der Unterwäsche. Glanzstück seiner Leistung was am Nachbartisch auszumachen. Denn der eine Gast bestellte noch ein Pilz und zeigte auf sein leeres Glas, die Servicekraft gab zur Antwort, dass er nur Champions hat. Also sagte der Gast verwundert, nee ein Bier.

Das Thema kann man schnell abarbeiten. Wildbraten, Rotkraut und Klöße für 12,90 €, war es nicht Wert. Essen lauwarm, ca 80 g Wild, davon noch gespickt mit Fett, trocken und aufgewärmt, geschmacklich jenseits von Gut und Böse, Rotkraut wie man es aus der Dose kennt und Klöße nicht der Hit. Von meiner Frau der Vegetarier Teller der als Highlight auf der Karte angepriessen wird, entpuppte sich als liebloser Nudelteller ohne jeglichen Geschmack. Auch dieses Highlight für 8,50 € war sein Geld nicht Wert.
Es ist sehr angenehm, wenn man so 2 Meter von einem automatischen Duftspender entfernt sitzt. Man wird aller 15 min mit einem Zischen erschreckt und dann kommt der Duft einer frischen Toilette am Tisch vorbei. Hatte ich so noch nie. Glasplatten auf dem Tisch nicht sauber. Auch die Fenster dürften mal wieder geputzt wedern. Kerzen stehen auf dem Tisch, werden aber nicht angebrannt, ist bestimmt die Deko. Der Raum wirkte lieblos kalt und man fühlte sich nicht wohl.
Die ganze Burg wirkte auf mich nicht sauber und es gibt so viele Stellen, da bedarf es mal einer gründlichen Reinigung. man sollte auch mal die Spinnweben in dem kleinen Gastraum entfernen. Aussenanlage sollte mal geputzt werden und die Tische sauber halten.

Mein Fazit

Die Sonnenburg könnte so ein tolles Ausflugsziel sein, ja wenn das Umfeld stimmen würde. Für mich unvorstellbar wie mit so einer Perle umgegangen wird. Das Konzept, dass die Touristen nur einmal kommen und man sieht sie nicht wieder,kann nicht auf die Dauer aufgehen. Wir waren maßlos enttäuscht von dem Aufenthalt und das ist sicher wir werden diese Sonnenburg nicht mehr aufsuchen. Da hat ja überhaupt nichts gestimmt, weder Essen, Preis noch Service.

Vor einiger Zeit bin ich hier mal vorbei gefahren - da musst du bei Gelegenheit mal einkehren. Großer Vorteil: neben dem Mühlenwirt kann man in einem kleinen Laden sämtliche Senfsorten, und das sind meines Wissens über 20 Sorten, gleich mit verkosten. Fazit dazu vorab: es lohnt sich. Der Senf schmeckt wunderbar und ist zudem mit 3,70€ für den 270ml-Tonkrug durchaus erschwinglich. Aber der Laden bietet nicht nur Senf, sondern auch andere Köstlichkeiten wie z.B. Thüringer Senföl.

Zurück zum Mittagessen: wir entschieden uns für eine Soljanka und die Bärlauch-Senfsuppe mit Lachsstreifen. Hier kann ich die Beurteilung von CHRach nur unterstreich: schöne Konsistenz, dezente Bärlauchnote, der Senfgeschmack deutlich hervortretend. Dazu eine gute Portion Lachs. Auch meinem Sohn schmeckte diese Variante sehr gut...!

Die angebotene Soljanka war dann für meine Begleitung, ein sehr erfahrener Hobbykoch, der eine köstliche Soljanka zubereiten kann, nicht das, was er sich unter einer Soljanka vorstellt. Es fehlte nach seinem Dafürhalten das gewisse Etwas oder auch die besondere Note. Besonders die Wurst-Stückchen schienen zu stören. Ich kann mir hier aber kein eigenes Urteil erlauben, deshalb fließt hier nur dieser Kommentar in die Bewertung ein.

Die Bedienung flink, gut präsent und nicht aufdringlich. Das Ambiente wunderschön in einem Gewölbekeller, der von einem Bullerjan-ofen beheizt wird. Auf der gut gestalteten Internetseite finden Sie unter "Gastronomie" einen stimmigen Eindruck dieser schönen Location. Daneben ist auch die feine Speisekarte verfügbar - es gibt nicht nur Suppen...

Fazit:
* für uns immer wieder "ein Muss", schon ob des großen Senfangebots
* gute regionale Küche, die einen Besuch auf heden Fall verdienst hat
* sehr angenehmes Ambiente
* wir kommen wieder, auch um die selbst gebrühten und abgedrehten Thüringer Klöße mit Hirschbraten zu genießen (diese gibt es nur am Sonntag!)

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 28,50 Euro sowie ein Abendessen mit zwei Personen für 28,70 Euro)

Das Shakespeares am heutigen Tage war eine gute Wahl. So gut, dass wir sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen hier einkehrten.

Zwiebelmarkt ist anstrengend. Viel Laufen und viel Stehen. Auch wenn der Zwiebelmarkt eine große Auswahl an Ständen mit den unterschiedlichsten Leckereien bietet tut es gut zwischendurch einmal einzukehren, sich auszuruhen und frisch zu machen.
Sehr zentral gelegen am Marktplatz in einer Parallelstrassse zur Schillerstrasse, wo vor Menschenmassen kaum ein durchkommen war ging es in der Windischenstrasse etwas ruhiger zu.

Das Shakespeares fiel uns durch die ansprechende "Zwiebelmarktkarte" und die gut besetzten Plätze im Restaurant auf. Das ließ doch Gutes erwarten.
Die Zwiebelmarktkarte - klein und fein mit nur 13 Gerichten plus Zwiebelkuchen - setzte die reguläre Speisekarte außer Kraft, welche wir leider nicht zu Gesicht bekamen. Vom Prinzip her wird sie sicherlich ähnlich sein. Es war (fast) für jeden Geschmack etwas zu finden.

Einen Platz haben wir trotz großen Betriebes gefunden und wurden auch prompt nach unseren Wünschen gefragt, noch bevor wir die auf dem Tisch liegende Karte komplett studieren konnten. Bei unserem mittäglichen Besuch entschieden wir uns für Hähnchencurry und Rostbrätel.

Die Speisen wurden erstaunlich schnell gebracht, so als wäre alles schon fix und fertig angerichtet und brauchte nur noch per Fingerschnippsen heiß gemacht und serviert werden.
Heiß war es leider nur teilweise, aber frisch angerichtet und gebraten. Überhaupt war das appetitliche Anrichten ein Pluspunkt hier. Das Hähnchencurry war rundum gut. Bei meinem Rostbrätel waren die Bratkartoffeln leider nur lauwarm - es schmeckte trotzdem gut.

Die Portionen waren relativ straff gefasst. So gibt es bei diesem günstigen Preis auch "nur" ein "gut" bei der Preis-Leistungs-Sternvergabe.

Die Atmosphäre ließ entgegen der netten Namensgebung des Restaurants ein wenig zu wünschen übrig. Es hatte etwas von Schnellimbiss- und Bahnhofsatmosphäre.

Da wir dann aber so zufrieden waren und am Abend auch nach längerem Suchen keine ansprechende weitere Einkehrmöglichkeit gefunden haben, kehrten wir zum Abendessen wieder hier ein. Auch das war wieder einmal Premiere - Mittag- und Abendessen am gleichen Tage im gleichen Restaurant.

Am Abend waren es dann mit Schafskäse gefüllte Kartoffelfrikadellen für meine Frau und ich dachte mir durch das Wildgulasch erhalte ich noch einen Kloßvergleich zum "Schwarzen Bären".

Es war nicht weniger voll als am Mittag, und wieder kam das Essen erstaunlich schnell an den Tisch.

Und beide Gerichte waren erneut empfehlenswert. Der Kloßvergleich lief auf ein Unentschieden hinaus. Das Wildgulasch war sehr lecker.

Fazit: Empfehlung unsererseits!

Mittags:
Hähnchencurry mit Currysauce, Mango und Reis - 9,50
Thüringer Rostbrätel - 9,20
Weissweinschorle 0,2l - 3,80
Bitter Lemon 0,2 l - 2,20
Abends:
Wildgulasch mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl - 10,90
Kartoffelfrikadellen, gefüllt mit Schafskäse - 8,50
Hefeweizen 0,5 l - 3,30
Köstritzer Kellerbier 0,5l - 3,80

(Ein Abendessen mit zwei Personen für 30,00 Euro)

2001 besuchten wir den "Schwarzen Bären" am Marktplatz in Weimar zum ersten Male. Zwei Jahre nach der Neueröffnung. Damals waren wir begeistert.
Seitdem sind wir immer wieder einmal in Weimar gewesen, zumeist zum Zwiebelmarkt. Jetzt sind wir wieder hier, um alte schöne Erinnerungen wieder aufleben zu lassen.
Immer haben wir dann auch den Bären besucht - und Hochs und Tiefs erlebt. Heute war es ein "Mittelding".
Wie beim "ersten (genialen) Male" war es leider nie wieder.

Also, Zwiebelmarkt 2014. Irgendwann zog es uns zu einem Sitzplatz mit gutem Essen, denn das viele Herumlaufen macht müde. Und so kehrten wir zum fünften Male in 13 Jahren im Bären ein.

Das Ambiente war wie immer nett und auch ein wenig Besonders. Diesmal gab es auch eine sehr nette Begrüßung und eine zuvorkommende Bedienung.

Schwarzbiergulasch und Kartoffelhälften haben wir gewählt.

Beides kam in erstaunlich schneller Geschwindigkeit an unseren Tisch.

Ein wenig verdächtig.

Schwarzbiergulasch: Optisch gut gelungen. Das Sauerkraut etwas mehr als lauwarm, die Klöße wie Gummi, das Fleisch relativ geschmacksneutral aber zart (im Gegensatz zu anderen Kritiken bei RK).
Alles in allem ok.

Die Kartoffelhälften laut Urteil meiner Frau: auch ok - das Nachwürzen war hilfreich. Aber - alles wieder nicht richtig heiß. Erneut die Vermutung: simples Aufwärmen.

Ich denke, dass es Zeit wird einmal etwas anderes zu probieren. Zumindest für uns.

Wir brauchen mehr Rezensionen - also bitte: auf in den Bären und berichten! Wir sind ja so neugierig!

PS: Die Toiletten trotz Zwiebelmarkt (= viele "Toiletten"gäste, die nicht im Restaurant essen) erstaunlich sauber. Gut gemacht!

Unser Verzehrtes:
Bitter Lemon - 2,20
Weissburgunder 0,2 - 5,80
Köstritzer Schwarzbiergulasch mit Sauerkraut und Thüringer Klössen - 12,50
Kartoffelhälften mit Champignons auf buntem Salat - 9,50

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 27,50 Euro)

Ein sehr schöner Zufallstreffer führte uns in den Gasthof "Weißes Roß" in Mühlberg, denn eigentlich wollten wir bei den "Drei Gleichen" in der "Ausflugsgaststätte Freudenthal" einen Mittagsstop einlegen, wurden dort aber wegen Überfüllung abgewiesen.

An der A4 zwischen Erfurt und Gotha gelegen bei den "Drei Gleichen" nahmen wir die Abfahrt der Anschlußstelle Wandersleben.

Nachdem besagte Gaststätte keinen Platz mehr hatte zogen wir die RK-App zu Rate und siehe da, nur einen Ort in die andere Richtung gab es zwei ansprechende Gaststätten - beide wenige Meter neben den Parkmöglichkeiten am Dorfmittelpunkt, an dem bis vor kurzem noch die sicherlich imposante "Dorflinde" über den Platz wachte. Jetzt steht dort nur noch ein Stumpf. Schade.

Das "Weißes Roß", direkt an der Straße gelegen, zog uns durch die Schilder "Biergarten", "Frische Pfifferlinge" und "Paulaner" an (nun gut, die andere Gaststätte hatte wegen Betriebsferien geschlossen) und so begaben wir uns in den nett gestalteten Innenhof.
Und: wieder alle Tische belegt! Dazu noch die nicht unbedingt freundliche Begrüßung des Gastronomen "Innen ist geschlossen, gucken sie wo ein Platz ist" - wobei ersichtlich war, das alle Tische vereinnahmt waren.

Egal, wir schauten in die Runde und fragten und wurden sofort von zwei netten Herren (ein Einheimischer/ein Fremder) an ihren Tisch gebeten, da sie "sowieso gleich gehen würden".

Dabei entwickelte sich noch ein kurzes Gespräch, in dem der Einheimische die Speisen der Gaststätte lobte. Das Publikum war gemischt, Einheimische und Durchreisende, wie am Nebentisch die drei mit schwarzer Hose und weißem Hemd gekleideten "Busfahrer", die anscheinend ihre Truppe irgendwo zum Sehenswürdigkeit gucken abgesetzt hatten, und nun hier (aufgrund Erfahrung) gutes Mittagessen zu sich nehmen wollten.

Bedient wurden wir sehr zügig, wohl aber auch, weil alle anderen Gäste (außer den "Busfahrern") schon mit dem Essen fertig waren.
Eine Blick auf die sehr ansprechende Speisekarte zeigte: wir sind wieder fast zu Hause! Ganz andere Preise als auf Usedom - na klar. Obwohl, Weizenbier gab es auf Usedom bei einer Gelegenheit sogar einmal um 10 Cent günstiger.
Wir verzichteten auf Vorspeisen, denn wir freuten uns schon auf unser zu Hause.

Frische Pfifferlinge mit Kartoffeltaschen wählte meine Frau, Schweinemedaillons sollten es für mich sein. Erst einmal kein Fisch mehr .......
Die relativ kurze Wartezeit auf das Essen überbrückten wir durch Genießen der Eindrücke des sehr liebevoll und zeitintensiv (muss so sein) gestalteten Innenhofes.

Meiner Frau schmeckte das Essen recht gut. Die Kartoffeltaschen aller Wahrscheinlichkeit nach zwar Tiefkühlkost, aber in Verbindung mit den frische Pfifferlingen und der Sauce gut gelungen.

 Die Schweinmedaillons "Drei Gleichen" schmeckten mir ebenso gut, auch wenn die Medaillons einen Tick zu sehr durchgebraten waren. Die Salatbeilage war frisch, die Pilze und Pommes in Ordnung. Also rundum recht gut gelungen.

Fazit: zukünftig, so es sich anbietet, werden wir keinen weiteren Versuch bei "Freudenthal" starten, sondern direkt ins "Weißes Roß" fahren!.

Pfifferlinge und Kartoffeltaschen - 9,80 €
Medaillons "Drei Gleichen" - 11,40 €
Mineralwasser 0,25 l - 1,80
Weissbier 0,5 l - 3,00 €
Tasse Kaffee - 1,50 €

Bachtage in Arnstadt – da bietet sich ein Kurzurlaub doch an. Ganz in der Nähe haben wir schon einmal genächtigt – in der Burg Edelhof. Ein Blick in die einschlägigen Portale verheißt zuerst nichts Gutes. Aber ich habe noch einen Gutschein von diesem Haus, den ich gern einlösen würde. Im Dezember 2013 erfahre ich dann, dass das Hotel geschlossen ist und unter neuer Führung am 01.02.2014 wieder eröffnet. Das lässt hoffen…Und tatsächlich bekomme ich Anfang Februar die Buchungszusage. Schon bei der Buchung erhalte ich ein ganz anderes Bild vom Hotel als noch vor 2,5 Jahren!

Als Hotelgäste wurden wir sehr freundlich empfangen. Erst von der Chefin, dann gesellte sich ihr Mann dazu. Die Zimmer sind in tadellosen Zustand. Aber das ist hier nicht das Thema – bei Bedarf findet der geneigte Gast mehr in anderen Portalen.

Unser 1. Abendessen:

Eigentlich waren wir ja schon bei unserem letzten Besuch in diesem Haus von der Küche ganz angetan. Jetzt sind wir gespannt, was der neue Koch so hervorzaubern kann.

Die Karte bietet uns eine regionale Küche mit einigen interessanten Variationen an. Natürlich darf auch auf einer Burg „Ritterliches“ nicht fehlen. Wir entscheiden uns für
Herzogtopf: Schweinefilets mit ein wenig Wein mit herzhaftem Gemüse und frischen Kräutern angebraten und unter einem Brotmantel im Tontopf gebacken (10,20 €)
Rinderrouladen: nach klassischer Art mit Senf, Speck und Spreewaldgurken gefüllt, dazu Rotkohl und Kartoffelstampf (wahlweise wären auch Kartoffelklöße möglich gewesen) für 9,80 €
Spaghetti mit Tomatensauce 3,90 € (Kinderportion)

Fangen wir bei den Spaghetti an. Diese sind nicht nur Haus- sondern auch handgemacht. Noch Fragen? Sind gestattet. Nicht nur für unseren Sohn ein Genuss! 5*

Die Rinderrouladen wie beschrieben. Zart. Perfekt. Dazu der Rotkohl: natürlich auch Haus- und handgemacht. Sogar mit dem Tipp von Tim Mälzer: am Schluss einmal mit der Reibe etwas Zartbitter-Schokolade drüber raspeln (dies erfuhren wir allerdings erst später). Auch der Kartoffelstampf schmeckte besser als sonst – falsch! – fantastisch. Dazu richtig schön „pfluffig“. Die Portionsgröße mit 1,5 Rouladen (selten gesehen) und anständiger Beilage sehr gut kalkuliert. Insgesamt: Lecker und 5* !

Der Herzogtopf: erst einmal eine Riesenportion! Zum Glück begeisterte sich unser Sohn für den Brotmantel (nach den Spaghetti…). Edles Fleisch. Frisches Gemüse. Alles gut. Nur dem Fleisch fehlte etwas Würze. 4*

Unser 2. Abendessen:

Nachdem wir schon am 1. Abend von der Küche begeistert waren, entschlossen wir uns auch am 2. Abend in unserem Hotel zu speisen. Ob des nachmittäglichen Kuchens reduzierte sich das Ganze dann aber auf 2 Gerichte. Aus gutem Grund fiel die Wahl wieder auf die Rinderroulade, die natürlich in gleicher Qualität wie am Vorabend serviert wurde. Daneben kamen Thüringer Rostbratwürste mit Sauerkraut und Bratkartoffeln und zweierlei Senf 7,20 € auf den Tisch. Die Rostbratwürste sehr lecker.
Schöne Würze. Das Sauerkraut: sauer. Ja, so darf es auch mal sein. Vielleicht muss man sich dran gewöhnen. Ich mag es (jetzt) auch so. Der Senf? Allein schon deshalb müsste man schon wieder 5* vergeben. Denn wo bekommt man zu einer Rostbratwurst Schwarzen Johannisbeersenf serviert? Für Insider gebe ich hier den Tipp weiter: Senfmühle Kleinhettstedt...! Die recht übersichtliche Portion Bratkartoffel möchte ich an dieser Stelle nicht monieren. Als kleine Gegenleistung bekam ich eine halbe Roulade vom Gegenüber …


Restaurantambiente:
Sie speisen in einem Gasthof auf dem Dorf (Großliebringen hat ca. 300 Einwohner). Es ist sauber – die Stühle sind auch nach 3 Stunden noch nicht unbequem. Natürlich finden Sie hier kein Schicki-Micki – wozu auch?

Was unbedingt noch gesagt werden sollte:
Neben dem oben beschriebenen vorzüglichen Essen überzeugen diverse durchsichtige und hochprozentige Produkte aus der Bar. Davon konnten wir uns am späten Abend überzeugen…

Was uns persönlich auffiel:
In diesem Haus wird nicht nur mit viel Liebe gekocht. Auch der Gast wird sonst sehr liebevoll umsorgt. Und das (auch) von den Besitzern ganz persönlich.

Fazit:

Die neuen Besitzer bieten neben einem sehr guten Hotelservice diverse kulinarisch Genüsse,
die wir in dieser Form noch nicht erlebt haben. Deshalb können wir allen Gästen des thüringer Landes einen kleinen Ausflug nach Großliebringen (Stadtilm) nur empfehlen. Die kurvenreiche Anfahrt wird belohnt!

Die Lage des Hauses direkt an der Weimarer Residenz und nur wenige Minuten von den Wirkungsstätten des großen Goethe und vom Marktplatz entfernt. Die schönsten Plätze Weimars findet man in unmittelbarer Nähe.

Wir essen eine Kleinigkeit zum Mittag und sind vom Geschmack der Speisen sehr angetan. Die Bedienung im klassischen "Schwarz-Weiß" sehr freundlich und kompetent. Manchmal haben wir das Gefühl, dass den Bedienungen der richtige Überblick fehlt. Wir sind jedoch zufrieden.

Beim nächsten Weimar-Besuch sind wir wieder hier, denn das Essen ist erstaunlich gut. Vielleicht testen wir beim nächsten Besuch den Kuchen (der sah am Nachbartisch nämlcih sehr lecker aus...).

Sehr angenehmes Ambiente. Sauber und durch die riesigen Fenster angenehm hell. Die Speisekarte ist sehr umfangreich, vielfältig und preislich durchaus annehmbar. Die Bedienung ist ausgesprochen zuvorkommend, nett und aufmerksam.

Sehr schön im Wald gelegene Gaststätte. Nette und zuvorkommende Bedienung. Preis/Leistung absolut im harmonischen Einklang. Küche sehr einfallsreich und in der Speisezubereitung ohne jedes Manko... Nach der entsprechenden Stärkung empfielt sich eine ausgedehnte Wanderung z.B. zum Bergstädtchen BROTTERODE

Schönes Ambiente, sehr gepflegt innen sowie im Außenbereich. Ausgesprochen freundliche und zuvorkpmmende Bedienung. Mit der durchaus ansehenswerten Speisekarte macht es kaum "Schwierigkeiten" etwas nach seinem Geschmack zu finden. Beonders empfehlenswert (zumindest meiner unmaßgeblichen Meinung nach) ist das Bauernfrühstück. Kullinarisch "Ganz großes Kino" :-). Auch das "stille Örtchen"... pikobello inclusive frischen Blumenduftes...

Sehr schönes Lokal in herrlicher Umgebung mitten im Wald, nach einer Wanderung kann man dort sehr gut essen.
Wir wurden von der " Steigerwalli " herzlich begrüßt, das ist die Wirtin.
Die Speidekarte ist sehr ansprechend, nicht übervoll. Auch für Vegetarier ist eine Auswahl dabei, welches für die meisten Gaststätten nicht selbstverständlich ist. Die Preise sind günstig bis mittlere Preislage.
Die Qualität der Speisen ist sehr gut, alles frisch gekocht, wohlschmeckend, sehr reichlich und ansprechend angerichtet.