Region Heilbronn-Franken

War neulich im Heuchelberger Warte und es war der Hammer! Gemütliche Atmosphäre, super freundlicher Service, und das Essen – einfach nur wow! Die Auswahl auf der Karte ist vielfältig, die Gerichte sind top präsentiert und schmecken göttlich. Das Team hat echt Ahnung von gutem Essen.
Auch die Weinauswahl ist klasse, und das Personal hat uns super beraten. Alles in allem: absolut empfehlenswert! Fünf Sterne für ein geniales kulinarisches Erlebnis!

Die Gemütlichkeit im Stadl wird durch ein sehr professionelles und engagiertes Team s(amt Chefin und Chef persönlich) gewährleistet. Und sehr gut kochen könnt Ihr auch! Tolles Erlebnis, gerne wieder!

Letzter Tag vom Urlaub, zu viel laufen wollten wir auch nicht mehr und für den Außenbereich war das Wetter auch nicht so geeignet. Gegenüber vom Bahnhof gibt es einige Einkehrmöglichkeiten, nicht weit vom Hotel weg entschieden wir uns für Pizza und Pasta. Einen Außenbereich gibt es hier nicht, am Eingang eine Stufe und die Toiletten befinden sich im inneren ebenerdig. Eigene Parkplätze haben wir jetzt nicht gesehen. Rund herum gibt es schon öffentliche aber wir sahen sie immer belegt.
 
Service
Eine Dame in Alltagskleidung und Bistroschurz begrüßte uns freundlich brachte uns zu einen Tisch und reichte uns die Karten. Sie teilte mit dass gleich jemand kommt. Wir hatten genügend Zeit um bereits alles aus zu wählen. Ein Herr in Alltagskleidung kam dann zu uns und meinte – hallo, was wollen sie trinken-. Wir teilten die gesamte Bestellung mit und bei der Pizza fragte er nochmal nach ob wir sicher sind – klar doch . Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön , zum wohl. Bei Spotzl wurde dann der Löffel gegen ein Messer ausgetauscht. Das Essen kam rasch mit einem bitte schön, man wünschte einen guten Appetit und fragte ob wir Parmesan und Öle möchten. Kam auch gleich und er meinte – lassen sie es sich schmecken. Unterm Essen fragte er bei der Pizza ob der Chef heute gute Laune hat. Auf unsere Antwort meinte er – das freut ihn-. Dann waren wir etwas überfordert. Bei der Pasta wollte er wissen was wir schmecken und es ging ein längeres Gespräch los. Wir wollen doch einfach nur in Ruhe essen. Das dann bei der Beschreibung von der Tris Pasta. Unterm Essen wollen wir sowas eigentlich nicht haben, denn mit vollem Mund spricht man nicht und wir wollen essen und nicht reden. Der Pasta Teller war nicht ganz leer, war einfach zu viel. Er meinte dann ob es nicht geschmeckt hat. Wir teilten mit dass es uns schon geschmeckt hat aber es einfach zu viel war. Und wieder hatte er rede bedarf. Ja er kann nicht weniger machen denn sonst kommt niemand mehr , und und und ging es weiter. Da wir ja mit Essen fertig waren teilten wir ihm einiges mit und er war froh dass ihm mal jemand was sagt, das ist sehr selten. Bei der Averna Bestellung musste er uns aber dann mitteilen dass dieser momentan aus ist. Der Ramazzotti wurde dann rasch gebracht mit einem bitte schön. Wir teilten bei der Lieferung auch gleich mit dass wir zahlen würden. Er kam rasch mit dem Bon, bedankte sich und schon wieder lenkte er in ein Gespräch ein. Beim verlasen bedankte er sich nochmal für alles und wünschte uns noch einen schönen Abend. Der Herr war nett und freundlich , aber das ganze gequatsche war uns zu viel , wir sind nicht sein Psychiater sondern wollten einfach nur in Ruhe was essen. Schwere Entscheidung – wie viel Sterne- wir sagen jetzt mal 3,5.
 
Essen
Die Karte besteht aus einer vorgefertigten Karte mit Klarsichthüllen. Der Einband ist schwarz mit  Menu Aufdruck und schon sehr abgegriffen. Die Klarsichthüllen haben auch schon viele Knitterfalten. Es gibt hier Pizza und Pasta mit etwas ungewohnten Zusammenstellungen.
 
Wir ließen uns heute überraschen – Tris von Pasta , 3 verschiedene Nudelgerichte für 12,50 € und Pizza nach Laune des Chefs für 9,50 € . Zu trinken hatten wir zwei Weizen für je 3,50 € und zwei Ramazzotti für je 2,50 €
 
Die beiden Ramazzotti kamen in Averna Gläsern mit einem Schnitz Zitrone drinnen.
 
Tris Pasta- was es gibt wussten wir nicht


Sorte eins ( Sohnemann sagte immer Schmetterlingsnudeln und so ist es bei uns immer noch so drinnen ) Schmetterlingsnudeln in einer roten Soße die uns nach einer würzigen Tomatensoße erinnerte. Die Nudeln schön mit Biss gegart und geschmacklich schön abgestimmt mit einer klasse Tomatennote die mit Sahne etwas cremig gemacht wurde. 
Kellner – was schmecken sie ? Es wurde ihm so mitgeteilt und er meinte – sie schmecken keinen Lachs ? Wir geben hier immer frischen Lachs mit rein – Sorry , wir schmeckten keinen Lachs und konnten auch nichts feststellen dass sich hier einer darin befindet. Seine Antwort war dass die Gäste es so wollen.
 
Sorte zwei – Penne. Eine schöne cremige Käsesoße die etwas sehr Sahne lastig schmeckte und etwas mit Kräuter verfeinert wurde. Geschmacklich war sie jetzt etwas sehr dezent rüber gekommen.
Kellner – und wie schmeckt ihnen der Gorgonzola – ähh Gorgonzola ? Den schmeckte man überhaupt nicht raus  und das ist sicher , Spotzl hasst Gorgonzola und wenn hier einer drinnen gewesen wäre hätte er davon nichts gegessen.
 
Sorte drei – Tagliatelle . Hier teilte er uns gleich mit das es sich um eine Spinat Tomatensoße handelt. Ja Tomaten schmeckten wir raus , aber auch wieder mit Sahne verfeinert. Sie war schön abgeschmeckt und das grüne was so vorhanden war ist dann wohl der Spinat gewesen.
 
Die Nudeln waren auf den Punkt gegart , noch leicht bissfest und haben uns eigentlich gut geschmeckt. Nichts besonderes aber schön abgeschmeckt. ABER das was sie sein sollten laut Beschreibung vom Kellner passt gar nicht. Die Portion finden wir etwas zu groß und nach dem Gespräch waren sie auch kalt, das hat uns nicht gefallen.
 
Pizza nach Laune des Chefs – Überraschungspizza so zu sagen – Der Pizzateig war knusprig geraten , auch im Bereich der Mitte noch knusprig. Da hat sich nichts durchgebogen. Der Rand war luftig aufgegangen und vom Geschmack her war der Teig etwas sehr einfach gehalten. Es gab etwas Tomatensoße mit drauf , die wegen uns auch etwas mehr Geschmack haben dürfte, nichts besonderes. Der Käse war schön zerlaufen und schmeckte . Dem Chef war heute nach Champignons von der frischen Sorte die nicht zu trocken geraten waren. Es gab noch frische rote Paprikastreifen mit drauf und eine einsam verlassene Peperoni die mehr nach Paprika schmeckte als das sie etwas schärfe in sich trug. Meeresfrüchte gesellten sich dazu , nicht groß der rede wert, würden sagen aus so einer TK Fertigmischung. Schinken gesellte sich dazu und zwei Salami Sorten. Eine etwas fettig und die andere Paprikalastig. Für uns jetzt nichts besonderes, einfach gehalten in der würze , kann man , . muss man aber nicht Pizzamäßig gemeint , die Überraschung hatten wir ja selber gewollt.
Es gab ein Schälchen mit fertig geriebenen Parmesan, auf den hatten wir verzichtet , nur kurz probiert. Das Schälchen mit Chiliöl hatte zwar kein Material mit dabei aber eine leichte schärfe war vorhanden. Das Knoblauchöl bestand aus gehackten Knoblauch mit ein paar Tropfen Öl dazu. Das war mal ein kräftiger Geschmack, hat uns gefallen. Sorry, das Foto ist leider nicht gelungen.
 
Auch hier fällt es uns wieder schwer bei der Sterne vergabe. Einfach gehalten, zum Teil gut abgeschmeckt aber irgendwie bei der Pizza was besonderes erwartet vom Chef und wenn man nicht gesagt hätte was es für Nudelsoßen sein sollten wäre es uns leichter gemacht. Hm , ja , wir entscheiden uns auch für dieses Lokal hier für 3,5 Sterne
 
Ambiente
Irgendwie kamen wir uns vor das wir in der Zeit zurück gesetzt wurden. Dunkle Tische, Stühle mit Polsterbezug , im Design wie aus Jugendzeiten. Zum Teil etwas eng gestellt. Fadenvorhang an den Fenstern.
 
Auf dem Tisch gab es eine Serviette als Deckchen, ein Glas mit Teelicht, einen kombinierten Salz-Pfefferstreuer und italienische Look Servietten und Gabel und Löffel drauf. 
Im hinteren Bereich gibt es eine Eckbank und große Bilder an der Wand
 
Irgendwie passt hier alles zusammen, wir würden sagen etwas in der Zeit stehen geblieben. Im Hintergrund lief dezent italienische Musik. 3 Sterne

Sauberkeit

Im Gastraum war alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. Die Abfalleimer waren aber sehr überfüllt 4 Sterne 

Beim durchschleichen durch die Baustelle der damaligen Schienen Erneuerung hatten wir mitbekommen dass es hier Weißwurstfrühstück gibt. So sollte es heute sein. Gegenüber vom Marktplatz beim Rathaus befindet sich das Haus/Metzgerei ? was es alles ist. Parken würden wir sagen ist hier nicht möglich aber es war ja alles Baustelle , so können wir es nicht genau sagen. Der Eingang und die Toiletten befinden sich ebenerdig. Es gibt auch eine extra Behinderten Toilette.
 
Service
Es herrscht hier eigentlich Selbstbedienung aber das Essen und die Getränke wurden uns gebracht. Die Damen haben hier alle weiße Blusen und einen schwarzen Bistroschurz mit Logo drauf an. Die Dame begrüßte uns freundlich und nahm unsere Bestellung auf. Sie gab auch gleich den Hinweis das es etwas dauert , weil sie frisch warm gemacht werden. Kein Problem. Sie kassierte ab, es gab einen Bon und meinte sie bringt dann alles. Die Weizen kamen rasch und es gab einen kleinen Plausch, nette freundliche Dame. Sie meinte dann auch zum Wohl und sagte so könnt ihr schon mal flüssig anfangen. Sie hatte auch Besteck und Servietten dabei. Ein Herr mit Küchenjacke brachte dann die Weißen. Er meinte guten Morgen und wünschte einen guten Appetit. Die Dame kam dann später nochmal , fragte nach ob es uns schmeckt uns alles passen würde. Beim verlasen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Keine Sterne wegen Selbstbedienung, aber so was würde man sich manchmal oft bei Bedienung wünschen.
 
Essen
Die Speisekarte haben wir sehr schön gefunden. Ein Holzbrett mit Griff und Blättern die eingeheftet sind. Vorne drauf steht – Speis und Trank, such dir was aus. Angeboten werden verschiedene Frühstücke und es gibt auch Hauptgerichte in kleiner Auswahl.
 
Wir hatten zweimal – die Weißwurst- ein paar frische Weißwürste , eine Brezel von der Bäckerei Hirth, Hefeweizen 0,5 l , süßer Senf für je 9,90 €
 
Die Weizen kamen schön gekühlt und nett fanden wir die Gläser . Sie sind von der Engel Brauerei, uns unbekannt und auf dem Glas steht – Prost mein Engel. Geschmacklich waren sie jetzt nicht ganz so unser Fall.
 
Die Weißen wurden auf einem Teller gebracht auf dem sich auch der Senf und die Breze befand. Die Deko von der Tomatenscheibe und dem Salatstückchen verstehen wir jetzt nicht. Finden wir unpassend zu Weißwürste und schade wenn es zurück geht. Der Senf schmeckte und die Breze kam mit Salz an, wird immer seltener. Sie war sehr schön gebacken und geschmacklich gab es nichts auszusetzten. Die Weißwürste waren noch sehr schön heiß und eine Klasse abgeschmeckte Metzgerware. Es wurde auch mit Petersilie noch verfeinert. Wir waren begeistert vom Geschmack. Für das Frühstück gerne 5 Sterne
 
Ambiente
Was es genau alles sein soll können wir nicht definieren. Wir sagen als erstes mal eine Metzgerei. Wenn man rein kommt gibt es linker Hand ein paar Sitzmöglichkeiten. Den Gang hinter rechter Hand eine große Metzgereitheke und eine Warme Theke mit Wurst und Fleischangeboten zum mitnehmen. Vor der Theke gibt es rechter Hand einige Sitzgelegenheiten. Es befinden sich hier so Art Bistrostühle mit Stoffbezug die eigentlich recht bequem waren. Die Tische dazu sind einfach gehalten und bei den reservierten wurde bereits eingedeckt mit Besteck und Servietten.
 
Dann weiter nach hinten kommt man am Ende des Raumes an ein großes Weinregal und verschiedensten Gins Sorten zum Verkauf.
 
Links hinter danach , an der Theke vorbei gibt es nochmal Sitzmöglichkeiten. Hinter dem Tresen gibt es irgendwie dann noch einen Kaffeeverkauf.
 
Auf dem Tisch gibt es bereits die Karte, Platzdeckchen, einen Ständer mit Salz-und Pfeffermühlen und Zuckertütchen. Ein Aufsteller mit Hinweisen und eine Vase mit Trockenblumen.
 
Was es genau ist können wir nicht sagen, wir gehen von einer Metzgerei mit Verzehrmöglichkeiten vor Ort aus. Hierfür hat es uns sehr gut gefallen. Was uns nicht so gefallen hat war die sehr kalt eingestellte Klimaanlage. Draußen war es warm, man ist leicht gekleidet und mich hat es dann doch etwas gefröstelt. 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Hier gab es nichts zu beanstanden , auch auf den Toiletten nicht , 5 Sterne

Wir sagen mal mitten in einen Wohngebiet befindet sich dieses Lokal direkt an der Straße. Es ist ein paar Schritte vom Bahnhof entfernt. Vorm Haus gibt es einen Außenbereich der ebenerdig liegt und so kommt man auch ins innere. Dort geht es dann eine Stufe rauf und dann in den Keller zu den Toiletten. Es gibt hier an den Straßenrändern einige Parkplätze , aber wie da einer frei ist können wir nicht sagen. Wir sahen immer alles voll belegt.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt und der Herr war auch erkennbar als Service durch das schwarze T-Shirt mit Logo drauf. Wir fragten nach einem Tisch im Außenbereich und falls es zu Regnen anfangen würde ob wir dann rein gehen können. Er meinte kein Problem , reichte uns die Karten und brachte einen Aschenbecher. Wir hatten Zeit zum schauen, bei der Aufnahme der Getränke bedankte er sich , brachte sie rasch und meinte zum wohl. Zubehör und Besteck erreichte uns mit einem bitte schön. Das Essen wurde rasch gebracht und er wünschte einen guten Appetit. Ein Kollege kam dazu , begrüßte uns und fragte nach ob alles passen würde und es uns schmeckt. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und sich erkundigt ob es geschmeckt hat. Eine Nachfrage ob wir noch was möchten gab es nicht, so bestellten wir etwas später zwei Averna. Er meinte gerne und kam kurz darauf zurück und teilte mit dass dieser nicht mehr reicht und meinte ob er uns zwei Ramon anbieten dürfte. Wir saßen etwas auf dem Schlauch und fragten nach was es denn sei. Na ja, so Hipp sind wir auch nicht mehr und er meinte Ramazzotti. Gut dann diesen. Er brachte ihn rasch mit einem bitte schön und wir teilten auch gleich mit dass wir zahlen würden. Es gab die Frage bar oder mit Karte und er zog das Gerätle raus , nannte den Betrag und bedankte sich bei der Geldübergabe. Wir fragten nach einen Beleg, was kein Problem war und auch unverzüglich zu uns kam. Er bedankte sich nochmal, wünschte einen schönen Abend und es gab noch eine freundliche Verabschiedung. Nette Jungs, zum Teil etwas sehr hektisch , aber es passte , 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine schwarze Karte mit weißen Logo die bedruckt ist auf Karton. Teils ist sie schon etwas abgenützt. Die Auswahl ist hier nicht so groß. Es gibt Pinsa, Pasta und Salat.
 
Wir hatten zwei Allgäuer Büble Hefeweizen zu je 4,30 € , zwei Ramazzotti zu je 3,50 € , Linguine di Mare – Meeresfrüchte in Weißwein mit Knoblauch und Kirschtomaten für 13,90 € und Pinsa Sfiziosa – Tomatensoße, Mozzarella, Salsiccia, Kochschinken, Zwiebeln, Grana Padano für 13,90 €
 
Die Ramazzotti wurden mit Eis und Zitrone serviert und schön gekühlt. Die Weizen waren jetzt gar nicht so schlecht, hatten wir bis jetzt noch nie gehabt.
 
Es gab einen Teller mit Besteck und roten Servietten, Salz-und Pfeffermühlen und Chili und Knoblauchöl mit dazu. Bei den beiden Ölen ist allerdings geschmacklich viel Luft nach oben.
 
Bei den Nudeln waren die Meeresfrüchte in schöner Menge vertreten. Muscheln schön gegart, Garnelen noch zart und die Tintenfischringe auch nicht zäh. Hat uns gefallen.
 
Die Nudeln dürften wegen uns etwas weniger haben und noch etwas Biss. Es waren auch ein paar trockene Stücke drauf, waren sie vielleicht etwas zu lange unter einer Wärmelampe gestanden ? Im Untergrund gab es eine etwas sehr flüssige Weißweinsoße. Etwas dicklicher wäre uns lieber gewesen , so kann man sie besser mit den Nudeln aufnehmen. Der Weißwein kam sehr gut durch und auch der Knoblauch war vorhanden. Es wurde mit Kräutern verfeinert und gut abgeschmeckt. Was wir nicht finden konnten waren die angekündigten Kirschtomaten. Im groben und ganzen passte es.
 
Bei der Pinsa gab es einen Pizzarollschneider mit dazu. Das fanden wir schön, so tut man sich leichter beim schneiden. Der Teig war knusprig, innen weich und der Rand fluffig. Vom Geschmack her waren wir begeistert , sehr lecker schmeckend. Die Tomatensoße musste sich auch nicht verstecken beim abschmecken. Der Mozzarella war schön zerlaufen und ausreichend für uns vorhanden. Kochschinken war halt Kochschinken, da gibt es nicht viel zu sagen. Die Salsiccia war etwas zerbröselt in Stückchen vorhanden und hatte einen sehr würzigen Geschmack. Die Zwiebeln waren von der roten Sorte , in Ringe aufgeschnitten und hatten noch ein wenig Biss. Was wir hier auch nicht finden konnten war der Grana Padano, auch vergessen ?
 
Die vergessenen Sachen vielen erst später auf , als wir darüber geredet hatten. Ansonsten passte das Essen. Der Pinsa Teig war sehr lecker. 4 Sterne
 
Ambiente für den Außenbereich
Vorm Haus gibt es einen abgetrennten Außenbereich zum Gehweg hin. Es wird mit Blumen etwas auf gehübscht. Beschattet wird zum Teil mit Schirmen. Es gibt so Art Rattanstühle in dunkler Farbe. Es gibt Klapptische aus Holz. Diese sind allerdings zum Teil sehr wackelig. Sonst ist hier an Deko nichts vorhanden und Sitzkissen gibt es auch nicht. 3 Sterne
 
Sauberkeit

Im Außenbereich war alles sauber, Tische wurden auch gleich immer abgewischt. Bei den Mühlen könnte man mal drüber wischen. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, aber sehr gering . 4 ,5 Sterne