Wettstetten

Wir waren schon lange nicht mehr im Delphi in Wettstetten. Erstaunt stellte ich fest, daß es jetzt "Der Grieche" heißt. Obwohl der Inhaber noch immer derselbe ist.

Das Ambiente ist auch gleich geblieben. Vor dem Haus stehen im Sommer einige Tische unter großen Sonnenschirmen. Mich würde allerdings der Verkehrslärm von der Straße stören.

Das Speisenangebot wurde leicht verändert und die Preise moderat angehoben.

Der Grieche ist stets gut besucht, nicht nur von den Wettstettenern. An Sonn- und Feiertagen geht hier ohne Reservierung garnichts. Unter der Woche hat man eher eine Chance.


Die Begrüßung war korrekt. Wortkarg, nicht übermäßig herzlich und auch ohne Lächeln. Das habe ich von anderen Griechen in besserer Erinnerung.


Die Speisekarte bietet die übliche Auswahl eines griechischen Lokals. Vorspeisen kalt und warm, Fisch und Fleischgerichte. Hoppla - Moussaka steht auch auf der Karte. Dieses Nationalgericht wird eher selten angeboten. Das Lamm aus dem Backofen soll auch erstklassig sein.

Die Wartezeiten sind angenehm. Es ging alles Schlag auf Schlag. Getränke und der übliche Begrüßungs-Ouzo, die Bestellung wurde aufgenommen.


Nach kurzer Zeit kam bereits die Vorspeise, gegrillte Peperoni mit Olivenöl und Knoblauch (4,50 Euro). Sehr ordentlich gemacht. Dazu ein Körbchen mit Weißbrot.
gegrillte Peperoni

Anschließend kam der Beilagensalat. Bemerkenswert fand ich, daß anstelle des üblichen Eisbergsalates Feldsalat Verwendung fand. Ebenso schien der Essig durch Zitronensaft ersetzt zu sein. Sehr außergewöhnlich.
Beilagensalat


Als Hauptgang nahm ich heute Gyros mit Kalamari (12,80 Euro). Als Beilage gab es dazu Pommes frites. Die Gyros waren tadellos, wenn auch sehr zurückhaltend gewürzt. Die Kalamari waren mit einem dünnen Teigmantel überzogen, ähnlich wie gegrillte Zucchini oder Auberginen. Geschmacklich überzeugend.
Gyros mit Kalamari


Meine Partnerin entschied sich für die Moussaka (11,80 Euro). Dieses Auflaufgericht besteht in der Hauptsache aus angebratenen Auberginen, Hackfleisch und wird mit einer Bechamel-Sauce überbacken. Klingt gut, schmeckt auch gut.
Moussaka


Der Service war aufmerksam und flink. Die Sauberkeit im Lokal und im Sanitärbereich war vorbildlich.

Fazit: Ein Besuch ist sehr empfehlenswert.

Die Metzgerei Pauleser (Kasing) eröffnete am 29. Juni 2016 ihre neue Filiale am Adlmannsberg bei Wettstetten.


Speisenangebot:

Neben Fleisch- und Wurstwaren bietet die Metzgerei warme Brotzeiten an, zum Beispiel Braten, Wammerl, Leberkäse, Hühnchenschlegel, Schnitzel, Bratwürste, Steaksemmel oder Pizzasemmel.

Als Beilagen gibt es Kartoffelgratin und zwei verschiedene Kartoffelsalate.

Daneben gibt es noch einen Mittagstisch - heute war Sauerbraten mit Semmelknödel und Spätzle im Angebot sowie Käsespätzle.


Ambiente und Sauberkeit:

Gegenüber der Verkaufstheke, also gleich links vom Eingang, ist ein separater Restaurantbereich. Die Einrichtung ist modern und zweckmäßig.

Die Sauberkeit ist tadellos, wie es von einem Lebensmittelbetrieb auch nicht anders zu erwarten ist.

Das Personal ist freundlich.


Essen:

Wir hatten heute warmen Leberkäse mit Kartoffelsalat (2,80 Euro).
Leberkäse mit Kartoffelsalat
Der Leberkäse war eine ordentliche Scheibe, gut im Geschmack. Dazu gab es ein Tütchen Portionssenf. Der hausgemachte Kartoffelsalat war klassisch angemacht mit Zwiebeln und etwas Brühe. Ebenfalls gut im Geschmack.


Fazit: Preiswerte Brotzeiten und Mittagstisch für schnell zwischendurch.

Muttertag, strahlender Sonnenschein und 22 Grad. Wir entschlossen uns heute für das Högnerhäusl.

Der Parkplatz war fast bis zur Zufahrtstraße belegt und wir erwischten gerade noch einen der wenigen freien Plätze. Auf dem Weg zum Högnerhäusl sahen wir schon, daß der Biergarten zu drei Viertel voll war.


Ambiente:

Neu ist der angebaute Stadel mit dem großen Saal. Ideal für Veranstaltungen. Gemütliches Ambiente, viel Holz und von innen sieht man in dem hohen Raum die Konstruktion der Dachbalken.

Wir nahmen heute zum ersten Mal in der Gaststube Platz. Die scheint auch renoviert worden zu sein. Holzparkett, die Wände gelb-orange gestrichen und neue Brauereitische und -stühle. Auf den Tischen liegen kleine Mitteldecken, ein Windlicht dient als Tischschmuck.


Die Sauberkeit wirkt auf den ersten Blick tadellos. Wäre da nicht der pappige Fleck genau an meinem Platz gewesen. Sah aus wie eingetrocknete Marmelade und ich blieb einige Male mit der Manschette daran hängen. Bis ich ihn dann schließlich mit einer Papierserviette abdeckte.

Die Toiletten scheinen ebenfalls neu renoviert zu sein. Fliesen und sanitäre Anlagen sind moderner Standard, die Sauberkeit ist vorbildlich. Meine Partnerin berichtete mir später von dem niedrigen Wasserdruck der Spülung. Der Ausdruck "Rinnsal" wäre eher zutreffend.


Der Service - besonders unsere Bedienung Gabi - war freundlich und aufmerksam. Die jungen Bedienungen in den kurzen Lederhosen waren zwar hübsch anzuschauen, doch man merkte gleich am Umgang mit den Gästen, daß sie Aushilfen waren. Wortkarg, kaum Blickkontakt, kein freundliches Lächeln.


Die Wochenendkarte bietet eine Suppe, sechs Fleischgerichte, zwei Desserts. Natürlich gibt es noch eine normale Karte mit den üblichen Standardgerichten und eine hübsche Auswahl an Brotzeiten und kleinen Gerichten für den Biergarten.


Wir starteten heute mit einer Spargelcremesuppe (4,50 Euro). Nach zehn Minuten war sie da: Gut gemacht, schön sämig, obenauf etwas Sahne und frische Petersilie. Nur aufgrund dieser Suppe fiel die Gesamtwertung der Speisen nicht so vernichtend aus.

Der Krustenbraten vom Schwein (12,90 Euro) mit Biersoße, Kartoffelknödel und Krautsalat kam nach 35 Minuten Wartezeit. Der Teller wirkte etwas überladen. Das Fleisch war außen sehr dunkel und war so hart, daß man es mit dem normalen Messer kaum schneiden konnte. Ach wie hilfreich wäre da die alte Knochensäge aus unserer Pathologie gewesen...

Ich bestellte dagegen das fränkische Schäuferl (11,90 Euro), ebenfalls mit Biersoße und Kartoffelknödel.

Nach 45 Minuten Wartezeit (Frau Doktor sezierte bereits seit zehn Minuten ihren Krustenbraten) kam dann endlich...

Nein, kein Schäuferl, sondern eine Schweinshaxe (10,90 Euro) mit Dunkelbiersoße, Semmelknödel und Kartoffel-Gurkensalat. Nun war guter Rat teuer. Wenn ich die Haxe zurückschicke, dauert es vielleicht noch einmal eine dreiviertel Stunde. Also nahm ich dieses Geschenk des Himmels demutsvoll an.

Bedienung Gabi erschien nach ein paar Minuten und erklärte, daß die Schäuferl schon aus waren und sie deshalb eine Schweinshaxe für mich geordert hat. Ob das für mich in Ordnung sei? - hilfloser Blick und verlegener Augenaufschlag inklusive.

War der Krustenbraten bereits hart und dunkel, bei der Schweinshaxe schien die Feuerbestattung bereits begonnen zu haben. Die Haut außen schon leicht verkohlt, das Fleisch war hart und konnte nur dank des scharfen Steakmessers in mundgerechte Stücke zerlegt werden. Außerdem war es ziemlich versalzen.
Semmelknödel auch eher hart, die Soße war soweit in Ordnung, der Kartoffelsalat war durchschnittlich.


Eine Apfelschorle (0,4 Liter) schlug mit 3,10 Euro zu Buche.


Fazit:  Auch wenn am heutigen Tag das Högnerhäusl brechend voll war, entschuldigt das nicht die langen Wartezeiten und das unterirdische Essen. Die Preise dafür sind keinesfalls gerechtfertigt.

Dieses Gasthaus kenne ich bestimmt schon seit über vierzig Jahren. Damals war es noch der Bräukeller vom Aschenauer. Später war dort Da Gino (der jetzt sein Lokal in Ingolstadt hat), dann Patrizia e Gino, und seit einigen Jahren ist es das Mio.

Parkplätze sind in Hof ausreichend vorhanden. Über den Biergarten gelangt man ins Gebäude. Gleich rechts ist die Küche, deren offene Tür einen Blick ins Innere gestattet. Natürlich ist hier alles blitzsauber und aufgeräumt. Die Gäste werden hier gleich freundlich von den Köchen gegrüßt.

Links geht es in die Gaststube. Auch hier eine freundliche Begrüßung durch den Kellner und die beiden Pizzabäcker am Holzofen.

Von jedem der früheren Inhaber scheint im heutigen Gastraum noch etwas zu sehen sein: Die Holzdecke und die holzgetäfelten Wände sind noch aus der Bräukeller-Zeit, der Pizzaofen in der Ecke ist noch vom Gino.

Hellgrau gefliester Fußboden, sauber eingedeckte Tische mit Stofftischdecken, eine Vase mit Schnittblumen und eine Kerze vervollständigen das Ambiente.


Die Speisekarte bietet eine schöne Auswahl an Pizza, Pasta, Fleisch- und Fischgerichten, Salaten und Desserts. Auf der ersten Seite stehen die aktuellen Empfehlungen. Natürlich ist zur Zeit auch Spargel auf der Karte.


Als Vorspeise hatte ich heute gratinierten Spargel mit Parmesan (7,00 Euro). Sehr beeindruckend! Grüner Spargel mit Parmesan überbacken und etwas zerlassener Butter. Heiß dampfend serviert in einer feuerfesten Form. Im Geschmack sehr würzig, alleine schon durch den Parmesan. Dazu wurde ein Körbchen mit frischem Weißbrot gereicht.

Das Safranrisotto mit Spargel (11,50 Euro) war bestimmt eine außergewöhnliche Komposition. Das Risotto war von der Konsistenz perfekt und hatte eine leuchtend gelbe Farbe. Der Spargel war in Form von Spargelstückchen untergemischt. Hübsch garniert mit gehackter Petersilie und großzügig gesalzen.

Die Spaghetti aglio e olio mit Peperoncini (6,50 Euro) waren eine reichliche Portion. Die Pasta selbstverständlich al dente, großzügig frischer Knoblauch und gerade soviel Öl, daß es sich nicht unten im Teller sammelt. Peperoncini waren optisch und geschmacklich kaum auszumachen, doch mit dem bereit gestellten Peperoni-Öl auf dem Tisch ließ sich das leicht beheben. Auch hier gehackte Petersilie als Dekoration und für meinen Geschmack zu sehr gesalzen.


Der Service war freundlich und aufmerksam. Die Sauberkeit ist auf den ersten Blick tadellos, lediglich der Behälter mit dem frisch geriebenen Parmesan war unten verpappt.


Fazit:  Gute italienische Küche und freundlicher Service helfen über das in die Jahre gekommene Ambiente hinweg zu sehen. Die Preise sind angemessen. Ein Besuch ist empfehlenswert.