Weingarten

Rückreise von Italien, von Basel kommend ist die Passage von Karlsruhe seit Monaten wirklich nervig, es gibt gefühlt keine Tageszeit, an der man nicht zwischen RA und KA auf der A5 im Stau steht. Es war Mittag, ich stand wieder einmal im Stop and Go und ich hatte Hunger!

Also kurz entschlossen dem Stau ein lange Nase gedreht, bei Karlsruhe Nord den Blinker rechts gesetzt, auf die B10 und dann auf die B3 gefahren. Die B3 ist im ganzen Bereich von Basel bis südlich von Karlsruhe eine Aneinanderreihung von schönen Orten mit guter Gastronomie, ich hoffte einfach mal, dass es auch nördlich von Karlsruhe so wäre.

Nach 10 Kilometern durchfuhr ich Weingarten und der Anblick der Uhr sowie der sehenswerten Innenstadt ließen mich anhalten. Ich fand einen Parkplatz fast direkt am Walzbach an der B3. Aussteigen, umsehen, App checken, hier sollte es was geben. Letztendlich brauchte ich zum ausgewählten Ziel nur 10 Schritte, denn der Anblick der Terrasse des Hotel und Restaurant im Walk'schen Haus hatte mich überzeugt, dort einzukehren.
Stromab
Stromauf
Eine kurze Frage an die charmante junge Dame, die den Service leistete, bestätigte meinen Wunsch nach einem Mittagessen. Ich durfte mir einen Platz auf der Terrasse aussuchen. Dicke Regenbogenforellen schwammen unter der Terrasse, sie hatten Glück, ich hatte meine Angel nicht dabei, sie wurden nicht zu meinem Mittagessen.

16 Punkte im Gault Millau und ein Michelin-Stern sollten ausreichend sein, um die Erwartung an ein ordentlich Mittagessen zu unterfüttern. Die Mittagskarte ist natürlich etwas eingedampft im Vergleich zur Abendkarte, aber die ca. 35 Positionen von Kleinigkeiten über Vorspeise, Hauptspeise und Dessert lasen sich für alle von Veganer bis Carnivor ausnehmend gut. Erstmal eine große Flasche Mineralwasser für knapp 6 EUR, dann machte ich mich daran das Angebot zu sichten.

Vorweg ein Brotsalat, mag ich gerne und passte zum warmen Mittag Anfang Juli. Salat von geröstetem Olivenbrot mit Basilikum, Ziegenkäse, Tomate & Jalapeno nannte es die Karte etwas umständlich, dass Kind des Sternerestaurants am Mittag muss ja einen Namen haben.
Brotsalat
Lecker angerichtet kam dann ein guter Brotsalat an den Tisch. Das Brot war frisch geröstet in den Salat verarbeitet worden und hatte noch Biss, als es an den Tisch kam. Haupthürde für diesen Salat überzeugend übersprungen. Der Ziegenkäse war eine ungewöhnliche Zutat in diesem Klassiker. Die Jalapeno schmeckte ich nicht heraus, was aber gut war, zu scharf hätte nicht gepasst bei diesem Salat. Guter Start in ein Sommermittagessen auf der Terrasse, und weil es so warm war hatte ich Fisch mit mediterranen Zutaten als Hauptgang bestellt. Rotbarsch auf Paprikagemüse und Gnocchi.
Rotbarsch
Der Anblick des Tellers war dann doch etwas ernüchternd nach der sehr ordentlichen Vorspeise. Die Gnocchi waren Convinience, aber kross angebraten und schmackhaft, trotzdem, vielleicht sollte ein besterntes Restaurant seine Teigspeisen doch selber zubereiten, so kompliziert zuzubereiten sind Gnocchi nicht. Das Schmorgemüse war guter mediterraner Standard mit Paprika, Zucchini, Tomaten und mediterranen Gewürzen, da gab es keine Klage. Aber was war das für ein trauriger Anblick beim Fischfilet? Klar, es war TK, dass ist zu akzeptieren bei Rotbarsch, aber wie hatte man den zubereitet, wenn beim zubereiten soviel Eiweiß gerinnt? Röstaromen waren nicht vorhanden, etwas mehliert war er, das deutete auf Kontakt mit einem Pfannenboden hin, aber geschmacklich fand sich nichts davon wieder, ebenso wenig wie Salz oder sonstige Gewürze. Schlechter Teller, anders kann ich es nicht nennen! Ein Espresso beendete das nicht so überzeugende Mittagessen.

Tadellos dagegen die Serviceleistung der jungen Dame, die mich auf der Terrasse bediente. Sehr freundlich zugewandt war ich immer Blick. Besser geht nicht.

Kann ich also zum Fazit kommen, auf Grund der kulinarischen Vita des Walk`schen Hauses hatte ich mir mehr versprochen. Und weil ich aus Italien kam, war ich verwöhnt von guter Küche des Piemont. Ich war enttäuscht vom Mittagessen hier im Walk'schen Haus. Ich erwarte keine Sternekarte am Mittag, aber auch eine simplere Mittagsküche sollte den Anspruch eines Sternehauses erfüllen, und in diesem Punkt war das eine Enttäuschung. Schade! Vielleicht muss ich hier mal abends einkehren um Glücklicher zu werden.....33 Euro wurden am Ende berechnet für eine Flasche Wasser, Vor- und Hauptspeise und Espresso.

Schon von Außen lädt die Alte Brauerei zum genießen ein und auch innen wird man nicht enttäuscht.Wunderschöne ,gehoben rustikale Einrichtung , alles stilvoll eingedeckt ,sehr aufmerksamer Service,ein alter toller Gewölbekeller für Gesellschaften und bei gutem Wetter ein heimeliger Innenhof runden das Angebot ab.
Das Restaurant ist bekannt für seine Gerichte vom heißen Stein - auch Exoten findet man auf der Karte Kängeruh,Krokodil,Strauß,Springbock um nur einige zu nennen.
Zu den Gerichten von heißen Stein gibt es Ofenkartoffel m it Sauerrahm,versch. Saucen und einen kleinen Salat.
Wir hatten :2 Platte vom heißen Stein- einfach nur tolldas Fleisch super zart und geschmacklich der Hammer.
Wenn auch nicht ganz günstig ist das Essen jeden Cent wert.

Wir waren am Ostersamstag mit 4 Personen zu Abendessen. Uns erwartete ein geschmackvoll dekorierter Tisch. Wir entschieden uns alle für das 3-Gang-Menue (62 €) , das aus den einzelnen Gerichten der Karte zusammengestellt war. Es war kein saisonales Gericht im Angebot, auch nicht im Hinblick auf die Ostertage; schade.  Das Angebot der Speisekarte ist sehr geschrumpft.

Alle Gerichte waren bereits optisch sehr ansprechend und auch die Zubereitung insgesamt gab keinen Grund zu irgendeiner Beanstandung. Die Steaks von der Qualität und Zubereitung einwandfrei. Wir hatten unterschiedliche Vorspeisen und Desserts und alles kam zusammen auf den Tisch.

Der Service nett, freundlich, sehr aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Die "Weinreise" jeweils 1 Gläschen mittlerer Qualität zu den einzelnen Gängen (hier drei) war für 21 € pro Person nicht gerade üppig, es wurde nicht nachgeschenkt. 4 € für einen Espresso und  6 € für 0,2 l Wein aus der Region müsste nicht sein.

Die Eisdiele befindet sich in Weingarten in Nähe des Rathauses. Direkt davor parken geht selten, aber es gibt Nebenstraßen.
Die Diele macht einen sehr sauberen, fast sterilen Eindruck auf mich, allerdings ist es hier auch nicht wirklich gemütlich. Deshalb nehme ich mein Eis auch immer mit und esse es im Auto oder auf einem Bänkchen.
Die Auswahl ist groß, die Kugelgröße ok. Ich hatte schon besseres Eis, aber auch schon wesentlich schlechteres. Die Bedienung ist hier eher zurückhaltend, aber nett.
Die Fruchteissorten sind aber meist wirklich fruchtig, weswegen ich hier auch immer wieder anhalte.
Die Kugel schlug letzten Herbst mit 90 Cent zu Buche, ich hoffe, dass sich dieses Jahr nichts geändert hat.

Waren nach über 10 Jahren mal wieder im "Gala" und ich muss sagen, es war wie früher. Essen einfach lecker, gute Portionsgröße, die gleichen supernette Bedingungen und man fühlte sich gleich wieder wohl. Es war wie ein " Heimkommen". Wir werden wieder regelmäßig kommen.

Seit Jahren ausgezeichnete Küche. Sehr gute sardische Gerichte. Es wird alles frisch gekocht.

Ein sehr originelles Konzept und ein super Ambiente zeichnen die Alte Brauerei in Weingarten aus. Innen schön rustikal gehalten und außen im Sommer einfach nur herrlich. Wer Lust auf eine neue Fleischerfahrung hat, der ist hier genau richtig. Man kann aus den verschiedensten Sorten wählen und sich das Fleisch selbst auf einem heissen Stein direkt am Tisch braten. Dazu gibt es allerlei Beilagen und Dips, für jeden Geschmack ist hier etwas dabei. Nur Vegetarier sind hier völlig falsch. Der Service ist freundlich und zuvorkommend und rundet das Gesamterlebnis ab. Sehr zu empfehlen, unbedingt reservieren!

Unser absolutes Lieblingsrestaurant für besondere Anlässe!
Man wählt zwischen den verscheidensten Fleischsorten, und kann sie selbst auf dem heissen Stein anbraten! Lecker!

Auch die Räumlichkeiten sind etwas ganz besonderes!

Kann ich für Fleischliebhaber nur empfehlen!

Der kleine Gourmet ist ein sehr gutes Restaurant. Man bekommt für 35 -40 Euro ein 4 Gang-Menü inklusive Aperitif, Softdrinks, Wein und Bier, Espresso. Bei jedem Gang kann man zwischen ein paar Essen wählen. Das Essen schmeckt sehr lecker und wird toll angerichtet. Leider ist die Atmoshäre nicht sehr stillvoll, eher wie im Altersheim. Unbdingt mal vorbeischauen wenn man sich kulinarisch verwöhnen lassen möchte. Der Preis ist einfach klasse, unbedingt reservieren da sehr klein.

Menü November:

Frische Pilze in Kräutersoße
auf Nudeln
oder
Cremesüppchen vom Kürbis
mit Sahnehaube
-------------------------------------------------------------------------------------
Salatbuchet
mit gebeiztem Lachs
oder
Königinpastetchen
gefüllt mit Meeresfrüchten
------------------------------------------------------------------------
Rinderzunge "Schwäbischer Art"
mit Gemüse und Maultaschenstrudel
oder
Tournedo vom Rinderfilet "Gourmet"(Zuzahlung 5€) an Spätburgunder-Soße
mit frischen Steinpilzen,Gemüse und Kartoffelgratin
oder
Medaillons vom Känguru
mit frischen Pfifferlingen,
Zucchinigemüse und Gratin
oder
Rumpsteak in Cognac-Pfeffersoße
mit Herbst-Gemüse und Kartoffelgratin
oder
Filet vom Barsch in Butter gebraten
Auf Curcuma - Ingversoße
mit Reis und Gemüse
oder
Schweinelendchen "Feinschmecker Art" an frischer Pilzrahmsoße
mit Gemüse und Spätzlen
oder
Hirschkalbsbraten mit frischen Austernseitlingen,
Rotkohl und Semmelknödel
------------------------------------------------------------------------------
Käseauswahl
oder
Gourmet-Nachtischteller
mit verschiedenen kleinen süßen Köstlichkeiten

Die alte Brauerei in Weingarten ist ein gemütliches und etwas Ausgefallenes Restaurant.

Von Innen gemütlich rustikal, im Sommer kann ich nur empfehlen auch mal in den Innenhof zu sitzen, der mit gemütlichen Tischen und seinem romantischen Ambiente zum verweilen ein ladet

Zum Essen gab es bei uns den Exotik Teller eine zusammen Stellung aus verschiedenen Fleischsorten.

??? Fleischsorten ????

Ja richtig... Springbock, Krokodil, Lamm, Känguru, Strauß
...die einfache Lösung einmal von jedem etwas zu probieren

und nur zu empfehlen.

als Beilagen erhalten man drei pikante Soßen zum dippen
eine Ofenkartoffel mit Sauerrahm und frischem Schnittlauch,
sowie einen Kleinen Salatteller

Einfach nur essen ????

NEIN !!!

Für jeden der mal etwas ausprobieren möchte und nicht einfach den Koch kochen lassen möchte.

Das ganze wird auf einer heißen Steinplatte Serviert auf der jeder sein Fleisch nach belieben braten kann.


Preis:

Gut günstig ist es nicht für den o.g. Teller zahlt man 24,65 Euro aber es lohnt sich .. wenn man nicht immer das gleiche essen möchte.

Also wirklich zu empfehlen

wir gehen so... 1-2 mal im Jahr hin.. weil es nun mal nicht gerade mit den Preisen von Mc Donalds vergleichbar ist. Aber dennoch echt lecker.


Dann mal viel Spaß beim ausprobieren

Diese kleine Gaststätte liegt wunderschön im Grünen. Man kann hier super auf der Terrasse sitzen. Auch drinnen ist es sehr rustikal und gemütlich eingerichtet.
Die Auswahl der Speisekarte ist zwar eher kleiner, aber trotzdem wird man ohne Probleme fündig.
Alle Speisen sind selbst zubereitet und das schmeckt man auch. Hier ist man wirklich mit liebe bei der Sache! Besonders zu empfehlen, sind die Flammbrote (erst ab 17:00 Uhr erhältlich). Oder auch der Brotsalat ist sehr gut!
Die Bedienung ist immer sehr freundlich und es gibt keine lange Wartezeiten.
Neben der Speisekarte gibt es auch wechselnde Tagesgerichte und auch immer selbst gebackenen Kuchen.
Hier gehen wir immer wieder gerne hin!