Traben-Trarbach

Etwas außerhalb des Ortskerns, im Ortsteil Traben direkt an der schönen Mosel mit Blick auf die wunderschönen Weinberge ringsherum und die Burg Starkenburg  auf der gegenüberliegenden  Moselseite gelegen .
Das Lokal Litziger Lay wurde erst im Sommer 19 eröffnet und bietet vorwiegend hausgemachte österreichische  Spezialitäten.( Knödelvarianten,Gulasch, diverse Braten, Palatschinken, Kaiserschmarrn........ ) eine Vesper,- Jausenkarte und die für Österreich so typischen Kaffeespezialitäten ( verlängerter Melange, Einspänner,Kapuziner........ )und Kuchen ( Topfenstrudel, Apfelstrudel...... ) entdeckt man im Litziger Lay.
Die Inneneinrichtung des Lokals ist modern und zurückhaltend gehalten.
Auf den Tischen findet sich nette Deko mit Kerzen und frischen Blumen.
Außer dem Hauptgastraum steht ein Wintergarten für größere Gesellschaften zur Verfügung.
wir orderten :
Käsknöpfle mit Apfelmus - sehr cremige Käsesauce und üppige Portion- gut.
Schnitzel " Wiener Art " mit Pommes und Salat- O. K.
während wir auf unser Essen warteten , konnten wir die Ausflugsboote und Containerschiffe beobachten die auf der Mosel dahinglitten - eine fast meditativ  Achtsamkeitsübung in unser schnelllebigen,digitalen Zeit - entspannt und voller Genuss konnten wir nach einem freundlich, herzlichen " Vergelt´s Gott " und "Pfiat eich "des netten Wirts weiter gehen.
Für Liebhaber der östereichischen " Herzensküche " sehr empfehlenswert.

Die Festungsruine Mont Royal stand an diesem Tag auf dem Programm.

Wie praktisch, dass sich in fußläufiger Nähe die Flugplatzgaststätte befindet. Durst hatten wir bei der Ankunft und eine kleine Stärkung sollte auch nicht schaden.

Vor uns entdeckte auch schon GastroGuidekollege Carsten 1972 die Gaststätte auf einer Wandertour.

Parkplätze sind reichlich vorhanden. Das Gebäude und das „Drumherum“ schon etwas in die Jahre gekommen.

Wir betraten den gut besuchten Biergarten und fanden einen freien Tisch mit schlicht-einfacher Plastikbestuhlung.
Der Blick auf die Start- und Landebahn, somit auf die Flieger, ist gewährleistet.
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Kurz darauf wurden wir von einer Dame begrüßt und die Speise- und Getränkekarte gereicht.

„Der Kopf tut weh, die Füße stinken, höchste Zeit ein Bier zu trinken“ stand unter den Getränken geschrieben.
Wir entschieden uns für die alkoholfreie Variante, denn der Kopf tat nicht weh, sollte auch so bleiben.
Bitburger alkoholfrei – 0,33 l - € 2,70
Erdinger Weizenbier alkoholfrei – 0,5 l - € 4,00
Eigentlich sollte es an der Mosel eher ein guter Wein sein. Den gab es zur späteren Stunde noch.

Die Speisekarte bietet eine gute Auswahl einer typisch einfachen Vesperkarte.
Speisekarte Sommer 2019
Unsere Getränke wurden  flott und gut gekühlt serviert. Wie sich herausstellte, war es die Chefin, die den freundlichen Service meisterte.

Ich fragte nach, ob die Erbsensuppe aus eigener Herstellung stammt. Ehrliche Antwort: „Nein, aber in wirklich guter Qualität“.

Nun denn, mir war danach. Für mich also die Erbsensuppe mit Wingertsbrot - € 5,00.
Mein Mann wählte die Würstchen mit Wingertsbrot und Senf  - € 5,00.

Während der passenden Wartezeit konnten wir den Flugbetrieb beobachten.
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Noch immer habe ich meinen Segelflug nicht erlebt!

Unser Essen wurde serviert.

Die Erbensuppe in der klassischen hohen Terrine. Optisch schon mal ansprechend.
Erbsensuppe
2 Scheiben Brot dazu. Geschmacklich auch wirklich ordentlich, da gab es nichts zu beanstanden. Was sich auf der Karte allerdings so vegetarisch anhörte, entpuppte sich als Erbsensuppe mit Wursteinlage. Die hätte ich nicht gebraucht. Dies sagte ich später der Betreiberin mit dem Hinweis auf der Karte „Erbsensuppe mit Wursteinlage“ zu schreiben. Sicherlich führt dieser Hinweis eher zu mehr als zu weniger Bestellungen. Der Gedanke wurde sehr positiv und nett von ihr aufgenommen.
 
Für meinen Mann gab es 2 Wiener Würstchen mit 1 Scheibe Brot.
Würstchen mit Wingertsbrot und Senf
Beim Brot konnte ich gerne 1 Scheibe abgeben. Nicht, weil es nicht schmeckte. Es war frisch und richtig gut, nur mit der gehaltvollen Suppe für mich zu viel.
Die Plastiksenfpäckchen auf dem Teller braucht es nicht. Wo war das Päckchen vorher schon? Da wird Hygiene vorgegaugelt die es dann nicht gibt. Ein sauberer Senftiegel ist mir da lieber. Zumal es auch mindestens eine Senfmühle an der Mosel gibt.

Die Innenräume  und WC: Alles gepflegt und sauber, aber schwer in die Jahre gekommen. An der gut eingesessenen Gaststubenbestuhlung kann man sicherlich herrlich versacken.
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Nicht „über den Wolken“, aber bodenständig, einfach und freundlich. Eine gute Einkehrmöglichkeit, ohne große Kochkunst.

Vergleich zur Flugplatzgaststätte Idar-Oberstein: Hier wurde dieses Jahr als beste Flugplatzgaststätte ausgezeichnet. Die Konkurrenz konnte ich mir nicht vorstellen. Es kommt nicht oft vor: Aber an der Nahe wird dann doch mehr als an der Mosel geboten (allerdings sind die Suppen von der Speisekarte auch nicht hausgemacht).
 

Sehr wohl fühlten wir uns hier bereits im August und klar war: Wir kommen wieder!
Und so muss ich einfach über unseren zweiten Besuch schreiben.

Aus dreierlei Hinsicht bot sich im Dezember unser Besuch an:
-       Der stimmungsvolle Mosel-Wein-Nachts-Markt in verschiedenen Weinkellern
     Traben-Trabachs
-       Besuch von Brüderli / Schwägerli, verbunden mit einem Moselausflug und einer nachträglichen
     Einladung zu seinem Geburtstag wenige Tage vorher
-       Lust auf ein schönes Abendessen

Sicherlich hätte ich noch mehr Gründe gefunden!

Ich reservierte vorab telefonisch und war froh, dass überhaupt einen Tag vor Heilig Abend geöffnet und ein Tisch für uns frei war. Sehr freundlich die Dame am Telefon.

Nach dem Besuch des Weihnachts-Wein-Nachts-Marktes trafen wir bereits um 18.00 Uhr, wie reserviert, am Weingut ein.
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Unser Auto stand gut geparkt und kostenlos am Moselufer. Der kleine Spaziergang zum Restaurant war uns angenehm. Am Haus selbst stehen den Gästen auch Parkplätze zur Verfügung.

Irgendwie hatte ich es fast erwartet: Der mit Einfachglas überdachte Innenhof befand sich in voller Nutzung des Restaurants! Terrassenstrahler sorgten für Wärme, für sehr viel Wärme! Ich war froh, als wir nach freundlicher Begrüßung ins eigentliche Restaurant geführt wurden. Hier war ein Tisch für uns reserviert.
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Das komplette Anwesen war sehr geschmackvoll weihnachtlich dekoriert.

Die nette Mitarbeiterin im Service kannten wir bereits von unserem Besuch im August. Dieses Mal war sie irgendwie noch ein Tick lockerer und informierter. War sie vielleicht beim letzten Besuch noch nicht so lange „im Boot“? Egal – wir fühlten uns wohl.

Zurückhaltend unsere Getränkewahl, die Heimfahrt stand ja noch an.

Insgesamt 2 Flaschen Mineralwasser Trarbacher Felsenquelle, 0,75 l - € 5,40.

Die Weine, typisch Mosel: Rieslinge. In Himmelrichtungen verteilt (der Norden fehlt bei Weinen instinktiv):
1 x Südost 2011, trocken, € 4,90
1 x West 2014, trocken, € 5,90
1 x Süd-Ost 2016, trocken, € 5,80

Als Gruß aus der Küche: Das bekannte luftige und hausgebackene Ciabattabrot mit Oliven!
Ich habe heute leider kein Foto für Euch.

Flexibel die Küche, wie bei unserem ersten Besuch:

Kein Salat bei den „offiziellen“ Vorspeisen. Uns war allen nach einem Salat und dieser war mir in sehr guter Erinnerung! Also für uns drei ein kleiner Salat der Saison - € 5,90.

Die Salatsaison in Deutschland ist auch flexibel, den Zulieferern sei Dank! Alles frisch und sehr gut. Das Walnuss-Balsamicodressing: Himmlisch!
kleiner Salat der Saison
Weiter ging es mit unseren Hauptspeisen. Diese wurden nach angenehmer Wartezeit gemeinsam und mit freundlicher Ansage serviert.

Für meinen Bruder (von mir genau so erwartet, man kennt sich ja):
Gänsebrust unter Bratapfelkruste, Walnuss-Sauce, Rotkohl, Klöße mit Backpflaumenfüllung, Apfelchips -  € 25,90.

Das saisonale Gänsegericht überzeugte meinen Bruder auf ganzer Linie. Er hasst Walnüsse, aber die Sauce lobte er. Ich kommentierte dies nicht. Die Beilagen sehr gut, ich durfte probieren.
Gänsebrust unter Bratapfelkruste, Walnuss-Sauce, Rotkohl, Klöße
Alles sehr gut abgeschmeckt und wohl frisch und hausgemacht.

Dieses Gericht hätte mir auch gefallen.

Noch besser als das Gänseessen gefiel mir: :
Hausgemachte Tortellini mit Ricotta-Steinpilzfüllung, schwarze Walnussbutter und Hagebuttenschaum - € 17,90.

Gespannt war ich auf die Tortellini. Und die begeisterten mich sehr! Ein für mich perfektes Herbst-Wintergericht! Der Pastateig mit Biss. Die Füllung dezent abgeschmeckt, der Steinpilz präsent (anders als in den trockenen heimischen Wäldern 2018).
Tortellini mit Ricotta-Steinpilzfüllung, schwarze Walnussbutter und Hagebuttenschaum
Schwarze Walnüsse sind an der Mosel eine immer noch recht unbekannte Delikatesse. Ich habe sie selbst schon eingemacht und kann versichern: Sehr viel Arbeit, aber sie lohnt sich! Bei der Portion meiner Hauptspeise wurde nicht damit gegeizt! Ein Träumchen das Hagebuttenschäumchen. Das mild-herbe Aroma war eine überraschend neue und stimmige Ergänzung dieses kreativen Gerichtes.

Mein Mann war bei unserem ersten Besuch sehr angetan von Tagliatelle mit Garnelen und getrockneten Tomaten in Knoblauch-Olivenöl und gehobeltem Parmesan - € 14,90. Also noch einmal.
Tagliatelle mit Garnelen und getrockneten Tomaten
Konstante Küchenleistung. Wieder täuschte der tiefe Teller, denn die Portion war reichlich. Wieder versteckten sich zahlreiche Garnelen beim Fotoshooting. Abbruch tat dies geschmacklich selbstverständlich nicht. Garpunkte, Würze… alles prima!

Angenehm und gut gesättigt machten wir uns dann bald auf den Heimweg. Nicht ohne von den Servicedamen mit ausreichenden Wünschen zum Weihnachtsfest und Jahreswechsel versorgt zu sein.
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Ich habe angeregt, dieses Restaurant in den Gastro-Guide-Gutscheinpool aufzunehmen. Die Moselregion ist touristisch beliebt, so würde es nicht nur für uns als zukünftige Stammgäste passen. Wäre schön, wenn es klappt. Egal wie es ausgeht: Wir kommen wieder.

Wem Details fehlen: In meinem Beitrag vom 10.11.18 ist das Haus noch ausführlicher beschrieben.