Colosseum
Mit dem " Colosseum - Konzept" wollen wir Sie überzeugen, daß es noch Restaurants gibt, in denen Attribute wie Wohlfühlen, exzellenter Service, Kommunikation, Stil und mit Sorgfalt zubereitete Speisen existieren...
[Auf extra Seite anzeigen]"Spanisches Ambiente im Bodega II"
Geschrieben am 03.12.2015 2015-12-03
Inhaber des Geschäftes ist Isidoro Poyatos. Die Familie stammt aus Granada und lebt seit etwa 40 jahren in Deutschland. „Wir sind ganz zufrieden mit dem neuen Restaurant. In der Gastronomie muss man aber auch immer ein wenig Geduld mitbringen, bis es richtig gut läuft“, sagt Jose Poyatos.
Die Alleestraße als Standort für ihr zweites Restaurant haben sie gewählt, da es so zentral ist. Besonders an den kleinen Restaurant sei das Ambiente. „Es ist klein, kompakt, aber gemütlich. Wir haben es eingerichtet wie Restaurants in Spanien. Es sollte einfach nur typisch spanisch sein“, sagt er.
Mit der Zeit möchte Poyatos auch spanische Abende anbieten. „Dann möchten wir hier Live-Musik und Weinverkostungen anbieten“, sagt er. Die große Auswahl spanischer Weine wird zudem im Restaurant flaschenweise zum Mitnehmen verkauft.
Das Hauptgeschäft macht das Restaurant aber mit den Tapas. Das sind kleine Gerichte, die in Spanien meist als Appetithäppchen zu Wein und Bier angeboten werden. Ein Tapas-Gericht – wie etwa Datteln im Speckmantel – kostet zwischen drei und sieben Euro.
Derzeit sucht der Familienbetrieb noch nach qualifizierten Aushilfen. „Wir bräuchten Kräfte, die Erfahrung in der Küche und in der Bedienung von Gästen haben. Das ist mir wichtig“, sagt Jose Poyatos.
Erreichbar ist das La Bodega II unter der Telefonnummer 02191/ 791 91 11.
gefunden in: http://www.rga.de/lokales/remscheid/spanisches-ambiente-bodega-5922049.html