GastroGuide Nürnberg -

Neue Fotos von Tafelberg in 90403 Nürnberg.

vor 9 Jahren (26.09.2016 15:20)

Tafelberg in 90403 Nürnberg hat Neuigkeiten.

vor 9 Jahren (26.09.2016 15:15)

Alles Bio im Tafelberg

Hier unsere neue Wochenkarte. Wir freuen uns auf euren Besuch.

Anhang

[Auf extra Seite anzeigen]

carpe.diem hat Park Plaza Nuemberg · Bavarian American Bar auf GastroGuide eingetragen

vor 9 Jahren (22.09.2016 09:09)

Park Plaza Nuemberg · Bavarian American Bar

Hopfenstr. 6, 90402 Nürnberg

Bar

Howpromotion hat Barfüßer im Mautkeller in 90402 Nürnberg bewertet.

vor 9 Jahren (21.09.2016 11:39)

"Hausbrauereikeller mitten in der Nürnberger Altstadt"

Verifiziert

Geschrieben am 21.09.2016

Besucht am 13.09.2016 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 34 EUR

In Deutschlands Süden beherbergen größere Städte Hausbrauereien mit Bierschwemmen- und Feiercharakter. Die Gastronomiekette Barfüßer hat sich mit diesem Konzept an mehreren Standorten erfolgreich etabliert.

So wird auch in Nürnberg im riesigen Gewölbe des Mautkellers Bier gebraut; Helles oder Dunkles geht in soliden Glaskrügen 0,5l zu 3,50€ über den Tisch, ein Apfel-Hausschnaps dazu gibt's für ebenso verträgliche 2,50€. Das verschachtelte historische Gebäude schafft mit allerlei interessantem alten Gedöns dekoriert eine urig-hellhörige und unkompliziert-einfache Atmosphäre an großen Holztischen. Insbsondere auch ausländische große Gruppen finden so bei regionalen Spezialitäten ausreichend Platz. Für Sehen und Gesehen werden steht die große Außenterrasse an der Straße direkt auf dem breiten Altstadtfußweg zur Verfügung.

Das Bier süffig; die fröhlich-unkomplizierten Bedienungen m/w gemischt flott und fleißig bei persönlicher Ansprache. Das gastronomische Angebot regional mit Hendl, Ente, Rostbratwürsten, Schäufele und Braten mit Kloß touristengerecht und einige Vesper-, Hausmannskost- und Schnitzelgerichte werden in der offenen quirligen Küche dieser Systemgastronomie ebenfalls zubereitet. Logisch, dass der Ausstoß und das Standardangebot keine kulinarischen Highlights erwarten lässt, aber die passen hier auch nicht her.

Wetterbedingt wurde der kühle Keller gewählt; da mir nicht nach Schäufele zumute war (die gibt's hier ja überall), wählte ich ein Schnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffelsalat zu 10,50€ aus der derzeit schon merklich verkleinerten Messekarte, die preislich an einigen Positionen jedoch auch nach oben angepasst wurde.

Nach Bestellung vergingen gut 25min, bis das Essen auf dem Tisch stand. Das flach geklopfte, uniforme und etwas trockene panierte goldbraune Schnitzel mittler Größe erinnerte von der Form etwas an ein Schmetterlingssteak und wurde durch einen schmackhaft-saftigen mit Senfsaat abgeschmeckten Kartoffelsalat (weder mit Speck oder Brühe übertrieben) begleitet, der pfiffig-schlotzig und mit einer Spur Mayonnaise verfeinert war. Das undekorierte Tellergericht wirkte etwas spartanisch, war aber auch vom Fleischgeschmack absolut brauchbar und dem Rahmen entsprechend wie erwartet einigermaßen überzeugend. Lediglich die Sprühsahne an/auf dem als Nachtisch georderten (Convenience)Apfelstrudel mit Vanillesauce (schmackhaft) war entbehrlich.

Zünftig-urige regionale Systemgastronomie mit tauglichem Speis- und Trank.