Iphofen

Zimmer 35 im 3. OG (ohne Aufzug): In der Nasszelle (Du/WC) funktionierte die Heizung nicht. Umzug am 4.11. in einen anderen Gebäudeteil mit unseren schweren Koffern, die wir selbst schleppten. Zimmer 12 ebenfalls im 3. OG (ohne Aufzug): Versiffter Teppichboden, als wäre jemandem etwas Peinliches passiert. Wir hatten ein Arrangement mit 3 Übernachtungen gebucht https://www.gasthof-krone-iphofen.de/?content=arrangements&p=5
Vom versprochenen reichhaltigen Frühstück keine Spur: Pro Person gab es abgezählt 2 Brötchen, 1 Scheibchen Schinken gekocht, 1 Scheibchen Schinken roh, 1 Scheibe Rohwurst, 1 Scheibe gekochte Wurst, eine halbe Leberwurstscheibe, 1 dünne scheibe Emmentaler und 1 dünne Scheibe Camembert.
Und selbst das versprochene und im Preis enthaltene Weinpräsent erhielten wir nicht.

Jeder hat das Recht auf eine zweite Chance! So auch das "Augustiner am See". Nachdem wir bei unserem Erstbesuch vor circa 2 Jahren als Radler abgeblitzt sind, haben wir dazugelernt und telefonisch reserviert. Leider mußten wir unsere Wunschzeit um eine halbe Stunde vorverlegen, ansonsten hätten wir erneut Pech gehabt. Statt um 12:oo Uhr mußten wir bereits um 11:30 Uhr unsere Plätze einnehmen.
Das Restaurant liegt in dem kleinen Ort Birklingen (*) zwischen zwei großen Fischteichen direkt neben einer ehemalig sehr bekannten Wallfahrtskirche. Das ursprüngliche Schulhaus wurde liebevoll entkernt, erweitert und in einen rustikal anmutenden Landgasthof vor einigen Jahren umgebaut. Die "antike Holzdecke" im Klassenzimmer ist stilvoll eingepasst; Bruchsteinwände und moderne raumtrennende "Anrichtelemente" geben dem "Klassenzimmer" eine sehr angenehmes Ambiente. Die Farben gelb, grau, beige und Braun für Wände, Vorhänge und Sitzbänke geben dem Gast gleich ein Wohlfühlerlebnis. Es gibt weitere Gasträume und einen herrlichen Biergarten mit freiem Blick auf den angrenzenden See.
Das Team besteht aus vier Damen und einem Herrn im Service und der Küchencrew. Alle machten einen versierten freundlichen und eingespielten Eindruck. Die Ansagen der eingehenden Bestellungen in der Küche konnten wir von unserem Tisch deutlich mithören. Hektik ??? Das war hier ein Fremdwort.
Nun wurde uns auch klar, wieso nur eine begrenzte Anzahl von Gästen pro 1/2 Stunde bei den telefonischen Reservierungen akzeptiert wird. Während unserer Anwesenheit blieb der eine oder andere Tisch trotz Reservierungsschild frei. Dafür aber klappte der "OUTPUT" aus der Küche einmalig gut.

Die aktuelle Speisekarte kann auf der web-seite des Hauses incl. der Preise nachgelesen werden. Die freundliche Servicekraft geleitete uns an unseren Tisch, reichte uns die Karte, zündete sogleich auch die Tischkerze an und wollte auch sofort mal wissen, was es zu Trinken sein darf. Sie hatte aber Verständnis dafür, dass wir unsere Getränkeorder entsprechend der Speisenauswahl vornehmen wollten und liess uns ausreichend Zeit für unsere Wahl.
Wir orderten:

1x Frankenbrunnen-Mineralwasser medium 0,75 ltr   zu  3,40 €
1x Silvaner-Schoppenwein  0,25 ltr                          zu  3,40 €
1x Spätburgunder  0,1 ltr                                        zu  2,40 €.
Die Getränke kamen schnell, waren gut eingeschenkt und bestens temperiert.
Aus der Karte gefiel uns am besten:
1x Gemüse -Gaspacho mit Kräutergarnele  -  dazu warmes Petersilienbrot          zu   6,20 €
1x Gebackener Kalbstafelspitz auf Rahmpfifferlingen und Schupfnudeln               zu 17,20 € sowie
1x Medium gebratenes Steak vom Entrecote auf asiatischen Wok-Gemüse und
    Kartoffel-Brandteigkrapfen                                                                            zu 21,50 €.

Das Gemüse-Garpacho wurde schnell serviert. In einem großen tiefen Suppenteller erwartete mich eine Geschmacksexplosion. Das eiskalte Tomaten-Knoblauch- ....-Moussee war mit dem noch warmen grünen Petersilien"schaum"brot, einer Kräutergarnele, einer frischen Johannisbeertraube und einem Thymianzweig garniert. Beschreiben kann man den Geschmack eigentlich nicht, außer mit hervorragend!

Die beiden Hauptgerichte wurden nach angenehm kurzer Zubereitungszeit gereicht. Hier kann der Kritiker endlich eine winzige Kleinigkeit bemängeln. Da die Gerichte jeweils gerade von der Servicekraft an den Tisch gebracht wird, die der Küche frei am nächsten ist, weiss diese natürlich nicht, wer welches Gericht geordert hat und so wird "angenommen", dass der Herr das Steak bestellt hat, was heute  gerade eben nicht der Fall war. Das war es aber auch schon mit der Nörgelei!
Beide Essen waren auf modernem Geschirr optisch sehr ansprechend platziert; die Portionsgrößen waren umfangreich und sättigend. Das Entrecote-steak meiner Gattin war angeschnitten und zeigte den Garzustand deutlich an. Es mundete meiner Frau und zusammen mit den gereichten Beilagen fiel das Urteil "ausgezeichnet" ohne Wenn und Aber.
Mein Kalbstafelspitz war ebenfalls ein Gedicht. Das Fleisch war -trotz des "Nachbratvorgangs" zart und durch die Bestreichung mit einer Senfwürze geschmacklich sehr gut. Die Portion Pfifferlinge, auf der der Tafelspitz gereicht wurde, war mit einigen Karottenwürfelchen angereichert und von ansehlichem Umfang. Die dazu servierten fünf Riesenschupfnudeln waren Eigenprodukte des Hauses und geschmacklich die ideale Ergänzung zum restlichen Gericht.

Leider waren wir von dem bisherigen Ablauf bereits so gesättigt, dass wir auf den Genuß von Desserts verzichten mußten. Aber das läßt sich ja ein anderes Mal nachholen.

Der Toilettenbesuch im Untergeschoß über die Treppe ist für Gehandicapte leider etwas erschwert. Wickelraum und supersaubere Toiletten entschädigen aber diesen kleinen Schwachpunkt.

Wir kommen gerne wieder einmal.

Wiederbesuchsmerkmal ( 1*  -  5*):   4,75*
Besuchsnachweis:  09.07.2017 12:22  Tisch : 5  Gast 1  Frau Schwab   Summe:  54,10 €

P.S.:  Parkmöglichkeiten gibt es in ausreichender Zahl vor und hinter dem Lokal. Hinter dem See ist eine weitere geschotterte Parkfläche, die auch für größere Wohnmobile ausreichend Platz bietet. Nur sollte man vor dem Reservieren eines Tisches im Restaurant nachfragen, ob eine einmalige Übernachtung dort gestattet wird!!!

(*) :        Birklingen in Unterfranken liegt zwischen Iphofen und Castell - beides für ihre Spitzenweine sehr
             bekannte fränkische Winzerorte.

Zur Mittagszeit bekamen meine Gattin und ich gerade noch einen freien Tisch unter schattenspendenden Sonnenschirmen vor dem kleinen Ristorante am Marktplatz. Wir hatten freien Blick auf den Platz, die historischen Gebäude und das rege Leben auf dem Platz.
Die freundliche Servicekraft brachte sofort die Speisekarten. Zusätzlich beinhaltete diese neben der Standardkarte noch eine Tageskarte und eine Weinempfehlung von Produkten heimischer Winzern. Wem die Auswahl bis dahin noch nicht ausreichte, der fand auf einer großen Schiefertafel an der Außenwand weitere Angebote des Küchenteams.
Die georderten Getränke kamen schnell und waren hervorragend gekühlt.
Insgesamt orderten wir:
1x Johannisbeersaftschorle   klein                                  zu   2,40 €
1x  0,25 ltr  Scheurebe eines heimischen Winzers   zu   4,00 €
Aus dem reichhaltigen Speiseangebot wählten wir:
1x  Ravioli mit Wildschweinfleischfüllung und Steinpilzen      zu  10,50 €     sowie
1x Tagliatelli mit Putenfleischstreifen und Pfifferlingen         zu    9,50 €.

Beide Gerichte kamen nach angemessener Zubereitungszeit zusammen an den Tisch und waren optisch auf großen Porzellanplatten ansprechend angerichtet. Geschmacklich waren beide Essen ausgezeichnet abgewürzt und verdienten unser Lob "ausgezeichnet" sowie: Daher kommen wir gerne wieder!!!
Die Portionsgrößen waren großzügig und die Pilzmengen sehr ordentlich bemessen. 
Einziges Manko, wenn man es so bezeichnen will: Mir fehlten zu meinen Ravioli mit Steinpilzen zum Aufnehmen der leckeren Sosse 1 bzw. 2 Scheiben Ciabatta.
Die Toiletten im Haus waren schon älteren Datums und etwas eng,  jedoch sehr gepflegt. Der eigentliche Gastraum ist "schlauchartig" und die Tischabstände sind bestenfalls als ausreichend zu bezeichnen. Der Raum ist fast fensterlos und wirkt etwas düster, war aber mittags auch unbeleuchtet.

Besuchsdaten:  01.08.2015 Beleg: 13:33   Tisch 26      Es bediente Sie:  Chef

Kein Platz für hungrige und durstige Radler:

Am  19.04. waren wir mit dem Radl auf Tour und wollten im "Augustiner am See" zur Mittagszeit einkehren, d.h. Essen & Trinken ...
Leider wurde uns unmißverständlich klar gemacht, dass im Innenbereich ALLES reserviert sei. Der Außenbereich -schön in der Sonne gelegen- wurde nicht in Betrieb genommen. Wir mußten durstig und hungrig weiterfahren.

Liebe Leser, habt bitte Verständnis, aber "realistische" Sterne können wir hierfür KEINE vergeben!
Die 2 * sind da ein Entgegenkommen unsererseits, da das Haus an sich einen sehr gepflegten und einladenden Eindruck vermittelte.


Einen Beleg für "KEINE Leistung" können wir verständlicherweise nicht vorweisen!
Hier OHNE Reservierung, nur so auf gut Glück als Radler während einer Tour einkehren zu  wollen, ist nach unseren Erfahrungen ein Lotteriespiel! Getränke und Notration im Gepäck helfen da über so manchen Frust.

Phantastischer Gasthof mit frischen, regionalen Gerichten, die der Saison entsprechend variieren. Das Hirschkalbsteak war ein Traum, das Gemüse perfekt, der Wein paßte sehr gut zum Essen. Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch!