Bergen auf Rügen

.... denn der Ernst-Moritz-Arndt-Turm liegt nur 20 Schritte entfernt.
Der Besuch im Rugard in Bergen war ein MUSS für uns, denn hier hatten wir damals (vor 9 Jahren) unser "Hauptquartier" eingerichtet, um die Insel in alle Himmelsrichtungen erkunden zu können. Und dafür eignete sich das Hotel mit Restaurant perfekt! Und tut es auch heute noch.
 
Hotel und Restaurant Rugard im Juli 2017

Wir wurden von einem älteren Herren empfangen, bei dem wir das Gefühl des Wiedererkennens hatten. Aber lang ist es her ....
 
Die Außenanlagen laden zum Verweilen ein

Sonnenterrasse im Rugard Juli 2017

sogar Strandkörbe auf der Wiese gibt es mittlerweile

Entspannung mit Strandkorb auf der Rugardwiese 
 
aber wir zogen es dann vor, im Innenraum zu speisen, dort, wo wir auch damals fast allabendlich gegessen haben.

Gastraum Rugard im Juli 2017

Gastraum Rugard im Juli 2017

Die Kuschelecke:

Wohlfühlecke im Rugard - ganz kuschelig

Kaum hatte ich auf dem Stuhl am Tisch Platz genommen, da kamen die Erinnerungen wieder hoch:  "Ach ja, der Boden ist so uneben, dass der Stuhl fast nie mit allen vier Beinen auf dem Boden steht" .... aber daran gewöhnt man sich.
 
Jetzt im Nachhinein können wir sagen, dass wir genau die Speisen aus der kleinen, aber feinen und wohlklingenden Karte gewählt haben, die wir auch damals schon bevorzugten (und gar mehrfach gegessen haben).
 
Und noch mehr. Denn ich habe endlich die erste Soljanka meines Lebens gegessen, denn bis dahin dachte ich immer, dass diese mit Fisch zubereitet sei. Ein kindlicher Aberglaube, der mich bis in mein gut genährtes"Mittelalter" begleitet hat. Also bis heute.
 
Der ältere Herr im Service erklärte mir präzise, was diese (oder eine) Soljanka ausmache, und so wagte ich es denn auch.
Und es war klasse! Von jetzt an wähle ich Soljanka statt Kartoffel- oder Zwiebelsuppe - wenn es denn angeboten wird.

Soljanka

Das Brot zur Soljanka war ürbigens sehr lecker!

Der parallel geliefert Beilagensalt war auch gut:

kleiner Beilagensalat

Wie erwähnt, die Hauptspeisen waren letztendlich die, die wir auch vor neun Jahren hier schon gerne ver- oder gespeist haben, denn meine Liebste wählte die Käsepfanne, und ich wählte die Zwiebelpfanne "Rugard".
 
Der Preisunterschied in diesen 9 Jahren macht für beide Hauptgerichte 2 Euro aus. Ist doch ok, oder?
 
Nur die Durchführung hat ein wenig nachgelassen. Vielleicht sind es aber auch die damals so äußerst positiven Eindrücke, die es jetzt ein bissel herunterstufen.
 
Hier die Käsepfanne, die von der Präsentation ein wenig lieblos erschien, letztendlich aber gut gemundet ist.
 
Käsepfanne

Meine Zwiebelpfanne hat auch sehr gut geschmeckt,
 
 "Rugard"
 
und ich habe auch die Bratkartoffeln als die bis dato besten auf Rügen gelobt - jedoch kam es dann später in unserem Urlaub noch viiiiel besser!
 
Karamellisierte Zwiebeln sollten es sein, laut Karte. Vielleicht ganz leicht karamellisiert. Für mich kein Unterschied zu normalen Zwiebeln.
 
Fazit: es hat gut geschmeckt, es ist eine tolle Location, Empfehlung ist ausgesprochen! Wenn man in Bergen ist, dann sollte man unbedingt hier vorbeischauen und die Aussicht vom Ernst-Moritz-Arndt-Turm genießen und vielleicht vorher oder nachher im Rugard einkehren.

PS: Parken sollte man am besten auf dem "Großparkplatz" an der Rodelbahn, ein paar hundert Meter entfernt, denn das Rugard hat nur zwei Parkplätze für Restaurantbesucher zur Verfügung.
 
Das Verzehrte, so wie es in der Karte steht:

Kleiner Beilagensalat, ausgesuchte Blattsalate vom Gut Rosengarten und Gartenkräuter - 3,50 €
Soljanka nach Art des Hauses, saure Sahne - 5,90 €
Käsepfanne, gegrillte Schweinemedaillons, frische Rahmchampignons mit würzigem Gouda überbacken, Kroketten - 14,50 €
Zwiebelpfanne "Rugard", gegrillte Schweinemedaillons, karamellisierte Zwiebeln, deftige Bratkartoffeln - 14,50 €
Mineralwasser 0,25 l - 2,50 €
Weizenbier 0,5 l - 3,90 €

Allgemein

Auf der Suche nach einer Restauration sahen wir das Leonardo da Vinci und kehrten dort ein. Nette Begrüßung, angenehmes Ambiente.

Bedienung
Freundlicher Service, welcher uns jedoch an einen kleinen Katzentische leitete, obwohl die Restauration nur wenig besucht gewesen ist, eine VIelzahl deutlich besser gelegener Tische freu gewesen sind und blieben.

Das Essen
Essen war in Ordnung, jedoch auch nicht "herausragend". Die Pizza hatte eine akzeptable Größe und Qualität, passend gewürzt, keine besonderen Beanstandungen.
Die Minestrone hätte für den Preis gern etwas größer ausfallen können als eine kleine Tasse.

Das Ambiente
Angenehmes Ambiente, hell und freundlich, nicht überladen.

Sauberkeit
Es machte alles einen sauberen Eindruck.

Allgemein

Als Hotelgast durfte ich diese Restauration an 4 Tagen besuchen, kann jedoch zu dem Preis keine Aussagen treffen. Insofern vergebe ich beim Preis 3 neutrale Sterne.

Bedienung
Freundlicher Service, offensichtlich zum Teil noch in der Ausbildung / Lernphase. Angebot in Form eines Buffets, daher ist die Bewertung nur bedingt möglich.

Das Essen
Große Auswahl an Brot, Müsli, Quark, Käse, Aufschnitt, jedoch gewisse Schwächen im Detail. Frisches geschnittenes Obst, jedoch zum Teil Früchte und auch der Obstsalat aus der Dose. Beim Tee keine losen Blätter, sondern Plastikteebeutel von Eilers, Heißwasserauslass war bereits verkalkt.
Das fertige Rührei war bereits bei Öffnung um 06.30 Uhr nicht mehr heiß, gerade noch warm. Es wurde jedoch auf Wunsch frisches (heißes) Spiegelei bereitet.

Das Ambiente
Nettes Ambiente, jedoch wurde am Morgen auch durchaus vergessen, die Beleuchtung des geöffneten Bereiches vollständig einzuschalten.

Sauberkeit
Kein Grund zu Beanstandungen, Ausnahme verkalkter Heißwasserauslass an der Teestation.

Als ich mit meiner Freundin das letzte Wochenende auf Rügen verbracht habe, haben wir in einem Hotel in Bergen gewohnt. Unweit von unserem Hotel befand sich die Gaststätte Puk upn Balken.
Von außen sieht die Gaststätte schon relativ rustikel aus, wir sind darauf aufmerksam geworden, da einige Schilder mit Speisehinweisen direkt vor dem Eingang standen.
Im Innenbereich bestätigt sich der rustikale Eindruck. Sehr rustikal, aber auch sehr dunkel. Sicherlich nicht jedermanns Sache, aber ich fand es ok.
Positiv hervorzuheben ist, dass das Bier mit 3,30€ relativ günstig ist im Vergleich zu allen anderen Restaurants auf der Insel. Wir wurden nett empfangen und die Kellnerin hat sich viel Mühe gegeben und war sehr höflich und nett.
Auch warten mussten wir auf die Getränke nicht lang.
Da ich nicht allzu viel Hunger hatte, habe ich Spaghetti mit Sahnesauce und Gemüse genommen. Die Spaghetti waren zwar halbwegs aldente, allerdings war die Sauce nicht der Kracher. Es war ok, mehr aber auch nicht. Wenigstens mussten wir nicht lang auf das Essen warten.
Alles in allem war der Besuch ok. Mir war das Lokal zu dunkel und mein Essen war in Ordnung, mehr aber halt nicht.

Meine Freundin und ich waren am Wochenende auf Rügen und haben extra keine Verpflegung im Hotel genommen, um die umliegenden Restaurants und Cafes zu besuchen.
Das Tüffelhaus hat uns schon von außen angesprochen, also haben wir nicht viel Zeit verloren und sind reingegangen.
Schon der Außenbereich zum Sitzen sieht klasse und gepflegt aus. Leider war es an dem Tag etwas windig und kalt, sonst wären wir gleich draußen sitzen geblieben.
Die Einrichtung innen ist sehr hübsch gemacht, mit viel Liebe zum Detail und diversen Lampen und Dekoartikeln. Das Restaurant ist in einem dezenten grün gehalten, nicht aufdringlich und die Atmosphäre war sehr angenehm.
Auch die Bedienung war super nett. Wir wurden extra auf die Spargelkarte hingewiesen.
Meine Freundin hat einen Spargelflammkuchen gegessen mit Sauce Hollandaise und ich habe Matjesfilet mit Bratkartoffeln gegessen.
Beide Speisen waren sehr gut gemacht! Der Flammkuchen war knusprig und der Spargel butterzart. Das Matjesfilet war frisch und qualitativ einfach klasse. Dazu gab es Bratkartoffeln, die sehr knusprig waren und klasse geschmeckt haben.
Alles in allem war das Essen sehr gut und auch preislich gab es nichts zu meckern. Einzig das große Bier für 4€ fand ich ein wenig teuer.