Rheinland-Pfalz

Ich war am Sonntag, den 3. Mai mit meinem Freund zum ersten Mal im Restaurant Altes Rathaus zu Gast. Wir waren von dem rustikal-eleganten Ambiente sehr angenehm angetan, nach dem wir die Galerie der internationalen Gäste und Promis im Untergeschoß bestaunten, die im diesem Hause verkehren, waren wir m so mehr auf das Essen und das Ganze gespannt.

Wir aßen beide Pastetchen mit Spargelragout - war sehr lecker! Die nette Bedienung hat uns dazu einen Weißburgunder empfohlen, dieser hat perfekt zu unserer Vorspeise gepasst.

Als Hauptgang haben wir uns für zwei verschiedene Gerichte entschieden. Ich habe Pfälzer Spargel mit Putenfilet Steak gegessen, mein Freund einen argentinischen Rumpsteak... Der Spargel war nicht zu hart und nicht zu weich, genau richitg gegart. Das Putensteak nicht trocken, auf den Punkt genau, war auch das Rumpsteak! Die Hollandaise war mir persöhnlich ein bisschen zu dick, was aber Geschmackssache ist ... Ahhh und noch die Weine - ich habe den Riesling und meine Freund den St. Laurent getrunken. Lecker !!

Ein Übertrag aus früheren Zeiten:

Wir waren schon öfter im Goldenen Engel in Ingelheim und sind dort bisher auch immer zufrieden rausgegangen. Leider hatten wir bei unserem aktuellen Besuch offenbar einen schlechten Tag erwischt. Das Lokal war rappelvoll und wir bekamen, obwohl schon tagelang vorher reserviert, nur einen Tisch im Nebenraum, der eigentlich für größere Gesellschaften vorgesehen ist, und kamen uns dort ziemlich verloren vor.

Bedienung

Die junge Dame war freundlich, zuvorkommend und trotz des Hochbetriebs im Lokal sichtlich bemüht ihren Aufgaben nachzukommen, was jedoch nicht hundertprozentig gelang. Eine Suppe wurde falsch serviert und zwei Getränkebestellungen vergessen. Nach Reklamation wurden die Fehler jedoch unter Entschuldigung sofort behoben. Allerdings wurde im Nebenraum nicht allzu oft wegen Nachbestellungen nachgefragt.

Essen & Trinken
Wertet man die Aussagen aller vier Personen, so kommt man wohlwollend auf einen Schnitt von 3*  Insgesamt hat wohl auch das Essen unter dem starken Andrang im Lokal gelitten. Die meisten Speisen waren zu kalt oder wirkten warmgehalten oder aufgewärmt. Frisch serviert hätten wohl alle Gerichte jeder Kritik standgehalten.

Gegessen wurde:  Beilagensalat als Vorspeise (€ 2,60) Weissbiercremesuppe (€ 4,50)  Biernackensteak vom Schwein mit Senfkruste, Bierzwiebelsauce und Bratkartoffeln (€ 12,90)  Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites (€ 9,90) und die Tagesempfehlung Lachslasagne (€ ?).

Fern jeder Kritik sind allerdings die Biere. Die sind immer lecker, frisch gezapft und kühl, so wie man es in einem Brauhaus erwartet. Diese gibt es auch in 1-Liter-Flaschen und 5-Liter-Dosen zum Mitnehmen. Es gibt außerhalb des Standardangebots immer mal wieder ein Spezialangebot, diesmal Whiskey-Bier, gebraut aus den Maischen von Bier und Whiskey. Ein interessanter Geschmack mit leichtem Raucharoma und einem Hauch von Peated Whiskey.

Ambiente
Das Brauhaus ist ein von außen eher unscheinbarer Bau mit allerdings jede Menge Parkplatz. Die Innenausstattung könnte man als modern-rustikal bezeichnen. Es gibt außer dem schon erwähnten Nebenraum noch einen großen Biergarten. Leider war uns der Aufenthalt im eigentlichen Gastraum wegen Überfüllung nicht vergönnt, so daß ein Teil der Stimmung schon im voraus beim Teufel war. Dies wird uns zwar nicht von weiteren Besuchen im Goldenen Engel abhalten, vorerst aber müssen wir unseren Frust über diesen Besuch abbauen.

Sauberkeit
In puncto Sauberkeit gibt es nichts zu kritisieren, auch nicht in den Toiletten, die allerdings im Kellergeschoß liegen und nur über eine Treppe erreichbar sind, während die restlichen Gasträume bis auf eine Empore barrierefrei sind.

Die Allgemeine Zeitung in Mainz berichtete am 23.10.2014: „Das Restaurant „Midi“ in der Mainzer Altstadt wirkt unscheinbar. Innen ist es düster, der Teppichboden hat Flecken.
Alles in allem wirkt es nicht gerade beeindruckend.
Fernsehkoch Steffen Henssler und sein Team von „Der Restauranttester“ wollen dies nun ändern. Fünf Tage haben sie dafür Zeit.
…
Im Frühjahr 2015 soll die Folge des „Restauranttesters“ ausgestrahlt werden. Für Attilio Serra ist es ein Neuanfang, von dem er sich viel verspricht.“
 
Da wollte ich mir doch vorab ein Bild machen. Aber: Die Homepage wird zur Zeit überarbeitet und kann nicht aufgerufen werden (9.5.2015)
 
Somit muss man wohl die Sendung am Montag 11.5.2015 nach Jauch ansehen müssen, um mehr zu erfahren.
 
RTL wollte am Montag eigentlich den neuesten Fall in der RTL-Aufdeckungsreihe „Team Wallraff - Reporter Undercover“ senden. Aber dann gab es neue Erkenntnisse und die Sendung wurde abgesetzt. Der neue Sendetermin stehe noch nicht fest.
 
Stattdessen ist eine neue Ausgabe der Reihe „Der Restauranttester“ mit Steffen Henssler zu sehen. Das Thema: „Ristorante Midi in Mainz“.

Seit Februar 2012 ist Küchenchef Thomas Manthey - nach Stationen u.a. in Wien - wieder zu den Nett`s zurückgekehrt, bei denen er seine kreative, mediterran und asiatisch wirkende Frischeküche in deren vorherigem Restaurant umgesetzt hat. Vor 2 Wochen fragte ich meinen Freund M.Rieder, ob er mir in 2 Sätzen das Netts beschreiben könnte. Seine Aussage: " auf der Terrasse schlichtweg sensationell an einem lauen Sommerabend... Küche ist nicht besonders spektakulär, aber lecker!" -Besser hätte ich unseren Besuch nicht beschreiben können ...


Das schöne Gimmeldingen, vor knapp 15 Jahren wohnte ich knapp 2 Jahre in dem schönen Neustadter Stadtteil " Wohnen wo andere Urlaub machen" ich kann mich noch an die Anzeige in der Rheinpfalz erinnern. Keine Sparkasse, die kam 2x in der Woche mit dem Bus, ein Bäcker und kein Metzger, das war`s. Die Pfalz ist schon seit Jahrhunderten für ihren Fruchtbaren Boden und der Weinfeste bekannt. Ab März taucht die frühe Mandelblüte Gimmeldingen in ein zartrosa Blütenmeer - das Mandelblütenfest, bei dem eine Mandelblütenkönigin gewählt wird, zieht alljährlich zehn tausende Menschen an. Jedes Jahr zu Pfingsten wird der Loblocher Weinzehnt gefeiert. Der Termin für die Weinkerwe ist das dritte Augustwochenende. Im Oktober findet der Gimmeldinger Herbst statt.Auch auf der Homepage wirbt man mit dem Slogan " Wer einmal hier war, kommt immer wieder oder bleibt für immer."


Der Weg nach Gimmeldingen genossen wir, wir bekamen direkt vor Nett`s Restaurant einen Parkplatz. Der Innenhof lädt ein, modern dennoch viel altes Bauwerk. Imposant dann der Terrassenbereich (siehe Bild) man kann mit etwas Geschick 3 kleine braune Klötze erkennen, die wuchtige Neckarpromenade aus Mannheim, ebenso Fernsehturm, MVV Gebäude, Rathaus Center (Lu) und das Collini Center. Wunderbar auch der Blick rüber auf Neustadt, im innern geht es ebenfalls modern, edel und chiq zu. Holztische, 3 moderne Weinkühlschränke, eine farbige Wand mit Dekostreifen. Was uns nicht so gut gefallen hat, der Geräuschpegel. Als das Restaurant zu Hälfte voll war konnte man sein eigenes Wort nicht mehr verstehen, der Grund liegt auf der Hand. Man sitzt in einer Weinstube, die Tische sehr eng ohne viel Platzabstand. An der hinteren Wand standen 6 Tische mit jeweils 4 Stühlen für 24 Gäste, in einem ambitionerten Restaurant würden da maximal 3 Tische stehen.



Wir studieren die Karte und entscheiden uns ganz schnell für das angebotene 4 Gang Menu für 46 Euro. Dazu wählte ich den Wein des Monats - ein Müller Thurgau, das Viertel für 6 Euro, als Aperitif ein Riesling Sekt vom Weingut Christmann. Meine Frau nahm eine alkoholfreie Variante, Nett`s Zitro Limo, lecker, aber 4 Euro für ein 0,2er Getränk, das ist schon sehr sportlich kalkuliert.


Die Küche grüßt vorneweg mit 2erlei Ofen warmen Brot, dazu gibt es in Fenchel eingelegten Oliven (Geschmackssache), ein Meerrettich Frischekäse (lecker), sowie einer Salzbutter (Standard).


Die Vorspeise, auch als Einzelportion für 12 Euro bestellbar, der Ziegenkäse mit Cherrytomaten das erste Highlight. Der Käse wunderbar fluffig und cremig, die Salatsauce hatte wohl sensationelles Öl (es kratzte leicht im Hals) gesehen, lecker nach Zitrone schmeckend und auch wunderbar angerichtet. Was nicht so passte war das Zeitmanagement der Küche und des Services. Ich hatte gerade 2 Schluck meines Sektes und eine Scheibe Brot gegessen, kam der Ziegenkäse. Auch wurde uns am Abend das Brot nicht mehr nachgereicht, es wurde auch nicht gefragt, ob es noch etwas Butter, Meerrettich oder Brot sein soll, das haben wir in Preis-ähnlich liegenden Restaurants auch schon anders erlebt.


Der Zwischengang fiel leider etwas ab. Spargelschaumsuppe, gut, sie war schaumig, aber ich vermisste Salz/Pfeffer und die Säure. Was mich am meisten gestört hat, war der eingelegte Lauch (!!!), Lauch und Spargel, selbst meine Oma wusste dass das nicht passt, nicht umsonst sollte man das im Garten nicht neben einander pflanzen.


Der eigentliche Hauptgang war lecker, dennoch war mir da zu viel verschiedenes auf dem Teller. Es gab Roastbeef mit Orangen-Gnocchis. Ich staunte nicht schlecht, als Herr Nett zu mir sagte " und nun das Kälbchen" - es gab Roastbeef vom Kalb. 4 mittelgroße Stück Roastbeef mit einer dunklen, herben Sauce. Dazu Gnocchis mit leichtem Orange-Geschmack, Lauch und grünem Spargel. Das war mir zu viel, das Gemüse harmonierte wiederum nicht miteinander (wie auch ??), ich wollte bei diesem Gericht auch kein Gemüse. Viel Fleisch, Gnocchis und nur eine leckere Sauce wären super gewesen ....


Das Dessert dann wiederum wie der Ziegenkäse ein excellenter Gang. Heidelbeere trifft Joghurt und Kokos. Der Paccojet zauberte eine halb gefrorene Kokoskugel (Herr Nett zuckte etwas als ich nach dem Paccojet fragte), dazu gab es einige Tropfen Passionsfrucht sowie ein halbe Kugel Heidelbeer/Schoko Kuchen und eine Art Heidelbeere Marmelade. Optisch ansprechend angerichtet. Ein Pre Dessert gab es leider nicht, auch das haben wir schon anders erlebt.


Zum Schluss bestellten wir uns jeweils einen sehr leckeren Espresso, dazu servierte man uns 2 Schoko-Pralinen, die mit deutlich zu viel Backpulver hergestellt wurden (hier fehlt noch ein wenig die Übung).


Fazit:


Das Aushängeschild ist eindeutig das Ambiente, modern eingerichtet, imposante Terrasse, man kann sogar im Pavillon heiraten und eine Hochzeit feiern. Das Essen liegt bei mir irgendwo zwischen guten 3 und sehr guten 4 Sternen, daher gebe ich beim Essen eine vernünftige 3,5, insgesamt reicht es dank des Ambientes und der offenen Küche zu knappen 4 Sternen.

Wie immer bei einem Besuch in Edenkoben kehrten wir heute wieder im Pfälzer Hof ein. Seit unserem letzten Besuch hat sich viel getan.

Der Innenhof von früher wurde 2011 in ein Atrium umgebaut. Sehr nobel, wenn auch etwas puristisch einrichtet. Es finden noch immer Umbauarbeiten statt, diesmal nach hinten, zum Parkplatz hin.


Die Begrüßung war freundlich und wir nahmen an einem kleinen Tisch Platz.

Die Speisekarte bietet eine schöne Auswahl an Pfälzer und internationalen Gerichten, auch saisonale Gerichte sind mit dabei.


Wir begannen heute mit einer Leberknödelsuppe (4,80 Euro). Eine herzhafte Brühe mit einem großen Leberknödel drin. Gut gemacht.

Meine Partnerin wählte die "Fleeschknepp" mit Meerrettichsoße und Bratkartoffeln (9,50 Euro). Eine einheimische Variante der Königsberger Klopse, bloß ohne Kapern. Die beiden Fleeschknepp waren sehr gut im Geschmack, zusammen mit den sauren Gurkenstreifen und der Meerrettichsoße durchaus empfehlenswert.

Mein Wildgoulasch "Trifelsblick" mit hausgemachten Knödeln und Selleriepüree (15,60 Euro) war zart und saftig. Die hausgemachten Semmelknödel waren ebenfalls tadellos, nur mit dem Selleriepüree konnte ich wenig anfangen. Zum einen, weil es aus dem winzigen Einweckglas nur schwer herauszubekommen war, zum anderen hätte ich mir einen intensiveren Geschmack versprochen.

Der Service an sich war nicht schlecht, nur ausgesprochen unhöflich. Auf die Frage nach dem Umbau erhielten wir nur die knappe Antwort "Ich habe jetzt keine Zeit". Die Programmierung der Registrierkasse war wohl wichtiger.


Fazit:  Man kann dort einkehren, wenn der Kellner fertig ist mit der Programmierung.

Unser heutiger Ausflug führte uns nach Sankt Martin in die Pfalz. Nach einem ausgedehnten Stadtrundgang kehrten wir dort ins St. Martiner Castell ein.

Hinter dem Haus gibt es einen öffentlichen Parkplatz, von dort gelangt man durch den Biergarten ins Restaurant. Zur Zeit sind Bauarbeiten, weswegen der Zugang von der Hauptstraße aus nicht möglich ist.

Die Begrüßung war sehr herzlich und wir bekamen einen Tisch gegenüber des Tresens, direkt neben dem Kuchenbuffet - wie gemein ;-!


Das Ambiente ist sehr gemütlich, viel dunkles Eichenholz und ein rotgemusterter Teppichboden wirken gediegen. Alles wirkt sehr sauber und gepflegt.

Die Begrüßung war sehr herzlich und wir bekamen einen Tisch gegenüber des Tresens, direkt neben dem Kuchenbuffet - wie gemein ;-!

Der Service ist so freundlich und aufmerksam wie selten. Sonderwünsche werden - soweit möglich - umgehend erfüllt. Selbst als ich später mein Hemd vollgekleckert hatte, brachte Frau Mees sofort ein nasses Handtuch zur Schadensbegrenzung. Einfach vorbildlich!

Selbstverständlich wurde auch nachgefragt, ob alles in Ordnung sei und ob wir noch einen Wunsch hätten.


Die Speisekarte bietet eine schöne Auswahl an Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts.


Als Amuse Gueule gab es eine aufgeschnittene Mohnsemmel mit Griebenschmalz. Herzhaft und ein kleiner Vorgeschmack auf das, was noch kommen sollte.

Zusammen probierten wir als erstes eine Rivanercremesuppe (4,80 Euro). Einfach der Wahnsinn! Schön sämig in der Konsistenz und mit einem deutlichen Geschmack nach Weißwein, hervorragend gemacht und abgeschmeckt. Als Einlage dienten hier einige Traubenstücke. Das Rezept muß ich unbedingt Zuhause nachkochen.

Meine Partnerin nahm heute die Zucchinischeiben in Ei-Käse-Hülle (9,90 Euro) mit Wildreis und Broccoli. Ich bin ja nicht so sehr ein Liebhaber von vegetarischen Gerichten, doch das hätte mir auch geschmeckt. Die Zucchini waren noch leicht bißfest und die Ei-Käse-Hülle ließ die Geschmacksknospen im Mund Purzelbäume schlagen. Wildreis und Broccoli waren perfekt gegart und wirkten durch die Tomatensoße keineswegs trocken.

Ich entschied mich für die Portion Spargel mit Kartoffeln und zerlassener Butter. Mein Wunsch auf eine herzhafte Beilage erfüllte die Küche mit einer Scheibe Pfälzer Saumagen (insgesamt 21,50 Euro). Tadellos - ich war vollauf zufrieden.


Zum Abschluß gönnten wir uns noch ein Stück Apfel-Streusel-Kuchen, zusammen mit zwei Tassen Kaffee. Einfach hervorragend, das hätte meine Mutter auch nicht besser hingekriegt.


Fazit:  Erstklassige Küche und erstklassiger Service. Ein Besuch ist unbedingt empfehlenswert!

Nach dem opulenten Mittagsmahl am Eiswoog gab es abends noch eine Kleinigkeit im Restaurant des Hotels Fronmühle in Bad Dürkheim. Das Hotel der Familie Krauß liegt am Rand des Kurparks, direkt neben der Saline. 

Die Begrüßung war freundlich und wir fanden gleich einen Platz in dem gemütlichen Restaurant.

Die Speisekarte bietet neben internationaler Küche selbstverständlich auch saisonale und regionale Gerichte.


Als Amuse Gueule gab es Weißbrotscheiben mit Kräuterquark.

Meine Partnerin wählte die Basilikumschaumsuppe mit Tomaten-Mozzarella-Spieß (5,50 Euro). Ein wunderbares Aroma von Basilikum, hervorragend in Konsistenz und Geschmack, und hübsch dekoriert mit einem frischen Basilikumblatt.

Für mich sollte es ein Pfälzer Teller (14,50 Euro) sein, bestehend aus einer Bratwurst, Leberknödel, Saumagen, Weinkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree. Sehr herzhaft und eine reichliche Portion.


Der Service ist freundlich und aufmerksam, die Preise sind angemessen. Ein Besuch ist empfehlenswert!

In Rheinhessen gibt es kaum ein Dorf, das nicht eine oder mehrere Straußwirtschaften beheimatet. Daher gibt es selbst für Einheimische immer wieder was Neues zu entdecken. Diesmal  Zur Neuen Scheune  in Vendersheim, eine Gutsschänke, die im Gegensatz zu den saisonal geöffneten Straußwirtschaften rund um's Jahr ihre Gäste bewirtet, wenn auch nur am Wochenende (Sa+So). Wir suchten die Neue Scheune mit vier unserer  Freunden auf und wunderten uns zunächst, daß das Lokal nur spärlich besucht war. Die Seniorchefin erklärte uns hierzu, daß am Vorabend (1. Mai) eine größere Sause in dem Dörfchen stattgefunden hätte und die Einheimischen wohl noch nicht wieder willens oder in der Lage wären, sich erneut dem Trunke zu ergeben. Nun, uns war's egal und so hatten wir trotz Reservierung freie Platzwahl.

Bedienung
Meine Frau und ich waren diesmal die ersten unserer Truppe und so bekamen wir von einem jungen Mädel umgehend die Karten, gleich sechs Stück für die ganze Mannschaft. Wir bestellten, wie könnte es anders sein, zwei mal Riesling trocken und eine große Flasche Mineralwasser. Kurz darauf trafen auch unsere vier Freunde ein, die sinnvollerweise eine Fahrgemeinschaft gebildet hatten. Auch ihnen wurden die gewählten Getränke prompt serviert und die Essensbestellungen entgegengenommen. Das Essen wurde nach angenehmer Wartezeit vom Chef persönlich serviert und das Mädel fragte immer mal wieder nach, ob wir mit Allem zufrieden und versorgt wären.

Essen & Trinken
Die Speisekarte bietet gutbürgerliche, regionale Gerichte an, so wie sie bei uns Standard sind: Hausmacher Wurst, Spundekäs', Handkäs' und auch warme Gerichte wie Bratwurst, Schnitzelvariationen und Rumpsteak. Auch Russenei und Hawaiitoast feiern hier noch fröhliche Urständ. Zudem gibt es eine saisonal wechselnde Karte, die aktuell verschiedene Spargelgerichte anbot. Daneben die üblichen Beilagen: Pommes frites, Bratkartoffeln und Salate.
Wir entschieden uns, pfeifend auf die "political correctnes" für das immer seltener zu findende Zigeunerschnitzel, anderenorts auch jetzt verschämt Paprikaschnitzel genannt. Vorweg als Vorspeise ein Beilagensalat und zum Schnitzel Pommes frites. Mein Schnitzel wurde "extra scharf" bestellt und unterschied sich deshalb von dem meiner Frau durch übergestreutes Chillipulver. Die Zigeunersauce war pikant-süß und wenn ihr ein etwas höherer Paprikaanteil zu Eigen gewesen wäre, hätte sie mich vollkommen überzeugt. Die Pommes waren in Ordnung, ebenso das Schnitzel, das hier kein Convenience-Produkt ist und der Salat sehr lecker, großzügig portioniert und mit einer hausgemachten, dezenten Kräutervinaigrette gekrönt. Es gab Lollo rosso, Feldsalat und Kraut- und Karottensalat, on Top ein Tomatenviertel, alles aus dem Garten und nix aus dem Glas. Alles in Allem war das Essen jetzt nicht die Offenbarung, aber lecker und so, wie man es in Lokalen dieser Art erwartet. Auch der Riesling, natürlich eigenes Erzeugnis, war so, daß es nicht bei einem Glas blieb. Unsere Freunde entschieden sich einmal für Strammen Max und dreimal für ein Spargelschnitzel. Auch sie waren mit ihre Auswahl zufrieden und auch ihre diversen Weine haben ihnen gemundet.
Die Preise für die einzelnen Speisen bewegen sich zwischen € 5,- und € 18,-  Die Schnitzel um die 10,-€ und Beilagen, Salat und Pommes jeweils € 2,50 Einen Riesling trocken, 0,2l  bekommt man ebenfalls für € 2,50

Ambiente
In Rheinhessen werden oft alte Gemäuer liebevoll hergerichtet und zu Weinlokalen ausgebaut. Wo diese nicht zur Verfügung stehen, findet man in zunehmendem Maß Neubauten, die dann im mediterranen Stil eingerichtet werden. So auch hier. (Es gibt hier eine Werbegemeinschaft, die sich, der Teufel weiß warum, "Rheinhessische Toskana" nennt).  Weiche Braun- und Ockertöne und Naturholzmöbel (Nußbaum?) ohne viel Schnickschnack. Hier fielen mir die strengen geometrischen Formen, bewußt oder unbewußt gewählt, in Auge: der Gastraum streng rechteckig ohne Nischen, Winkel oder Sonstiges. Der Ausschank quadratisch, begrenzt von einem Tresen im 90°-Winkel. Die Tische rechteckig oder qudadratisch, kantig ohne jegliche Abrundungen, ebenso die Stühle und Bänke, ohne jedoch unbequem zu sein. Quadratische Fußbodenfliesen in braun, insgesamt eine stimmiges Ambiente.


Auch das gehört zum Ambiente:

 
Im Laufe des Abends leere sich das Lokal bis auf unsere Gruppe. Das nahm die Seniorchefin zum Anlass, sich einen Stuhl zu greifen und an unseren Tisch zu schieben. "Ich setz mich e bißche bei eich, daß ehr nett so alleen seid." Daraufhin entspann sich ein angeregtes Gespräch über Gott und die Welt, die Familie und den Weinbau und dieses und jenes. Dazwischen immer mal wieder die Frage: "Wollener noch ebbes?"(Habt ihr noch einen Wunsch?) Als wir uns dann noch einmal rundum mit Getränken versorgen ließen, bat sie, das Mädel vom Service eine Zwischenrechnung erstellen zu lassen, damit dieses dann nach Hause könne, den Rest wolle sie dann schon machen. Ein Blick über die Schulter zeigte und den Grund: der Freund wartete schon vor der Tür. Wir stimmten zu, schließlich waren wir ja auch mal jung. Den Absacker ließen wir uns dann noch von der Seniorchefin servieren, bevor wir uns verabschiedeten und noch den Hinweis auf die Außenterrasse erhielten, die bei schönem Wetter für ca. 30 Peronen zur Verfügung steht. Eine Rechnung gibt's hier nicht. Hier wird der Gesamtumsatz pro Gruppe oder Tisch auf einem Zettel notiert und beim Bezahlen auseinander klamüsert. Es war ein wunderschöner Abend!

Sauberkeit
Nichts zu kritisieren! Toiletten wurden nicht aufgesucht.

Was wäre ein Besuch in der Pfalz ohne einen Ausflug zum Eiswoog? Mitten im Pfälzer Wald hinter Ramsen liegt das Seehaus Forelle direkt am Eiswoog. Zum Seehaus gehört auch ein eigenes Hotel, das Häckenhaus (sehr modern und puristisch), und seit einigen Jahren auch das Forsthaus. Eine eigene Forellenzucht rundet das Angebot ab.

Der Eiswoog lädt nach dem Essen ein zu einem mehr oder weniger ausgedehnten Spaziergang. Im Sommer kann man auch Boot fahren. In der Nähe gibt es zwei große Parkplätze.


Das Ambiente im Seehaus ist sehr geschmackvoll und nobel. Das gemütliche Kaminzimmer mit leuchtend orangenen Wänden, Holzfußboden und den alten Möbeln wirkt von Anfang an heimelig.

Die Sauberkeit im Inneren ist vorbildlich. Auch die Ausstattung der "Keramikabteilung" (frische Schnittblumen, Desinfektionsmittel, saubere Frotteehandtüchlein) ist kaum zu übertreffen.
Der Außenbereich kann da nicht ganz mithalten; ein paar Blätter, die der Wind her wehte, ein Papierchen hier, eine Kippe da. Zahlreiche Hinweisschilder wirken etwas verwirrend, und die große Kerze unter dem Vordach erinnerte mich eher an Altötting.


Die Begrüßung war sehr freundlich. Unser junger Kellner wirkte professionell, stets freundlich und aufmerksam. Etwaige Fragen zum Essen oder zu begleitenden Getränken wurden kompetent beantwortet.


Als Amuse Gueule überraschte uns die Küche mit zwei verschiedenen Brotsorten, Bärlauchquark und Forellenbutter. Einfach köstlich!

Die Kohlrabisuppe mit Bärlauchöl und "Butterkracherlscher" (5,50 Euro) war ein Gedicht! Herrlich aromatisch und sämig, mit knusprigen Croutons und ein paar Bärlauchblättern dekoriert.

Als Vorspeise wählte ich ein warmes kleines Törtchen von der heißgeräucherten Forelle (12,90 Euro) auf kalter frühlingsfrischer Sieben-Kräutersauce mit Radieschen und Kresse. Klingt umwerfend, schmeckte auch so. Kompliment an die Küche!

Meine Partnerin nahm den Ofen-Kohlrabi gefüllt mit Gemüsecouscous und "Ramser Tofu" (14,80 Euro) auf Tomatensugo. Eine Komposition, die ich in dieser Art bisher noch nirgends sah. Wunderbar aromatisch durch das Tomatensugo, hübsch dekoriert mit Ringen von Frühlingszwiebeln. Ein großartiges veganes Gericht, ohne Zweifel.

Ich wählte derweil die Regenbogenforelle Müllerin (21,90 Euro) knusprig gebraten mit Mandelbutter, Peterlekartoffeln und Frühlingssalat. Letzterer kam vorneweg, quasi als Zwischengang.
Was dann kam, überraschte selbst mich: Eineinhalb Regenbogenforellen (eine ganze am Stück und noch ein Filet obendrauf). Vielleicht sah ich an diesem Tag besonders hungrig aus?

Die Forelle war leicht mehliert und dann knusprig gebacken, der Garpunkt wurde perfekt getroffen. Die feine Haut kann natürlich mitgegessen werden, herrliche Röstaromen und deutlich salzig im Geschmack.

Dazu ein Schüsselchen mit Salzkartoffeln, die noch kurz in Butter geschwenkt waren. Hübsch dekoriert mit frischem Schnittlauch und gehackter Petersilie.

In dem kleinen Töpfchen war noch ein weiteres Highlight: Geklärte Butter mit angerösteten Mandelplättchen. Paßte hervorragend zur Forelle und natürlich zu den zerdrückten Kartoffeln. Einfach perfekt!


Der anschließende Espresso (2,80 Euro) war heiß und kräftig, komplett serviert mit einem Glas Wasser und einem Konditorei-Plätzchen.


Fazit:  Ein Erlebnis, das man sich gönnen sollte. Hervorragende Küche, hübsches Ambiente und perfekter Service. Wer spricht da noch über den Preis?

Heute Abend kehrten wir im Pfälzer Mischel ein Bad Dürkheim ein. Vor dem Lokal stehen einige Tische, die bei dem Nieselregen allerdings verwaist waren. Über der Seitenstraße neben dem Restaurant hängt ein buntes Transparent und wirbt für ein Erlebnisessen vom heißen Stein.

Die Begrüßung war sehr freundlich. Der vermutlich indische Kellner war sehr freundlich und aufmerksam.

Das Ambiente wirkt sehr modern, eine der Wände ist mit Natursteinen gefliest. Die Tische sind hübsch eingedeckt mit Mittelläufern, einem Windlicht und frischen Blumen.
Eine schmale Treppe führt zu den Toiletten im Untergeschoß.

Die Speisekarte bietet neben Pfälzer Spezialitäten auch Essen vom heißen Stein, Weinbergschnecken und Flammkuchen.


Die Leberknödelsuppe (6,80 Euro) war eine herzhafte Brühe mit Gemüseeinlage und einem großen Leberknödel. Fein im Geschmack und eine reichliche Portion.

Das Winzersteak mit Bratkartoffeln und Pfannenzwiebeln (13,80 Euro) war ein etwas durchwachsenes Nackensteak vom Schwein, zart und saftig. Dazu in einem separaten Teller schöne, rösche Bratkartoffeln.


Fazit: Durchaus empfehlenswert.

Abends hatten wir noch Lust auf eine Kleinigkeit und kehrten in der Marktschänke ein. Etwas versteckt in einer Seitenstraße, mit einem großen Hinweisschild auf einen Biergarten. Gerade das Richtige bei diesem leicht schwülen Wetter.

Der - ich nenne es mal Innenhof - ist nett eingerichtet mit vielen Topfpflanzen, an den Wänden sind mehrere Laternen und auf dem Mauersims allerlei Dekoration, einschließlich eines Springbrunnens. Bei schlechter Witterung lassen sich über dem Innenhof die Markisen schließen. Das Mobiliar ist hier aus anthrazitfarbenem geflochtenen Kunststoff, über den bequemen Sesseln hängen Wolldecken bereit für kältere Stunden.

Die Begrüßung war freundlich und der Service ist aufmerksam und flott.


Wir entschieden uns für Flammkuchen. Der klassische Elsässer Flammkuchen (7,20 Euro) war so, wie man ihn sich wünscht. Serviert auf einem Holzbrett, hauchdünn und gut belegt mit Creme fraîche, Zwiebeln und Speck. Tadellos im Geschmack.

Der Spargel-Flammkuchen (12,90 Euro) war im Prinzip das gleiche. Bloß mit einer dicken Schicht Sauce Hollandaise, darauf acht dicke Spargelhälften und das ganze mit reichlich Käse überbacken. Sehr mächtig!

Dazu passend ein Glas Silvaner (0,25 ltr. zu 3,90 Euro) und eine Flasche Mineralwasser (4,60 Euro).


Fazit:  Anständige Pfälzer Küche, reichliche Portionen, angemessene Preise. Ein Besuch ist empfehlenswert.

Kurz nach unserer Ankunft in Bad Dürkheim kehrten wir ins Papillon ein. Das Gebäude wirkt einladend, vor dem Papillon ist eine großzügige Terrasse, die an diesem Tag gut besucht war von Kurgästen. Aus akustischen Gründen zogen wir dennoch einen Platz im Inneren vor.
Das Ambiente ist recht hübsch, könnte auch glatt als Café durchgehen. Auf den Tischen liegen bunte Plastiktischdecken, eine Vase mit frischen Tulpen dient als Tischschmuck.

Die Begrüßung war dezent freundlich, ansonsten war der Service aufmerksam und flink. Fragen zu den Gerichten wurden kompetent beantwortet.


Die Speisekarte bietet überwiegend mediterrane Gerichte, auch Pasta und Pizza.


Der Beilagensalat (3,90 Euro) war außergewöhnlich frisch und aromatisch, mit einem leichten Sahnedressing.

Das Gemüsegratin (9,00 Euro) bestand aus verschiedenen Marktgemüsen in Currysahne und war mit Käse überbacken. Eine anständige Portion, das Gemüse (Broccoli, Blumenkohl, Kohlrabi, Karotten und Bohnen) war noch leicht bißfest und die Currysoße aromatisch und gut abgeschmeckt.

Das Rahmgeschnetzelte Marsala (13,50 Euro) mit hausgemachten Bandnudeln war ausgezeichnet. Die Tagliatelle waren von leuchtend gelber Farbe und "al dente". Das Rahmgeschnetzelte zart und von guter Qualität, die Soße reichlich und hervorragend abgeschmeckt.
Der Name des Gerichtes kommt übrigens von der sizilianischen Hafenstadt mit dem nach ihr benannten Likörwein.


Fazit: Sehr gute Küche, die Preise sind angemessen. Ein Besuch ist empfehlenswert.

Bei einem Bummel durch Worms entdeckten wir heute die Trattoria "Pepe e Sale". Von außen sieht das Gebäude sehr einladend aus und wir entschlossen uns zu einem Besuch. Wir sollten nicht enttäuscht werden!
Das Ambiente im Inneren ist ebenfalls sehr ansprechend. Mosaikfußboden, Kronleuchter, rustikale dunkle Tische und Stühle mit Lederbezügen. Alles wirkt sehr geschmackvoll und authentisch eingerichtet (einschließlich der Toiletten). Alles ist blitzsauber und gepflegt.

Die Begrüßung war sehr freundlich. Der Service ist aufmerksam und flink, die Wartezeiten sind eher kurz.

Die Speisekarte enthält typisch italienische Gerichte, auch gehobenere Gerichte (gegrillte Gambas, weißer Trüffel) werden angeboten.

Der Beilagensalat (3,20 Euro) kam vorneweg, zusammen mit einem Körbchen warmen Weißbrotes. Grüner Salat, Radicchio, Karotten, Tomaten, Gurken, Oliven und eine Peperoni. Ausnahmslos frisch und knackig, optisch hübsch angerichtet.

Die Pizza Vulcano (5,60 Euro für die mittlere Größe) war tadellos gemacht. Dünner, knuspriger Boden, der Belag sehr harmonisch und mit einer leichten Schärfe.

Die Penne Arabbiata (7,50 Euro) waren ebenfalls überzeugend. Die Pasta selbstverständlich "al dente", die Tomatensoße herrlich fruchtig mit einer sanften Schärfe. Die hausgemachte Tomatensoße wird täglich am Morgen angesetzt und köchelt dann einige Stunden ein.


Erwähnenswert ist noch der Espresso (1,60 Euro). Kräftiger Geschmack von Arabica, zubereitet im klassischen Mokkakocher. Ein leichter Satz am Tassenboden hat es verraten.


Fazit: Ansprechendes Ambiente, hervorragende Küche und tadelloser Service. Ein Besuch ist sehr zu empfehlen!

Ein Ausflug ins Kuseler Land stand an. Wider Erwarten ein richtiger Schönwetterausflug, wir hatten gar keine rechte Lust auf dem direkten Weg nach Hause zu fahren, und schon gar nicht den Weg über die Autobahn nehmen.

Warum nicht ein Abstecher auf die wunderschön gelegene und toll restaurierte Burg Lichtenberg? Noch zu meinen Düsseldorfer Jugendtagen war ich hier einmal 1 Woche zu Gast mit meiner Klasse in der Burg-Jugendherberge, lang ist´s her... ca. 1985.
Im Restaurant, welches einen sehr guten Ruf geniesst, war ich komischerweise (und dummerweise) noch nie.

Die Burg, mit 425 m Länge die längste Burgruine Deutschlands, ist an sich schon einen Ausflug wert und wenn man nichts weiter vor hat, kann man sich hier noch trauen lassen und anschließend feiern (weitere Info´s auf der Homepage)!

Mit dem Auto kann man bis vor die Burganlage fahren. Steht nicht gerade eine Veranstaltung an, sind die Parkplätze immer ausreichend. Es gibt auch einen Wanderweg zur Burg.

Service:

Wir betraten die Burganlage durch das wunderschöne Tor, vor dem Restaurant saßen einige späte Kuchengäste. Wir betraten das Restaurant, für ein Abendessen im Freien ist es noch zu kühl. Das Restaurant war für die frühe Abendzeit (gerade mal 18 Uhr) richtig gut besetzt.
Wir wurden freundlich begrüßt und fragten vorsichtig nach einem Tisch für 2, reserviert hatten wir ja nicht. Freundlich wurden wir zu einem schönen Tisch am Fenster geleitet. Ein toller Blick auf den tief gelegenen Ort inklusive.
Wir stellten fest, dass Hochbetrieb im Restaurant samt Nebenzimmer herrschte. Mindestens 3 größere Gesellschaften (1 Konfirmation) waren noch anwesend und wir machten uns auf lange Wartezeiten gefasst.
Aber so kann man sich täuschen! Das Personal allsamt super freundlich und aufmerksam, selbst die Betreiber Frau und Herr Emrich hatten noch Zeit für einen interessanten Plausch.
Auch der Blick in den Küchenbereich vermittelte den Eindruck der guten Organisation.
Unser Essen und die Getränke kamen zügig, dies war uns an diesem Abend ganz recht. Hätte es länger gedauert, wäre es bei den vielen Gästen auch verständlich gewesen.

Speisen und Getränke:


Der Tagesspiegel mit Aperitivempfehlungen und einer interessanten Auswahl an Gerichten wurde vor unseren Tisch gerollt. Zudem die Speisekarte mit ebenfalls schönen und kreativen Gerichten gereicht. 
Die Tagesgerichte machten allerdings das Rennen.

Als Weine bestellten wir:
Riesling trocken, Hambacher Schlossberg,  0,25 l zu € 3,20
Blanc de noir rosé, 0,25 l zu € 5,40
beide vom Weingut Kriegshäuser aus Diedesfeld/Pfalz
Beide Weine eine gute Wahl, besonders der Riesling überzeugte!

Als Vorspeisen bestellten wir beide einen Beilagensalat zu je 3,50 €. Ein schöner frischer Blattsalat wurde serviert. Ergänzt durch hausgemachten Rotkraut-, Weißkraut- und Karottensalat. Ein paar Sprossen obenauf, ein leichtes Sahnedressing - TOP.

Auch beim Hauptgericht waren wir uns heute beide einig: Bärlauchnudeln mit Lachs zu € 18,00.
Serviert wurde in einem großen und tiefen Teller eine gute Portion wunderbar bissfester Bandnudeln, in reichlich Bärlauchpesto geschwenkt. Ergänzt mit fein geschnitten Karotten und Zucchinestreifen. Das Lachsfilet in groben Stücken, großzügig bemessen, saftig gebraten obenauf. Ein wunderbar aromatisches, dennoch unverfälschtes Gericht. Die einzelnen Aromen kamen gut durch. Der Tellerrand dekorativ bestreut mit Kräutern und Blüten, ich vermute hier die Top WIBERG "Wilde Kräuter- / Blütenmischung". Diese "Trockenstreu" verurteile ich nicht, die ist klasse und war hier ja auch nur am Rande eingesetzt.
Der Teller sehr gut vorgewärmt, das Gericht blieb bis zum Schluß gut warm und wir konnten in Ruhe genießen. 
Die Bandnudeln waren so gut, ich fragte nach, ob diese hausgemacht sind. Nein, nicht hausgemacht, aber auch hier wird beim Einkauf auf eine sehr gute Qualität geachtet.

Ein Dessert musste dann auch noch sein! Basilikumeis mit Erdbeeren zu € 6,00. Da die Erdbeeren über den Tag Hochsaison hatten, wurden wir darauf hingewiesen, dass mit anderen Früchten ergänzt wird. Auch das Dessert überzeugte optisch wie auch geschmacklich. 2 große Bällchen des hausgemachten Eis mit frischen Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren. Obenauf ein knuspriger Haferkeks! Ein gelungener Abschluss mit dem einzigen kleinen Kritikpunkt des Abends: Das Eis hätte etwas cremiger sein können, es war etwas "krümelig". Geschmacklich tat dies aber keinen Abbruch!

Alle Speisen waren sehr schön angerichtet! Eine rundum übezeugende Leistung und wir verließen das Restaurant mit einem sehr genüsslichem Lächeln!

Ambiente:

Alles sauber und gepflegt. Unser Tisch 3-fach mit gestärkten weißen Tischtüchern eingedeckt. Stoffservietten, frische Gründeko. Auch in der rustikalen Gaststube ist alles stimmig ländlich dekoriert. Passend zum Burgflair.

Fazit:
5 – unbedingt wieder! Und schnellstmöglich!

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").     

Um unseren Abend im Kloster Marienhöh ansatzweise verstehen zu können, habe ich mir am nächsten Tag das Buch "Kochen ist Krieg! Am Herd mit deutschen Profiköchen" bestellt.

Zur Vorgeschichte:
Seit knapp 2 Jahren habe ich immer mal wieder versucht einen Tisch zu reservieren. Teilweise recht kurzfristig, aber auch mit 2 - 3 Wochen Vorlauf. Circa 10 misslungene Versuche, immer ausgebucht. So auch wieder bei meinem letzten Versuch vor gut 5 Wochen. Da habe ich der netten Dame am Telefon gesagt, sie soll mir nun einfach sagen, wann der nächste Tisch an einem Samstag Abend frei ist. Und so waren wir vergangenen Samstag endlich da. Unser Kritikerfreunde Saarschmecker und Frau waren schon zwei Mal hier und hochzufrieden. Ein gemeinsames Essen hat dieses Mal nicht gepasst. Glück für die Saarschmeckers und wohl auch für´s Kloster.

Nun zur Bewertung und ich kann sagen: Ich schreibe lieber positive Bewertungen!

Service, Speisen und Getränke (dieses Mal nur als nahtloser Übergang zu beschreiben):

Es gibt 2 Reservierungszeiten. 18.30 und 19.30 Uhr. Wir trafen um 18.30 Uhr im regen Treiben des Restaurants ein. Reichlich Personal versorgte die Gäste und wir wurden von einer jungen Mitarbeiterin an unseren Tisch geleitet.

Die junge Dame war fast ausschließlich für uns zuständig. Sie war freundlich, unsicher und unwissend.

Wir nahmen Platz, eine Faltkarte mit einem Menü, Aperitif- und Weinempfehlung lag aus. Zudem wurde und die Hauptkarte gereicht.
 
Mich sprach sofort die Aperitifempfehlung an: "Basilico Spritz" zu € 7,00. Mein Mann wählte einen trockenen Sekt. Da die Weinkarte noch nicht vorlag, rechnete ich damit, dass diese gereicht wird, oder eine Empfehlung ausgesprochen wird. Nein, für die Mitarbeiterin war wohl alles klar.

Nach längerer Wartezeit wurde der Aperitif serviert. Mein Spritz (Basilikumlikör, Tonic Water, Secco) ok, der Basilikumlikör überzeugte geschmacklich nicht. Den Sekt für meinen Mann hat das Personal gut ausgewählt, auf Nachfrage war es dann ein Mosel-Riesling Sekt vom Weingut Clüsserath-Eifel zu € 7,50.

Eine Flasche Wasser dazu. Das Wasser steht in Eisbehältern im Restaurant griffbereit. Auf dem Tisch und ohne Kühler wurde es leider schnell warm.

Die gebundene Hauptkarte an sich schön und mit nicht zu großer Auswahl, sehr gut.

Mir fehlte jedoch der Frühling auf der Karte. Kein Spargel oder sonstiges Frühlingsgemüse, kein Bärlauch. Dafür stolperte ich Ende April über Wachholder, Haselnüsse, Nelken, Rotkohl, Kürbis, Steckrübe, Bohnen, Rosenkohl... .  Ich schaute aus dem Fenster: Nein, kein Schnee sondern Obstbaumblüte in voller Pracht.

Der erste Gruß aus der Küche wurde kommentarlos serviert. 5 Baguettescheiben und eine helle Creme mit schwarzen Tupfen. Ich fragte, mit was denn hier gegrüßt wird. Sie tippte auf Oliven- oder Trüffelcreme, müsse aber in der Küche nachfragen. Ich roch an der Creme, denn wenn es Trüffel sei, sollte man dies wohl riechen. Nein duftlos. Die Rückinfo folgte, die Creme sei mit Olive. Gut dass dies geklärt war, denn geschmacklich war nichts zu erkennen. Dankbar griffen wir zum bereitstehenden Salz und der Pfeffermühle.

Es folgte ein weiterer Gruß mit Ansage "Gemüsecouscous". Serviert im kleinen Gläschen. Unten geschmackloser Couscous obenauf feinst gewürfelte rote und gelbe Paprika und ein Kressespross. Es schmeckte nach Paprika und sonst nach nichts. Später wurde am Nebentisch wieder ohne Beschreibung serviert. Die Partnerin fragte den Mann, was dies sei. Antwort: "Keine Ahnung".

Als Vorspeise wählte mein Mann die Fenchelsuppe zu € 8,00 aus der Menüempfehlung und ich das Carpaccio vom heimischen Rotwild, Preiselbeerpüree, Feldsalat und Nussvinaigrette zu € 13,00 (Wild esse ich ja ab und zu).

Die Brottellerchen ließ die Bedienung stehen, mit dem Hinweis, sie würde zu den Vorspeisen nochmals Brot reichen. Die Teller blieben bis Mitte des Hauptganges stehen, Brot wurde nicht nachgereicht.

Die Fenchelsuppe wurde heiß im Glas serviert. Obenauf schön schaumig und mit einer hauchdünnen Fenchelscheibe dekoriert. Geschmacklich gut.

Mein Carpaccio wurde serviert. Meine Kritikerfreunde hier wissen sicherlich: Ich esse fast nie Fleisch. Dies ist mir hier auch gelungen - es war das erste nahezu vegetarische Wildcarpaccio meines Lebens!
Hauchdünn wie es sein soll, mittig auf dem Teller platziert waren es noch keine 20 g! Dazu eine Linie und Tupfer des Preiselbeerpürees, einige Haselnussstücke und 1 Feldsalatsträußchen mit Wurzelansatz in Discounterqualität. Mir wurde angeboten, etwas schwarzen Pfeffer drüber zu mahlen. Dies nahm ich gerne an, sah es schon jetzt geschmacklos und trocken aus. Dies bestätigte sich leider, ich fragte, ob ich etwas Olivenöl (nach Haselnussöl traute ich mich gar nicht zu fragen) haben könne, da das Carpaccio sehr trocken sei. Das Öl wurde im Glasschälchen gereicht, ohne Löffel. Ich behalf mir mit dem Dessertlöffel. So war es schon besser. Nachher holte ich mir nochmals die Karte um dann festzustellen, dass eigentlich die Rede von einer Nussvinaigrette war. Ich wies die Dame darauf hin, dass diese vergessen wurde. Sie erklärte mir dann, das Preiselbeerpüree sei die Vinaigrette gewesen. Vor soviel Kompetenz kapituliere ich!

Die Hauptspeisen:
Mein Mann freute sich auf Kartoffel-Trüffel-Ravioli. Es folgte der Hinweis, diese seien aus. Diesen Hinweis hätte er sich beim Reichen der Karten gewünscht.
Also gab es für ihn Gebratenes Filet vom Saibling Meerrettich - Kartoffel-Ragout und geschmorter Baby Rote Beete zu € 22,00.  Ein schön kross auf der Haut gebratenes grätenfreies Filetstück, kein ganzes Filet, optisch schön serviert. Das Ragout nach dem Nachwürzen gut, mit Frühlingszwiebelstückchen durchzogen, saftig, vom Meerrettich nicht viel zu spüren.
Ich wählte: Mit Zitronengras pochierter Heilbutt Rucola-Risotto, Kürbis-Relish und confierten Cherrytomaten zu € 23,00.
Wieder schön serviert. Der Heilbutt zart, saftig und grätenfrei. Das Risotto geschmacksneutral. Der Reiskern zwar noch mit Biss, ansonsten aber wässrig und nicht sämig. Zitronengras, wo? Rucola mag ich gerne, diesen habe ich aussortiert. Ich habe noch nie so bitteren Rucola gegessen! Kann dies eventuell durch die Wärmebrücke entstehen? Die Cherrytomaten waren nicht vorhanden. Das Kürbis-Relish das einzig geschmackvolle auf dem Teller.


Bei allen Speisen fehlte mir Raffinesse und Pfiff durch Kräuter oder gute Gewürze. Serviert wurden die Speisen nach angenehmer und passender Wartezeit.

Getränke zum Essen:
Grauburgunder, trocken, Weingut Hahnmühle, Mannweiler-Cölln, Nahe € 7,00/0,2 l

Rosé trocken, Weingut Korell, Bad Kreuznach, Nahe € 8,00 /0,2 l

Die Weine gut  (der Rosé mit schöner Fruchtnote, der Grauburgunder leicht mineralisch) und gut bezahlt.

Ich beschloss, den Abend mit Humor zu nehmen. Wochenlang haben wir uns drauf gefreut und ich hatte nicht die geringste Lust, mir den Abend noch mit schlechter Laune zu vermiesen. Da wir beide auch noch nicht satt waren, beschlossen wir, zu Hause unser Dessert  einzunehmen. Auf eine weitere Pleite hatten wir hier keine Lust mehr.

Unsere inzwischen verunsicherte (sorry!) Servicedame wies ich auf die vergessenen Tomaten meines Gerichtes hin. Sie klärte mit der Küche und als Entschuldigung wurde uns das Dessert des Menüs angeboten. Nun gut, der 3. Versuch. Ich wies darauf hin, dass ich den Dessertlöffel für das Öl benutzt hatte.

Serviert wurde, schön saisonal: Vanille-Panna-Cotta, Rhabarberkompott und Rhabarbersorbet. Der Dessertlöffel kam dann etwas später für mich. Das beste Gericht dieses Abends und nur hierfür gab es noch ein Trinkgeld zu unserer Rechnung von knapp € 100,-- für diesen Abend. Die Panna-Cotta im Glas serviert und mit etwas geliertem Rhabarbersaft bedeckt, das Sorbet schön cremig. Eine knusprige Caramelhippe - prima! Dankeschön für die sanfte (Not)Landung.

Ambiente:
Alles top gepflegt, ansprechend und sehr sauber. Das Klosterhotel mit Wellnessbereich besticht durch seine wunderschöne ländliche Lage.
Obwohl das Restaurant wieder einmal komplett besetzt war an diesem Abend, wurde es nicht unangenehm laut. Als unangenehm haben wir den sehr kleinen quadratischen Tisch (wie beim Italiener um die Ecke üblich) empfunden. Zudem stehen die Tische sehr eng. Tritt eine Servicekraft seitlich an den Nebentisch, hat man das "Hinterteil" fast auf dem Teller.
Die Tische sind mit einem schmalen Tischläufer, Stoffservietten, Brotteller und Messer, Teelicht, 2 Töpfchen mit frischer Rose, Salz-/Pfeffermühle, Menükarte, Besteck und Gläsern eingedeckt. Alles schön, aber auch sehr voll und eng.
 

 Fazit:
2– kaum wieder.
Auch der geplante Besuch des ebenfalls von Familie Bollant betriebene BollAnt's im Park bzw. Restaurant Jungborn in Bad Sobernheim  ist in weite Ferne gerückt.
Die vielen Auszeichnungen des Hauses müssen irgendwoher kommen. Letztlich war der Abend für uns so unstimmig, ich hoffe es war eine Ausnahme.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").     

War heute im sogenanten Raucherbereich ( Brauhaus ?! )
Das Bier war überhaupt nicht gekühlt , als ich die etwas kräftige servicekraft darauf ansprach bekam ich als anwort : Ich weiss , wir kühlen schon die Gläser da müsste ich es länger stehen lassen dann wird es schon mit der Zeit !!!!!!!

BITTEEE ???

NA DA BEKOMMT MAN JA BESTIMMT WIEDER LUST HINZUGEHEN !!! WIRKLICH NICHT !!!
ALS ICH NACH DEM CHEF FRAGTE UND AUCH NOCH ERFUHR DAS SIE ES IST BIN ICH GEGANGEN

"SPRACHLOS"

 
Rund um unser Heimatgebiet befinden sich inzwischen etliche Wanderwege. Ausgezeichnete Traumschleifen, Steige, Pfade, Märchenwälder… wir sind reich bestückt! Problem: Wandern ist (immer noch) nicht meins.

Wandern ist für mich der Traum auf dem Rücken eines guten Pferdes! Und dies kann anstrengender als wandern sein. Ohne Pferd muß Wandern einen Sinn ergeben: Pilze oder Kräuter für ein gutes Essen sammeln. Ist alles nicht der Fall, kann mein Mann mich nur locken, wenn es auf dem Weg irgendeine Station der Einkehr gibt. Und diese innere Einkehr sollte sich bis in den Magen bemerkbar machen.

Sonntag, strahlender Sonnenschein, April, nicht zu heiß! Ich bin ja kein Spielverderber und es muß ja auch gewürdigt werden, wie viele wirklich schöne Wanderwege hier in den letzten Jahren entstanden sind. Auf zum Premiumwanderweg  und Traumschleife GRÄFIN LORETTA  WEG entlang der Nahe (Weitere Informationen über die Traumschleife "Gräfin Loretta" www.frauenberg-nahe.de und den Saar-Hunsrück Steig: www.saar-hunsrück-steig.de).

Ein wirklich schöner Weg…und auf der Hälfte unseres Weges liegt die Burgschänke in Frauenberg!
Das Lokal kannte ich schon lange vom Vorbeifahren. Jetzt war der Wander-Halbzeitpunkt erreicht, nix wie rein!

Service:

Gegen 15.00 Uhr betraten wir den glücklicherweise geöffneten Gastraum. Stille und kein Mensch in Sicht. Wir machten uns bemerkbar und sofort kam die Wirtin aus der Küche. Wir fragten, ob es hinter dem Haus Plätze im Freien gibt. Na klar, nur die Möbel müssen noch raus!
Ruck zuck waren Tisch und Stühle nach draußen ins Grüne und in die Sonne befördert.
Die Wirtin war unkompliziert und sehr freundlich. Ein kleiner Plausch war auch noch drin.
Wartezeit auf die Getränke kurz und auf unsere Salate angemessen.

Speisen und Getränke:

Wir bestellten 2 große trockene Rieslingschorle. Als diese spickelnd und gut gekühlt gebracht wurden, fragten wir vorsichtig, ob es zu dieser Zeit wohl eine Kleinigkeit zu essen gäbe. Kein Problem, die kleine Wanderer+Einheimischen-Karte wurde sofort gebracht. Einfache unkomplizierte Gerichte, auch Schnitzelgerichte.

Wir entschieden uns beide für den Salatteller mit Thunfisch. Dieser wurde frisch zubereitet serviert.
Frischer Eisbergsalat, Tomatenspalten, grüner Bohnensalat, Selleriesalat, Pusztasalat, ein halbes wachsweiches Ei . Reichlich Thunfisch und ein leichtes Sahnedressing, Trockenstreupetersilie (lassen wir hier mal gnädig durchgehen). Als günstiger Wandererimbiss war der Salat für uns genau richtig und großzügig bemessen.

 Wir waren zufrieden damit und froh, dass es auf der Strecke überhaupt ein Gasthaus gibt. Gefehlt hat uns letztlich ein wenig Brot. Wir haben aber auch nicht danach gefragt, dann hätte es sicherlich Abhilfe gegeben.

Ambiente und Sauberkeit:

Von dem Gastraum haben wir beim Betreten nicht viel gesehen. Wir gingen ja gleich durch hinter den Gasthof. Hier ist alles gepflegt aber nicht „angelegt“. Ein gepflasterter Steifen für die Sitzgelegenheiten, eine schöne Wiese mit dem typischen Spießbratenhaus. Dies war bei unserem Besuch nicht in Betrieb. Bequeme und gepflegte Sitzmöbel, rustikales Besteck mit Holzgriffen in der Papierserviette eingewickelt gereicht.

Der Gastraum schien gepflegt, Toiletten wurden nicht aufgesucht.

Der Hammer kam, als wir zum Zahlen in den Gastraum kamen. Inzwischen kamen noch ein paar Gäste, vermutlich aus dem Ort und keine Wanderer. Erfreut nahmen wir die Schönwetter-Rassentrennung zur Kenntnis: Nichtraucher raus in die Sonne, Raucher bleiben drinnen. Verkehrte Welt, für uns perfekt! Hätten die Raucher (bitte nicht persönlich nehmen, aber ich kann Zigarettenrauch partout nicht ab) bei unserem Eintreffen schon im Gastraum gesessen, wäre ich rückwärts wieder raus gegangen.
 
Fazit:
2 große Salatteller, 3 gute 0,5 l Rieslingschorle (2 Stück für mich, da ich ja wandern mußte) für € 26,00, nette Wirtin, alles gut! Wir kommen gerne mal wieder.
 
 
 

Es ist ein asiatisches Lokal im Industriegebiet. Ausreichend viel Parkmöglichkeiten vorhanden.
Ein Nebenraum für private Familienfeiern kann gemietet werden.

Wir haben all you can eat vom Buffet gegessen. Alle Speisen sind warm, Auswahl groß und abwechslungsreich. Das Eis am Buffet ist bereits in kleine Portionen serviert, praktisch zum Mitnehmen zum Tisch.
Der Service und die Freundlichkeit des Personals sind in Ordnung.

Wir waren an einem Donnerstag da, ca 17.30 Uhr.
Das Lokal ist sehr groß, etwa 30 große Tische. Um diese Uhrzeit waren schon 5 Tische besetzt.
Der Kellner kam gleich zur Aufnahme der Getränke und "lauerte" in Sichtweite, bis wir uns für die Essen entschieden haben. Salat darf man sich selbst holen in Buffetform. Da ist für jeden was dabei. Der Tzaziki ist zu empfehlen, die Peperoni sind sehr mild. Wer es scharf mag, wird eher enttäuscht sein.
Die Wartezeit war angemessen. Die Portionen sind auch groß, also man darf vorher nicht allzu viel gegessen haben. Freunde haben eine Platte für 2 genommen, was auch für 3 Personen gereicht hätte. Preislich nicht ganz billig, wie ja meistens bei griechischem Essen.

Im Lokal hängen zwei Fernseher, auf denen kurze, tonlose Filme von Griechenland und Zypern zu sehen sind. Immer mit Einblendungen, um welchen Ort bzw. Insel es sich handelt.
An jeden Tisch ist ein Serviceklingel angebracht. Vielleicht sinnvoll, wenn der Laden richtig voll ist. Ansonsten eher als witzige Idee betrachtet. Ein Tisch hat sie aber tatsächlich benutzt und der Kellner war gleich zur Stelle.

... und bei uns. Wir kamen auf dem Rückweg von Kaiserslautern mit dem Auto vorbei!

Meine Freundin, eine große Liebhaberin der süßen Genüsse, erzählte mir vor Jahren schon von dem Café mit dem ausrangierten Bahnwaggon. Auf dem Rückweg über die B270 fiel mir dieser Tipp ein.

Wir bogen links von der Bundesstraße in den Ort ab und machten uns auf die Suche. So groß ist der Ort ja nicht. Einmal quer durch den Ort, orientiert an der Bahnstrecke. Am anderen Ende des Ortes waren wir schon sicher, daß es das Café nicht mehr gibt! Und genau da lag der alte Sandsteinbau des ehemaligen Bahnhofes und dem Bahnwaggon der manchmal als Café genutzt wird, vor uns. Das hat durchaus westpfälzer Flair.

Bei wunderschönem Wetter betraten wir durch den modernen, wintergartenähnlichen Eingang das Café. Durch den Gastraum gingen wir sofort weiter in den Biergarten.

Service:
Bei wurden vom Inhaber Herrn Speerling nett begrüßt. Getränke- und Kuchenbestellung wurde aufgenommen und zügig (passt, wir saßen ja an der Zuglinie) serviert. Ein kleiner Plausch zum Ende unseres Besuches war mit Herrn Speerling auch noch drin.

Speisen und Getränke:
Mein Mann entschied sich für eine Tasse Kaffee und ein Stück Käse-Sahnetorte. Ich Nicht-Süßmaul wählte eine trockene Rieslingschorle.

Kaffee normal und gut. Ein großes Stück Torte wurde serviert. Lockerer Biskuitteig mit der Sahnefüllung. Die Torten und Kuchen sind hier hausgemacht und das schmeckt man (ich habe ein Stückchen probiert!). Insgesamt standen 5 Torten und noch 2 oder 3 Blechkuchen zur Wahl.

Meine Rieslingschorle war genau richtig: Gut gekühlt, mit ordentlich Kohlensäure im Sprudel im guten Wein.

Bei einer  Gesamtrechnung von € 5,50 kann man nicht meckern.

Sonn- und Feiertags kann man hier auch frühstücken. Es stehen auch  herzhafte Speisen, Pizza und Salat auf der Karte. Einen Salat würde ich hier eventuell beim nächsten Besuch bestellen.

Ambiente:
Das Grundstück, direkt an der Bahnlinie zwischen Kaiserslautern und Lauterecken, hat was. Die Sandsteingemäuer der westpfälzer Bahnhöfe mag ich sehr.

Der Gastraum ist gemütlich und mit viel hellem Holz eingerichtet.

Der Biergarten mit unterschiedlicher Bestuhlung einfallsreich gestaltet. Für meinen Geschmack etwas viel Deko und "Durcheinander", ich mag eher die klare Linie. Für Kinder gibt es eigene Sitzmöbel. Schattenspender stehen reichlich zur Verfügung. Im Sommer werden diese hier sicherlich auch benötigt. Man sitzt wunderbar ruhig im Grünen, bis dann mal ein Zug vorbeigesaust kommt. Aber der gehört hier dazu und man wartet schon fast drauf (viel Zugverkehr ist hier nicht mehr unterwegs, ich glaube ca. 1 x pro Stunde 1 Zug je Richtung).

Sauberkeit:
Die Einrichtung überwiegend nicht neu aber gepflegt. So auch die Toiletten. Der Bahnwaggon sah von außen nicht sehr gepflegt aus, ich bin nicht sicher, in wie weit dieser noch genutzt wird. Vielleicht steht auch noch sein Frühjahrsputz aus, in die Waschanlage kann er ja nicht gefahren werden :-)

Fazit:
Das Café ist den Abstecher oder Ausflug wert! Allerdings für mich ein absolutes "Schönwetterziel".
Herr Speerling sucht einen Nachfolger - der Bahnhof ist zu verkaufen. Hoffentlich findet sich ein lückenloser Nachfolger, wäre schade drum!


 4 – gerne wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").     

Ein paar Tage entspannen und wandern in der Pfalz waren angesagt. Kein Hotel und kein Sternelokal standen auf dem Programm. Wir hatten eine Ferienwohnung gemietet und haben die Gegend um Deidesheim erkundet, einige Stationen auf der Weinstraße besucht. Zur Stärkung haben wir spontan in der Zeit vier eher einfache Gasthäuser aus dem Umkreis aufgesucht.

 
Die Stadt Deidesheim mit rund 3.700 Einwohnern weist eine hohe Dichte an Lokalen aller Kategorien aus. Allein fünf Restaurants werden von Michelin und GaultMillau in ihren Listen geführt. Sogar zweimal leuchtet ein Stern; ebenso haben zwei Lokale den BIP (gut und günstig). Es ist eben eine ausgewiesene Touristenregion; denn die Bevölkerung am Ort kann so viele Wirte nicht ernähren. Aber die Gegend ist auch sehenswert: Schöne Landschaften, mildes Klima, viel Sonne, guter Wein. Allerdings sieht man in der Ferne Richtung Rhein auch viele Schlote der Industrie rauchen. Nicht alle Nachbargemeinden verbreiten jedoch den Eindruck von Luxus und Wohlstand. Ganze Gegenden wirken beim Spaziergang etwas glanzlos, manches Haus steht leer, Weinberge sind nicht in Bewirtschaftung. Die Wege der Weinstraße führen nicht nur durch die Natur, sondern auch über die geteerten Ortsverbindungen, die Dörfer sind oft nur an der Durchfahrt bebaut. Daher liegen auch die Gasthäuser häufig nahe beieinander. Aber in der Vorsaison – in der wir uns schließlich befanden - sind auch einige noch verschlossen.
 
Das Lokal liegt an der Hauptstraße. Aber hinter der Einfahrt bzw. dem Zugang ist es ruhig und befindet sich auf einem Innenhof. Der Betrieb, der zu den Gründungsmitgliedern des VDP gehört, macht einen einladenden Eindruck.
 
Das Haus verfügt über 70 Plätze im Innenraum und weitere 50 im Außenbereich.
 
Ambiente 4*
 
Der Gastraum hat ein tolles Gewölbe. Die Plätze sind als Sechsertische in der Regel angeordnet. Daher sind  Fremde bzw. andere Gäste am Tisch möglich. Wenn es nicht sehr voll ist, wird bei Paaren jedoch die Mitte frei gelassen. Die Sitze sind gemütlich. Die Gewölbedecke ist hell angestrichen und wirkt freundlich.  Einige Lampen, die die Decke anstrahlen, geben helles Licht nach oben und gedämpftes nach unten. Graue Säulen, heller Boden, Holztische ergänzen die Einrichtung. Die Wirtshaus-Stühle ergeben einen rustikalen Eindruck. Diese Richtung wird durch die "nackte" Tischplatte, keine Decke oder Läufer – so sieht man die schöne Holzmaserung, geschmackvoll unterstrichen. Alle Dekoration wirkt gezielt: ein Topf mit Kräutern, Teelicht,
dickere Papierserviette, Besteck auf einem seperatenTeller.
 
Sauberkeit 3,5*
 
Die Ritzen im Tisch waren teilweise mit Krümel angereichert – aber war alles gut gepflegt.
 
Sanitär 4,5*
 
Sauber, gut gepflegt, angenehme Luft, Fußboden alt, Wände etc. neu gestaltet.
 
Service 3,5*
 
Eine Kraft war nur im Gastraum; sie hatte viel Arbeit für acht Tische zu versorgen und gab sich aber redliche Mühe. Der Patron (ein Herr im Anzug) half eher wenig mit, sondern sorgte für Unterhaltung und Gespräche an den Tischen.
 
Die verkosteten Speisen 5*
 
Brot, Kräuterquark und Radieschen
 
Geschmortes Rinderbäckchen in Spät-Burgundersoße, Karotten-Kartoffel-Stampf und grüne flache Bohnen (17,90)
 
Zart aber nicht zu weich optimal geschmort, würzige Sauce, Stampf pikant, Bohnen etwas über den Punkt vielleicht.
 
Rumpsteak, Kräuterbutter und saftign Zwiebeln, Bratkartoffeln mit Röstaromen, Salat separat und frisch: gehobelte Möhren, Weißkraut, Tomaten, Rucola, Blattsalate rote Bete, Bohnen (19,90)
 
Großes Stück, saftig, rosa, guter Geschmack, Kartoffeln nicht gleichmäßig gebraten aber guter Geschmack, Salat frisch und lecker.
 
Erdbeer-Sorbet mit Secco und Früchte: Apfel, Orange, Rhabarber, Physalis (5,90)
 
Erfrischend und fruchtig.
 
Weine:
 
Spätburgunder – 6,90
Regent trocken – 5,80
Riesling – 4,50
Secco – 3,00
Espresso – 2,00
Trester – 4,50
Gerolsteiner – 4,00
 
Preis-Leistungs-Verhältnis 5*
 
Die Weine waren günstig, denn es waren ältere Jahrgängen (um 2008) und teilweise  Große Gewächse dabei - und nicht viel teurer als im Geschäft.

Die Speisen waren im Verhältnis zu den Zutaten moderat berechnet.
 
Fazit
 
5 – unbedingt wieder; gutes Speiserestaurant in einem VDP-Weingut mit ansprechenden Gewächsen, die zu fairen Preisen auch in der Gaststätte kredenzt werden.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Guhmann's Weingarten, Forst an der Weinstraße (früher: Magin's Weinstube Bacchusgarten) hat uns zugesagt.
 
Ein paar Tage entspannen und wandern in der Pfalz waren angesagt. Kein Hotel und kein Sternelokal standen auf dem Programm. Wir hatten eine Ferienwohnung gemietet und haben die Gegend um Deidesheim erkundet, einige Stationen auf der Weinstraße besucht. Zur Stärkung haben wir spontan in der Zeit vier eher einfache Gasthäuser aus dem Umkreis aufgesucht.
 
Die Stadt Deidesheim mit rund 3.700 Einwohnern weist eine hohe Dichte an Lokalen aller Kategorien aus. Allein fünf Restaurants werden von Michelin und GaultMillau in ihren Listen geführt. Sogar zweimal leuchtet ein Stern; ebenso haben zwei Lokale den BIP (gut und günstig). Es ist eben eine ausgewiesene Touristenregion; denn die Bevölkerung am Ort kann so viele Wirte nicht ernähren. Aber die Gegend ist auch sehenswert: Schöne Landschaften, mildes Klima, viel Sonne, guter Wein. Allerdings sieht man in der Ferne Richtung Rhein auch viele Schlote der Industrie rauchen. Nicht alle Nachbargemeinden verbreiten jedoch den Eindruck von Luxus und Wohlstand. Ganze Gegenden wirken beim Spaziergang etwas glanzlos, manches Haus steht leer, Weinberge sind nicht in Bewirtschaftung. Die Wege der Weinstraße führen nicht nur durch die Natur, sondern auch über die geteerten Ortsverbindungen, die Dörfer sind oft nur an der Durchfahrt bebaut. Daher liegen auch die Gasthäuser häufig nahe beieinander. Aber in der Vorsaison – in der wir uns schließlich befanden - sind auch einige noch verschlossen.
 
Aber „Forst“ (Einwohner nur rund 800) konnte uns durchaus überzeugen. Der Ort gehört zur Verbandsgemeinde Deidesheim.
 
 
An der Hauptstraße gelegen, Weingut (Magin) und Restaurantbetrieb haben einen gemeinsamen Zuweg sind aber im Übrigen getrennte bzw. selbständige Unternehmen. Die Gaststätte hat – wie fast alle Lokale an der Weinstraße einen Innen- und Außenbereich. Die Sonne lachte und diesmal blieben wir im Gartenbereich  - wir saßen in einer Laube, die gefiel uns recht gut.
 
 
Ambiente 4*
 
Schöner Garten als Außenbereich mit vielen mediterranen Elementen. Auch ein Kräutergarten war zu sehen. Aufgefallen sind uns die kleinen Bäumchen, die wir nur aus südlichen Ländern kennen. Dazu Rattan-Möbel  aber auch Biertische gemischt mit Bänken.
In der Laube stand ein großer gekachelter Tisch. Die Klappstühle sahen zuerst wie Camping aus, aber sie waren bequem, weil sie eine weiche Auflage hatten. Sogar echte Blumen standen auf dem Tisch – wir haben in einigen Lokalen gerade im Außenbereich nur künstliche Pflanzen angefunden.
Es gab auch Stoffservietten am Platz und „schweres“ Besteck (auch hier haben viele Gaststätten nur sehr schlichte Teile zum Essen – oft in Papierservietten gedreht oder lose in einem größeren Gefäß auf der Tischplatte).
 
Sauberkeit 4*
 
Wir waren nicht in der Gaststube; aber der Garten war gut gepflegt und die Laube war gemütlich.
 
Sanitär 4*
 
Schlicht und sauber. Alles vorhanden. Gute Luft inclusive.
 
Service 4
 
Wir waren bei der Ankunft die einzigen Gäste im Garten. Der Service war freundlich und aufmerksam. Auch hier erfreulich, dass wir draußen nicht „vergessen“ wurden, sondern die ganze Zeit gleich bleibend im „Auge“ behalten wurden, jedoch nie aufdringlich.
 
 
Die verkosteten Speisen 4
 
Überbackener Schafskäse mit Gemüse - 10,90
 
Der Käse war aromatisch und mild. Das Gemüse war frisch und knackig zubereitet. In Erinnerung sind noch Tomaten, Zucchini, Aubergine, Paprika mit eingelegten Oliven und  Peperoni verziert und frisches Brot.  Auch der Teller war angewärmt worden und rundete so das Gericht positiv ab.
 
Klassik Burger - 10,90
 
Frisches großes Hamburgerbrötchen, viel Rindfleisch sanft gebraten und saftig (nicht mehr rohe Stellen - wie bestellt und gewünscht) aromatisch gewürzt. Die weiteren Komponenten: Zwiebel, Senf, Soße, Tomaten Gurke – mit dekorativen Spießchen zusammengehalten.
Dazu Pommes: außen kross innen weich mit unregelmäßige Form (wahrscheinlich selbst gemacht, sonst gut gekauft) hatten einen guten Geschmack.
 
Espresso 1,80
 
Chardonnay Lucashof 2,90 für 0,1l
 
Preis-Leistungs-Verhältnis 4
 
Einfache Gerichte gut gemacht und liebevoll angerichtet. Die Weine sind günstig.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. Wir haben hier Landhaus-Küche gefunden, die durch ansprechende Weine ergänzt wurde.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Ein paar Tage entspannen und wandern in der Pfalz waren angesagt. Kein Hotel und kein Sternelokal standen auf dem Programm. Wir hatten eine Ferienwohnung gemietet und haben die Gegend um Deidesheim erkundet, einige Stationen auf der Weinstraße besucht. Zur Stärkung haben wir spontan in der Zeit vier eher einfache Gasthäuser aus dem Umkreis aufgesucht.

 
Die Stadt Deidesheim mit rund 3.700 Einwohnern weist eine hohe Dichte an Lokalen aller Kategorien aus. Allein fünf Restaurants werden von Michelin und GaultMillau in ihren Listen geführt. Sogar zweimal leuchtet ein Stern; ebenso haben zwei Lokale den BIP (gut und günstig). Es ist eben eine ausgewiesene Touristenregion; denn die Bevölkerung am Ort kann so viele Wirte nicht ernähren. Aber die Gegend ist auch sehenswert: Schöne Landschaften, mildes Klima, viel Sonne, guter Wein. Allerdings sieht man in der Ferne Richtung Rhein auch viele Schlote der Industrie rauchen. Nicht alle Nachbargemeinden verbreiten jedoch den Eindruck von Luxus und Wohlstand. Ganze Gegenden wirken beim Spaziergang etwas glanzlos, manches Haus steht leer, Weinberge sind nicht in Bewirtschaftung. Die Wege der Weinstraße führen nicht nur durch die Natur, sondern auch über die geteerten Ortsverbindungen, die Dörfer sind oft nur an der Durchfahrt bebaut. Daher liegen auch die Gasthäuser häufig nahe beieinander. Aber in der Vorsaison – in der wir uns schließlich befanden - sind auch einige noch verschlossen.
 
„Der Winzerverein“ liegt an der Hauptstraße - es gibt einen Innenhof mit Biergarten und den Gastraum im Gebäude.
 
Ambiente 3,5/5
 
Der erste Eindruck beim Betreten des Lokals: Urige Dorfkneipe, viel Holz – schön. Der zweite Blick:  enge Belegung mit vielen Tischen. Am Platz liegen Papierservietten mit Messer und Gabel auf Tellerchen. Auf der Platte liegt keine Tischdecke. Nachdem wir uns niedergelassen hatten, schauten wir uns um - Rundblick durch den Raum  vom Stuhl aus (neue Perspektive): Viele Bilder an den Wänden - unter anderem von Pferden (Bleistiftzeichnungen?) – durchaus stimmig.
 
Sauberkeit 4/5
 
Völlig in Ordnung: Alles ist aufgeräumt und macht einen harmonischen Eindruck.
 
Sanitär 2/5
 
Schicht und einfach eingerichtet – also in Ordnung; der Geruch im Raum war nach unserem Empfinden nicht sonderlich frisch, sondern hatte eher dezente „Klo-Noten“, was uns nicht zusagte (da kann man sicher mehr machen für „schöne“ Luft).
 
Service 3,5/5
 
Die Bedienung war freundlich und angemessen. Etwas mehr Präsenz hätte uns gefallen. Aber wenn jemand vorbei kam waren die Kräfte kommunikativ und gaben Auskunft – insbesondere zu den Weinen,
 
 
Die verkosteten Speisen 2,5/5
 
Brot und Aufstrich wurden sofort gereicht.
 
Wir bestellten zwei deftige Gerichte:
 
Pärchen-Bratwurst, Kartoffel-Sellerie-Stampf, Rieslingkraut - 10,60

Die beiden Würste waren nach meinem Eindruck zu fettig und leider wenig aromenreich im Mund. Der Stampf war wohl schon länger fertig gewesen und daher etwas wässrig. Das Rieslingkraut war für mich normales Sauerkraut ohne herausragende Aromen.
 
Pfälzer Teller: Saumagen, Bratwurst, Leberknödel, Zwiebelsauce - 13,90
 
Der Saumagen war in der Konsistenz eher eine homogene Masse ohne feststellbare Stücke oder gröbere Teile – glücklicherweise aber ordentlich gewürzt. Die Bratwurst hatte wie oben schon erwähnt wenig Geschmack. Der Leberknödel wirkte recht neutral im Mund kaum ein Leberaroma zu bemerken, die Festigkeit war aber in Ordnung. Die Sauce war wenig gebunden und eher bereits geronnen.
 
Die Zutaten waren essbar, aber wohl durchgängig aus Convenience-Zutaten zusammengestellt und nur erhitzt bzw. aus warm gehaltenen „Vorratstöpfen“ entnommen; denn das Essen kam nach wenigen Minuten bereits an den Tisch.
 
Riesling Kabinett – 5,40
 
Preis-Leistungs-Verhältnis 2,5
 
Die Speisen haben von den Zutaten her einen gar nicht so hohen Preis, aber durch die Zubereitung (Aufwärmen noch unserem Eindruck) verlieren sie an Eigengeschmack und dann sind sie in unseren Augen nicht mehr so günstig.
 
Fazit
 
2 kaum wieder – man wird zwar wirklich satt, es ist auch alles essbar. Aber wenn andere Lokale geöffnet haben, werden wir wohl eher nicht mehr hier einkehren: Wegen der faden Würzung und der Verwendung vorgefertigter Produkte.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Ein paar Tage entspannen und wandern in der Pfalz waren angesagt. Kein Hotel und kein Sternelokal standen auf dem Programm. Wir hatten eine Ferienwohnung gemietet und haben die Gegend um Deidesheim erkundet, einige Stationen auf der Weinstraße besucht. Zur Stärkung haben wir spontan in der Zeit vier eher einfache Gasthäuser aus dem Umkreis aufgesucht.

 
Die Stadt Deidesheim mit rund 3.700 Einwohnern weist eine hohe Dichte an Lokalen aller Kategorien aus. Allein fünf Restaurants werden von Michelin und GaultMillau in ihren Listen geführt. Sogar zweimal leuchtet ein Stern; ebenso haben zwei Lokale den BIP (gut und günstig). Es ist eben eine ausgewiesene Touristenregion; denn die Bevölkerung am Ort kann so viele Wirte nicht ernähren. Aber die Gegend ist auch sehenswert: Schöne Landschaften, mildes Klima, viel Sonne, guter Wein. Allerdings sieht man in der Ferne Richtung Rhein auch viele Schlote der Industrie rauchen. Nicht alle Nachbargemeinden verbreiten jedoch den Eindruck von Luxus und Wohlstand. Ganze Gegenden wirken beim Spaziergang etwas glanzlos, manches Haus steht leer, Weinberge sind nicht in Bewirtschaftung. Die Wege der Weinstraße führen nicht nur durch die Natur, sondern auch über die geteerten Ortsverbindungen, die Dörfer sind oft nur an der Durchfahrt bebaut. Daher liegen auch die Gasthäuser häufig nahe beieinander. Aber in der Vorsaison – in der wir uns schließlich befanden - sind auch einige noch geschlossen.
 
Das schmucke Haus „Zur Kanne“ liegt an der schmalen Durchgangsstraße. Das Restaurant hat eine Terrasse und den Innengastraum des Lokals. In diesem Bereich des Ortes stehen noch weitere alte gut gepflegte Fachwerkhäuser.
 
 
Ambiente 3/5
 
„Michelin“ vergibt dem Lokal den „BIP“ und schreibt: „Im ältesten Gasthaus der Pfalz (1160 erstmals erwähnt) erlebt man mit Karin und Florian Winter richtig nette Gastgeber. Aus der gehobenen und verfeinerten Regionalküche des Chefs sollten Sie z. B. Steinpilzsaumagen oder Zweierlei von der Helmbachforelle probieren! Dazu die tolle Auswahl an Bürklin-Wolf-Weinen. … guten Komfort“.
 
Uns waren für die  Gemütlichkeit abträgig: die Tische standen uns zu eng, wir fanden die Stühle unbequem. Viele Bänke standen an den Wänden und somit waren die Plätze nicht einfach zu erreichen (Service unter anderem schwierig, Stühle hängen Nachbarn am Rücken etc.). Die Gespräche von Nachbarn waren oft durch die Nähe, wörtlich zu hören – eigene Konversation macht dann keinen Spaß mehr.
 
Aber es gab auch reichlich positive Dinge: Stoffserviette, gute Gläser - von Zwiesel glaube ich. Am Platz gab es keine Tischdecken aber die Platten waren mit Intarsien bzw. bemalten Elementen versehen und wirkten auf uns recht dekorativ.
 
Aber wir mögen nicht Enge und hohen Lärmpegel.
 
Sauberkeit 4/5
 
Das Lokal war gut gepflegt und schön hergerichtet.
 
Sanitär 4/5
 
Der Bereich erschien uns relativ klein, aber mit ansprechender Einrichtung versehen und grundsätzlich angenehm. Schade war, dass die  Stoffhandtücher bei den Herren ausgegangen waren und lieblos in einem überfüllten Behälter lagen – bei den Damen war aber alles vorhanden.
 
Service 3/5
 
Am Anfang wurde aufmerksam bedient und die Speisen erklärt, auch die Weine wurden vorgestellt, es gab auch den Probeschluck; bis dahin gut - dann ließ die Sorgfalt im Laufe der Zeit nach. Der Service war seltener zu sehen – obwohl die Anzahl der Gäste zurückging. Vielleicht haben wir in den Augen des Hauses zu wenig bestellt und erzeugten nicht den Eindruck viel Trinkgeld springen zu lassen. Wie dem auch sei – eigentlich ist das Potential vorhanden. – Schon Ruth Reichl, „Falscher Hase“ schildert in ihrem Buch wie unterschiedlich Gäste behandelt werden: Einfach köstlich liest es sich dort, wie sie, zum Beispiel verkleidet als neureiches Provinz-Ei, in den nobelsten Restaurants missachtet wird, in denen sie zuvor als bekannte Testerin der New York Times verhätschelt wurde.
 
Die verkosteten Speisen 3/5
 
Wir wollten auf jeden Fall den berühmten Saumagen der Pfalz vor Ort probieren; denn wir kannten das Gericht nur aus der Literatur oder aus dem Fernsehen (oft auch in Verbindung mit Satireberichten zu Helmut Kohl).
 
Gruß aus der Küche:
Couscous-Salat mit Kräutern und sahniger Soße

Das Gericht war schön angerichtet und schmeckte ordentlich.
 
Pfälzer Saumagen: Der Inhalt bestand aus Bratwurstbrät (40 Prozent Wollschwein, Brät fein, grob, Stückchen), Möhrchen, Kartoffeln und vielen Kräutern wie Majoran, Piment, Lorbeer. Das wird zu einem Teig verarbeitet, der früher in einen Schweinemagen (Dialekt Saumagen) heute ehe in einem Darm oder Kunstprodukt gegart wird. Das wird dann in Scheiben geschnitten und serviert. Wir bekamen je drei Scheiben; viel Salz war leider verwendet worden – mir war es zu salzig, meiner Frau jedoch nur grenzwertig gewürzt.
 
Beilage: Kartoffelstampf und Sauerkraut - zweimal je 16,00

Dessert: Beschwipstes Sorbet (Johannisbeere und Hochprozentiges) – 3,00

Das Eis war gut gemacht - für uns passte der Schnaps nicht so gut dazu. Die Aromen wurden vom Alkohol erschlagen.
 
Riesling Großes Gewächs – 6,50
Haus-Riesling – 3,20
 
Taunusquelle – 5,50
Espresso – 2,80
 
Apfelbrand – 5,50
Schwarze Johannisbeere – 4,00
 
Die Getränke waren schmackhaft und haben uns zugesagt.

Preis-Leistungs-Verhältnis 4
 
Völlig in Ordnung. Auch die Getränke sind normal kalkuliert.
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt: Alles war frisch zubereitet und ordentlich gemacht – außer der Umgang mit Salz vielleicht. Doch das Gesamtbild an diesem Tage hat uns nicht besonders überzeugt. Da das Lokal aber sonst oft gute Kritiken bekommt, ist ein weiterer Besuch nicht ausgeschlossen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

 ... Indien bietet die vielfältigste Auswahl an vegetarischen Gerichten, denn, man glaubt es kaum, fast die Hälfte aller Inder ernährt sich fleischlos. Aber nicht nur die vegetarischen Gerichte, auch bei der indischen Standard-Küche liegt die Wiege der Gewürze. Anis, Kümmel, Nelken, Kardamon, Kurkuma oder Ingwer bereichern damals wie heute den Geschmack der Speisen. Die Aromawelt des Landes der prächtigen Farbenspiele könnte vielfältiger nicht sein. Eine Küche, die neben Gewürzen auch eine famose Farbenpracht bietet, haben wir bis zu diesem Besuch im Agra Mahal von den indischen Restaurants in Deutschland (leider) noch nicht erfahren können.


Das Agra Mahal stand schon länger auf meiner "to do" Liste, vergangenen Samstag hat es einfach gepasst. Wir parkten in der benachbarten Rheingalerie und sind die 2 Minuten Fußweg rüber gelaufen. Beim betreten der Passage (links der Eingang des zuletzt aufgelösten 50er Jahre Hotels) duftet es schon betörend nach Kardomon, Kurkuma, Ingwer und Kreuzkümmel. Wir treten ein, die Wände in kräftigem blau, die Deko in gold glänzendem Prunk auf renovierten Truhen. Auf den Tischen  eine edle weiße Stofftischdecke, Stoffserviette, glänzendes Besteck, in den Kreisen der leicht ambitionierten Asiatischen Restaurants längst Standard. Im Hintergund ein "Okka, Ocker" Song, der nie aufhören wird, dazu indische Klimpermusik. Wir sind angekommen.


Wir studieren die Karte, die einen neuwertigen und gepflegten Eindruck macht und staunen nicht schlecht über die 4 Seiten große Vegetarische Auswahl. "Die vegetarische Küche Indiens" bietet eine famose  Sammlung von Fleisch- Geflügel und Fischlosen Gerichten: Würzige Kichererbsen mit Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Limetten, Indische Käsebällchen, Eier-Kartoffel-Erbsen-Curry - bei solchen Köstlichkeiten läuft nicht nur Vegetariern das Wasser im Munde zusammen! Abgerundet wird die Auswahl mit unterhaltsame Details über Küche und Kultur des Landes.


Als Überbrückung und Einstimmung bei der Speisenauswahl, serviert man uns einen Art Indischen Crepe, welcher aber gebacken/oder frittiert wurde. Leicht gesalzen und mit wenig Kümmel gewürzt, als Belag frische Gurken und Tomatenwürfel. Ein ausgezeichneter indischer Gruß aus Küche.


Wir entscheiden uns schließlich für die gemischte Vorspeisenplatte, diese ist für 2 Personen gekennzeichnet und schlägt mit 7,90 zu Buche. Das ist unglaublich günstig, wenn man bedenkt dass das Gemüse vorzugsweise von Pfälzer Bio Bauern stammt. Auch findet man in der Küche keine Geschmacksverstärker oder Convenience Produkte. Zu jedem Hauptgericht erhalten die Gäste Basmati-Reis von bester Qualität. Das Fleisch & Geflügel und der Fisch stammen ausschliesslich von deutschen und neuseeländischen Markenlieferanten. 


Bei der Vorspeisenplatte zeigt uns die Küche ein erstes Ausrufezeichen. Samosa, Pakoras, Onion und Cheese Pakora, und Hähnchenbrust im Tandoor gegrillt. Ein Bild (siehe Foto) sagt mehr als 1000 Worte. Bis auf die etwas trockene Hähnchenbrust schmeckte uns alles ausgezeichnet. Vor allem der in Kichererbsen ausgebackene Frischkäse, sowie die frittierten Garnelen verdienen die Höchstnote.


Bis zur Hauptspeise hören wir die Klänge "Okka .. Okker" er scheint nicht auf hören zu wollen, der Sänger, in Indien bestimmt ein großer Star. Ein großer Star für mich der Koch der Hauptspeisen. Meine Frau ernährt sich heute Fleischlos und greift auf die Geflügel Alternative zurück und wählt ein deutsches Bio Huhn. Chicken Mango Curry (11,90),  zarte Hähnchenbruststücke in milder, pürierter, exotischer Mango Soße. Die Soße erinnerte mich an das Orange meines Pelikan Wasserfarben Kastens in der Grundschulzeit, der Geschmack an Urlaub und Karibik, das Hühnchen butterweich und mega saftig. Es konnte standhalten mit dem franz. Bio Freilauf Hühnchen, was wir uns vor Wochen auf dem Mannheimer Markt für eine Unsumme von Geld geleistet hatten (Kilopreis knappe 30 Euro), der dazu gereichte Basmati Reis harmonierte perfekt dazu.


Bei mir sollte es Bhindi Ghost sein, nein, die Übersetzung steht nicht für behinderter Geist, sondern für den Geist der Okra. Die Okra ist eine der ältesten Gemüsepflanzen. Sie wurde schon vor mindestens 3000 Jahren von den Pyramidenbauern (nicht Asterix und Obelix) an den Ufern des Nils kultiviert, angebaut wird sie aber wohl schon seit 4000 Jahren. Heute ist sie als Gemüsepflanze fast auf der ganzen Welt verbreitet. Beim Kochen gibt die Schote eine schleimige Substanz ab, die sich zum Eindicken von Speisen eignet. Hat man kein Interesse daran oder möchte man sogar auf die schleimige Substanz verzichten, kann man die Okras entweder fünf Minuten in Essigwasser blanchieren oder direkt die "Ghostbusters" anrufen (in Amerika gibts die wirklich).


Ich wählte Lamm (13,90) - Lammkeulenstücke in aromatischer Soße mit Okra, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer. Das Gericht schmeckte sensationell. Die Okra weich, aber nicht verkocht. Zwiebeln, Knobi und Ingwer insgesamt mit feiner Schärfer die nicht zu dominant war. Das Lammfleisch wirklich butterzart, ich hatte an die 8-9 mittelgroße Lammkeulenstücke, dazu die Gewürze. Hübsch angerichtet (siehe Foto) -- und super lecker.


Wir waren nach den Zwei Gängen derart satt, dass ich hoffte dass das Dessert etwas kleiner ausfallen würde. Ich entschied mich für die Indischen Quarkbällchen mit Pistazien (4,90). Bei dem Servieren musste ich schlucken (siehe Bild), ich hatte an griechische Quarkbällchen, so eine Art Windbeutel gedacht. Aber was der Inder mir da serviert hatte, passte gar nicht zu meinen Gedanken. In Kokosmilch ertränkte und in Milch schwimmende "rohe" Quarkbällchen mit gehackten Pistazien - und es schmeckte famos.


Meine Frau entschied sich für einen süßeren Abschluss, Mango Lassi, Das 4 Euro Getränk entpuppte sich als schaumig, cremig und fruchtiger halber Liter in der Karaffe.


Fazit:
Mein "Lululu" Inder in Viernheim möge mir bitte verzeihen, wenn ich in Zukunft einen Umweg bzw direkt auf die andere Rheinseite nach Ludwigshafen fahren werde. Zu groß ist der Unterschied in Anrichte und Qualität. Ja, ich spreche von Welten. Aber nicht nur der Inder in Viernheim, auch die restlichen indischen Lokale in Mannheim können da nicht mithalten. Da könnte man auch den Stummfilm (schwarz-weiß) mit Batman "The Dark Knight" auf Blueray in 9.1 vergleichen. 
Wir wurden von der indischen Maharaji-Kochkunst heute regelrecht verwöhnt und auch der Blick auf die Gesamtrechnung lässt ein Schmunzeln zu.