FalkdS

Das Waldcafé war ein traditionsreiches Café und Ausflugsgaststätte, erste gastronomische Aktivitäten gab es schon 1906. Nach vielem Hin und Her , Umfunktionierung, Schließung, Renovierung, Neueröffnung, wieder Schließung, Renovierung wurde es 2012 erneut als Ausflugsgaststätte eröffnet.


Wir haben hier einen 169. Geburtstag gefeiert, mit den Geburtstagskindern und 17 Gästen gefeiert.
Es gab ein warmes Büfett mit
- superzarte Zunge, gedünstete Karotten, Salzkartoffeln und geklärter Butter,
- Rouladen, Rotkohl, Klöße und
- Schnitzel / Buletten mit Mischgemüse (Erbsen, Möhren, Blumenkohl) und Pommes frites oder Kroketten.
Das Essen war Hausmannskost vom Allerfeinsten, Futtern wie bei Muttern war da eindeutig angesagt. Wir haben uns alle richtig satt gegessen.

Nach einem Verdauungsspaziergang mussten wir noch den im Café selbst gebackenen Kuchen essen. Das Schlimmste daran war, dass ich noch so mittagssatt war und der Kuchen fast keinen Platz hatte, trotz des Spazierganges.

Da die Geburtstagskinder bezahlt haben, hat es gleich noch viel besser geschmeckt... ;-)

Leider haben wir im Geburtstagsfeierrausch verpasst, andere als Familienfotos zu fertigen...

Den Gasthof "Goldener Stern" in Memmendorf bei Oederan kenne ich schon seit fast 50 Jahren.
Damals konnte man hier asiatisch Essen, in der DDR eine der wenigen Lokalitäten, die das anboten......
Jetzt war es ein halbes Jahrhundert später und wir waren wir mit 6 Personen in dem immer noch sehr beliebten Gasthaus Abendbroten. Weil es so beliebt ist, war eine Vorbestellung zwingend notwendig, anders hat man da keine Chance auf die kulinarischen Genüsse des Gastgebers. Und dazu kam, dass es gerade an unserem gewünschten Abend noch extra wichtig war, denn es gab eine Veranstaltung der besonderen Art im Saal, es war zum Kriminaldinner "Mord an Bord" geladen worden.

Die in echtem Leder gebundene Speisekarte wurde jedem von uns gereicht und ich muss sagen, sie ist sehr umfangreich. Das führte dazu, dass wir jeder etwas anderes gefunden haben. Also gab es bei 6 Personen verschiedene Bestellungen,

• Steak mit Würzfleisch mit Pommes Frites und Salatteller


• Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klößen,


• Rostbrätl mit Bratkartoffeln und Salatteller,


• Schnitzel mit Parmesanpanade, Salatteller und Bratkartoffeln


• "Kleine Schweinerei" mit Grillwürstchen, Speck, gebratenen Filetvariationen, Pommes Frites und


• eine Forelle "Müllerin" mit Petersilienkartoffeln aber ohne die Frau... ;-)
  
  Trotz des wegen der oben erwähnten Vorstellung mehr als vollem Haus ging alles sehr flott.
  Die Getränke kamen unverzüglich und wie erwartet wie bestellt.
  Der Service war super nett und sehr aufmerksam ohne aufdringlich zu sein.
  
  Auch unsere Gerichte kamen zeitgleich an den Tisch. Die Teller waren so warm, dass die KellnerInnen sie mit einem Anfasser direkt vor uns abstellten, so dass wir direkt mit dem Verzehr beginnen konnten. Dazu gab es für jeden Gast noch einen extra warnenden Hinweis.
  
  Die Speisen waren alle sehr lecker, keiner von und hatte sich "verwählt" und niemand hatte etwas zu beanstanden, was wir natürlich mit einem deutlichen Dank an die Küche dem Servicepersonal sagten.
  
  Am Ende gab es für meine Gäste noch


• ein paar Espresso,


• eine Schokoeiskugel ohne Sahne für Mutti und


• eine Schoko-Kokos-Bombe für Frau FalkdS,
  die allerdings nur unter der Voraussetzung, dass ich ihr beim Verzehr helfe, weil sie eigentlich satt war.
  
  Ich muss jetzt mit Schwärmen aufhören, sonst muss ich hier abbrechen und mir was in der Küche was zu Essen machen, obwohl die Abendbrotzeit längst vorbei ist...
  
  Alles in Allem hat mich der Abend ohne Trinkgeld 170 Euronen gekostet, die ich gern bezahlt habe.
  
  
  Unser Fazit ist, dass wir leider viel zu weit weg wohnen um dort regelmäßig einzukehren, ABER IHR SOLLTET ES TUN, wenn ihr dort seid und Hunger habt, 5 Sterne und meine Favoritenempfehlung.

Wir stehen am Zellwald-Center in Großschirma und wollen Blumen kaufen, da sehen wir den Hinweis „Ungarischer Imbiss“ am Hotel.
Und unser Frühstück war schon so lange her, also….

Wir kommen in den leeren Gastraum und werden von der jungen Frau sehr nett begrüßt, kurz darauf erscheint ein Mann und begrüßt uns ebenfalls, ich war erfreut.

Es gibt eine Tageskarte mit je einem Gericht pro wöchentlichem Öffnungstag und eine "Standartspeisekarte". Letztere ist mit 4 Gerichten schon mehr als sehr übersichtlich. Man hat also jeden Tag 6 Wahlmöglichkeiten, 5 Speisen und "Ich verzichte."
Meine Frau ist beim Durchforsten der Karte wieder einmal schneller als ich und bestellt „Ungarischen Gulasch“, den gab es mit Nudeln. Ich erhöhte deshalb die Bestellung auf zwei….
Ich holte Besteck, wickelte Gabel und großen Löffel in eine der aufgestapelten Papierservietten, kleine Löffel lagen nicht da.

Dann musste ich auch schon zum Tisch, die beiden mit Essen belegten Teller wurden gebracht, dazu ein Joghurt.
Mich hätte da schon stutzig machen müssen, dass die Bestellung soooo superschnell aus der Küche an unseren Tisch kam.
Weniger positiv war:
1. Die Teller waren kalt,
2. die Gulaschflüssigkeit (Soße kann man das servierte nicht nennen) damit auch,
3. die Nudel hielten sich in lau (auch geschmacklich!) und
4. so richtig ungarischer Gulasch schmeckt anders,
hier hatten wir fasriges Fleisch, kaum Paprika, keine Schärfe…
Kein Knoblauch war auch am Gericht.
Summa sumarum war das Essen die blanke Enttäuschung.

Der dazu gereichte kleine Himbeerjoghurt von Zott, war leider nur mit großem Löffel essbar, der Grund steht oben.

Normalerweise hätte ich dieses Gericht nicht gegessen, aber wir wollten weiter und hatten beide weder Lust noch Zeit zum Streiten. Am Ende hat es der Hunger im wahrsten Sinne des Wortes reingetrieben…


Offensichtlich war hier mal ein Mexikaner drin, das merkte man beim Besuch der sehr sauberen Toilette.

Und wenn wir uns dann die momentan aktuellen Öffnungszeiten anschauen, kommen wir fast zwingend zu dem Schluss, dass
Vikki´s Hotel
MINDESTENS Winterpause hat… ;-)

Ergebnis:
Mehr als einen Stern kann ich hier nicht geben, uns sieht der Imbiss nicht wieder, das ist versprochen.
Meine Meinung und mein Tipp: Tut es euch nicht an, auch wenn das das Aus des Imbisses zur Folge hat, dafür gebt euer Geld nicht aus.

Wir kamen am frühen Montagabend, 22. Mai 23 mit 4 Erwachsenen zum "MAREDO" am Berliner Potsdamer Platz und entschieden uns, da zu essen.

Das Wetter war gut und so entschlossen wir uns an einem unbesetzten Tisch im Freien unter einem großen Schirm Platz zu nehmen. Kaum saßen wir, wurden uns von einer sehr netten jungen Frau die Speisen- und Getränkekarten gebracht.

Wir suchten unsere Getränke aus und wollten diese bestellen. Bei der Bekanntgabe unserer Getränkewünsche gab es die erste Verwunderung, unsere aufgeschlossene Kellnerin war auch auf direkte Nachfrage nicht in der Lage einen Wein nach Wunsch eines Gastes (Rosé trocken oder süß) aus ihrem Angebot zu benennen. Die Frage nach einem Wein-Kundigen unter ihren Kollegen verneinte sie, so etwas gäbe es bei ihnen gerade nicht. Alle anderen an unserem Tisch Anwesenden konnte auch nicht helfen, wir sind keine WeintrinkerInnen.

Leider gab sie uns auch nicht bekannt, welche Speisen heute nicht im Angebot sind. „Die BBQ-Angebote haben wir erst morgen.“ gab sie mit einem verschämten Lächeln bekannt, nachdem die „Rosé-Gästin" sich für die BBQ-Hähnchenkeulen (weiter sollte es Beef Brisket, Beef Ribs, Spare Ribs geben) entschieden hatte.

Sie haben z. B. ein sehr reichhaltiges Steak-Angebot, so gibt es
- Filetsteaks,
- Rumpsteaks,
- Rib Eye Steaks,
- Hüftsteaks,
- Flanksteaks, (das ist vom Bauchlappen)
- Tomahawk Steaks (ca. 1000g),
- T-Bone Steaks (ca. 600g),
- Pourterhouse Steaks Dry Aged,
- T-Bone Steaks Dry Aged oder
- Prime Rib Dry Aged,
indoor stand ein breit gefächertes Selbstbedienungsbuffet zur Verfügung.


Es dauerte eine angemessene Weile, bis wir nach unserer Entscheidung für ein passendes Abendbrot unsere bestellten Gerichte dann zeitgleich serviert bekamen.
Wir hatten für uns bestellt:
~ klassisches Hüftsteak, medium für 24,90€ (FalkdS)
~ Rumpsteak, medium well (180 gr) für 19,90€, (Frau FalkdS)
~ Pulled Beef Burger für 14,90€, (FalkdS´s Bruder)
~ Chickenburger für 15,90€, (FalkdS´s Schwägerin) dazu
~ diverse Dips, Soßen und Getränke.

Schaut euch die Fotos an, da könnt ihr das wahre Gastro-Leben sehen, die Gerichte waren eher lieblos auf die Teller geworfen, anrichten kann man so etwas nicht nennen. Leider sind auch die näheren Burger-Fotos nichts geworden, aber allein der "Zustand aller Teller" spricht aus meiner Sicht eine sehr deutliche eigene Sprache.
Auch waren die Portionen zum Teil recht klein, wie das aus Zwiebel, Paprika und etwas Zucchini bestehende extra bestellte Grill-Gemüse, leider ist das Bild davon gar nicht gelungen.
Die zu meiner Portion gehörenden karamellisierten Zwiebeln waren eher nur warm gemachte Zwiebeln.

Trotz der Kritik muss ich sagen, geschmeckt hat sie uns dann sehr gut, das Fleisch war wie gewünscht.


Der im Sonderangebot befindliche grüne Wald-GIN-Meister schmeckte leider auch eher nach Waldmeister und hatte nur einen dünnen Hauch von Gin sagte meine private Gin-Kennerin...



Am Ende standen reichlich 150 Euro auf dem langen weißen Zettel, den ich am Tisch per EC-Karte bezahlen konnte. Der Pfeil auf der Rechnung weißt auf eine Bitte nach einer 5-Sterne-Bewertung bei Google hin, davon ist dieses Restaurant aus meiner Sicht meilenweit entfernt.

Die Toiletten waren sehr sauber, ich habe aber keine Zugangsmöglichkeit für Rollstuhlfahrer gesehen. Die Damentoilette hatte im "inneren Bereich" sogar noch zwei extra Stufen.

Aus unserer Sicht ist das MAREDO mit 3 Sternen recht gut bedient, dafür müsste meine Frau allerdings einen besonderer Dank erhalten...
Die nette Art des Services tat dem Preis-Leistungsverhältnis sehr gut und gab den Ausschlag für den 3. Stern.

Ich glaube auch nicht, dass wir dem MAREDO am Potsdamer Platz, einem touristischen Schwerpunkt unserer Hauptstadt (!) noch eine zweite Chance einräumen werden, dafür gibt es in Berlin ausreichend Ausweichangebote...

Wir hatten so richtig den Pizza-Hunger und....



keine Lust es selbst zu erledigen, also selbst den Ofen anzuwerfen.

So wie wir diesem Gefühl freien Lauf ließen kam die eine überörtlich übliche App, Lieferando genannt, zum Einsatz. Call a Pizza aus Schönfließ hatten wir noch nicht einmal versucht. Deshalb sollten sie es dieses mal sein, die ihr Können beweisen dürfen.

Es folgte das Kartenstudium und die lange Phase der Entscheidungsfindung, also wer entscheidet sich für welche Pizza.
Als das klar war, bestellten wir 4 verschiedene Pizzen. So war gesichert, das jeder von uns jede der gelieferten Pizzen verkosten konnte. 

Unsere Bestellung umfasste:
- eine Single Vulcano für 11,90 Euro
- eine Single Chicken & Curry für 13,90 Euro
- eine Single Inferno für 11,90 Euro und
- eine Singel Diabolo für 10,90 Euro.

Wir haben so gegen 17:00 Uhr online bestellt und auch gleich online bezahlt. Als Lieferzeit war 18:15 Uhr avisiert, der 15 Minuten-Lieferzeit-Takt ist eine. 
Pünktlich um 18:17 Uhr klingelte es am Haupteingang. Am anderen Ende der Leitung sagte eine Männerstimme: "Pizza". Ich ließ den Türöffner summen und ein junger Mann trug eine Alu-Schachtel zu uns hoch.
Ich fragte nett und durfte sie mit rein nehmen, also die Box.

Also ich öffnete sie in der Küche. Sofort zog warme Luft um meine Nase.
Ich entnahm unsere 4 Pizzen, machte die Box wieder zu und brachte sie zurück, ein kleines Trinkgeld gab es für den jungen Mann. Der Möglichkeit, das Trinkgeld online zu überweisen fand ich bisher nicht so gut, Es sollt den Fahrer erreichen, der laut meinen Erfahrungen i.d.R. eher nicht zu üppig bezahlt werden.  

Alle 4 Pizzen schmeckten uns vorzüglich, für Call a Pizza in Schönfließ gibt es deshalb 4 Sterne.
Es gibt nur ein Foto, auf dem alle 4 als je ein Viertel drauf sind.
Der 5 Stern fehlt, weil die Pizzen aus meiner Sicht doch ziemlich preisintensiv sind, insbesondere die Chicken & Curry.

Vor kurzem, also am Sonnabend, 25. März 2023 besuchten wir die Arbeits- und Ausbildungs- und Kennlernstätten meiner jetzt ehemaligen, weil seit über 40 Jahren nicht mehr in echter familiärer Verpflichtung stehende Regierung. Das war unsere Geburtstagsüberraschung für beide, Ziel unserer angekündigten „Fahrt ins Blaue“.
In der ehemaligen Schule meiner Mutti, heute ist es das „Haus des Gastes“, standen dann auch an dem Platz des Erstkontaktes der beiden.
Nach dem Rundgang durchs Dorf waren wir hungrig. Weil wir solche Folgen doch irgendwie schon etwas geahnt hatten, hatte mein Bruder im Volksheim für unsere heute 7köpfige Familie reserviert.
Kurzfristig konnten wir allerdings noch die damaligen Quartiereltern meiner Mutti (es geht um die Jahre 1957 – bis 1960) dazu einladen, ohne deren Wissen natürlich. Die Erweiterung der Reservierung ging völlig problemlos.
Beim Eintreffen war dann die Freude riesig, diese nächste Überraschung war uns auch gelungen.


Nach dem umfangreichen Begrüßungszeremoniell sortierten wir uns wieder einmal am Tisch. Er stand gleich am Kachelofen, so ein richtig alter mit einer Ofenbank, oh man, wie lange habe ich das nicht gesehen...
Gut zurück zum Grund meines Schreibens.
Der Chef kam und wir konnten die Getränke ordern. Den Weg an den Tisch nutzte er gleichum jedem von uns eine Speisekarte zu übergeben.
Nach ein paar Minuten Wartezeit wurden dann Köstritzer Schwarzbier, Spezi, Krombacher alkoholfrei, Ginger Ale und die Bitter Lemon serviert.


Ich war der einzige, der eine Vorspeise wollte, eine klitzekleine Knoblauchsuppe war meine Wahl und sie waren gut, also meine Wahl und die Suppe... ;-)
Mit den folgenden Beschwerden aus der Familie wollte, musste und konnte ich leben...


Beim Essen war ich dieses Mal etwas schneller mit dem Abschluss des Auswahlverfahrens.
Mein Hirschbraten war eine Wucht, die 17,50 Euro dafür ein topp Preis.
Auch das Putensteak mit Tomate stand mit dieser Summe im Angebot und einmal auf dem Tisch.
Der Rindersauerbraten für 15,50 Euro war von bester Qualität schwärmten die beiden Esser.
Am besten ging an dem Mittagstisch das Steak „au four“ für 16,90 Euro, es war 4 mal auf der Liste. Was mir dabei sehr gut gefiel war, dass die beiden ältesten am Tisch ihre Portion als Seniorinnenteller erhalten konnten. Sie fragten und bekamen ein lächelndes „Na selbstverständlich“ zur Antwort. Das schlug auf meinem Bezahlzettel mit um 25% nach unten korrigierten Preis zu Buche.
Mit der gleichen finanziellen Belastung auf der Rechnung ohne Abzug war die Hähnchenbrust mit Feta notiert.


Für ein Dessert war bei niemandem mehr Platz, sodass wir eigentlich fertig waren.
Zum Abschluss nahmen noch einige einen Espresso, der auch sehr gute Qualität hatte.


Was mir hier auch noch gefiel, man hörte aus der Küche nach unserer Bestellung das Hantieren des Koches, sein Fleischkloppfen, was für mich eindeutig der Beleg dafür war, dass hier alles handgemacht ist.


Positiv zu erwähnen war auch die total entspannte und erzgebirgisch nette Art des Wirtes.
Und leider heute gar nicht mehr selbstverständlich, wir bekamen alle unsere Gerichte zeitgleich und warm an den Tisch.


Familie Müller, es war uns ein absolutes Vergnügen und wir bedanken uns noch einmal für die tolle Versorgung.
Mir bleibt nur noch zu erwähnen, dass es hier ohne Diskussion die volle Sternenzahl gibt.

Wir waren insgesamt 9 Personen, die die Vollendung von 167 Lebensjahren hier feiern wollten. Richtig ist ja, dass am Geburtstag dann schon das nächste, also hier die nächsten, die Lebensjahre 168 und 169 beginnen.

Ziel war das Restaurant und Hotel "Mauk´sches Gut" in Freiberg an der Hornstraße, kurz vor der Jakobikirche.
Die Einfahrt ist für ungeübte Kraftfahrer doch eher ungewöhnlich eng, aber es passt schon. Auf dem Parkplatz ist dann aber ausreichend Parkplatz vorhanden.

Wir stellten das Auto mit den Geburtstagskindern ab, es saßen zu dem Zeitpunkt 270 vollendet Lebensjahre darin.

Die Chefin empfing uns mit einem freundlichen Lächeln und wir gingen durch den mit originalen Bergmanns- und Bergbauuntensilien sowie erzgebirgischer Volkskunst (Klöppel- und Schnitzereien) regional passend dekorierten Gastraum mit dem Tresen.
Für uns war extra eine Tafel im Wintergarten vorbereitet. Die Idee war schon mal gut, allein und ohne andere Gäste stören zu können.

Nachdem wir uns endlich sortiert und Platz genommen hatten kamen die von meinem Schatz extra gekauften Geburtstagskinderkerzen mit offener Flamme brennend an den Tisch. Es folgte der Geburtstagssekt für alle. Die in Kork gefasste Speise- und Getränkekarte war das nächste, was uns erreichte.

Schnell waren die Getränke ausgesucht und bestellt.
Aber dann kam meine Zeit, die Essensauswahl aus der übersichtlichen Speisekarte...
Zur Auswahl standen
3 Suppen,
4 Vorspeisen,
2 vegane Gerichte,
3 Nudeln / Pasta,
1 Kalbsgericht,
2 Rindfleischgerichte,
2 Geflügelgerichte,
3 Schweinereinen,
2 x aus dem Waser und zu guter Letzt 
3 süße Desserts sowie
1 Camembert-Platte mit Portwein-Birnen-Konfitüre
Aus der Küche kamen dann vor den Hauptgerichten u. a.
Kürbiscremsuppe, Ragout Fin vom Huhn und Kalb, Küchenmeisterstulle (so etwas von LECKER!), Carpaccio vom Rinderfilet. Ich habe mir nicht alle Bestellungen gemerkt und nicht alle gekostet.

Die Liste der bestellten Hauptgerichte ist auch bunt und umfasst u.a.
Rindergulasch „Ungarisch“, Sauerbraten in einer Rosinensoße, Schweinefilet in Orangen-Pfefferschmand, Schweineroulade mit Backpflaumenfüllung und mein super leckeres Ragout von der Kalbshaxe in kräftiger Rotweinsoße auf einem Reisbett.
Es hat uns allen sehr gut gemundet, niemand hat sich kritische geäußert außer das einzige hier zu erwähnende Manko war, dass der Grünkohl zu der Schweineroulade etwas zaghaft gewürzt war. Da hätte nicht nur ich mir etwas mehr Bums unterstützt von Salz, Pfeffer, Senf und Speck gewünscht.

Mir und auch den anderen Gästen gefiel besonders, dass alle Salate und Soßen in extra Portionsschalen gereicht wurden (natürlich nur wo es nötig war). Zu meinem Gericht erhielt ich z. B. nur den guten und vor allem frischen knackigen Salat in einer extra Schale.

In der Karte wird uns versichert, dass sie ihre Waren aus regionalen Betrieben und insbesondere das Fleisch von regionalen zertifizierten Biohöfen beziehen.


Die Chefin bediente uns persönlich, sie war sehr aufmerksam und flinkt. Ein netter sächsischer Spruch kam auch mal rüber, also alles super.

Die geklöppelten Spitzenstücke hat die Mutti der Chefin selbst gefertigt und uns das selbst bestätigt, originalere Erzgebirgskunst geht es also gar nicht.


Zum Abschluss nahmen wir fast alle noch einen Espresso und gingen, nachdem die Geburtstagskinder bezahlt hatten, satt und zufrieden nach Hause.


Auf dem Hinterhof ist noch ein Parkplatz und ein schön gestalteter Außenbericht. Da kann man bei schönem Wetter den Partyraum gut vergrößern. Und ein großer Grill stand bereit und wartet auf seinen Einsatz.


Auf der Wiese liegen zwei Gleisstücke, darauf stehen ein Hunt, mit zwei kleinen offenen Transportwagen, alles Original aus dem Freiberger Bergbau. Bei Dunkelheit werden sie angestrahlt. Hier wird der „Montanregion Erzgebirge / Krušnoho?í“ als Welterbe alle Ehre gemacht, mit Kunst vom feinsten, gastronomische und auch Volkskunst.


Wer die Toilette besuchte, kam sich wie im Bergwerk vor, schwarze Wandfliesen, schwarze Entsorgungs- und Händewaschkeramik ließen das Gefühl aufkommen, in einem Stollen zu sein. Nur ein paar weißen Fliesen mit Motiven aus der Bergstadt Freiberg und dem Silberbergbau unterstützen die LED-Strahler. Aber keine Angst, auch Menschen mit weniger gutem Augenlicht finden sich hier zurecht!


Meinen, nein unser Dank gilt dem gesamten Team aus Küche und Service
UND unsere uneingeschränkte Empfehlung dem Freiberger „ Mauk´sches Gut“. 

Bilder gibt es auch noch, leider etwas später. 
Nun habe ich sie rein gestellt, zum Restaurant, nicht in den Text, das ist mir zu umständlich.  ;-)

Wir waren am vorletzten 2022er Sonntag mit 6 Leuten in unserer Hauptstadt zur Freizeitgestaltung und Erkenntnisgewinnung unterwegs.
Was dann abends passierte, war auch zu erwarten und normal, Hunger kam auf, massiv und zu beseitigen!.
Nach einigen erfolglosen Versuchen landete wir letztendlich im Nikolaiviertel, in der  Rathausstraße im Gasthaus „Julchen Hoppe“. Bei „Mutter Hoppe“ in der Nachbarschaft gab es keine freien Plätze, alles war reserviert. 
Bei „Julchen Hoppe“ fragten wir bei einer der Bedienungen nach und bekamen als Antwort: „Bitte kurz zu warten, das  muss ich erst überprüfen!“. Das machte uns ausgehungerte Berlintouristen natürlich total hoffnungsvoll. 
Ein paar Minuten später fand sich ein Tisch für uns, sogar draußen. Wir waren also nicht mehr nur hungrig sondern auch noch happy!

Dann nahmen wir Platz und erhielten die Karten für die Auswahl der Getränke und Speisen. Man war das ein tolles Angebot, ich ahnte schon, dass mir die Essensentscheidung super schwer fallen würde, so viele leckere Gerichte, vom Eisbein über Ente bis zu Leber.

Zur Erleichterung und Unterstützung meiner Entscheidungsfindung nahm ich erst einmal einen „Märkischen Landmann“ in groß.
Kaum hatte ich die Liste meiner Favoriten (Entscheidungsliste) eingeengt, sprang mir immer wieder ein sich lecker anhörendes neues Gericht vor die Augen... Letztendlich nahm ich von der Tageskarte „Ausgelöstes Eisbein, „Vogtländische Art“ mit Klößen und  Meerrettichsoße. 
Die anderen nahmen
- Halbe Brandenburger Landente mit Apfelrotkohl, und Kartoffelklößen.
- Hausgemachte Rinderroulade mit Rotkohl (super lecker!!!) und Petersilienkartoffeln,
- Berliner Eisbein mit Erbspürree, Sauerkraut und Salzkartoffeln,
- Scheinhaxe in Schwarzbiersoße, Sauerkraut und Bratkartoffeln und
- Schweinegeschnetzeltes mit Spätzle nach „Berliner Art“ (die waren frittiert!).
Das Mieten des für einen kultivierten Verzehr notwendigen Werkzeuges, der Teller und Gläser war im Preis inbegriffen, hab ich extra gefragt!

Obwohl ich nicht bei allen kosten durfte, war mit das Fleisch vom Geschnetzelten, dem  Eisbein und der Haxe vergönnt. Dabei fällt mir kein einziges Wort einer berechtigten Kritik ein.

Liebe zukünftigen Gäste, ich kann euch die bestellten und teilweise von mir auch getesteten Gerichte nur allerallerwärmstens empfehlen, ALLE waren ein Genuss für meinen und der Besteller Gaumen. Es gab nicht ein Wort der Kritik, also nicht eine auch nur klitzekleine Beschwerde der Esse über das Essen. Sogar der vergessene Rotkohl zur Roulade wurde vor unserem Feststellen in einer extra Schale und mit einer Entschuldigung geliefert.

Alles in allem hat es knapp 130 Euro kosten, für super Essen, aufmerksame und super nette und typisch Berliner Bedienung. Ich hab mit größter Freude 10% drüber in bar bezahlt und alle waren damit einverstanden. 

So nun bin ich fertig und habe noch kein Wort über die Innenausstattung der  Gaststätte gesagt. Also, hier fühlt man sich sofort wohl, es ist gemütlich und das Ambiente stimmt. Alles passt zu Berlin. Es ist so angenehm in der Gaststätte,  einfach zum Wohlfühlen... 

Wir hatten dort einen wunderschöner Abendbrotabend.  Unsere Bedienung war typisch berlinerisch, mit eigenem aber echt nettem Charme. Mir hat die Aufmerksamkeit des Services sehr gefallen. Also bei mir steht das Gasthaus „Julchen Hoppe“ unbedingt auf dem Wiederholungszettel. Aber eher habe ich den Wunsch und die Idee, das benachbarte „Mutter Hoppe“ auch noch kennen zu lernen. 

Mein, nein unser Fazit lautet ohne schlechtes Gewissen und mit vollem Herzen: 
maximale Empfehlung für dieses urige Gasthaus.

Wir waren heute wieder einmal einfach nur zu faul, auch um selber zu kochen, bei den tropischen Temperaturen muss das auch nicht wirklich sein.
Also bestellten wir, wieder einmal sollte es italienisch sein. Unsrere Wahl traf die Berliner Pizzeria & Gelateria "Da Massimo". 
Jeder nahm als sein Handy und durchstöberte die Karte.
Anschließend blieb mein Schatz bei Lieferando und sammelte die Bestellungen nicht ein.

Wir entschieden uns jeder für eine andere Pizza, konkret waren es
- eine Pizza Tonno für 8,90 Euro,
- eine Pizza Messicana für 10,50 Euro,
- eine Pizza Tirolese für 10,90 Euro und
- eine Pizza Frutti di Mare für 11,50 Euro.

Trotz der Summe von über 40 Euroen fielen erstaunlicherweise noch 1,50 Euro Lieferkosten an. Das war etwas verwunderlich, aber bei unserem Hunger nahmen wir das mal so hin.
Mein Schatz hat Ihre Visa-Karte mit den paar Kröten belastet und ihr Konto entlastet, uns eingeladen. Das war zum Zeitpunkt x.

Laut Bestellung sollte es ca. eine Stunde bis zur Lieferung dauern. Das hat fast auf die Minute geklappt,  x+61 Minuten klingelte es an unserer Tür, es war also genau die angedrohte Lieferzeit für unsere Pizzen.
Sie waren noch gut warm, also sofort verzehrfertig temperiert.

Der ziemlich dünne Teig war aus meiner Sicht und für meinen Geschmack gut belegt.

Geschmacklich waren die Pizzen alle 4 gut.

Diese Pizzeria bleibt auf dem Zettel.

Während unseres letzten Besuches in der sächsischen Hauptstadt Dresden aßen wir im „Freiberger Schankhaus“ zum Abendbrot, nun schon zum zweiten Mal. 
In der urigen Atmosphäre fühlen wir uns recht wohl. Die dunkle und ringsum stimmige Innenausstattung macht den Aufenthalt angenehm. 
Die sehr aufmerksamen, fleißigen und immer netten Damen und Herren des Services tun ihr übriges dazu. 


Nachdem wir ohne Vorbestellung erfreulicherweise auf Anhieb also ohne wirklich warten zu müssen einen freien Tisch gefunden hatten, bestellten wir zum Abendbrot erst einmal für jeden ein frisch gezapftes "Freiberger Bier", ein Glas gefüllt mit einen halben Liter einer der Freiberger Bierspezialitäten. Dass die richtig gut sind bedarf nicht wirklich einer Erwähnung. 
Für uns waren folgende Fassbiere im Angebot: 
~ Kellerbier, hell, naturtrüb kräftig und aromatisch – frisch, 
~ Bockbier, dunkelbraun, caramelmalzbetont, süffig und vollmundig, 
~ Pils, goldgelb, herb – frisch und hopfenbetont sowie ~ Schwarzbier, röstmalzaromatisch und vollmundig. 
Die 2022er Preise sind 0,3 Liter für 3,90 €, 0,5 Liter für 4,90 € oder 1 Liter für 8,90 €. 
Es gab aber auch das ganze Angebot auf einem Brett, das Freiberger PRO-BIER-SET mit Pils, Bockbier, Schwarzbier und Kellerbier, also 4 x 0,1 Liter für 8,50 € (2018 waren es noch 5,90 €, siehe Foto!) Darauf hatten wir aber keine Lust. 
Da vor dem Essen die erste Runde von uns bereits geleert war, bestellte ich noch einmal einen Satz, mit deutlich weniger Luft als in den zurück gegebenen Gläsern. 
Was wir genommen haben, könnt ihr an den Bildern sehen. Es hat uns erwartungsgemäß sehr gut geschmeckt. 

Die relativ kurz gehaltene Karte bietet regional-rustikale, sächsische böhmische Küche und biete für fast jeden ein Mittags- oder Abendbrotangebot geschckvoll etwas gegen den Hunger zu tun.


Wir kehrten ja wie oben erwähnt Ende März 2022 zum zweiten Mal da ein, weil wir beim ersten Besuch mit Speisen und Trank sehr zufrieden waren. Beim ersten Besuch hatten wir neben einem Salat, einmal für meinen Schatz die rustikale Schankhaus-Pfanne mit Schweinebraten, geröstete Blutwurst und Grillwürstchen mit Speck und Sauerkraut und Bratkartoffeln. Auf meinem Teller waren eine Rossroulade mit Rotkohl und Klößen. Dazu kam für mich noch das, was mein Schatz nicht geschafft hat oder nicht schaffen wollte, dazu tauschte ich meinen leeren Teller gegen den fast leeren Teller von ihr. Beide Gerichte waren bei unserem letzten Besuch gerade nicht auf der Karte.

Bei unserem zweiten Besuch fand ich einen zarten Biergulasch mit Rotkohl an echten böhmischen Knödeln auf meinem Teller, mein Schatz war mit dem ihr servierten Schweineschnitzel "Wiener Art" an mit buntem Salatnest auf Pommes frites auch sehr zufrieden.

Das Kunden-Werkzeug im „Freiberger Schankhaus“ steckt in hellen Bierbembeln, die deren Hülle Strophen DER sächsischen Bergmannshymne „Glück auf, Glück auf, der Steiger kommt“ in blauer Schrift tragen. Ich finde es eine tolle Idee, passend zur Silber- und Hauptstadt des sächsischen Bergbaues Freiberg, nebenbei bemerkt, meiner Heimatstadt.

Abschließend gab es für uns beide einen Freiberger Bockbierbrand aus der 1. Dresdner Spezialitätenbrennerei »Augustus Rex«, stolze 4,90 € für 0,2 cl....

Der Herd in der Küche ist bis eine Stunde vor Ende der Öffnungszeit heiß und einsatzbereit.

Die Toiletten befinden sich in der unteren Etage und sind angenehm sauber.


Von mir gibt es fast volle Punktzahl.