Tribun

Leider hat die Restaurantleistung des China Wok Imbissrestaurant nachgelassen. Nach langer Pause habe ich in dem Restaurant das Mittagessen eingenommen. Das Problem scheinen die Saucen zu sein, denn in beiden Fällen (Ente und Rind) waren die Saucen unangenehm dominant.

Der Service ist bemüht und wurde zu unserer Zufriedenheit abgewickelt, alles ging zügig von statten.

Die Pekingsuppe war eine eßbare durchschnittliche Suppe und das Hauptgericht (Rind mit Lauch und Zwiebeln und Ente) war handwerklich bis auf die Sauce in Ordnung, denn die hat uns einfach überehaupt nicht geschmeckt. Sie war sehr dunkel und dominierte das gesamte Essen, die Zutaten waren eigentlich so gar nicht herauszuschmecken. Beide Hauptgerichte waren daher kein Geschmackerlebnis und zu erwähnen wäre, dass das Essen ohnehin ohne Geschmacksverstärker bestellt worden ist. Das hat bei meinem letzten Besuch auch wesentlich besser geschmeckt. Empfehlen kann ich das Lychee-Schorle als Getränk.

Am Ambiente hat sich nichts verändert, für ein Imbiss-Restaurant geht das so in Ordnung.

Im Küchenbereich fällt auf, dass die Wandfliesen mal einer Reinigung bedürfen, es sieht einfach fettig und unschön aus.

Nun habe ich auch mal die Pizzeria Krone besucht. Obwohl ich bereits lange Zeit hier in Sigmaringen wohne, habe ich mich dorthin noch nie verirrt. Der Eingangsbereich sah und sieht einfach nicht einladend aus und das hat mich bislang auch davon abgehalten, die Stufen in die tiefergelegene Pizzeria zu nehmen. Heute habe ich es gemacht um festzustellen, dass ich dann bisher auch nicht viel versäumt habe. Der Besuch war insgesamt leider in allen Bereichen von einfacher Durchschnittlichkeit geprägt.

Die Begrüßung war o.k. der Kellner wollte uns an einen Tisch gleich im Eingangsbereich plazieren, der jedoch dunkel war und auch nicht eingedeckt war. Das Restaurant schliesst nach dem Mittagessen und er wollte für seine letzten Gäste wohl kurze Wege haben. Da das Restaurant jedoch ziemlich frei war, habe ich mir in einem freundlicheren Teil des Restaurants einen Tisch ausgesucht. Der Kellner war flott und hat auch flüchtig mal nachgefragt, ob das Essen in Ordnung ist.

Ich habe eine Pizza mit Schinken, Champignon´s, Paparika, Artischocken mit Zwiebeln bestellt, denn diese wollte ich auch vergleichen. Der Pizzateig war für meinen Geschmack um einiges zu dick. Im Geschmack war die Pizza einfach nur durchschnittlich, sie war weder raffiniert gewürzt und der Teig war nicht kross gebacken. Das nenne ich eine Standardpizza, wie ich sie auch in vielen anderen Restaurants oder zum mitnehmen vorgesetzt bekomme, ohne dass damit eine Identifikation eines Restaurants möglich wäre. Wie gesagt, handwerklich soweit in Ordnung, mehr aber auch nicht. Von einer Pizzeria unter italienischer Leitung habe ich mir allerdings einiges mehr erhofft. Paprika wurde mit 0,60 € extra und sogar ein paar Zwiebeln mit 0,50 € berechnet. Das ist zwar grundsätzlich auch o.k., habe ich aber so noch nicht erlebt. Damit kostete die Pizza 7,90 € und auch das hält sich noch im Rahmen.

Meine Begleitung bestellte sich Calamari. Diese Hauptspeise kam ohne Garnitur, ohne Dip mit 2 Stückchen Zitrone auf einem Teller ziemlich einsam daher. Geschmacklich wohl absolut zufriedenstellend, aber von der Portionierung eher als Vorspeise geeignet. Ohne Salat oder Sättigungsbeilage, ohne jegliche Deko finde ich darüber hinaus den Preis in Höhe von 13 € sehr stolz. Dieses Essen konnte so keinesfalls überzeugen.

Die Getränkepreise 0,5 l (Bier, Spezi) für 2,60 € sind in Ordnung.

Rustikale Einrichtung auf gefliesten Boden, Stofftischdecken und eine einfache Einwegserviette, eigentlich das was ich in den etwas dunklen Räumlichkeiten erwartet habe. Auch in diesem Bereich also alles in Ordnung, aber auch nicht besonders schön. Leider auch hier nur Standard. Die Speisekarte in abgegriffenen und zerknitterten Einsteckfolien ist sehr lieblos und zumindest die Folien bedürfen dringend einer Erneuerung. Das Geschirr ist alt und sehr einfach und erinnerte mich an einen Kantinenteller, der schon lange täglich seine treuen Dienste leistet.

Ich wollte mal wieder richtig gut in einem Balkanrestaurant verwöhnt werden und kam spontan auf die Idee, im Bären ein Abendessen einzunehmen. Mit einemsehr freundlichen Lächeln wurde ich gegen 21.00 Uhr begrüßt. Der Raucherbereich des Restaurant wurde umgestaltet und sieht mit den nett eingedeckten Tischen sehr schön aus, ich habe es dennoch bevorzugt im Nichtraucherrestaurant zu speisen.

Die Getränkebestellung wurde sogleich auch aufgenommen und die Radlerhalbe (0,5 l) für 2,60 € kam sehr zügig. Ich habe mich für einen Sarajevo-Teller (12,30 €) entschieden, dieser bestand aus einem großen Fleischspieß, Leber, Schweinesteak, Speck, Leber, Chivapchichi, Djuvecreis, Pommes, Röstzwiebeln und Aivar. Inkludiert war ein Salat vom Buffet.

Der Salat war knackig frisch und zur Auswahl standen mindestens 10 Salatsorten und 3 Salatsaucen. Nachdem ich den Salat gegessen hatte, wurde das Hauptgericht zügig serviert. Ordentlich angerichtet, optimale tempariert auf einem Platte kam das Essen serviert von einer anderen Servicekraft die ebenso freundlich wie ihre Kollegin bediente.

Die Qualität war sehr gut. Endlich auch mal wieder ein Stück Leber ordentlich gebraten, das Fleisch war mager, die Pommes gold-gelb und der Reis saftig. Das gesamte Gericht war optimal gewürzt, die neuen Pfeffermühlen habe ich nicht gebraucht.

Beide Servicekräfte haben mit großer Aufmerksamkeit die Gäste bedient und sich auch erkundigt, ob alles zu meiner Zufriedenheit war.

Nach dem Essen wurden mir noch ein Schnaps oder ein alternatives Getränk vom Haus angeboten, ich habe mich für einen Juliska entschieden, der auch geschmeckt hat.

Das Restaurant wird nach diesem Essen auch weiterhin zu meinen Favoriten in Sigmaringen gehören und hat mich erneut wieder voll zufrieden gestellt. Herzlichen Dank vor allem für den super freundlichen Service.

Ich habe dem Soul Kitchen in Sigmaringen bereits zweimal einen Besuch abgestattet und jeweils ein Essen der Mittagskarte ausprobiert. Ein früherer Besuch dieses Restaurants wäre nach meinen gemachten Erfahrungen wünschenswert gewesen. Die Mittagskarte besteht an jedem Tag aus 3 Gerichten, es gibt jeweils ein vegetarisches Essen (5,50 €), ein Essen mit Fleisch (8,50 €) und ein Essen "Special" (7,50 €). Im Preis inkludiert ist ein kleiner Vorspeisensalat oder wahlweise eine Suppe als Vorspeise. Eine Nachspeise im Glas wird für einen Aufpreis von 0,80 € angeboten, darüber hinaus gibt es auch selbstgemachten Kuchen. Das Restaurant verfügt über einen sehr schönen Außenbereich und ein Restaurant auf 2 Ebenen, wovon um die Mittagszeit der 1. Stock geschlossen ist. Insgesamt empfinde ich das Restaurant mit seinen bodenständigen Gerichten und seiner Aufmachung als eine wichtige Bereicherung für die Sigmaringer Gastronomie. Das Restaurant hat sicherlich ein gutes Potential in Sigmaringen.

Der Außenbereich ist sehr schön angelegt und profitiert vor allem auch durch den Umbau des Sigmaringer Westeingangs zur Fußgängerzone, die optisch sehr aufgewertet wurde. Die schöne und hochwertige Außenbestuhlung mit dem an der Burgmauer angelegten Wasserfall und die elekrisch einstellbare Jalousie lassen dort Urlaubsflair aufkommen und laden zum Verweilen ein. Das Restaurant ist im Innenbereich mit interessanten modernen Bildern ebenfalls nett und modern-verspielt eingerichtet. Die Gerichte werden auf stylischen Tellern serviert, was mir sehr gut gefällt uns das Restaurant insgesamt eine Wohlfühlatmosphäre gibt.

Das Manko ist der Toilettenbereich, dem leider nicht annähernd die gleiche Liebe zum Detail gewidmet wurde. Vorab: Es ist sauber....aber: statt des Kleiderhakens auf der Toilette, ein Loch wo mal ein Dübel drin war. Es ist grundsätzlich mal fast alles ordentlich und sauber, auf der Toilette bedarf die Ablüftung und der Spiegel mal eines Lappens. Die Verkalkung des Wasserhahns in der Herrentoilette sieht nicht so toll aus, auch nicht die abgeplatzte Emaille im Waschbecken. Die Papierhandtuchrolle stand unterhalb des vorgesehenen Behältnisses auf dem Waschtisch, vermutlich ist der Kasten defekt? Das sind zwar alles Kleinigkeiten, aber insgesamt wäre es schön, wenn auch hier noch eine Wohlfühlzone entstehen würde. Das würde auch das Restaurant in seiner Gesamtheit noch aufwerten.

Der Restaurantbesuch:

Der Service arbeitet kompetent und routiniert und ist freundlich. Das Restaurant war um die Mittagszeit gut besucht und eine Servicekraft arbeitet bei den Getränken und 2 junge Damen wickeln den Service bei den Gästen ab.

Ich habe bei meinem ersten Besuch eine Tomaten-Ingwer Suppe gehabt und gleich einen Volltreffer gelandet. Diese Suppe war geschmacklich ein absolutes Highlight und sie war einfach herausragend. Der Vorspeisensalat meiner Begleitung bestand aus ein paar Salatblättern, dezent mit einem Dressing abgeschmeckt. Da war die Suppe deutlich die bessere Wahl. Die Suppe am anderen Tag war eine Flädlesuppe, welche ebenfalls sehr gut abgeschmeckt war. Das erste Mittagessen waren Spätzle mit einer Lavendelsauce, dazu gab es Schweinemedaillions. Mir persönlich war die Sauce zu intensiv, aber das ist Geschmacksache, denn meiner Begleitung hat genau diese Sauce hervorragend geschmeckt. Die Schweinemedaillions waren aber in beiden Fällen über den Garpunkt hinaus und etwas trocken. Das Specialgericht war an dem ersten Tag bereits um 13.00 Uhr ausverkauft. Das zweite Essen war ein Nudelgericht mit gebratender Maispourlade, Thymian und Tomaten. Die "Nudeln" waren Pasta und zwar Rotini, welche sehr gut zu der Maispourlade passten. Das Fleisch, bzw. die Fleischstückchen war perfekt zubereitet und gewürzt und das Gericht war mit noch etwas geriebenem Käse angerichtet. Absolut lecker die Hauptspeise. Mein Voting: 5 und 4 Sterne für die beiden Suppen, 3 und 4 Sterne für die beiden Hauptspeisen, ergibt volle 4 Sterne mit einem gedanklichen kleinen Pluspünktchen.