Chef de Partie (m/w)
Beginn: 01.09.2016 Typ: Vollzeit Qualifikation: FachkraftBeschreibung
Unser 4*S Hotel im idyllischen Südschwarzwald mit 43 Zimmern, SPA und 50 Jahren Michelin-Stern gehört zu den traditionsreichsten Gourmethotels in Deutschland. Wir arbeiten als Team, leben Gastfreundschaft, die von Herzen kommt und schaffen für unsere Gäste besondere Momente, die dauerhaft in Erinnerung bleiben.Sie legen Wert auf höchste Qualität und haben ein Auge fürs Detail? Dann suchen wir Sie zur Verstärkung unseres Teams in Deutschlands ältestem Sternerestaurant.
Aufgaben
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Küche, inkl. Mise en place, Vorbereiten und Zubereiten der Speisen und Nachbereitung- Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Umsetzung von Qualitätsstandards
- Sicherstellung einer reibungslosen Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
Wir bieten
- Kreatives Arbeiten in einem innovativen Team- Mitarbeit bei der Gestaltung der Speisekarte
- Geregelte Freizeit- und Urlaubsgestaltung
- Übertarifliche Bezahlung
- Mitarbeiterverpflegung
- Personalwohnung bzw. Hilfe bei der Wohnungssuche
- Interessante Weiterbildungsmöglichkeiten
- Gerne eine langfristige Perspektive bei uns im Haus
Details
Was Sie mitbringen:- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Erfahrung in der 5* Ferienhotellerie oder der gehobenen Gastronomie
- Sie arbeiten gerne im Team und übernehmen Verantwortung
- Sie lernen gerne und entwickeln sich gemeinsam mit uns weiter
Wir freuen uns sehr darauf, Sie kennen zu lernen!
