Gönnt Euch eine Auszeit
Gönnt Euch eine Auszeit vom Alltag, denn das ist Entspannung pur und macht glücklich.
In unserem Wintergarten bereitet unser Flammenexperte Thomas saftiges Fleisch, Würstchen mit krosser Haut, frischem Gemüse und zartem Fisch frisch vom Grill zu. Köstliche Salate, Saucen und eine Dessert-Überraschung vom Buffet dürfen da nicht fehlen.
Für vegetarische/vegane Gäste halten wir natürlich köstliche Alternativen bereit.
Schlemmen...
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SCHLEMMEN UND GENIESSEN REGIONAL UND SAISONAL
SCHLEMMEN UND GENIESSEN
REGIONAL UND SAISONAL
Langsam geht die Spargelzeit zu Ende.
Langsam geht die Spargelzeit zu Ende.
Wie jedes Jahr am 24. Juni. Bis zu diesem traditionellen Datum könnte ihr das leckere Gemüse auch bei uns noch genießen. Danach dürft Ihr Euch auf eine neue Saison Karte freuen.
Spelle,.. die Sonne brennt!
Spelle,.. die Sonne brennt!
- Mittwoch 24 Grad
- Donnerstag 23 Grad
- Freitag 28 Grad
- Samstag 32 Grad
Wir hätten da ein schattiges Plätzchen, kühle Dinks und natürlich das nötige kulinarische Zubehör für Euch.
Vom Vorschläger
Kartoffelpuffer mit handgeschmiedetem Beizlachs, Honig-Dill-Senf & Rauke gehen immer!
Lasst es Euch schmecken.
Öffnungszeiten - Pfingsten
Wir wünschen frohe Pfingsten, sonnige & schöne Feiertage!
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BBQ SUMMER
Es ist Sommer, liebe Schmiede Freunde!
Das macht nicht nur gute Laune, sondern auch Appetit.
Somit starten wir unser erstes "BBQ SUMMER" Event.
In unserem Wintergarten bereitet unser Flammenexperte Thomas saftiges Fleisch, Würstchen mit krosser Haut, frisches Gemüse und zarten Fisch frisch vom Grill zu.
Köstliche Partysalate und Saucen vom Buffet dürfen da nicht fehlen.
Gönnt Euch eine...
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Geheime Zutaten?
Den Spargel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Schalen mit den holzigen Endstücken in Salzwasser kochen, dann abseihen und den Sud auffangen. Die Spargelabschnitte mit einer Prise Zucker im Spargelsud gar kochen.
"Classico" Spargelcremesuppe
Klingt eigentlich ganz einfach.
Aber was ist das Geheimnis unseres Küchenchefs, dass wir davon einfach nicht genug bekommen können?
Nur eine Variante unserer veganen Speisen.
Nur eine Variante unserer veganen Speisen.
"Speller Pfanne" I Gemüseallerei
Nicht nur eine Ernährungs- und Lebensweise!
Bei uns ist es vor allem eine gute Auswahl an verschiedenen Gemüsesorten "fangfrisch" zubereitet.
800 Millionen!
Wusstet ihr, dass in Deutschland jährlich über 800 Millionen Currywürste verzehrt werden?
Ganz so viel sind es bei uns nicht, aber unsere "Curryglut" hat sich zum echten Dauerbrenner entwickelt.
Angerichtet mit Trüffel–Mayo und einer guten Portion Pommes. Wie esst ihr sie am liebsten?
Beizlachs ...
Egal ob als einfaches Mittagessen, kleine Vorspeise oder sogar zum Frühstück.
Knusprige Kartoffelpuffer mit handgeschmiedetem Beizlachs, Honig-Dill-Senf & Rauke gehen immer!
Lasst es Euch schmecken.
Wie oft darf man Spargel essen?
Wie oft darf man Spargel essen?
Von April bis Juni ist hierzulande Spargelzeit: Dann landet das gesunde Gemüse oft mehrmals pro Woche auf dem Teller.
Am beliebtesten ist dabei gekochter Spargel, aber du kannst auch Spargel braten oder anders zubereiten.
Was viele nicht wissen: Auch roh kannst du Spargel essen.
8 Variationen haben wir für Euch vorbereitet!
In 238 Tage ist Weihnachten!
Seit 1890 wird der Erste Mai als Tag der Arbeit oder auch als Maifeiertag bezeichnet. Relaxen, endlich Zeit mit der Familie verbringen das wünschen wir Euch vom ganzen Herzen. Genießt den Tag, denn in 238 Tage ist im Übrigen schon wieder Weihnachten!
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Spargel als Blume ... Tzzzz
Spargel (Asparagus).
Wusstet Ihr, dass es über 220 Arten davon gibt?
Davon wurden sogar einige als Zierpflanze verwendet.
Wir beschränken uns da lieber auf eine Art des geschätzten Gemüses.
Die Grundlage bildet dabei:
Eine gute Portion Spargel vom Gut Holsterfeld
mit Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise.
Dann das "Fine Tuning" z. B. mit:
• Einem kleinen Schnitzel vom Schweinerücken
Emsland Burger
Emsland Burger I 200g Freilandrind-Pattie
Weizen-Kartoffel-Bun I Rotweinschalotten I Grünfutter I Pommes I Trüffelmayonnaise
REINGESCHLICHEN ...
Da haben wir uns doch gestern heimlich durch die Hintertür eingeschlichen und mal schnell eine Variante von diesem leckeren Gemüse gemopst.
Ab sofort kommen wir täglich, denn ab heute gibt es die neue Aktion Karte unserer Schmiedestücke.
Spargel, frisch vom Gut Holsterfeld in den tollsten Variationen.
Lasst es Euch schmecken!
Euer Schmiede 1906 Team.
Wir wären jetzt bereit ...
Wir wären jetzt bereit, bei gutem Essen, vergorenem Beerensaft und natürlich guten Gesprächen mit Euch unserem Wintergarten ein bisschen Leben einzuhauchen!
Wie wäre es?
#kroneschmiede #spelle #schmiede1906 #wintergartengeschichten #welovespelle #spellegehtaus
