Solingen

Allgemein
Wir sind regelmäßig im Mille Gusti, werden jedesmal sehr nett empfangen, werden super bedient und bekommen tolles Essen zu einen guten Preis-Leistungsverhältnis. Wir haben inzwischen Freunde und Bekannte auf dieses Restaurant aufmerksam gemacht und ausnahmslos die Rückmeldung erhalten, dass man dort sehr zufrieden war und sehr gerne wieder dort hingehen wird.

Vor ein paar Tagen waren wir wieder zusammen mit einem anderen Ehepaar dort, wir kamen um 19:00 Uhr an, das Restaurant war bis auf unseren vorher reservierten Tisch voll besetzt, dennoch hatten wir wieder die nette Begrüßung und wurden an unseren Tisch geführt. Das Restaurant ist vor ein paar Monaten durch einen Anbau vergrößert worden, so dass man jetzt innerhalb der Woche die Chance hat, auch ohne Reservierung spontan dort einen Tisch zu bekommen. Auch vom Ambiente hat sich ein wenig getan: es gibt keine Plastik-Tischdecken mehr, die Tische sind jetzt mit Blümchen, Teelicht und zur Jahreszeit passend mit Mandarinen dekoriert.
Wir bekamen sofort die Speisekarte, eine große Tafel mit den Tagesangeboten wurde neben unseren Tisch gestellt. Wir bestellten die ersten Getränke. Prosecco 0,1l. 2,50€, Cola 0,2l. 1,80€, Radler 0,3l. 2,10€, Rotwein Nero Tavola 0,1l. 2,50€, Flasche San Pellegrino 0,7l. 3,90€. Die Getränke kamen nach einer angenehmen Wartezeit und waren gut temperiert.
Als Gruß des Hauses kamen Panini und hausgemachte Aioli auf den Tisch. Inzwischen hatten wir uns auch für das Essen entschieden und bestellten für uns 4 Personen 2 Antipasti Teller a. 6,50€ und als Hauptspeise Rumpsteak in Pfeffersauce für 14,90€, Muscheln in einem Tomatensud (12,50€) und den Zander mit der Pernodsauce für 14,50€.
Nach ca. 10 Minuten bekamen wir unsere Antipasti Teller bestehend aus überwiegend gegrillten Gemüse, Pilzen, ein wenig Fisch und Käsestücken. Dazu wieder Panini und Aioli. Alles hat sehr gut geschmeckt und ein Teller ist vollkommen ausreichend für 2 Personen.
Obwohl im Restaurant jeder Platz besetzt war, wurden wir immer wieder gefragt, ob es geschmeckt hat und ob wir noch Getränkewünsche hätten.
Nachdem wir mit der Vorspeise fertig waren, hat es ca. 25 Minuten gedauert, bis unsere Hauptspeisen zusammen kamen. Mein Rumpsteak wie gewünscht medium gegrillt, das meiner Frau ihrem Wunsch entsprechend mehr durchgebraten. Das Fleisch war zart, die Pfeffersauce (es hätte ein wenig mehr sein können :-) ) mit vielen Pfefferkörnern aber nicht zu scharf, das Gemüse mit Zwiebeln geschmackvoll gekocht, die Rosmarinkartoffeln passten gut hierzu. Das Ganze angerichtet auf einem großen eckigen Teller. Auch unsere Begleitung war von dem Zander- und dem Muschelgericht begeistert. Nachspeise ging wieder nicht mehr, da wie alle satt und zufrieden waren.
Zum Abschluss gab es noch ein Getränk nach Wunsch aufs Haus.
Dadurch, dass man im Mille Gusti doch recht eng zusamen sitzt, ist der Lärmpegel oft hoch. Schade, dieses finden wir leider auch in anderen Restaurants so vor.
Am Wochenende unbedingt reservieren.

Allgemein

Das Cafe liegt auf dem Gelände von Schloss Burg. Man kann es betreten, ohne ins Museum zu gehen. Die Bergstation der Seilbahn befindet sich direkt neben dem Lokal.

Die Burganlage liegt an der Landstraße zwischen Wermelskirchen und Solingen. Ein großer Parkplatz mit Gebühren befindet sich an der Straße.
Der Zugang zum Gastraum ist auch behinderten gerecht gestaltet; allerdings sind die Sanitäranlagen nur über Treppenstufen zu erreichen.
Bei gutem Wetter kann man auch im Außenbereich bedient werden. Der Blick auf Unterburg ist ganz schön.

Ambiente

Das Cafe hat eine über 50jährige Geschichte und ist seither wenig im Einrichtungsstil verändert worden. Auf seine Art ist es schon recht gemütlich hier.

Service

Das Personal bediente fachkundig, zeigte aber etwas Ungeduld bei Nachfragen oder Extrawünschen. Sonst war das Personal freundlich.

Die Speisen

Ich habe eine Waffel mit Kirschen und Sahne gegessen und eine Apfelschorle getrunken. Das Gericht entsprach meiner Erwartung. Die Sahne war frisch geschlagen, die Waffel kross gebraten und das Kirschkompott warm hergerichtet.
Andere Gäste verspeisten auch Würstchen mit Kartoffelsalat oder andere kleine Speisen.
Hier gibt es also nicht nur Kaffee und Kuchen, sondern auch warme Gerichte.
Besonders stolz ist das Haus auf die „Bergische Kaffeetafel“. Dazu gehören süße und deftige Sachen wie Schinken, Käse oder Leberwurst, Reis mit Zimt, Stuten, Marmelade.

Das Lokal liegt an der Altenhofer Straße (eine Wohngebietsstraße mit Tempo 30 – es wird auch relativ oft geblitzt). Einige Parkplätze gibt es am Haus oder weitere auf der Straße.
Durch die auffällige Wandfarbe ist das Geschäft eigentlich gut zu finden.
Es gibt auch einen Außenbereich: der Platz zwischen Eingang und Kreuzung.
Wir waren zu drei Personen und sind wegen des schönen Wetters draußen geblieben.

Viele Menschen aus der Umgebung sind Stammkunden und holen teilweise die Speisen direkt mit nach Hause. Daher ist es durchaus ratsam seinen Speisewunsch telefonisch oder per Mail anzusagen; denn sonst kann es passieren, dass ein Gericht schon nicht mehr erhältlich ist.

Bei unserem Besuch gegen 13:00 Uhr war der Fisch und Putenstückchen mit Backkartoffeln nur noch einmal im Angebot. Dagegen war das Rahmschnitzel mit Spätzle zum Beispiel noch reichlich vorhanden.
Ein kleines Getränkeangebot steht ebenfalls bereit.

Die Betreiber sind unkompliziert und kommunikativ. Die Köchin bzw. Serviererin erklärte gerne die Gerichte. Sie nahm unsere Mailadressen in eine Liste auf, damit wir in Zukunft alle Angebote kennen und am besten vorbestellen.
Mit den Stammgästen wurde ebenso über viele Themen gesprochen. Das war recht sympathisch.
Um die Rechnung zu begleichen, geht man zur Kasse (am Platz wird nicht kassiert).

Es gibt eine Wochenkarte in Form eines bedruckten Blattes (auch zum Mitnehmen). Gerne wird den Gästen die Übersicht per Mail zugesendet. Gerne werden Vorbestellungen angenommen. Im Stadtteil wird auch ausgeliefert.

Es gibt jeweils ein Drei-Gänge-Menü; das heißt zum gewählten Hauptgang gibt es eine Suppe und einen Nachtisch. Die Hauptspeise wird nach der Bestellung frisch zubereitet. Das ist erfreulich, weil ich warm gehaltene Speisen nicht besonders schätze.
Ich habe den Fisch (Rotbarschfilet gebraten), Salzkartoffeln mit geschmolzener Butter und Salat (Eisbergsalat mit einer cremigen Soße) gegessen.

Die Begleiter bestellten Ofenkartoffel mit Putenstücken und das Rahmschnitzel (Schwein paniert mit der Sahnesoße).

Alle Gerichte waren schmackhaft und solide gemacht. Gewürze werden eher sanft verwendet; also es ist abgeschmeckt, aber nicht scharf oder mit ungewöhnlichen Zutaten. Die Portionen sind so gemacht, dass man satt wird.

Hier bekommt man handwerklich ordentlich gemachte Hausmannskost in einer angemessen schnellen Zeit: also gut für die kurze Mittagspause (Berufstätige, Durchreisende) oder ältere Menschen aus der Nachbarschaft (die nicht (mehr) selber kochen).

Das Restaurant liegt in der Innenstadt – etwas abseits der Fußgängerzone an einer Seitenstraße. Das Haus wirkt etwas düster durch das dunkle Holz. Eine Außengastronomie liegt an der Straßenseite. Auch im Gastraum ist viel braunes Holz verarbeitet worden; die Wände sind in einem Farbton zwischen altrosa, braun und rot gestrichen – irgendwie soll es eine mediterrane Stimmung erzeugen. „La Capannina“ heißt übersetzt „der Schuppen“. Und dann ist die Einrichtung auch stimmig.
Auch die dezente italienische Musik mit leisem Gesang passte gut zum Ambiente.

Die Speisekarte umfasst alle klassischen italienischen Gerichte. Wegen des tollen Steinofens sind die Pizze besonders beliebt.

Vitello tonnato
Der Teller war gut angerichtet. Überraschend war für uns die Garnitur mit Radieschen, eingelegten Gürkchen und Gurkenscheiben am Rand.
Die Soße war gut abgeschmeckt, das Fleisch war zart und die Pizzabrötchen waren warm, lecker, aber etwas krümmelig bzw. bröselig im Abbruch.
Mit dieser Speise waren wir sehr zufrieden und können sie empfehlen.

Tagliatelle Fungi
Die Steinpilznudeln hinterließen einen weniger guten Eindruck. Die Pasta war über den Punkt gegart und ging in etwas in Richtung „matschig, klumpig“. Die Soße war uns zu sahnig und wenig gewürzt; außerdem passte nicht das Verhältnis Soße Nudeln: es war zu viel davon. Das Gericht enthielt reichlich Pilze, sie bestanden aus schönen großen Stücken und waren das beste an der Speise.

Pizza Quattro Formaggi
Die Pizza war das Beste überhaupt. Der Boden war knusprig am Rand, der Teig lecker. Die Käsesorten waren aromatisch und von sehr guter Qualität. Es machte Spaß sie Bissen für Bissen zu verspeisen und sich am Geschmack zu erfreuen. Das macht neugierig auf die anderen Pizze.

Panna cotta
Das war für uns eindeutig der Tiefpunkt. Die Konsistenz der Nachspeise war gummiartig, beim Anstich erinnerte sie uns an Flummi-Bälle. Einen Geschmack nach Vanille konnten wir nicht finden. Es fehlte jede Cremigkeit bzw. Fluffigkeit. Die Garnitur mit Waldbeeren war auch recht neutral und belanglos im Mund. Die frische Sahne konnte da auch nichts mehr retten.

Tiramisu
Und dann der Kuchen: wunderbar. Leicht und locker. Dezent mit Schokolade und Kakao versehen. Es schmeckte einfach klasse. Wir kennen hier Beispiele, wo der Kuchen im Alkohol ertränkt war oder unter der Schicht von Kakao fast erdrückt wurde. Diesen Nachtisch könnte ich jederzeit wieder bestellen.

Fazit: Wenn es sich ergibt, esse ich gerne wieder hier – besonders Pizza.

Das Lokal liegt in Solingen-Wald, in eher ruhigem Wohn-/Geschäftsgebiet, an einer Straßenecke hinter einer Kirche.
Parken muss man an der Straße (Verfügbarkeit je nach Tageszeit unterschiedlich), es gibt keine eigenen Parkplätze.
Es gibt viele Stammgäste; es kann vor allem im Sommer voll werden!

Die Kellner sind freundlich und hilfsbereit, ohne aufdringlich zu sein, sie passten sich den Bedürfnissen der Gäste an (z.B. ob ein (kurzes) Gespräch erwünscht war). Es wird zügig serviert.

Das Essen ist schmackhaft, eher einfach und bodenständig- Die Portionen sind großzügig bemessen. Die Karte wechselt gelegentlich. Besodere Empfehlungen außerhalb der Karte sind an Tafeln ersichtlich- Es gibt zur Zeit nur 2 Dessert-Optionen. Auch bei kleinen Gruppen werden die Speise nahezu gleichzeitig gebracht. Die Getränkeauswahl ist umfangreich.

Das Ambiente ist unterschiedlich: Drinnen ist es relativ dunkel - als wir da waren schien aber drinnen niemand zu sitzen. Die Deko ist urig mit alten Gerätschaften (Ofen, Werkzeuge).
Draußen auf der Terasse sind biergarten-ähnliche Tische und Stühle (Polsterung ist erhältlich). Der Boden ist gepflastert. Der Raum ist mit einer Ziegelmauer umgeben. Einige große Pflanzen ergeben eine Abtrennung. Es gibt Heizmöglichkeit bei Kühle und eine vollständige Markise ist zum Sonnenschutz vorhanden; wenn es voll ist (und das wird es an schönen Abenden und am Wochenende) kann es laut werden.

Es herrscht überall schöne Sauberkeit auch auf den Toiletten.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis: schönes, uriges Ambiente mit ordentlich gefüllten Tellern und angenehmen Personal.

Auf einem Berg, direkt neben Schloss Burg, befindet sich das Waffelhaus im alten Charme mit viel Fachwerk und großer Sonnenterasse mit phänomenaler Aussicht ins bergische Land.

Aber ganz von vorne: Läuft man von Unterburg hoch zu Schloss Burg, kommt man direkt am Waffelhaus vorbei. Es gibt allerdings auch eine Seilbahn und einen Weg von "oben", in dem Fall muss einfach zu der Seilbahn laufen, rechts davon ist das Waffelhaus.
"Überriechen" kann man es gar nicht und spätestens ein Hinweisschild mit dem Versprechen, dass es hier über 50 (!!!) verschiedene Waffelsorten gibt, lockte uns an.
Nach einem ausgiebigen Burgbesuch haben wir uns dann im Waffelhaus niedergelassen und wurden direkt von einem freundlichen Kellner begrüßt und beraten, weil wir wirklich hoffnungslos überfordert waren mit der Karte: Wer die Wahl hat, hat eben auch die Qual!
Der Kellner ist wirklich das, was ich als lebendes Inventar bezeichnen würde - er gehört einfach hier hin.

Zurück zu den Waffeln, die es in klassischer Variante gibt (Weizenmehl), mit Buchweizen (nicht so süß) und mit Honig. Neu sind in dieser Saison Dinkelwaffeln.
Das ganze dann noch mit Äpfeln oder heißen Kirschen oder Sahne oder oder oder... 50 Sorten halt! Je nach Saison gibt es dann auch noch einige Spezialitäten wie Mirabellen. Das Angebot variiert also ein wenig mit der Saison.

Die Preise sind etwas gehoben, so haben wir im Schnitt 5 Euro für eine Waffel bezahlt, allerdings sind sie auch wirklich groß, superlecker und machen pappsatt. Demnach absolut in Ordnung! Die Getränkepreise sind normal, es gibt Säfte, Kaffee, Cappuchino, Tee und mehr.

Neben den Waffeln gibt es auch eine Kuchentheke, Flammkuchen oder Gebäck zum Mitnehmen.

Wer sich ohnehin Schloss Burg ansieht, sollte unbedingt einen Abstecher ins Waffelhaus machen!

Wir waren im neuen Center "Hofgarten".

In diesem Einkaufshaus gibt es neben den Geschäften auch eine eigene Ecke mit Schnellrestaurants, Cafes und Eisdielen.

Die Famile, die das Eiscafe betreibt, ist schon sehr lange in Solingen ansässig.

Bei einer Shopping-Pause haben wir uns in die große Eisdiele gesetzt. Hier gibt es auch eine Außengastronomie. In der 1. Etage gibt es die dritte Möglichkeit zu kaufen.

Wir testen eine Eisdiele meist mit Spaghettieis, gemischtem Eis und einem Fruchtbecher. Das erscheint mir eine gute Möglichkeit die Qualität zu testen.

Das Eis war selbstgemacht und auch durchaus schmackhaft. Aber es reißt mich nicht vom Hocker: Es erscheint mir cremig, aber nicht intensiv mit Nachklang. Leider waren die Becher auch nicht besonders schon dekoriert und angerichtet.

Das Geschäft war gut besucht und hatte auch genug Servicekräfte. Diese bedienen nicht nach Revier, sondern nach Zugriff. Da die Tische "elektronisch" erfasst werden, kann jede Kraft Bestellungen aufnehmen und auch kassieren.

Das Personal ist geschäftig und sachlich - aber nicht "italienisch" freundlich, wie oft in kleinen Geschäften.

An einigen Nachbartischen wurden Waffeln gegessen und Kaffee getrunken. Diese Kunden bekommen als Zugabe ein kleines Minieis - das sah optisch gut aus.

Wer gerne Fisch isst, der sollte hier einmal einkehren. Hier gibt es die ganze Woche leckere Fischgerichte, kl. Fischplatten usw. Man kann die Beilagen frei wählen und man bekommt erklärt um welchen Fisch es sich handelt. Wir hatten einen Fischteller mit Salat und selbstgemachten Kartoffelsalat und alles hat uns sehr lecker geschmeckt. Besonders der Lachs war "punktgenau". Kein Vergleich mit "Nordsee & Co".

Das Brauhaus "Alt Ohligs" muss man einfach mögen. Es ist ein Brauhaus- Ausschank Restaurant. Es liegt im Fussgängerbereich von Solingen. Daher sind die Biergartenplätze des Brauhauses genau vor dem Restaurant in der Fussgängerzone und man kann sehr gut die hier vorbei laufenden Leute beobachten.
Innen ist das Brauhaus rustikal ausgestattet, aber mit sehr schönen alten Zeichnungen an den Wänden versehen.
Hier ist immer etwas los, so war am 24.5.2013 die "let´s party" Tanzparty und am 25 .5. guckt man selbstverständlich hier das Spiel in Wembley auf XXL Format .Generell kann hier immer "Sky Live Fussball" geschaut werden.

Die Brauhausküche ist generell wie in solchen Restaurants üblich, sehr deftig. Wir bestellten hier die "Kutscherpfanne", und diese war einfach "oberdeftig". Es gab ausgelöstes Haxenfleisch, was sehr gut schmeckte und dazu leckeren Rotkohl und Faßsauerkraut, dazu ein Hauseigenes Bier und alles passte. ( War aber beim besten Willen nicht zu schaffen)
Das Brauhaus ist ein toller Tip hier mit einer Gruppe lustig Fussball zu schauen.

Das Restaurant sieht schon von außen einladend aus. Drinnen wurden wir von der „Chefin“ Maike Lischka freundlich begrüßt und zum Platz geführt. Der Gastraum ist großzügig und gemütlich gestaltet.Über den ganzen Abend war der Service vorbildlich. In der Küche war der „Chef“ Patu Habacht am Werk. Die Gerichte kamen stets in einer angenehmen „Warte-Zeit“ zu uns. Ein Koch, der schon in vielen Häusern gearbeitet hat und vor der Selbständigkeit in einem Edelrestaurant in Düsseldorf (Monkey's West) tätig war, erzeugt große Erwartungen bei mir. Und - wir wurden nicht enttäuscht.
Das Lokal gehört an sofort zu den „Lieblingslokalitäten“. Darüber hinaus wurden wir von der Gastgeberin mit tollen passenden Getränken versorgt.
Wir haben die „Abendreise“ – ein Degustationsmenü zum Festpreis gewählt. Die feine Speisekarte weist aber auch die Gerichte und nach weitere Angebote a-la-carte aus. Die Weinliste kann sich auch sehen lassen.
Die folgenden Speisen und Getränke haben wir im einzelnen zu uns genommen:

Cocktail aus Holunderblütensaft mit Minze auf Eis (ziemlich süß)

Dunkle frische Brotscheiben und Butter (würzig und sehr schmackhaft)

Gruß aus der Küche: Sushi mit Forelle, Ingwer, Passionsfrucht, vegetarischer Kaviar und Gurkennudeln (sehr schon angerichtet und eine tolle Eröffnung)

Erster Gang: Steckrübencremesüppchen mit Jakobsmuscheln und Olivenzucker (das Gemüse Steckrübe hat nun bei mir einen neuen höheren Stellenwert bekommen, es gab zwei Jakobsmuscheln, die fein scharf angebraten; ein rundes Gericht mit feiner Aromatik) - dazu Nittnaus, Pinot Blanc Heideboden trocken (wunderschöner Weißburgunder aus Gols am Neusiedlersee).

Zwischengericht: Es folgten Bandnudeln (die sich als feine selbst gemachte Spaghettini herausstellten) mit frischem Perigord-Trüffel und einer Radicchiocreme mit Portweinbasis (die Nudelsoße war großartig und bildete mit dem Trüffel ein rundes Geschmackserlebnis) – begleitet von Elian da Ros, Côtes de Marmandais Elian "Ce Vin est une Fete" (Cuvee aus 60% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Abouriou, 10% Cabernet Franc, eine positive Überraschung aus Sud-Oues).

Danach wurde uns ein Himbeersorbet mit Himbeere und Himbeeressig serviert (das war erfrischend und hatte einen satten Fruchtgeschmack).

Das Hauptgericht war eine Trache der Entenbrust mit Mohnspätzle, Rosenkohl und einer Kakaojus (guter Garpunkt, lecker gewürzt, geschmackvolle Spätzle in einer außergewöhnlichen Soße und duftigem Gemüse) – dazu Tierra Divina Vineyards, Reds «Wine for the People » (Cuvee aus Zinfandel, Carignan, Petite Sirah – ungewohnter, aber guter Geschmack für Zinfandel aus Kalifornien).

Auf einer kleinen Platte wurde Blue Stilton mit schwarzer Walnuss, Pfirsich und Birne auf Pumpernickel gereicht. Daneben war Birnensenf und eine Holunderblüten-Emulsion angerichtet (diese Komposition war ein weiterer Höhepunkt).

Als Nachspeise gab es ein Schkoladenküchlein mit weißer Schokoladencreme und Zwergorangen bzw. Kumquat (der Kuchen war himmlisch lecker und die Creme passte ausgezeichnet dazu) - Nittnaus, TBA (Cuvee aus Chardonnay, Pinot Blanc und Riesling, ein feiner Edelsüßer aus Gols) war eine passende Begleitung.

Ein Espresso, eine Grappa von Nonino und ein Pralinenlutscher bildeten das Ende der Speisenfolge.

Vorbildliches Restaurant. Ein Muss in Solingen!