GastroGuide Freiberg -

annevomdach hat neue Fotos zu Pfeffersack in 09599 Freiberg hochgeladen.

vor 9 Jahren (12.08.2015 20:21)

Foto zu Pfeffersack: Honighuhn mit Quittensoße

annevomdach hat Pfeffersack in 09599 Freiberg bewertet.

vor 9 Jahren (12.08.2015 09:18)

"Das macht dann 28 Taler!"

Verifiziert

Geschrieben am 12.08.2015

Besucht am 29.06.2013

Der "Pfeffersack" zeigt, wie rustikal-mittelalterliche Gastronomie im besten Sinne aussieht, ohne zur "Erlebnisgastronomie" zu mutieren. Gelegen nahe dem Dom in der schönen Freiberger Altstadt, machen die Räumlichkeiten in dem wirklich alten Haus einen rustikalen, aber keinen kitschigen Eindruck. Das Personal trägt zwar an frühere Jahrhunderte angelehnte Bedienstetenkleidung, macht aber nicht übertrieben auf Mittelalter. Die Karte ist in altdeutscher Schrift, was manchem heute vielleicht schwerfällt, und hier und da etwas gestelzt formuliert. Der Umfang der angebotenen Speisen ist angenehm (aber nichts... mehr lesen

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Durch dieses Tor gelangt man in den Innenhof

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FalkdS hat Zur Orgelpfeife in 09599 Freiberg bewertet.

vor 10 Jahren (26.03.2015 20:45)

"Gute Gastronomie bietet das Mehrgenerationsgasthaus "Zur Orgelpfeife"."

Verifiziert

Geschrieben am 26.03.2015

Besucht am 24.03.2015

Zwei Jahren nach meinem letzten Besuch gibt es heute eine 2015er Bewertung.
Wir waren immer zufriedene Gäste in der Freiberger Gaststätte "Zur Orgelpfeife".
Dazu tragen die nette Bedienung, das schmackhafte Essen und ein guter Service bei.
Wer überlegt bzw. schwankt bei Orgelpfeifens Essen zu gehen, sollte es ruhig probieren, er wird bestimmt nicht enttäuscht.

Der Service ist weiterhin flink und aufmerksam.
Die Auswahl an Gerichten ist übersichtlich. Alle Gäste unserer Tafel waren mit ihrem Essen zufrieden, egal ob es Rinderzunge, Schnitzel, Roulade oder Seezunge war, auch der Orgelpfeifenteller wusste zu überzeugen. Es gibt weiterhin Gerichte für den kleinen Hunger, wovon auch die Senioren profitieren.

Mein Schatz entschied sich an diesem Abend für den Orgelpfeifenteller und ich mich für die Rinderroulade. In unserer Geburtstagsgesellschaft wurden etwa 8 verschiedene Gerichte gewählt und die kamen so gut es ging zeitgleich. Leider hab ich das in den letzten Jahren sehr oft anders erlebt, es wurde serviert, wie die Küche das Gericht auf den Teller gebracht hatte, ohne auf die doch zum Teil recht unterschiedlichen Zubereitungszeiten für die "Speisen eines Tisches" zu achten. Auch mit dem Würzen her hat man sich auf die ältere Generation eingestellt, es war nicht überwürzt.

Unser Essen war lecker und alle Gäste bis auf die Jüngste waren zufrieden. Die Kleinste erhielt für ihr aus ihrer Sicht geschmacklich nicht wie das "von-Mutti-Essen" eine Kugel Eis als "Entschuldigung" und war danach auch glücklich.

Hier gibt es unter der Woche auch eine mittägliche gastronomische Seniorenversorgung, man hat sich also auf diese Generation eingestellt, zumindest essenstechnisch.

Bei den Toiletten habe ich so meine Bedenken, ob sie nicht etwas eng für Rollstuhlbenutzer ist. Das lässt sich aber auch nicht so einfach abstellen.

Früher ging die Orgelpfeife mit dem Ratskeller zusammen, das scheint sich geändert zu haben, kein Verweis und kein Link mehr auf der Rathausinternetseite.

Zum Umfeld kann ich nur sagen, das "berühmte" UNICENT kommt etwas kühl daher, aber es wird sich bestimmt bessern.
Seit dieser Woche muss ich diese Äußerung leider relativieren. Es sieht eher anders aus im und um das UNICENT. Nur die Parkplätze auf dem "Hof", die sind geblieben.

Eine Rechnung für´s Verifizieren kann ich natürlich nicht anbieten, war nicht der Gastgeber.

Zwei Jahren nach meinem letzten Besuch gibt es heute eine 2015er Bewertung. Wir waren immer zufriedene Gäste in der Freiberger Gaststätte "Zur Orgelpfeife". Dazu tragen die nette Bedienung, das schmackhafte Essen und ein guter Service bei. Wer überlegt bzw. schwankt bei Orgelpfeifens Essen zu gehen, sollte es ruhig probieren, er wird bestimmt nicht enttäuscht. Der Service ist weiterhin flink und aufmerksam. Die Auswahl an Gerichten ist übersichtlich. Alle Gäste unserer Tafel waren mit ihrem Essen zufrieden, egal ob es Rinderzunge, Schnitzel, Roulade oder Seezunge war,... mehr lesen

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FalkdS hat Kartoffelhaus in 09599 Freiberg bewertet.

vor 10 Jahren (09.03.2015 14:06)

"Kartoffelessen im "Kartoffelhaus""

Geschrieben am 09.03.2015

Besucht am 17.10.2014

Das Kartoffelhaus ist ein kleines, urig eingerichtetes Restaurant in historischster Lage der Silberstadt Freiberg, weil in unmittelbarer Nähe seines Standortes, also am Schüppchenberg, im Jahre 1168 das erste Mal Silber in Sachsens gefunden wurde. Die Legende des Silberfundes ist am Haus auf einer Schrifttafel verewigt und somit nachlesbar. Die Portionen der gutbürgerlichen deutschen Küche sind sehr reichlich. Es schmeckt lecker und es ist preiswert. Man kann aus ca. einem Schock Gerichten wählen Im Gastraum haben ca. 90 Gäste Platz, das sieht man ihm... mehr lesen

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annevomdach hat Ristorante AMICI in 09599 Freiberg bewertet.

vor 10 Jahren (06.03.2015 09:25)

"Guter Italiener abseits der Altstadt"

Geschrieben am 06.03.2015

Besucht am 19.04.2014

Am Ostersamstag war ich mit meinem Freund und drei meiner besten Freundinnen aus der Schulzeit in meiner alten Heimatstadt Essen. Da alle unsere Favoriten (Stadtwirtschaft, u.a.) bereits Wochen vorher ausbucht waren, fiel die Wahl auf das Amici, das ich bisher durch seine bahnhofsnahe Lage eher nicht in Betracht gezogen hatte. Zudem waren die Meinungen, die ich zuvor über das Amici vernommen hatte, sehr zwiegespalten: die einen finden den Laden toll und gehen oft und gern hin, andere bemängeln das Essen und die Sauberkeit (durch die Tür will ein Rezensent den Koch in der Küche rauchen gesehen haben).

Der erste Eindruck war gut: die Wandgestaltung (Toskanamotive) ist wenig einfallsreich, aber sympathisch, weil sie selbstgemacht aussieht. Schneller als man wählen konnte, war die nette Kellnerin auch schon am Tisch (das ist ein generelles 'Problem' des Besuchs gewesen - ständig kam jemand an den Tisch, fragte nach weiteren Bestellungen oder dem Befinden, sodass man kaum dazu kam, sich in Ruhe etwas auszusuchen). Ich habe einen guten italienischen Rotwein, ein Wasser und Spaghetti Scampi gewählt, meine Begleiter haben sich ebenfalls für Pasta oder Pizza entschieden. Das Essen war durchweg sehr frisch, lecker und reichhaltig. Vor dem Essen wurden schwarze und grüne Oliven und kleine herzhafte Gebäcke gereicht, ebenfalls sehr schmackhaft. Nach dem Essen gab es einen Grappa aufs Haus.

Zu den Preisen: die Karte ist wirklich gut. Die Pasta- und Pizzagerichte bewegen sich alle zwischen 5 und 10€. Für den anspruchsvolleren Gast gibt es zudem viele Gerichte im höheren Preissegment, beispielsweise Lamm-, Rind- oder Fischgerichte, Schwein und Meeresfrüchte. Da bewegen sich die preise zwischen 12 und 25€. Die Vorspeisen, Suppe, Salate und Desserts haben wir nicht probiert, abr es gibt keine Seite der Karte, die nicht überzeugt. Zudem gibt es ein Angebot für Kinder und eine große Getränkekarte, die aber wenig Neues bietet. Vor allem die Weinauswahl könnte bei einem Italiener besser sein.

Der Service war, wie bereits erwähnt, besser als er sein müsste. Das Restaurant war übrigens rappelvoll, es waren vor allem Familien da und der Lautstärkepegel war sehr hoch - da kann aber das Restaurant nichts dafür ;)

Ich werde sehr gern wieder ins Amici gehen.

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annevomdach hat Ristorante AMICI auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Jahren (06.03.2015 09:18)

Ristorante AMICI

Bahnhofstraße 19, 09599 Freiberg

Restaurant Pizzeria

annevomdach hat Le Bambou in 09599 Freiberg bewertet.

vor 10 Jahren (06.03.2015 09:07)

"Freibergs edelstes Restaurant"

Geschrieben am 06.03.2015

Besucht am 26.12.2013

Das Le Bambou gilt als die beste Adresse in Freiberg, um etwas mehr als nur Schnitzel und Kartoffeln mit Mischgemüse zu essen. Die Lage des Hauses verspricht dies allerdings kaum - nahe an der Chemnitzer Straße (B173) ist es nicht gerade idyllisch gelegen. Innen überrascht erst einmal das afrikanisch anmutende Ambiente; es gibt Korb- und Bambussessel, Palmen und Bilder mit afrikanischen anmutenden Motiven. Alles in allem passt das gut zusammen; zwischen Speisekarte (welche eher französisch orientiert ist) und Dekoration lassen sich... mehr lesen

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annevomdach hat Stadtwirtschaft Freiberg in 09599 Freiberg bewertet.

vor 10 Jahren (06.03.2015 09:03)

"Gute Adresse für jeden Freiberg-Besuch"

Geschrieben am 06.03.2015 | Aktualisiert am 06.03.2015

Besucht am 20.02.2015

Wenn ich mal wieder in der alten Heimat bin, gehe ich am liebsten in die Stadtwirtschaft.

In der Stadtwirtschaft wird gutbürgerliche, grundsolide Küche zu sehr guten Preisen geboten; man hat sich auf den Böhmischen Raum spezialisiert - das heißt viel Fleisch, viel Kraut, viele Knödel sind auf der umfangreichen Karte zu finden; die meisten Portionen sind recht üppig. Auch die Getränkekarte ist diesem Motto angepasst, es gibt tolle tschechische Biere, aber auch welche aus der Region. Zudem gibt es immer wieder saisonale Karten (beispielsweise in der Spargelzeit oder im Herbst), die sich auch gern mal gesellschaftlichen Themen widmen (nach der Wahl Obamas zum US-Präsidenten gab es ein paar Wochen ein Burger-Spezial). Doch auch Leute mit kleinerem Hunger und Vegetarier kommen auf ihre Kosten.

Gerade an Wochenenden lohnt es sich zu reservieren, denn der Laden ist dann vor allem abends meist voll. Entsprechend laut und geschäftig kann es dann auch mal werden; aber das schadet der gemütlichen Atmosphäre nicht, eher im Gegenteil. Und die Kellner sind allesamt sehr sympathisch und schlagfertig, außerdem sehr schnell. Lang gewartet hab ich bisher selten.

In den letzten Jahren hat sich die Stadtwirtschaft enorm vergrößert. Aus einem mittelgroßen Gastraum in einem Hinterhaus ist mittlerweile fast ein ganzes Gebäudekarree mit mehreren großen Gasträumen geworden. Auch ein Café gehört mittlerweile zum Ensemble. Hier bekommt man aber auch alle Speisen und Getränke aus dem Restaurant, zusätzlich gibt es ein Frühstücksangebot und abends die Öffnungszeiten einer Bar. Mit jeder Vergrößerung ist der Laden zwar schöner, der Service meiner Meinung nach aber schlechter geworden. Die Masse an Gästen, die sich Freitag- oder Samstagabend hier einfinden, ist mit dem personal kaum zu bewältigen und auch das Essen ist ein wenig "kantiniger" geworden.

Das Restaurant und die Toiletten sind sauber.

Hervorzuheben sind der tolle Biergarten und die Familienfreundlichkeit der Stadtwirtschaft.

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FalkdS hat Gasthaus Halsbach in 09599 Freiberg bewertet.

vor 10 Jahren (21.11.2014 07:06)

"Das Gasthaus mit guter Küche und Übernachtungsmöglichkeit ist als Basis für Erkundungstouren gut geeignet"

Geschrieben am 21.11.2014 | Aktualisiert am 25.11.2014

In Halsbach bei Freiberg steht ein Gasthof, der Gasthof Halsbach. Er ist landschaftlich sehr reizvoll gelegen. Fast unmittelbar nördlich an dem Prallhang des Halsbacher B173-Mäanders liegt er sehr verkehrsgünstig und ist sicher doch ruhig für ruhesuchende Übernachtungsgäste.
Wir haben den Gasthof Halsbach aufgesucht, weil mein Magen um die Mittagszeit meldete, dass er völlig leer sei. Die Mitreisenden haben das Knurren gehört und wie aus Sympathie kam es zum Gleichklang von 4 Magenklageliedern.

Mir und den anderen hat die rustikale Einrichtung des Gasthofes gut gefallen. Der war ja schon hundert Jahre alt, als ich geboren wurde. Im Freiberger Stadtarchiv soll wohl eine Bauzeichnung für das Gebäude von 1858 liegen, das dann zwei Jahre später fertig gewesen sein soll. Die Wirtschaft war ursprünmglich nur Nebensache, Ende des 19. Jahrhunderts sollte sich das aber ändern. Die heutige Chefin kam als gebürtige Freibergerin mit ihrem Mann aus der Schweiz in ihre alte Heimat zurück.

Die Karte enthielt traditionelle deutsche insbesondere sächsische Gerichte.
Der Service war nett, freundlich, sehr aufmerksam und zuvorkommend.
Das Essen war wirklich gut und so reichlich, dass wir alle satt geworden sind.
Leider hat es dann fast als logische Folge nicht mehr für den Kuchen gereicht, also der Platz im Magen. Und bis es wieder so weit war, so lange konnten und wollten wir nicht warten. Vielleicht finden wir mal wieder einen Wochenendnachmittag und an dem nach dem Mittagsspaziergang den Weg hierher.

Im Übrigen gibt es einen Biergarten, in dem man sich bei schönem Wetter genüsslich kulinarisch verwöhnen lassen kann.
Und Platz für Familien- oder Firmenfeiern ist auch da, der große Saal oder auch das Vereinszimmer haben bestimmt schon so manche Sause erlebt.

Allerdings kann ich nichts zu den Zimmern und dem Frühstücksangebot etc. sagen, weil wir nicht dort geschlafen haben.

Die Nähe zu Freiberg lässt ihn eine gute Start- und Ausruhstation für die Erkundung der über 800 Jahre alten Silber- und Universitätsstadt und ihrer Umgebung sein.

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mein.Leipzig hat Janny's Eis auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Jahren (17.10.2014 13:16)

Janny's Eis

Burgstraße 6, 09599 Freiberg

Cafe Eiscafe

FalkdS hat Hanoi in 09599 Freiberg bewertet.

vor 10 Jahren (05.06.2014 19:52)

"Im HANOI geht es recht schnell, es ..."

Geschrieben am 05.06.2014

Im HANOI geht es recht schnell, es ist preiswert und schmeckt auch noch ganz gut. Der Service ist nett aber ausbaufähig. Es ist sauber. Die Auswahl an Speisen ist recht groß, also wie ich es von anderen derartigen Gaststätten kenne. Bezüglich der vom Namen her zu vermutenden vietnamesischen Küche habe ich allerdings den Eindruck, dass Einfluss deutscher Küche zu schmecken ist. Die Produkte scheinen größtenteils frisch zu sein, aber ob die Suppe nicht doch zum Teil aus nichtfrischen Erzeugnissen hergestellt wurde.... Man kann sich das Essen am Tisch auf der alten Freiberger Burgstraße schmecken lassen und hat dabei, wenn man es will, das Schloss Freudenstein im Blick. Es ist okay.

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FalkdS hat Orient Döner Freiberg in 09599 Freiberg bewertet.

vor 10 Jahren (05.06.2014 19:22)

"Wir wollten ihn zum Bergstadtfest n..."

Geschrieben am 05.06.2014

Wir wollten ihn zum Bergstadtfest nicht besuchen, zu viele andere Angebote waren in dieser Zeit zu finden. Aber wir sind ja oft hier und so "lief" uns dieser Döner rein zufällig beim Spaziergang über den Weg. Ein kurzer Blickkontakt und die weitere Vorgehensweise war abgestimmt, jeder wusste, was er zu tun hat, es bedurfte keiner Worte. Somit kam, was unweigerlich kommen musste, wir bestellten, konkretisierten die Soßen und das Gemüse (einmal ohne Gurke), unsere Döner wurden gefertigt, wir bezahlten und gingen raus. Dann... mehr lesen

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Immer wieder gern hat Orient Döner Freiberg auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Jahren (05.06.2014 08:49)

Orient Döner Freiberg

Akademiestr. 2, 09599 Freiberg

Imbiss Pizzeria

FalkdS hat Gartenlokal in 09599 Freiberg bewertet.

vor 10 Jahren (04.06.2014 19:55)

"In einer Freiberger Kleingartenanla..."

Geschrieben am 04.06.2014 | Aktualisiert am 07.06.2014

In einer Freiberger Kleingartenanlage gibt es ein kleines verstecktes Gartenlokal, die einen mal etwas anderen Namen trägt: “BLAUE MAUS”. Im Inneren steht auf dem Ofen eine große geschnitzte Maus. Daneben steht SIE, die BLAUE MAUS. Schon seit Jahren haben wir eine feste Tradition und führen sie weiter fort, wir gehen in der "BLAUEN MAUS" Mittagessen. Die Karte ist sehr abwechslungsreich, vom Kesselgulasch, über Kohlroulade, Ente, Tafelspitz, Schnitzel, Sauerbraten vom Pferd, Wildschweinbraten, Bratwurst bis zur Boulette, alles deutsche Küche. Und Gerichte,... mehr lesen

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FalkdS hat Gaststätte Athos in 09599 Freiberg bewertet.

vor 10 Jahren (04.06.2014 19:37)

"Mein Lieblingsgrieche ist in Hohen ..."

Geschrieben am 04.06.2014 | Aktualisiert am 04.06.2014

Mein Lieblingsgrieche ist in Hohen Neuendorf. Nein, mein Lieblingsgrieche war in Hohen Neuendorf, jetzt am letzten 2014er Maiwochenende hat das "ATHOS" in Freiberg ihm den Rang abgelaufen.
Mittags fiel uns ein, in Familie Essen zu gehen und es sollte griechisch sein. Da gibt es doch das "ATHOS". Nach telefonischer Bestellung haben wir dann abends auch einen guten Tisch bekommen.

Als wir eintrafen wurden wir begrüßt, also wären wir beste Freunde. Der Begrüßungstrunk mit seinen "Eissplittern" war von den Inhaltsstoffen her der selbe wie der Scheidebecher, serviert in einem superkalten Glas.

Es dauerte eine ganze Weile, bis wir vier unsere Wahl getroffen hatten. Hauptschuldiger dafür war ich. Es dauert schon so seine Zeit, bis ich als "ALLESESSER" mir was aus der sehr umfangreichen Karte ausgesucht hatte. Kaum hatte ich mich entschieden, bekam der Nachbartisch sein Essen und drohte meine Entscheidung zu kippen, "Oder doch lieber das????".

Dann ging es doch los, erst mal mit einem leckeren Freiberger Schwarzbier.
Das Essen kam gleichzeitig und war gut angerichtet.
Jeder genoss sein Gericht mit sichtlicher Freude, nur hören konnte man es nicht, außer wenn jemand "Ist das köstlich" oder so etwas sagte.
Besonders hervorheben will ich die Knoblauchkartoffeln, die ich so knoblauchig, knusprig und gutschmeckend wie im Athos in Freiberg/Sa noch nirgendwo serviert bekommen habe.

Ich finde das Ambiente ist sehr ansprechend nicht überladen wie bei vielen anderen Griechen.
Die Bedienung / der Service ist sehr aufmerksam aber nicht aufdringlich.
Leere Teller und Gläser stehen nicht rum, werden bei Feststellung schnell von den Kellner mitgenommen.

Die Gaststätte war wieder sehr voll, was eine rechtzeitige Reservierung als gute Idee erscheinen lässt.

Fast vergessen und doch nicht unwichtig! Das ATHOS hat eine Dachterasse, auf der man bei sommerlichen Temperaturen auch in angenehmer Ruhe speisen kann.

Ich kann hier nur meine Empfehlung aussprechen und volle Punktzahl geben.

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FalkdS hat Rösterei Momo in 09599 Freiberg bewertet.

vor 10 Jahren (04.06.2014 18:59)

"Die Rösterei Momo zählt für mich..."

Geschrieben am 04.06.2014

Die Rösterei Momo zählt für mich zu den Freiberger Cafés der Spitzenklasse. Deshalb nutze ich jede Möglichkeit, ihm einen Besuch abzustatten. So war es auch Ende Mai 2014. Der Service, die Gestaltung der Räume und das Angebot können sich wirklich sehen lassen, altes Geschirr, eine Urururuomalampe an der Decke, Bücher in den Regalen runden alles ab. Hier röstet der Chef vor den wachsamen Augen der Kunden die Bohnen noch per Hand. UND uns schmeckte der Espresso vorzüglich. Der hungrige Kunde oder auch der Genießer... mehr lesen