Düsseldorf

Nach einem Konzert waren wir an Karfreitag abends im Portofino zum Essen gegangen, 4 Personen. Der Tisch war vorbestellt und wir wurden freundlich empfangen, hatten sogar noch die Wahl zwischen zwei reservierten Tischen. Die Einrichtung ist gemütlich italienisch, Vierertische, etwas eng gestellt.
Der Service war recht freundlich, es gab Empfehlungen zum Wein, auch Nachtisch wurde angeboten. Die Kompetenz der Bedienung war deutlich in der Beratung zu bemerken. Die Getränke und die Vorspeisen wurden zügig geliefert, die Hauptgerichte hätten etwas schneller kommen sollen, zumal das Lokal nicht ausgelastet war.
Die Speisekarte war ansprechend, nicht zu umfangreich und enthielt von kleinen bis umfangreichen Speisen für jeden etwas, auch Vegetaria. Wir aßen Crevettencocktail, der ausgezeichnet schmeckte, frisch angemacht und nicht nach der herkömmlichen Sauce schmeckend. Außerdem aßen wir Rinderfiletsteak, hervorragend, und hausgemachte Spinatpanerotti, auch sehr schmackhaft.
An der Sauberkeit war nichts auszusetzen.
Im Preis-Leistungssektor sind die Speisen ihr Geld wert, das Preissegment befindet sich in einer etwas höheren Kategorie.
Fazit, da könnten wir gerne noch einmal hingehen.

Der Böse Chinese stand schon länger auf meiner Lister der noch zu besuchenden Restaurants.Nun ergab sich dann endlich die Möglichkeit, da wir sowieso in Düsseldorf waren.

Einen Parkplatz in der Nähe zu finden ist recht schwierig, getreu dem Motto "Ich kurve hier seit Stunden..." muss mann etwas Geduld und Glück haben und sollte auch nicht zu faul sein ein paar Schritte zu gehen.

Das Restaurant liegt in einem Eckhaus und bietet auch Aussenplätze auf drei Langen Bänken samt Tischen. Da wir bei dem herrlichen Wetter unbedingt draussen sitzen wollten hieß es auch hier, erstmal noch eine Runde um den Block gehen da alles besetzt war.
Nachdem wir Platz genommen haben kam zügig die Bedienung und fragte nach unseren Getränke wünschen, wir orderten zwei mal Fassbrause Urige Rhabarber und Holunder. Die Brause wurde in Stylischen Flaschen ohne Glas serviert, das passt! Prost! Und lecker wars, kühl und süffig, da kann sich so manche Fassbrause aus dem Getränkemarkt eine Scheibe von abschneiden.

Zur Vorspeise orderten wir die Gua Ti und Jiao Zi und als Hauptgericht Peking Ente " Meister Fey" und Handgemachte Nudeln mit mariniertem Schweinefleisch und Gemüse Soße vom Dorf (scharf)..
Die Vorspeisen wurden nach angenehm kurzer Wartezeit serviert, hübsch angerichtet auf länglichem Tellern mit Sojasauce zum dippen. Beide Teigtaschen waren sich ähnlich die eine Sorte rund und die andere länglich, die einen waren gedämpft und die anderen gedämpft und angebraten, beide mit Schweinehackfleisch gefüllt. Nach dem ersten kosten meinte mann Mann: "Glitschige Scheißerchen", ja die waren nicht so einfach zu Essen, am besten hat man die gepackt und dann ganz in den Mund geschoben, was mir aufgrund der Größe nicht gelang und so flutschte mir die Füllung aus den Teigtaschen. Das tat dem Geschmack aber keinen Abbruch, würzig abgeschmeckt waren sie zusammen mit dem Sojadip ein schöner Appetit Anreger.

Dann began für uns eine Geduldsprobe, das warten auf die Hauptgerichte. Ich habe nicht auf die Uhr geschaut, aber nachdem auch nach uns gekommen Gäste so nach und nach ihre Hauptgänge bekommen haben und unser Magen auch signalisierte: "jetzt wird's aber Zeit", gab ich der Bedienung einen Wink den diese auch prompt verstand und sagte das unser Hauptgerichte jetzt kommen würden. Sie hat Wort gehalten.
Beide Hauptgerichte wurden in großen Schalen serviert. Die Nudeln meines Mannes waren bereits mit der Sauce vermischt, meine Ente lag knusprig auf einem Bett aus Reis und Gemüse, begleitet wurde die Ente mit einer Entensauce und der separat  dazu georderten Erdnusssauce. Ich bin ein Sauce Junkie und liebe Ente, was soll ich sagen? Ich war glücklich, die Ente war lecker würzig mit knuspriger Haut, in der Entensauce hätte ich baden können (!), eine Mischung aus Soja und Pflaumensauce, würzig, fruchtig mit einer angenehmen Süße. Und auch die Erdnusssauce war lecker, schön cremig mit kleinen Erdnussstücken.
Der Reis war locker und duftig und konnte mit der Sojasauce auf dem Tisch abgeschmeckt werden. Das Gemüse bestand Hauptsächlich aus Brokkoli,Zucchini ein wenig Kohl und Babyspinat.
Jetzt ist es natürlich mein persönliches Pech das ich keinen Brokkoli mag, aber es war schon eine Menge Brokkoli in der Schale! Satt geworden bin ich aber trotzdem denn die Portionen waren wirklich groß.
Ich habe auch von den Nudeln gekostet, ich befand sie für sehr lecker, schöne Konsistenz und würzig, aber keinesfalls scharf sowie auf der Karte angegeben. Das war für meinen Mann en wenig enttäuschend da er sehr gerne scharf ist.

Fazit: empfehlenswert und kein vergleich mit dem Standart Chinesen dem wir schon lange abgeschworen haben!

 

Achtung: EX-RK-Rezension.  Alt aber bezahlt!
 
Aufgrund der im Großen und Ganzen guten Erfahrung im Stammhaus (Clube Português, A. D.: 2012) fiel die Wahl, des zuständigen Kollegen, für den aktuellen ’Kammeradschaftsabend’ auf dessen Dependance (Stammhaus, nicht Kollege), das Frango Português. Die Reservierung gelang unkompliziert. Eine Begrüßung fand, wie auch im Stammhaus, nicht wirklich statt, immerhin wurden wir nach Rückversicherung im Reservierungsbuch zum Tisch geführt. Die ehemaligen Fabrikräume wurden mit etlichen, portugiesisch wirkenden Devotionalien umfassendst ausgestattet. Klischees werden anscheinend vollständig bedient. Die Beleuchtung in Verbindung mit den pastellfarbenen Wänden ist sehr angenehm. Weitere Details (Beschreibung und Bilder der Räumlichkeiten) können der gut gemachten Homepage entnommen werden.
 
Nach einiger Zeit, überreichte eine etwas gehetzt wirkende Kellnerin (4,0) die Karte. Als Begrüßung sollte wohl die Anmerkung, dass man uns zunächst übersehen habe gelten. Das ist wohl der relativ dünnen Personaldecke geschuldet, jedenfalls waren in den großzügigen Räumlichkeiten etliche, insbesondere große Tische (mit Bankreihen), unbesetzt. Höchstwahrscheinlich lassen sich damit auch die entsprechenden, in einzelnen Bewertungen genannten, Defizite bei stärkerem Gästeaufkommen (am Wochenende) erklären. Wenige Minuten später kam die Getränkeabfrage, die wir wohlweislich direkt mit der Speisenbestellung kombinierten. Insgesamt war die Dame freundlich, bemüht und hilfsbereit, fragte bei Klärungsbedarf auch in der Küche nach und machte sich leider etwas rar.
 
Das bestellte Brot nebst Aioli und Oliven kam aufgrund der Zusammenstellung durch den Service (mise en place-Station im Gastraum) schnell, der Rest schleppend. Getränke dauerten ebenfalls und wurden von der gut gelaunten Barcrew (♂,ø 4,3) serviert. alkfreies Bier gibt’s magenschonender Weise nur in lauwarm, kurzfristige Kühlung wurde nicht angeboten, dann doch lieber fettigen aber kalten Gerstensaft. Die Speisekarte entspricht der im www, ebenso wie die, auf einer Tafel über dem großen Fenster zur Küche angebotenen Gerichte. Hier gibt es wenigstens eine Karte, im Stammhaus mussten wir unser Kurzzeitgedächtnis gefährlich übertakten. Zusätzlich findet sich eine eingelegte Wochenkarte mit etwa drei bis vier Angeboten je Tag. Das Ganze scheint weniger fischlastig als im Clube. Der erfolgte Start der Muschelsaison allerdings, war unschwer den von Zeit zu Zeit herüberwehenden Dünsten zu entnehmen.
 
| Die Vorspeisen |
 
Brot, Aioli und Oliven (3,50) waren unspektakulär, die eingelegte Oliven Standart, wobei die gefärbten (schwarz) nicht so gut wie die Grünen schmeckten.  Der Ziegenkäse mit kleiner Salatgarnitur (4,-) äußerst mild, etwas aufgepeppt durch Öl und getrocknete Kräuter.  Mein Oktopus in grüner Soße (6,50) zwar zart aber etwas ausgelaugt in sehr essigbetonter Vinaigrette. Das Grün der Soße bestand lediglich in ein Paar Petersilienblättchen, etwas Brot wäre schön, muss man aber wohl extra bestellen.  Die sechs Gambas in Knoblauchsauce (9,90) ordentlich mit etwas Salat, für den Geschmack des Kollegen zu wenig Knobi, insgesamt in Ordnung.


| Die Hauptspeisen |
 
Die unverhältnismäßig lange Wartezeit bis zum servieren der Hauptspeisen wurde durch den eher schleppenden Getränkeservice gefühlsmäßig noch gesteigert. Nach Erinnerung (etwa 40 Minuten nach abräumen der Vorspeisen) wurde zwar pflichtschuldigst nachgefragt und baldiger Service angekündigt, es dauerte aber noch weitere 15 Minuten. Damit ist dann auch klar, dass höchstwahrscheinlich nicht nur der Service unterbesetzt war. Zum Glück waren die Portionen dann sehr ordentlich bis riesig.
 
Der Robalo grelhado (gegrillter Wolfsbarsch), ein schöner Portionsfisch mit Grillspuren in einem freundlichen, hellen Schwarz, drei frittierten Kartoffelstücken und etwas Spinat. Vielleicht insgesamt etwas naturbelassen und leicht trocken, zusammen mit der Zitrone und dem Spinat aber durchaus genießbar.
 
Das geschmorte Karnickel, ein schönes Stück Keule, weich geschmort mit Erbsen und Möhrenstücken, durch die Sauce auch nicht trocken. Pommes durchweg heiß und gut gesalzen, die Salatbeilage ok, für den ein oder anderen etwas wenig Dressing.
 
Das Schweinehüftsteak (11,90), wie gewünscht medium gebraten, zart und saftig, Beilagen wie beim Karnickel.
 
Das Rinderkotelett (17,80) kam überraschender Weise ohne Knochen und war daher, trotz des hohen Fettanteils, kaum zu schaffen, die vier frittierten Kartoffelscheiben und wiederum sehr neutrale Bohnen störten dabei kaum. Der gut getroffene Garpunkt (medium rare) und die aromatische Kräuterbutter stimmten dann wieder versöhnlich.
 
Wegen des sich aufgrund der Portionsgröße anbahnenden Fresskomas und um nicht wieder ewig auf den Service zu warten, ersparten wir uns (und der Crew) eine Dessertbestellung. So kann man als Gastronove natürlich auch steuernd eingreifen aber ob das wirklich zielführend ist?...
 
Zusammenfassend gibt es Licht aber fast ebenso viel Schatten. Für den eigenen Anspruch war die Küchenleistung durchaus befriedigend, mit etwas mehr Sorgfalt insbesondere in Bezug auf die Beilagen könnte sogar ein sehr gut herausspringen. Wobei hier schwer zu beurteilen ist, ob die Defizite auf die Ablauforganisation oder generell die Personalplanung zurückzuführen sind.
 
Der Service war sehr freundlich und einsatzwillig, Dessert und/oder Café wurden angeboten, Rückfragen zur Zufriedenheit jeweils beim Abräumen, das Splitten der Rechnung wurde wie selbstverständlich durchgeführt (daher keine exakten Zahlen, Umsatz pro Kopf etwa 20,- bis 26,- Euronen). Bis auf die Wartezeit lief es einigermaßen rund. Da der Laden maximal halbvoll war, hielt sich auch der Lärmpegel im hinteren, weniger frequentierten Raum in Grenzen.
 
Daher eher für den rustikalen Gruppenabend (wenn es nicht zu voll ist) zu empfehlen.