Aspach

Nie wieder!!! Gut war lediglich das Essen! Ein Lob an die Küche, es schmeckte ausgezeichnet. Katastrophal ist der Umgang mit Gästen, insbesondere mit Kindern! Bereits bei der Ankunft wurde man schon nicht willkommen geheißen, im Gegenteil uns wurde schon das Gefühl vermittelt, dass unsere Anwesenheit nicht erwünscht ist. Dann mussten wegen der Anzahl der Personen zwei Tische zusammengeschoben werden, dafür ernteten wir die ersten patzigen Bemerkungen. Das Essen wurde uns lieblos vor die Nase gestellt. Ein höfliches "Guten Appettit" bekamen wir auch nicht zu hören.
Kinderfreundlichkeit ist für dieses Lokal auch ein großes Fremdwort!!! Kinder die bereits alt genug sind um ihr Essen selbst zu bestellen werden ignoriert oder unfreundlich abgewiesen. Ein quengelndes Kleinkind wird heftig angezischt. Ein Wunder, dass es Kinderbesteck, Hochstuhl und einen Wickeltisch gibt.
(Angeblich?) Keine Zahlung per EC-Karte möglich.
Für soviel Unfreundlichkeit Gästen gegenüber können wir keine gute Bewertung hinterlassen und würden das Lokal auf keinen Fall weiterempfehlen!

Das Lamm in Großaspach ist immer wieder einen Besuch wert. Und seit es renoviert ist, stimmt auch das Ambiente. Neben der Renovierung ist auch eine Dachterasse dazugekommen, um im Sommer draußen sitzen zu können.

Mein reservierter Tisch, einer der ca. 8 Tische, steht im Nebenzimmer und es ist ein gemütliches Eckchen mit einer Eckbank. Das Ambiente im Gastraum ist mit der Holzkassettendecke und den holzverkleideten Wänden rustikal und Geschmackssache. Einen edlen Touch dagegen verleihen die Stofftischdecken und Stoffservietten.

Die handgeschriebene Speisekarte wird von der Wirtin überreicht. Unsere Liebe zu Fischgerichten läßt uns gebratene Jakobsmuscheln auf schwarzem Reisrisotto (15,50 Euro), Königs Snapper (23 Euro) und Dorade (23 Euro) auswählen. Doch vorab kommt auf einem Tablett viel zu weicher Butter, gefüllte grüne Oliven, Tomaten, Salz und dünn aufgeschnittene Brotscheiben. So dünn, dass sie schwer zu greifen und es den Anschein hat, daß sie jederzeit durchbrechen könnten. Zusätzlich grüßt die Küche mit einem mediterranen Flammkuchen - nichts anderes als ein Teigfladen mit Käse und Tomaten, der sehr an Pizza erinnert und es für mich nicht gebraucht hätte. 

Dafür haben wir mit den bestellten Jakobsmuscheln einen Volltreffer gelandet. Drei wunderbar und an der Grenze zum noch glasigen ausgebratene Jakobsmuscheln teilten sich den Teller mit sämigen und doch bissfesten Reiskörnern. Dass es dann auch noch so dekorativ angerichtet kam, machte das Gericht an diesem Abend zu unserem Favoriten.  Wir haben uns diese Vorspeise geteilt und der ganze Zauber wäre verloren gegangen, wäre sie uns gleich auf zwei Tellern serviert worden. So kam sie auf einem. Wir hätten uns aber wenigstens einen Löffel gewünscht um damit unsere kleinen Teller zu füllen.

Nach einer angenehmen Pause wurden dann die Hauptgerichte und für mich der Königs Snapper serviert. Auf einem köstlichen Kartoffelstampf lag das Filet. Die Spuren des  Basilikumpesto mischte ich unter den Stampf. Dekoriert war das Gericht mit frittierten Glasnudeln.  

Den Abschluß, Apfelküchle mit Eis, würde ich nicht mehr bestellen. Unter der Panade war mir zu wenig Apfel.

Wir haben das Restaurant an einem Samstag abend besucht und es war gut, daß ich vorher reserviert hatte. An diesem Abend waren alle Tische belegt. 

Pizza sehr lecker und groß. Nudelgerichte die wir hatten (aglio e oglio und carbonara) ebenfalls lecker. Wir kommen gerne wieder. Preise normal.

Befährt man den Autobahnzubringer zwischen Backnang und Mundelsheim (A81) kommt man unmittelbar daran vorbei. Es steht zwar nicht solitär aber auffällig genug. So „kenne“ ich das Haus von außen schon viele Jahre wenn nicht Jahrzehnte, war aber noch nie darinnen. Nein, ich habe mich noch nicht mal darüber informiert.
 
Dieses Mal sind wir, einer Einladung folgend, nicht vorbei gefahren.
 
40m weiter gibt es eine Abfahrt von dem sonst eher kreuzungsarmen Zubringer, von der man direkt auf den einigermaßen großzügigen Parkplatz direkt vor dem Haus kommt. Das war’s dann aber schon mit  barrierefrei. Zum Eingang geht es 4 Stufen hoch und die Toiletten befinden sich im UG, hier eher ein Souterrain.
 
Passiert man den nett gestalteten Eingangsbereich mit Windfang und Doppeltüre, dann steht man in einem Gastraum, der einen 40 Jahre zurück zu setzen scheint. Erst auf den zweiten Blick erkennt man, dass alles soweit gepflegt und punktuell erneuert wurde. Aber der etwas spröde Charme der 70er ist da.
Hier vermutet man das dienstägliche Treffen der Gymnastikgruppe ebenso wie den Stammtisch des Gartenbauvereins oder der AH-Kicker.
 
Wir saßen dann nebenan in einem zweiten Gastraum, den ich aufgrund seiner Charakteristik jetzt mal Saal nennen will. Er ist etwas wärmer und moderner eingerichtet aber auch hier wäre eine optische Auflockerung bzw. Trennung von Tischen und Tischgruppen sicherlich dem Wohlfühlfaktor zubringlich. Nicht, dass man sich hier nicht wohl fühlen könnte. Es ist aber großteils eher zweckmäßig eingerichtet. Zweckmäßigkeit auch bei der Bestuhlung. Die Stühle sind durchaus sehr bequem, bei einer längeren zusammengestellten Tafel sind Tischbeine zwischen den eigenen Beinen etwas unlustig…irgendwie.
 
Service:
Wir wurden freundlich empfangen und bis sich die Gruppe eingefunden hatte waren auch schon Karten auf dem Tisch und erste Getränke geordert. Wie auch des weiteren die Bedienung(en) nett, umgänglich, und zügig unterwegs waren. Das war schon gut.

Essen: 
Die Karten selbst enthalten schwäbische Klassiker wie Zwiebelrostbraten, Kässpätzle. Filettöpfle und weitere Bekannte aus der regionalen bzw. gutbürgerlichen Küche. Aber auch gängige Fischspeisen und Vegetarisches zeigte sich im Portfolio.
 
Der Zwiebelrostbraten, an sich ein gerne gesehener Gast auf meinem Teller wurde es diesmal nicht.
Kennt man das? Wenn man vor Kurzem (Schönblick Wüstenrot) einen Rostbraten in eher schlechtem Garzustand und schwacher Würze hatte, dann brennt sich das erstmal in’s Gedächtnis ein und bremst den umgehenden Wunsch nach einer Wiederholung. Obwohl ich vermutete (und heute weiß), dass die im Kube recht gut sind.
 
Wie dem auch sei, ich entschied mich für SchniPoSa. (12,50) und meine Frau für Cordon Bleu von der Pute, mit Kartoffeldingens (siehe Bild) und Beilagensalat (14,80).
 
Zuvor gab es noch eine Flädlesuppe (3,50) und eine Käsecremesuppe (4,90).
Die Flädlesuppe habe ich nicht versucht aber die Käsecremesuppe war klasse! Sehr fluffig, cremig mit einem würzigen, sahnigen Geschmack. Davon hätte ich mich auch ausschließlich ernähren können!
 
Mit den Hauptspeisen haben wir auch nichts falsch gemacht. Ordentliche Ware in anständiger Würzung und Darbietung auf großen, quadratischen, leicht geschwungenen Tellern. Eine georderte Extrazitrone war auch schon dabei (eben ein guter Service, der so was nicht vergisst und auf die Erfüllung achtet). Mein Schnitzel war manchmal eine kleine Spur sehnig. Aber auch nur knapp oberhalb der Nachweisbarkeitsgrenze. Ansonsten weich und gut gewürzt. Beim Cordon-Bleu meinte meine GG, dass der Schinken doch sehr, fast zu, würzig gewesen wäre. Ich selbst kann das zwar verstehen, ich vermute aber mal, dass dies dem Putenfleisch geschuldet ist, das in Natura ja doch sehr geschmacksneutral daher kommt.
Der Beilagensalat war dagegen doch eher schwachbrüstig. Hatte er doch recht wenig Dressing gesehen und auch sonst war er etwas leise. Das bin ich in gutbürgerlichen Häusern etwas besser gewohnt.
Hier greift doch hoffentlich nicht so langsam die geschlechtsneutrale Darbietung solcher Salate in Gasthäusern mit ausländischer Küche Raum?!
 
Von den anderen Essern hörte man soweit nichts Negatives. Rostbraten, Fisch und dergleichen sollen ganz anständig gewesen sein. In meine Wertung fließen aber ausschließlich unsere beiden Gerichte ein und die waren in Ordnung. Anständiges Essen, soweit passende Qualität und Quantität und ein gutes PLV.
 
Zum Rest kann ich noch sagen, dass das Restaurant, auch wenn es einen etwas älteren Eindruck macht, sehr gut gepflegt ist. Alles ist sauber und ohne Fehl. Die Toiletten sind im UG und auf einem sehr modernen Stand. Hier wurde wohl schon spürbar angefangen das neue Jahrtausend auch einrichtungstechnisch zu begrüßen.
 
Fazit:
Es ist hier kein Geheimtip aber man isst hier anständig zu fairen Preisen.
 
 

Nach Küchenreise: die 3 – wenn es sich ergibt wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)

Allgemein
Eigentlich weiß ich nicht wo ich meine Kritik niederschreiben soll, denn unter Kleinaspach erscheinen 4 Lokale und eigentlich sind alle im Sonnenhof was unschwer daran zu erkennen ist, dass alle 4 die gleiche Telefon Nummer haben. Da wir das Haus über den Eingang "Alaska" betreten haben erlaube ich mir hier zu schreiben ohne genau zu wissen ob das richtig ist.
Bedienung
Zwar hatten wir -ich war in einer Geselllschaft- mehrere Bedienungen aber die Nr. 1 war super. Schnell, aufmerksam sowohl bei den Getränken als auch beim Essen und beim Kassieren. Da sie die gleiche Haarfarbe hatte wie Andrea Berg habe ich mir die Frage erlaubt, ob sie dies der Chefin nachgemacht hat, worauf ich die clevere Antwort erhielt "ich hatte das früher schon und bin länger da als die Chefin.
Das Essen
Ich habe mich auf der gekürzten Karte für Schweinefiletspitzen mit Senf-Pfeffer Soße mit Bandnudeln Euro 14,90 entschieden. Vorweg gab es (lt.Karte einen Blattsalat) einen leckeren gemischten Salat. Geschmacklich gut, Portion in der richtigen Größe. Ich war zufrieden.
Mein Gegenüber hat Kässpätzle gegessen, die sahen etwas trocken aus, aber vielleicht bin ich da voreingenommen, weil ich gerade aus Bayern zurückkam und dort Kässpätzle gegessen hatte, die deutlich mehr Käse dran hatten.
Das Ambiente
Auf Grund der vielen Räume ist es sehr schwer über das Ambiente zu schreiben. Der Raum in dem wir saßen war ok. Das Haus macht inzwischen einen überdimensionalen Eindruck, ich kenne das Haus schon vor 25 Jahren.
Sauberkeit
Ich finde, dass alles auber war soweit ich gesehen habe. Auf der Toilette war ein Handtuchautomat leer, obwohl kurz davor lt.Nachweis eine Kontrolle stattgefunden hatte.