Montag: | Ruhetag |
Dienstag: | Ruhetag |
Mittwoch: | 17:00 - 21:00 Uhr |
Donnerstag: | 17:00 - 21:00 Uhr |
Freitag: | 11:30 - 21:00 Uhr |
Samstag: | 11:30 - 21:00 Uhr |
Sonntag: | 11:30 - 20:00 Uhr |
Küchenzeiten: Mi + Do 18 - 21 Uhr, Fr Sa + So 11:30 - 13:45 und 18 - 21 Uhr So 18 - 20 Uhr
"Lennert Wenk neuer Sommelier im Schloss"
Geschrieben am 26.06.2015 2015-06-26
Sein Vorgänger Oliver Fabris wirkt nun im Restaurant „Ole Deele“ in Burgdorf.
Herr Wenk war zuvor schon Chef Sommelier im Gourmetrestaurant „Philipp Soldan“. Davor arbeitete er in Norddeutschland ebenfalls als Chef Sommelier im „Fährhaus Sylt“ und in Hamburg im „Vlet“.
Er ist Mitglied in der Sommelier-Union Deutschland e.V. und hat bei deren Wettbewerben bereits gute Plätze belegt und gehört so zu den besten Sommeliers in Deutschland.
http://www.sommelier-union.de/425.html