Saarland

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Aktivitäten in Saarland

simba47533 hat neue Fotos zu Asia Bistro Imbiss Linh in 66111 Saarbrücken hochgeladen.

vor 2 Jahren (01.02.2023 14:45)

Foto zu Asia Bistro Imbiss Linh: Wan Tan Suppe mild

simba47533 hat neue Fotos zu Pizzeria Italia in 66125 Saarbrücken hochgeladen.

vor 2 Jahren (26.01.2023 16:38)

Foto zu Pizzeria Italia: Cannelloni to bring

Foto zu Pizzeria Italia: Tortellini Panna to bring

Foto zu Pizzeria Italia: Insalata Pàesana (Klein) to bring

simba47533 hat neue Fotos zu ILAN | Einfach gut essen in 66121 Saarbrücken hochgeladen.

vor 2 Jahren (20.01.2023 17:37)

Foto zu ILAN | Einfach gut essen: Kebabteller klein mit Bulgur und allem

Foto zu ILAN | Einfach gut essen: Kebabteller groß mit PF

simba47533 hat ILAN | Einfach gut essen auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Jahren (20.01.2023 17:28)

ILAN | Einfach gut essen

Kaiserstraße 31, 66121 Saarbrücken

Imbiss Take Away

DerBorgfelder hat Restaurant El Tigre auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Jahren (19.01.2023 19:51)

Restaurant El Tigre

Kaiserstraße 62, 66386 Sankt Ingbert

Restaurant

simba47533 einen Beitrag zum Auberge de la Grenz in 66128 Saarbrücken geschrieben.

vor 2 Jahren (19.01.2023 12:30)

"Aus der "Valuta" wurde die "Auberge de la Grenz""

Geschrieben am 19.01.2023

Eigentlich sollte das traditionsreiche Restaurant "Valuta" in Saarbrücken-Gersweiler Ende letzten Jahres schließen. Nun geht es doch weiter: seit dem 09.01.23 unter neuem Namen und mit neuen Betreibern. Die sind keine Unbekannten.

Ein knappes halbes Jahr ist es her, dass die Betreiber des "Valuta" es öffentlich machten: wir schließen und zwar für immer. Die Pandemie und ihre Folgen hatten der Betreiberfamilie Schütz schwer zugesetzt. Ende des Jahres dann die frohe Kunde für Gäste der traditionsreichen Gaststätte. Es fand sich ein Interessent, der die Tradition unter neuem Namen weiterführen wollte, und so wurde aus der "Valuta" die "Auberge de la Grenz". Der Name kommt nicht von ungefähr, liegt das Gasthaus doch genau auf der Grenze zwischen Deutschland und Frankreich. Genauer: Das Restaurantgebäude liegt auf der deutschen Seite der Grenze - der Bürgersteig aber, über den man zur Eingangstür gelangt, gehört bereits zu Frankreich. Als Hans Schütz das "Valuta" eröffnete - 1979 war das - standen am Grenzübergang Schöneck noch Zöllner. Später betrieb Thomas Schütz das Lokal in zweiter Generation. Die Entscheidung, das Familienunternehmen aufzugeben, sei alles andere als leicht gefallen, wie er Anfang Dezember im "Gersweiler Anzeiger" mitteilte. Umso mehr freue er sich, dass die Räume der "Valuta" nun weiterhin mit Gastfreundschaft gefüllt sein werden.

Die neuen Betreiber sind in der Gastro-Branche bekannt. Der neue Inhaber, Ludovic Roffé, stieg 1999 als 15-jähriger Gastro-Azubi ein. Seine erste Station damals: ein Praktikum und anschliessend eine komplette Ausbildung im Restaurant "Valuta". Zwischenzeitlich war er Chef des Restaurants an der Gersweiler Turnhalle. Nun kehrte er, als erfahrener Gastronom, zurück in sein "altes Zuhause". Das übernahm er zusammen mit Partner Christophe Frisch - mit einem neuen Konzept: die "Auberge de la Grenz" ist ein deutsch-französisches Bistro mit Brasserie, Restaurantbereich und Bar.

Vor kurzem wurde die Eröffnung gefeiert. Natürlich mit Gästen aus Frankreich und Deutschland gleichermaßen. "So schließt sich der Kreis und wir sind uns sicher, dass das Restaurant in unserem Sinne und mit frischem Wind weitergeführt wird", freut sich der Vorgänger Thomas Schütz.

(auszugsweise SZ vom 19.01.23)

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simba47533 hat Auberge de la Grenz auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Jahren (19.01.2023 11:57)

Auberge de la Grenz

Am Sprinkshaus 4, 66128 Saarbrücken

Restaurant

simba47533 einen Beitrag zum Restaurant Edo Sushi in 66740 Saarlouis geschrieben.

vor 2 Jahren (15.01.2023 12:46)

"Angelina Chen und Sushi-Meister Qi Zhu sind in Saarlouis mit neuem Konzept am Start .........."

Geschrieben am 15.01.2023 | Aktualisiert am 15.01.2023

Für Fans der "Sushi-Bar" in Saarbrücken war es ein Schock, als im vergangenen Herbst bekannt wurde, daß das Restaurant schließt, weil der Pachtvertrag nicht verlängert wurde. Mit dem "Edo Sushi" geht es in der heimlichen Hauptstadt des Saarlandes nun aber weiter. Ob scharf eingelegter Chinakohl, gegrillte Hähnchenschenkel, frische Sushi-Gerichte oder Nudelsuppen: Mit einem neuen Konzept haben die früheren Betreiber der weithin bekannten Saarbrücker "Sushi-Bar" ihr neues Restaurant eröffnet. Im "Edo Sushi" an der Metzer Strasse 67a in Saarlouis bekommen Gäste eine große Auswahl der japanischen Küche geboten. Dieses umfasst neben den klassischen Vorspeisen wie Kimchi, Gyoza oder Algensalat auch Teppanyaki-Gerichte oder traditionelles Sushi wie Maki oder Nigiri.

Das Besondere am "Edo Sushi" sind jedoch die "exquisiten und anspruchsvollen Sushi-Kreationen", wie der Sushi-Meister Qi Zhu erzählt. "Diese kriegt man so im Saarland nicht". Dazu zählen unter anderem die Edo-Signature-Rollen. Diese bestehen, so Qi Zhu, nicht nur aus rohem Fisch wie Lachs oder Meeraal, sondern auch aus flambiertem Lachs oder Rindfleisch. Auf der Tuna-Toryufu-Rolle verteilt der Sushi-Meister beispielsweise sogar ein wenig Gold. Darüber hinaus gibt es das Sushi mal mit Safran-, mal mit schwarzem Reis, mit Kaviar oder mit Trüffelöl. Eine weitere Spezialität ist Sashimi. "Das ist Sushi in seiner reinsten Form, weil es nu aus Fisch oder Meeresfrüchten besteht", erklärt Qi Zhu. Zudem gibt es eine Auswahl an vegetarischen Gerichten, auf Wunsch auch in vegan. Ebenfalls auf der Speisekarte stehen die "Crunchy Rolls". Dabei handelt es sich um frittiertes Sushi mit Lachs, Avocado oder Garnele. Diese würden sich ebenso wie die Inside-Out-Rollen immer größerer Beliebtheit erfreuen, sagt der Küchenchef."Wir müssen uns anpassen".

Und für diejenigen, die Sushi nicht so mögen, bietet das Restaurant verschiedene warme Curry-.Gerichte oder Ramen (Nudelsuppen) an.Auch eine große Nachtischkarte mit unter anderem der beliebten japanischen Nachspeise "Mochi", einem klebrigen Reiskuchen, oder gebackenem Eis können die Gäste erwarten.

Beim Kochen und Rollen der Sushis "legen wir Wert auf frische und qualitativ hohe Ware" sagt QiZhu. So kochen er und sein Team die Sojasoße selbst ein und auch die Mango- oder Gemüsesoßen bereiten sie selbst zu. Der 38-jährige Qi Zhu lernte vor über 20 Jahren, wie man Sushi herstellt, und ist sei fünf Jahren Sushi-Meister. Wie er auf den Namen des Restaurants kam ? "Die Edo-Zeit umfasst die längste Zeit des Friedens in der japanischen Geschichte. Daran wollte ich mich orientieren", sagt er. Und auch eine Wiederauferstehung der "Sushi-Bar" in Saarbrücken schliesst er nicht aus. Wie Qi Zu sagt suchen er und seine Partnerin Angelina Chen dort schon nach neuen geeigneten Räumlichkeiten.

(auszugsweise SZ vom 11.01.23)

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simba47533 einen Beitrag zum Memory Burger in 66111 Saarbrücken geschrieben.

vor 2 Jahren (14.01.2023 14:23)

"Neuer Burger-Laden in Saarbrücken ........."

Geschrieben am 14.01.2023

Der aus Homburg bekannte Burger-Laden "Memory Burger" expandiert nach Saarbrücken. Gestern war die Eröffnung in der Ufergasse 2 nahe der Berliner Promenade. Liebhaber von Burgern und Bowls dürfen sich besonders freuen. Ein Blick in die Speisekarte (siehe unter www.memory-burger.de) verrät dass es neben Klassikern wie dem Cheeseburger auch ausgefallene Burger-Kreationen gibt. Beispielsweise den "Ocean Killer", der mit Lachs anstatt Fleisch serviert wird. Auch für Vegetarier gibt es etwas auf der Speisekarte - den "Buddha" mit paniertem Avocado-Patty und den "Beyond Meat... mehr lesen

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kgsbus und 7 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

uteester findet diesen Beitrag gut geschrieben.

simba47533 hat Memory Burger auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Jahren (14.01.2023 12:13)

Memory Burger

Ufergasse 2, 66111 Saarbrücken

Restaurant Erlebnisgastronomie Take Away

simba47533 hat neue Fotos zu Restaurant Siam in 66111 Saarbrücken hochgeladen.

vor 2 Jahren (12.01.2023 14:19)

Foto zu Restaurant Siam: Qued Diau mit Schwein

Foto zu Restaurant Siam: Chang Classic Beer

simba47533 hat Restaurant Edo Sushi auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Jahren (12.01.2023 11:42)

Restaurant Edo Sushi

Metzer Straße 67a, 66740 Saarlouis

Restaurant

NoTeaForMe hat Yosefine Eisbar in der Europa Galerie auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Jahren (10.01.2023 20:48)

Yosefine Eisbar in der Europa Galerie

Trierer Str. 1, 66111 Saarbrücken

Eiscafe Take Away

NoTeaForMe hat TreSecondi Pasta Bar in der Europa Galerie auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Jahren (10.01.2023 20:40)

TreSecondi Pasta Bar in der Europa Galerie

Trierer Str. 1, 66111 Saarbrücken

Imbiss Take Away

NoTeaForMe hat Pizza Hut in der Europa Galerie auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Jahren (10.01.2023 20:34)

Pizza Hut in der Europa Galerie

Trierer Str. 1, 66111 Saarbrücken

Schnellrestaurant

NoTeaForMe hat Bistro "Die Prinzen" in der Europa Galerie auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Jahren (10.01.2023 20:24)

Bistro "Die Prinzen" in der Europa Galerie

Trierer Str. 1, 66111 Saarbrücken

Bistro Cafe

simba47533 hat Café Barbarossa in 66121 Saarbrücken bewertet.

vor 2 Jahren (10.01.2023 13:34)

"Hier gibt es nicht nur leckere Backwaren ............"

Geschrieben am 10.01.2023 | Aktualisiert am 11.01.2023

Besucht am 10.01.2023 1 Personen Rechnungsbetrag: 4 EUR

Wenn ich im Saarbrücker Saarbasar, einer sogenannten Shopping Mall, eingekauft habe und die Einkäufe im Auto verstaut sind, lande ich anschliessend unweigerlich "zur Erholung" entweder an der "Espresso-Bar", am "Rialto 2" (über beide Gastros habe ich hier bereits berichtet) oder eben bei "Barbarossa"; heute war wieder mal "Barbarossa" dran. Hier kriegt man in guter Auswahl leckere Backwaren (Brot, Brötchen, Brezeln, Croissants, Hefeteilchen etc.) zu kaufen (das "Barbarossa" ist in erster Linie eine Bäckereifiliale), kann aber auch im Verkaufsraum oder davor in einer Art "Biergarten" Getränke zu sich nehmen, Kuchen oder belegte Brötchen essen und sich vom Einkauf erholen. Ich sitze lieber draussen im "Biergarten", und schaue, wer von links oder rechts vorbeigelaufen kommt; ist jemand dabei, den oder die ich kenne, lässt sich gut das ein oder andere Schwätzchen halten.

Ambiente: draussen besser als drinnen; zweieinhalb Sterne plus einen halben für den interessanten Ausblick im Aussenbereich.

Sauberkeit: Gut sauber; Nassräume gibt es hier nicht, deshalb muss der Gast im Bedearfsfall eine der beiden Saarbasar-Toiletten benutzen. Dreieinhalb Sterne.

Service: Gibt es in dem Sinne nicht. Der Gast holt sich das Bestellte auf einem Tablett am Tresen ab, zahlt direkt, sucht sich gegenüber aus dem Regal Löffelchen, Kuchengabel, Zucker und Milch zusammen, trägt alles zu einem freien Tisch und räumt, sofern es sich bei ihm um einen disziplinierten Gast handelt, das Tablett mit dem Geschirr beim Gehen in eines der dafür vorgesehenen Regalfächer ein. Für diesen Self-Service vergebe ich deshalb auch keine Sterne.

Essen und Trinken: Im "Barbarossa" bestelle ich immer die gleiche Kombination, nämlich eine Tasse Kaffee und eine gebutterte Brezel. Kostet zusammen EUR 4,05. Die Brezel ist sehr gut, vor allem am Vormittag, denn Laugenbrezeln haben leider eine unangenehme Eigenschaft: sie sind hygroskopisch und deshalb bereits ab dem frühen Nachmittag feucht und dann nicht mehr rösch und schmackhaft. Die Tasse Kaffee hat im "Barbarossa" mehr Inhalt als in den beiden anderen erwähnten Saarbasar-Gastros. Allerdings schmeckt der Kaffee (Segafredo) an der "Espresso-Bar" erheblich besser; wie ich annehme, am "Rialto 2", wo ich statt Kaffee immer Espresso trinke, auch. Insgesamt vergebe ich deshalb drei Sterne; hätte der Kaffee Klasse statt Masse, wären es vier Sterne geworden.

Preis-/Leistungsverhältnis: Drei Sterne.

P.S.: Einen Kassenzettel habe ich zwar bekommen, aber vergessen, ihn zu fotografieren; mögen deshalb die GG-Granden entscheiden, ob sie den Bericht verifizieren wollen oder nicht :-))